CN114872089A - 一种用于烹调的面皮切断机构及其使用方法 - Google Patents

一种用于烹调的面皮切断机构及其使用方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种用于烹调的面皮切断机构及其使用方法，包括固定架，所述固定架设置有两个，所述固定架内腔的前部和后部均通过转动件转动连接有转动柱，两个同侧所述转动柱之间固定连接有转动辊，两个所述转动辊之间传动连接有传送带，本发明涉及面皮加工技术领域。该用于烹调的面皮切断机构及其使用方法，通过在工作框的内部设置第一电动伸缩杆和在工作框的后部设置第二电动伸缩杆，使得第一锥形齿轮能够通过第一电动伸缩杆和第二电动伸缩杆的调节，可以将其不同大小的外径与第二锥形齿轮进行啮合，通过啮合可以减缓或者加快切刀的切断速度，进而使得面皮可以获得不同宽度的形状。

Description

一种用于烹调的面皮切断机构及其使用方法
技术领域
本发明涉及面皮加工技术领域，具体为一种用于烹调的面皮切断机构及其使用方法。
背景技术
面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的，在面皮制作企业中为了方便对面皮进行包装出售，面皮在制造出来后通常会对其进行切断工序，通过将面皮切割成宽度不同的条状，来获得不同类型产品的形态，而想要对面皮进行大批量切断面皮切断机构是必不可少的。
现有的面皮切断机构由于缺乏调节机构，从而导致其在对面皮切断时无法通过调节来将面皮切割成不同宽度，进而导致其适用范围局限性较大，致使其实用性较差的问题。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于烹调的面皮切断机构及其使用方法，解决了面皮切断机构在对面皮切割时，因缺乏调节机构而导致其只能对面皮单一宽度进行切断的问题。
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种用于烹调的面皮切断机构，包括固定架，所述固定架设置有两个，所述固定架内腔的前部和后部均通过转动件转动连接有转动柱，两个同侧所述转动柱之间固定连接有转动辊，两个所述转动辊之间传动连接有传送带，所述转动柱的一端贯穿固定架并延伸至固定架的外部，两个所述固定架的前部和后部通过固定板共同固定连接有垫板，所述垫板的顶部固定连接有工作框，所述工作框内腔的前部开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块的后部通过转动件转动连接有曲轴，所述曲轴的表面通过轴承转动连接有切断机构。
优选的，所述曲轴的一端固定连接有第一电动伸缩杆，所述第一电动伸缩杆的延伸端固定连接有固定轴，所述固定轴的一端贯穿工作框并延伸至工作框的后部，所述固定轴延伸至工作框后部的一端固定连接有第一锥形齿轮，所述工作框的后部通过转动件转动连接有滑杆，所述滑杆的表面固定连接有与第一锥形齿轮相啮合的第二锥形齿轮，所述滑杆的表面且位于第二锥形齿轮的后部固定连接有第一皮带轮，位于右侧所述固定架的一侧通过固定件固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有转动轴，所述转动轴的一端通过固定件与右侧后部转动柱的一端固定连接，所述转动轴的表面固定连接有第二皮带轮，所述第二皮带轮和第一皮带轮之间传动连接有皮带，所述工作框的后部且位于固定轴的一侧固定连接有移动机构。
优选的，所述工作框的一侧通过合页铰接有箱门，所述箱门的一侧设置有透明观察窗。
优选的，位于左侧所述固定架的一侧固定连接有横板，所述横板的顶部通过螺栓组件固定连接有棉擦组件。
优选的，所述切断机构包括连杆和切刀，所述连杆的顶部通过轴承与曲轴的表面转动连接，所述连杆的底部通过转动件转动连接有切刀。
优选的，所述移动机构包括矩形套筒、矩形伸缩杆和第二电动伸缩杆，所述矩形套筒的前部通过固定件与工作框的后部固定连接，所述矩形套筒的内部套设有矩形伸缩杆，所述矩形伸缩杆的一端贯穿矩形套筒并延伸至矩形套筒的后部，所述矩形伸缩杆延伸至矩形套筒后部的一端固定连接有第二电动伸缩杆，所述第二电动伸缩杆的延伸端通过转动件与固定轴的表面转动连接。
优选的，所述工作框内腔的前部和后部均固定连接有限位架。
优选的，所述切刀一侧的前部和后部均开设有与限位架相适配的限位槽。
优选的，所述工作框的后部开设有与固定轴相适配的移动槽。
本发明还公开了一种用于烹调的面皮切断机构的使用方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
S1、首先将制作好的面皮放在传送带的表面，然后启动电机，电机启动后会通过转动轴带动右侧的转动辊转动，右侧转动辊转动后会通过与传送带和左侧转动辊的配合，将面皮进行向右输送；
S2电机带动转动轴转动的同时还会通过第二皮带轮与皮带和第一皮带轮的配合联动第二锥形齿轮进行转动，第二锥形齿轮转动后会与第一锥形齿轮啮合，第一锥形齿轮啮合后会通过固定轴与第一电动伸缩杆带动曲轴进行转动，曲轴转动后会通过与连杆的联动配合，使切刀进行上下往复切断动作，进而对面皮进行分割；
S3、当需要对面皮切割的宽度进行调解时，首先启动第二电动伸缩杆213，第二电动伸缩杆213的延伸端会进行收缩，第二电动伸缩杆213收缩带动固定轴12移动，固定轴带动第一锥形齿轮向左移动，随后启动第一电动伸缩杆，第一电动伸缩杆的延伸端收缩后会带动第一锥形齿轮向前移动，通过移动第一锥形齿轮能够将第一锥形齿轮的较大的外径与第二锥形齿轮相贴近，最后再利用第二电动伸缩杆213将向前移动后的外径与第二锥形齿轮啮合好即可。
有益效果
本发明提供了一种用于烹调的面皮切断机构及其使用方法。与现有的技术相比具备以下有益效果：
(1)该用于烹调的面皮切断机构及其使用方法，通过在工作框内部设置曲轴和切刀，使得传送带在通过电机的驱动来对面皮进行传送时能够通过第二皮带轮与第一皮带轮和皮带的配合来联动曲轴转动，曲轴转动时会通过与连杆的配合，来使切刀对面皮进行上下往复切断，同时通过在工作框的内部设置第一电动伸缩杆和在工作框的后部设置第二电动伸缩杆，使得第一锥形齿轮能够通过第一电动伸缩杆和第二电动伸缩杆的调节，可以将其不同大小的外径与第二锥形齿轮进行啮合，通过啮合可以减缓或者加快切刀的切断速度，进而使得面皮可以获得不同宽度的形状。
(2)该用于烹调的面皮切断机构及其使用方法，通过在横板的顶部设置棉擦组件，使得传送带在转动的过程中，其表面能够通过与棉擦组件的摩擦，使得传送带表面附着的残渣等，能够被清理掉，进而便于工作人员将后续的面皮放置在传送带的表面上。
(3)该用于烹调的面皮切断机构及其使用方法，通过在工作框的一侧设置箱门，能够方便工作人员对工作框内部的切刀进行清洁，同时通过在箱门的表面设置透明观察窗，使得装置在运行时，工作人员能够通过透明观察窗观察工作框内部的运行情况。
附图说明
图1为本发明的外部结构示意图；
图2为本发明传送带和垫板结构的俯视图；
图3为本发明工作框内部结构的侧视图；
图4为本发明工作框内部结构的俯视图；
图5为本发明工作框结构的侧视图。
图中：1、固定架；2、转动柱；3、转动辊；4、传送带；5、垫板；6、工作框；7、滑槽；8、滑块；9、曲轴；10、切断机构；101、连杆；102、切刀；11、第一电动伸缩杆；12、固定轴；13、第一锥形齿轮；14、滑杆；15、第二锥形齿轮；16、第一皮带轮；17、电机；18、转动轴；19、第二皮带轮；20、皮带；21、移动机构；211、矩形套筒；212、矩形伸缩杆；213、第二电动伸缩杆；23、箱门；24、透明观察窗；25、横板；26、棉擦组件；27、限位架；28、限位槽；29、移动槽。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5，本发明提供两种技术方案：
实施例一
一种用于烹调的面皮切断机构，包括固定架1，固定架1设置有两个，固定架1内腔的前部和后部均通过转动件转动连接有转动柱2，两个同侧转动柱 2之间固定连接有转动辊3，两个转动辊3之间传动连接有传送带4，转动柱 2的一端贯穿固定架1并延伸至固定架1的外部，两个固定架1的前部和后部通过固定板共同固定连接有垫板5，垫板5的顶部固定连接有工作框6，工作框6内腔的前部开设有滑槽7，滑槽7的内部滑动连接有滑块8，滑块8的后部通过转动件转动连接有曲轴9，曲轴9的表面通过轴承转动连接有切断机构 10，曲轴9的一端固定连接有第一电动伸缩杆11，第一电动伸缩杆11的延伸端固定连接有固定轴12，固定轴12的一端贯穿工作框6并延伸至工作框6的后部，固定轴12延伸至工作框6后部的一端固定连接有第一锥形齿轮13，工作框6的后部通过转动件转动连接有滑杆14，滑杆14的表面固定连接有与第一锥形齿轮13相啮合的第二锥形齿轮15，滑杆14的表面且位于第二锥形齿轮15的后部固定连接有第一皮带轮16，位于右侧固定架1的一侧通过固定件固定连接有电机17，电机17的输出轴固定连接有转动轴18，转动轴18的一端通过固定件与右侧后部转动柱2的一端固定连接，转动轴18的表面固定连接有第二皮带轮19，第二皮带轮19和第一皮带轮16之间传动连接有皮带20，工作框6的后部且位于固定轴12的一侧固定连接有移动机构21。
实施例二
一种用于烹调的面皮切断机构，包括固定架1，固定架1设置有两个，固定架1内腔的前部和后部均通过转动件转动连接有转动柱2，两个同侧转动柱2之间固定连接有转动辊3，两个转动辊3之间传动连接有传送带4，转动柱 2的一端贯穿固定架1并延伸至固定架1的外部，两个固定架1的前部和后部通过固定板共同固定连接有垫板5，垫板5的顶部固定连接有工作框6，工作框6内腔的前部开设有滑槽7，滑槽7的内部滑动连接有滑块8，滑块8的后部通过转动件转动连接有曲轴9，曲轴9的表面通过轴承转动连接有切断机构 10，曲轴9的一端固定连接有第一电动伸缩杆11，第一电动伸缩杆11的延伸端固定连接有固定轴12，固定轴12的一端贯穿工作框6并延伸至工作框6的后部，工作框6的后部开设有与固定轴12相适配的移动槽29，固定轴12延伸至工作框6后部的一端固定连接有第一锥形齿轮13，工作框6的后部通过转动件转动连接有滑杆14，滑杆14的表面固定连接有与第一锥形齿轮13相啮合的第二锥形齿轮15，第一锥形齿轮13和第二锥形齿轮15其齿牙和齿槽均为倾斜设置，滑杆14的表面且位于第二锥形齿轮15的后部固定连接有第一皮带轮16，位于右侧固定架1的一侧通过固定件固定连接有电机17，电机 17的输出轴固定连接有转动轴18，转动轴18的一端通过固定件与右侧后部转动柱2的一端固定连接，转动轴18的表面固定连接有第二皮带轮19，第二皮带轮19和第一皮带轮16之间传动连接有皮带20，工作框6的后部且位于固定轴12的一侧固定连接有移动机构21。
进一步的，方便工作人员对工作框内部的切刀102进行清洁，工作框6 的一侧通过合页铰接有箱门23，箱门23的一侧设置有透明观察窗24。
进一步的，为了便于对传送带4的表面进行清洁，位于左侧固定架1的一侧固定连接有横板25，横板25的顶部通过螺栓组件固定连接有棉擦组件 26。
进一步的，切断机构10包括连杆101和切刀102，连杆101的顶部通过轴承与曲轴9的表面转动连接，连杆101的底部通过转动件转动连接有切刀 102。
进一步的，为了便于对切刀102进行限位，工作框6内腔的前部和后部均固定连接有限位架27，切刀102一侧的前部和后部均开设有与限位架27相适配的限位槽28。
进一步的，移动机构21包括矩形套筒211、矩形伸缩杆212和第二电动伸缩杆213，矩形套筒211的前部通过固定件与工作框6的后部固定连接，矩形套筒211的内部套设有矩形伸缩杆212，矩形伸缩杆212的一端贯穿矩形套筒211并延伸至矩形套筒211的后部，矩形伸缩杆212延伸至矩形套筒211 后部的一端固定连接有第二电动伸缩杆213，第二电动伸缩杆213的延伸端通过转动件与固定轴12的表面转动连接。
实施例二相对于实施例一的优点在于：通过在横板25的顶部设置棉擦组件26，使得传送带4在转动的过程中，其表面能够通过与棉擦组件26的摩擦，使得传送带4表面附着的残渣等，能够被清理掉，进而便于工作人员将后续的面皮放置在传送带4的表面上。
本发明还公开了一种用于烹调的面皮切断机构的使用方法，具体包括以下步骤：
S1、首先将制作好的面皮放在传送带4的表面，然后启动电机17，电机 17启动后会通过转动轴18带动右侧的转动辊3转动，右侧转动辊3转动后会通过与传送带4和左侧转动辊3的配合，将面皮进行向右输送；
S2电机17带动转动轴18转动的同时还会通过第二皮带轮19与皮带20 和第一皮带轮16的配合联动第二锥形齿轮15进行转动，第二锥形齿轮15转动后会与第一锥形齿轮13啮合，第一锥形齿轮13啮合后会通过固定轴12与第一电动伸缩杆11带动曲轴9进行转动，曲轴9转动后会通过与连杆101的联动配合，使切刀102进行上下往复切断动作，进而对面皮进行分割；
S3、当需要对面皮切割的宽度进行调解时，首先启动第二电动伸缩杆213，第二电动伸缩杆213的延伸端会进行收缩，第二电动伸缩杆213收缩带动固定轴12移动，固定轴12带动第一锥形齿轮13向左移动，随后启动第一电动伸缩杆11，第一电动伸缩杆11的延伸端收缩后会带动第一锥形齿轮13向前移动，通过移动第一锥形齿轮13能够将第一锥形齿轮13的较大的外径与第二锥形齿轮15相贴近，最后再利用第二电动伸缩杆213将向前移动后的外径与第二锥形齿轮15啮合好即可。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种用于烹调的面皮切断机构，包括固定架(1)，其特征在于：所述固定架(1)设置有两个，所述固定架(1)内腔的前部和后部均通过转动件转动连接有转动柱(2)，两个同侧所述转动柱(2)之间固定连接有转动辊(3)，两个所述转动辊(3)之间传动连接有传送带(4)，所述转动柱(2)的一端贯穿固定架(1)并延伸至固定架(1)的外部，两个所述固定架(1)的前部和后部通过固定板共同固定连接有垫板(5)，所述垫板(5)的顶部固定连接有工作框(6)，所述工作框(6)内腔的前部开设有滑槽(7)，所述滑槽(7)的内部滑动连接有滑块(8)，所述滑块(8)的后部通过转动件转动连接有曲轴(9)，所述曲轴(9)的表面通过轴承转动连接有切断机构(10)。
2.根据权利要求1所述的一种用于烹调的面皮切断机构，其特征在于：所述曲轴(9)的一端固定连接有第一电动伸缩杆(11)，所述第一电动伸缩杆(11)的延伸端固定连接有固定轴(12)，所述固定轴(12)的一端贯穿工作框(6)并延伸至工作框(6)的后部，所述固定轴(12)延伸至工作框(6)后部的一端固定连接有第一锥形齿轮(13)，所述工作框(6)的后部通过转动件转动连接有滑杆(14)，所述滑杆(14)的表面固定连接有与第一锥形齿轮(13)相啮合的第二锥形齿轮(15)，所述滑杆(14)的表面且位于第二锥形齿轮(15)的后部固定连接有第一皮带轮(16)，位于右侧所述固定架(1)的一侧通过固定件固定连接有电机(17)，所述电机(17)的输出轴固定连接有转动轴(18)，所述转动轴(18)的一端通过固定件与右侧后部转动柱(2)的一端固定连接，所述转动轴(18)的表面固定连接有第二皮带轮(19)，所述第二皮带轮(19)和第一皮带轮(16)之间传动连接有皮带(20)，所述工作框(6)的后部且位于固定轴(12)的一侧固定连接有移动机构(21)。
3.根据权利要求1所述的一种用于烹调的面皮切断机构，其特征在于：所述工作框(6)的一侧通过合页铰接有箱门(23)，所述箱门(23)的一侧设置有透明观察窗(24)。
4.根据权利要求1所述的一种用于烹调的面皮切断机构，其特征在于：位于左侧所述固定架(1)的一侧固定连接有横板(25)，所述横板(25)的顶部通过螺栓组件固定连接有棉擦组件(26)。
5.根据权利要求1所述的一种用于烹调的面皮切断机构，其特征在于：所述切断机构(10)包括连杆(101)和切刀(102)，所述连杆(101)的顶部通过轴承与曲轴(9)的表面转动连接，所述连杆(101)的底部通过转动件转动连接有切刀(102)。
6.根据权利要求2所述的一种用于烹调的面皮切断机构，其特征在于：所述移动机构(21)包括矩形套筒(211)、矩形伸缩杆(212)和第二电动伸缩杆(213)，所述矩形套筒(211)的前部通过固定件与工作框(6)的后部固定连接，所述矩形套筒(211)的内部套设有矩形伸缩杆(212)，所述矩形伸缩杆(212)的一端贯穿矩形套筒(211)并延伸至矩形套筒(211)的后部，所述矩形伸缩杆(212)延伸至矩形套筒(211)后部的一端固定连接有第二电动伸缩杆(213)，所述第二电动伸缩杆(213)的延伸端通过转动件与固定轴(12)的表面转动连接。
7.根据权利要求1所述的一种用于烹调的面皮切断机构，其特征在于：所述工作框(6)内腔的前部和后部均固定连接有限位架(27)。
8.根据权利要求7所述的一种用于烹调的面皮切断机构，其特征在于：所述切刀(102)一侧的前部和后部均开设有与限位架(27)相适配的限位槽(28)。
9.根据权利要求1所述的一种用于烹调的面皮切断机构，其特征在于：所述工作框(6)的后部开设有与固定轴(12)相适配的移动槽(29)。
10.一种用于烹调的面皮切断机构的使用方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
S1、首先将制作好的面皮放在传送带(4)的表面，然后启动电机(17)，电机(17)启动后会通过转动轴(18)带动右侧的转动辊(3)转动，右侧转动辊(3)转动后会通过与传送带(4)和左侧转动辊(3)的配合，将面皮进行向右输送；
S2电机(17)带动转动轴(18)转动的同时还会通过第二皮带轮(19)与皮带(20)和第一皮带轮(16)的配合联动第二锥形齿轮(15)进行转动，第二锥形齿轮(15)转动后会与第一锥形齿轮(13)啮合，第一锥形齿轮(13)啮合后会通过固定轴(12)与第一电动伸缩杆(11)带动曲轴(9)进行转动，曲轴(9)转动后会通过与连杆(101)的联动配合，使切刀(102)进行上下往复切断动作，进而对面皮进行分割；
S3、当需要对面皮切割的宽度进行调解时，首先启动第二电动伸缩杆213，第二电动伸缩杆213的延伸端会进行收缩，第二电动伸缩杆213收缩带动固定轴12移动，固定轴(12)带动第一锥形齿轮(13)向左移动，随后启动第一电动伸缩杆(11)，第一电动伸缩杆(11)的延伸端收缩后会带动第一锥形齿轮(13)向前移动，通过移动第一锥形齿轮(13)能够将第一锥形齿轮(13)的较大的外径与第二锥形齿轮(15)相贴近，最后再利用第二电动伸缩杆213将向前移动后的外径与第二锥形齿轮(15)啮合好即可。
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