CN114848727A - 一种具有保健功能的西洋参膏制备方法及用途 - Google Patents
一种具有保健功能的西洋参膏制备方法及用途 Download PDFInfo
- Publication number
- CN114848727A CN114848727A CN202210703974.0A CN202210703974A CN114848727A CN 114848727 A CN114848727 A CN 114848727A CN 202210703974 A CN202210703974 A CN 202210703974A CN 114848727 A CN114848727 A CN 114848727A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- american ginseng
- ginseng
- paste
- medlar
- mass
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 240000005373 Panax quinquefolius Species 0.000 title claims abstract description 309
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 title claims abstract description 309
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 230000036541 health Effects 0.000 title claims description 12
- 235000017784 Mespilus germanica Nutrition 0.000 claims abstract description 81
- 244000182216 Mimusops elengi Species 0.000 claims abstract description 81
- 235000000560 Mimusops elengi Nutrition 0.000 claims abstract description 81
- 235000007837 Vangueria infausta Nutrition 0.000 claims abstract description 81
- 244000126002 Ziziphus vulgaris Species 0.000 claims abstract description 55
- 235000006545 Ziziphus mauritiana Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000008529 Ziziphus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 36
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 claims abstract description 23
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 claims abstract description 22
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 claims abstract description 15
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 230000006870 function Effects 0.000 claims abstract description 9
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 230000036737 immune function Effects 0.000 claims abstract description 4
- 230000005855 radiation Effects 0.000 claims abstract description 4
- 230000001850 reproductive effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 67
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 37
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 24
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 20
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 20
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000008213 purified water Substances 0.000 claims description 19
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 13
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 13
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 13
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 12
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 11
- RWXIFXNRCLMQCD-JBVRGBGGSA-N (20S)-ginsenoside Rg3 Chemical group O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H]1CC[C@]2(C)[C@H]3C[C@@H](O)[C@H]4[C@@]([C@@]3(CC[C@H]2C1(C)C)C)(C)CC[C@@H]4[C@@](C)(O)CCC=C(C)C)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RWXIFXNRCLMQCD-JBVRGBGGSA-N 0.000 claims description 10
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 10
- CKUVNOCSBYYHIS-UHFFFAOYSA-N (20R)-ginsenoside Rg3 Chemical group CC(C)=CCCC(C)(O)C1CCC(C2(CCC3C4(C)C)C)(C)C1C(O)CC2C3(C)CCC4OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O CKUVNOCSBYYHIS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- CKUVNOCSBYYHIS-IRFFNABBSA-N (20S)-ginsenoside Rh2 Chemical group O([C@H]1CC[C@]2(C)[C@H]3C[C@@H](O)[C@H]4[C@@]([C@@]3(CC[C@H]2C1(C)C)C)(C)CC[C@@H]4[C@@](C)(O)CCC=C(C)C)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O CKUVNOCSBYYHIS-IRFFNABBSA-N 0.000 claims description 9
- CKUVNOCSBYYHIS-LGYUXIIVSA-N 20(R)-Ginsenoside Rh2 Chemical group O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@@H]1C(C)(C)[C@H]2[C@@](C)([C@H]3[C@](C)([C@@]4(C)[C@H]([C@H](O)C3)[C@@H]([C@](O)(CC/C=C(\C)/C)C)CC4)CC2)CC1 CKUVNOCSBYYHIS-LGYUXIIVSA-N 0.000 claims description 9
- XIRZPICFRDZXPF-UHFFFAOYSA-N Ginsenoside Rg3 Natural products CC(C)=CCCC(C)(O)C1CCC(C2(CC(O)C3C4(C)C)C)(C)C1C(O)CC2C3(C)CCC4OC1OC(CO)C(O)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O XIRZPICFRDZXPF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- KWDWBAISZWOAHD-MHOSXIPRSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,3r,4s,5s,6r)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-[[(3s,5r,8r,9r,10r,12r,13r,14r,17s)-12-hydroxy-4,4,8,10,14-pentamethyl-17-(6-methylhepta-1,5-dien-2-yl)-2,3,5,6,7,9,11,12,13,15,16,17-dodecahydro-1h-cyclopenta[a]phenanthren-3-yl]oxy]o Chemical group O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H]1CC[C@]2(C)[C@H]3C[C@@H](O)[C@H]4[C@@]([C@@]3(CC[C@H]2C1(C)C)C)(C)CC[C@@H]4C(=C)CCC=C(C)C)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O KWDWBAISZWOAHD-MHOSXIPRSA-N 0.000 claims description 7
- NJUXRKMKOFXMRX-RNCAKNGISA-N Ginsenoside Rg5 Chemical group O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H]1CC[C@]2(C)[C@H]3C[C@@H](O)[C@H]4[C@@]([C@@]3(CC[C@H]2C1(C)C)C)(C)CC[C@@H]4C(/C)=C/CC=C(C)C)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O NJUXRKMKOFXMRX-RNCAKNGISA-N 0.000 claims description 7
- KWDWBAISZWOAHD-UHFFFAOYSA-N Ginsenoside Rk1 Chemical group CC(C)=CCCC(=C)C1CCC(C2(CCC3C4(C)C)C)(C)C1C(O)CC2C3(C)CCC4OC1OC(CO)C(O)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O KWDWBAISZWOAHD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- NJUXRKMKOFXMRX-AXUZFSSLSA-N ginsenoside Rg5 Chemical group CC(=CCC=C(C)[C@H]1CC[C@]2(C)[C@@H]1[C@H](O)C[C@@H]3[C@@]4(C)CC[C@@H](O[C@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O[C@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)C(C)(C)[C@@H]4CC[C@@]23C)C NJUXRKMKOFXMRX-AXUZFSSLSA-N 0.000 claims description 7
- NJUXRKMKOFXMRX-UHFFFAOYSA-N ginsenoside Rz1 Chemical group CC(C)=CCC=C(C)C1CCC(C2(CCC3C4(C)C)C)(C)C1C(O)CC2C3(C)CCC4OC1OC(CO)C(O)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O NJUXRKMKOFXMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 7
- JBGYSAVRIDZNKA-NKECSCAMSA-N (2S,3R,4R,5R,6S)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[(3S,5R,6S,8R,9R,10R,12R,13R,14R,17S)-3,12-dihydroxy-17-[(2S,5R)-5-(2-hydroxypropan-2-yl)-2-methyloxolan-2-yl]-4,4,8,10,14-pentamethyl-2,3,5,6,7,9,11,12,13,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-6-yl]oxy]-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-methyloxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](O[C@@H]2[C@H]3C(C)(C)[C@@H](O)CC[C@]3(C)[C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@H]([C@H]4[C@H](O)C3)[C@@]3(C)O[C@H](CC3)C(C)(C)O)C)(C)C2)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O JBGYSAVRIDZNKA-NKECSCAMSA-N 0.000 claims description 6
- JBGYSAVRIDZNKA-UHFFFAOYSA-N pseudo-ginsenoside-F11 Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OC1C(OC2C3C(C)(C)C(O)CCC3(C)C3C(C4(CCC(C4C(O)C3)C3(C)OC(CC3)C(C)(C)O)C)(C)C2)OC(CO)C(O)C1O JBGYSAVRIDZNKA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 2
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 claims description 2
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 2
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 abstract description 87
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 abstract description 86
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 23
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 17
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 12
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 abstract description 8
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 abstract description 5
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 abstract description 5
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 abstract description 5
- 208000031971 Yin Deficiency Diseases 0.000 abstract description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 abstract description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 abstract description 4
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 abstract description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 4
- 238000003672 processing method Methods 0.000 abstract description 3
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000012530 fluid Substances 0.000 abstract description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 34
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 26
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 20
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 18
- 235000002789 Panax ginseng Nutrition 0.000 description 16
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 16
- 230000009182 swimming Effects 0.000 description 15
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 14
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 13
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 12
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 12
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 12
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 12
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 12
- 244000241872 Lycium chinense Species 0.000 description 10
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 description 10
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 10
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 10
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 description 10
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 8
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 8
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 8
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 7
- 230000002292 Radical scavenging effect Effects 0.000 description 7
- PNNCWTXUWKENPE-UHFFFAOYSA-N [N].NC(N)=O Chemical compound [N].NC(N)=O PNNCWTXUWKENPE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 7
- HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N dpph Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1[N]N(C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 7
- 229930182494 ginsenoside Natural products 0.000 description 7
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 7
- 238000011160 research Methods 0.000 description 7
- 229940089161 ginsenoside Drugs 0.000 description 6
- TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N hydroxyl Chemical compound [OH] TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 description 6
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 6
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 6
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 6
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 5
- 230000002929 anti-fatigue Effects 0.000 description 5
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 5
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 description 5
- 239000012488 sample solution Substances 0.000 description 5
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 5
- 238000011161 development Methods 0.000 description 4
- MGJZITXUQXWAKY-UHFFFAOYSA-N diphenyl-(2,4,6-trinitrophenyl)iminoazanium Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1N=[N+](C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 MGJZITXUQXWAKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 4
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 4
- 206010067484 Adverse reaction Diseases 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000006838 adverse reaction Effects 0.000 description 3
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 3
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 3
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 3
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 3
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 3
- 102000004506 Blood Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010017384 Blood Proteins Proteins 0.000 description 2
- -1 DPPH free radical Chemical class 0.000 description 2
- 240000001008 Dimocarpus longan Species 0.000 description 2
- 235000000235 Euphoria longan Nutrition 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N N(5)-ethyl-L-glutamine Chemical compound CCNC(=O)CC[C@H]([NH3+])C([O-])=O DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 2
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 2
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 2
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 2
- DGEZNRSVGBDHLK-UHFFFAOYSA-N [1,10]phenanthroline Chemical compound C1=CN=C2C3=NC=CC=C3C=CC2=C1 DGEZNRSVGBDHLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 2
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 2
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 2
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 2
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 2
- 238000009661 fatigue test Methods 0.000 description 2
- 230000007760 free radical scavenging Effects 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 2
- 239000002674 ointment Substances 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 2
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 2
- BWSIKGOGLDNQBZ-LURJTMIESA-N (2s)-2-(methoxymethyl)pyrrolidin-1-amine Chemical compound COC[C@@H]1CCCN1N BWSIKGOGLDNQBZ-LURJTMIESA-N 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- 208000000044 Amnesia Diseases 0.000 description 1
- 208000031091 Amnestic disease Diseases 0.000 description 1
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 description 1
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 description 1
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 description 1
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 description 1
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 description 1
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 description 1
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 description 1
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 description 1
- CMSMOCZEIVJLDB-UHFFFAOYSA-N Cyclophosphamide Chemical compound ClCCN(CCCl)P1(=O)NCCCO1 CMSMOCZEIVJLDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 229910021577 Iron(II) chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M Lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 240000004371 Panax ginseng Species 0.000 description 1
- 208000013738 Sleep Initiation and Maintenance disease Diseases 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 230000006986 amnesia Effects 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- RJGDLRCDCYRQOQ-UHFFFAOYSA-N anthrone Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C3=CC=CC=C3CC2=C1 RJGDLRCDCYRQOQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 239000002246 antineoplastic agent Substances 0.000 description 1
- 229940041181 antineoplastic drug Drugs 0.000 description 1
- 230000006907 apoptotic process Effects 0.000 description 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000012742 biochemical analysis Methods 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000002051 biphasic effect Effects 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 238000010241 blood sampling Methods 0.000 description 1
- 210000005252 bulbus oculi Anatomy 0.000 description 1
- 230000001914 calming effect Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007012 clinical effect Effects 0.000 description 1
- 235000021551 crystal sugar Nutrition 0.000 description 1
- 229960004397 cyclophosphamide Drugs 0.000 description 1
- 230000006837 decompression Effects 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 239000002552 dosage form Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000009977 dual effect Effects 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000018927 edible plant Nutrition 0.000 description 1
- 230000000376 effect on fatigue Effects 0.000 description 1
- 210000000750 endocrine system Anatomy 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000000105 evaporative light scattering detection Methods 0.000 description 1
- 230000004129 fatty acid metabolism Effects 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 238000003304 gavage Methods 0.000 description 1
- 229940002508 ginger extract Drugs 0.000 description 1
- 235000020708 ginger extract Nutrition 0.000 description 1
- 210000003128 head Anatomy 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 230000006698 induction Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 206010022437 insomnia Diseases 0.000 description 1
- 230000003914 insulin secretion Effects 0.000 description 1
- NMCUIPGRVMDVDB-UHFFFAOYSA-L iron dichloride Chemical compound Cl[Fe]Cl NMCUIPGRVMDVDB-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 230000006996 mental state Effects 0.000 description 1
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 1
- 210000004165 myocardium Anatomy 0.000 description 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 102000039446 nucleic acids Human genes 0.000 description 1
- 108020004707 nucleic acids Proteins 0.000 description 1
- 150000007523 nucleic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000010412 perfusion Effects 0.000 description 1
- 239000008055 phosphate buffer solution Substances 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000001243 protein synthesis Methods 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 230000003068 static effect Effects 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 230000009885 systemic effect Effects 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- 229940026510 theanine Drugs 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 1
- 230000014616 translation Effects 0.000 description 1
- 210000003462 vein Anatomy 0.000 description 1
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/25—Araliaceae (Ginseng family), e.g. ivy, aralia, schefflera or tetrapanax
- A61K36/258—Panax (ginseng)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/72—Rhamnaceae (Buckthorn family), e.g. buckthorn, chewstick or umbrella-tree
- A61K36/725—Ziziphus, e.g. jujube
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/81—Solanaceae (Potato family), e.g. tobacco, nightshade, tomato, belladonna, capsicum or jimsonweed
- A61K36/815—Lycium (desert-thorn)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
- A61K9/06—Ointments; Bases therefor; Other semi-solid forms, e.g. creams, sticks, gels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P15/00—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives
- A61P15/08—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives for gonadal disorders or for enhancing fertility, e.g. inducers of ovulation or of spermatogenesis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
- A61P25/28—Drugs for disorders of the nervous system for treating neurodegenerative disorders of the central nervous system, e.g. nootropic agents, cognition enhancers, drugs for treating Alzheimer's disease or other forms of dementia
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
- A61P37/02—Immunomodulators
- A61P37/04—Immunostimulants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
- A61P39/06—Free radical scavengers or antioxidants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
- A61K2236/15—Preparation or pretreatment of starting material involving mechanical treatment, e.g. chopping up, cutting or grinding
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/30—Extraction of the material
- A61K2236/33—Extraction of the material involving extraction with hydrophilic solvents, e.g. lower alcohols, esters or ketones
- A61K2236/331—Extraction of the material involving extraction with hydrophilic solvents, e.g. lower alcohols, esters or ketones using water, e.g. cold water, infusion, tea, steam distillation or decoction
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/30—Extraction of the material
- A61K2236/39—Complex extraction schemes, e.g. fractionation or repeated extraction steps
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/50—Methods involving additional extraction steps
- A61K2236/51—Concentration or drying of the extract, e.g. Lyophilisation, freeze-drying or spray-drying
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Botany (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Immunology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Neurology (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Reproductive Health (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Neurosurgery (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Gynecology & Obstetrics (AREA)
- Pregnancy & Childbirth (AREA)
- Psychiatry (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Hospice & Palliative Care (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明涉及一种西洋参膏的制备方法和应用，以西洋参、枸杞和大枣为原料，通过西洋参、枸杞的独特加工方法与大枣按科学配比混合制得，在最大限度提取和保留西洋参中原生皂苷以及枸杞多糖的同时，有效生成人参稀有皂苷组分群和AFG等。该制备工艺可充分利用西洋参补而不燥的特点，保留西洋参、枸杞和大枣的天然活性成分，不破坏酶及蛋白结构，有效增强西洋参膏的药理活性，利用西洋参和枸杞补气养阴，清热生津的功效，得到参香浓郁，口感极佳的西洋参膏。本发明可应用于保健食品或食品，具有增强免疫功能，改善记忆，清除自由基、缓解疲劳、抗辐射、生殖功能保护和改善等作用，适用于阴虚体弱以及亚健康人群，是一种老少皆宜的养生佳品。
Description
技术领域
本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种西洋参膏的制备方法和应用。
背景技术
西洋参(Panax quinquefolius)又名花旗参，原产于加拿大和美国等地，在中国也有少量分布，至今已有300多年应用历史。西洋参因其性凉，微苦，有益肺阴，清虚火，生津止渴等功效，更兼具补气、养阴双重特点，常作为补气保健的首选药材。西洋参“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。现代实验研究表明，西洋参能强化心肌、增强心脏之活动能力，在调节神经系统、内分泌系统以及血液流通等方面，均具有很好的双相调节作用，其活性成分包括皂苷类、多糖和氨基酸类等成分，其所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同，西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，而且，西洋参还含有其特有成分拟人参皂苷F11，均具有良好的药理活性(参见：Dou HC,et al.Panax quinquefoliussaponin inhibits endoplasmic reticulum stress-mediated apoptosis and neuriteinjury and improves functional recovery in a rat spinal cord injurymodel.Biomed Pharmacother.2018；Zhang Z,et al.Pseudoginsenoside-F11 alleviatescognitive deficits and Alzheimer's disease-type pathologies in SAMP8mice.Pharmacol Res.2019.)。值得注意的是，经加工处理后，西洋参中的皂苷类成分会发生结构转化，产生稀有皂苷Rg3、Rh2等高活性物质，可制成临床效果显著的抗癌新药“参一胶囊”以及保健食品“今幸胶囊”等。目前研究表明，人参稀有皂苷具有很好的药用价值，可几乎再现西洋参整体的所有功效(参见：Qian Y,et al.Ginsenoside Rh2 reversescyclophosphamide-induced immune deficiency by regulating fatty acidmetabolism.J Leukoc Biol.2019；Xia T,et al.Ginsenoside Rh2 and Rg3 inhibitcell proliferation and induce apoptosis by increasing mitochondrial reactiveoxygen species in human leukemia Jurkat cells.Mol Med Rep.2017)。
西洋参属凉药，宜补气养阴，而枸杞能补肾益气，为平补之药。西洋参含有的皂苷与枸杞中的多糖、氨基酸等成分有机结合，可以提高皮肤吸收氧气的能力，更具有美白作用，能有效促进血清蛋白合成，清除自由基，调节胰岛素分泌，对于气血两虚、阴虚体弱以及经常出现失眠健忘，精神状态不佳，全身乏力等疲劳状态的“亚健康”人群有很好的治疗效果。
膏剂，是中医的传统剂型之一，可根据人的不同体质及临床表现确定用量，通常将中药用水或其他方法浓缩成膏状。采用通补兼施，动静结合的方法，兼具治疗和滋补的特点，与西洋参益气养阴，滋补肝肾的功效相得益彰。同时，西洋参和枸杞作为补益良药，与其他温补药材制成的西洋参膏，补而不燥，可有效避免因食用人参而“上火”的不良反应，是老少皆宜，四季养生的首选佳品。
由于人参在国内具有悠久的用药历史，以鲜参、生晒参、红参等系列加工品为主要原料的保健品屡见不鲜。其中，人参膏是其系列产品中最受人们欢迎的保健食品。例如：CN201110233537.9，发明了一种由人参系列产品(生晒参、红参、大力参等)、药食同源植物(枸杞、枣、山楂、桂圆)、冰糖、食用琼脂组成的人参膏，所述的人参膏制作方法是通过人参产品与药食同源植物粉碎混合后得浓缩提取液，并按比例加入冰糖、食用琼脂，加热一段时间后，冷却制得人参膏，具有滋补养生的作用。
CN201611253481.2，发明一种鲜人参膏的制作方法，将鲜人参研磨打碎之后添加辅料(蜂蜜、低聚异麦糖浆)真空灌装，采用短时真空低温杀菌消毒而成的鲜人参膏，能保持鲜人参原有药理活性和口感，常温保存24个月。
CN201810089185.6，发明了一种黑人参蜜膏的制作方法，所述方法是利用黑人参膏、黑果枸杞提取液、桂圆提取液、大枣提取液、黄精提取液、生姜提取液、黑木耳提取液、茶氨酸溶液为原料，通过适当配比所得的黑人参蜜膏。
ZL200910105486.4，发明了一种具有提高免疫力，缓解体力疲劳功能的组合物，是由西洋参、左旋肉碱、牛磺酸为原料制成的保健饮料；CN201710960475.9，公开了一种以西洋参提取物和葡萄红酒原料，通过制取西洋参提取物、制取葡萄红酒和制取西洋参红酒三个步骤，具有增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用的西洋参红酒。
然而，到目前为止，对具有补气、养阴双重特点的西洋参保健品研究较少，仅局限于西洋参茶或红酒等产品开发，对药用价值更加丰富的西洋参膏未见报道。本发明充分利用西洋参补而不燥的特点，与枸杞滋补肝肾、益精明目等功效有机结合，可有效避免了人参保健品“易上火”的不良反应，丰富了西洋参在保健品方面中的应用，促进了西洋参的深度开发。
发明内容
为进一步丰富西洋参的应用途径，本发明提供了一种参香浓郁，风味十足，口感极佳的西洋参膏的制备方法及其在保健品方面的应用。
本发明通过以下技术方案来实现：
一种西洋参膏制备方法，包括如下步骤：(1)精选西洋参，枸杞和大枣，首先将西洋参切制成1～2mm薄片，平均分为两部分，大枣粉碎成200目极细粉；(2)将一部分的西洋参饮片和枸杞混合，按一定比例加入纯化水，经武火煮沸，之后文火熬制30～45min，重复1-2次，过滤后合并浓缩，即得西洋参枸杞水；(3)将西洋参枸杞水与另一部分西洋参饮片充分混匀，利用组织粉碎机将西洋参饮片研磨打碎，西洋参组织粉碎到直径小于1.0mm；(4)将粉碎成浆状的西洋参组织与大枣细粉按比例混匀在45±5℃减压熬制，制成稠膏状；(5)熬制后恢复并保存在37±5℃，定量趁热灌装；(6)产品真空密封，恒温高压灭菌；(7)制得成品。(其工艺流程如附图1)
通过研究表明，西洋参枸杞水不仅可以作为良好的提取溶剂，还可以利用枸杞中丰富的氨基酸和还原糖，经热反应及西洋参生物酶的辅助下，形成特有的枸杞天然风味，并有效生成人参皂苷Rg3、Rk1、Rg5、Rh2等稀有皂苷组分群，同时，通过酶促反应增加AFG等小分子物质。该工艺能最大限度提取和保留西洋参和枸杞中的有效成分，不破坏酶及蛋白的活性。并且，西洋参枸杞水含有丰富的多糖及皂苷类成分，可以提高皮肤吸收氧气的能力，促进血清蛋白的合成，能有效增强西洋参膏的药理活性。
作为本发明的一种优选方案：所述的西洋参可包括鲜西洋参及生晒西洋参等任何一种。
作为本发明的一种优选方案：所述的西洋参枸杞水，枸杞的加入量为西洋参质量的0.8～1.0倍。
作为本发明的一种优选方案：加入大枣细粉量为西洋参质量的2～6倍，加入纯化水量为西洋参质量的18～25倍。
作为本发明的一种优选方案：所得西洋参枸杞水最佳浓缩比例是西洋参质量的3～4倍，加入大枣细粉量为西洋参质量的4倍。
作为本发明的一种优选方案：减压熬制是控制压强为1.1Mpa下熬制30-60分钟；恒温高压灭菌为温度控制在60±2℃，压强为120Mpa，恒温高压灭菌60min。
通过大量的实验研究发现，优化前述提取工艺参数，可以最大限度提取和保留西洋参和枸杞中天然活性成分的同时，有效生成人参皂苷Rg3、Rk1、Rg5和Rh2等16种稀有皂苷组分群，以及精氨酸双糖苷AFG等小分子物质，并形成独特的枸杞天然风味。
本发明另一目的在于提供一种新型的西洋参膏，所述西洋参膏可通过前述的制备方法制备得到。
所述西洋参膏不仅含有人参皂苷Rg3、Rk1、Rg5和Rh2等16种稀有皂苷组分群，还含有其特有成分拟人参皂苷F11和AFG等小分子物质。
与现有的西洋参加工品以及市售的人参膏产品比较，人参总皂苷含量可提高3～5倍，拟人参皂苷F11含量提高2倍，人参皂苷Rg3、Rk1、Rg5和Rh2等稀有皂苷含量提高80％以上。
本发明另一目的提供一种所述的西洋参膏在制备增强免疫功能，改善记忆，清除自由基、缓解疲劳、抗辐射、生殖功能保护和改善的保健品、药物的应用。
相对于由鲜参、生晒参、红参等系列加工品制成的市售人参膏产品，本发明充分利用西洋参“补而不燥”的特点，可完全避免食用人参而“上火”的不良反应。同时，结合枸杞滋补肝肾，清热明目的功效，在前述用途方面有明显提高，为西洋参膏的应用发挥更为积极的作用。
本发明的发明原理及有益效果包括：
本发明所述的西洋参膏，是由药食同源药材西洋参、枸杞和大枣按科学配比混合而成，通过西洋参和枸杞独特的加工方法，形成枸杞天然风味，并加以富含维生素的大枣细粉混匀，采用恒温高压灭菌的方式，不破坏酶及蛋白结构，最大限度保留西洋参枸杞的活性成分，有效生成人参皂苷Rg3、Rk1、Rg5和Rh2等16种稀有皂苷，并利用酶促反应增加AFG等小分子物质。经研究表明，本发明制成的西洋参膏不仅具有独特的天然风味，还能保留西洋参特有香气，而且人参皂苷含量更为丰富，其总皂苷含量明显高于由鲜参、生晒参和红参等系列加工品制成的人参膏，更增加AFG等小分子物质。另外，西洋参和枸杞具有补气养阴，清热生津等功效，可满足阴虚体弱及当代“亚健康”人群的健康保健要求。
本发明所制得的西洋参膏，综合利用西洋参、枸杞和大枣的天然活性，既有效改善产品的口感，又可增加枸杞天然风味，充分保留大枣和西洋参的香气，从而形成参香浓郁，风味十足，口感极佳的西洋参膏。本发明制得的西洋参膏具有易携带，服用安全等特点，通过西洋参、枸杞和大枣的有机结合，营养三合一，能够益精补虚，生津养阴，可在增强免疫功能，改善记忆，清除自由基、缓解疲劳、抗辐射、生殖功能保护和改善等保健食品或食品加工方面中应用，功效强而不散，补而不燥，是一种老少皆宜的四季养生佳品。
附图说明
图1本发明的工艺流程示意图；
图2本发明与现有人参膏的HPLC分析比较示意图；
图3DPPH自由基清除力和羟基自由基清除力EC50值比较。
具体实施方式
本发明可以通过下面的实施例和附图进一步说明，但本发明不局限于此。
实施例1：
选择西洋参20质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分成两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将西洋参水浓缩至另一部分西洋参质量的4倍，冷却至室温后，将西洋参水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例2：
选择西洋参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分成两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将西洋参枸杞水浓缩至另一部分西洋参质量的2倍，冷却至室温后，将西洋参枸杞水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例3：
选择西洋参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分成两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将西洋参枸杞水浓缩至另一部分西洋参质量的4倍，冷却至室温后，将西洋参枸杞水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例4：
选择西洋参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分成两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸并熬制40min，重复两次后，将西洋参枸杞水浓缩至另一部分西洋参质量的4倍，冷却至室温后，将西洋参枸杞水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例5：
选择西洋参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分成两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制20min，重复两次后，将西洋参枸杞水浓缩至另一部分西洋参质量的4倍，冷却至室温后，将西洋参枸杞水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例6：
选择西洋参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分成两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制60min，重复两次后，将西洋参枸杞水浓缩至另一部分西洋参质量的4倍，冷却至室温后，将西洋参枸杞水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例7：
选择西洋参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分成两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将西洋参枸杞水浓缩至另一部分西洋参质量的6倍，冷却至室温后，将西洋参枸杞水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例8：
选择西洋参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分成两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将西洋参枸杞水浓缩至另一部分西洋参质量的4倍，冷却至室温后，将西洋参枸杞水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(90Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例9：
选择西洋参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分成两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将西洋参枸杞水浓缩至另一部分西洋参质量的4倍，冷却至室温后，将西洋参枸杞水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(150Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例10：
选择西洋参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将西洋参净制，切制成1～2mm薄片，平均分为两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分西洋参饮片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将西洋参枸杞水浓缩至另一部分西洋参质量的4倍，冷却至室温后，将西洋参枸杞水倒入装有西洋参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在120±2℃高温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得西洋参膏。
实施例11：
选择鲜人参20质量份、大枣60质量份，先将人参净制，进行参须与主根分离，同时将大枣粉碎成200目极细粉，再将人参须按质量加入1:30比例的纯净水，经过大火煮沸，文火熬制30min，重复两次后，将参须水浓缩至人参主根质量的4倍，冷却至室温后，将参须水倒入装有人参主根的组织粉碎机中打碎，人参主根组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得人参膏。
实施例12：
选择鲜人参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，先将鲜人参净制，切制成1～2mm薄片，平均分为两部分，同时将大枣粉碎成200目极细粉，然后将一部分人参片与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将人参枸杞水浓缩至另一部分鲜参质量的4倍，冷却至室温后，将人参枸杞水倒入装有鲜参的组织粉碎机中打碎，其组织粉碎到直径小于1mm，粉碎成匀浆状后与大枣极细粉混匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得人参膏。
实施例13：
选择生晒参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，将生晒参和大枣分别粉碎成200目极细粉，生晒参平均分为两部分，然后将一部分生晒参与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将生晒参枸杞水浓缩至另一部分生晒参质量的4倍，冷却至室温后，将大枣与另一部分生晒参粉混合均匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得人参膏。
实施例14：
选择无糖红参20质量份、枸杞18质量份、大枣60质量份，将红参和大枣分别粉碎成200目极细粉，红参平均分为两部分，然后将一部分红参与枸杞混合，按质量加入1:30比例的纯化水，经过武火煮沸，文火熬制40min，重复两次后，将红参枸杞水浓缩至红参质量的4倍，冷却至室温后，将大枣与另一部分红参粉混合均匀，在45℃控制压强为1.1Mpa熬制30分钟，熬制成稠膏状，灌装，灌装后抽成真空，在60±2℃恒温高压(120Mpa)状态下灭菌60min，即得人参膏。
实施例15：
取相同质量的西洋参作为对照，对比通过以上不同原料及方法制得的西洋参膏或人参膏，采用UV/ELSD，HPLC/MS分析法测定上述实施例中稀有皂苷组分、人参总皂苷、拟人参皂苷F11(P-F11)及小分子物质AFG等，UV-HPLC比较如附图2所示(含对照组)；各含量比较如表1所示。(小分子物质以AFG含量为例，稀有皂苷以Rg3含量为例，单位：％)
表1：上述实施例中小分子物质，稀有皂苷及总皂苷含量比较
通过对以上实施例制备所得的西洋参膏或人参膏中成分含量比较可知，实施例1-10均以西洋参为原料，但在西洋参枸杞水的浓缩方式、时间、比例以及恒温高压的压力方面存在差异，根据含量测定可知，采用武火煎煮，文火熬制方式可有益于西洋参有效成分溶出，避免了因温度过高造成的有效成分流失。同时，熬制时间与有效成分溶出在一定程度上呈正比，根据含量变化，文火熬制40min效果最佳。此外，更进一步表明西洋参枸杞水最佳浓缩比例为西洋参质量的4倍，过少或过多均会影响西洋参有效成分的溶出及口感优劣。但相对于实施例11-14以人参系列加工品为原料，前者可大幅度提高西洋参膏中人参皂苷及小分子物质的含量，而且有效成分含量显著优于现有的专利技术(实施例11)。同时，实施例1和实施例3相比，增加枸杞，可以很好的改善西洋参膏的口感，并能产生枸杞天然风味，很好的增强了西洋参膏的香气和口感。另外，通过实施例3与实施例8～9相比，不同压力也会影响人参皂苷及小分子物质的含量，但对与高温灭菌方法(实施例10)比较，通过高温灭菌方式有较浓的焦糊感，破坏了西洋参膏的香气及独特风味，口感极差，而恒温高压灭菌能避免破坏西洋参膏中酶及蛋白活性，并结合多种因素，选择恒温高压(120Mpa)为最佳压力，能使西洋参膏口感达到最佳，也可以最大程度保留西洋参、枸杞和大枣的天然活性，充分发挥西洋参膏的药用价值。
实施例16：西洋参膏具有良好的抗氧化作用
通过上述实施例对不同浓缩比例，恒温高压的压力以及原料组成的不同西洋参膏(人参膏)中有效成分含量及口感进行评价，初步确定了西洋参膏显著优于人参膏，为进一步证明本发明西洋参膏的科学性，本实施例将采用下述方法检测上述实施例中制备的西洋参或人参膏的抗氧化活性：
(1)DPPH清除率的测定：
DPPH溶液的制备
精密称取DPPH 0.01g，加入无水乙醇定容至250ml容量瓶中，得到DPPH溶液，浓度为0.04mg/ml，备用。
样品溶液的制备
精密称取实施例1-14中制备所得的样品各5g，加入100mL纯化水，超声提取30min，重复两次，合并提取液，浓缩至50mL，从而得到浓度为0.1g/mL的水提液；然后将上述得到的样品水提液分别用生理盐水稀释至不同的浓度梯度，备用。
将不同浓度的待检测样品溶液分别取1mL于试管中，再分别加入3mL DPPH溶液，每组3个平行，记为样品组；
取三支试管，分别加入3mL DPPH溶液，再分别加入1mL无水乙醇，记为对照组；
取不同浓度的待检测样品溶液各1mL，分别再加入3mL无水乙醇，记为空白组；将样品组、对照组和空白组均放置在暗处静置30min，测定在517nm处的吸光值，分别记为A1、A2、A3；
按照下述公式计算DPPH自由基清除率：
DPPH自由基清除率(％)＝[1-(A1-A3)/A2]×100％；
(2)羟基自由基(·OH)清除力检测：
将待检测样品水提液分别用生理盐水稀释至不同的浓度梯度，备用；
向试管中依次加入60μL浓度为1.0mmol/L的FeCl2、90μL浓度为1.0mmol/L的1,10-菲咯啉、2.4mL浓度为0.2mol/L的磷酸盐缓冲溶液(PH 7.8)、150μL浓度为0.17mol/L的H2O2及1.5mL不同浓度的待测样品溶液，室温孵育5min后在560nm处测定吸光度；
按照下述公式计算羟基自由基清除率：
羟基自由基清除率(％)＝[1-(A5-A6)/A4]×100％
其中，A4为空白对照组的吸光度；A5为待测样品溶液的吸光度；A6为不加1,10-菲咯啉时本底的吸光度。
利用不同浓度的待检测样品得到的DPPH自由基清除率和羟基自由基清除率，通过GraphPad Prism软件计算EC50(即达到50％的最大自由基清除率的浓度)，EC50值越低，表示其抗氧化活性越强。计算结果如附图3所示，1-14代表实施例1-14，A表示不同原料制成的样品对DPPH自由基清除力的数据，B表示羟基自由基清除力数据。
从图中可知，实施例1-10的DPPH自由基清除力EC50值均明显低于实施例11-14的EC50值，而且由实施例1-10制成的西洋参膏羟基自由基清除力EC50值明显低于由人参制成的人参膏，从而进一步说明西洋参膏与人参膏相比，具有更强的抗氧化活性。同时，结合实施例1-10中不同浓缩方式、熬制时间、浓缩比例、恒温高压的压力和原料组成等加工方法制备的西洋参膏，增加枸杞，当西洋参枸杞水浓缩比例为西洋参质量的4倍，恒温高压(100Mpa)可显著增强抗氧化活性，且优于其他方法，并进一步说明将西洋参与枸杞结合，可有效促进两者有效成分的溶出，产生协同作用。另外，实施例10采用高温高压灭菌方式在一定程度上破坏了西洋参膏中的活性成分，其DPPH自由基清除力和羟基自由基清除力EC50值均明显高于本发明组(实施例3)。说明本发明的西洋参膏具有良好的抗氧化活性。
实施例17：西洋参膏对运动性疲劳具有明显的缓解作用
通过上述实施例充分证明了本发明的西洋参膏具有良好的抗氧化活性，明显优于其他实施例，为进一步说明西洋参膏的药理活性完全优于以鲜参、生晒参、红参等系列加工品，加之随着生活节奏以及社会压力的加大，疲劳现象日益严重，而运动性疲劳是现代生活中最为常见的一种状态。本实施例将以小鼠运动性疲劳试验为例，通过小鼠的游泳时间及小鼠体内乳酸浓度、血尿素氮浓度和肝糖原含量作为评价机体抗疲劳的指标。本实验将以上述实施例中最佳配比的制备方法为依据，分别按实施例12-14方法以鲜人参、生晒参、红参为原料的人参膏及本发明(实施例3)的西洋参膏作为受试药物，考察西洋参膏对小鼠的抗疲劳作用。
适应性喂养1周后的雄性ICR小鼠，随机分为6组，即空白对照组，模型组，鲜参为原料人参膏(实验组1)，生晒参原料人参膏(实验组2)，红参原料人参膏(实验组3)，本发明实施例3鲜人参膏(实验组4)。共设2批实验，采用灌胃方式给药受试药物，给药剂量为150mg·kg-1,连续灌胃14天，动物自由摄食和饮食。
体质量测定：从实验开始，第7天和第14天实验结束时分别测定各组小鼠的体质量，结果如表2所示：
表2第一批实验前后各种小鼠体质量变化(
g，n＝10)
由表2可知，小鼠无论初始体质量、中期体质量还是最终体质量，各组之间差异无显著性(P>0.05)，说明本发明对小鼠体质量无影响
负重游泳实验：第一批末次给药受试样品30min后，小鼠尾根部负重，负重量为体质量的5％。小鼠放于水深30cm、水温(25±0.5)℃的游泳箱中，记录自游泳开始至头部全部沉入水中不能浮出水面(死亡)的时间(s)作为其负重游泳时间。
血乳酸、血清尿素氮和肝糖原测定：第2批末次给予受试样品30min后，小鼠眶静脉取血20μl测游泳前乳酸浓度。然后将小鼠放于水温为30℃、水深35cm的游泳箱中游泳90min后停止，立即摘眼球采血，取20μl测定游泳后血乳酸水平，剩余血样放置4℃冰箱3h，3500r/min离心10min；分离血清后，用全自动生化分析测定血清尿素氮。动物取血后立即处死，取肝脏经生理盐水漂洗后用滤纸吸干，精确称取肝脏100mg，用试剂盒(蒽酮法)测定肝糖原水平。测定结果如表3所示：
表3对小鼠负重游泳时间、血清尿素氮浓度和肝糖原含量的影响(
n＝10)
注：与模型负重组比较*p<0.05，**p<0.01，***p<0.001
根据表3游泳时间比较可知，不同原料的人参膏在一定程度上均可延长小鼠负重游泳时间，但本发明组西洋参膏则明显优于实验组1-3。同时，通过测定小鼠负重运动后血清尿素氮和肝脏内肝糖原含量可知，与对照组相比，血尿素氮含量明显增加，给药组则可不同程度抑制其含量的增加，而且，本发明组可很好地维持肝糖原含量，且更接近于空白对照组(p<0.001)，西洋参膏的效果最为明显(p<0.001)；结合小鼠血乳酸曲线下面积可知，与模型负重组比较，小鼠游泳前血乳酸值无明显差别；而不同原料的人参膏在不同程度上降低小鼠游泳90min后的血乳酸值(p<0.001)；本发明组小鼠血乳酸曲线下面积显著降低(p<0.001)。表明西洋参膏可以明显减少运动疲劳小鼠乳酸的生成，说明本发明的西洋参膏具有明显的抗疲劳作用，其效果完全优于人参膏。
综合以上实验数据表明，通过不同原料制成的人参膏的含量检测、抗氧化活性以及抗疲劳实验可知，本发明西洋参膏的制备方法，能最大限度提取和保留西洋参、枸杞和大枣的活性成分，并增加AFG等小分子物质的生成，能够有效清除游离基，并具有很好的抗疲劳作用，其效果明显优于鲜参、生晒参、红参等原料的人参膏。同时，本发明还能保留西洋参的香气，产生独特枸杞天然风味，并与富含维生素的大枣相互配伍，从而形成参香浓郁，风味十足，口感极佳的西洋参膏，对于阴虚体弱以及亚健康人群的疲劳状态有很好的缓解作用，是老少皆宜的养生佳品。本发明的有效实施，能够有效促进西洋参的开发利用，为西洋参保健品的应用及其相关产品的深度开发提供物质参考和理论依据，并进一步扩大药食兼用药材的应用途径。
Claims (10)
1.一种西洋参膏制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)精选西洋参，枸杞和大枣，首先将西洋参切制成1～2mm薄片，平均分为两部分，大枣粉碎成200目极细粉；(2)将一部分的西洋参饮片和枸杞混合，按一定比例加入纯化水，经武火煮沸，之后文火熬制30～45min，重复1～2次，过滤后合并浓缩，即得西洋参枸杞水；(3)将西洋参枸杞水与另一部分西洋参饮片充分混匀，利用组织粉碎机将西洋参饮片研磨打碎，西洋参组织粉碎到直径小于1.0mm；(4)将粉碎成浆状的西洋参组织与大枣细粉按比例混匀在45±5℃减压熬制，制成稠膏状；(5)熬制后恢复并保存在37±5℃，定量趁热灌装；(6)产品真空密封，恒温高压灭菌；(7)制得成品。
2.按权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述的西洋参包括鲜西洋参及生晒西洋参等任何一种。
3.按权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述的西洋参枸杞水，枸杞的加入量为西洋参质量的0.8～1.0倍。
4.按权利要求1所述的制备方法，其特征在于：加入大枣细粉量为西洋参质量的2～6倍，加入纯化水量为西洋参质量的18～25倍。
5.按权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所得西洋参枸杞水最佳浓缩比例是西洋参质量的3～4倍，大枣细粉加入量为西洋参质量的4倍。
6.按权利要求1所述的制备方法，其特征在于：减压熬制是控制压强为1.1Mpa下熬制30-60min；恒温高压灭菌的温度控制在60±2℃，压强为120Mpa，恒温高压灭菌60min。
7.一种西洋参膏，其特征在于：所述西洋参膏可通过实施例1-6任一项所述的制备方法制备得到。
8.按权利要求7所述的一种西洋参膏，其特征在于：含有人参皂苷Rg3、Rk1、Rg5和Rh2等16种稀有皂苷组分群，特有成分拟人参皂苷F11，以及精氨酸双糖苷AFG等小分子物质，具有独特的枸杞天然风味。
9.按权利要求8所述的西洋参膏，其特征在于：与现有的西洋参加工品比较，其总皂苷含量可提高3～5倍，拟人参皂苷F11提高2倍，人参皂苷Rg3、Rk1、Rg5和Rh2等稀有皂苷含量提高80％以上。
10.按权利要求7-9任一权利要求所述的西洋参膏在制备增强免疫功能，改善记忆，清除自由基、缓解疲劳、抗辐射、生殖功能保护和改善的保健品、药物的应用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210703974.0A CN114848727B (zh) | 2022-06-21 | 2022-06-21 | 一种西洋参膏的制备方法和应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210703974.0A CN114848727B (zh) | 2022-06-21 | 2022-06-21 | 一种西洋参膏的制备方法和应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN114848727A true CN114848727A (zh) | 2022-08-05 |
| CN114848727B CN114848727B (zh) | 2023-03-28 |
Family
ID=82626697
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202210703974.0A Active CN114848727B (zh) | 2022-06-21 | 2022-06-21 | 一种西洋参膏的制备方法和应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN114848727B (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN116349755A (zh) * | 2023-04-25 | 2023-06-30 | 济南大学 | 一种西洋参暖茶的制备方法及所得产品 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101822746A (zh) * | 2009-03-04 | 2010-09-08 | 北京因科瑞斯医药科技有限公司 | 一种具有增强免疫力功能的中药组合物及其制备方法 |
| CN101946937A (zh) * | 2010-08-23 | 2011-01-19 | 周甫林 | 一种保健果汁饮料及其生产方法 |
| CN105106434A (zh) * | 2015-09-24 | 2015-12-02 | 上海春芝堂生物制品有限公司 | 一种枸杞西洋参软胶囊及其制备方法 |
| CN109316517A (zh) * | 2018-09-27 | 2019-02-12 | 辽宁熙峰药业集团有限公司 | 一种鲜人参膏的制备方法及应用 |
-
2022
- 2022-06-21 CN CN202210703974.0A patent/CN114848727B/zh active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101822746A (zh) * | 2009-03-04 | 2010-09-08 | 北京因科瑞斯医药科技有限公司 | 一种具有增强免疫力功能的中药组合物及其制备方法 |
| CN101946937A (zh) * | 2010-08-23 | 2011-01-19 | 周甫林 | 一种保健果汁饮料及其生产方法 |
| CN105106434A (zh) * | 2015-09-24 | 2015-12-02 | 上海春芝堂生物制品有限公司 | 一种枸杞西洋参软胶囊及其制备方法 |
| CN109316517A (zh) * | 2018-09-27 | 2019-02-12 | 辽宁熙峰药业集团有限公司 | 一种鲜人参膏的制备方法及应用 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 刘建勋: "《中药药理学》", 1 January 2020 * |
| 曲添星等: "枸杞西洋参配伍的急性毒性及药效学研究", 《湖南中医杂志》 * |
| 高峰: "洋参枸杞膏滋的研制", 《人参研究》 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN116349755A (zh) * | 2023-04-25 | 2023-06-30 | 济南大学 | 一种西洋参暖茶的制备方法及所得产品 |
| CN116349755B (zh) * | 2023-04-25 | 2024-05-14 | 济南大学 | 一种西洋参暖茶的制备方法及所得产品 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN114848727B (zh) | 2023-03-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN109316517B (zh) | 一种鲜人参膏的制备方法及应用 | |
| CN102669772B (zh) | 中草药益胃保健饮品 | |
| CN104473249A (zh) | 一种松花粉的液体制剂及其制备方法 | |
| CN104323281B (zh) | 松花和茯苓的含水组合物及其制备方法和应用 | |
| CN113332354B (zh) | 一种抗糖化抗衰老发酵组合物及其制备方法 | |
| CN106244371B (zh) | 一种降血糖黄精葡萄保健酒及其生产工艺 | |
| CN104041896A (zh) | 一种药食同源植物浓缩汁及其制备方法 | |
| CN108497420A (zh) | 蜂王浆保健品 | |
| CN104232446A (zh) | 一种墨米滋补酒的制备方法 | |
| CN114848727B (zh) | 一种西洋参膏的制备方法和应用 | |
| CN108041391A (zh) | 一种黑人参茶氨酸饮品及其制备方法 | |
| CN110810693A (zh) | 一种含有显齿蛇葡萄的饮料组合物及其制备方法 | |
| CN103027139A (zh) | 四季养生保健茶 | |
| CN117256706A (zh) | 参精御品茶配方 | |
| CN104312875A (zh) | 一种小米滋补酒的制备方法 | |
| CN103082240B (zh) | 一种胡萝卜参的加工方法 | |
| CN105767330A (zh) | 一种保健茶 | |
| CN104893919A (zh) | 一种玉米滋补酒的制备方法 | |
| CN109043035A (zh) | 一种具有解酒护眼功效的速溶沙棘果茶及其制备方法 | |
| CN113545405A (zh) | 一种速溶补血养颜茶及其制备方法 | |
| CN109674885A (zh) | 一种用于脑力工作者或经常饮酒者的调养组方 | |
| CN106551225A (zh) | 一种饮料及其制备方法 | |
| CN103992925B (zh) | 营养露酒制作方法 | |
| CN107050184A (zh) | 一种桃花娘酒保健口服液及其制备方法和应用 | |
| CN106692473A (zh) | 缓解体力疲劳抗氧化的草药复方制剂及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |