CN114773306A - 利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法 - Google Patents
利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN114773306A CN114773306A CN202210417501.4A CN202210417501A CN114773306A CN 114773306 A CN114773306 A CN 114773306A CN 202210417501 A CN202210417501 A CN 202210417501A CN 114773306 A CN114773306 A CN 114773306A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- procyanidine
- grape seeds
- ethanol
- extraction
- solution
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 title claims abstract description 39
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 title claims abstract description 39
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 title claims abstract description 39
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 26
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 title 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 52
- 241000219095 Vitis Species 0.000 claims abstract description 38
- 238000011282 treatment Methods 0.000 claims abstract description 21
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 11
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims abstract description 10
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 5
- 229940087559 grape seed Drugs 0.000 claims description 7
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 24
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 abstract description 4
- CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N Procyanidin Natural products OC1C(OC2C(O)C(Oc3c2c(O)cc(O)c3C4C(O)C(Oc5cc(O)cc(O)c45)c6ccc(O)c(O)c6)c7ccc(O)c(O)c7)c8c(O)cc(O)cc8OC1c9ccc(O)c(O)c9 CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 28
- 229920002414 procyanidin Polymers 0.000 description 28
- XFZJEEAOWLFHDH-UHFFFAOYSA-N (2R,2'R,3R,3'R,4R)-3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavan(48)-3,3',4',5,7-pentahydroxyflavan Natural products C=12OC(C=3C=C(O)C(O)=CC=3)C(O)CC2=C(O)C=C(O)C=1C(C1=C(O)C=C(O)C=C1O1)C(O)C1C1=CC=C(O)C(O)=C1 XFZJEEAOWLFHDH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 20
- MOJZMWJRUKIQGL-FWCKPOPSSA-N Procyanidin C2 Natural products O[C@@H]1[C@@H](c2cc(O)c(O)cc2)Oc2c([C@H]3[C@H](O)[C@@H](c4cc(O)c(O)cc4)Oc4c3c(O)cc(O)c4)c(O)cc(O)c2[C@@H]1c1c(O)cc(O)c2c1O[C@@H]([C@H](O)C2)c1cc(O)c(O)cc1 MOJZMWJRUKIQGL-FWCKPOPSSA-N 0.000 description 20
- HGVVOUNEGQIPMS-UHFFFAOYSA-N procyanidin Chemical compound O1C2=CC(O)=CC(O)=C2C(O)C(O)C1(C=1C=C(O)C(O)=CC=1)OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C1=CC=C(O)C(O)=C1 HGVVOUNEGQIPMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 20
- 229920002770 condensed tannin Polymers 0.000 description 11
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 8
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 description 8
- 239000000287 crude extract Substances 0.000 description 7
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 5
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 4
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 4
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- NTYJJOPFIAHURM-UHFFFAOYSA-N Histamine Chemical compound NCCC1=CN=CN1 NTYJJOPFIAHURM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 2
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000002481 ethanol extraction Methods 0.000 description 2
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 2
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 1
- PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N (+)-epicatechin Natural products C1([C@@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N 0.000 description 1
- PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N (-)-epicatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N 0.000 description 1
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 1
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 1
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000012364 cultivation method Methods 0.000 description 1
- LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N epicatechin Natural products Cc1cc(O)cc2OC(C(O)Cc12)c1ccc(O)c(O)c1 LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012734 epicatechin Nutrition 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 230000004927 fusion Effects 0.000 description 1
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 1
- 229960001340 histamine Drugs 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N rutin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D311/00—Heterocyclic compounds containing six-membered rings having one oxygen atom as the only hetero atom, condensed with other rings
- C07D311/02—Heterocyclic compounds containing six-membered rings having one oxygen atom as the only hetero atom, condensed with other rings ortho- or peri-condensed with carbocyclic rings or ring systems
- C07D311/04—Benzo[b]pyrans, not hydrogenated in the carbocyclic ring
- C07D311/58—Benzo[b]pyrans, not hydrogenated in the carbocyclic ring other than with oxygen or sulphur atoms in position 2 or 4
- C07D311/60—Benzo[b]pyrans, not hydrogenated in the carbocyclic ring other than with oxygen or sulphur atoms in position 2 or 4 with aryl radicals attached in position 2
- C07D311/62—Benzo[b]pyrans, not hydrogenated in the carbocyclic ring other than with oxygen or sulphur atoms in position 2 or 4 with aryl radicals attached in position 2 with oxygen atoms directly attached in position 3, e.g. anthocyanidins
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09B—ORGANIC DYES OR CLOSELY-RELATED COMPOUNDS FOR PRODUCING DYES, e.g. PIGMENTS; MORDANTS; LAKES
- C09B61/00—Dyes of natural origin prepared from natural sources, e.g. vegetable sources
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09B—ORGANIC DYES OR CLOSELY-RELATED COMPOUNDS FOR PRODUCING DYES, e.g. PIGMENTS; MORDANTS; LAKES
- C09B67/00—Influencing the physical, e.g. the dyeing or printing properties of dyestuffs without chemical reactions, e.g. by treating with solvents grinding or grinding assistants, coating of pigments or dyes; Process features in the making of dyestuff preparations; Dyestuff preparations of a special physical nature, e.g. tablets, films
- C09B67/0096—Purification; Precipitation; Filtration
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
Abstract
本发明公开了利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法，包括以下步骤：(1)将酿酒后的葡萄籽粉碎，加入乙醇混合后恒温水浴加热，得到混合液；(2)将混合液进行超声细胞破碎处理，得到破碎液；(3)将破碎液进行超高压处理，然后过滤得到浸提液，再进行浓缩干燥，得到原花青素成品。本发明通过乙醇对葡萄籽进行粗提，然后将混合液进行细胞破碎提取，得到的提取液再进行超高压处理，通过三步提取协同作用，大大提高了原花青素的提取率，并且该方法简单操作方便，既没有使用有毒副作用的溶剂，还能缩短提取时间，适合工业化生产。
Description
技术领域
本发明涉及原花青素提取技术领域，具体涉及利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法。
背景技术
我国葡萄资源丰富，栽培面积和产量均列世界第五位，主要用于生产葡萄酒，而酿酒企业产生的葡萄籽皮渣废弃物较多。特别是酿酒后的葡萄籽中含有多酚类物质(GPS)，主要有儿茶素类和原花青素类。原花青素是一种生物类黄酮，原花青素可有效清除体内自由基，抗氧化能力远高于维生素C和维生素E，且吸收迅速，使胶原蛋白能更好的发挥作用，滋润皮肤、养颜美容；原花青素还可抑制组胺生成，减少炎症的发生。原花青素的功效广泛，有经济和药用开发价值。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。
葡萄籽中的原花青素物质通常以结合态与蛋白质、纤维素结合在一起，一般不易提出，提取原花青素常用的方法有水提取法、有机溶剂-水提取法和仪器辅助提取法，水提取法浸提耗时长，温度高，容易造成原花青素的损失，同时水的极性较大，溶出杂质也较多。有机溶剂-水提取法中大多数有机溶剂毒副作用大且产物提取率低。仪器辅助提取法由于设备昂贵，推广使用比较困难。并且原花青素的结构组成较复杂，其包括高聚体原花青素、低聚体原花青素和原花青素单体。其中，具有生物活性的原花青素多为低聚体原花青素和原花青素单体，传统的有机溶剂法提取的原花青素中具有生物活性的低聚体和单体少，多为无生物活性的高聚体原花青素，大大影响其生物活性的利用率。因此需要一种从酿酒后的葡萄籽中提取原花青素的方法，既能提高原花青素的提取率，还可以促进葡萄酒产业深度融合发展。
发明内容
针对上述现有技术，本发明的目的是提供利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法。本发明通过乙醇对葡萄籽进行粗提，然后将混合液进行细胞破碎提取，得到的提取液再进行超高压处理，通过三步提取协同作用，大大提高了原花青素的提取率，并且该方法简单操作方便，既没有使用有毒副作用的溶剂，还能缩短提取时间，适合工业化生产。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
本发明的第一方面，提供利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法，包括以下步骤：
(1)将酿酒后的葡萄籽粉碎，与乙醇混合后恒温水浴加热，得到混合液；
(2)将混合液进行超声细胞破碎处理，得到破碎液；
(3)将破碎液进行超高压处理，然后过滤得到浸提液，再进行浓缩干燥，得到原花青素成品。
本发明中提到的酿酒后的葡萄籽是指葡萄酿酒后从发酵残渣中分离出的葡萄籽。
优选的，步骤(1)中，所述葡萄籽皮渣与乙醇的质量比为1：(5～8)；所述乙醇的质量浓度为50～70％。
优选的，步骤(1)中，所述恒温水浴加热的温度为50℃，时间为1～3h。
优选的，其特征在于，步骤(2)中，所述超声细胞破碎处理的条件为：细胞破碎时间0.5～1h，功率1200～1800W，频率为25KHz。
优选的，步骤(3)中，所述超高压处理的条件为：压力300～500MPa，时间为200～300s。
本发明的有益效果：
本发明通过乙醇对葡萄籽进行粗提，然后将混合液进行细胞破碎提取，得到的提取液再进行超高压处理，通过三步提取协同作用，大大提高了原花青素的提取率，并且该方法简单操作方便，既没有使用有毒副作用的溶剂，还能缩短提取时间，适合工业化生产。
具体实施方式
应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。
正如背景技术部分介绍的，提取原花青素常用的方法有水提取法、有机溶剂-水提取法和仪器辅助提取法，水提取法浸提耗时长，温度高，容易造成原花青素的损失，同时水的极性较大，溶出杂质也较多。有机溶剂-水提取法中大多数有机溶剂毒副作用大且产物提取率低。仪器辅助提取法由于设备昂贵，推广使用比较困难。
基于此，本发明的目的是提供利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法。本发明通过研究发现，依次通过乙醇浸提、细胞破碎和超高压处理后得到的原花青素，提取率高，且提取得到的原花青素中低聚原花青素的含量显著提高。
为了使得本领域技术人员能够更加清楚地了解本申请的技术方案，以下将结合具体的实施例详细说明本申请的技术方案。
本发明实施例中所用的试验材料均为本领域常规的试验材料，均可通过商业渠道购买得到。
实施例1
(1)将酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽100g，粉碎至20目，与650g 60％的乙醇混合均匀。在50℃恒温水浴下浸提2h，得到粗提取液。
(2)将粗提取液置于超声细胞破碎仪中：超声的功率1800W，频率为25KHz，进行细胞破碎45min，得到破碎液。
(3)将破碎液置于耐高压PE袋中进行超高压处理，压力400MPa，时间为240s，得到的提取液进行过滤得到浸提液，再进行减压浓缩至无醇味回收乙醇，干燥后得到原花青素。
实施例2
(1)将酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽100g，粉碎至20目，与500g 70％的乙醇混合均匀。在50℃恒温水浴下浸提1h，得到粗提取液。
(2)将粗提取液置于超声细胞破碎仪中进行细胞破碎45min，超声的功率1200W，频率为25KHz得到破碎液。
(3)将破碎液置于耐高压PE袋中进行超高压处理，压力300MPa，时间为300s，得到的提取液进行过滤得到浸提液，再进行减压浓缩至无醇味回收乙醇，干燥后得到原花青素。
实施例3
(1)将酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽100g，粉碎至20目，与800g 50％的乙醇混合均匀。在50℃恒温水浴下浸提3h，得到粗提取液。
(2)将粗提取液置于超声细胞破碎仪中进行细胞破碎45min，超声的功率1200W，频率为25KHz得到破碎液。
(3)将破碎液置于耐高压PE袋中进行超高压处理，压力500MPa，时间为200s，得到的提取液进行过滤得到浸提液，再进行减压浓缩至无醇味回收乙醇，干燥后得到原花青素。
对比例1
将100g酿酒后的葡萄籽粉碎至20目，与650g 60％的乙醇混合均匀。在50℃恒温水浴下浸提2h，得到粗提取液。减压浓缩至无醇味回收乙醇，干燥后得到原花青素。
对比例2
将100g酿酒后的葡萄籽粉碎至20目，与650g蒸馏水置于超声细胞破碎仪中进行细胞破碎45min，超声的功率1200W，频率为25KHz得到破碎液。减压浓缩、干燥后得到3.21g原花青素。
对比例3
将100g酿酒后的葡萄籽粉碎至20目，与650g蒸馏水置于耐高压PE袋中，进行超高压处理，压力400MPa，时间为240s。减压浓缩、干燥后得到原花青素。
对比例4
将100g酿酒后的葡萄籽粉碎至20目，与60％的乙醇置于超声细胞破碎仪中进行细胞破碎45min，超声的功率1200W，频率为25KHz得到破碎液。减压浓缩至无醇味回收乙醇，干燥后得到原花青素。
对比例5
将100g酿酒后的葡萄籽粉碎至20目，与60％的乙醇置于耐高压PE袋中，进行超高压处理，压力400MPa，时间为240s。减压浓缩至无醇味回收乙醇，干燥后得到4.52g原花青素。
实施例1～3和对比例1～5的方法得到的最终提取液(减压浓缩前得到的提取液)中原花青素的含量和低聚原花青素的含量见表1。
其中，原花青素的含量采用香草醛法测得(参加《葡萄籽原花青素含量的测定》，赵平等，河北化工，2007年1月，第30卷第1期)，原花青素中所含的低聚原花青素的含量采用HPLC高效液相法检测。
表1
由表1可以看出，实施例1～3提取得到的原花青素含量均达到14％以上，远高于对比例1～5提取的原花青素含量。并且由表1可以看出，葡萄籽依次通过乙醇浸提、细胞破碎和超高压处理，这三种处理之间产生协同作用，可以显著提高原花青素含量。并且实施例1～3提取的原花青素中，低聚原花青素(OPC)的含量也远高于对比例1～5提取的低聚原花青素。并且与其他提取技术相比，本发明的提取方法无需使用极性高的有机溶剂，以乙醇为提取剂，容易回收，提取时间也大大缩短，提取成本低，非常适合工业化生产。
以上所述仅为本申请的优选实施例而已，并不用于限制本申请，对于本领域的技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。
Claims (5)
1.利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将酿酒后的葡萄籽粉碎，加入乙醇混合后恒温水浴加热，得到混合液；
(2)将混合液进行超声细胞破碎处理，得到破碎液；
(3)将破碎液进行超高压处理，然后过滤得到浸提液，再进行浓缩干燥，得到原花青素成品。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述葡萄籽皮渣与乙醇的质量比为1：(5～8)；所述乙醇的质量浓度为50～70％。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述恒温水浴加热的温度为50℃，时间为1～3h。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述超声细胞破碎处理的条件为：细胞破碎时间0.5～1h，功率1200～1800W，频率为25KHz。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述超高压处理的条件为：压力300～500MPa，时间为200～300s。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210417501.4A CN114773306A (zh) | 2022-04-20 | 2022-04-20 | 利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210417501.4A CN114773306A (zh) | 2022-04-20 | 2022-04-20 | 利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN114773306A true CN114773306A (zh) | 2022-07-22 |
Family
ID=82431616
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202210417501.4A Pending CN114773306A (zh) | 2022-04-20 | 2022-04-20 | 利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN114773306A (zh) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20050079431A (ko) * | 2004-02-05 | 2005-08-10 | (학)청운학원 (대전보건대학) | 머루종실 추출물로부터 프로안토시아니딘 올리고머의분리방법 |
| CN113951512A (zh) * | 2021-11-11 | 2022-01-21 | 郑州轻工业大学 | 一种葡萄籽原花青素低聚体微粉及其制备方法 |
-
2022
- 2022-04-20 CN CN202210417501.4A patent/CN114773306A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20050079431A (ko) * | 2004-02-05 | 2005-08-10 | (학)청운학원 (대전보건대학) | 머루종실 추출물로부터 프로안토시아니딘 올리고머의분리방법 |
| CN113951512A (zh) * | 2021-11-11 | 2022-01-21 | 郑州轻工业大学 | 一种葡萄籽原花青素低聚体微粉及其制备方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 史经略等: "响应面法优化葡萄籽中原花青素提取", 《食品研究与开发》, vol. 32, no. 10, 31 December 2011 (2011-12-31), pages 187 - 192 * |
| 苏芳等: "超声波辅助法提取葡萄籽中原花青素工艺的研究", 《中国酿造》, vol. 34, no. 12, 31 December 2015 (2015-12-31), pages 113 - 116 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106860492B (zh) | 一种大麻酚类化合物的制备方法 | |
| CN103356446B (zh) | 一种含黑茶提取物的天然抗衰老护肤品及其制备方法 | |
| CN110041172A (zh) | 一种利用微生物处理大麻花叶提高大麻二酚提取率的工艺 | |
| CN104673497B (zh) | 一种植物精油、多糖和黄酮的提取工艺 | |
| CN107488515B (zh) | 一种提取液及采用该提取液提取茶树花精油的方法 | |
| CN106632205A (zh) | 一种从云南松树皮中提取原花青素的方法 | |
| CN106544152A (zh) | 从油茶籽提取茶籽油的方法 | |
| CN106727118B (zh) | 一种燕麦生物碱的提取方法及应用 | |
| CN106187977A (zh) | 一种提取山竹壳中原花青素的方法 | |
| CN101492357B (zh) | 二氧化碳萃取酒花残渣中黄腐酚的富集方法 | |
| CN106518830A (zh) | 花青素的提取方法 | |
| CN102002083A (zh) | 应用闪提技术提取高纯度芦丁的方法 | |
| CN113201401A (zh) | 一种柑橘类果皮精油及其制备方法与应用 | |
| CN1970015B (zh) | 木瓜多酚类物质的酶解提取方法 | |
| CN103073561B (zh) | 一种生物酶-渗漉法提取青蒿素的工艺 | |
| CN114773306A (zh) | 利用酿酒后的葡萄籽提取原花青素的方法 | |
| CN104450822A (zh) | 一种以茶多酚生产废水为原料生产茶黄素的方法 | |
| CN106187978A (zh) | 一种提取火龙果皮中原花青素的方法 | |
| CN101390975A (zh) | 柑橘活性成分的萃取方法 | |
| CN103285053A (zh) | 红树植物老鼠簕提取物的制备方法 | |
| CN106187976A (zh) | 一种提取紫薯中原花青素的方法 | |
| CN115252489A (zh) | 一种红山茶花叶提取物的制备方法及其应用 | |
| CN104402680A (zh) | 一种通过离子交换树脂转化橄榄苦苷制备羟基酪醇的方法 | |
| CN108276467A (zh) | 一种茶皂素及其提取工艺和应用 | |
| CN106399397A (zh) | 一种利用微生物发酵提高红景天酪醇含量的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination |