CN114711416A - 一种降血压组合物及制备方法 - Google Patents

Abstract

本公开提供了一种降血压组合物及制备方法，方法包括：以玉竹、黄精、玉米须、葛根、杜仲雄花、山楂和佛手为第一原料，将第一原料进行煎煮、破壁、酶解、过滤、干燥，获得各第一原料的提取物；以大豆、牡蛎、乳清蛋白和玉米为第二原料，将第二原料进行煎煮、酶解、过滤、干燥，获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽；将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽、牡蛎肽混合后进行发酵、过滤、干燥，获得发酵物；将葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物、佛手提取物、乳清蛋白肽、玉米低聚肽和发酵物混合，获得组合物。本公开制备方法获得的降血压组合物中有功效成分含量、分子小，有利于吸收和利用，更快发挥降血压的作用。

Description

一种降血压组合物及制备方法

技术领域

本公开涉及保健食品技术领域，具体涉及一种降血压组合物及制备方法。

背景技术

高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是常见的心血管疾病，严重危害人类的身体健康，其发病人群年龄分布广泛。据世界卫生组织报道，全球1/3的成年人患有高血压。我国第五次高血压调查显示：中国成人高血压患病率为23.2％，患病人数达2.45亿。

目前高血压的药物治疗一直以西药为主，但是长时期服用西药容易产生依赖型，且副作用较大，如心、脑、肾、肝的功能衰退，血管破裂等。以自然界中纯天然植物药材为原料的传统中医药，在治疗高血压疾病上有独特的优势，安全有效，标本兼治，无依赖性及毒副作用。但传统中药制备过程中，提取制备方法多简单粗放，成分复杂，富集的有效活性成分含量低，也使得传统中药未能效果最大化。因此，有必要对传统中药制备方法进行改进。

发明内容

本公开为了解决现有技术中存在的问题，提供了一种降血压组合物及制备方法。

根据本公开的第一方面，提供了一种降血压组合物的制备方法，包括以下步骤：

以玉竹、黄精、玉米须、葛根、杜仲雄花、山楂和佛手为第一原料，分别将每种所述第一原料进行煎煮、破壁、酶解、过滤、干燥，获得各所述第一原料的提取物；

以大豆、牡蛎、乳清蛋白和玉米为第二原料，分别将每种所述第二原料进行煎煮、酶解、过滤、干燥，获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽；

将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽、牡蛎肽混合后进行发酵、过滤、干燥，获得发酵物；

将所述葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物、佛手提取物、乳清蛋白肽、玉米低聚肽和发酵物混合，获得组合物。

本公开的一种实施方式中，所述第一原料进行煎煮的步骤包括：向所述第一原料加入6至8倍重量的水，煎煮2至3次，每次1至2小时。

本公开的一种实施方式中，在所述第一原料进行破壁的步骤中，采用超声波破壁设备分别对每种第一原料进行破碎。

本公开的一种实施方式中，所述第一原料进行酶解的步骤包括：分别向破壁后的每种所述第一原料加入纤维素酶和/或糖化酶和/或蛋白酶，酶解一定时间后进行灭酶。

本公开的一种实施方式中，所述第二原料进行煎煮的步骤包括：分别向每种所述第二原料加入7至8倍重量的水，在90℃至95℃温度下，煎煮1至2小时。

本公开的一种实施方式中，所述第二原料进行酶解的步骤包括：在50℃至70℃温度下，分别向煎煮后的每种所述第二原料加入风味蛋白酶和中性蛋白酶，酶解一定时间后进行灭酶。

本公开的一种实施方式中，所述风味蛋白酶为黑曲霉风味蛋白酶，且质量为所述第二原料质量的1％至1.5％；所述中性蛋白酶为米曲霉中性蛋白酶，且质量为所述第二原料质量的1％至1.5％。

本公开的一种实施方式中，所述获得发酵物的步骤包括：将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽、牡蛎肽配置成料液后加入1％至3％质量份的酵母菌，在35℃至41℃温度下发酵，获得发酵液。

本公开的一种实施方式中，所述获得发酵液后进行过滤的步骤中，采用超滤膜去除所述发酵液中的大分子蛋白、多糖。

本公开的一种实施方式中，所述获得第一原料的提取物的步骤包括：将所述第一原料中的玉竹、黄精、玉米须混合作为一组，将葛根、杜仲雄花、山楂和佛手混合作为一组，将两组第一原料分别进行煎煮、破壁、酶解、过滤、干燥，获得各组第一原料的提取物；

所述获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽的步骤包括：将第二原料的大豆、牡蛎混合后进行煎煮、酶解、过滤、干燥，获得混合的大豆肽、牡蛎肽，将乳清蛋白、玉米混合后进行煎煮、酶解、过滤、干燥，获得混合的乳清蛋白肽、玉米低聚肽。

本公开的一种实施方式中，所述方法使用了以下重量份的组分：玉竹提取物10-30份，黄精提取物5-20份，玉米须提取物5-20份，葛根提取物5-20份，杜仲雄花提取物5-15份，山楂提取物5-20份，佛手提取物5-15份，乳清蛋白肽10-30份，大豆肽10-30份，牡蛎肽2-15份，玉米低聚肽10-30份。

根据本公开的第二方面，提供了一种降血压组合物，所述组合物为通过上述方法制备的组合物。

本公开的一个有益效果在于，本公开制备方法获得的降血压组合物中有功效成分含量、分子小，有利于吸收和利用，能够更快、更有效的发挥降血压的作用。

通过以下对本公开的示例性实施例的详细描述，本公开的其它特征及其优点将会变得清楚。

附图说明

被结合在说明书中并构成说明书的一部分的附图示出了本发明的实施例，并且连同其说明一起用于解释本发明的原理。

图1是本公开的功效试验中给药前后各组大鼠血压变化图。

具体实施方式

为了使本申请的发明目的、技术方案和有益技术效果更加清晰，以下结合具体实施例对本申请进行详细说明。应当理解的是，本说明书中描述的实施例仅仅是为了解释本申请，并非为了限定本申请。

为了简便，本文仅明确地公开了一些数值范围。然而，任意下限可以与任何上限组合形成未明确记载的范围；以及任意下限可以与其它下限组合形成未明确记载的范围，同样任意上限可以与任意其它上限组合形成未明确记载的范围。此外，尽管未明确记载，但是范围端点间的每个点或单个数值都包括在该范围内。因而，每个点或单个数值可以作为自身的下限或上限与任意其它点或单个数值组合或与其它下限或上限组合形成未明确记载的范围。

在本文的描述中，需要说明的是，除非另有说明，“以上”、“以下”为包括本数，“一种或几种”中“几种”的含义是两个及两个以上。

本申请的上述发明内容并不意欲描述本申请中的每个公开的实施方式或每种实现方式。如下描述更具体地举例说明示例性实施方式。在整篇申请中的多处，通过一系列实施例提供了指导，这些实施例可以以各种组合形式使用。在各个实例中，列举仅作为代表性组，不应解释为穷举。

下面对本公开中涉及的技术名词进行解释。

玉竹是指百合科植物玉竹的干燥根茎。具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于治疗肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

黄精是指百合科、黄精属植物黄精的根状茎，黄精食之性味甘甜、爽口，又是很多中药配方的主要材料，秦岭林区具有悠久的采用传统。黄精可用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及治疗肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。

玉米须是禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头。夏、秋果实成熟时收集，除去杂质。玉米须有利尿消肿、清肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通等。

葛根是豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。常用于治疗发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

杜仲雄花是杜仲雄树开的花。杜仲雄花自古就有很高的药用价值。经研究证明，杜仲雄花的天然活性成分有安神、镇静及镇痛作用，长期服用可明显改善睡眠。此外，杜仲雄花含有的人体必需的胶原蛋白，具有促进肌肉发达强健的功效，其活性成分木脂素类具有的抗疲劳作用十分明显，对于长期从事室内工作而缺乏运动量的人群有显著效果。常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极髙，无副作用，饮用方便。

山楂，这里是指山楂树的果实，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

佛手为芸香科植物佛手的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。佛手可以用于治疗肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。

乳清蛋白肽是可以利用酶解工艺水解牛奶中的乳清蛋白而得到的一类低分子量肽，易消化、易吸收，目前已发现某些肽段具有抗氧化、降血压、降胆固醇、增强免疫力、抗毒抗病菌等多种生理功能。

大豆肽是指大豆蛋白质经大豆蛋白酶解制得的肽。以3至6个氨基酸组成的寡肽为主，能快速补充人体氮源，恢复体力，解除疲劳。大豆肽具有低抗原性、抑制胆固醇、促进脂质代谢及发酵等功能。用于食品能快速补充蛋白质源，消除疲劳以及作为双歧杆菌增殖因子。大豆肽含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，相对分子质量在1000以下。大豆肽的蛋白质含量为85％左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、降血压和促进脂肪代谢的生理功能以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品素材。

牡蛎肽是以牡蛎为原料经酶解工艺制成的肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性，可以有效提高男性血清睾酮水平。比普通牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

玉米低聚肽粉是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。是一种新资源产品，可应用于降血压、醒酒护肝、增强免疫。玉米低聚肽具有可靠的安全性。玉米低聚肽具有多种生物活性，如抗氧化、抗高血压、增强免疫力、抗疲劳、保护肝脏等。

本公开提供了一种降血压组合物的制备方法，能够充分地提取出原料中的有效成分，且有效成分为小分子、易吸收的物质，能够更快、更好的发挥降血压功效。本公开的方法具体包括以下步骤：

以玉竹、黄精、玉米须、葛根、杜仲雄花、山楂和佛手为第一原料，分别将每种所述第一原料进行煎煮、破壁、酶解、过滤、干燥，获得各所述第一原料的提取物；

以大豆、牡蛎、乳清蛋白和玉米为第二原料，分别将每种所述第二原料进行煎煮、酶解、过滤、干燥，获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽；

将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽、牡蛎肽混合后进行发酵、过滤、干燥，获得发酵物；

将所述葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物、佛手提取物、乳清蛋白肽、玉米低聚肽和发酵物混合，获得组合物。

在本公开降血压组合物的制备方法中使用以下重量份的组分：玉竹提取物10-30份，黄精提取物5-20份，玉米须提取物5-20份，葛根提取物5-20份，杜仲雄花提取物5-15份，山楂提取物5-20份，佛手提取物5-15份，乳清蛋白肽10-30份，大豆肽10-30份，牡蛎肽2-15份，玉米低聚肽10-30份。

本公开的方法中，第一原料的煎煮步骤可以采用传统水煎工艺，能够提取出第一原料中可溶于水的成分。具体地，将第一原料分别装入容器中，然后分别加入第一原料6至8倍重量的水进行煎煮，在90℃至95℃的温度下，煎煮2至3次，每次1至2小时。第2、第3次煎煮时可以根据水的消耗向第一原料加水。2至3次煎煮能够充分溶解出第一原料中的溶水成分。煎煮步骤中使用的水优先选用纯化水。

在第一原料的破壁步骤中，可以采用至少一组超声波破壁设备对容器中的第一原料分别进行破碎。在本公开的一种实施方式中，采用两组超声波破壁设备放入容器中同时工作，工作功率可以设置为480W，工作时间可以设置为20至30分钟。超声波破壁设备能够通过产生空化作用，破坏第一原料的纤维结构，有利于将纤维结构中包裹的成分释放出来。

在第一原料的酶解步骤中，可以采用纤维素酶和/或糖化酶和/或蛋白酶进行酶解。具体地，对煎煮、破壁后的第一原料进行降温，降温方式可以不限于水冷、风冷或自然冷却等。降温后向容器中的第一原料加入纤维素酶、糖化酶、蛋白酶，在50℃至55℃的温度下，酶解1至2小时，然后将第一原料加热至90℃至95℃的温度，并保持10至15分钟，进行灭酶，获得酶解液。酶解步骤能够进一步破坏第一原料的纤维结构，有利于释放纤维结构中包裹的成分，酶解还能够将第一原料中大分子的成分如多糖、蛋白质等分解成小分子成分，有利于快速吸收和利用。

在第一原料的过滤步骤中，可以采用过滤设备对酶解步骤获得的酶解液进行过滤，去除酶解液中的固体残渣，获得滤液。过滤设备可以采用框板过滤器或其它常规的过滤设备。

第一原料经过滤获得的滤液，可以进行浓缩、杀菌处理。具体地，滤液可以使用三效蒸发器等设备进行浓缩，浓缩温度可以设置为65℃左右。浓缩后可以将滤液加热到145℃左右进行杀菌，然后再进行干燥。

在第一原料的干燥步骤中，可以利用离心式干燥塔对滤液进行减压干燥。具体地，干燥塔内可以设置为负压180kpa左右，进风温度可以设置为190℃至210℃，出风温度可以设置为80℃至90℃。过滤后的滤液可以通过均质机输送到干燥塔内，由雾化器雾化成细小颗粒，与干燥塔内的热风接触后水分蒸发，形成干粉状态的提取物。当然，也可以采用其它常规的干燥设备或者以自然晾干的方式对第一原料进行干燥。

第一原料经煎煮、破壁、酶解、过滤、干燥后获得的提取物包括玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物和佛手提取物。

对第二原料进行煎煮的步骤中，可以采用传统的水提工艺，能够提取出第二原料中可溶于水的成分。具体地，将第二原料分别装入容器中，然后分别加入第二原料7至8倍重量的水，在90℃至95℃的温度下，煎煮1至2小时。煎煮使用的水优先选用纯化水。

对第二原料进行酶解的步骤中，可以采用风味蛋白酶和中性蛋白酶进行酶解。具体地，对煎煮后的第二原料进行降温，并且降温至50℃至60℃，降温方式可以不限于水冷、风冷或自然冷却等。降温后向第二原料中加入风味蛋白酶和中性蛋白酶，在55℃至60℃的温度下，酶解3至4个小时，然后将第二原料加热至90℃至95℃，并保持10至15分钟，进行灭酶，获得酶解液。酶解步骤能够破坏第二原料中的纤维结构，有利于释放纤维结构中包裹的成分，酶解还能够将第一原料中大分子的成分如多糖、蛋白质等分解成小分子成分，有利于快速吸收和利用。

在本公开的一种实施方式中，风味蛋白酶可以采用黑曲霉风味蛋白酶，并且，添加的风味蛋白酶质量可以是第二原料的1％至2％的。中性蛋白酶可以采用米曲霉中性蛋白酶，并且添加的中性蛋白酶质量可以也是第二原料的1％至2％。当然，在对第二原料进行酶解的步骤中也可以添加其它常规种类的风味蛋白酶和中性蛋白酶。

对第二原料进行过滤的步骤中，可以采用过滤设备对酶解步骤获得的酶解液分别进行过滤，去除酶解液中的固体残渣，获得滤液。过滤设备可以采用框板过滤器或其它常规的过滤设备。

对第二原料进行干燥的步骤中，可以利用离心式干燥塔分别对滤液进行减压干燥。具体地，干燥塔内可以设置为负压180kpa左右，进风温度可以设置为190℃至210℃，出风温度可以设置为80℃至90℃。过滤后的滤液可以通过均质机输送到干燥塔内，由雾化器雾化成细小颗粒，与干燥塔内的热风接触后水分蒸发，形成干粉状态的提取物，提取物的含水量不超过6％。当然，也可以采用其它常规的干燥设备或者以自然晾干的方式对第二原料进行干燥。

第二原料经煎煮、酶解、过滤、干燥后获得产物包括大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽。

在发酵的步骤中，首先将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽、牡蛎肽配置成料液，料液的质量浓度可以是5％至20％，然后向料液中加入1％至3％质量份的酵母菌，在35℃至41℃温度下发酵8至10小时，获得发酵液。玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽、牡蛎肽中含有一些多余的糖和游离氨基酸等成分，酵母菌能够消耗提取物和肽中的单糖、二糖和游离氨基酸，从而提高其它功效成分的含量。发酵液pH值可以在4.0至5.0范围内。

经发酵步骤获得发酵液后，对发酵液进行过滤，去除固体残渣。该过滤步骤中可以采用超滤膜对发酵液进行超滤。超滤是一种加压膜分离技术，在一定的压力下，能够使发酵液中的小分子溶质和溶剂例如肽、单糖等透过超滤膜，而大分子溶质例如大分子蛋白、多糖等不能透过超滤膜，从而去除发酵液中的大分子蛋白、多糖等大分子物质，获得超滤液。超滤技术为本领域技术人员悉知的现有技术，因此不再详细介绍。

发酵液经过滤后进行干燥，获得发酵物，该干燥步骤可以采用离心式干燥塔等设备对滤液进行减压干燥。具体干燥过程可以参照上述对第一原料、第二原料进行干燥的步骤，在此不再赘述。

在本公开的方法中，玉竹、黄精、玉米须、葛根、杜仲雄花、山楂和佛手可以分别进行煎煮、破壁、酶解、过滤、干燥的加工步骤，分别获得提取物；大豆、牡蛎、乳清蛋白和玉米可以分别进行煎煮、酶解、过滤、干燥，获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽。

为了提高加工效率，也可以将玉竹、黄精、玉米须混合后加工成一组混合的提取物，将葛根、杜仲雄花、山楂和佛手混合后加工成另一组混合的提取物；将大豆、牡蛎混合后加工成混合的大豆肽、牡蛎肽，将乳清蛋白、玉米混合后加工成混合的乳清蛋白肽、玉米低聚肽。然后将混合的玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物及混合的大豆肽、牡蛎肽进行发酵、过滤、干燥，获得发酵物，再将混合的葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物、佛手提取物，混合的乳清蛋白肽、玉米低聚肽以及发酵物混合，获得组合物。

本公开的方法制备的组合物中的降血压有效成分含量高，并且有效成分为易吸收的小分子物质。相对于采用传统水提工艺制备的中药，本公开方法制备的组合物吸收快、疗效好，降血压效果更加明显。

本公开还提供一种降血压组合物，由上述的降血压组合物的制备方法制备获得，在此不再详细介绍降血压组合物的具体组分。

以下提供本公开方法的几个实施例。

实施例一

本实施例的制备方法中使用以下重量份的组分：玉竹20份，黄精15份，玉米须10份，葛根10份，杜仲雄花8份，山楂10份，佛手11份，乳清蛋白肽10份，大豆肽10份，牡蛎肽5份，玉米低聚肽10份。本公开的制备方法包括以下步骤。

取玉竹、黄精、玉米须、葛根、杜仲雄花、山楂和佛手为第一原料，分别放入不同容器中，向容器中加入6倍重量的纯化水进行第一次煎煮，煎煮温度为95℃，煎煮时间为2小时，然后向容器中加入4倍重量的纯化水进行第二次煎煮，煎煮时间为1小时。煎煮两次后，采用超声波破壁设备对容器中的第一原料进行破壁，功率设置为480W，工作时间为20分钟。将破壁后的第一原料采用水冷方式进行降温，然后向降温后的容器中加入纤维素酶、糖化酶、蛋白酶，在50℃至55℃的温度下酶解1至2小时，酶解后进行灭酶，获得各种第一原料的酶解液。然后对各种第一原料的酶解液进行过滤，获得滤液，滤液通过浓缩、减压干燥，获得玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物和佛手提取物。

取大豆、牡蛎、乳清蛋白和玉米为第二原料，分别放入容器中，向容器中加入7倍重量的纯化水，在90℃的温度下煎煮2小时。煎煮后将温度降低至50℃，然后向容器中加入1％黑曲霉风味蛋白酶和1％米曲霉中性蛋白酶，在55℃温度下酶解3小时，然后升温至90℃保持10分钟进行灭酶，获得第二原料的酶解液。将第二原料的酶解液进行过滤，然后通过干燥塔进行干燥，干燥塔的进风温度可以设置为200℃，出风温度可以设置为80℃。第二原料干燥后分别获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽，并且含水量在6％以下。

将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽和牡蛎肽配置为10％质量浓度的料液，然后向料液中加入1％质量份的酵母菌进行发酵，在36℃温度下恒温发酵10小时，获得发酵液。

采用超滤膜对发酵液进行过滤，去除过滤液中的的固体残渣、大分子蛋白、多糖等物质。然后对过滤后的发酵液进行干燥，获得发酵物。

将葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物、佛手提取物、乳清蛋白肽、玉米低聚肽和发酵物混合，获得组合物。

实施例二

本实施例的制备方法中使用以下重量份的组分：玉竹28份、黄精18份、玉米须5份、葛根5份、杜仲雄花5份、山楂15份、佛手8份、乳清蛋白20份、大豆25份、牡蛎2份、玉米低聚肽25份。

本公开的制备方法包括以下步骤。

取玉竹、黄精、玉米须、葛根、杜仲雄花、山楂和佛手为第一原料，分别放入不同容器中，向容器中加入7倍重量的纯化水进行第一次煎煮，煎煮时间为2小时，然后向容器中加入4倍重量的纯化水进行第二次煎煮，煎煮时间为1小时。煎煮两次后，采用超声波破壁设备对容器中的第一原料进行破壁，功率设置为480W，工作时间为20分钟。将破壁后的第一原料采用水冷方式进行降温，然后向降温后的容器中加入纤维素酶、糖化酶、蛋白酶，在50℃至55℃的温度下酶解1至2小时，酶解后进行灭酶，获得各种第一原料的酶解液。然后对各种第一原料的酶解液进行过滤，获得滤液，滤液通过浓缩、减压干燥，获得玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物和佛手提取物。

取大豆、牡蛎、乳清蛋白和玉米为第二原料，分别放入容器中，向容器中加入7倍重量的纯化水，在92℃的温度下煎煮1小时。煎煮后将温度降低至55℃，然后向容器中加入1％黑曲霉风味蛋白酶和1.5％米曲霉中性蛋白酶，在57℃温度下酶解3.5小时，然后升温至90℃保持15分钟进行灭酶，获得第二原料的酶解液。将第二原料的酶解液进行过滤，然后通过干燥塔进行干燥，干燥塔的进风温度可以设置为190℃，出风温度可以设置为85℃。第二原料干燥后分别获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽，并且含水量在10％以下。

将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽和牡蛎肽配置为10％质量浓度的料液，然后向料液中加入1％质量份的酵母菌进行发酵，在36℃温度下恒温发酵10小时，获得发酵液。

采用超滤膜对发酵液进行过滤，去除过滤液中的的固体残渣、大分子蛋白、多糖等物质。然后对过滤后的发酵液进行干燥，获得发酵物。

将葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物、佛手提取物、乳清蛋白肽、玉米低聚肽和发酵物混合，获得组合物。

实施例三

在本实施例的制备方法中使用以下重量份的组分：玉竹28份、黄精18份、玉米须5份、葛根5份、杜仲雄花5份、山楂15份、佛手8份、乳清蛋白肽20份、大豆肽25份、牡蛎肽2份、玉米低聚肽25份。

本公开的制备方法包括以下步骤。

取玉竹、黄精、玉米须、葛根、杜仲雄花、山楂和佛手为第一原料，分别放入不同容器中，向容器中加入8倍重量的纯化水进行第一次煎煮，煎煮温度为95℃，煎煮时间为1.5小时，然后向容器中加入4倍重量的纯化水进行第二次煎煮，煎煮时间为1小时。煎煮两次后，采用超声波破壁设备对容器中的第一原料进行破壁，功率设置为480W，工作时间为30分钟。将破壁后的第一原料采用水冷方式进行降温，然后向降温后的容器中加入纤维素酶、糖化酶、蛋白酶，在一定温度、时间下进行酶解，酶解后进行灭酶，获得各种第一原料的酶解液。然后对各种第一原料的酶解液进行过滤、浓缩、减压干燥，获得玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物和佛手提取物。

取大豆、牡蛎、乳清蛋白和玉米为第二原料，分别放入容器中，向容器中加入7倍重量的纯化水，在95℃的温度下煎煮2小时。煎煮后将温度降低至55℃，然后向容器中加入1.5％黑曲霉风味蛋白酶和1.5％米曲霉中性蛋白酶，在58℃温度下酶解4小时，然后升温至90℃保持15分钟进行灭酶，获得第二原料的酶解液。将第二原料的酶解液进行过滤，然后通过干燥塔进行干燥，干燥塔的进风温度可以设置为190℃，出风温度可以设置为85℃。第二原料干燥后分别获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽，并且含水量在10％以下。

将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽和牡蛎肽配置为10％质量浓度的料液，然后向料液中加入1％质量份的酵母菌进行发酵，在36℃温度下恒温发酵10小时，获得发酵液。

采用超滤膜对发酵液进行过滤，去除过滤液中的的固体残渣、大分子蛋白、多糖等物质。然后对过滤后的发酵液进行干燥，获得发酵物。

将葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物、佛手提取物、乳清蛋白肽、玉米低聚肽和发酵物混合，获得组合物。

实施例四

在本实施例的制备方法中使用以下重量份的组分：玉竹28份、黄精18份、玉米须5份、葛根5份、杜仲雄花5份、山楂15份、佛手8份、乳清蛋白肽20份、大豆肽25份、牡蛎肽2份、玉米低聚肽25份。

本公开的制备方法包括以下步骤。

取玉竹、黄精、玉米须、葛根、杜仲雄花、山楂和佛手为第一原料，分别放入不同容器中，向容器中加入8倍重量的纯化水进行第一次煎煮，煎煮温度为95℃，煎煮时间为1.5小时，然后向容器中加入4倍重量的纯化水进行第二次煎煮，煎煮时间为1小时。煎煮两次后，采用超声波破壁设备对容器中的第一原料进行破壁，功率设置为480W，工作时间为30分钟。将破壁后的第一原料采用水冷方式进行降温，然后向降温后的容器中加入纤维素酶、糖化酶、蛋白酶，在50℃至55℃的温度下酶解1至2小时，酶解后进行灭酶，获得各种第一原料的酶解液。然后对各种第一原料的酶解液进行过滤、浓缩、减压干燥，获得玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物和佛手提取物。

取大豆、牡蛎、乳清蛋白和玉米为第二原料，分别放入容器中，向容器中加入7倍重量的纯化水，在95℃的温度下煎煮2小时。煎煮后将温度降低至55℃，然后向容器中加入1.5％黑曲霉风味蛋白酶和1.5％米曲霉中性蛋白酶，在58℃温度下酶解4小时，然后升温至90℃保持15分钟进行灭酶，获得第二原料的酶解液。将第二原料的酶解液进行过滤，然后通过干燥塔进行干燥，干燥塔的进风温度可以设置为190℃，出风温度可以设置为85℃。第二原料干燥后分别获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽，并且含水量在10％以下。

将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物、佛手提取物、大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽混合，获得组合物。

功效试验

本公开采用实施例二、实施例四中的降血压组合物作为受试物进行试验。

1材料与方法

1.1试验动物：

原发高血压大鼠(SHR)48只及正常血压大鼠(Wistar)12只，所有大鼠19周龄，雄性，体重320～370g。

1.2分组及给药：

药剂：

(1)样品溶液，采用传统煎煮工艺制备降血压组合物干粉样品，样品的原料种类和质量与受试物的原料一致，每质量份样品加入4倍质量分水进行稀释，配置成20％质量份的样品溶液；

(2)实施例二受试物溶液，取实施例二的方法制备的受试物，并配置为20％质量份的实施例二受试物溶液；

(3)实施例四受试物溶液，取实施例四的方法制备的受试物，并配置为20％质量份的实施例四受试物溶液。

分组：将48只SHR大鼠随机分为4组，每组12只，分别为SHR模型组、水煎剂组、实施例二制剂组、实施例四制剂组；将12只Wistar大鼠作为空白对照组。

给药：水煎制剂组灌胃样品溶液10g/(kg·d)，实施例二制剂组灌胃实施例二受试物溶液10g/(kg·d)，实施例四制剂组灌胃实施例四受试物溶液10g/(kg·d)，即给药剂量为每千克体重灌胃10克溶液。空白对照组、SHR模型组大鼠灌胃等量生理盐水。每周测量1次大鼠体重(BW)，并且依据体重调整给药剂量。各组大鼠每天灌胃1次，连续4周，每周测量血压一次。

1.3数据统计

实验数据以均值±标准差(x±s)表示，给药前后血压变化采用配对t检验方法，实验组间采用独立样本t检验进行比较，采用SPSS软件进行数据统计分析。统计分析包括通过P值用来判定假设检验结果，P值若与选定显著性水平(0.05或0.01)相比更小，则零假设会被否定而不可接受。

给药前后各组大鼠的血压数据参见图1和表1。

表1给药前后各组大鼠血压比较(x±s)单位：mmHg

图1和表1为空白对照组、SHR模型组、水煎剂组、实施例二制剂组和实施例四制剂组分别在给药前、给药1周后、给药2周后、给药3周后和给药4周后的血压统计数据。

根据图1、表1以及数据统计分析结果可知，与空白对照组比较，SHR模型组大鼠血压明显升高(P＜0.01)。在给药前和给药1周时，与SHR模型组比较，水煎制剂组和实施例四制剂组血压无统计学差异。在给药2周时，与SHR模型组比较，实施例二制剂组制剂组血压明显降低(P＜0.05)，水煎制剂组血压无明显变化，实施例四制剂组血压有一定下降；给药4周时，与SHR模型组比较，实施例二制剂组血压明显降低(P＜0.01)，大鼠血压已恢复到空白对照组水平。由此可见，实施例二制剂组的血压相比水煎制剂组、实施例四制剂组的血压变化显著，通过本公开的方法制备的受试物降血压效果明显优于传统水煎工艺的降血压效果，并且，相对于实施例四制剂组的未经过发酵、过滤、干燥步骤的受试物，实施例二制剂组的经过了发酵、过滤、干燥并获得发酵物步骤的受试物降血压效果更佳。

以上已经描述了本公开的各实施例，上述说明是示例性的，并非穷尽性的，并且也不限于所披露的各实施例。在不偏离所说明的各实施例的范围和精神的情况下，对于本技术领域的普通技术人员来说许多修改和变更都是显而易见的。本文中所用术语的选择，旨在最好地解释各实施例的原理、实际应用或对市场中的技术改进，或者使本技术领域的其它普通技术人员能理解本文披露的各实施例。本公开的范围由所附权利要求来限定。

Claims (12)

1.一种降血压组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

以玉竹、黄精、玉米须、葛根、杜仲雄花、山楂和佛手为第一原料，分别将每种所述第一原料进行煎煮、破壁、酶解、过滤、干燥，获得各所述第一原料的提取物；

以大豆、牡蛎、乳清蛋白和玉米为第二原料，分别将每种所述第二原料进行煎煮、酶解、过滤、干燥，获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽；

将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽、牡蛎肽混合后进行发酵、过滤、干燥，获得发酵物；

将所述葛根提取物、杜仲雄花提取物、山楂提取物、佛手提取物、乳清蛋白肽、玉米低聚肽和发酵物混合，获得组合物。

2.根据权利要求1所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，所述第一原料进行煎煮的步骤包括：分别向每种所述第一原料加入6至8倍重量的水，煎煮2至3次，每次1至2小时。

3.根据权利要求1所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，在所述第一原料进行破壁的步骤中，采用超声波破壁设备分别对每种第一原料进行破碎。

4.根据权利要求1所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，所述第一原料进行酶解的步骤包括：分别向破壁后的每种所述第一原料加入纤维素酶和/或糖化酶和/或蛋白酶，酶解一定时间后进行灭酶。

5.根据权利要求1所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，所述第二原料进行煎煮的步骤包括：分别向每种所述第二原料加入7至8倍重量的水，在90℃至95℃温度下，煎煮1至2小时。

6.根据权利要求1所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，所述第二原料进行酶解的步骤包括：在50℃至70℃温度下，分别向煎煮后的每种所述第二原料加入风味蛋白酶和中性蛋白酶，酶解一定时间后进行灭酶。

7.根据权利要求6所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，所述风味蛋白酶为黑曲霉风味蛋白酶，且质量为所述第二原料质量的1％至1.5％；所述中性蛋白酶为米曲霉中性蛋白酶，且质量为所述第二原料质量的1％至1.5％。

8.根据权利要求1所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，所述获得发酵物的步骤包括：将玉竹提取物、黄精提取物、玉米须提取物、大豆肽、牡蛎肽配置成料液后加入1％至3％质量份的酵母菌，在35℃至41℃温度下发酵，获得发酵液。

9.根据权利要求8所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，所述获得发酵液后进行过滤的步骤中，采用超滤膜去除所述发酵液中的大分子蛋白、多糖。

10.根据权利要求1所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，

所述获得第一原料的提取物的步骤包括：将所述第一原料中的玉竹、黄精、玉米须混合作为一组，将葛根、杜仲雄花、山楂和佛手混合作为一组，将两组第一原料分别进行煎煮、破壁、酶解、过滤、干燥，获得各组第一原料的提取物；

所述获得大豆肽、牡蛎肽、乳清蛋白肽和玉米低聚肽的步骤包括：将第二原料的大豆、牡蛎混合后进行煎煮、酶解、过滤、干燥，获得混合的大豆肽、牡蛎肽，将乳清蛋白、玉米混合后进行煎煮、酶解、过滤、干燥，获得混合的乳清蛋白肽、玉米低聚肽。

11.根据权利要求1至10任意一项所述的降血压组合物的制备方法，其特征在于，所述方法使用了以下重量份的组分：玉竹提取物10-30份，黄精提取物5-20份，玉米须提取物5-20份，葛根提取物5-20份，杜仲雄花提取物5-15份，山楂提取物5-20份，佛手提取物5-15份，乳清蛋白肽10-30份，大豆肽10-30份，牡蛎肽2-15份，玉米低聚肽10-30份。

12.一种降血压组合物，其特征在于，所述组合物通过权利要求1-11任意一项的方法制备的组合物。

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