CN114431496A - 一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，包括冷却箱和风干支架，风干支架一侧安装有连接板，连接板一侧安装有回水支架，回水支架一侧设有轴承支架一，轴承支架一上端安装有滚珠轴承一，滚珠轴承一内圈安装有风干管，回水支架另一侧设有轴承支架二，轴承支架二上端安装有滚珠轴承二，滚珠轴承二内圈安装有沥水管，沥水管侧表面开有沥水孔，风干支架上端安装有转动风干机构。本发明的有益效果是，通过转动风干机构的作用可以对蔬菜进行沥水的同时，对蔬菜进行风干操作；并且可以使蔬菜以螺旋的运动轨迹进行移动，对空气能够对蔬菜进行全方位的吹干，通过特定的传送方式使蔬菜可以产生自转，进一步加强蔬菜的烘干效果。

Description

一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置

技术领域

本发明涉及冷冻蔬菜蛋饼生产技术领域，更具体的说，涉及一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置。

背景技术

蔬菜烘蛋饼在食品领域基本为手工制作即食产品，产品原料为时令蔬菜、蛋液以及多中混合添加物，其中蔬菜原料在制备时需要经过漂汤、冷却、沥水、风干、切丁等工序；市面上常见的沥水风干设备是通过高频震动对蔬菜进行沥水操作，利用吹风机对蔬菜进行风干操作，无论是沥水还是风干工序，都不易达到最佳效果；

现有的风干设备例如专利号为CN201810443994.2专利名称为一种蔬菜切割清洗烘干分拣机的专利，该专利中通过输送机构将蔬菜移动到风干工位，之后通过常见的机械传动使蔬菜上下两端的风扇转动，对经过的蔬菜进行风干操作，由于蔬菜需要通过输送机构进行运送，蔬菜与输送机构之间的接触面积较大，且蔬菜与输送机构的相对位置不变，通过风扇直接吹不能够有效的吹到蔬菜与输送机构接触的位置，风干效果较差。

发明内容

针对以上缺陷，本发明提供一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，解决上述问题。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，包括冷却箱和风干支架；所述冷却箱侧表面开有矩形豁口，冷却箱侧表面安装有L型连杆，L型连杆侧表面安装有转动辊一，冷却箱下端安装有转动辊二，转动辊二与转动辊一之间安装有传送带；所述风干支架一侧安装有连接板，连接板一侧安装有回水支架，回水支架一侧设有轴承支架一，轴承支架一上端安装有滚珠轴承一，滚珠轴承一内圈安装有风干管，风干管侧壁处于中空的状态，回水支架另一侧设有轴承支架二，轴承支架二上端安装有滚珠轴承二，滚珠轴承二内圈安装有沥水管，沥水管侧表面开有沥水孔，风干支架下端设有震动出料机构，其特征在于，所述L型连杆下端安装有菜叶吹除机构，所述风干支架上端安装有转动风干机构。

进一步的，所述转动风干机构包括风干支架上端的收料环，收料环上端下表面安装有纵向板，纵向板设有两个且互相平行，纵向板下端安装有立式轴承一，立式轴承一内圈安装有输气管，输气管一端安装有圆柱空腔，圆柱空腔与输气管处于连通的状态，圆柱空腔侧表面开有透气孔一，圆柱空腔侧表面安装有毛刷一，圆柱空腔一端安装有拨料空腔，拨料空腔和圆柱空腔侧表面各安装有橡胶螺旋带；所述风干管与输气管之间安装有连接管，风干管内侧开有透气孔二，风干管内侧安装有毛刷二；所述收料环上端安装有双轴电机，双轴电机一端安装有主动轮一，双轴电机另一端安装有主动轮二，输气管一端安装有从动轮一，风干管一端安装有从动轮二，主动轮一与从动轮一之间安装有传动带一，主动轮二与从动轮二之间安装有传动带二；所述纵向板侧表面安装有连接杆，连接杆下端安装有旋转密封接头，旋转密封接头一端与输气管固定连接，回水支架下方设有空压机，空压机与旋转密封接头之间安装有橡胶管一；所述连接管与输气管之间安装有转动密封接头。

进一步的，所述拨料空腔中心处安装有密封轴承一。

进一步的，所述输气管侧表面安装有转动环。

进一步的，所述菜叶吹除机构包括安装在L型连杆下端的卧式轴承一，卧式轴承一内圈安装有支撑管，支撑管一端安装有空心筒，空心筒与支撑管处于连通的状态，空心筒侧表面安装有排气管，排气管与排气管和空心筒连接点的切线呈45度角，排气管一端安装有喷头；L型连杆下端安装有固定杆一，固定杆一下端安装有旋转密封阀，旋转密封阀一端与支撑管固定连接，旋转密封阀另一端与空压机之间安装有橡胶管二；所述支撑管一端一端安装有皮带轮一，转动辊一一端安装有皮带轮二，皮带轮二与皮带轮一之间安装有三角带，冷却箱下端安装有驱动单元，驱动单元输出端与转动辊二固定连接。

进一步的，所述L型连杆下端安装有固定杆二，固定杆二穿过支撑管伸入空心筒，固定杆二与支撑管之间安装有密封轴承二，固定杆二一端安装有水平挡板，水平挡板侧表面安装有密封环。

进一步的，所述风干支架上端侧表面安装有连接块，连接块上表面安装有压缩弹簧，压缩弹簧上端安装有弧形板，弧形板下表面安装有震动马达。

进一步的，所述收料环上端下表面安装有导流板。

进一步的，所述回水支架上端安装有收水罩，收水罩下端安装有集水槽，集水槽下端安装有排水管。

本发明的有益效果是：通过转动风干机构的作用可以对蔬菜进行沥水的同时，对蔬菜进行风干操作；并且可以使蔬菜以螺旋的运动轨迹进行移动，对空气能够对蔬菜进行全方位的吹干，通过特定的传送方式使蔬菜可以产生自转，进一步加强蔬菜的烘干效果；

通过菜叶吹除机构的作用可以将粘连在传送带上的菜叶吹除，避免菜叶长期粘在传送带上；通过对空心筒内部空间的分割，可以使打部分气流从空心筒的上方排出，避免气流从空心筒下方排出，提高气流的利用率，实现节能的效果。

附图说明

图1是本发明所述一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置的结构示意图；

图2是转动风干机构的放大示意图；

图3是拨料空腔的放大示意图；

图4是转动风干机构的局部示意图；

图5是风干管的放大示意图；

图6是L型连杆的侧视示意图；

图7是收料环的横截面示意图；

图8是菜叶吹除机构的侧视示意图；

图中，1、冷却箱；2、风干支架；3、矩形豁口；4、L型连杆；5、转动辊一；6、转动辊二；7、传送带；8、连接板；9、回水支架；10、轴承支架一；11、滚珠轴承一；12、风干管；13、轴承支架二；14、滚珠轴承二；15、沥水管；16、收料环；17、纵向板；18、立式轴承一；19、输气管；20、圆柱空腔；21、透气孔一；22、毛刷一；23、拨料空腔；24、橡胶螺旋带；25、连接管；26、透气孔二；27、毛刷二；28、双轴电机；29、主动轮一；30、主动轮二；31、从动轮一；32、从动轮二；33、传动带一；34、连接杆；35、旋转密封接头；36、空压机；37、橡胶管一；38、密封轴承一；39、转动环；40、卧式轴承一；41、支撑管；42、空心筒；43、排气管；44、喷头；45、固定杆一；46、旋转密封阀；47、橡胶管二；48、皮带轮一；49、皮带轮二；50、三角带；51、驱动单元；52、固定杆二；53、密封轴承二；54、水平挡板；55、密封环；56、连接块；57、压缩弹簧；58、弧形板；59、震动马达；60、导流板；61、收水罩；62、集水槽；63、排水管；64、传动带二；65、沥水孔。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进行具体描述，如图1-8所示，一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，包括冷却箱1和风干支架2；冷却箱1侧表面开有矩形豁口3，冷却箱1侧表面安装有L型连杆4，L型连杆4侧表面安装有转动辊一5，冷却箱1下端安装有转动辊二6，转动辊二6与转动辊一5之间安装有传送带7；风干支架2一侧安装有连接板8，连接板8一侧安装有回水支架9，回水支架9一侧设有轴承支架一10，轴承支架一10上端安装有滚珠轴承一11，滚珠轴承一11内圈安装有风干管12，风干管12侧壁处于中空的状态，回水支架9另一侧设有轴承支架二13，轴承支架二13上端安装有滚珠轴承二14，滚珠轴承二14内圈安装有沥水管15，沥水管15侧表面开有沥水孔65，风干支架2下端设有震动出料机构，其特征在于，L型连杆4下端安装有菜叶吹除机构，风干支架2上端安装有转动风干机构。

转动风干机构包括风干支架2上端的收料环16，收料环16上端下表面安装有纵向板17，纵向板17设有两个且互相平行，纵向板17下端安装有立式轴承一18，立式轴承一18内圈安装有输气管19，输气管19一端安装有圆柱空腔20，圆柱空腔20与输气管19处于连通的状态，圆柱空腔20侧表面开有透气孔一21，圆柱空腔20侧表面安装有毛刷一22，圆柱空腔20一端安装有拨料空腔23，拨料空腔23和圆柱空腔20侧表面各安装有橡胶螺旋带24；风干管12与输气管19之间安装有连接管25，风干管12内侧开有透气孔二26，风干管12内侧安装有毛刷二27；收料环16上端安装有双轴电机28，双轴电机28一端安装有主动轮一29，双轴电机28另一端安装有主动轮二30，输气管19一端安装有从动轮一31，风干管12一端安装有从动轮二32，主动轮一29与从动轮一31之间安装有传动带一33，主动轮二30与从动轮二32之间安装有传动带二64；纵向板17侧表面安装有连接杆34，连接杆34下端安装有旋转密封接头35，旋转密封接头35一端与输气管19固定连接，回水支架9下方设有空压机36，空压机36与旋转密封接头35之间安装有橡胶管一37；所述连接管25与输气管19之间安装有转动密封接头66；通过双轴电机28的驱动可以间接的带动圆柱空腔20和风干管12、沥水管15同向转动，当蔬菜落入转动的沥水管15内之后，蔬菜会跟随沥水管15的转动而转动，利用向心力可以使蔬菜顺着沥水管15一端斜波向橡胶螺旋带24的位置滑动，通过橡胶螺旋带24的转动可以将蔬菜卷入拨料空腔23的位置，通过向心力的作用可以快速的对蔬菜进行甩干操作，水分通过沥水孔65排出；随着橡胶螺旋带24与风干管12的持续相对运动，可以使蔬菜移动到圆柱空腔20的位置，此时通过透气孔二26、透气孔一21排出的气体可以对经过的蔬菜进行风干，根据实际情况，可以安装相应的加热设备对空气进行加热，提高风干效果；通过毛刷一22、毛刷二27的作用可以对蔬菜起到翻动的效果，进一步提高风干效果。

拨料空腔23中心处安装有密封轴承一38。

输气管19侧表面安装有转动环39。

菜叶吹除机构包括安装在L型连杆4下端的卧式轴承一40，卧式轴承一40内圈安装有支撑管41，支撑管41一端安装有空心筒42，空心筒42与支撑管41处于连通的状态，空心筒42侧表面安装有排气管43，排气管43与排气管43和空心筒42连接点的切线呈45度角，排气管43一端安装有喷头44；L型连杆4下端安装有固定杆一45，固定杆一45下端安装有旋转密封阀46，旋转密封阀46一端与支撑管41固定连接，旋转密封阀46另一端与空压机36之间安装有橡胶管二47；支撑管41一端一端安装有皮带轮一48，转动辊一5一端安装有皮带轮二49，皮带轮二49与皮带轮一48之间安装有三角带50，冷却箱1下端安装有驱动单元51，驱动单元51输出端与转动辊二6固定连接。

L型连杆4下端安装有固定杆二52，固定杆二52穿过支撑管41伸入空心筒42，固定杆二52与支撑管41之间安装有密封轴承二53，固定杆二52一端安装有水平挡板54，水平挡板54侧表面安装有密封环55。

风干支架2上端侧表面安装有连接块56，连接块56上表面安装有压缩弹簧57，压缩弹簧57上端安装有弧形板58，弧形板58下表面安装有震动马达59。

收料环16上端下表面安装有导流板60。

回水支架9上端安装有收水罩61，收水罩61下端安装有集水槽62，集水槽62下端安装有排水管63。

在本实施方案中，该设备的用电器由外接控制器进行控制，本装置适用与类似油菜的根茎占比较大体积较小的蔬菜，蔬菜经过漂汤后需要进入到冷却箱1内进行冷却，控制驱动单元51工作，驱动单元51带动转动辊二6转动，通过转动辊二6和转动辊一5的配合涨紧可以使传送带7稳定的传动，可以将冷却箱1内的蔬菜从冷却箱1提升到沥水管15左侧的进口处，转动辊一5转动时会带动皮带轮二49转动，皮带轮二49通过三角带50的传动带动皮带轮一48转动，皮带轮一48带动支撑管41、空心筒42、排气管43、喷头44转动，如图8所示，此时排气管43、喷头44的转动方向为顺时针转动，同时控制空压机36工作，空压机36的工作使高压气体通过橡胶管二47传递到旋转密封阀46的位置，通过固定杆一45的作用可以使旋转密封阀46处于稳定的状态，高压气体通过旋转密封阀46进入到空心筒42的腔体内，最终通过排气管43、喷头44排出，排出的气体对经过的传送带7进行吹气，防止蔬菜与传送带7粘连；通过排气管43与排气管43和空心筒42连接点的切线呈45度角的作用，可以使气流以倾斜的角度吹向传送带7，提高吹动效果；

通过水平挡板54的作用可以使进入空心筒42的大部分高压气体，留存在水平挡板54与空心筒42形成的墙体内，避免高压气体从下方的喷头44排出，造成浪费；随着驱动单元51的持续工作，可以使大量的蔬菜进入到沥水管15的腔体内；

同时控制双轴电机28转动，双轴电机28一端带动主动轮一29转动，主动轮一29通过传动带一33的传动带动从动轮一31转动，从动轮一31带动输气管19、圆柱空腔20、拨料空腔23转动，圆柱空腔20、拨料空腔23带动橡胶螺旋带24转动；双轴电机28另一端带动主动轮二30转动，主动轮二30的转动通过传动带二64带动从动轮二32转动，从动轮二32的转动带动风干管12转动，通过调整主动轮一29、从动轮一31和主动轮二30、从动轮二32之间的传动比可以使从动轮一31的转速慢与从动轮二32的转动，从而使圆柱空腔20、风干管12转动的同时，圆柱空腔20、风干管12之间发生相对运动，带动橡胶螺旋带24相对于风干管12处于转动的状态；

空压机36的工作还使高压气体通过橡胶管一37进入到旋转密封接头35内，通过输气管19的传输可以使高压气体进入到圆柱空腔20内，最后通过透气孔一21排出，部分气体通过连接管25进入到风干管12的侧壁内，最后通过透气孔二26排出，通过转动密封接头66的作用可以使输气管19保持传动的同时可以向连接管25内输气；

当蔬菜落入转动的沥水管15内之后，蔬菜会跟随沥水管15的转动而转动，利用向心力可以使蔬菜顺着沥水管15一端斜波向橡胶螺旋带24的位置滑动，通过橡胶螺旋带24的转动可以将蔬菜卷入拨料空腔23的位置，通过向心力的作用可以快速的对蔬菜进行甩干操作，大量水分通过沥水孔65排出，通过收水罩61的收集可以使甩出的水流动到集水槽62内，通过排水管63的作用排到外界；随着橡胶螺旋带24与风干管12的持续相对运动，可以使蔬菜移动到圆柱空腔20的位置，此时通过透气孔二26、透气孔一21排出的气体可以对经过的蔬菜进行风干，根据实际情况，可以安装相应的加热设备对空气进行加热，提高风干效果；通过毛刷一22、毛刷二27的作用可以对蔬菜起到翻动的效果，进一步提高风干效果；

随后蔬菜会甩到收料环16的位置，由于蔬菜脱离风干管12之后具有较大的速度，蔬菜甩到收料环16的位置之后，通过收料环16的侧壁可以对蔬菜进行缓冲，最终落在弧形板58上表面，通过震动马达59的工作可以将干燥后的蔬菜移动到另一个工位，便于进行下一步处理。

上述技术方案仅体现了本发明技术方案的优选技术方案，本技术领域的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本发明的原理，属于本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，包括冷却箱（1）和风干支架（2）；所述冷却箱（1）侧表面开有矩形豁口（3），冷却箱（1）侧表面安装有L型连杆（4），L型连杆（4）侧表面安装有转动辊一（5），冷却箱（1）下端安装有转动辊二（6），转动辊二（6）与转动辊一（5）之间安装有传送带（7）；所述风干支架（2）一侧安装有连接板（8），连接板（8）一侧安装有回水支架（9），回水支架（9）一侧设有轴承支架一（10），轴承支架一（10）上端安装有滚珠轴承一（11），滚珠轴承一（11）内圈安装有风干管（12），风干管（12）侧壁处于中空的状态，回水支架（9）另一侧设有轴承支架二（13），轴承支架二（13）上端安装有滚珠轴承二（14），滚珠轴承二（14）内圈安装有沥水管（15），沥水管（15）侧表面开有沥水孔（65），风干支架（2）下端设有震动出料机构，其特征在于，所述L型连杆（4）下端安装有菜叶吹除机构，所述风干支架（2）上端安装有转动风干机构。

2.根据权利要求1所述一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，其特征在于，所述转动风干机构包括风干支架（2）上端的收料环（16），收料环（16）上端下表面安装有纵向板（17），纵向板（17）设有两个且互相平行，纵向板（17）下端安装有立式轴承一（18），立式轴承一（18）内圈安装有输气管（19），输气管（19）一端安装有圆柱空腔（20），圆柱空腔（20）与输气管（19）处于连通的状态，圆柱空腔（20）侧表面开有透气孔一（21），圆柱空腔（20）侧表面安装有毛刷一（22），圆柱空腔（20）一端安装有拨料空腔（23），拨料空腔（23）和圆柱空腔（20）侧表面各安装有橡胶螺旋带（24）；所述风干管（12）与输气管（19）之间安装有连接管（25），风干管（12）内侧开有透气孔二（26），风干管（12）内侧安装有毛刷二（27）；所述收料环（16）上端安装有双轴电机（28），双轴电机（28）一端安装有主动轮一（29），双轴电机（28）另一端安装有主动轮二（30），输气管（19）一端安装有从动轮一（31），风干管（12）一端安装有从动轮二（32），主动轮一（29）与从动轮一（31）之间安装有传动带一（33），主动轮二（30）与从动轮二（32）之间安装有传动带二（64）；所述纵向板（17）侧表面安装有连接杆（34），连接杆（34）下端安装有旋转密封接头（35），旋转密封接头（35）一端与输气管（19）固定连接，回水支架（9）下方设有空压机（36），空压机（36）与旋转密封接头（35）之间安装有橡胶管一（37）；所述连接管（25）与输气管（19）之间安装有转动密封接头（66）。

3.根据权利要求2所述一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，其特征在于，所述拨料空腔（23）中心处安装有密封轴承一（38）。

4.根据权利要求2所述一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，其特征在于，所述输气管（19）侧表面安装有转动环（39）。

5.根据权利要求1所述一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，其特征在于，所述菜叶吹除机构包括安装在L型连杆（4）下端的卧式轴承一（40），卧式轴承一（40）内圈安装有支撑管（41），支撑管（41）一端安装有空心筒（42），空心筒（42）与支撑管（41）处于连通的状态，空心筒（42）侧表面安装有排气管（43），排气管（43）与排气管（43）和空心筒（42）连接点的切线呈45度角，排气管（43）一端安装有喷头（44）；L型连杆（4）下端安装有固定杆一（45），固定杆一（45）下端安装有旋转密封阀（46），旋转密封阀（46）一端与支撑管（41）固定连接，旋转密封阀（46）另一端与空压机（36）之间安装有橡胶管二（47）；所述支撑管（41）一端一端安装有皮带轮一（48），转动辊一（5）一端安装有皮带轮二（49），皮带轮二（49）与皮带轮一（48）之间安装有三角带（50），冷却箱（1）下端安装有驱动单元（51），驱动单元（51）输出端与转动辊二（6）固定连接。

6.根据权利要求5所述一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，其特征在于，所述L型连杆（4）下端安装有固定杆二（52），固定杆二（52）穿过支撑管（41）伸入空心筒（42），固定杆二（52）与支撑管（41）之间安装有密封轴承二（53），固定杆二（52）一端安装有水平挡板（54），水平挡板（54）侧表面安装有密封环（55）。

7.根据权利要求1或2所述一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，其特征在于，所述风干支架（2）上端侧表面安装有连接块（56），连接块（56）上表面安装有压缩弹簧（57），压缩弹簧（57）上端安装有弧形板（58），弧形板（58）下表面安装有震动马达（59）。

8.根据权利要求2所述一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，其特征在于，所述收料环（16）上端下表面安装有导流板（60）。

9.根据权利要求1或2所述一种冷冻蔬菜蛋饼原料漂汤高效风干装置，其特征在于，所述回水支架（9）上端安装有收水罩（61），收水罩（61）下端安装有集水槽（62），集水槽（62）下端安装有排水管（63）。

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