CN114259515A - 一种具有抗糖化作用的组合物及应用 - Google Patents
一种具有抗糖化作用的组合物及应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN114259515A CN114259515A CN202111658367.9A CN202111658367A CN114259515A CN 114259515 A CN114259515 A CN 114259515A CN 202111658367 A CN202111658367 A CN 202111658367A CN 114259515 A CN114259515 A CN 114259515A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- dry matter
- extract
- parts
- yeast
- extract dry
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 71
- 230000000694 effects Effects 0.000 title claims abstract description 12
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 105
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 105
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 65
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 claims abstract description 15
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 68
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims description 63
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 41
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 32
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 claims description 24
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 claims description 24
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 claims description 24
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 claims description 22
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 22
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 claims description 18
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 claims description 18
- 241000133134 Saussurea Species 0.000 claims description 17
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims description 16
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims description 16
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 claims description 15
- 229940109529 pomegranate extract Drugs 0.000 claims description 14
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 13
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 13
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims description 12
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 claims description 12
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims description 12
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims description 12
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 claims description 12
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 claims description 11
- 240000004371 Panax ginseng Species 0.000 claims description 11
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 claims description 11
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 claims description 11
- 235000020708 ginger extract Nutrition 0.000 claims description 11
- 229940002508 ginger extract Drugs 0.000 claims description 11
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 claims description 11
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 claims description 11
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 11
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 10
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims description 10
- 229940094952 green tea extract Drugs 0.000 claims description 10
- 235000020688 green tea extract Nutrition 0.000 claims description 10
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims description 10
- 241000186684 Lactobacillus pentosus Species 0.000 claims description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 9
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 claims description 8
- 235000009847 Cucumis melo var cantalupensis Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000002532 grape seed extract Nutrition 0.000 claims description 8
- 229940087603 grape seed extract Drugs 0.000 claims description 8
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 8
- 239000001717 vitis vinifera seed extract Substances 0.000 claims description 8
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims description 7
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 7
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 7
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims description 7
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 7
- WVXRAFOPTSTNLL-NKWVEPMBSA-N 2',3'-dideoxyadenosine Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@H]1CC[C@@H](CO)O1 WVXRAFOPTSTNLL-NKWVEPMBSA-N 0.000 claims description 6
- 208000024827 Alzheimer disease Diseases 0.000 claims description 6
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 claims description 6
- 235000014837 Malpighia glabra Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000003394 Malpighia glabra Species 0.000 claims description 6
- 235000009811 Momordica charantia Nutrition 0.000 claims description 6
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 claims description 6
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 claims description 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims description 5
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims description 5
- 235000000370 Passiflora edulis Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000288157 Passiflora edulis Species 0.000 claims description 5
- 235000008322 Trichosanthes cucumerina Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims description 5
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 claims description 5
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims description 5
- 241000219095 Vitis Species 0.000 claims description 5
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims description 5
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 claims description 5
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 claims description 5
- 230000006378 damage Effects 0.000 claims description 5
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 230000036252 glycation Effects 0.000 claims description 5
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 claims description 5
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 claims description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 5
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims description 5
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims description 5
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims description 5
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 claims description 4
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000108452 Litchi chinensis Species 0.000 claims description 4
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 claims description 4
- 240000002624 Mespilus germanica Species 0.000 claims description 4
- 235000017784 Mespilus germanica Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000000560 Mimusops elengi Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 claims description 4
- 235000015742 Nephelium litchi Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims description 4
- QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N Resveratrol Natural products OC1=CC=CC(C=CC=2C=C(O)C(O)=CC=2)=C1 QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 claims description 4
- LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N Trans-resveratrol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1\C=C\C1=CC(O)=CC(O)=C1 LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N 0.000 claims description 4
- 235000007837 Vangueria infausta Nutrition 0.000 claims description 4
- 241001593968 Vitis palmata Species 0.000 claims description 4
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 4
- 229940038487 grape extract Drugs 0.000 claims description 4
- 210000002184 nasal cartilage Anatomy 0.000 claims description 4
- 239000000049 pigment Substances 0.000 claims description 4
- 235000021283 resveratrol Nutrition 0.000 claims description 4
- 229940016667 resveratrol Drugs 0.000 claims description 4
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 claims description 4
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000011669 selenium Substances 0.000 claims description 4
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 claims description 4
- 229940054810 white kidney bean extract Drugs 0.000 claims description 4
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims description 4
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 claims description 3
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims description 3
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims description 3
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims description 3
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims description 3
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 3
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims description 3
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims description 3
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims description 3
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims description 3
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 claims description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims description 3
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims description 3
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims description 3
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims description 3
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims description 3
- FTLYMKDSHNWQKD-UHFFFAOYSA-N (2,4,5-trichlorophenyl)boronic acid Chemical compound OB(O)C1=CC(Cl)=C(Cl)C=C1Cl FTLYMKDSHNWQKD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 2
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 claims description 2
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 2
- 235000009328 Amaranthus caudatus Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000001592 Amaranthus caudatus Species 0.000 claims description 2
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims description 2
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims description 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 claims description 2
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 claims description 2
- 241000109329 Rosa xanthina Species 0.000 claims description 2
- 235000004789 Rosa xanthina Nutrition 0.000 claims description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 2
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 claims description 2
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims description 2
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000011171 Thladiantha grosvenorii Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000185386 Thladiantha grosvenorii Species 0.000 claims description 2
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 claims description 2
- 229960004998 acesulfame potassium Drugs 0.000 claims description 2
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 claims description 2
- 229940069521 aloe extract Drugs 0.000 claims description 2
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000012735 amaranth Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000004178 amaranth Substances 0.000 claims description 2
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 claims description 2
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims description 2
- 235000012730 carminic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015190 carrot juice Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims description 2
- 208000016097 disease of metabolism Diseases 0.000 claims description 2
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims description 2
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 claims description 2
- IINNWAYUJNWZRM-UHFFFAOYSA-L erythrosin B Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1C1=C2C=C(I)C(=O)C(I)=C2OC2=C(I)C([O-])=C(I)C=C21 IINNWAYUJNWZRM-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- 235000012732 erythrosine Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000004174 erythrosine Substances 0.000 claims description 2
- 229940011411 erythrosine Drugs 0.000 claims description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 claims description 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000021433 fructose syrup Nutrition 0.000 claims description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 2
- 239000008123 high-intensity sweetener Substances 0.000 claims description 2
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 claims description 2
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 claims description 2
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims description 2
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 claims description 2
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims description 2
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 claims description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 claims description 2
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 claims description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims description 2
- 229940085605 saccharin sodium Drugs 0.000 claims description 2
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 claims description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 2
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 claims description 2
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims description 2
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims description 2
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims description 2
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims description 2
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims description 2
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims description 2
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims description 2
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 claims 4
- 244000078912 Trichosanthes cucumerina Species 0.000 claims 2
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims 1
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims 1
- 240000005809 Prunus persica Species 0.000 claims 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 claims 1
- 235000021019 cranberries Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 claims 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims 1
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 claims 1
- 230000009759 skin aging Effects 0.000 abstract description 5
- 230000009758 senescence Effects 0.000 abstract description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 28
- 239000000047 product Substances 0.000 description 27
- 108010005094 Advanced Glycation End Products Proteins 0.000 description 18
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 16
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 13
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 description 13
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 9
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 9
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 6
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 6
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 5
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 5
- 241000219991 Lythraceae Species 0.000 description 4
- 244000302512 Momordica charantia Species 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 4
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 3
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 2
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 2
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 2
- UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N streptomycin Chemical compound CN[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@](C=O)(O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@H]1O UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N 0.000 description 2
- VKGQPUZNCZPZKI-UHFFFAOYSA-N (diaminomethylideneamino)azanium;sulfate Chemical compound NN=C(N)N.NN=C(N)N.OS(O)(=O)=O VKGQPUZNCZPZKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 108091003079 Bovine Serum Albumin Proteins 0.000 description 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000002177 Cataract Diseases 0.000 description 1
- 235000007106 Crataegus suborbiculata Nutrition 0.000 description 1
- 241000073432 Crataegus suborbiculata Species 0.000 description 1
- 241000206602 Eukaryota Species 0.000 description 1
- 206010054949 Metaplasia Diseases 0.000 description 1
- 235000009812 Momordica cochinchinensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000018365 Momordica dioica Nutrition 0.000 description 1
- 229930182555 Penicillin Natural products 0.000 description 1
- JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N Penicillin G Chemical compound N([C@H]1[C@H]2SC([C@@H](N2C1=O)C(O)=O)(C)C)C(=O)CC1=CC=CC=C1 JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 235000013202 a hawthorn Nutrition 0.000 description 1
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- 125000003172 aldehyde group Chemical group 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 125000003277 amino group Chemical group 0.000 description 1
- 230000003321 amplification Effects 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 206010003246 arthritis Diseases 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 229940098773 bovine serum albumin Drugs 0.000 description 1
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 1
- 238000009833 condensation Methods 0.000 description 1
- 230000005494 condensation Effects 0.000 description 1
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000002036 drum drying Methods 0.000 description 1
- 210000005069 ears Anatomy 0.000 description 1
- 210000002889 endothelial cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 230000005284 excitation Effects 0.000 description 1
- 210000001508 eye Anatomy 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 210000002216 heart Anatomy 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 230000002427 irreversible effect Effects 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 229920002521 macromolecule Polymers 0.000 description 1
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 1
- 230000015689 metaplastic ossification Effects 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 210000002569 neuron Anatomy 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000003199 nucleic acid amplification method Methods 0.000 description 1
- 150000007523 nucleic acids Chemical class 0.000 description 1
- 102000039446 nucleic acids Human genes 0.000 description 1
- 108020004707 nucleic acids Proteins 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 231100000915 pathological change Toxicity 0.000 description 1
- 230000036285 pathological change Effects 0.000 description 1
- 230000001575 pathological effect Effects 0.000 description 1
- 229940049954 penicillin Drugs 0.000 description 1
- 150000002972 pentoses Chemical class 0.000 description 1
- 239000013641 positive control Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 1
- 230000008707 rearrangement Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 1
- 229960005322 streptomycin Drugs 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 238000012795 verification Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供一种具有抗糖化、延缓肌肤衰老功能的组合物按重量份计，所述组合物包含植物发酵物5‑80份、灭活干酵母或酵母衍生物干物质5‑30份和植物提取物干物质1‑30份。本发明提供的组合物具有抗糖化延缓衰老的功效。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，具体涉及一种具有抗糖化、延缓衰老作用的组合物。
背景技术
人体衰老是在真核生物中发生的一系列的复杂过程，涉及人体的皮肤骨骼，心，肝，肾，眼，耳，皮肤等各个器官。经过科学研究发现，晚期糖基化终末产物(AGEs)是导致机体衰老的原因。AGEs是在非酶促条件下，蛋白质、氨基酸、脂类或核酸等大分子物质的游离氨基与还原糖(葡萄糖、果糖、戊糖等)的醛基经过缩合、重排、裂解、氧化修饰后产生的一组稳定的终末产物。AGEs包括内源性(机体产生)的AGEs和外源性(膳食和环境)的AGEs。如果组织中和循环系统中积累了过多的AGEs，机体就会出现病理变化。AGEs在许多细胞表面具有特异性受体，如巨噬细胞、神经细胞、系膜细胞、内皮细胞，通过这些受体影响细胞的功能，进而导致多种病理反应，如糖尿病及其并发症、阿尔兹海默症、动脉硬化、关节炎、皮肤化、白内障、骨质疏松等疾病。AGEs具有不可逆性和不可降解性，目前也没有找到可以降解它的物质。
现有技术如CN201910138164.3、CN201710075701.5和CN201810824613.5等中主要针对改善皮肤老化提供的组合物或护肤品，并不能够改善整个机体的抗糖化状况来延缓衰老。
发明内容
针对现有技术中存在的不能有效抑制AGEs生成问题，本发明提供一种具有抗糖化作用的组合物。
本发明提供一种具有抗糖化作用的组合物，按重量份计，所述组合物包含植物发酵物5-80份、灭活干酵母或酵母衍生物干物质5-30份和植物提取物干物质1-30份。
优选地，按重量份计，所述组合物包含植物发酵物10-60份、灭活干酵母或酵母衍生物干物质10-25份和植物提取物干物质5-20份；
优选地，按重量份计，所述组合物包含植物发酵物30-50份、灭活干酵母或酵母衍生物干物质15-20份和植物提取物干物质8-15份。
优选地，所述植物发酵物为植物发酵液或植物发酵液干燥后的固体。
优选地，所述植物发酵液经冻干、喷雾干燥或滚筒干燥后得到植物发酵液干燥后的固体。
当植物发酵物为植物发酵液时，所述植物发酵物的重量份是以植物发酵液中所含固体计，优选地，植物发酵液中所含固体质量含量为30-70％。
本发明中所述的植物发酵物是将粉碎的植物原料经微生物发酵后得到。
优选地，植物发酵物的原料选自含有黄酮类、多酚类、多糖类、萜类和甾醇类的植物或所述植物提取物中的一种或两种以上，
优选地，所述植物发酵物的原料选自雪莲、雪莲提取物，橄榄，橄榄提取物，绿茶，绿茶提取物，红石榴，红石榴提取物，大米，大米提取物，红葡萄，红葡萄提取物，黑生姜，黑生姜提取物，香瓜，香瓜提取物，葡萄籽，葡萄籽提取物，枸杞，枸杞提取物，人参，山楂或玫瑰中的一种或两种以上；
优选地，所述植物发酵物的原料选自红石榴、人参、山楂、绿茶或玫瑰中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述植物发酵物的原料选自山楂或绿茶中的一种或两种。
优选地，植物发酵物是由乳杆菌和/或酵母菌中的一种或两种以上的组合发酵制得的发酵液干燥得到；
优选地，所述乳杆菌选自保藏编号为CCTCC NO：M 2017629的Lactobacillusplantarum 001菌株和保藏编号CCTCC NO：M 2019568的戊糖乳杆菌RPC2B菌株(Lactobacillus pentosus RPC2B)菌株中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述酵母菌选自保藏编号为CCTCC NO：M 2017781的Saccharomycescerevisiae A3.12菌株。
优选地，所述灭活干酵母选自灭活干富锌酵母、灭活干富含谷胱甘肽的酵母或灭活干富硒酵母中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述酵母衍生物干物质选自富锌酵母衍生物干物质、富含谷胱甘肽的酵母或富硒酵母的衍生物中的种或两种以上的组合；
优选地，所述酵母衍生物选自酵母抽提物、酵母多肽中的一种或两种。
优选地，植物提取物干物质选自白芸豆提取物干物质，桑叶提取物干物质，苦瓜提取物干物质，芦荟提取物干物质，红石榴提取物干物质，葡萄籽提取物干物质，红葡萄提取物干物质，绿茶提取物干物质，橄榄提取物干物质，香瓜提取物干物质，雪莲提取物干物质，黑生姜提取物干物质，大米提取物干物质，薏苡仁提取物干物质，针叶樱桃提取物干物质和枸杞提取物干物质中的一种或两种以上；
优选地，所述植物提取物干物质选自橄榄提取物干物质、香瓜提取物干物质、雪莲提取物干物质、黑生姜提取物干物质、大米提取物干物质、薏苡仁提取物干物质、针叶樱桃提取物干物质、苦瓜提取物干物质和葡萄籽提取物干物质。
优选地，所述组合物还包括胶原蛋白5-10份，
和\或鲑鱼鼻软骨复合粉1-3份，
和\或维生素E 0.5-1份，
和\或白藜芦醇0.5-1份。
优选地，所述组合物还包括辅料，
优选地，所述辅料为20-80份，优选地，所述辅料选自淀粉、蔗糖、糖醇、香精、水果粉、果汁，色素、高倍甜味剂、葡萄糖、果糖、果葡糖浆，苹果酸，柠檬酸和酒石酸中的一种或两种以上；
优选地，所述糖醇包括麦芽糖醇，甘露糖醇，赤藓糖醇，山梨糖醇，木糖醇和异麦芽酮糖醇中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述香精包括葡萄，石榴，百香果，玫瑰，水蜜桃，芒果，荔枝，蓝莓和蔓越莓中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述水果粉包括莓果，橄榄，荔枝，芒果，葡萄，石榴，水蜜桃，百香果，蓝莓和蔓越莓中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述果汁包括苹果汁，胡萝卜汁，蔓越莓，葡萄和石榴中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述色素包括日落红，柠檬黄，日落红，赤藓红，胭脂红和苋菜红中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述高倍甜味剂包括阿斯巴甜，三氯蔗糖，甜菊糖苷，罗汉果干，安赛蜜和糖精钠中的一种或两种以上的组合。
本发明还提供所述的组合物在制备如下所述产品中的应用：治疗和/或预防糖化产品、延缓衰老产品、治疗和/或预防糖尿病产品、治疗和/或预防代谢疾病产品、治疗和/或预防免疫系统损伤产品、治疗和/或预防骨质疏松产品、治疗和/或预防阿尔兹海默症产品。
优选地，所述产品为药品、食品或者化妆品。
优选地，所述药品为片剂、胶囊、口服液、粉剂或颗粒剂。
本发明提供的组合物能够抑制AGEs生成，具有延缓衰老功能的组合物，以预防糖尿病，代谢疾病，免疫系统损伤，骨质疏松，阿尔兹海默症等疾病。
本发明提供了一种高效、新颖、稳定的不仅具有延缓肌肤衰老功能而且还具有抗糖化、延缓整个机体衰老的健康食品，以预防糖尿病，代谢疾病，免疫系统损伤，骨质疏松，阿尔兹海默症等疾病的健康食品。本发明产品经过实验验证具延缓衰老和抗糖化的作用。相对于抗糖化的护肤品来解决肌肤的衰老来说，该组合可以由内而外的解决肌肤衰老问题的同时还可以延缓整个机体的衰老来达到预防糖尿病，代谢疾病，免疫系统损伤，骨质疏松，阿尔兹海默症等疾病的作用。
菌种保藏信息
本发明中的戊糖乳杆菌RPC2B菌株(Lactobacillus pentosus RPC2B)于2019年7月19日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO：M 2019568，保藏地址：中国.武汉.武汉大学，邮政编码：430072；电话：027-68754052。
本发明中的Lactobacillus plantarum 001于2017年10月25日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO：M 2017629，保藏地址：中国.武汉.武汉大学，邮政编码：430072；电话：027-68754052。
本发明中的Saccharomyces cerevisiae A3.12于2017年12月11日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO：M 2017781，保藏地址：中国.武汉.武汉大学，邮政编码：430072；电话：027-68754052。
具体实施方式
本发明提供一种具有抗糖化作用的组合物，按重量份计，所述组合物包含植物发酵物5-80份、灭活干酵母或酵母衍生物干物质5-30份、植物提取物干物质1-30份。
本发明提供的组合物以抑制AGEs生成来实现抗糖化作用，并抵抗人体衰老。
本发明中所述的植物发酵物是将粉碎的植物原料经微生物发酵后得到。
在本发明的一种具体实施方式中，所述植物发酵液的制备方法为将粉碎的植物原料与Lactobacillus plantarum 001(菌种保藏号CCTCC NO：M2017629)，Lactobacilluspentosus RPC2B(菌种保藏号CCTCC NO：M2019568)，Saccharomyces cerevisiae A3.12(菌种保藏号CCTCC NO：M2017781)中的一种或两种以上的组合在25-30℃摇床中培养24-96h得到初培养物，然后加入氮源和碳源在pH6.5-7.5条件下进行厌氧培养，培养时间为24-40h，温度为36.5-37.5℃，然后80-130℃灭菌35-120min得到发酵液。
在本发明的一种具体实施方式中，将所述植物发酵液干燥后得到植物发酵液干燥后的固体，优选地，通过冻干、喷雾干燥或滚筒干燥。
在本发明的一种具体实施方式中，所述酵母衍生物的制备方法为将酵母接种于培养基中，在25～36℃温度下，培养20～45h，然后再放大接种，将其转移至发酵罐中培养20～45h得到酵母培养液，然后酶解和分离干燥即得到酵母衍生物。
在本发明的一种具体实施方式中，所述植物提取物的制备方法为洗净的植物原料粉碎之后，用水或者乙醇回流蒸煮，水煮的温度为100℃，乙醇回流的温度为60℃，蒸煮4-8h，然后真空浓缩得到浸膏或者是浓缩之后在喷雾干燥得到粉末。
为了使本领域技术人员更好的理解本发明，下面结合具体实施例对本发明作进一步的详细说明。本领域技术人员应当理解的是，这不应被理解为对本发明权利要求范围的限定。同时需要注意的是，本发明中的试剂或仪器无特别说明的均可通过市售购买得到。
本发明所用试剂具体来源列于下面的表1中。
表1本发明所用试剂厂商
实施例1一种抗糖化组合物
雪莲提取物发酵液制备：
将雪莲提取物粉末加入到去离子水中，配制100ml浓度为70wt％雪莲提取物溶液，将活化后的Lactobacillus pentosus RPC2B种子液按照接种比例为5％(v/v)加入到雪莲提取物溶液中，在25℃摇床中培养96h得到初培养物，然后加入10g酵母抽提物和10g葡萄糖，调节pH为6.5，在36.5℃条件下厌氧培养40h，然后120℃灭菌30min得到发酵液，发酵液中固体质量含量为65％。
取雪莲提取物发酵液5份(以雪莲提取物发酵液中固体质量含量计)，富谷胱甘肽酵母抽提物30份，桑叶提取物1份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例2一种抗糖化组合物
橄榄提取物发酵液制备：
将橄榄提取物粉末加入到去离子水中，配制100ml浓度为50wt％橄榄提取物溶液，将活化后的Lactobacillus pentosus RPC2B种子液按照接种比例为3％(v/v)加入到橄榄提取物溶液中，在30℃摇床中培养50h得到初培养物，然后加入10g酵母抽提物和10g葡萄糖，调节pH为7.5，在37.5℃条件下厌氧培养24h，然后120℃灭菌30min得到发酵液，发酵液中固体质量含量为56％。
取橄榄提取物发酵液80份(以橄榄提取物发酵液中固体质量含量计)，酵母多肽5份，苦瓜提取物30份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例3一种抗糖化组合物
绿茶提取物发酵液制备：
将绿茶提取物粉末加入到去离子水中，配制100ml浓度为30wt％绿茶提取物溶液，将体积比为1:1的活化后的Lactobacillus plantarum 001种子液、Saccharomycescerevisiae A3.12种子液加入到绿茶提取物溶液中，接种比例为5％(v/v)，在30℃摇床中培养24h得到初培养物，然后加入10g酵母抽提物和10g葡萄糖，调节pH为7，在35℃条件下厌氧培养40h，然后120℃灭菌30min得到发酵液，发酵液中固体质量含量为49％。
取绿茶提取物发酵液70份(以绿茶提取物发酵液中固体质量含量计)，富谷胱甘肽酵母抽提物7份，葡萄籽提取物干物质3份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例4一种抗糖化组合物
红石榴提取物发酵液制备：
将红石榴提取物粉末加入到去离子水中，配制100ml浓度为20wt％红石榴提取物溶液，将活化后的Lactobacillus plantarum 001种子液按照接种比例为2％(v/v)加入到红石榴提取物溶液中，在28℃摇床中培养50h得到初培养物，然后加入10g酵母抽提物和10g葡萄糖，调节pH为7.5，在36.5℃条件下厌氧培养40h，然后120℃灭菌30min得到发酵液，发酵液中固体质量含量为42％。
取红石榴提取物发酵液8份(以红石榴提取物发酵液中固体质量含量计)，酵母多肽28份，香瓜提取物冻干浓缩粉25份，麦芽糖醇20份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例5一种抗糖化组合物
以实施例4中所述方法制备红石榴提取物发酵液。
取红石榴提取物发酵液10份(以红石榴提取物发酵液中固体质量含量计)，酵母多肽10份，桑叶提取物干物质5份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例6一种抗糖化组合物
人参发酵液制备：
将人参粉碎，以质量比为3：7的人参粉碎物和去离子水混匀，配制100g混合液，将活化后的Lactobacillus plantarum 001种子液按照接种比例为5％(v/v)加入到混合液中，在25℃摇床中培养96h得到初培养物，然后加入10g酵母抽提物和10g葡萄糖，调节pH为6.5，在36.5℃条件下厌氧培养40h，然后120℃灭菌30min得到发酵液，发酵液中固体质量含量为46％。
取人参发酵液60份(以人参发酵液中固体质量含量计)，酵母多肽25份，黑生姜提取物20份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例7一种抗糖化组合物
玫瑰发酵液制备：
将玫瑰粉碎，以质量比为2:8的玫瑰粉碎物和去离子水混匀，配制100g混合液，将活化后的Saccharomyces cerevisiae A3.12种子液按照接种比例为5％(v/v)加入到混合液中，在30℃摇床中培养24h得到初培养物，然后加入10g酵母抽提物和10g葡萄糖，调节pH为7，在36.5℃条件下厌氧培养30h，然后120℃灭菌30min得到发酵液，发酵液中固体质量含量为40％。
取玫瑰发酵液55份(以玫瑰发酵液中固体质量含量计)，富谷胱甘肽酵母抽提物12份，枸杞提取物6份，蓝莓粉20份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例8一种抗糖化组合物
雪莲发酵液制备：
将雪莲粉碎，以质量比为1:9的雪莲粉碎物和去离子水混匀，配制100g混合液，将体积比为1:1的活化后的Lactobacillus plantarum 001种子液和Saccharomycescerevisiae A3.12种子液加入到混合液中，接种比例为5％(v/v)，在30℃摇床中培养60h得到初培养物，然后加入10g酵母抽提物和10g葡萄糖，调节pH为6.5，在37℃条件下厌氧培养40h，然后120℃灭菌30min得到发酵液，发酵液中固体质量含量为30％。
取雪莲发酵液15份(以雪莲发酵液中固体质量含量计)，酵母多肽22份，红石榴提取物17份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例9一种抗糖化组合物
山楂发酵液制备：
将山楂粉碎，以质量比为2:8的山楂粉碎物和去离子水混匀，配制100g混合液，将体积比为1:1的活化后的Lactobacillus plantarum 001种子液和Lactobacilluspentosus RPC2B种子液加入到混合液中，接种比例为5％(v/v)，在28℃摇床中培养70h得到初培养物，然后加入10g酵母抽提物和10g葡萄糖，调节pH为7.5，在36.5℃条件下厌氧培养40h，然后120℃灭菌30min得到发酵液，发酵液中固体质量含量为43％。
取山楂发酵液30份(以山楂发酵液中固体质量含量计)，富谷胱甘肽酵母抽提物15份，苦瓜15份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例10一种抗糖化组合物
绿茶发酵液制备：
将绿茶粉碎，以质量比为2:8的绿茶粉碎物和去离子水混匀，配制100g混合液，将质量比为1:1:1的活化后的Lactobacillus plantarum 001种子液、Lactobacilluspentosus RPC2B种子液和Saccharomyces cerevisiae A3.12种子液加入到混合液中，接种比例为5％(v/v)，在25℃摇床中培养60h得到初培养物，然后加入10g酵母抽提物和10g葡萄糖，调节pH为7.5，在37.5℃条件下厌氧培养24h，然后120℃灭菌30min得到发酵液，发酵液中固体质量含量为39％。
取绿茶发酵液50份(以绿茶发酵液中固体质量含量计)，富谷胱甘肽酵母抽提物20份，葡萄籽提取物8份，阿斯巴甜20份，百香果粉10份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例11一种抗糖化组合物
以实施例7中所述方法制备玫瑰发酵液。
取玫瑰发酵液40份(以玫瑰发酵液中固体质量含量计)，酵母多肽20份，橄榄提取物7份，香瓜提取物2份，白藜芦醇1份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例12一种抗糖化组合物
以实施例9中所述方法制备山楂发酵液。
取山楂发酵液20份(以山楂发酵液中固体质量含量计)，绿茶发酵浓缩粉15份，酵母多肽20份，雪莲提取物10份，黑生姜提取物2份，鲑鱼鼻软骨复合粉3份，维生素E1份，白藜芦醇0.5份，山梨糖醇80份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例13一种抗糖化组合物
以实施例9中所述方法制备山楂发酵液。
取山楂发酵液10份(以山楂发酵液中固体质量含量计)，绿茶发酵浓缩粉30份，富谷胱甘肽酵母抽提物20份，黑生姜提取物2份，大米提取物12份，胶原蛋白5份，鲑鱼鼻软骨复合粉1份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例14一种抗糖化组合物
以实施例9中所述方法制备山楂发酵液。
取山楂发酵液25份(以山楂发酵液中固体质量含量计)，绿茶发酵浓缩粉25份，酵母多肽15份，黑生姜提取物干物质5份，薏苡仁提取物干物质5份，针叶樱桃提取物干物质4份，胶原蛋白10份，维生素E 0.5份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
对比例1
以实施例9中所述方法制备山楂发酵液。
取山楂发酵液1份(以山楂发酵液中固体质量含量计)，富谷胱甘肽酵母抽提物35份，白芸豆提取物35份混匀，制备得到100g组合物。
对比例2
以实施例10中所述方法制备绿茶发酵液。
取绿茶发酵液50份(以绿茶发酵液中固体质量含量计)，酵母多肽2份，白芸豆提取物0.5份混匀，制备得到100g组合物。
对比例3
取山楂25份(以山楂固体质量含量计)，绿茶浓缩粉25份，酵母多肽15份，黑生姜提取物干物质5份，薏苡仁提取物干物质5份，针叶樱桃提取物干物质4份，胶原蛋白10份，维生素E 0.5份混匀，制备得到100g抗糖化组合物。
实施例15不同抗糖化组合物对体外非酶糖化的抑制作用
1、检测方法
取实施例1-15和对比例1-3中提供的抗糖化组合物，检测本发明提供的抗糖化组合物对体外非酶糖化产物的抑制作用，检测方法如下。
AGEs的测定：用荧光分光光度计在激发波长370nm、发射波长440nm、狭缝5nm条件下测定各组反应液的荧光强度F。
组合物对体外非酶糖化的抑制作用：在无菌条件下，用含有8mmol/LEDTA、100U/mL青霉素和100U/mL链霉素的0.1mol/L、pH＝7.4的PBS缓冲液分别配置终浓度为20g/L的牛血清白蛋白溶液和400mmol/L葡萄糖溶液，在上述蛋白质非酶糖化反应体系中分别加入受试物和氨基胍硫酸盐(阳性对照组)，使其终浓度分别为1mg/mL至37℃恒温干燥箱中避光孵育。20d后测定各管530nm处吸光度A，40d后测定各管荧光强度F，计算AGEs的抑制率。
2、结果
2.1受试物对AGEs生成的影响
表2受试物对AGEs生成的抑制率
不同浓度的不同组合物对AGEs抑制效果由表4可知，实施例的组合物的效果优于对比例组合物的效果，说明该组合物对于AGEs的抑制有很好的效果。
Claims (11)
1.一种具有抗糖化作用的组合物，其特征在于，按重量份计，所述组合物包含植物发酵物5-80份、灭活干酵母或酵母衍生物干物质5-30份和植物提取物干物质1-30份。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，按重量份计，所述组合物包含植物发酵物10-60份、灭活干酵母或酵母衍生物干物质10-25份和植物提取物干物质5-20份；
优选地，按重量份计，所述组合物包含植物发酵物30-50份、灭活干酵母或酵母衍生物干物质15-20份和植物提取物干物质8-15份。
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述植物发酵物为植物发酵液或植物发酵液干燥后的固体，
优选地，植物发酵物的原料选自含有黄酮类、多酚类、多糖类、萜类和甾醇类的植物或所述植物提取物中的一种或两种以上，
优选地，所述植物发酵物的原料选自雪莲、雪莲提取物，橄榄，橄榄提取物，绿茶，绿茶提取物，红石榴，红石榴提取物，大米，大米提取物，红葡萄，红葡萄提取物，黑生姜，黑生姜提取物，香瓜，香瓜提取物，葡萄籽，葡萄籽提取物，枸杞，枸杞提取物，人参，山楂或玫瑰中的一种或两种以上；
优选地，所述植物发酵物的原料选自红石榴、人参、山楂、绿茶或玫瑰中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述植物发酵物的原料选自山楂或绿茶中的一种或两种。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的组合物，其特征在于，所述植物发酵物是由乳杆菌和/或酵母菌中的一种或两种以上的组合发酵制得；
优选地，所述乳杆菌选自保藏编号为CCTCC NO：M 2017629的Lactobacillusplantarum 001菌株和保藏编号CCTCC NO：M 2019568的Lactobacillus pentosus RPC2B菌株中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述酵母菌选自保藏编号为CCTCC NO：M 2017781的Saccharomycescerevisiae A3.12菌株。
5.根据权利要求1-4任意一项所述的组合物，其特征在于，所述灭活干酵母选自灭活干富锌酵母、灭活干富含谷胱甘肽的酵母或灭活干富硒酵母中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述酵母衍生物干物质选自富锌酵母衍生物干物质、富含谷胱甘肽的酵母或富硒酵母的衍生物中的种或两种以上的组合；
优选地，所述酵母衍生物选自酵母抽提物、酵母多肽中的一种或两种。
6.根据权利要求1-5任意一项所述的组合物，其特征在于，植物提取物干物质选自白芸豆提取物干物质，桑叶提取物干物质，苦瓜提取物干物质，芦荟提取物干物质，红石榴提取物干物质，葡萄籽提取物干物质，红葡萄提取物干物质，绿茶提取物干物质，橄榄提取物干物质，香瓜提取物干物质，雪莲提取物干物质，黑生姜提取物干物质，大米提取物干物质，薏苡仁提取物干物质，针叶樱桃提取物干物质和枸杞提取物干物质中的一种或两种以上；
优选地，所述植物提取物干物质选自橄榄提取物干物质、香瓜提取物干物质、雪莲提取物干物质、黑生姜提取物干物质、大米提取物干物质、薏苡仁提取物干物质、针叶樱桃提取物干物质、苦瓜提取物干物质和葡萄籽提取物干物质。
7.根据权利要求1-6任意一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物还包括胶原蛋白5-10份，
和\或鲑鱼鼻软骨复合粉1-3份，
和\或维生素E 0.5-1份，
和\或白藜芦醇0.5-1份。
8.根据权利要求1-7任意一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物还包括辅料，
优选地，所述辅料为20-80份，
优选地，所述辅料选自淀粉、蔗糖、糖醇、香精、水果粉、果汁，色素、高倍甜味剂、葡萄糖、果糖、果葡糖浆，苹果酸，柠檬酸和酒石酸中的一种或两种以上；
优选地，所述糖醇选自麦芽糖醇，甘露糖醇，赤藓糖醇，山梨糖醇，木糖醇和异麦芽酮糖醇中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述香精选自葡萄，石榴，百香果，玫瑰，水蜜桃，芒果，荔枝，蓝莓和蔓越莓中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述水果粉选自莓果，橄榄，荔枝，芒果，葡萄，石榴，水蜜桃，百香果，蓝莓和蔓越莓中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述果汁选自苹果汁，胡萝卜汁，蔓越莓，葡萄和石榴中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述色素选自日落红，柠檬黄，日落红，赤藓红，胭脂红和苋菜红中的一种或两种以上的组合；
优选地，所述高倍甜味剂包括阿斯巴甜，三氯蔗糖，甜菊糖苷，罗汉果干，安赛蜜和糖精钠中的一种或两种以上的组合。
9.权利要求1-8任意一项所述的组合物在制备如下所述产品中的应用：治疗和/或预防糖化产品、延缓衰老产品、治疗和/或预防糖尿病产品、治疗和/或预防代谢疾病产品、治疗和/或预防免疫系统损伤产品、治疗和/或预防骨质疏松产品、治疗和/或预防阿尔兹海默症产品。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述产品为药品、食品或者化妆品。
11.根据权利要求10所述的应用，其特征在于，所述药品为片剂、胶囊、口服液、粉剂或颗粒剂。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111658367.9A CN114259515A (zh) | 2021-12-31 | 2021-12-31 | 一种具有抗糖化作用的组合物及应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111658367.9A CN114259515A (zh) | 2021-12-31 | 2021-12-31 | 一种具有抗糖化作用的组合物及应用 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN114259515A true CN114259515A (zh) | 2022-04-01 |
Family
ID=80832188
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202111658367.9A Pending CN114259515A (zh) | 2021-12-31 | 2021-12-31 | 一种具有抗糖化作用的组合物及应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN114259515A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN117617504A (zh) * | 2024-01-16 | 2024-03-01 | 馨辰生物(广东)有限公司 | 抗糖抗氧化类组合物及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107669731A (zh) * | 2017-11-21 | 2018-02-09 | 汤臣倍健股份有限公司 | 一种护肤组合物及其应用、保健品 |
| CN109007819A (zh) * | 2018-07-25 | 2018-12-18 | 广州正广生物科技有限公司 | 一种抗糖化产品及其制备方法 |
| CN111903880A (zh) * | 2020-08-20 | 2020-11-10 | 西安巨子生物基因技术股份有限公司 | 抗糖化、抗氧化的组合物、制法及其应用 |
-
2021
- 2021-12-31 CN CN202111658367.9A patent/CN114259515A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107669731A (zh) * | 2017-11-21 | 2018-02-09 | 汤臣倍健股份有限公司 | 一种护肤组合物及其应用、保健品 |
| CN109007819A (zh) * | 2018-07-25 | 2018-12-18 | 广州正广生物科技有限公司 | 一种抗糖化产品及其制备方法 |
| CN111903880A (zh) * | 2020-08-20 | 2020-11-10 | 西安巨子生物基因技术股份有限公司 | 抗糖化、抗氧化的组合物、制法及其应用 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 姜锡瑞: "生物发酵产业技术", 中国医药科技出版社 * |
| 徐书振: "《常用食材的性味与功效》", 31 October 2016, 西北工业大学出版社 * |
| 林峰: "《抗糖化书》", 31 October 2020, 山东科学技术出版社 * |
| 胡维勤: "《常见病饮食宜忌速查图解》", 30 November 2017, 江西科学技术出版社 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN117617504A (zh) * | 2024-01-16 | 2024-03-01 | 馨辰生物(广东)有限公司 | 抗糖抗氧化类组合物及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5538611B2 (ja) | メイラード反応阻害剤 | |
| CN109939027B (zh) | 一种猴头菌发酵制备含麦角硫因的化妆品原液的方法 | |
| KR101467903B1 (ko) | 흑미의 담자균류균사 발효 및 생물전환공정을 통해 생산된 면역증강제 | |
| CN107822948B (zh) | 具有晒后修护、抗氧化、美白功效的组合物及其制备方法 | |
| CN110772460B (zh) | 一种红景天发酵提取液的制备方法及应用 | |
| TW201639467A (zh) | 一種製備含高濃度天然維生素ｃ的產品的方法 | |
| CN101897656A (zh) | 雪莲培养物作为新原料在日化用品中的应用 | |
| CN109105684A (zh) | 一种减少胶原蛋白肽糖基化的组合物 | |
| KR101913004B1 (ko) | 차가버섯 균사체 발효를 이용한 오디음료의 제조방법 | |
| CN109662234A (zh) | 一种调节女性肌肤、抗衰老的雨生红球藻虾青素固体饮料 | |
| CN108653064B (zh) | 雪茶提取物及其制备方法和应用 | |
| CN114259515A (zh) | 一种具有抗糖化作用的组合物及应用 | |
| WO2005112665A1 (ja) | 甘藷茎葉加工物含有組成物 | |
| US8709810B2 (en) | Preparation and use of meristematic cells belonging to the Dendrobium phalaenopsis, Ansellia, Polyrrhiza, Vanilla, Cattleya and Vanda genera with high content of phenylpropanoids, hydrosoluble polysaccharides and extensins | |
| CN112675084B (zh) | 一种促胶原蛋白分泌的辣木提取液及其用途 | |
| KR20210045529A (ko) | 대추씨 발효물의 제조방법 | |
| CN116019187A (zh) | 一种天然来源的抗糖化组合物及其制备方法和在口服美容产品中的用途 | |
| CN114904294A (zh) | 一种高得率茶黄酮的制备方法 | |
| KR102543551B1 (ko) | 3단계 가공처리에 의한 발효 녹용 추출물의 제조방법 | |
| KR101286266B1 (ko) | 화피 발효물을 유효성분으로 포함하는 탈모방지 또는 모발생장 촉진용 조성물 | |
| KR20230080923A (ko) | 병풀 발효 추출물의 제조방법 및 그로부터 제조된 병풀 발효 추출물을 포함하는 항산화용 식품 조성물 | |
| KR102132537B1 (ko) | 인체 흡수형 진세노사이드가 강화된 스틱형 용기용 도라지 액상조성물 및 그 제조방법 | |
| CN117503661B (zh) | 刺梨提取物的制备方法及其冻干粉在化妆品中的应用 | |
| CN115181192B (zh) | 一种香水莲花茎多糖的提取方法 | |
| KR101951080B1 (ko) | 기능성 오디 추출물 및 이의 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20220401 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |