CN114196223A - 彩泥及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种彩泥及其制备方法，其中所述彩泥，以所述彩泥的总质量为100％计，包括：30‑50wt％的面粉、5‑10wt％的食品级稳定剂、1‑8wt％的无碘食用盐、0.1‑1.0wt％的食品级着色剂、1‑5wt％的食品级白油，0.3‑5.0wt％的食品级气相二氧化硅、0.1‑1wt％的食品级防腐剂、2‑10wt％的食品级胶水及20‑50wt％的水。本发明的彩泥全部采用食品级原材料，安全性能高。本发明采用的食品级气相二氧化硅具有密度轻，粒径小的特点，既降低了彩泥的密度，又提高了彩泥的可塑性，解决了彩泥弯曲变形的问题。另外本发明采用食品级胶水具有粘性，添加在彩泥中提升了彩泥内部粘结力和保存性能。

Description

彩泥及其制备方法

技术领域

本发明涉及彩泥技术领域，具体涉及一种易定型、不开裂、安全性高的彩泥及其制备方法。

背景技术

彩泥——少年儿童用来制作创意造型的一种益智玩具，但工艺和材质上比橡皮泥要提高不少，柔软而不粘手，它分别有红，黄，蓝，绿，粉，橙，紫..等等多种颜色，并可以通过两两混合，创造出其他颜色的彩泥，比如红色+黄色＝橙色，黄色+绿色＝草绿色。彩泥具备可复制性，可任意捏成各种形状，根据配有不同形状的模具、模板，可将彩泥制作成各种物品，或者在老师或家长的指引下，创作出自己想要的作品，在对儿童的手脑眼协调培养，及色彩识别和创作思维能力方面有着独特的教育效果。

目前国内市场上的彩泥产品主要由面粉，水，颜料，工业盐，工业白油等一些工业级的原材料组成。工业级的原材料中会含有一些有毒物质，可能会给人体带来危害。市面上的彩泥一般不易定型，捏成的物件在重力作用下易弯曲变形，风干后表面易开裂，保存性能不良好。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供易定型、不开裂、安全性高的彩泥及其制备方法。

本发明提供一种彩泥，以所述彩泥的总质量为100％计，包括：30-50wt％的面粉、5-10wt％的食品级稳定剂、1-8wt％的无碘食用盐、0.1-1.0wt％的食品级着色剂、1-5wt％的食品级白油，0.3-5.0wt％的食品级气相二氧化硅、0.1-1wt％的食品级防腐剂、2-10wt％的食品级胶水及20-50wt％的水。

根据本发明一实施方式，所述食品级着色剂为柠檬黄色淀、日落黄色淀、喹啉黄色淀、偶氮玉红色淀、苋菜红色淀、胭脂红色淀、赤藓红色淀、诱惑红色淀、亮蓝色淀、湛蓝色淀、柠檬黄色素、日落黄色素、喹啉黄色素、偶氮玉红色素、苋菜红色素、胭脂红色素、赤藓红色素、诱惑红色素、亮蓝色素、湛蓝色素、植物碳黑、二氧化钛中的一种或几种。

根据本发明的另一实施方式，所述食品级白油为型号为3#、5#、7#、10#、15#、26#、32#、36#的食品级白油中的一种或几种。

根据本发明的另一实施方式，所述食品级气相二氧化硅的比表面积在100-500m²/g之间。

根据本发明的另一实施方式，所述食品级气相二氧化硅的粒径在7～40nm之间。

根据本发明的另一实施方式，所述食品级胶水为卡拉胶、黄原胶、糊精、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶中的一种或几种。

根据本发明的另一实施方式，所述食品级防腐剂为苯甲酸及其盐类，脱氢乙酸钠，丙酸及其盐类，山梨酸及其盐类中的一种或几种。

根据本发明的另一实施方式，所述食品级稳定剂为食品级氯化钙，食品级磷酸二氢钾，食品级氯化镁，食品级硫酸钙，食品级磷酸二氢钠，食品级磷酸二氢钙，食品级磷酸氢二钾的一种或几种。

本发明还提供一种上述彩泥的制备方法，包括：S1，将所述食品级稳定剂溶于70-90℃的水中形成溶液；及S2，将其他原料加入到所述食品级稳定剂形成的溶液中，并搅拌、揉合均匀。

根据本发明的另一实施方式，所述制备方法还包括：S3，将完成搅拌、揉合的固形物常温放置至室温后，至于成型装置中，封装制得所述彩泥。

本发明的彩泥全部采用食品级原材料，所以安全性能高。本发明采用的食品级气相二氧化硅具有密度轻，粒径小的特点，将气相二氧化硅加入彩泥既降低了彩泥的密度，又提高了彩泥的可塑性，解决了彩泥弯曲变形的问题。另外本发明采用食品级胶水具有粘性，添加在彩泥中提升了彩泥内部粘结力，使造型后的彩泥风干不开裂，提高了彩泥保存性能。

具体实施方式

下面根据具体实施例对本发明的技术方案做进一步说明。本发明的保护范围不限于以下实施例，列举这些实例仅出于示例性目的而不以任何方式限制本发明。

除非另作限定，本发明所用术语均为本领域技术人员通常理解的含义。

本发明的彩泥，以所述彩泥的总质量为100％计，包括：30-50wt％的面粉、5-10wt％的食品级稳定剂、1-8wt％的无碘食用盐、0.1-1.0wt％的食品级着色剂、1-5wt％的食品级白油，0.3-5.0wt％的食品级气相二氧化硅、0.1-1wt％的食品级防腐剂、2-10wt％的食品级胶水及20-50wt％的水。

在可选的实施例中，面粉的作用是作为彩泥的主体，当面粉的含量小于30wt％时，则彩泥变湿，会粘手；大于50wt％，则彩泥变干，易掉粉。本领域技术人员可以根据实际需要选择适当的含量，例如但不限于30wt％、35wt％、40wt％、45wt％、50wt％等。

在可选的实施例中，食品级稳定剂为食品级氯化钙，食品级磷酸二氢钾，食品级氯化镁，食品级硫酸钙，食品级磷酸二氢钠，食品级磷酸二氢钙，食品级磷酸氢二钾的一种或几种。食品级稳定剂的作用是在体系中使彩泥成型并保持形态、质地稳定的作用。当食品级稳定剂的含量小于5wt％，则彩泥成品形态不稳定；大于10wt％，则彩泥变得干硬，手感不好。本领域技术人员可以根据实际需要选择适当的含量，例如但不限于5wt％、6wt％、7wt％、8wt％、9wt％、10wt％等。

在可选的实施例中，无碘食用盐的作用是抑制酵母菌生长，延长彩泥的保质期，提供产品苦咸的味道。当香精的含量小于1wt％，则产品抑菌效果不好，另外味道不重可能会引起儿童误食；大于8wt％，则彩泥中氯化钠因为浓度过高而容易析出，在彩泥表面结晶成白色颗粒。本领域技术人员可以根据实际需要选择适当的含量，例如但不限于1wt％、2wt％、3wt％、4wt％、5wt％、6wt％、7wt％、8wt％等。

在可选的实施例中，食品级着色剂为柠檬黄色淀、日落黄色淀、喹啉黄色淀、偶氮玉红色淀、苋菜红色淀、胭脂红色淀、赤藓红色淀、诱惑红色淀、亮蓝色淀、湛蓝色淀、柠檬黄色素、日落黄色素、喹啉黄色素、偶氮玉红色素、苋菜红色素、胭脂红色素、赤藓红色素、诱惑红色素、亮蓝色素、湛蓝色素、植物碳黑、二氧化钛中的一种或几种。着色剂的作用是赋予彩泥颜色。当着色剂的含量小于0.1wt％，则颜色不明显；大于1wt％，则会增加不必要的成本。本领域技术人员可以根据实际需要选择适当的含量，例如但不限于0.1wt％、0.2wt％、0.3wt％、0.4wt％、0.5wt％、、0.6wt％、0.7wt％、0.8wt％、0.9wt％、1wt％等。

在可选的实施例中，食品级白油为型号为3#、5#、7#、10#、15#、26#、32#、36#的食品级白油中的一种或几种。食品级白油的作用是提供润滑作用。当食品级白油的含量小于1wt％，则彩泥会粘手；大于5wt％，则会彩泥中的白油溢出来，污染包装袋。本领域技术人员可以根据实际需要选择适当的含量，例如但不限于1wt％、2wt％、3wt％、4wt％、5wt％等。

在可选的实施例中，食品级气相二氧化硅的比表面积在100-500m²/g之间的一种或几种。气相二氧化硅的作用是降低彩泥密度，增加可塑性的作用。当气相二氧化硅的含量小于0.3wt％，则彩泥的密度和可塑性变化不大；大于5wt％，则彩泥中的水和白油被气相二氧化硅吸收，彩泥变干，易掉粉。本领域技术人员可以根据实际需要选择适当的含量，例如但不限于1wt％、2wt％、3wt％、4wt％、5wt％等。

在可选的实施例中，食品级气相二氧化硅的粒径在7～40nm之间。彩泥的可塑性是由气相二氧化硅颗粒大小决定的。颗粒越细，塑性越好。粒径小于0.005毫米(5μ)的颗粒称为“粘粒”。粘粒含量高的彩泥塑性好。将气相二氧化硅加入彩泥既降低了彩泥的密度，又提高了彩泥的可塑性，解决了彩泥弯曲变形的问题。

在可选的实施例中，食品级防霉剂为苯甲酸及其盐类，脱氢乙酸钠，丙酸及其盐类，山梨酸及其盐类中的一种或几种。食品级防腐剂的作用是防止微生物生长。当防腐剂的含量小于0.1wt％，则彩泥防腐效果差；大于1wt％，则增加不必要的成本。本领域技术人员可以根据实际需要选择适当的含量，例如但不限于0.1wt％、0.2wt％、0.3wt％、0.4wt％、0.5wt％、、0.6wt％、0.7wt％、0.8wt％、0.9wt％、1wt％等。

在可选的实施例中，食品级胶水为卡拉胶、黄原胶、糊精、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶中的一种或几种。食品级胶水的作用是增加彩泥内部粘结力，使造型后的彩泥风干不开裂。当食品级胶水的含量小于2wt％，则彩泥内部粘结力不够；大于10wt％，则彩泥会发粘，粘手。本领域技术人员可以根据实际需要选择适当的含量，例如但不限于2wt％、3wt％、4wt％、5wt％、6wt％、7wt％、8wt％、9wt％、10wt％等。

在可选的实施例中，水的作用是将彩泥中各个组分黏合起来。当水的含量小于20wt％，则彩泥黏性不够，彩泥发干易掉粉；大于50wt％，则彩泥黏性大，粘手。本领域技术人员可以根据实际需要选择适当的含量，例如但不限于20wt％、25wt％、30wt％、35wt％、40wt％、45wt％、50wt％等。

本发明还提供一种上述彩泥的制备方法，包括：S1，将食品级稳定剂溶于85℃的水中形成溶液；及S2，将其他原料加入到食品级稳定剂形成的溶液中，并搅拌、揉合均匀。S1步骤的作用是将水升温至85℃，85℃的水与面粉混合后可杀灭面粉中大部分，高水温使面粉中的淀粉发生糊化反应，淀粉在53℃以上的水中溶胀、分裂形成均匀糊状溶液，提高粘结性能。将稳定剂溶解于水中，防止成品有颗粒。S2步骤的作用是将各个原材料搅拌揉捏成一个整体。

在可选的实施例中，还包括：S3，将完成搅拌、揉合的固形物常温放置至室温后，至于成型装置中，封装制得彩泥。将彩泥放置的目的是使彩泥整体温度降下来以便后续的封装。

以下通过具体实例进一步描述本发明。不过这些实例仅仅是范例性的，并不对本发明的保护范围构成任何限制。

在下述实施例和对比例中，所使用到的试剂、材料以及仪器如没有特殊的说明，均可商购获得。

实施例1

一种彩泥，其组分为：40wt％的面粉、5wt％的食品级氯化钙、0.3％磷酸二氢钾、5wt％的无碘食用盐、0.3wt％的诱惑红色素、0.3wt％的亮蓝色素、2wt％的食品级白油、0.5wt％的气相二氧化硅、0.2wt％的脱氢乙酸钠、0.2wt％的山梨酸钾，2wt％的糊精、2wt％的黄原胶和42.2wt％的水。

通过以下步骤制备上述彩泥：

(1)将水升温至85℃；

(2)将氯化钙溶于水中备用后；

(3)将所述原材料加入搅拌桶中，搅拌、揉合均匀；

(4)将完成搅拌的彩泥倒出常温放置48h；

(5)将彩泥至于成型装置中，封装制得所述彩泥。

对实施例1制备的彩泥按照国标QB/T 2960-2008《彩泥》测试，测试结果如下表1所示。

表1

实施例2

一种彩泥，其组分为：35wt％的面粉、9wt％的食品级氯化钙、0.5％磷酸二氢钾磷酸二氢钙、6wt％的无碘食用盐、0.3wt％的柠檬黄色素、0.5wt％的二氧化钛、3wt％的食品级白油、1wt％的气相二氧化硅、0.2wt％的丙酸钙、0.2wt％的苯甲酸钠，2.5wt％的瓜尔胶、2.5wt％的海藻酸钠和39.3wt％的水。

通过以下步骤制备上述彩泥：

(1)将水升温至85℃；

(2)将氯化钙溶于水中备用后；

(3)将所述原材料加入搅拌桶中，搅拌、揉合均匀；

(4)将完成搅拌的彩泥倒出常温放置48h；

(5)将彩泥至于成型装置中，封装制得所述彩泥。

对实施例2制备的水性无硼超轻黏土按照国标QB/T 2960-2008《彩泥》测试，测试结果如下表2所示。

表2

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (10)

1.一种彩泥，以所述彩泥的总质量为100％计，包括：30-50wt％的面粉、5-10wt％的食品级稳定剂、1-8wt％的无碘食用盐、0.1-1.0wt％的食品级着色剂、1-5wt％的食品级白油，0.3-5.0wt％的食品级气相二氧化硅、0.1-1wt％的食品级防腐剂、2-10wt％的食品级胶水及20-50wt％的水。

2.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级着色剂为柠檬黄色淀、日落黄色淀、喹啉黄色淀、偶氮玉红色淀、苋菜红色淀、胭脂红色淀、赤藓红色淀、诱惑红色淀、亮蓝色淀、湛蓝色淀、柠檬黄色素、日落黄色素、喹啉黄色素、偶氮玉红色素、苋菜红色素、胭脂红色素、赤藓红色素、诱惑红色素、亮蓝色素、湛蓝色素、植物碳黑、二氧化钛中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级白油为型号为3#、5#、7#、10#、15#、26#、32#、36#的食品级白油中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级气相二氧化硅的比表面积在100-500m²/g之间。

5.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级气相二氧化硅的粒径在7～40nm之间。

6.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级胶水为卡拉胶、黄原胶、糊精、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级防腐剂为苯甲酸及其盐类，脱氢乙酸钠，丙酸及其盐类，山梨酸及其盐类中的一种或几种。

8.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级稳定剂为食品级氯化钙，食品级磷酸二氢钾，食品级氯化镁，食品级硫酸钙，食品级磷酸二氢钠，食品级磷酸二氢钙，食品级磷酸氢二钾中的一种或几种。

9.一种权利要求1-8任一所述的彩泥的制备方法，包括：

S1，将所述食品级稳定剂溶于70-90℃的水中形成溶液；

S2，将其他原料加入到所述食品级稳定剂形成的溶液中，并搅拌、揉合均匀。

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，还包括：

S3，将完成搅拌、揉合的固形物常温放置至室温后，至于成型装置中，封装制得所述彩泥。