CN114173621A - 滤盘油位传感器 - Google Patents

Abstract

本文公开了一种用于确定滤盘中油位的传感器组件。所述组件包括荷重元，用于感测滤盘中的油量。所述滤盘可在用于支撑烹饪设备的框架内围绕盘的端部枢转。荷重元的一端附接到框架上。所述组件还包括可绕支点枢转的杠杆，使得杠杆的第一端支撑滤油盘的另一端，并且杠杆的第二端压靠在荷重元上。

Description

滤盘油位传感器

技术领域

本申请要求于2019年3月19日提交的第62/820,733号美国临时专利申请的权益，此申请通过引用并入本文。

本文公开的设备涉及用于烹饪食物的油炸锅和相关烹饪设备的技术领域。更具体地，本发明涉及用于确定滤盘中的油位的设备和方法。

背景技术

商用烹饪装置(诸如，使用烹饪用油操作的油炸锅)可能有多个油炸或烹饪隔间(bay)，这些隔间共用一个过滤系统以对油进行清洗和再循环。油只能被过滤和再循环有限的次数，否则油的质量会差到无法进一步使用的程度。然后，可以将油倾倒到滤盘中，以便去除。在商用烹饪设备中，通常只有一个滤盘用于多个烹饪或油炸隔间。因此，有必要将滤盘油清除并倾倒出来。这可能会导致两个问题。首先，滤盘可能装满了油，这样当用户从另一个隔间倾倒油时，滤盘会溢出并导致油溢出。其次，在用户倾倒之前存在的油之后，滤盘可能无法正确更换。同样，这可能会导致油溢出。

因此，需要一种传感器系统，用于在滤盘已满或不存在时通知用户，以便用户倾倒油，而不会出现油溢出的情况。

发明内容

在某些方面，本发明涉及一种用于测量滤盘中存在的油量的设备，所述滤盘可绕所述盘的第一端枢转，其中所述设备具有固定到框架的支点和固定到框架的荷重元，以及可绕所述支点枢转的杠杆，所述杠杆具有第一端和第二端，其中所述杠杆的第一端支撑所述滤油盘的第二端，并且所述杠杆的第二端压靠在所述荷重元上。

在其他方面，本发明涉及一种用于测量滤盘中油量的方法，所述方法包括以下步骤：收集所述滤盘中的油量，使得所述滤盘在第一侧向下倾斜；压下与所述滤盘的第一侧接合的杠杆的第一端；使所述杠杆的第二端压靠在荷重元上，以获得读数；以及基于所述荷重元的读数通知用户所述滤盘已满。

附图说明

图1描绘了烹饪单元组件和相关的控制组件。

图2A和图2B描绘了包括滤盘的框架的立体图。

图3描绘了滤盘的立体图，其中插入了附接到滤盘的靴状件(shoe)的视图。

图4A和图4B描绘了滤盘和框架的替代实施例。

图5描绘了荷重元和组件的剖面图。

具体实施方式

图1描绘了具有滤盘24和过滤组件20的油炸锅的烹饪单元组件10的正视图。包括但不限于油炸锅的烹饪单元通常具有滤油系统或组件，用于对烹饪用油进行再利用，其可以支持本文所述类型的油位传感器。因此，如本文所公开的滤油器传感器机件不限于具体地油炸锅或总体地限于烹饪产品。然而，为了提供特定的实用环境，所述设备是针对油炸锅进行描述的。

组件10具有框架18。框架18提供含油的油炸盆，并且还支撑油炸锅以及相关的电气、机械以及流体组件。如图1所示，框架18支撑一排油炸篮12，油炸篮12悬挂在保持在安装在框架14顶部的架子14内的盆上方。可以包括用于操作油炸锅或为油炸锅通风的其他元件，诸如，控制系统16或油炸锅上方的罩(未示出)。如本文进一步描述的，框架18还支撑过滤组件20。

图2A和图2B示出了框架18的实施例的不同立体图，其中为了便于观察而移除了各种电线和流体软管。如图2A和图2B所示的框架18安装在脚轮上，以便于将烹饪单元组件10移动到所需位置。提供过滤泵22，用于将油泵送通过过滤组件。滤盘24显示在框架18的底部。在图2A和图2B所示的实施例中，滤盘24设置在其自身的前脚轮28和后脚轮30上。滤盘24的后部是支架60，其下方是传感器组件50，如本文更充分地描述的。

图3单独描绘了滤盘24。此实施例中的滤盘24呈高墙大箱形，更像一个长方形的盆。盘24可具有其他配置，诸如，宽且平的形状，或其他形状，可用于容纳框架或烹饪单元组件配置。

图3的实施例中的滤盘24显示为由搁置在脚轮上的滤盘底座26支撑。前脚轮28位于烹饪组件的前面(即组件10的面向正在油炸食物或调整图1中所示的控制器的人的部分)。后脚轮30朝向组件10的后部定位，其中支架60在图2A和图2B中示出。在其他实施例中，可以提供支腿来代替脚轮。或者，可以使用比所示的四个脚轮更多或更少的脚轮。在其他实施例中，滤盘24可以直接附接到框架18，例如，通过穿过安装到框架10的滤盘24的前端的轴，使得滤盘24可以以下文进一步描述的方式倾斜。

图4A和图4B描绘了替代实施例，其中滤盘24具有在滤盘24的外侧面上的一个或多个轨道46，并且框架10具有定位成沿着下侧滚动或接合进入轨道24的一组或多组对应的脚轮48。这允许滤盘24被抬离地面，并由框架10支撑。这允许框架和滤盘作为单个集成单元而不是作为单独的滚动单元在地面上移动。

返回到图1，描绘了过滤组件20的典型控制面板和配置。基于为给定应用设置的特定设计，本文描述的关于控制面板和阀门、软管和泵的元件在每个特定组件中可能以相同方式或相同配置出现，也可能不同。

使用图1中描绘的配置，使烹饪用油循环的过程如下进行。排放阀38转动以允许油流动，如图1所示。如果其指向排放，则烹饪用油将流向排放软管接头40，排放软管(未示出)连接到排放软管接头40，以便完全清除烹饪用油以进行处理。然后将新油添加到烹饪盆中。随着排放阀38指向“回油”，泄放阀34被打开。由此将烹饪盆中的油泄放到滤盘24。滤盘24的内部包括用于在回收使用之前对油进行过滤的滤纸。滤盘24可以从框架18取出，以清洁盘的内部盆。

虽然图1中描绘的和上文描述的阀被示出为手动阀，但在其他实施例中，阀可以结合控制面板和处理器被自动控制，例如，通过使用电动阀或螺线管。

滤盘24具有耦接到滤盘底部的过滤软管68，用于在打开时使滤盘泄放。过滤软管68沿着滤盘24的下侧朝向滤盘的前部前进，如图3所示，然后向上延伸到用于过滤组件的主面板，如图1所示。过滤软管68连接到过滤软管68接头32。当回流阀36打开时，油可被过滤泵22泵送回烹饪盆。一旦回流阀36打开，泵22就可以自动操作，或者泵22可以单独操作，诸如，通过按下按钮。在一些实施例中，可通过按下控制面板上指示将油返回至烹饪盆的单个按钮来使回流阀36和泵22组合操作。

滤油盘通常只能容纳一个烹饪盆中的油，因此需要确保在过滤另一个盆中的油之前彻底清空滤盘。此外，如果取下滤盘进行清洁，则用户必须确保会更换盘。否则，打开泄放阀38将导致油泄放到地面上。

为了解决这些问题，提供了传感器来确定盘的存在和盘中的油量。图5描绘了传感器组件50的实施例。荷重元62安装到支架60的下侧。支架在图5中的轮廓中显示，但在图2A和图2B中可以更清楚地看到。在荷重元50和滤盘24之间，支架52也附接到支架60的下侧。支架52具有支点54，附接的杠杆56围绕支点54旋转。杠杆56的一端在下方延伸，并接触荷重元62。杠杆56的另一端附接到滚轮58。滚轮58定位在滤盘24下方或旁边。在其他实施例中，滚轮可由缓冲器或塑料滑轨代替。在其他实施例中，杠杆可以与滤盘直接接合。

滤盘24被配置成使得当它是空的时，滤盘24的后端由滚轮58支撑。如果滤盘24具有支撑底座26或后脚轮30，则它们稍微抬离地面，使得滤盘24的重量由滚轮58和杠杆56支撑。将滤盘的重量施加在杠杆56的那一端上导致杠杆的另一端压靠荷重元62。最终，滤盘24的重力通过杠杆56和荷重元62传递到框架18上。荷重元62确定有力正在施加到它，并且将力的读数记录到中央处理单元。此信息可以以多种方式显示或传达给用户，诸如，通过显示盘24的重量的显示器，或指示滤盘24就位的灯。此外，在某些情况下可以限制泄放阀34打开。例如，如果荷重元62没有返回指示滤盘24就位的读数，则泄放阀34可以被锁定就位。或者，如果荷重元62指示滤盘24已满或以其他方式具有高于限定阈值的油的体积或重量，则泄放阀34可被锁定就位。在其中荷重元返回需要使泄放阀34保持关闭的状态的这些情况下，阀可以通过多种机件保持关闭。例如，可以激活电磁体(未示出)，将泄放阀34的球体保持在锁定位置，直到触发条件被解除为止。或者，可以使用电动阀或电磁阀来控制泄放阀或其他阀34的打开或关闭。也可以使用本领域已知的用于限制泄放阀34的其他机件。

如上所述，滤盘24的前端是固定的。因此，当滤盘24充满油时，后端将轻微地压在滚轮58和杠杆56上，导致油向盘24的后部聚集。这会将油的重量引导到滤盘24的后端上，从而导致增加的力通过杠杆56传递到荷重元62。荷重元62确定油的重量，并将此数据发送到控制面板的中央处理单元。同样，可以将此信息传达给用户，诸如，通过显示滤盘24增加的重量的显示器，或指示盘24的重量或充满度的灯或其他装置。在一些实施例中，当荷重元62读数指示盘24充满油时，它可以阻止用户转动连接到不同烹饪盆的另一个泄放阀，以防止滤盘24溢出，诸如，通过上文描述的机件。

图5还描绘了附接到滤盘24的下后边缘的靴状件42。靴状件42为杠杆56或滚轮58的端部提供表面，以接合在滤盘24上，并提供额外的表面积以减少滤盘24从杠杆56或滚轮58滑落的机会。成角度的靴状件42还在滤盘24和滚轮58之间提供轻微的错位，使得靴状件42将接合滚轮58，即使当其插入到位时滤盘24没有与滚轮58完美对准也是如此。靴状件42也在图2A和图2B中描绘。如图中所示，靴状件42还可以包括切口44，使得滚轮58或杠杆56在滤盘24向下倾斜时卡在切口中，从而进一步减少打滑的机会。如图所示，靴状件42还可以延伸超过滤盘24的边缘，并且可以具有弯曲轮廓，以在滤盘24向前滑动一小段距离时进一步支撑滤盘24。

图5还描绘了用于将滚轮58或杠杆56端部定位在滤盘24下方的调节螺钉64。在所示的配置中，调节螺钉64与滤盘24位于支点54的同一侧，拧紧螺钉将促使滚轮58向下调节，而松开调节螺钉64将向上调节滚轮58。

图5还描绘了弹簧66，提供弹簧66是为了帮助平衡杠杆56和滚轮58的重量并使杠杆保持压靠在调节螺钉64上。弹簧66也可以在支点54的相对侧，并且处于拉伸状态而不是压缩状态。

与现有技术相比，本文提供的滤盘油位传感器具有若干优点。首先，无需将传感器放置在油中，否则最终会被未过滤的废油覆盖并需要更换。其次，悬臂式设计将荷重元从滤盘正下方移除。这简化了用户取出和清洁盘的能力，并减少了直接作用在荷重元上的重量。而且，荷重元被放置在更受保护的位置，以防止损坏荷重元。

应当理解，本发明公开的实施例的任何给定元件可以体现在单个结构、单个步骤、单个物质等中。类似地，所公开实施例的给定元件可以体现在多个结构、步骤、物质等中。

前述说明说明并描述了本发明的过程、机器、制造、物质组成以及其他教示。此外，本发明仅显示和描述了所公开的过程、机器、制造、物质组成以及其他教示的某些实施例，但是，如上所述，应当理解，本发明的教示能够用于各种其他组合、修改以及环境，并且能够在如本文表达的教示的范围内变化或修改，这些变化或修改与相关领域普通技术人员的技能和/或知识相称。上文描述的实施例进一步旨在解释实践本发明的过程、机器、制造、物质组成以及其他教示的某些已知的最佳模式，并使本领域的其他技术人员能够在此类或其他实施例中利用本发明的教示以及使用特定应用或用途所需的各种修改。因此，本发明的过程、机器、制造、物质组成以及其他教示不应限制本文公开的确切实施例和示例。本文提供的任何段落标题仅用于与37CFR§1.77的建议保持一致或以其他方式提供组织队列。这些标题不应限制或表征本文所述的发明。

Claims (10)

1.一种用于测量滤盘中存在的油量的设备，包括：

滤油盘，可绕所述盘的第一端枢转；

支点，固定到框架；

荷重元，固定到所述框架；以及

杠杆，可绕所述支点枢转并具有第一端和第二端，其中所述杠杆的第一端支撑所述滤油盘的第二端，且所述杠杆的第二端压靠在所述荷重元上。

2.根据权利要求1所述的设备，其中，所述滤油盘的第一端固定到所述框架。

3.根据权利要求1所述的设备，还包括支撑所述滤油盘的第一端的滤盘支撑件。

4.根据权利要求1所述的设备，还包括附接到所述滤油盘的第二端的靴状件，其中所述杠杆的所述第一端接触所述滤油盘。

5.根据权利要求4所述的设备，其中所述靴状件包含切口。

6.根据权利要求1所述的设备，还包括附接到所述杠杆的第一端的滚轮。

7.根据权利要求6所述的设备，还包括附接到所述滤油盘的第二端的靴状件，在所述第二端，所述滚轮接触所述滤油盘。

8.根据权利要求7所述的设备，其中所述靴状件包含切口。

9.根据权利要求1所述的设备，还包括使所述杠杆的所述第二端偏置远离所述荷重元的弹簧。

10.一种用于测量滤盘中油量的方法，包括以下步骤：

收集所述滤盘中的油量，使得所述滤盘在第一侧向下倾斜；

压下与所述滤盘的第一侧接合的杠杆的第一端；

使所述杠杆的第二端压靠在荷重元上，以获得读数；以及

基于所述荷重元的读数通知用户所述滤盘已满。

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