CN114128784A - Em菌发酵鸡粪饲料的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，包括如下步骤：1)EM菌液的培养；2)鸡粪饲料的制备。本发明制备的鸡粪饲料能够促使粗蛋白和纤维降解成易吸收的营养质，可增加适口性，提高饲料利用率，节约精料，降低饲养成本。
Description
技术领域
本发明涉及动物饲料的制备方法，特别涉及一种EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法。
背景技术
随着养鸡业的不断发展，鸡粪的数量相当可观。对鸡粪的处理，正在从以前作为农家粪肥就近施用的方式扩展到加工转化为燃料、商品化肥料、饲料产品的方式使鸡粪作为资源而多途径、多层次再利用。随着养鸡业的不断发展，鸡粪的再利用已经受到人们的广泛关注。
20世纪60年代末以来，由于禽畜粪便污染环境严重，从而危害到人们的正常生产和生活。因此，在欧州、北美的一些国家和日本的养鸡企业逐渐配备鸡粪处理设施，兴办鸡粪加工厂，在20世纪70年代相继投入使用，直至80年代末，化学生物发酵处理鸡粪等技术也得到较广泛应用。我国自20世纪80年代开始，一些大中城市的养鸡企业已着手配备鸡粪处理设施，商品化鸡粪肥料和再生饲料已小批投入市场，这标志着我国对鸡粪资源再利用技术的研究开发已进入起步阶段。饲料是养殖业的物质基础，目前我国的现状是地少人多，蛋白质饲料严重缺乏，因此，急需要开发出新的蛋白质饲料。
鸡粪含有较高的可利用营养物质，这是由于鸡的生理特性决定的，鸡的消化道较短，对饲料的利用率低，一般消化利用率约为30％，未完全消化的食物随粪便排出体外。对于肉鸡粪来说，粗蛋白质含量为31.3％，粗脂肪为3.3％，粗纤维为16.8％，粗灰分为15.0％，无氮浸出物为3.6％，钙为2.4％，磷为1.8％。对于笼养蛋鸡粪来说，粗蛋白质含量为28％，粗脂肪为2％，粗纤维为12.7％，粗灰分为28％，无氮浸出物为29.3％，钙为8.8％，磷为2.5％。鸡粪蛋白质的氨基酸组成比较完善，几乎包括所有必需氨基酸，必需氨基酸含量比玉米、大麦和高粱等谷实类饲料高出1.5倍。
限制性氨基酸含量较低，非限制性氨基酸含量较高。一般情况下，蛋白质含量高，游离氨基酸含量也高。同时鸡粪中还含有脂肪、粗纤维、钙、磷和丰富的铜、铁、锌、锰等微量元素，另外，还含有B族维生素，所以，对鸡粪进行适当的加工后，便可成为较好的饲料资源。
鸡粪是一种比较优质的有机肥，其含氮、磷、钾，但是未经处理的鸡粪对环境容易造成污染。鸡粪中含有大量的氨，不仅发出臭味，还刺激动物的胃肠道，从而会引起动物腹泻等症状。鸡粪在所有畜禽粪便中是养分含量最高、最全面的，可作为生产有机肥的原料。但如果未经处理或未完全腐熟的鸡粪直接用于农作物，存在很大危害，主要包括传染病虫害、发酵烧苗、酸化果园土壤、毒气危害、土壤缺氧、肥效缓慢、重金属超标、利用不便、效率低等危害。
鸡粪再利用主要为生产鸡烘饲料和生产有机肥，以存栏万只鸡的养鸡场为例，成年鸡约排粪110g·d-1·只-1，以每只鸡年产鲜鸡粪41kg，万只鸡场年产鲜鸡粪410t计算，可生产发酵饲料达200t，如全部自用，可节省约16万元饲料成本，如出售，可产生24万元的经济收入。但如果不经发酵处理，直接将鲜鸡粪出售只能得到约6万元的收入，两者相比，发酵饲料的经济收入最为显著。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法。
本发明解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：
一种EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其特征在于：所述方法的步骤为：
1)EM菌液的培育
a)消毒准备：将需要用到的塑料桶、带盖水瓶及量筒灭菌消毒，备用；
b)初次发酵：在塑料桶中依次加入红糖、纯净水及EM菌种并混合，盖上塑料桶的桶盖并将塑料桶置于避光环境中半密封状态下发酵；
c)再次发酵：待塑料桶表面出现泡沫，继续向塑料桶内加入发酵促进剂，继续发酵，泡沫逐步减少，直至液面浮起白色悬浮物，继续向塑料桶内加入蜂蜜，待白色悬浮物沉入塑料桶底；
d)用量筒取少量发酵的液体倒入带盖水瓶中，拧紧瓶盖摇晃产生大量泡沫，并用pH试纸对发酵的液体进行测试，直至pH值小于3.5则发酵结束，EM菌液培育完成，将培育完成的EM菌液放入半透明容器中密封保存备用；
2)鸡粪饲料的制备
a)原料准备：将鸡粪、EM菌液、红糖、麦麸及玉米粉称量好，备用；
b)原料混合：将麦麸及/或玉米与EM菌液混合均匀，然后再加入鸡粪及红糖，并加入纯净水至湿度为40％～50％，形成发酵原料；
c)原料发酵：将混合均匀的发酵原料装入密闭发酵罐内密封发酵，当发酵至能闻到酸味则代表发酵完成，鸡粪饲料制备完成。
而且，所述EM菌液的培养中，EM菌种、红糖、蜂蜜及纯净水的质量比为2：4： 1：90。
而且，所述EM菌液的培养中，再次发酵的温度为15℃～35℃，再次发酵时间为 13～20天。
而且，所述鸡粪饲料的制备中，鸡粪、麦麸、玉米粉、EM菌液及红糖的质量比为140～160：40：20：1：1。
而且，所述鸡粪饲料的制备中，原料发酵的温度为10℃～30℃，发酵时间为3～15天。
本发明的优点和有益效果为：
1、本发明EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，鸡粪经过发酵过程中温度升高，可杀灭寄生虫卵和病源菌。
2、本发明EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，鸡粪经过发酵处理后，促使粗蛋白和纤维降解成易吸收的营养质，可增加适口性，提高饲料利用率，节约精料，降低饲养成本。
3、本发明EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，在肉用母牛日粮中添加鸡粪80％和精料20％，可满足肉用母牛对日常蛋白质和矿物质的需要，其饲喂效果良好。用鸡粪加工成颗粒饲料，可作为奶牛的饲料，可以提高奶牛的产奶量。有研究发现，用含有鸡粪的日粮饲喂妊娠母羊，与含豆饼的日粮效果相同，从而可以降低养殖成本。在蛋鸡日粮中添加发酵鸡粪20％，蛋鸡食欲正常，对产蛋率无影响。在雏鸭饲料中添加发酵鸡粪10％，在中雏鸭粮中添加发酵鸡粪20％，饲养效果较好。某猪场利用鸡粪60％+ 三七糠30％+菜籽饼10％进行发酵，在生长育肥猪日粮中添加发酵鸡粪30％，猪毛色光亮、食欲旺盛，节约了饲养成本25.3％。使用此方法发酵鸡粪，可使鸡粪变成质优、适口性好的猪饲料；在猪饲料中掺入的比例应≤40％，尤其要注意怀孕母猪饲料中掺入的比例应≤20％，一般情况下只能取代配合饲料的30％。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
实施例1
一种EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其创新之处在于：所述方法的步骤为：
1)EM菌液的培育
a)消毒准备：将需要用到的塑料桶、带盖水瓶及量筒灭菌消毒，备用；
b)初次发酵：在塑料桶中依次加入红糖2kg、纯净水45kg及EM菌种1kg并混合，盖上塑料桶的桶盖并将塑料桶置于避光环境中半密封状态下发酵；
c)再次发酵：待塑料桶表面出现泡沫，继续向塑料桶内加入发酵促进剂50g，继续发酵，泡沫逐步减少，直至液面浮起白色悬浮物，继续向塑料桶内加入蜂蜜0.5kg，待白色悬浮物沉入塑料桶底，再次发酵的温度为15℃～35℃，再次发酵时间为13～20 天；
d)用量筒取少量发酵的液体倒入带盖水瓶中，拧紧瓶盖摇晃产生大量泡沫，并用pH试纸对发酵的液体进行测试，直至pH值小于3.5则发酵结束，EM菌液培育完成，将培育完成的EM菌液放入半透明容器中密封保存备用；
2)鸡粪饲料的制备
a)原料准备：将鸡粪800kg、EM菌液5kg、红糖5kg、麦麸200kg称量好，备用；
b)原料混合：将麦麸与EM菌液混合均匀，然后再加入鸡粪及红糖，并加入纯净水至湿度为40％～50％，形成发酵原料；
c)原料发酵：将混合均匀的发酵原料装入密闭发酵罐内密封发酵，原料发酵的温度为10℃～30℃，发酵时间为3～15天，当发酵至能闻到酸味则代表发酵完成，鸡粪饲料制备完成。
实施例2
一种EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其创新之处在于：所述方法的步骤为：
1)EM菌液的培育
a)消毒准备：将需要用到的塑料桶、带盖水瓶及量筒灭菌消毒，备用；
b)初次发酵：在塑料桶中依次加入红糖2kg、纯净水45kg及EM菌种1kg并混合，盖上塑料桶的桶盖并将塑料桶置于避光环境中半密封状态下发酵；
c)再次发酵：待塑料桶表面出现泡沫，继续向塑料桶内加入发酵促进剂50g，继续发酵，泡沫逐步减少，直至液面浮起白色悬浮物，继续向塑料桶内加入蜂蜜0.5kg，待白色悬浮物沉入塑料桶底，再次发酵的温度为15℃～35℃，再次发酵时间为13～20 天；
d)用量筒取少量发酵的液体倒入带盖水瓶中，拧紧瓶盖摇晃产生大量泡沫，并用pH试纸对发酵的液体进行测试，直至pH值小于3.5则发酵结束，EM菌液培育完成，将培育完成的EM菌液放入半透明容器中密封保存备用；
2)鸡粪饲料的制备
a)原料准备：将鸡粪800kg、EM菌液5kg、红糖5kg、麦麸200kg及玉米100kg 称量好，备用；
b)原料混合：将麦麸、玉米与EM菌液混合均匀，然后再加入鸡粪及红糖，并加入纯净水至湿度为40％～50％，形成发酵原料；
c)原料发酵：将混合均匀的发酵原料装入密闭发酵罐内密封发酵，原料发酵的温度为10℃～30℃，发酵时间为3～15天，当发酵至能闻到酸味则代表发酵完成，鸡粪饲料制备完成。
在山西省县阳高县365共享生态农场进行鸡粪饲料喂养试验，试验猪品种为杜x长x大三元杂交猪，试验猪舍为简易开放单列棚式猪舍，四面砖墙，水泥地面，水泥饲槽，实施例125天。
1试验方法
1.1试验动物的选择和分组
将试验猪根据窝别、日龄、体重等按对称原则分为3个组，每组35头。对照组饲喂市售优质浓缩料按配方说明配制的全价料，实施例1组和实施例2组饲喂实施例 2、实施例1、玉米、麦麸按不同配方配制成的全价料。
表1日粮配方表
1.2试验用微生态鸡粪饲料的制作方法
1.2.1鸡粪进行发酵处理
详见实施例1、2；
1.2.2制成微生态鸡粪浓缩料配方
鸡粪发酵料94％、食盐1％、骨粉2％、贝粉1％、鱼粉2％，合计100％,将各原料混合均匀后即为试验用微生态鸡粪浓缩料。
2饲养管理、试验记录项目
试验猪于试验前完成去势、驱虫、防疫注射工作,饲料以干粉饲喂，日喂3次，自由饮清洁水，圈舍定期消毒，每周对饲料耗量采食情况、健康状况做观察及统计，及时称重，适时换料，详细填写报表。
3试验结果及分析
3.1采食及健康状况观察
试验期第1周内，实施例2组猪普遍粪便稀软，但采食正常，对照组和实施例1 组猪粪便正常，实施例1周后3组猪均粪便正常，采食良好，饮水正常。
3.2增重情况，见表2
表2饲养、试验结果
| 组别 | 始重(kg) | 末重(kg) | 日增重(kg) | 耗料量(kg) | 料肉比 |
| 对照组 | 20.5土1.4 | 89.8土1.5 | 0.582 | 247.8 | 3.57 |
| 实施例1组 | 20.2土1.3 | 88.6土1.7 | 0.574 | 251.2 | 3.68 |
| 实施例2组 | 20.4土1.4 | 87.5土1.9 | 0.564 | 254.8 | 3.78 |
由表2可见，在整个试验期，对照组与实施例1组，实施例2组平均日增重分别为0.582kg、0.573kg、0.564kg；料肉比分别为3.57.3.683.79,经检验,差异均不显著(P>0.05)。说明基础日粮中加人鸡粪发酵饲料,对猪的增重、饲料转化率没有明显影响。
3.3经济效益，见表3
表3经济效益分析
注：每千克活重价以15.80元计。
对照组饲喂“市售优质浓缩料按配方说明配制的全价料”，实施例1组和实施例 2组饲喂实施例2、实施例1的玉米、麦麸按不同配方配制成的全价料。
经过试验表明，实施例1、2组虽然增重小于对照组，耗料大于对照组，但是饲养成本(在基础日粮中加人鸡粪发酵饲料，对猪的增重、饲料转化率没有明显影响情况下)小于对照组，致使提高经济效益。
尽管为说明目的公开了本发明的实施例，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本发明及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本发明的范围不局限于实施例所公开的内容。
Claims (5)
1.一种EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其特征在于：所述方法的步骤为：
1)EM菌液的培育
a)消毒准备：将需要用到的塑料桶、带盖水瓶及量筒灭菌消毒，备用；
b)初次发酵：在塑料桶中依次加入红糖、纯净水及EM菌种并混合，盖上塑料桶的桶盖并将塑料桶置于避光环境中半密封状态下发酵；
c)再次发酵：待塑料桶表面出现泡沫，继续向塑料桶内加入发酵促进剂，继续发酵，泡沫逐步减少，直至液面浮起白色悬浮物，继续向塑料桶内加入蜂蜜，待白色悬浮物沉入塑料桶底；
d)用量筒取少量发酵的液体倒入带盖水瓶中，拧紧瓶盖摇晃产生大量泡沫，并用pH试纸对发酵的液体进行测试，直至pH值小于3.5则发酵结束，EM菌液培育完成，将培育完成的EM菌液放入半透明容器中密封保存备用；
2)鸡粪饲料的制备
a)原料准备：将鸡粪、EM菌液、红糖、麦麸及玉米粉称量好，备用；
b)原料混合：将麦麸及/或玉米与EM菌液混合均匀，然后再加入鸡粪及红糖，并加入纯净水至湿度为40％～50％，形成发酵原料；
c)原料发酵：将混合均匀的发酵原料装入密闭发酵罐内密封发酵，当发酵至能闻到酸味则代表发酵完成，鸡粪饲料制备完成。
2.根据权利要求1所述EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其特征在于：所述EM菌液的培养中，EM菌种、红糖、蜂蜜及纯净水的质量比为2：4：1：90。
3.根据权利要求1所述EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其特征在于：所述EM菌液的培养中，再次发酵的温度为15℃～35℃，再次发酵时间为13～20天。
4.根据权利要求1所述EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其特征在于：所述鸡粪饲料的制备中，鸡粪、麦麸、玉米粉、EM菌液及红糖的质量比为140～160：40：20：1：1。
5.根据权利要求1所述EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其特征在于：所述鸡粪饲料的制备中，原料发酵的温度为10℃～30℃，发酵时间为3～15天。
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