CN114126456A

CN114126456A - 牛奶起泡器

Info

Publication number: CN114126456A
Application number: CN202080051062.9A
Authority: CN
Inventors: 安东尼奥·潘切拉; 西蒙妮·罗塞塔
Original assignee: De Longhi Appliances SRL
Current assignee: De Longhi Appliances SRL
Priority date: 2019-07-18
Filing date: 2020-07-10
Publication date: 2022-03-01
Also published as: PT3965624T; EP3965624A1; AU2020312635A1; PL3965624T3; EP3965624B1; US20220257046A1; WO2021009032A1

Abstract

本发明公开了一种牛奶起泡器(1)，该牛奶起泡器与咖啡机(100)的蒸汽流的分配器相关联以用于产生牛奶基可食用液体，该牛奶起泡器包括混合室(2)、用于来自该混合室(2)的液体的出口室(3)、在所述混合室(2)中的蒸汽入口通道(4)、用于使空气进入到所述混合室(2)的通道、在所述室(2)中的文丘里效应的牛奶吸入通道(6)，和至少一个可释放部分(30)，该可释放部分包括牛奶吸入通道(6)的至少一部分，该可释放部分(30)进一步设有机械搅拌装置(7)。

Description

牛奶起泡器

具体实施方式

本发明涉及一种与咖啡机的蒸汽分配器相关联的牛奶起泡器。

具体地，本发明涉及一种文丘里效应的牛奶起泡器。

已知不同类型的牛奶起泡器集成或未集成到咖啡机中，该咖啡机包括混合室、蒸汽入口路径、文丘里效应的空气吸入路径、文丘里效应的牛奶吸入路径和用蒸汽和/或空气乳化的牛奶的出口路径。

一般地，在普通类型的牛奶起泡器中，文丘里效应的牛奶吸入路径包括用于从容器吸入牛奶的牛奶吸管，该容器始终与混合室流体连通。

通常，现有技术已知的牛奶起泡器由多个部件组成，这些部件组装在一起以用于销售，并且在购买之后不可拆卸或分离。

在牛奶乳化循环中，牛奶从容器中吸入并且在高温下与空气和与蒸汽混合以形成特征泡沫，或者可仅与高温蒸汽混合以被加热，然后被分配到取得其的相同容器。

在已知类型的牛奶起泡器中，在使用之后，一些牛奶滴或牛奶残余物可保持捕获在混合室内部并且在牛奶吸入路径，例如在混合室附近的部分吸入路径或在吸管中与待混合的牛奶直接接触。

在一个缺陷中，这些牛奶残余物生成水垢和用于细菌潜在发展的肥沃环境。

这可能降低新鲜牛奶的后续混合循环的感官特性，并且导致购买产品的客户不满意。

根据进一步方面，在已知类型的牛奶起泡器中，混合室中的牛奶吸入路径通常包括牛奶吸管，唯一功能是从放置在咖啡机附近的容器底部吸入牛奶。

在现有技术中，已知复杂的溶液用于清洁牛奶起泡器，该牛奶起泡器在每次使用后提供仅水或水清洁剂溶液的吸入循环和仅蒸汽的排放循环。

本发明的一个目的是制造与咖啡机相关联的牛奶起泡器，该牛奶起泡器解决了现有技术的上述问题，特别是在使用后防止牛奶残余物在牛奶起泡器的部件内部积聚。

本发明的进一步目的是提供一种牛奶起泡器，其允许容易且直观地洗涤牛奶起泡器。

本发明的另一个目的是提供一种具有广泛用途和用于增加品尝包括起泡牛奶的饮料的体验便利性的替代用途的牛奶起泡器。

技术任务以及根据本发明的这些和其它目的是通过制造牛奶起泡器来实现的，该牛奶起泡器与咖啡机的蒸汽流的分配器相关联以用于产生牛奶基可食用液体，该牛奶起泡器包括混合室、用于来自混合室的液体的出口通道、在所述混合室中的蒸汽入口通道、在所述混合室中的进气通道、在所述混合室中的牛奶吸入通道，该牛奶起泡器的特征在于其包括所述牛奶起泡器的至少一个可释放部分，该可释放部分包括所述牛奶吸入通道的至少一部分，所述可释放部分进一步设有机械搅拌装置。

有利地，所述机械搅拌装置支撑在所述牛奶吸入通道的至少一部分外部。

所述牛奶吸入通道的所述部分优选地包括牛奶入口端。优选地，所述机械搅拌装置定位在所述牛奶入口端处。

所述机械搅拌装置优选地包括刀片。

所述混合室优选地由混合体界定，该混合体包括彼此可释放地密封接合的公联接体和母联接体。

优选地，包括所述牛奶吸入通道的至少一部分的牛奶起泡器的所述可释放部分从所述混合体可释放。

本发明的进一步特征和优势将从根据本发明的牛奶起泡器的优选但不排他的实施方案的描述中更充分地显现，这些实施方案通过附图中的非限制性示例示出，其中：

-图1示出了与咖啡机相关联的牛奶起泡器的透视图；

-图2示出了与咖啡机相关联的牛奶起泡器的透视图，其中示出了牛奶起泡器的可释放部分；

-图3示出了根据本发明的牛奶起泡器的第一实施方案的部件的分解图；

-图4示出了图3的组装牛奶起泡器的截面图；

-图5示出了根据本发明的牛奶起泡器的第二实施方案的部件的分解图；

-图6示出了图5的组装牛奶起泡器的截面图；

-图7示出了与咖啡机相关联的图5和图6的牛奶起泡器的截面图；

-图8示出了根据本发明的牛奶起泡器的正视图，其中牛奶起泡器在咖啡机的咖啡分配单元正下方含有牛奶的容器中操作；

-图9示出了根据本发明的牛奶起泡器，其具有可释放部分的有利可释放的联接溶液；

-图10示出了图9的牛奶起泡器的分解图；

-图11示出了图9的牛奶起泡器的截面。

参见引用的图1至图8，示出了一般由标记1表示的牛奶起泡器。

牛奶起泡器1的类型与咖啡机100的蒸汽流的分配器相关联。

牛奶起泡器1包括文丘里效应的混合室2，该混合室具有三个入口开口和用于产生热牛奶的一个出口开口，可能有泡沫。

具体地，牛奶起泡器1包括从混合室2的牛奶出口通道3、在混合室2中的蒸汽入口室4、进气通道，特别是在混合室2中的文丘里效应的空气吸入通道5、在混合室2中的文丘里效应的牛奶吸入通道6。

具体地，蒸汽入口通道4连接到咖啡机的蒸汽流的所述分配器，并且充当牛奶起泡器1的支撑约束，牛奶起泡器因此相对于咖啡机的静止表面悬浮在空中。

优选地，蒸汽入口通道4可旋转地连接到蒸汽流的所述分配器，牛奶起泡器1以此方式可定向。

牛奶吸入通道6包括被配置为从容器101(例如，如图所示的杯或玻璃)吸入牛奶的牛奶入口端8。

优选地，牛奶入口端8定位在容器101的底部附近，以便有效地吸入最大可能的液体含量。

牛奶起泡器1包括设置在机械搅拌装置7外部的至少一个可释放部分30。

更详细地，可释放部分30包括设置在所述机械搅拌装置7外部的牛奶吸入通道6的至少一部分。

具体地，可释放部分30包括牛奶入口端8。

更详细地，机械搅拌装置7定位在牛奶吸入通道6的牛奶入口端8处。

应当注意，可释放部分30可从牛奶起泡器拆卸以将其作为工具独立使用。

例如，可释放部分30可用作牛奶的搅拌器，或者也可用作用于品尝牛奶的勺，或者也可用作饮用牛奶的吸管。

在一个优选实施方案中，机械搅拌装置7包括刀片。具体参考图7，用字母F示出来自牛奶起泡器1的牛奶的出口流的开口锥。

应当注意，机械搅拌装置7布置在牛奶出口通道3下方，该位置干扰来自出口通道的牛奶的出口流F的开口锥。

以此方式，机械搅拌装置7使得牛奶流能够偏离，以便获得容器101中存在的牛奶的更均匀混合。

此外，刀片优选地插入在牛奶的出口流F与牛奶入口端8之间，以便形成甚至更弯曲的回路，该回路涉及甚至更均匀地吸入容器中含有的所有牛奶。参考附图，牛奶吸入通道6包括以固定方式连接到混合室的近侧部分6a和可旋转地连接到所述近侧部分6a的至少一个远侧部分6b。

具体地，远侧部分6b包括牛奶入口端8和所述机械搅拌装置7，并且可相对于近侧部分6a振荡，因此相对于混合室2振荡。

以此方式，允许在容器101内部方便且简单地插入所述远侧部分6b。

优选地，远侧部分6b包括在可释放部分30中。

在本发明的优选实施方案中，牛奶吸入通道6包括在所述远侧部分6b与所述近侧部分6a之间的角连接件6c。

具体地，角连接件6c包括公连接部分和母连接部分，它们分别连接到近侧部分6a和连接到远侧部分6b。

连接件6c的连接角包括在45度与90度之间。优选地，连接角为90度。

连接件6c具有从其外表面向外突出的突片9。突片9使得牛奶吸入通道6的远侧部分6b能够方便地处理。

根据本发明的优选溶液，连接件6c也包括在可释放部分30中。

参考附图，蒸汽入口室4包括基本上水平定向并且可旋转地连接到所述蒸汽分配器的远侧部分4b和垂直定向并且连接到混合室的至少一个近侧部分4a。

根据一个优选实施方案，混合室2由混合体10界定，该混合体包括彼此可释放地密封接合的公联接体10a和母联接体10b。

具体地，公联接体10a包括蒸汽入口通道4的所述近侧部分4a，并且母联接体10b包括公联接体101的中空壳体部分、空气吸入通道5、液体出口通道3和牛奶吸入通道6的近侧部分6a。

优选地，公联接体10a和母联接体10b密封地联接在一起，并且由卡口联接系统可拆卸。

因此，母联接体10b从公联接体10a可释放，从而使得混合室能够打开以进行彻底和简单的清洁。蒸汽入口通道4的远侧部分4a包括延伸部A的轴线，所述混合体10围绕该轴线旋转。

必须指出，牛奶起泡器1的可释放部分30从所述混合体10可释放。

具体参考图3-图4和图5-图6，示出了根据本发明的牛奶起泡器1的两个优选实施方案。

应当注意，公联接体10a包括保持阀11，该保持阀被配置为使得蒸汽能够仅通过混合室2进入到蒸汽入口室4并且防止牛奶流到蒸汽入口通道。

具体地，保持阀11布置在蒸汽入口室4的近侧部分4a内部制成的合适座中。

在特定实施方案中，保持阀11由适当成形的套筒11a制成，弹簧11b和球11c插入到该套筒中，套筒11a容纳在蒸汽入口通道4的近侧部分4a内部。

球11c被布置成通过弹簧11b的对比动作闭合蒸汽入口室4的近侧部分4a。

在存在来自咖啡机的所述蒸汽分配器的蒸汽流的情况下，在这一蒸汽流的推力下，弹簧11b的动作被克服并且球11c打开蒸汽入口室4的近侧部分4a。

另一方面，流体在相反方向上的流动通过存在球11c闭合蒸汽入口通道4的近侧部分4a来防止。公联接体10a包括界定混合室的锥形端部。

应当注意，公联接体10a包括连接开口13，该连接开口连接入口通道4的近侧部分4a与外部环境，连接开口13布置在锥形端部与所述保持阀11之间。

一旦公联接体10a与母联接体10b已经断开，这个连接开口13就允许清洁和清空存在于保持阀11下游的蒸汽入口通道4部分中的任何残余牛奶基液体。

在一个优选实施方案中，牛奶起泡器1包括温度传感器14，该温度传感器被配置为检测被吸入到所述混合室2中牛奶的温度。

所述温度传感器14连接到咖啡机100的控制单元102。

因此，通过设置牛奶的期望温度，咖啡机100的控制单元102维持牛奶起泡器1的操作，直到已经检测到这一期望的温度。

具体参考图5和图6，公联接体10a包括容纳温度传感器14的壳体座15。

具体地，这个壳体座15具有面向牛奶吸入通道6的近侧部分6a的开口。

温度传感器14密封地接合在所述壳体座15中，并且具有面向牛奶吸入通道6的近侧部分6a的内部的主动测量部分。

在图5和图6所示的实施方案中，温度传感器14具有至少一根电连接电缆20，其中有咖啡机的控制单元102。电连接电缆20容纳在合适的电缆护套21中，该电缆护套在公联接体10a上游的蒸汽入口通道4的部分外部延伸。

根据本发明的进一步方面，空气吸入通道5包括混合室内部的空气流调节阀16。

调节阀16为手动类型并且被配置为将空气流从最低流动条件变化到最高流动条件。

以此方式，可能基于混合的牛奶获得液体的不同水平的起泡。

优选地，最低流动条件与零空气流一致。

调节阀16包括中空圆柱体17、中空体17的固定盖18和布置在与空气吸入通道5同轴的位置的旋钮19。

中空圆柱体17布置在空气吸入通道5内部并且在内表面的周边上具有相对于圆柱体17的轴向延伸方向倾斜的O形环密封件(未示出)。

固定盖18与空气吸入通道5的端部联接并且具有用于旋钮19的中空杆的通路和支撑开口。

旋钮19的中空杆的侧壁具有三角形状的狭槽22，其中倾斜密封件从外部环境到混合室2a限定具有可变配置的空气通路。

旋钮19的旋转实际上使得通路的面积能够变化。

具体地，通过旋转旋钮19，倾斜的密封位置相对于三角狭槽22变化，随后修改通路面积：当倾斜密封件与三角狭槽22交错时，通路闭合并且没有空气进入，使得牛奶不起泡；另一方面，当密封件叠加在三角狭槽22上，通路打开，并且牛奶的起泡程度与通路面积成比例。

现在参考本发明的牛奶起泡器对象，其实施方案在图9-图11中示出。

先前公开的牛奶起泡器的等效元素将由相同的附图标记表示。

牛奶起泡器1的类型与咖啡机的蒸汽流的分配器相关联。

具体地，蒸汽入口通道4连接到咖啡机的蒸汽流的分配器，并且充当牛奶起泡器1的支撑约束，牛奶起泡器因此相对于咖啡机的静止表面悬浮在空中。

在这种情况下，提供了可根据竖直轴线L”旋转的连接。

牛奶吸入通道6包括被配置为从容器吸入牛奶的牛奶入口端8。

具体地，可释放部分30包括吸入通道6的远侧部分6b，该远侧部分包括牛奶入口端8。

在一个优选实施方案中，机械搅拌装置7包括刀片。有利地，设置了可释放部分30的可释放的联接磁性装置110。

磁性装置110将牛奶吸入通道6的远侧部分6b联接到以固定方式连接到混合室2的牛奶吸入通道6的近侧部分6a。

磁性装置110并入牛奶吸入通道6的远侧部分6b和近侧部分6a中。

磁性装置110包括至少一个第一磁性元件111和第二磁性元件112，该第一磁性元件由永磁体组成，并且该第二磁性元件由铁磁体或永磁体组成。

在所示实施方案中，第一磁性元件111和第二磁性元件112包围牛奶吸入通道6的内腔114。

在所示实施方案中，第一磁性元件111和第二磁性元件112可旋转地围绕牛奶吸入通道6的轴线L接合近侧部分6a和远侧部分6b。

在特定情况下，第一磁性元件111和第二磁性元件112可旋转地围绕牛奶吸入通道6的轴线L的近侧水平区段接合近侧部分6a和远侧部分6b，该轴线具有相对于近侧区段以90°定向的远侧区段。

第一磁性元件111和第二磁性元件112是更精确地轴向中空同轴的圆柱形元件。

在所示的情况下，第一磁性元件111和第二磁性元件112面向近侧部分6a的并置前外表面和远侧部分6b的并置前外表面。

另外，第一磁性元件111和第二磁性元件112具有前接触表面，该前接触表面也在近侧部分6a与远侧部分6b之间形成流体密封。

替代地，可设置合适的流体密封环插入在近侧部分6a的并置前外表面与远侧部分6b的并置前外表面之间。另外，在未示出的溶液中，对于与与食物产品接触的兼容性问题，第一磁性元件111和第二磁性元件112可完全集成在近侧部分6a中和在远侧部分6b中，或者具有防止与牛奶接触的合适包覆层。

混合室2由混合体10界定，该混合体包括根据连接轴线L'彼此可旋转地接合的公联接体10a和母联接体10b。

公联接体10a和母联接体10b界定空气吸入通道5，该空气吸入通道的内腔可通过在公联接体10a与母联接体10b之间围绕其连接轴线L'相对旋转而变化。

内腔的变化与呼吸空气的量的变化相关联，并且因此与牛奶中泡沫的产生量的变化相关联。

在公联接体10a与母联接体10b之间的相对角位置，空气吸入通道5的内腔完全关闭以产生没有泡沫的热牛奶。

母联接体10b以可脱离的方式与公联接体10a接合，该公联接体进而以可脱离的方式与蒸汽入口通道4接合，该蒸汽入口通道进而由彼此可脱离地接合的不同部分制成。

以此方式，可能打开混合室2以进行彻底和简单的清洁。

如本文所设想的牛奶起泡1易于做出多种修改和变型，全都落入本发明构思的范围内；此外，所有细节均可替换为技术等同要素。在实践中，所使用的材料以及尺寸可以根据需要和现有技术而定。

Claims

1.一种牛奶起泡器(1)，所述奶起泡器与咖啡机(100)的蒸汽流的分配器相关联以用于产生牛奶基可食用液体，所述牛奶起泡器包括文丘里效应的混合室(2)、用于来自混合室(2)的液体的出口通道(3)、在所述混合室(2)中的蒸汽入口通道(4)、用于使空气进入到所述混合室(2)的通道(5)、在所述混合室(2)中的文丘里效应的牛奶吸入通道(6)，所述牛奶起泡器的特征在于其包括所述牛奶起泡器(1)的至少一个可释放部分(30)，所述可释放部分包括所述牛奶吸入通道(6)的至少一部分，所述可释放部分(30)进一步设有机械搅拌装置(7)。

2.根据前述权利要求所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述机械搅拌装置(7)支撑在所述牛奶吸入通道(6)的所述至少一部分外部。

3.根据前述权利要求中任一项所述的牛奶起泡器(1)，其中所述牛奶吸入通道(6)包括牛奶入口端(8)，其特征在于所述可释放部分(30)包括所述牛奶入口端(8)。

4.根据前述权利要求所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述机械搅拌装置(7)位于所述牛奶入口端(8)处。

5.根据前述权利要求中任一项所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述机械搅拌装置(7)包括刀片。

6.根据前述权利要求中任一项所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述机械搅拌装置(7)布置在所述液体的所述出口通道(3)下方，所述位置干扰来自所述出口通道(3)的所述液体的出口流的开口锥(F)。

7.根据前述权利要求中任一项所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述牛奶吸入通道(6)包括以固定方式连接到所述混合室(2)的近侧部分(6a)，以及可旋转地连接到所述近侧部分(6a)的至少一个远侧部分(6b)，所述可释放部分(30)包括所述远侧部分(6b)。

8.根据前述权利要求所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述牛奶吸入通道(6)包括在所述远侧部分(6b)与所述近侧部分(6a)之间的角连接件(6c)，所述可释放部分包括所述角连接件(6c)和所述远侧部分(6b)。

9.根据前述权利要求中任一项所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述混合室(2)由混合体(10)界定，所述混合体包括彼此可释放地密封接合的公联接体(10a)和母联接体(10b)。

10.根据前述权利要求所述的牛奶起泡器(1)，其中牛奶起泡器(1)的所述可释放部分(30)从所述混合体(10)可释放。

11.根据权利要求7所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述母联接体(10b)和所述公联接体(10a)通过卡口联接系统密封地联接和拆卸。

12.根据权利要求9至11中任一项所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述公联接体(10a)包括保持阀(11)，所述保持阀被配置为允许蒸汽通过所述蒸汽入口通道(4)以仅到所述混合室(2)以及防止牛奶流到所述蒸汽入口通道(4)。

13.根据前述权利要求中任一项所述的牛奶起泡器(1)，所述牛奶起泡器包括温度传感器(14)，所述温度传感器被配置用于检测吸入到所述混合室(2)中的所述牛奶的温度。

14.根据前述权利要求和权利要求9至12中任一项所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，所述公联接体(10a)包括容纳所述温度传感器(14)的壳体座(15)。

15.根据前述权利要求中任一项所述的牛奶起泡器(1)，其特征在于，设置磁性装置(110)以用于可释放地钩住所述可释放部分(30)。