CN113971574A - 一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法 - Google Patents
一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113971574A CN113971574A CN202111243255.7A CN202111243255A CN113971574A CN 113971574 A CN113971574 A CN 113971574A CN 202111243255 A CN202111243255 A CN 202111243255A CN 113971574 A CN113971574 A CN 113971574A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- information
- meat
- data information
- data
- tracing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000012545 processing Methods 0.000 title claims abstract description 43
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 title claims abstract description 37
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 35
- 230000008569 process Effects 0.000 title claims abstract description 15
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 35
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 claims description 25
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims description 12
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 claims description 12
- 238000007689 inspection Methods 0.000 claims description 10
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 claims description 9
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 9
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 6
- 230000011218 segmentation Effects 0.000 claims description 6
- 241000282887 Suidae Species 0.000 claims description 5
- 238000007726 management method Methods 0.000 claims description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 3
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 claims description 3
- 238000013508 migration Methods 0.000 claims description 3
- 230000005012 migration Effects 0.000 claims description 3
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 claims description 3
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 claims description 3
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 claims description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 19
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 8
- 230000004927 fusion Effects 0.000 abstract description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 7
- 238000001514 detection method Methods 0.000 abstract description 6
- 238000004220 aggregation Methods 0.000 abstract description 4
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 abstract description 4
- QVFWZNCVPCJQOP-UHFFFAOYSA-N chloralodol Chemical compound CC(O)(C)CC(C)OC(O)C(Cl)(Cl)Cl QVFWZNCVPCJQOP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 4
- 238000004891 communication Methods 0.000 abstract description 4
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 4
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 2
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 2
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000005286 illumination Methods 0.000 description 1
- 230000010365 information processing Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012806 monitoring device Methods 0.000 description 1
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 1
- 238000012552 review Methods 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q30/00—Commerce
- G06Q30/018—Certifying business or products
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06K—GRAPHICAL DATA READING; PRESENTATION OF DATA; RECORD CARRIERS; HANDLING RECORD CARRIERS
- G06K19/00—Record carriers for use with machines and with at least a part designed to carry digital markings
- G06K19/06—Record carriers for use with machines and with at least a part designed to carry digital markings characterised by the kind of the digital marking, e.g. shape, nature, code
- G06K19/06009—Record carriers for use with machines and with at least a part designed to carry digital markings characterised by the kind of the digital marking, e.g. shape, nature, code with optically detectable marking
- G06K19/06018—Record carriers for use with machines and with at least a part designed to carry digital markings characterised by the kind of the digital marking, e.g. shape, nature, code with optically detectable marking one-dimensional coding
- G06K19/06028—Record carriers for use with machines and with at least a part designed to carry digital markings characterised by the kind of the digital marking, e.g. shape, nature, code with optically detectable marking one-dimensional coding using bar codes
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06K—GRAPHICAL DATA READING; PRESENTATION OF DATA; RECORD CARRIERS; HANDLING RECORD CARRIERS
- G06K19/00—Record carriers for use with machines and with at least a part designed to carry digital markings
- G06K19/06—Record carriers for use with machines and with at least a part designed to carry digital markings characterised by the kind of the digital marking, e.g. shape, nature, code
- G06K19/06009—Record carriers for use with machines and with at least a part designed to carry digital markings characterised by the kind of the digital marking, e.g. shape, nature, code with optically detectable marking
- G06K19/06037—Record carriers for use with machines and with at least a part designed to carry digital markings characterised by the kind of the digital marking, e.g. shape, nature, code with optically detectable marking multi-dimensional coding
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06K—GRAPHICAL DATA READING; PRESENTATION OF DATA; RECORD CARRIERS; HANDLING RECORD CARRIERS
- G06K7/00—Methods or arrangements for sensing record carriers, e.g. for reading patterns
- G06K7/10—Methods or arrangements for sensing record carriers, e.g. for reading patterns by electromagnetic radiation, e.g. optical sensing; by corpuscular radiation
- G06K7/10009—Methods or arrangements for sensing record carriers, e.g. for reading patterns by electromagnetic radiation, e.g. optical sensing; by corpuscular radiation sensing by radiation using wavelengths larger than 0.1 mm, e.g. radio-waves or microwaves
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q10/00—Administration; Management
- G06Q10/08—Logistics, e.g. warehousing, loading or distribution; Inventory or stock management
- G06Q10/083—Shipping
- G06Q10/0832—Special goods or special handling procedures, e.g. handling of hazardous or fragile goods
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q10/00—Administration; Management
- G06Q10/08—Logistics, e.g. warehousing, loading or distribution; Inventory or stock management
- G06Q10/083—Shipping
- G06Q10/0833—Tracking
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Business, Economics & Management (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Theoretical Computer Science (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Economics (AREA)
- General Business, Economics & Management (AREA)
- Strategic Management (AREA)
- Marketing (AREA)
- Entrepreneurship & Innovation (AREA)
- Development Economics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Quality & Reliability (AREA)
- Tourism & Hospitality (AREA)
- Human Resources & Organizations (AREA)
- Operations Research (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Accounting & Taxation (AREA)
- Finance (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Artificial Intelligence (AREA)
- Computer Vision & Pattern Recognition (AREA)
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Abstract
本发明公开了一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法，基于条码/二维码的食品原材料信息自动获取技术、基于RFID的食品位置动态感知和操作人员信息识别技术、基于LoRa的无线低功耗通信与传感数据汇聚技术等多种物联网技术的融合应用。本发明能够以检测关键控制点为重点的肉制品加工过程溯源方法，保证精深加工中的肉制品原料来源的质量可靠性。
Description
技术领域
本发明涉及肉制品质量安全领域，具体涉及一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法。
背景技术
肉制品加工过程复杂、流程繁多，需要采集的过程信息、环境信息、检测信息、出入库信息等生产信息较多，现有技术中缺少对肉制品加工中的肉原料、加工车间环境、工人操作规范程度等方面的综合监测，也无法保证肉制品的加工质量受到全方位的溯源，如CN201210585954.4通过各种传感器对猪舍内环境参数进行采集，包括温湿度、氨气、土壤湿度、光照、二氧化碳等，将采集来的信息传输到信息处理模块处理；CN201910869138.8所述感知层由多台智能饲喂器以及环境参数采集模块组成，实现对母猪的精细投喂、并采集母猪的饲喂信息与母猪舍环境参数；CN201710334053.0检测系统由基于CAN总线的猪舍环境参数采集平台和猪舍环境多点温度融合模型两部分组成，基于CAN总线的猪舍环境参数采集平台实现对猪舍环境因子参数进行检测、调节和监控，猪舍环境多点温度融合模型基于猪舍环境多个检测点温度传感器的温度模糊值的支持度矩阵和灰色关联度矩阵求得的支持度融合权重、灰色关联度融合权重和线性组合权重实现对猪舍环境多点温度融合。上述现有技术并未解决肉制品加工过程多源信息的快速采集问题和售前的过程安全溯源问题。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法，基于条码/二维码的食品原材料信息自动获取技术、基于RFID的食品位置动态感知和操作人员信息识别技术、基于LoRa的无线低功耗通信与传感数据汇聚技术等多种物联网技术的融合应用，包括如下步骤：
S1、在饲养阶段获取肉品来源数据信息；
S2、在出栏时获取生猪体检数据信息；
S3、将所述肉品来源数据信息和生猪体检数据信息添加到射频标签中；
S4、在屠宰前通过射频标签信息进行溯源，如果溯源数据正常，则进行屠宰，获取屠宰分割数据信息并添加到射频标签中，如溯源数据不正常，则不执行屠宰；
S5、在肉制品加工前对S1-S2、S4中的数据进行溯源，如果溯源数据正常，则进行肉制品加工，获取肉食加工和冷冻数据信息并添加到射频标签中，如溯源数据不正常，则不执行肉制品加工；
S6、在进行配送时，获取配送监控数据信息并添加到射频标签中；
S7、对射频标签对应的数据信息进行溯源，如果溯源数据正常，在肉食零售时对射频标签采用条码进行替换，读取射频标签对应的信息以及肉食零售数据信息到数据库服务器中，并将上述数据与条码扫码结果相关联；如果溯源数据不正常，则不上架销售。
进一步的，所述S1中的肉品来源数据信息包括饲养管理、猪舍环境以及饲料使用等信息。
进一步的，所述S2中的生猪体检数据信息包括药物使用、防疫检疫和迁徙等信息。
进一步的，所述射频标签采用无线RFID卡作为耳标使用耳标钳打在生猪耳朵上。
进一步的，所述S4中，在生猪屠宰后还会对肉品进行质量检验或者复检，检测微量元素和水分活度，并对肉制品进行质量和分级评估。
进一步的，所述S4中，在对肉品进行分割后，射频标签复制得到分体标签和/或二维条形码，并将分体标签和/或二维条形码对分开的肉块进行标记，所述屠宰分割数据信息包括温度和时间信息。
进一步的，所述肉食加工和冷冻数据信息包括温度、卫生、加工、时间控制、外包装生产过程、违禁物品的禁用以及包装材料物理性能信息。
进一步的，所述配送监控数据信息包括运输超时信息、地理位置信息以及车厢温湿度信息等；
进一步的，所述肉食零售数据信息包括进货、销售、商家和预警信息。
本发明在肉制品加工阶段，将可重复使用的无线RFID卡挂在每一块猪肉上，实现个体标识胴体信息有效转换，分割肉时采用统一的二维条形码，实现肉尸、内脏、头和皮的统一编码；并将检验和复检信息录入数据库中，与相应编码对应。在屠宰加工之后，运用GPS/温度检测技术、无线传感技术、电子地图和无线传输技术等建立开放式定位监测装置，不仅实现了冷藏车资源的有效跟踪定位管理，而且实现了冷藏车厢和保鲜库内温度数据的采集传输、记录和超限报警，为运输跟踪和温度监控提供了解决方案。配送和销售阶段，主要通过传感器采集储运、进货、商家、预警及销售等信息，阅读器读取信息后，用超市内部一维条形码对工厂条形码进行替换，再将条形码替换信息存储到数据库服务器中，最后上架销售。
针对肉制品质量安全溯源体系确定的肉制品生产环节关键控制点，分析肉制品生产加工需要采集的数据参数及其数据类型，通过研究基于条码/二维码的食品原材料信息自动获取技术、基于RFID的食品位置动态感知和操作人员信息识别技术、基于LoRa的无线低功耗通信与传感数据汇聚技术等关键技术，以检测关键控制点为重点的肉制品加工过程溯源方法，保证精深加工中的肉制品原料来源的质量可靠性。
附图说明
图1为基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法的技术路线图；
图2为一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法流程图；
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
请参阅附图1，为本实施例的基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法的技术路线，基于条码/二维码的食品原材料信息自动获取技术、基于RFID的食品位置动态感知和操作人员信息识别技术、基于LoRa的无线低功耗通信与传感数据汇聚技术等多种物联网技术的融合应用，请参阅附图2中的流程图，具体包括如下步骤：
S1、在饲养阶段获取肉品来源数据信息；
S2、在出栏时获取生猪体检数据信息；
S3、将所述肉品来源数据信息和生猪体检数据信息添加到射频标签中；
S4、在屠宰前通过射频标签信息进行溯源，如果溯源数据正常，则进行屠宰，获取屠宰分割数据信息并添加到射频标签中，如溯源数据不正常，则不执行屠宰；
S5、在肉制品加工前对S1-S2、S4中的数据进行溯源，如果溯源数据正常，则进行肉制品加工，获取肉食加工和冷冻数据信息并添加到射频标签中，如溯源数据不正常，则不执行肉制品加工；
S6、在进行配送时，获取配送监控数据信息并添加到射频标签中；
S7、对射频标签对应的数据信息进行溯源，如果溯源数据正常，在肉食零售时对射频标签采用条码进行替换，读取射频标签对应的信息以及肉食零售数据信息到数据库服务器中，并将上述数据与条码扫码结果相关联；如果溯源数据不正常，则不上架销售。
作为一种优选的实施方式，所述S1中的肉品来源数据信息包括饲养管理、猪舍环境以及饲料使用等信息。
作为一种优选的实施方式，所述S2中的生猪体检数据信息包括药物使用、防疫检疫和迁徙等信息。
作为一种优选的实施方式，所述射频标签采用无线RFID卡作为耳标使用耳标钳打在生猪耳朵上。
作为一种优选的实施方式，所述S4中，在生猪屠宰后还会对肉品进行质量检验或者复检，检测微量元素和水分活度，并对肉制品进行质量和分级评估。
作为一种优选的实施方式，所述S4中，在对肉品进行分割后，射频标签复制得到分体标签和/或二维条形码，并将分体标签和/或二维条形码对分开的肉块进行标记，所述屠宰分割数据信息包括温度和时间信息。
作为一种优选的实施方式，所述肉食加工和冷冻数据信息包括温度、卫生、加工、时间控制、外包装生产过程、违禁物品的禁用以及包装材料物理性能信息。
作为一种优选的实施方式，所述配送监控数据信息包括运输超时信息、地理位置信息以及车厢温湿度信息等；
作为一种优选的实施方式，所述肉食零售数据信息包括进货、销售、商家和预警信息。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (9)
1.一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、在饲养阶段获取肉品来源数据信息；
S2、在出栏时获取生猪体检数据信息；
S3、将所述肉品来源数据信息和生猪体检数据信息添加到射频标签中；
S4、在屠宰前通过射频标签信息进行溯源，如果溯源数据正常，则进行屠宰，获取屠宰分割数据信息并添加到射频标签中，如溯源数据不正常，则不执行屠宰；
S5、在肉制品加工前对S1-S2、S4中的数据进行溯源，如果溯源数据正常，则进行肉制品加工，获取肉食加工和冷冻数据信息并添加到射频标签中，如溯源数据不正常，则不执行肉制品加工；
S6、在进行配送时，获取配送监控数据信息并添加到射频标签中；
S7、对射频标签对应的数据信息进行溯源，如果溯源数据正常，在肉食零售时对射频标签采用条码进行替换，读取射频标签对应的信息以及肉食零售数据信息到数据库服务器中，并将上述数据与条码扫码结果相关联；如果溯源数据不正常，则不上架销售。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述S1中的肉品来源数据信息包括饲养管理、猪舍环境和饲料使用的信息。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述S2中的生猪体检数据信息包括药物使用、防疫检疫和迁徙的信息。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述射频标签使用无线RFID卡，使用耳标钳打在生猪耳朵上。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述S4中，在生猪屠宰后还会对肉品进行质量检验或者复检，检测微量元素和水分活度，并对肉制品进行质量和分级评估。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，在对肉品进行分割后，射频标签复制得到分体标签和/或二维条形码，并将分体标签和/或二维条形码对分开的肉块进行标记，所述屠宰分割数据信息包括温度和时间信息。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述肉食加工和冷冻数据信息包括温度、卫生、加工、时间控制、外包装生产过程、违禁物品的禁用以及包装材料物理性能信息。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述配送监控数据信息包括运输超时信息、地理位置信息以及车厢温湿度信息。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述肉食零售数据信息包括进货、销售、商家和预警信息。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111243255.7A CN113971574A (zh) | 2021-10-25 | 2021-10-25 | 一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111243255.7A CN113971574A (zh) | 2021-10-25 | 2021-10-25 | 一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN113971574A true CN113971574A (zh) | 2022-01-25 |
Family
ID=79588227
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202111243255.7A Pending CN113971574A (zh) | 2021-10-25 | 2021-10-25 | 一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113971574A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115936733A (zh) * | 2023-01-31 | 2023-04-07 | 宁夏回族自治区食品检测研究院 | 基于物联网技术的肉牛冷鲜肉食品安全可追溯方法和系统 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004028752A (ja) * | 2002-06-25 | 2004-01-29 | Teraoka Seiko Co Ltd | 食肉トレサビリティ方法および食肉トレサビリティシステム |
| CN1760886A (zh) * | 2005-09-13 | 2006-04-19 | 上海农业信息有限公司 | 猪肉供应系统及其方法 |
| CN101919356A (zh) * | 2010-07-07 | 2010-12-22 | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 | 一种基于超高频rfid技术的猪只胴体标识与数据采集方法 |
| CN103136702A (zh) * | 2012-12-29 | 2013-06-05 | 青岛中科软件股份有限公司 | 基于rfid技术的肉类食品追溯系统 |
| CN103455867A (zh) * | 2013-02-01 | 2013-12-18 | 内蒙古自治区科学技术信息研究所 | 基于物联网技术的肉牛冷鲜肉食品安全可追溯方法及系统 |
-
2021
- 2021-10-25 CN CN202111243255.7A patent/CN113971574A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004028752A (ja) * | 2002-06-25 | 2004-01-29 | Teraoka Seiko Co Ltd | 食肉トレサビリティ方法および食肉トレサビリティシステム |
| CN1760886A (zh) * | 2005-09-13 | 2006-04-19 | 上海农业信息有限公司 | 猪肉供应系统及其方法 |
| CN101919356A (zh) * | 2010-07-07 | 2010-12-22 | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 | 一种基于超高频rfid技术的猪只胴体标识与数据采集方法 |
| CN103136702A (zh) * | 2012-12-29 | 2013-06-05 | 青岛中科软件股份有限公司 | 基于rfid技术的肉类食品追溯系统 |
| CN103455867A (zh) * | 2013-02-01 | 2013-12-18 | 内蒙古自治区科学技术信息研究所 | 基于物联网技术的肉牛冷鲜肉食品安全可追溯方法及系统 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115936733A (zh) * | 2023-01-31 | 2023-04-07 | 宁夏回族自治区食品检测研究院 | 基于物联网技术的肉牛冷鲜肉食品安全可追溯方法和系统 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Bosona et al. | Food traceability as an integral part of logistics management in food and agricultural supply chain | |
| US7949154B2 (en) | Method and system for associating source information for a source unit with a product converted therefrom | |
| US20180114168A1 (en) | System and method for digital supply chain traceability | |
| Costa et al. | A review on agri-food supply chain traceability by means of RFID technology | |
| US6859672B2 (en) | Method of linking a food source with a food product | |
| US8878651B2 (en) | Food source information transferring system and method for a livestock slaughterhouse | |
| CN103455867A (zh) | 基于物联网技术的肉牛冷鲜肉食品安全可追溯方法及系统 | |
| CN103136702A (zh) | 基于rfid技术的肉类食品追溯系统 | |
| US9000893B2 (en) | Food source information transferring system and method for a meat-packing facility | |
| CN103942631A (zh) | Rfid溯源系统 | |
| PL203865B1 (pl) | Sposób i system kontroli i uwierzytelniania jakości i pochodzenia produktów mięsnych | |
| CN105761088A (zh) | 一种基于rfid和二维码的食品溯源系统 | |
| CN110648150A (zh) | 一种基于rfid和二维码的水产品追溯系统及方法 | |
| CN103279815A (zh) | 一种屠宰信息溯源系统及方法 | |
| CN104715321A (zh) | 基于重量守恒的屠宰场过程监控溯源系统 | |
| Qiao et al. | Research on vegetable supply chain traceability model based on two-dimensional barcode | |
| CN113971574A (zh) | 一种基于物联网的肉制品加工过程安全溯源方法 | |
| Eden et al. | Continuous temperature monitoring along the chilled food supply chain | |
| CN201917390U (zh) | 具有无线射频读写功能的溯源电子秤 | |
| CN116109325B (zh) | 一种基于物联网管控食品安全和溯源系统及方法 | |
| Mc Carthy et al. | The case for UHF RFID application in the meat supply chain in the Irish context: A review perspective | |
| CN204791158U (zh) | 新型猪肉安全溯源系统 | |
| CN101859427A (zh) | 一种活猪物流通关系统 | |
| CN102521726A (zh) | 流通环节生猪食用安全追溯 | |
| KR20210080736A (ko) | RFID 및 QR 태그를 활용하여 IoT 센서와 실시간 연동하는 인공지능 수산물 이력 시스템 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination |