CN113952447A - 一种多口味钙咀嚼片及其生产制造工艺 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种多口味钙咀嚼片，由以下原料组成：磷酸氢钙，鱼骨粉，脱脂奶粉，甘露醇，阿斯巴甜，酪蛋白磷酸肽，胶原蛋白，维生素，水果粉，矿物元素，所述原料的重量份为：磷酸氢钙20～30份，鱼骨粉30～40份，脱脂奶粉3～5份、甘露醇6～9份，阿斯巴甜0.5～1份，酪蛋白磷酸肽0.5～1份，胶原蛋白5～10份，维生素2～4份，水果粉4～7份，矿物元素9～11份。本发明中采用磷酸氢钙，鱼骨粉作为钙源，能够同时满足各种人群的需求，且钙元素易于吸收。

Description

一种多口味钙咀嚼片及其生产制造工艺

技术领域

本发明属于钙咀嚼片技术领域，具体涉及一种多口味钙咀嚼片及其生产制造工艺。

背景技术

钙是机体骨骼的重要组成，其量值直接影响骨骼的生长和硬度。目前我国的饮食习惯，膳食所含钙量并不能满足机体的需求。在各种补钙产品中片剂质量稳定、服用方便，是一种最基本、最常用的制剂形式。药片经嚼碎后便于吞服，药片表面积增大，可促进药物在体内的溶解、吸收。对于难崩解的药物，制成咀嚼片可加速其崩解，提高药效。咀嚼片服用方便，即使在缺水的条件下也可以按时用药，特别适用于小儿、老人、吞咽困难或胃肠功能较差的患者，可减少药物对胃肠道的负担。因此，咀嚼片剂应用逐渐广泛起来。

发明内容

本发明的目的在于提供一种多口味钙咀嚼片及其生产制造工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种多口味钙咀嚼片，由以下原料组成：磷酸氢钙，鱼骨粉，脱脂奶粉，甘露醇，阿斯巴甜，酪蛋白磷酸肽，胶原蛋白，维生素，水果粉，矿物元素，所述原料的重量份为：磷酸氢钙20～30份，鱼骨粉30～40份，脱脂奶粉3～5份、甘露醇6～9份，阿斯巴甜0.5～1份，酪蛋白磷酸肽0.5～1份，胶原蛋白5～10份，维生素2～4份，水果粉4～7份，矿物元素9～11份。

优选的，所述多口味钙咀嚼片的原料重量份组成为：磷酸氢钙25份，鱼骨粉35份，脱脂奶粉4份、甘露醇8份，阿斯巴甜0.5份，酪蛋白磷酸肽0.5份，胶原蛋白8份，维生素3份，水果粉6份，矿物元素10份。

优选的，所述水果粉为草莓粉、苹果粉和橙子粉中的一种。

优选的，所述维生素包括维生素A、维生素B、维生素C和维生素D中的一种或多种。

优选的，所述矿物元素为锌、硒和锰中的一种或多种。

一种多口味钙咀嚼片生产制造工艺，包括以下步骤：

步骤1、按照原理组成称取磷酸氢钙、鱼骨粉、胶原蛋白检验合格后进行粉碎，并过90目筛得细粉；

步骤2、将上述细粉与脱脂奶粉、甘露醇、酪蛋白磷酸肽、胶原蛋白和矿物元素混合10-20分钟，并加入纯化水进行搅拌，制成软材；

步骤3、将上述软材过16目筛制粒，得湿颗粒，然后在45～50℃的温度下进行干燥，控制水分在2～4％，即得干燥颗粒；

步骤4、将上述所得的合格干燥颗粒和维生素、矿物元素进行混合，混合时间为15-20分钟；

步骤5、将步骤4中所得混合物置于压片机中进行压片，即可得咀嚼片。

本发明所涉配方的保健作用分析：

一、磷酸氢钙、鱼骨粉的保健作用分析

1、磷酸氢钙适用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病以及儿童、妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女、老年人钙的补充。

2、鱼骨粉里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人具有很大益处。

二、甘露醇的保健作用分析：

1、甘露醇为单糖，在体内不被代谢，经肾小球滤过后在肾小管内甚少被重吸收，起到渗透利尿作用。

2、甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖等食品的防粘剂，以及作为一般糕点的防粘粉，也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

3、作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，用于口嚼片剂。

三、维生素的保健作用分析：

1、维生素D

1.1、维生素D促进肠钙吸收

1、维生素D快速刺激钙由肠腔经肠黏膜细胞膜向细胞内的扩散；还可通过调控肠黏膜细胞内钙结合蛋白的表达，增加钙由胞浆向循环内的转运；维生素D可以促进肠钙吸收，提高血钙浓度，促进骨骼矿化；经过成骨细胞促进骨形成，抑制成骨细胞凋亡；促进破骨细胞的前体细胞向成熟破骨细胞分化，促进骨吸收。

2、维生素C

2.1、促进钙质吸收：维生素C通过降低肠道pH值，促进难溶性钙盐的溶解，从而提高钙质的吸收率；维生素C做为酶的辅助因子参与蛋白多种重要的生物合成过程，包括胶原蛋白的合成，以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。

3、维生素A

3.1、维生素A对骨的成熟和完整性起着重要作用，是骨细胞成熟和分化的必需成分，并参与骨发育和维持上皮组织的完整性；促进骨骼正常发育，维持成骨细胞与破骨细胞之间的平衡。

4、维生素B

4.1、维生素B可以调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂；

四、矿物质的保健作用分析：

1、锌

1.1、在锌与骨骼发育方面，有很多研究证明锌在维持正常骨代谢中是必不可少的，如果锌缺乏，会发生骨转换异常、骨质减少和骨质疏松症，补充含锌制剂，这些情况可以得到改善。

2、硒

2.1、硒可以增强免疫力，硒具有清除氧自由基的作用，排出体内毒素，抗氧化，能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体抵抗力的作用；硒是维持心脏正常功能重要元素，对于心脏心肌细胞具有保护和修复的作用。

3、锰

3.1、可以有效地促进骨骼的发育，并且对体内的细胞以及自身机体有一定的保护效果；可以加快体内的血液循环速度，使代谢速度加快，从而可以维持机体正常的糖代谢情况以及脂肪代谢情况。

五、胶原蛋白的保健作用分析：

1、胶原蛋白对于内脏的好处是能够维持功能，可预防一些疾病；能够预防骨质疏松；能够维持血管的健康，胶原蛋白对于维持血管的健康有着比较重要的作用，多补充胶原蛋白可以保持血管弹性，从而能够达到预防血管破裂、栓塞等不良症状出现的目的。

六、酪蛋白磷酸肽的保健作用分析：

1、酪蛋白磷酸肽具有促进钙质吸收的作用，包括促进小肠对钙的吸收，在小肠下端PH值为7～8的环境下，与钙结合生成磷酸钙的沉淀，能够使游离的钙保持比较高的浓度，促进钙的被动吸收。

本发明的技术效果和优点：本发明中采用磷酸氢钙，鱼骨粉作为钙源，能够同时满足各种人群的需求，且钙元素易于吸收；内部含有脱脂奶粉和水果粉，有助改善口感，易于各类型人群接收；富含多种维生素和矿物质，能够综合提高人体素质；含有酪蛋白磷酸肽，能够促进钙质吸收的作用。

具体实施方式

实施例1

一种多口味钙咀嚼片，由以下原料组成：磷酸氢钙，鱼骨粉，脱脂奶粉，甘露醇，阿斯巴甜，酪蛋白磷酸肽，胶原蛋白，维生素，水果粉，矿物元素，所述原料的重量份为：磷酸氢钙20份，鱼骨粉40份，脱脂奶粉5份、甘露醇9份，阿斯巴甜0.5份，酪蛋白磷酸肽0.5份，胶原蛋白5份，维生素4份，水果粉7份，矿物元素9份，其中所述水果粉为草莓粉，所述维生素为维生素A、维生素B、维生素C和维生素D的混合物，所述矿物元素为锌、硒。

一种多口味钙咀嚼片生产制造工艺，包括以下步骤：

步骤1、按照原理组成称取磷酸氢钙、鱼骨粉、胶原蛋白检验合格后进行粉碎，并过90目筛得细粉；

步骤2、将上述细粉与脱脂奶粉、甘露醇、酪蛋白磷酸肽、胶原蛋白和矿物元素混合10分钟，并加入纯化水进行搅拌，制成软材；

步骤3、将上述软材过16目筛制粒，得湿颗粒，然后在45℃的温度下进行干燥，控制水分在2％，即得干燥颗粒；

步骤4、将上述所得的合格干燥颗粒和维生素、矿物元素进行混合，混合时间为15-20分钟；

步骤5、将步骤4中所得混合物置于压片机中进行压片，即可得咀嚼片。

实施例2

一种多口味钙咀嚼片，由以下原料组成：磷酸氢钙，鱼骨粉，脱脂奶粉，甘露醇，阿斯巴甜，酪蛋白磷酸肽，胶原蛋白，维生素，水果粉，矿物元素，所述原料的重量份为：磷酸氢钙30份，鱼骨粉30份，脱脂奶粉3份、甘露醇6份，阿斯巴甜1份，酪蛋白磷酸肽1份，胶原蛋白10份，维生素4份，水果粉6份，矿物元素9份，其中所述水果粉为苹果粉，所述维生素为维生素A、维生素B、维生素C和维生素D的混合物，所述矿物元素为锌、锰。

一种多口味钙咀嚼片生产制造工艺，包括以下步骤：

步骤1、按照原理组成称取磷酸氢钙、鱼骨粉、胶原蛋白检验合格后进行粉碎，并过90目筛得细粉；

步骤2、将上述细粉与脱脂奶粉、甘露醇、酪蛋白磷酸肽、胶原蛋白和矿物元素混合20分钟，并加入纯化水进行搅拌，制成软材；

步骤3、将上述软材过16目筛制粒，得湿颗粒，然后在50℃的温度下进行干燥，控制水分在4％，即得干燥颗粒；

步骤4、将上述所得的合格干燥颗粒和维生素、矿物元素进行混合，混合时间为20分钟；

步骤5、将步骤4中所得混合物置于压片机中进行压片，即可得咀嚼片。

实施例3

一种多口味钙咀嚼片，由以下原料组成：磷酸氢钙，鱼骨粉，脱脂奶粉，甘露醇，阿斯巴甜，酪蛋白磷酸肽，胶原蛋白，维生素，水果粉，矿物元素，所述原料的重量份为：磷酸氢钙25份，鱼骨粉35份，脱脂奶粉4份、甘露醇8份，阿斯巴甜0.5份，酪蛋白磷酸肽0.5份，胶原蛋白8份，维生素3份，水果粉6份，矿物元素10份，其中所述水果粉为橙子粉，所述维生素为维生素A、维生素B、维生素C和维生素D的混合物，所述矿物元素为硒、锰。

一种多口味钙咀嚼片生产制造工艺，包括以下步骤：

步骤1、按照原理组成称取磷酸氢钙、鱼骨粉、胶原蛋白检验合格后进行粉碎，并过90目筛得细粉；

步骤2、将上述细粉与脱脂奶粉、甘露醇、酪蛋白磷酸肽、胶原蛋白和矿物元素混合15分钟，并加入纯化水进行搅拌，制成软材；

步骤3、将上述软材过16目筛制粒，得湿颗粒，然后在48℃的温度下进行干燥，控制水分在3％，即得干燥颗粒；

步骤4、将上述所得的合格干燥颗粒和维生素、矿物元素进行混合，混合时间为18分钟；

步骤5、将步骤4中所得混合物置于压片机中进行压片，即可得咀嚼片。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种多口味钙咀嚼片，其特征在于：由以下原料组成：磷酸氢钙，鱼骨粉，脱脂奶粉，甘露醇，阿斯巴甜，酪蛋白磷酸肽，胶原蛋白，维生素，水果粉，矿物元素，所述原料的重量份为：磷酸氢钙20～30份，鱼骨粉30～40份，脱脂奶粉3～5份、甘露醇6～9份，阿斯巴甜0.5～1份，酪蛋白磷酸肽0.5～1份，胶原蛋白5～10份，维生素2～4份，水果粉4～7份，矿物元素9～11份。

2.根据权利要求1所述的一种多口味钙咀嚼片，其特征在于：所述多口味钙咀嚼片的原料重量份组成为：磷酸氢钙25份，鱼骨粉35份，脱脂奶粉4份、甘露醇8份，阿斯巴甜0.5份，酪蛋白磷酸肽0.5份，胶原蛋白8份，维生素3份，水果粉6份，矿物元素10份。

3.根据权利要求1所述的一种多口味钙咀嚼片，其特征在于：所述水果粉为草莓粉、苹果粉和橙子粉中的一种。

4.根据权利要求1所述的一种多口味钙咀嚼片，其特征在于：所述维生素包括维生素A、维生素B、维生素C和维生素D中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的一种多口味钙咀嚼片，其特征在于：所述矿物元素为锌、硒和锰中的一种或多种。

6.一种多口味钙咀嚼片生产制造工艺，其特征在于：包括以下步骤，

步骤1、按照原理组成称取磷酸氢钙、鱼骨粉、胶原蛋白检验合格后进行粉碎，并过90目筛得细粉；

步骤2、将上述细粉与脱脂奶粉、甘露醇、酪蛋白磷酸肽、胶原蛋白和矿物元素混合10-20分钟，并加入纯化水进行搅拌，制成软材；

步骤3、将上述软材过16目筛制粒，得湿颗粒，然后在45～50℃的温度下进行干燥，控制水分在2～4％，即得干燥颗粒；

步骤4、将上述所得的合格干燥颗粒和维生素、矿物元素进行混合，混合时间为15-20分钟；

步骤5、将步骤4中所得混合物置于压片机中进行压片，即可得咀嚼片。