CN113951420A - 一种蒸面煮面一体式生产线 - Google Patents

Abstract

本发明涉及面条制作领域，具体公开了一种蒸面煮面一体式生产线，包括煮面仓，所述煮面仓的上方安装有蒸面仓，所述煮面网兜的侧表面贯通设置有进水孔，所述蒸面仓的下表面位于所述限位卡槽的内部设置有卡接块，所述蒸面转筒的外表面贯通设置有进汽通孔，所述转筒转轴的一端位于所述蒸面仓的侧表面设置有转动电机，所述蒸面转筒的下方位于所述蒸面仓的内部安装有进汽网板，所述卡接块的内侧设置有收卷转辊，所述收卷转辊的外侧套接有蒸屉布。控制蒸面转筒整体会带动内部的面条进行翻动，从而可以很好的保证内部面条的快速成熟，面条成熟后将煮面网兜整体从煮面仓的内部取出，使得内部残留的水分快速从进水孔流出。

Description

一种蒸面煮面一体式生产线

技术领域

本发明涉及面条制作领域，具体是一种蒸面煮面一体式生产线。

背景技术

方便面制品、由于其方便、快捷的特性，得到了迅猛发展，并形成了一个庞大的产业链，随着人们生活水平的不断提高，和对油炸方便食品认识的不断深入，以及对健康、安全的食品的需求，油炸方便食品不仅已经趋于饱和，而且人们已经不再满足于油炸食品的方便快捷但营养不均衡，也认识到产品由于油炸而使产品含油以酸败、易氧化变质、不新鲜等缺陷，目前市面上的方便面制品也越来越趋向非油炸制作，通常面制品需要先加热成熟，多是利用蒸煮来使得面制品变熟再进行脱水操作。

但是，目前市面上的蒸煮面制品的装置在进行加热面条时，由于通常只有单独的蒸或是煮面装置，在进行操作时加热的效率较慢。

发明内容

针对现有的问题，本发明提供一种蒸面煮面一体式生产线，该装置组件包括煮面仓、蒸面仓、煮面网兜、蒸面转筒等配合使用可以有效的解决背景技术中提出的问题。

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案：

一种蒸面煮面一体式生产线，包括煮面仓，所述煮面仓的上方安装有蒸面仓，所述煮面仓的上端安装有连接座，所述煮面仓的内部设置有煮面网兜，所述煮面网兜的侧表面贯通设置有进水孔，所述煮面仓的上表面设置有限位卡槽，所述蒸面仓的上方设置有蒸面仓，所述蒸面仓的下表面位于所述限位卡槽的内部设置有卡接块，所述蒸面仓的内部安装有蒸面转筒，所述蒸面转筒的外表面贯通设置有进汽通孔，所述蒸面转筒的内部安装有转筒转轴，所述转筒转轴的一端位于所述蒸面仓的侧表面设置有转动电机，所述蒸面转筒的下方位于所述蒸面仓的内部安装有进汽网板，所述卡接块的内侧设置有收卷转辊，所述收卷转辊与所述卡接块之间安装有弹性转轴，所述收卷转辊的外侧套接有蒸屉布。

作为本发明再进一步的方案：所述煮面仓的下端设置有蓄水仓，所述煮面网兜的下方位于所述蓄水仓的内部安装有加热模块，所述蓄水仓的下表面安装有排水管。

作为本发明再进一步的方案：所述煮面仓的侧表面设置有第一进水管，所述第一进水管的一侧位于所述煮面仓的侧表面设置有第二进水管。

作为本发明再进一步的方案：所述蒸面仓的上方设置有上盖板，所述上盖板与所述蒸面仓之间安装有转动合页。

作为本发明再进一步的方案：所述收卷转辊与所述卡接块通过所述弹性转轴转动连接，所述卡接块位于远离所述收卷转辊的一侧安装夹具。

作为本发明再进一步的方案：所述蒸面转筒与所述蒸面仓通过所述转筒转轴转动连接，所述转筒转轴与所述转动电机固定连接，所述卡接块与所述限位卡槽卡接。

作为本发明再进一步的方案：所述排水管与所述蓄水仓贯通连接，所述加热模块外接电源。

作为本发明再进一步的方案：所述第一进水管及所述第二进水管均与所述煮面仓贯通连接。

作为本发明再进一步的方案：所述上盖板与所述煮面仓通过所述转动合页转动连接。

作为本发明再进一步的方案：所述进水孔与所述煮面网兜贯通连接，所述进汽网板的上表面设置有贯穿通孔。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、煮面网兜的上表面贯穿设置的进水孔可以供水分的自由进出，方便面条的快速成熟，同时也方便在面条成熟后将煮面网兜整体从煮面仓的内部取出，使得内部残留的水分快速流出，避免面条熟了后进过长时间的浸泡后失去韧性。

2、利用将面条放置在蒸面转筒的内部，通过控制转动电机带动转筒转轴进行转动，控制蒸面转筒整体会带动内部的面条进行翻动，从而可以很好的保证内部面条的快速成熟。

3、利用控制蒸屉布朝向靠近夹具一侧方向进行拉动，利用夹具将蒸屉布进行夹持，因此在蒸面仓安装在煮面仓内部时，蒸汽向上运动会通过蒸屉布的拦截作用下，可以减少蒸汽中的水分向上运动，避免蒸面转筒的内部会残留较多水分，同时蒸屉布还可以拦截蒸汽水分中含有的糊精。

4、在进行面条的蒸煮时，煮面仓和蒸面仓可以进行自由的拆卸和安装，在蒸面仓内部的进汽网板可以方便蒸汽的进入，在蒸面仓下表面的的卡接块可以保证蒸面仓和煮面仓连接处不会产生蒸汽的泄漏，保证了蒸汽热量的利用率。

附图说明

图1为一种蒸面煮面一体式生产线的结构示意图；

图2为一种蒸面煮面一体式生产线中煮面仓的结构示意图；

图3为一种蒸面煮面一体式生产线中煮面仓的剖视图；

图4为一种蒸面煮面一体式生产线中蒸面仓的结构示意图；

图5为一种蒸面煮面一体式生产线中蒸面仓的剖视图；

图6为一种蒸面煮面一体式生产线中收卷转辊的结构示意图；

图7为一种蒸面煮面一体式生产线中煮面网兜的结构示意图。

图中：1、煮面仓；2、蒸面仓；3、转动电机；4、上盖板；5、第一进水管；6、第二进水管；7、连接座；8、限位卡槽；9、煮面网兜；10、转动合页；101、蓄水仓；102、加热模块；103、排水管；201、进汽网板；202、卡接块；203、蒸屉布；204、收卷转辊；205、弹性转轴；301、蒸面转筒；302、进汽通孔；303、转筒转轴；901、进水孔。

具体实施方式

下面结合具体发明对本发明进一步进行描述。

如图1-7所示，在本实施例中，结合图1至图7说明本实施方式，本实施方式提供了一种蒸面煮面一体式生产线，包括煮面仓1和蒸面仓2，煮面仓1用于煮面的制作，蒸面仓2用于蒸面的制作，在煮面仓1的内部安装有煮面网兜9，煮面网兜9的上表面贯穿设置的进水孔901可以供水分的自由进出，方便面条的快速成熟，同时也方便在面条成熟后将煮面网兜9整体从煮面仓1的内部取出，使得内部残留的水分快速流出，避免面条熟了后进过长时间的浸泡后失去韧性。

蒸面仓2的上端安装有连接座7，连接座7的上表面设置有限位卡槽8，蒸面仓2的下表面位于限位卡槽8的内部设置有卡接块202，在煮面仓1的内部进行煮面时，将蒸面仓2整体通过卡接块202卡接在限位卡槽8的内部，可以保证连接处不会发生蒸汽泄漏的情况。

蒸面仓2的内部安装有蒸面转筒301，蒸面转筒301的外表面贯通设置有进汽通孔302，在当煮面仓1内部产生蒸汽时会通过进汽通孔302进入到蒸面转筒301的内部，蒸面转筒301的内部安装有转筒转轴303，转筒转轴303的一端位于蒸面仓2的侧表面设置有转动电机3，利用将面条放置在蒸面转筒301的内部，通过控制转动电机3带动转筒转轴303进行转动，控制蒸面转筒301整体会带动内部的面条进行翻动，从而可以很好的保证内部面条的快速成熟。

蒸面转筒301的下方位于蒸面仓2的内部安装有进汽网板201，进汽网板201的上表面设置有贯穿通孔，卡接块202的内侧设置有收卷转辊204，收卷转辊204与卡接块202之间安装有弹性转轴205，收卷转辊204与卡接块202通过弹性转轴205转动连接，收卷转辊204的外侧套接有蒸屉布203，卡接块202位于远离收卷转辊204的一侧安装夹具，在当蒸面仓2整体卡接安装在煮面仓1之前，利用控制蒸屉布203朝向靠近夹具一侧方向进行拉动，利用夹具将蒸屉布203进行夹持，因此在蒸面仓2安装在煮面仓1内部时，蒸汽向上运动会通过蒸屉布203的拦截作用下，可以减少蒸汽中的水分向上运动，避免蒸面转筒301的内部会残留较多水分，在当需要更换蒸屉布203时，利用断开夹具对蒸屉布203的夹持，在弹性转轴205的弹性复位作用力时蒸屉布203被收卷复位，将套卷在收卷转辊204外表面的蒸屉布203进行更换。

如图2-3所示，在本实施例中，煮面仓1的下端设置有蓄水仓101，煮面网兜9的下方位于蓄水仓101的内部安装有加热模块102，蓄水仓101的下表面安装有排水管103，排水管103与蓄水仓101贯通连接，煮面仓1的侧表面设置有第一进水管5，第一进水管5的一侧位于煮面仓1的侧表面设置有第二进水管6，第二进水管6的水平高度高于第一进水管5的水平高度，利用在蓄水仓101内部的加热模块102对水进行加热，在水通过热传递对煮面网兜9内部的面条加热，在加热中可以通过第二进水管6向煮面仓1的内部进行添加水，可以在当水蒸气蒸发较多后，由于面汤的内部的糊精的浓度较高，会影响水煮面的速度，利用第二进水管6的添水操作，可以降低面汤糊精的浓度，在加热完后后，通过排水管103将内部的水进行排放，再次利用第一进水管5向蓄水仓101内部添加水分，再次进行加热处理。

如图1所示，在本实施例中，蒸面仓2的上方设置有上盖板4，上盖板4与蒸面仓2之间安装有转动合页10，上盖板4与煮面仓1通过转动合页10转动连接，在进行蒸面中，可以通过控制上盖板4的开合向蒸面转筒301的内部进行添面或是取面。

本发明的工作原理是：在进行使用时，利用第一进水管5向蓄水仓101的内部添加水分，利用需要煮制的面条放置在煮面网兜9的内部，将煮面网兜9整体放置安装在煮面仓1的内部，在当蒸面仓2整体卡接安装在煮面仓1之前，利用控制蒸屉布203朝向靠近夹具一侧方向进行拉动，利用夹具将蒸屉布203进行夹持，将蒸面仓2下端的卡接块202整体卡接安装在煮面仓1上端的连接座7的限位卡槽8的内部，利用在蓄水仓101内部的加热模块102对水进行加热，在水通过热传递对煮面网兜9内部的面条加热，在加热中可以通过第二进水管6向煮面仓1的内部进行添加水，加热的水蒸气通过向上进行运动，蒸汽向上运动会通过蒸屉布203的拦截作用下，可以减少蒸汽中的水分向上运动，避免蒸面转筒301的内部会残留较多水分，拦截后的水蒸气通过进汽网板201后再通过蒸面转筒301外表面的进汽通孔302进入到内部对面条进行加热，通过控制转动电机3带动转筒转轴303进行转动，控制蒸面转筒301整体会带动内部的面条进行翻动，从而可以很好的保证内部面条的快速成熟，在加热中可以通过第二进水管6向煮面仓1的内部进行添加水，可以在当水蒸气蒸发较多后，由于面汤的内部的糊精的浓度较高，会影响水煮面的速度，利用第二进水管6的添水操作，可以降低面汤糊精的浓度，在加热完后后，通过排水管103将内部的水进行排放，再次利用第一进水管5向蓄水仓101内部添加水分，再次进行加热处理，在加热完后，通过排水管103将内部的水进行排放，避免水中会残留较多的淀粉，在进行继续加热会使得面条之间会粘连。

以上所述的，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种蒸面煮面一体式生产线，包括煮面仓(1)，其特征在于，所述煮面仓(1)的上方设置有蒸面仓(2)，所述煮面仓(1)的上端安装有连接座(7)，所述煮面仓(1)的内部设置有煮面网兜(9)，所述煮面网兜(9)的侧表面贯通设置有进水孔(901)，所述煮面仓(7)的上表面设置有限位卡槽(8)，所述蒸面仓(2)的上方设置有蒸面仓(2)，所述蒸面仓(2)的下表面位于所述限位卡槽(8)的内部设置有卡接块(202)，所述蒸面仓(2)的内部安装有蒸面转筒(301)，所述蒸面转筒(301)的外表面贯通设置有进汽通孔(302)，所述蒸面转筒(301)的内部安装有转筒转轴(303)，所述转筒转轴(303)的一端位于所述蒸面仓(2)的侧表面设置有转动电机(3)，所述蒸面转筒(301)的下方位于所述蒸面仓(2)的内部安装有进汽网板(201)，所述卡接块(202)的内侧设置有收卷转辊(204)，所述收卷转辊(204)与所述卡接块(202)之间安装有弹性转轴(205)，所述收卷转辊(204)的外侧套接有蒸屉布(203)。

2.根据权利要求1所述的一种蒸面煮面一体式生产线，其特征在于，所述煮面仓(1)的下端设置有蓄水仓(101)，所述煮面网兜(9)的下方位于所述蓄水仓(101)的内部安装有加热模块(102)，所述蓄水仓(101)的下表面安装有排水管(103)。

3.根据权利要求1所述的一种蒸面煮面一体式生产线，其特征在于，所述煮面仓(1)的侧表面设置有第一进水管(5)，所述第一进水管(5)的一侧位于所述煮面仓(1)的侧表面设置有第二进水管(6)。

4.根据权利要求1所述的一种蒸面煮面一体式生产线，其特征在于，所述蒸面仓(2)的上方设置有上盖板(4)，所述上盖板(4)与所述蒸面仓(2)之间安装有转动合页(10)。

5.根据权利要求1所述的一种蒸面煮面一体式生产线，其特征在于，所述收卷转辊(204)与所述卡接块(202)通过所述弹性转轴(205)转动连接，所述卡接块(202)位于远离所述收卷转辊(204)的一侧安装夹具。

6.根据权利要求1所述的一种蒸面煮面一体式生产线，其特征在于，所述蒸面转筒(301)与所述蒸面仓(2)通过所述转筒转轴(303)转动连接，所述转筒转轴(303)与所述转动电机(3)固定连接，所述卡接块(202)与所述限位卡槽(8)卡接。

7.根据权利要求2所述的一种蒸面煮面一体式生产线，其特征在于，所述排水管(103)与所述蓄水仓(101)贯通连接，所述加热模块(102)外接电源。

8.根据权利要求3所述的一种蒸面煮面一体式生产线，其特征在于，所述第一进水管(5)及所述第二进水管(6)均与所述煮面仓(1)贯通连接。

9.根据权利要求4所述的一种蒸面煮面一体式生产线，其特征在于，所述上盖板(4)与所述煮面仓(1)通过所述转动合页(10)转动连接。

10.根据权利要求1所述的一种蒸面煮面一体式生产线，其特征在于，所述进水孔(901)与所述煮面网兜(9)贯通连接，所述进汽网板(201)的上表面设置有贯穿通孔。

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