CN113829413B

CN113829413B - 年糕切割机

Info

Publication number: CN113829413B
Application number: CN202111084299.XA
Authority: CN
Inventors: 许少锋; 林钜涵; 郑博文; 娄梦帆; 王子恒; 毛宇涛; 吴尧锋
Original assignee: Zhejiang University of Science and Technology ZUST
Current assignee: Zhejiang University of Science and Technology ZUST
Priority date: 2021-09-16
Filing date: 2021-09-16
Publication date: 2023-04-28
Anticipated expiration: 2041-09-16
Also published as: CN113829413A

Abstract

本发明公开一种年糕切割机，它包括壳体，壳体安装有竖向的下料通道，壳体内可转动安装有竖向的传动轴、主轴和刀轴；壳体内安装有电动机，电动机输出轴与传动轴连接，传动轴上端固定有拨叉，主轴上端固定有与拨叉配合的槽轮，主轴下端设有蜗杆；壳体经各根横向的轮轴可转动连接有涡轮、主动齿轮和从动齿轮，主动齿轮和从动齿轮分别位于下料通道两侧的两槽口中，主动齿轮经涡轮与蜗杆连接；壳体内设有抵板，抵板的过孔间隙套合有导杆，导杆后端设有用于卡住过孔后孔口的卡头，导杆前端设有轴座，从动齿轮的轮轴与轴座连接，导杆套有用于前顶轴座的压簧；传动轴下端与刀轴连接，刀轴设有刀体。该年糕切割机结构简洁，传动效率高，能耗小。

Description

年糕切割机

技术领域

本发明涉及食品加工机械设备领域，具体讲是一种年糕切割机。

背景技术

年糕是我国的传统食品，在进行蒸煮煎炒等操作之前，常需要将整根年糕逐段切割成片状再进行烹饪。传统的做法自然是手动切割，但既不卫生又不方便，也耗费人力；当然，目前市面上也出现了少量能自动切割年糕的设备，但上述切割设备普遍存在结构复杂，构件多，成本高，装配不方便，功能不稳定，适用范围单一，只能切方柱形年糕的问题，因为圆柱形年糕与同步带为线接触，向前输送时摩擦力小容易打滑，而且圆柱形年糕还可能发生横向的滚动，切割时圆柱形年糕夹持效果也不牢固，夹持作用点过于集中，受力不均匀导致非夹持部位容易上翘，对年糕的拉拽牵引效果也不好，机构传动效率低，能耗大，有噪音，磨损大，使用寿命也不长。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，提供一种结构简洁，功能稳定，无论方柱形还是圆柱形年糕都能夹持牢固、牵引稳定、不打滑、不横向滚动，传动效率高，能耗小，噪音低，磨损小，使用寿命长的年糕切割机。

本发明的技术解决方案是，提供一种年糕切割机，它包括壳体，壳体安装有竖向的下料通道，下料通道的侧壁设有左右对称的槽口；壳体内可转动安装有竖向的传动轴、主轴和刀轴；壳体内安装有电动机，电动机输出轴与传动轴连接，传动轴上端固定有拨叉，主轴上端固定有与拨叉配合的槽轮，主轴下端设有蜗杆；壳体经各根横向的轮轴可转动连接有涡轮、主动齿轮和从动齿轮，主动齿轮和从动齿轮分别位于下料通道两侧的两槽口中，主动齿轮经涡轮与蜗杆连接；壳体内设有抵板，抵板的过孔间隙套合有导杆，导杆后端设有用于卡住过孔后孔口的卡头，导杆前端设有轴座，从动齿轮的轮轴与轴座连接，导杆套有用于前顶轴座促使从动齿轮和主动齿轮夹住年糕的压簧；传动轴下端与刀轴连接，刀轴设有用于切削年糕伸出下料通道出口部分的刀体。

采用以上结构的年糕切割机与现有技术相比，具有以下优点。

先分析该切割机的动作原理，将年糕放入下料通道，年糕由于自重下落，到达下料通道槽口附近，在压簧作用下被夹持在主动齿轮和从动齿轮之间；驱动电动机，经传动轴带动刀轴，使刀体匀速持续转动；且传动轴经拨叉带动槽轮间歇转动，进而间歇带动主轴、蜗杆和涡轮，最终间隙性带动主动齿轮，牵引拉拽年糕向下步进，即实现了年糕的间歇式步进和刀体的持续匀速切割，将条状年糕切割成片状。当然，还需要调整好刀体与槽轮的相对角度，使得拨叉的销子套入槽轮的槽，带动槽轮、主轴、涡轮及主动齿轮旋转，向下拉拽年糕时，刀体与年糕不接触，而拨叉销子脱离槽轮后，即年糕不再下降时，刀体正好旋转切割静止状态的年糕。

该切割机由电动机、传动轴、刀轴构成切割组件，由电动机、传动轴、拨叉、槽轮、主轴、蜗杆、涡轮和主动齿轮构成步进组件，由抵板、导杆、压簧和轴座构成了夹持组件，换句话说，该切割机用尽可能少的部件实现了夹紧、切割、间歇步进等完备的功能，且三大组件相互协同，动作合理，共用同一个电动机动力源，结构整体简洁，功能稳定可靠，制备装配方便，能有效压低成本；该切割机利用年糕自重下料，不存在摩擦力小下料卡顿的问题；而压簧前顶从动齿轮使其与主动齿轮结合夹紧年糕，再由主动齿轮间歇步进，故牵引拉拽年糕步进的动作稳定可靠，下料步进过程年糕不打滑也不会横向滚动，通用性强，适用于圆柱体和方柱体等各种不同形状和不同尺寸的年糕，牵引拉拽持续稳定，间歇步进精准；况且，上述各个组件传动丝滑平顺无顿挫，槽轮拨叉之间、蜗杆涡轮之间以及各级齿轮之间传动效率高，能量耗损少，噪音小，使用寿命也长。

作为优选，壳体顶板设有安装孔，下料通道上端径向外凸有限位环，下料通道穿过安装孔且限位环卡在安装孔外；这样使得下料通道安装和拆卸过程均快捷方便，只需搁置卡在孔口即可，而拿掉即完成拆卸，搁置稳固，便于拆洗。

作为又优选，壳体内固定有上隔板和下隔板，电动机外壳与上隔板固定，主轴中段经轴承安装在上隔板上，传动轴下端经轴承安装在下隔板上，刀轴下端经轴承安装在壳体底板上；这样，上述三根主要的竖向轴空间布局合理，装配方便，且装配牢固，运行稳定。

作为再优选，导杆后段设有外螺纹段，卡头为旋合在外螺纹段的螺帽；壳体侧面设有窗框，窗框下沿设有插槽，窗框内设有窗板，窗板下边设有与插槽配合的插条，窗板上边设有用于卡住窗框上沿的弹片；这样，通过旋转螺帽，可以改变轴座和抵板的距离，进而调节压簧的初始张紧度，最终调节对年糕的夹持力，更通俗的讲就是调节夹持年糕的松紧程度，从而适配不同尺寸不同横截面形状的年糕，实现夹持力的自动补偿；而且，该窗板与窗框拆装方便，只需要将插条插入插槽并卡紧弹片即可，既便于调节压簧夹持力，又能在调节结束后快速封闭窗框，保证壳体的完整性和流线性。

作为还优选，壳体侧面设有抽屉式的接料斗，接料斗位于下料通道出口正下方的部分设有斜面；抽屉式结构便于人们从壳体中抽出接料斗，倒出切片后的年糕，而位于下料通道出口正下方的斜面则使得年糕切片后自动滑落，避免在出口下方过分堆积。

作为进一步优选，主动齿轮为一竖列两个，从动齿轮也为一竖列两个；每个从动齿轮的轮轴与两个轴座连接，壳体的两个侧板分别设有横向导向槽，每个从动齿轮的轮轴的两端分别滑动配合在壳体两侧壁的导向槽内；这样，首先，扩大了年糕受夹持力的竖向范围，使得夹持更加牢固可靠，避免年糕受夹持力过于集中导致非夹持位置上翘；而且，对每个从动齿轮来说，其轮轴固定在两组轴座和两组导杆上，故在左右两个压簧作用下受力均衡，横向移动夹持更加平顺稳定，且从动齿轮的轮轴两端均滑动配合在两侧的导向槽内，进一步确保了从动齿轮横移的稳定形，使得夹持过程更有力、更平顺。

附图说明

图1是本发明年糕切割机的结构示意图。

图2是本发明年糕切割机中的壳体剖开一半后的结构示意图。

图3是图2偏转一定角度后的结构示意图。

图4是图2偏转一定角度后的结构示意图。

图中所示1、壳体，2、下料通道，3、槽口，4、传动轴，5、主轴，6、刀轴，7、电动机，8、拨叉，9、槽轮，10、蜗杆，11、轮轴，12、涡轮，13、主动齿轮，14、从动齿轮，15、抵板，16、导杆，17、轴座，18、压簧，19、刀体，20、限位环，21、上隔板，22、下隔板，23、轴承，24、螺帽，25、窗板，26、插条，27、弹片，28、接料斗，29、导向槽，30、同步带。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明。

如图1～图4所示，本发明年糕切割机，它包括壳体1，壳体1安装有竖向的下料通道2，下料通道2的侧壁设有左右两条相互对称的槽口3；即壳体1顶板设有安装孔，下料通道2上端径向外凸有限位环20，下料通道2穿过安装孔且限位环20卡在安装孔外。

壳体1内可转动安装有竖向的传动轴4、主轴5和刀轴6；壳体1内安装有电动机7。具体的说，壳体1内固定有上隔板21和下隔板22，电动机7外壳与上隔板21固定，主轴5中段经轴承23安装在上隔板21上，传动轴4下端经轴承23安装在下隔板22上，刀轴6下端经轴承23安装在壳体1底板上。

电动机7输出轴经同步带30与传动轴4连接，当然，两根轴还可以采用其它传动机构如二级齿轮传动，或链轮和齿条传动，等。传动轴4上端固定有拨叉8，主轴5上端固定有与拨叉8配合的槽轮9，主轴5下端设有蜗杆10。

壳体1经各根横向的轮轴11可转动连接有涡轮12、主动齿轮13和从动齿轮14，换句话说，上述的每个涡轮12、主动齿轮13和从动齿轮14均经一根对应的轮轴11可转动安装在壳体1上。

主动齿轮13和从动齿轮14分别位于下料通道2两侧的两槽口3中，即主动齿轮13为一竖列两个，从动齿轮14也为一竖列两个；两个主动齿轮13位于下料通道2一侧的槽口3中而两个从动齿轮14位于下料通道2另一侧的槽口3中。

主动齿轮13经涡轮12与蜗杆10连接。壳体1内设有抵板15，抵板15的过孔间隙套合有导杆16，导杆16后端设有用于卡住过孔后孔口的卡头，即导杆16后段设有外螺纹段，卡头为旋合在外螺纹段的螺帽24；导杆16前端固定有轴座17，从动齿轮14的轮轴11与轴座17连接，导杆16上套有用于前顶轴座17促使从动齿轮14和主动齿轮13夹住年糕的压簧18，压簧18的两端分别与抵板15和轴座17抵紧。更具体的说，每个从动齿轮14的轮轴11与两个轴座17连接，上述两个轴座17安装在两根导杆16前端，并由两个压簧18前顶；壳体1的两个侧板分别设有横向导向槽29，每个从动齿轮14的轮轴11的两端分别滑动配合在壳体1两侧壁的两个导向槽29内。

传动轴4下端与刀轴6经同步带30连接，刀轴6设有用于切削年糕伸出下料通道2出口部分的刀体19。

壳体1侧面设有窗框，窗框下沿设有插槽，窗框内设有窗板25，窗板25下边设有与插槽配合的插条26，窗板25上边设有用于卡住窗框上沿的弹片27。

壳体1侧面还设有抽屉式的接料斗28，接料斗28位于下料通道2出口正下方的部分设有斜面。

Claims

1.一种年糕切割机，它包括壳体（1），其特征在于：壳体（1）安装有竖向的下料通道（2），下料通道（2）的侧壁设有左右对称的槽口（3）；壳体（1）内可转动安装有竖向的传动轴（4）、主轴（5）和刀轴（6）；壳体（1）内安装有电动机（7），电动机（7）输出轴与传动轴（4）连接，传动轴（4）上端固定有拨叉（8），主轴（5）上端固定有与拨叉（8）配合的槽轮（9），主轴（5）下端设有蜗杆（10）；壳体（1）经各根横向的轮轴（11）可转动连接有涡轮（12）、主动齿轮（13）和从动齿轮（14），主动齿轮（13）和从动齿轮（14）分别位于下料通道（2）两侧的两槽口（3）中，主动齿轮（13）经涡轮（12）与蜗杆（10）连接；壳体（1）内设有抵板（15），抵板（15）的过孔间隙套合有导杆（16），导杆（16）后端设有用于卡住过孔后孔口的卡头，导杆（16）前端设有轴座（17），从动齿轮（14）的轮轴（11）与轴座（17）连接，导杆（16）套有用于前顶轴座（17）促使从动齿轮（14）和主动齿轮（13）夹住年糕的压簧（18）；传动轴（4）下端与刀轴（6）连接，刀轴（6）设有用于切削年糕伸出下料通道（2）出口部分的刀体（19）；

导杆（16）后段设有外螺纹段，卡头为旋合在外螺纹段的螺帽（24）；壳体（1）侧面设有窗框，窗框下沿设有插槽，窗框内设有窗板（25），窗板（25）下边设有与插槽配合的插条（26），窗板（25）上边设有用于卡住窗框上沿的弹片（27）。

2.根据权利要求1所述的年糕切割机，其特征在于：壳体（1）顶板设有安装孔，下料通道（2）上端径向外凸有限位环（20），下料通道（2）穿过安装孔且限位环（20）卡在安装孔外。

3.根据权利要求1所述的年糕切割机，其特征在于：壳体（1）内固定有上隔板（21）和下隔板（22），电动机（7）外壳与上隔板（21）固定，主轴（5）中段经轴承（23）安装在上隔板（21）上，传动轴（4）下端经轴承（23）安装在下隔板（22）上，刀轴（6）下端经轴承（23）安装在壳体（1）底板上。

4.根据权利要求1所述的年糕切割机，其特征在于：壳体（1）侧面设有抽屉式的接料斗（28），接料斗（28）位于下料通道（2）出口正下方的部分设有斜面。

5.根据权利要求1所述的年糕切割机，其特征在于：主动齿轮（13）为一竖列两个，从动齿轮（14）也为一竖列两个；每个从动齿轮（14）的轮轴（11）与两个轴座（17）连接，壳体（1）的两个侧板分别设有导向槽（29），每个从动齿轮（14）的轮轴（11）的两端分别滑动配合在壳体（1）两侧壁的导向槽（29）内。