CN113796432A - 一种黄山毛峰理条杀青一体机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种黄山毛峰理条杀青一体机，包括机架，设置在机架内的加热装置，所述机架上位于加热装置的上方设置有抖动筛，抖动筛的一端设置有茶叶下料斗，另一端设置有出料口；所述机架内还设置有带动抖动筛运动的驱动装置；所述驱动装置包括倾斜设置且一端与抖动筛连接的一组滑杆，带动滑杆沿自身轴向来回运动的曲柄连杆机构及带动曲柄连杆机构运动的驱动电机。本发明改变了茶叶杀青时的移动方式，由原来的接触式滚动转变为跳动的方式，能够减少茶叶的破损率和改善抖动筛对茶叶的污染，从而使茶叶在杀青的过程中保持鲜绿，以提高绿茶加工的品质。可广泛应用于绿茶加工尤其是黄山毛峰的加工领域。

Description

一种黄山毛峰理条杀青一体机

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其是涉及一种黄山毛峰理条杀青一体机。

背景技术

众所周知，杀青机即利用高温迅速破坏做青叶中的酶活性，固定做青品质，散发部分水分，同时通过热化学作用去除“青叶”中的青草气，并发展香气的茶叶加工机械，杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，从而保证茶叶加工的品质。对于黄山毛峰的加工而言，杀青的好坏直接影响黄山毛峰的加工品质。

现有的杀青机主要有滚筒式和筛网式结构，如中国专利申请号为2009103065327专利名称为一种黄山毛峰理条杀青一体机，公开了滚筒式的杀青机，其特点是包括有机架、电机、滚筒，在所述滚筒内连接有中轴，该中轴的两端通过轴承将所述的滚筒安装在所述的机架上；在所述滚筒的上方设有盖罩，在该盖罩上设有烟囱，在所述滚筒的下方设有燃烧炉；在所述的中轴上固定有皮带轮，该皮带轮通过皮带传动机构与所述的电机连接。又如中国专利申请号为2017216197907公开了一种筛网式结构的杀青理条一体机，包括机架，设置在机架上做往复摆动的筛架，所述筛架的一端设置有进料斗；所述筛架内安装设置有筛网固定框，所述筛网固定框内位于进料斗的一端设置有平面筛网，平面筛网的末端设置有理条筛，所述理条筛包括一组理条锅槽；所述筛架的下方还设置有可升降的加热装置。以上两种结构茶叶在杀青时均与筒壁或者筛网长时间接触和滚动摩擦，茶叶在这过程中，易产生焦边，红杆等问题，同时，茶叶表面组织破损率高，茶汁溢出后在与筒壁或筛网的接触过程中，会导致茶叶颜色发暗，这其中的原因主要有两点，一是茶汁本身与空气接触后变色，另一方面可能是茶叶会被筒壁或筛网污染导致颜色发暗。因此，在杀青的过程中，茶叶破损率越高，茶汁溢出越多，导致茶叶的颜色越暗甚至发黑，从而影响黄山毛峰的加工品质。

发明内容

本发明的目的是提供一种黄山毛峰理条杀青一体机，解决现有黄山毛峰理条杀青一体机炒制后茶叶易发暗，杀青品质差的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种黄山毛峰理条杀青一体机，包括机架，设置在机架内的加热装置，所述机架上位于加热装置的上方设置有抖动筛，抖动筛的一端设置有茶叶下料斗，另一端设置有出料口；所述机架内还设置有带动抖动筛运动的驱动装置；

所述驱动装置包括倾斜设置且一端与抖动筛连接的一组滑杆，带动滑杆沿自身轴向来回运动的曲柄连杆机构及带动曲柄连杆机构运动的驱动电机。

为满足茶叶加工的要求，所述滑杆的倾斜角度为8～20°。

为便于调整滑杆的倾斜角度，所述机架上设置有角度控制块，角度控制块上设置有导套，所述滑杆套在导套内，所述角度控制块可转动的安装在机架上。

优选的，所述角度控制块的一侧设置有固定圆孔，另一侧设置有长弧形孔，固定圆孔和长弧形孔与机架间设置有连接螺栓。

为保证抖动筛运动的稳定性，所述滑杆设置有4个，包括左前滑杆、右前滑杆、左后滑杆和右后滑杆，所述机架1内设置有前转动轴和后转动轴，前转动轴和后转动轴间设置有传动带，所述驱动电机连接设置有减速器，减速器的输出轴与前转动轴或后转动轴连接；所述曲柄连杆机构的驱动端固定安装在前转动轴或后转动轴上。

为满足不同大小的茶叶加工需求，所述抖动筛为平面筛结构或横截面呈连续三角形结构设置的凹凸筛网。

优选的，为实现对大茶叶的理条，所述抖动筛包括靠近进料端的进料平筛段，位于中间的理条整形段和位于出料端的出料平筛段；所述理条整形段的筛网横截面呈连续三角形结构设置。

为实现自动进料，所述茶叶下料斗包括一端开口的料斗本体，转动安装在料斗本体内的刮料辊，所述刮料辊上均匀分布有刮料爪。

本发明的有益效果：本发明通过滑杆带动抖动筛沿滑杆的轴向来回运动，使放置在抖动筛上的茶叶跳动着向前移动，该结构和运动方式使茶叶与抖动筛的摩擦减少，能够有效避免茶叶在杀青过程中长时间与抖动筛摩擦造成茶叶发暗发黑的问题，从而保证杀青后的茶叶保持鲜绿，进而提高黄山毛峰的加工品质。同时，该方式由于茶叶是间断性的与抖动筛接触，因此，在保证杀青所需的温度的同时，能够避免茶叶与抖动筛接触位置温度过高造成焦边红杆的问题。所述滑杆采用曲柄连杆机构带动，结构简单，稳定性好。同时，滑杆通过角度控制块进行倾斜角度调整，方便调整茶叶的移动速度。所述抖动筛结构采用平面筛和凹凸筛网相结合的结构，能够更好的实现对一芽多叶鲜叶的理条成型，使茶叶杀青后更加的紧实，条形更好。

以下将结合附图和实施例，对本发明进行较为详细的说明。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明的角度控制块结构示意图。

图3为本发明的曲柄连杆机构示意图。

图4为本发明的滑杆与抖动筛连接示意图。

具体实施方式

实施例，如图1至4所示，一种黄山毛峰理条杀青一体机，包括机架1，设置在机架1内的加热装置2，所述机架1上位于加热装置2的上方设置有抖动筛3，抖动筛3可以是水平放置的，也可以采用沿出料方向倾斜向下放置的形式。抖动筛3的一端设置有茶叶下料斗4，另一端设置有出料口5。所述加热装置2可以是设置在抖动筛3下方的一组电热加热管，还可以是炭火加热，在加热装置2上设置有温度控制器8，用于调整输出的温度。

所述茶叶下料斗4包括一端开口的料斗本体41，开口位置位于抖动筛3的上方。所述料斗本体41优选采用扁平的盒体结构，在料斗本体41上转动安装有刮料辊42，所述刮料辊42上均匀分布有刮料爪43，刮料爪优选采用杆状结构。所述刮料辊42的一端安装有带动刮料辊42转动的电机9。电机9带动刮料辊42缓慢转动，刮料辊42上的刮料爪43将茶叶带到开口处并落入下方的抖动筛3内，实现对抖动筛3的连续自动进料。所述料斗本体41的底板优选与水平方向呈一定角度向下倾斜，使茶叶也可以在自重的作用下向开口端滑动，还可以在料斗本体41上加装震动器，震动器震动结合底板的倾斜度，使茶叶向开口处移动。

所述机架1内还设置有带动抖动筛3运动的驱动装置6。该驱动装置6包括倾斜设置且一端与抖动筛3连接的一组滑杆61，滑杆61与抖动筛3采用销轴连接，方便调整滑杆61与抖动筛3的倾斜角度。所述滑杆61相对于竖直方向的倾斜角度可根据不同茶叶加工速度的需求在8～20°的范围内进行调整。

具体调整结构为：所述机架1上设置有固定杆10，固定杆10上安装有可转动的角度控制块7，角度控制块7上设置有导套71，所述滑杆61套在导套71内。为方便调整，所述导套71位于滑杆61的中间位置处。所述角度控制块7的一侧设置有固定圆孔72，另一侧设置有长弧形孔73，固定圆孔72和长弧形孔73与机架1间设置有连接螺栓。角度控制块7可以绕固定圆孔72转动，从而使导套71以不同的倾斜角度设置，进而调整滑杆61的倾斜角度，然后通过连接螺栓与长弧形孔73配合将角度控制块7固定好。调节时，只需松开长弧形孔73上的连接螺栓，转动角度控制块7，再将连接螺栓拧紧即可，调整方便。

所述滑杆的另一端设置有带动滑杆61沿自身轴向来回运动的曲柄连杆机构62及带动曲柄连杆机构62运动的驱动电机63。通过驱动电机63转动带动曲柄连杆机构62运动从而实现滑杆61沿自身轴向来回运动。

所述滑杆61设置有4个且4个滑杆61的倾斜角度一致。4个滑杆61具体包括左前滑杆611、右前滑杆612、左后滑杆613和右后滑杆614，所述机架1内设置有前转动轴64和后转动轴65，前转动轴64和后转动轴65间设置有传动带66，所述驱动电机63连接设置有减速器67，减速器67的输出轴与后转动轴65连接；所述曲柄连杆机构62包括与滑杆61通过销轴连接的第一连杆621，与第一连杆621通过销轴连接的第二连杆622，第二连杆622的另一端固定安装在前转动轴64或后转动轴65上，通过前转动轴64或后转动轴65转动带动滑杆61来回运动。所述减速器67上设置有速度控制模块68，用于控制输出的转动速度。

所述抖动筛3可以根据加工茶叶的具体情况，选用平面筛结构或横截面呈连续三角形结构设置的凹凸筛网。如对单芽的茶叶进行杀青时，因为不需要理条，可以采用平面筛结构。如加工一芽一叶或一芽多叶的茶叶时，需要在杀青的同时进行理条，使茶叶更加的紧致笔直，就可以采用横截面呈三角形结构设置的凹凸筛网，在杀青的时候完成理条。为提高理条的效果，所述抖动筛3的三角形结构为等边三角形结构，从而在抖动筛3上沿茶叶的前进方向形成多条理条槽34。茶叶在前进的过程中向上抛出，然后沿着理条槽34的两壁向槽底滚动，茶叶在向下翻滚的过程中，空间越来越小，结合滚动的作用，从而对茶叶进行挤压理条。采用沿茶叶前进方向设置的理条槽34，能够保证茶叶移动的平顺性，避免采用因槽状结构停留在抖动筛3内。

在加工一芽一叶或一芽多叶的茶叶时，为更好的实现对茶叶的杀青及理条成型，所述抖动筛3的结构包括靠近进料端的进料平筛段31，位于中间的理条整形段32和位于出料端的出料平筛段33；所述理条整形段32的筛网截横面呈连续等腰三角形结构设置，从而在抖动筛3上沿茶叶的前进方向形成多条理条槽34。茶叶进入抖动筛3后，先通过平筛段31进行高温杀青，使茶叶得到软化，茶叶在进入平筛段31进行抖动，还可以提高茶叶的分布均匀性，有利于茶叶杀青理条的一致性。然后进入理条整形段32进行制形杀青，这样更有利于茶叶的成型，制形完成后再通过出料平筛段33进一步杀青，以保证茶叶杀青理条的品质。该结构能够缩短茶叶制形的距离，从而减少茶叶在理条整形段32与筛网的滚动接触时间，保证制形的同时减少茶叶的破损率，因此，即能够保证茶叶制形的效果，还能够保证茶叶杀青的不会发暗，提高杀青制形的品质。

本发明通过滑杆61带动抖动筛3来回运动，由于滑杆61是倾斜设置的，抖动筛3上的茶叶会沿着滑杆61的倾斜方向向前上方抛洒，使茶叶在抖动筛3的来回运动过程中不断向前跳动，茶叶下落时与抖动筛3接触，向上抛洒时与抖动筛3脱离，这样，能够减少茶叶与抖动筛3的摩擦，从而在完成杀青的同时，减少茶叶的破碎率，避免茶叶因茶汁包裹和抖动筛3接触污染发暗，使茶叶保持鲜绿，从而提高绿茶的加工品质。

采用上述设备制作黄山毛峰的方法，将茶叶倒入茶叶下料斗，在刮料辊的作用下均匀的将茶叶送入抖动筛中进行杀青理条，所述抖动筛的振动频率为130-150次/分钟，振幅为5-8cm，即给茶叶与抖动筛有一定的接触时间，又不会因为茶叶静置在抖动筛上时间太长导致焦边，从而保证茶叶杀青的品质。

以上结合附图对本发明进行了示例性描述。显然，本发明具体实现并不受上述方式的限制。只要是采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进；或未经改进，将本发明的上述构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种黄山毛峰理条杀青一体机，包括机架(1)，设置在机架(1)内的加热装置(2)，其特征在于：所述机架(1)上位于加热装置(2)的上方设置有抖动筛(3)，抖动筛(3)的一端设置有茶叶下料斗(4)，另一端设置有出料口(5)；所述机架(1)内还设置有带动抖动筛(3)运动的驱动装置(6)；

所述驱动装置(6)包括倾斜设置且一端与抖动筛(3)连接的一组滑杆(61)，带动滑杆(61)沿自身轴向来回运动的曲柄连杆机构(62)及带动曲柄连杆机构(62)运动的驱动电机(63)。

2.如权利要求1所述的黄山毛峰理条杀青一体机，其特征在于：所述滑杆(61)的倾斜角度为8～20°。

3.如权利要求2所述的黄山毛峰理条杀青一体机，其特征在于：所述机架(1)上设置有角度控制块(7)，角度控制块(7)上设置有导套(71)，所述滑杆(61)套在导套(71)内，所述角度控制块(7)可转动的安装在机架(1)上。

4.如权利要求3所述的黄山毛峰理条杀青一体机，其特征在于：所述角度控制块(7)的一侧设置有固定圆孔(72)，另一侧设置有长弧形孔(73)，固定圆孔(72)和长弧形孔(73)与机架(1)间设置有连接螺栓。

5.如权利要求1所述的黄山毛峰理条杀青一体机，其特征在于：所述滑杆(61)设置有4个，包括左前滑杆(611)、右前滑杆(612)、左后滑杆(613)和右后滑杆(614)，所述机架(1)内设置有前转动轴(64)和后转动轴(65)，前转动轴(64)和后转动轴(65)间设置有传动带(66)，所述驱动电机(63)连接设置有减速器(67)，减速器(67)的输出轴与前转动轴(64)或后转动轴(65)连接；所述曲柄连杆机构(62)的驱动端固定安装在前转动轴(64)或后转动轴(65)上。

6.如权利要求1所述的黄山毛峰理条杀青一体机，其特征在于：所述抖动筛(3)为平面筛结构或横截面呈连续三角形结构设置的凹凸筛网。

7.如权利要求1所述的黄山毛峰理条杀青一体机，其特征在于：所述抖动筛(3)包括靠近进料端的进料平筛段(31)，位于中间的理条整形段(32)和位于出料端的出料平筛段(33)；所述理条整形段(32)的筛网横截面呈连续三角形结构设置。

8.如权利要求1所述的黄山毛峰理条杀青一体机，其特征在于：所述茶叶下料斗(4)包括一端开口的料斗本体(41)，转动安装在料斗本体(41)内的刮料辊(42)，所述刮料辊(42)上均匀分布有刮料爪(43)。

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