CN113758638B - 一种米线食品快速检测装置及其检测方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品检测领域，具体涉及一种米线食品快速检测装置及其检测方法，具体包括以下步骤：步骤一：通过人工对米线食品进行初步检测，筛选出明显破损的米线食品；步骤二：将通过初步检测的米线食品放入米线食品快速检测装置中；步骤三：确保步骤二中待检测的米线食品位于密封状态，然后驱动活塞向下移动，使得待检测的米线食品的压强逐渐上升；步骤四：当活塞触碰到压力开关后，升降机构迅速向上移动，同时电磁阀门打开；步骤五：若米线食品的包装袋发生明显的膨胀，则说明其有破损或者轻微泄露；若米线食品无明显变化，则说明其密封完好，符合标准。与传统的检测方法相比，本方案可快速的实现米线食品的批量检测，并实现杀菌效果。

Description

一种米线食品快速检测装置及其检测方法

技术领域

本方案属于食品检测领域，具体涉及一种米线食品快速检测装置及其检测方法。

背景技术

米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。

随着真空包装技术的成熟，米线食品可跨越区域的限制售卖到全世界。然而，一旦包装袋没有密封好，则会大幅度的降低米线的保存期限，甚至引发食品安全问题。

现有的检测方法有2种，分别是人工检测和机器检测。两种检测方法都能很好的检测到大破损的米线食品的包装袋，但是如果是比较小的破损或者热风不太紧密的轻微泄露就很难检测出来了。

专利号为CN202011196123.9的专利，公开了一种食品包装负压式气密检测装置，包括测台和两个传送带，两个所述传送带分别位于检测台两侧且与检测台之间均设置有机械手，所述检测台后侧设置有不合格框，所述检测台上设置有检测机构，所述检测机构包括伸缩气缸、检测筒和环形深槽，所述伸缩气缸通过支架安装在检测台正上方，且输出端同轴固定连接有检测筒，本发明在对待检测食品包装袋进行气密检测时，检测腔形成预设低气压，若包装袋泄漏则其内气体逸散至检测腔内，气压计检测到检测腔内气压升高，从而完成对不合格的包装袋的气密检测，此种检测方法简单易行，适配于流水线上的包装袋气密检测，大大提高了气密检测的效率。

该方案通过气压计的变化来检测食品袋是否泄露，一些轻微泄露的，由于本身包装袋内的空气就很少，比较难检测出来。而如果用极高精度的气压计，造价又过于昂贵，不适合中小企业。另外，该专利仅适用于单个的米线食品进行检测，无法批量进行检测。

发明内容

本方案提供一种米线食品快速检测装置及其检测方法，以快速的实现米线食品的批量检测。

为了达到上述目的，本方案提供一种米线食品快速检测方法，包括以下步骤：

步骤一：通过人工对米线食品进行初步检测，筛选出明显破损的米线食品；

步骤二：将通过初步检测的米线食品放入米线食品快速检测装置中；

步骤三：确保步骤二中待检测的米线食品位于密封状态，然后驱动活塞向下移动，使得待检测的米线食品的压强逐渐上升；

步骤四：当活塞触碰到压力开关后，升降机构迅速向上移动，同时电磁阀门打开；

步骤五：若米线食品的包装袋发生明显的膨胀，则说明其有破损或者轻微泄露；若米线食品无明显变化，则说明其密封完好，符合标准。

另外，本方案还提供一种米线食品快速检测装置，包括密封箱、升降机构和控制器，所述升降机构上设有活塞，所述活塞滑动设置再密封箱内，且活塞将密封箱分隔为加压腔和检测腔，所述检测腔内设有电磁阀门和压力开关，所述压力开关、升降机构和电磁阀门均与控制器电性连接，所述活塞与压力开关接触后电磁阀打开且升降机构向上移动。

与传统的米线食品检测装置相比，本方案是通过先人工后机械，初步筛选后先加压后降压的方式，能实现全方位的检测。特别是针对一些轻微的泄露和轻微的破损，都可以检测出来。具体有以下优点：

1、先升压后降压的目的是为了使得破损的包装袋内尽量的多进气以及营造出高压的环境，以保证突然降压时包装袋的内部有足够大的能量，使得效果更加的明显。效果远远好于传统的单纯的加压或者单纯的加压。

2、通过控制活塞下降的方式来增加压强，而非通过泵机泵入空气。一来是可以让活塞控制电磁阀门打开，而无需单独再操作一次电磁阀门，操作方便；二来活塞下降的时候会压缩检测腔内的空气，使得温度上升。而温度上升后会强化包装袋内部的能量，使得效果更加明显。另外，温度上升后，也可以起到良好的杀菌效果。针对于破损的米线食品，杀菌后可直接直接再包装，而针对没有破损的米线食品，则可直接打包销售，非常的方便。

3、步骤三中要求逐渐的慢慢加压和步骤四中要求的迅速降压，都是为了强化包装袋内部的能量，增强鼓包效应。

4、升降机构快速向上移动的同时，电磁阀门打开，可瞬间实现负压。相当于单纯的打开阀门或者单纯的使得升降机构快速向上移动，效果都更好。

进一步，所述密封箱体至少有1面为透明的。这样，可方便的看到检测箱内部的情况，使用更加方便。

进一步，所述压力开关可拆卸的设置在检测腔内。这样，就可以通过调整压力开关的位置进而调整检测腔内的压强和温度。

进一步，所述密封箱体的侧壁设有刻度。可方便调整压力开关的位置。

进一步，所述步骤三中，活塞下移的时间为3-5分钟。不能快速的下移，即不能快速的进行加压，3-5分钟比较合适。

进一步，所述步骤四中，当活塞接近压力开关时，停止1-2分钟，然后继续向下移动。这1-2分钟主要是营造高压的环境，并使得温度能传导到米线食品的包装袋上，确保能量传递和杀菌效果。

附图说明

图1为本发明实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：密封箱1、检测腔10、加压腔11、电磁阀门12、升降机构20、活塞30、压力开关40、米线食品50。

实施例基本如附图1所示：

本方案中的米线食品快速检测装置包括密封箱1、升降机构20和控制器。升降机构20位于最上方，用于驱动活塞30上下移动，具体可以采用机械式或者液压式或者气压式的均可。升降机构20的驱动杆上设有活塞30，活塞30滑动设置再密封箱1内。这里的密封箱1，要确保做好密封，可参考活塞30缸的结构来制作。有条件的话，要将密封箱1的至少一个面弄成透明的，这样可方便查看其内部的情况。另外，在密封箱1体的侧壁设有刻度，这样可方便调整压力开关40的位置。还可以在密封箱1的底部设有螺栓固定孔或者吸盘，这样方便固定密封箱1。

活塞30将密封箱1分隔为加压腔11和检测腔10，加压腔11位于上方，检测腔10位于下发。检测腔10内设有电磁阀门12和压力开关40，压力开关40、升降机构20和电磁阀门12均与控制器电性连接。活塞30与压力开关40接触后，控制器控制电磁阀打开，同时控制升降机构20向上移动。这里要注意，压力开关40的位置得高于电磁阀门12的位置，以避免活塞30干涉电磁阀门12打开。

另外，本方案还公开了一种米线食品快速的检测方法，主要包括以下步骤：

步骤一：通过人工对米线食品50进行初步检测，筛选出明显破损的米线食品；

步骤二：将通过初步检测的米线食品50放入米线食品快速检测装置中；

步骤三：确保步骤二中待检测的米线食品50位于密封状态，然后驱动活塞30向下移动，使得待检测的米线食品的压强逐渐上升；活塞30下移的时间控制在3-5分钟；

步骤四：当活塞30接近压力开关40时（具体的距离可根据实际情况来调整，不影响方案），停止1-2分钟，然后继续向下移动。当活塞30触碰到压力开关40后，升降机构20迅速向上移动，同时电磁阀门12打开；

步骤五：若米线食品50的包装袋发生明显的膨胀，则说明其有破损或者轻微泄露；若米线食品无明显变化，则说明其密封完好，符合标准。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (5)

1.一种米线食品快速检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：通过人工对米线食品进行初步检测，筛选出明显破损的米线食品；

步骤二：将通过初步检测的米线食品放入米线食品快速检测装置中；

步骤三：确保步骤二中待检测的米线食品位于密封状态，然后驱动活塞向下移动，活塞下移的时间为3-5分钟，使得待检测的米线食品的压强逐渐上升；

步骤四：当活塞接近压力开关时，停止1-2分钟，然后继续向下移动，当活塞触碰到压力开关后，升降机构迅速向上移动，同时电磁阀门打开；

步骤五：若米线食品的包装袋发生明显的膨胀，则说明其有破损或者轻微泄露；若米线食品无明显变化，则说明其密封完好，符合标准；

所述米线食品快速检测装置包括密封箱、升降机构和控制器，所述升降机构上设有活塞，所述活塞滑动设置在密封箱内，且活塞将密封箱分隔为加压腔和检测腔，所述检测腔内设有电磁阀门和压力开关，所述压力开关、升降机构和电磁阀门均与控制器电性连接，所述活塞与压力开关接触后电磁阀打开且升降机构向上移动。

2.根据权利要求1所述的一种米线食品快速检测方法，其特征在于：所述密封箱至少有1面为透明的。

3.根据权利要求1所述的一种米线食品快速检测方法，其特征在于：所述压力开关可拆卸的设置在检测腔内。

4.根据权利要求3所述的一种米线食品快速检测方法，所述密封箱的侧壁设有刻度。

5.根据权利要求1所述的一种米线食品快速检测方法，其特征在于：所述密封箱的底部设有螺栓固定孔或者吸盘。

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