CN113749132B - 一种烧麦机制皮整形模组 - Google Patents
一种烧麦机制皮整形模组 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113749132B CN113749132B CN202111201728.7A CN202111201728A CN113749132B CN 113749132 B CN113749132 B CN 113749132B CN 202111201728 A CN202111201728 A CN 202111201728A CN 113749132 B CN113749132 B CN 113749132B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- block
- ejection
- die
- lower die
- shaping
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000007493 shaping process Methods 0.000 title claims abstract description 39
- 241000209140 Triticum Species 0.000 title abstract description 7
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 title abstract description 7
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims abstract description 15
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 27
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 3
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 description 1
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/02—Embossing machines
- A21C11/06—Embossing machines handling regularly pre-shaped sheets of dough
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/10—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
- A21C9/08—Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
- A21C9/08—Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough
- A21C9/083—Manipulating tins, pans etc., e.g. charging or discharging conveyors, trolleys or ovens
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
- A21C9/08—Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough
- A21C9/088—Folding or bending discrete dough pieces or dough strips
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Abstract
本发明公开了一种烧麦机制皮整形模组,包括导轮,所述导轮安装于固定块上,所述固定块连接导杆的一端,所述导杆穿过滑动轴座连接推杆块,所述滑动轴座固定于安装板上,所述推杆块连接驱动块,所述驱动块连接成型模具,所述成型模具包括下模,所述下模上方连接上模,所述上模和下模之间构成成型腔,所述成型腔内部安装有转盘,所述转盘轴承连接下模,所述下模中部开有顶出口,所述顶出口内部安装有顶出机构,所述转盘上铰接有夹具,所述夹具位于成型腔内部,所述上模中部开有放料口和整形口,所述转盘啮合连接驱动块。本装置设计紧凑,能够通过内部夹具对烧麦进行整形,外观更有层次感,且生产效率高。
Description
技术领域
本发明涉及烧麦设备技术领域,具体涉及一种烧麦机制皮整形模组。
背景技术
烧麦是著名的小吃,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。为了满足日益增长的需求,市面上出现了用于生产烧麦的生产设备。但是现有的设备生产的成品外形较差,层次感不足,从而影响销售。
发明内容
本发明的目的在于提供一种烧麦机制皮整形模组,以解决背景技术中提到的问题。为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种烧麦机制皮整形模组,包括导轮,所述导轮安装于固定块上,所述固定块连接导杆的一端,所述导杆穿过滑动轴座连接推杆块,所述滑动轴座固定于安装板上,所述推杆块连接驱动块,所述驱动块连接成型模具;
所述成型模具包括下模,所述下模上方连接上模,所述上模和下模之间构成成型腔,所述成型腔内部安装有转盘,所述转盘轴承连接下模,所述下模中部开有顶出口,所述顶出口与成型腔内部连通,所述顶出口内部安装有顶出机构,所述转盘上铰接有夹具,所述夹具位于成型腔内部,所述上模中部开有放料口和整形口,所述整形口沿放料口圆周分布,并相互连通,所述夹具上端可沿放料口和整形口运动夹紧,所述转盘啮合连接驱动块。
优选地,所述转盘的圆周设有从动齿,所述驱动块侧边设有驱动齿,所述从动齿啮合驱动齿。
优选地,所述成型模具设有两个,两个成型模具之间通过连接板连接,所述驱动块位于两个成型模具之间,所述驱动块设有两个,分别啮合两个成型模具的转盘,所述连接板底部固定于安装板上。
优选地,所述顶出机构包括顶托,所述顶托位于顶出口的内部,并可沿顶出口上下运动,所述顶托的底部连接出料导杆的上端,所述出料导杆的下端穿过下模连接出料导块,所述出料导杆下端套有复位弹簧,所述复位弹簧位于下模和出料导块之间。
优选地,两个成型模具对应的顶出机构通过出料导块连接,两个出料导杆分别固定于出料导块的两端。
优选地,所述导杆设有两个,且平行分布,所述成型腔为六边形结构。
本发明的技术效果和优点:本装置设计紧凑,能够通过内部夹具对烧麦进行整形,外观更有层次感,且生产效率高。
附图说明
图1为本发明的结构示意图;
图2为图1中沿C-C方向的剖视图;
图3为面皮切刀上模结构示意图;
图4为面皮切刀下模结构示意图。
图中:1-导轮,2-固定块,3-导杆,4-滑动轴座,5-推杆块,6-安装板,7-驱动块,8-下模,9-上模,10-成型腔,11-转盘,12-顶出口,13-夹具,14-放料口,15-整形口,16-连接板,17-顶托,18-出料导杆,19-出料导块,20-复位弹簧,21-面皮切刀上模,22-面皮切刀下模。
具体实施方式
为了使本发明的实现技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体图示,进一步阐述本发明,在本发明的描述中,需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“连”、“连接”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接或是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以两个元件内部的连通。
实施例1
如图1和图2所示的一种烧麦机制皮整形模组,包括导轮1,所述导轮1安装于固定块2上,所述固定块2连接导杆3的一端,所述导杆3穿过滑动轴座4连接推杆块5,所述滑动轴座4固定于安装板6上,所述推杆块5连接驱动块7,所述驱动块7连接成型模具;
所述成型模具包括下模8,所述下模8上方连接上模9,所述上模9和下模8之间构成成型腔10,所述成型腔10内部安装有转盘11,所述转盘11轴承连接下模8,所述下模8中部开有顶出口12,所述顶出口12与成型腔10内部连通,所述顶出口12内部安装有顶出机构,所述转盘11上铰接有夹具13,所述夹具13位于成型腔10内部,所述上模9中部开有放料口14和整形口15,所述整形口15沿放料口14圆周分布,并相互连通,所述夹具13上端可沿放料口14和整形口15运动夹紧,所述转盘11啮合连接驱动块7。
实施例2
如图1和图2所示的一种烧麦机制皮整形模组,包括导轮1,所述导轮1安装于固定块2上,所述固定块2连接导杆3的一端,所述导杆3穿过滑动轴座4连接推杆块5,所述滑动轴座4固定于安装板6上,所述推杆块5连接驱动块7,所述驱动块7连接成型模具;
所述成型模具包括下模8,所述下模8上方连接上模9,所述上模9和下模8之间构成成型腔10,所述成型腔10内部安装有转盘11,所述转盘11轴承连接下模8,所述下模8中部开有顶出口12,所述顶出口12与成型腔10内部连通,所述顶出口12内部安装有顶出机构,所述转盘11上铰接有夹具13,所述夹具13位于成型腔10内部,所述上模9中部开有放料口14和整形口15,所述整形口15沿放料口14圆周分布,并相互连通,所述夹具13上端可沿放料口14和整形口15运动夹紧,所述转盘11啮合连接驱动块7。
优选地,所述转盘11的圆周设有从动齿,所述驱动块7侧边设有驱动齿,所述从动齿啮合驱动齿。
优选地,所述成型模具设有两个,两个成型模具之间通过连接板16连接,所述驱动块7位于两个成型模具之间,所述驱动块7设有两个,分别啮合两个成型模具的转盘11,所述连接板16底部固定于安装板6上。
优选地,所述顶出机构包括顶托17,所述顶托17位于顶出口12的内部,并可沿顶出口12上下运动,所述顶托17的底部连接出料导杆18的上端,所述出料导杆18的下端穿过下模8连接出料导块19,所述出料导杆18下端套有复位弹簧20,所述复位弹簧20位于下模8和出料导块19之间。
优选地,两个成型模具对应的顶出机构通过出料导块19连接,两个出料导杆18分别固定于出料导块19的两端。
优选地,所述导杆3设有两个,且平行分布,所述成型腔10为六边形结构。
本发明工艺流程和工作原理为:将面皮通过图3和图4所示的面皮切刀上模21和面皮切刀下模22配合下压制成对应的形状或采用圆形面皮放于上模9的放料口14和整形口15上,采用外部的冲杆机构将面皮压入到成型腔10内部,面皮受到放料口14和整形口15的引导形成褶皱或重叠置于成型腔10内部并位于顶托17上,通过外部供馅机构注入馅料后,导轮1经外部收口导轨带动,驱使推杆块5推动驱动块7向前运动,驱动块7带动转盘11转动,同时安装于转盘11上的夹具13随之发生运动,沿放料口14和整形口15运动进行收口和塑形,塑形结束后,外部上顶机构推动出料导块19向上运动,出料导块19带动出料导杆18和顶托17向上运动,使夹具13向外运动,同时将产品推出模具外,由其他机构夹取装盘,且最终夹具13恢复到最处状态,为下次收口整形做好准备。
最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种烧麦机制皮整形模组,包括导轮,其特征在于:所述导轮安装于固定块上,所述固定块连接导杆的一端,所述导杆穿过滑动轴座连接推杆块,所述滑动轴座固定于安装板上,所述推杆块连接驱动块,所述驱动块连接成型模具;
所述成型模具包括下模,所述下模上方连接上模,所述上模和下模之间构成成型腔,所述成型腔内部安装有转盘,所述转盘轴承连接下模,所述下模中部开有顶出口,所述顶出口与成型腔内部连通,所述顶出口内部安装有顶出机构,所述转盘上铰接有夹具,所述夹具位于成型腔内部,所述上模中部开有放料口和整形口,所述整形口沿放料口圆周分布,并相互连通,所述夹具上端沿放料口和整形口运动夹紧,所述转盘啮合连接驱动块;
所述成型模具设有两个,两个成型模具之间通过连接板连接,所述驱动块位于两个成型模具之间,所述驱动块设有两个,分别啮合两个成型模具的转盘,所述连接板底部固定于安装板上;
所述顶出机构包括顶托,所述顶托位于顶出口的内部,并沿顶出口上下运动,所述顶托的底部连接出料导杆的上端,所述出料导杆的下端穿过下模连接出料导块,所述出料导杆下端套有复位弹簧,所述复位弹簧位于下模和出料导块之间。
2.根据权利要求1所述的一种烧麦机制皮整形模组,其特征在于:所述转盘的圆周设有从动齿,所述驱动块侧边设有驱动齿,所述从动齿啮合驱动齿。
3.根据权利要求1所述的一种烧麦机制皮整形模组,其特征在于:两个成型模具对应的顶出机构通过出料导块连接,两个出料导杆分别固定于出料导块的两端。
4.根据权利要求1所述的一种烧麦机制皮整形模组,其特征在于:固定块连接的导杆设有两个,且平行分布,所述成型腔为六边形结构。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202111201728.7A CN113749132B (zh) | 2021-10-15 | 2021-10-15 | 一种烧麦机制皮整形模组 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202111201728.7A CN113749132B (zh) | 2021-10-15 | 2021-10-15 | 一种烧麦机制皮整形模组 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN113749132A CN113749132A (zh) | 2021-12-07 |
CN113749132B true CN113749132B (zh) | 2024-06-18 |
Family
ID=78799566
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202111201728.7A Active CN113749132B (zh) | 2021-10-15 | 2021-10-15 | 一种烧麦机制皮整形模组 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN113749132B (zh) |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN215992558U (zh) * | 2021-10-15 | 2022-03-11 | 上海诚淘机械有限公司 | 一种烧麦机制皮整形模组 |
Family Cites Families (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN207369979U (zh) * | 2017-10-13 | 2018-05-18 | 张志杰 | 烧麦加工设备 |
CN107535550A (zh) * | 2017-10-13 | 2018-01-05 | 张志杰 | 烧麦加工设备及加工方法 |
CN107568287B (zh) * | 2017-10-16 | 2023-03-21 | 河南康河智能设备有限公司 | 烧麦整形吹气装置及整形方法 |
CN108157417A (zh) * | 2018-03-05 | 2018-06-15 | 成都天航智虹知识产权运营管理有限公司 | 烧麦成型方法 |
CN109907089A (zh) * | 2018-07-13 | 2019-06-21 | 成都康河机械设备有限公司 | 烧麦成型设备 |
CN111264580B (zh) * | 2020-03-27 | 2024-05-28 | 上海诚淘机械有限公司 | 一种烧麦成型夹具 |
CN213153691U (zh) * | 2020-09-03 | 2021-05-11 | 佛山松荟智能科技有限公司 | 一种肉烧麦成型设备 |
CN214071449U (zh) * | 2021-01-14 | 2021-08-31 | 成都掘越智能机械设备有限公司 | 食品收口整形装置 |
-
2021
- 2021-10-15 CN CN202111201728.7A patent/CN113749132B/zh active Active
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN215992558U (zh) * | 2021-10-15 | 2022-03-11 | 上海诚淘机械有限公司 | 一种烧麦机制皮整形模组 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN113749132A (zh) | 2021-12-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104585262A (zh) | 全自动油条成型机 | |
CN113749132B (zh) | 一种烧麦机制皮整形模组 | |
JP3363843B2 (ja) | 包被切断機 | |
CN111742943A (zh) | 一种快速煎饼机 | |
CN215992558U (zh) | 一种烧麦机制皮整形模组 | |
CN211881984U (zh) | 用于烧卖机的烧卖成型模具 | |
CN102177926B (zh) | 食品成型方法 | |
CN106689254A (zh) | 一种油条面坯制作装置 | |
CN206518041U (zh) | 一种油条面坯制作装置 | |
CN207201960U (zh) | 一种鱼丸机 | |
CN207653445U (zh) | 一种多功能点心机 | |
CN102178165A (zh) | 食品包馅装置外包皮成型装置 | |
CN209219038U (zh) | 一种月饼包馅机 | |
CN208724782U (zh) | 一种分切套模一体装置 | |
CN207325677U (zh) | 多士炉壳体扣仔折弯模 | |
CN208657865U (zh) | 一种糖果成型装置 | |
CN217564731U (zh) | 一种高速轧平分切排盘机 | |
CN216582812U (zh) | 一种烧麦成品输送带组件 | |
CN215709880U (zh) | 一种烧麦成品推料机构 | |
CN216962207U (zh) | 一种面饼电加热熟化装置 | |
CN219813188U (zh) | 一种糕点成型机 | |
CN219323121U (zh) | 一种挞皮生产线 | |
CN110628962B (zh) | 一种基于差位运动避免堵塞的全自动智能打孔机 | |
CN217826538U (zh) | 一种用于饼干生产中成型模具设备 | |
CN220966220U (zh) | 一种适用于蛋挞生产的仿手工捏形工位 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
GR01 | Patent grant |