CN113729069A - 一种肉罐头原料解冻设备 - Google Patents

Abstract

一种肉罐头原料解冻设备，包括筒体、垫板、横向支撑板，横向支撑板与垫板之间设有往复丝杆，横向支撑板上设有电机，电机的驱动轴与往复丝杆连接，往复丝杆上设有移动块，筒体一侧设有竖向滑道，移动块一侧连接有滑杆，滑杆插入竖向滑道内沿竖向滑道方向移动，移动块另一侧设有托盘，筒体另一侧上部插有风管，风管与设在筒体侧壁的风机连接，筒体另一侧下部插有水管，水管连接水源，风管与水管出口指向往复丝杆方向。利用电机带动往复丝杆转动，从而控制移动块上下移动，将冷冻的肉先进过吹风解冻，再经过水冲清洗，再次上升，进过吹风沥干，机械化，减少人为参与，实现一体化，便于与其他工序整合形成完整的自动化流程。

Description

一种肉罐头原料解冻设备

技术领域：

本发明涉及罐头加工设备领域，具体涉及一种肉罐头原料解冻设备。

背景技术：

方便食品是我国重要的民生产业和传统优势产业，因其具有速食、方便、种类繁多、风味各异、开罐即食、保存时间长等特点，以及近几年整体呈现出健康、营养、安全的总趋势受到许多消费者的欢迎。特别是2018年在线消费迎来爆发式增长，方便面、肉类罐头、自热食品、速冻食品等方便食品的消费大幅增加，预计2020年有望达到4850亿元。

随着生活水平的提高、生活节奏的加快，人们对饮食中健康的需求日益强烈，传统市场上肉类、蔬菜类和水果类罐头，已经不能满足消费者的健康、营养的深层次需求。

在原料的前期处理过程中，一般都是采用自然解冻，速度慢，解冻的水产生污染，同时，解冻后的清洗沥干也是一个独立的程序，导致前期处理原料程序复杂多样，人工参与高，机械化程度不高，影响效率。

发明内容

为了解决现有技术中的问题，提供一种肉罐头原料解冻设备。

为实现上述目的，本发明通过如下具体方案来实现：

一种肉罐头原料解冻设备，包括上端开口下端封闭的筒体，所述筒体内设有横向支撑杆，所述横向支撑杆上设有垫板，所述筒体顶部设有横向支撑板，所述横向支撑板与垫板上下相对，所述横向支撑板与垫板之间设有往复丝杆，所述横向支撑板上设有电机，所述电机的驱动轴与往复丝杆连接，所述往复丝杆上设有移动块，所述移动块上设有第一穿孔，所述往复丝杆穿过第一穿孔，所述第一穿孔内设有与往复丝杆的槽配合限位柱，所述筒体一侧设有竖向滑道，所述移动块一侧连接有滑杆，所述滑杆插入竖向滑道内沿竖向滑道方向移动，所述移动块另一侧设有托盘，所述筒体另一侧上部插有风管，所述风管与设在筒体侧壁的风机连接，所述筒体另一侧下部插有水管，所述水管连接水源，所述风管与水管出口指向往复丝杆方向。

本发明的进一步技术：

优选的，所述往复丝杆上设有第一齿轮，所述垫板与横向支撑板之间还设有转动轴，所述转动轴沿轴向方向设有齿，所述转动轴上设有第二齿轮，所述第一齿轮与第二齿轮啮合，所述移动块上设有第二穿孔，所述转动轴穿过第二穿孔，所述移动块一侧设有内凹结构，内凹结构将转动轴裸露在外；

所述托盘底部设有托架，托架与托盘转动连接，所述托架与移动块连接，所述托盘整体为齿轮盘，所述齿轮盘侧壁与裸露在外的转动轴啮合。

优选的，所述风机与风管之间设有集风罩，风管的出风口连接集风罩一侧，所述风管一端连接集风罩另一侧，风管另一端插入筒体内。

优选的，所述集风罩内设有若干加热棒，所述集风罩上设有加热控制器，所述加热棒通过加热控制器控制。

优选的，所述横向支撑杆下方的筒体内设有过滤机构，所述过滤机构包括顶部海绵层、中部活性炭层和底部网隔层。

优选的，所述筒体侧壁设有开口，过滤机构从开口插入筒体内，所述筒体侧壁设有槽，所述过滤机构两侧滑行在筒体侧壁的槽内，所述开口处设有盖板。

优选的，所述筒体侧壁设有水泵，所述水泵的进水口与筒体内底部连通，所述水泵的出水口与水管连通。

优选的，所述托盘中心设有插孔，所述托盘上表面设有网状护栏，所述垫板上设有顶杆，所述顶杆与托盘上的插孔竖直方向同轴设定，托盘下移，顶杆插入插孔，顶出托盘上表面。

优选的，所述托盘上表面为内凹的面，上表面的最低点在插孔处。

优选的，所述托架上设有管体，所述顶杆从管体内插入，顶出托盘上表面，所述管体打通托架，所述托盘通过插孔套在管体上。

有益效果：利用电机带动往复丝杆转动，从而控制移动块上下移动，将冷冻的肉先进过吹风解冻，再经过水冲清洗，再次上升，进过吹风沥干，机械化，减少人为参与，实现一体化，便于与其他工序整合形成完整的自动化流程。

附图说明:

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图；

图1为本发明实施例1结构示意图；

图2为本发明实施例2结构示意图；

图3为本发明实施例3结构示意图；

图4为图3中A处放大结构示意图；

图5为本发明的托盘与网状护栏结构示意图；

图6为托盘与托架结构示意图；

图7为移动块结构示意图；

图8为筒体截面结构示意图；

附图中标记为：1-筒体；2-横向支撑杆；3-垫板；4-横向支撑板；5-往复丝杆；6-电机；7-移动块；8-第一穿孔；9-竖向滑道；10-滑杆；11-托盘；12-风管；13-风机；14-水管；15-第一齿轮；16-转动轴；17-第二齿轮；18-第二穿孔；19-内凹结构；20-托架；21-集风罩；22-加热棒；23-加热控制器；24-插孔；25-网状护栏；26-顶杆；27-管体；28-过滤机构；29-盖板；30-水泵。

具体实施方式：

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例1：如图1，本发明提供一种肉罐头原料解冻设备，包括上端开口下端封闭的筒体1，所述筒体1内设有横向支撑杆2，所述横向支撑杆2上设有垫板3，所述筒体1顶部设有横向支撑板4，所述横向支撑板4与垫板3上下相对，所述横向支撑板4与垫板3之间设有往复丝杆5，所述横向支撑板4上设有电机6，所述电机6的驱动轴与往复丝杆5连接，所述往复丝杆5上设有移动块7，所述移动块7上设有第一穿孔8，所述往复丝杆5穿过第一穿孔8，所述第一穿孔8内设有与往复丝杆5的槽配合限位柱，所述筒体1一侧设有竖向滑道9，所述移动块7一侧连接有滑杆10，所述滑杆10插入竖向滑道9内沿竖向滑道9方向移动，所述移动块7另一侧设有托盘11，所述筒体1另一侧上部插有风管12，所述风管12与设在筒体1侧壁的风机13连接，所述筒体1另一侧下部插有水管14，所述水管14连接水源，所述风管12与水管14出口指向往复丝杆5方向。

所述风机13与风管12之间设有集风罩21，风管12的出风口连接集风罩21一侧，所述风管12一端连接集风罩21另一侧，风管12另一端插入筒体1内。

所述集风罩21内设有若干加热棒22，所述集风罩21上设有加热控制器23，所述加热棒22通过加热控制器23控制。

所述横向支撑杆2下方的筒体1内设有过滤机构28，所述过滤机构28包括顶部海绵层、中部活性炭层和底部网隔层。

所述筒体1侧壁设有开口，过滤机构28从开口插入筒体1内，所述筒体1侧壁设有槽，所述过滤机构28两侧滑行在筒体1侧壁的槽内，所述开口处设有盖板29。

所述筒体1侧壁设有水泵30，所述水泵30的进水口与筒体1内底部连通，所述水泵30的出水口与水管14连通。

所述托盘11上表面为内凹的面，上表面的最低点在插孔24处。

所述托盘11中心设有插孔24，所述托盘11上表面设有网状护栏25，所述垫板3上设有顶杆26，所述顶杆26与托盘11上的插孔24竖直方向同轴设定，托盘11下移，顶杆26插入插孔24，顶出托盘11上表面。

所述托架20上设有管体27，所述顶杆26从管体27内插入，顶出托盘11上表面，所述管体27打通托架20，所述托盘11通过插孔24套在管体27上。

实施例2：如图2，本发明提供一种肉罐头原料解冻设备，其特征在于：包括上端开口下端封闭的筒体1，所述筒体1内设有横向支撑杆2，所述横向支撑杆2上设有垫板3，所述筒体1顶部设有横向支撑板4，所述横向支撑板4与垫板3上下相对，所述横向支撑板4与垫板3之间设有往复丝杆5，所述横向支撑板4上设有电机6，所述电机6的驱动轴与往复丝杆5连接，所述往复丝杆5上设有移动块7，所述移动块7上设有第一穿孔8，所述往复丝杆5穿过第一穿孔8，所述第一穿孔8内设有与往复丝杆5的槽配合限位柱，所述筒体1一侧设有竖向滑道9，所述移动块7一侧连接有滑杆10，所述滑杆10插入竖向滑道9内沿竖向滑道9方向移动，所述移动块7另一侧设有托盘11，所述筒体1另一侧上部插有风管12，所述风管12与设在筒体1侧壁的风机13连接，所述筒体1另一侧下部插有水管14，所述水管14连接水源，所述风管12与水管14出口指向往复丝杆5方向；

所述往复丝杆5上设有第一齿轮15，所述垫板3与横向支撑板4之间还设有转动轴16，所述转动轴16沿轴向方向设有齿，所述转动轴16上设有第二齿轮17，所述第一齿轮15与第二齿轮17啮合，所述移动块7上设有第二穿孔18，所述转动轴16穿过第二穿孔18，所述移动块7一侧设有内凹结构19，内凹结构19将转动轴16裸露在外；

所述托盘11底部设有托架20，托架20与托盘11转动连接，所述托架20与移动块7连接，所述托盘11整体为齿轮盘，所述齿轮盘侧壁与裸露在外的转动轴16啮合。

所述风机13与风管12之间设有集风罩21，风管12的出风口连接集风罩21一侧，所述风管12一端连接集风罩21另一侧，风管12另一端插入筒体1内。

所述集风罩21内设有若干加热棒22，所述集风罩21上设有加热控制器23，所述加热棒22通过加热控制器23控制。

所述托盘11上表面为内凹的面，上表面的最低点在插孔24处。

所述托盘11中心设有插孔24，所述托盘11上表面设有网状护栏25，所述垫板3上设有顶杆26，所述顶杆26与托盘11上的插孔24竖直方向同轴设定，托盘11下移，顶杆26插入插孔24，顶出托盘11上表面。

所述托架20上设有管体27，所述顶杆26从管体27内插入，顶出托盘11上表面，所述管体27打通托架20，所述托盘11通过插孔24套在管体27上。

实施例3：如图3-8，本发明提供一种肉罐头原料解冻设备，包括上端开口下端封闭的筒体1，所述筒体1内设有横向支撑杆2，所述横向支撑杆2上设有垫板3，所述筒体1顶部设有横向支撑板4，所述横向支撑板4与垫板3上下相对，所述横向支撑板4与垫板3之间设有往复丝杆5，所述横向支撑板4上设有电机6，所述电机6的驱动轴与往复丝杆5连接，所述往复丝杆5上设有移动块7，所述移动块7上设有第一穿孔8，所述往复丝杆5穿过第一穿孔8，所述第一穿孔8内设有与往复丝杆5的槽配合限位柱，所述筒体1一侧设有竖向滑道9，所述移动块7一侧连接有滑杆10，所述滑杆10插入竖向滑道9内沿竖向滑道9方向移动，所述移动块7另一侧设有托盘11，所述筒体1另一侧上部插有风管12，所述风管12与设在筒体1侧壁的风机13连接，所述筒体1另一侧下部插有水管14，所述水管14连接水源，所述风管12与水管14出口指向往复丝杆5方向。

所述往复丝杆5上设有第一齿轮15，所述垫板3与横向支撑板4之间还设有转动轴16，所述转动轴16沿轴向方向设有齿，所述转动轴16上设有第二齿轮17，所述第一齿轮15与第二齿轮17啮合，所述移动块7上设有第二穿孔18，所述转动轴16穿过第二穿孔18，所述移动块7一侧设有内凹结构19，内凹结构19将转动轴16裸露在外；

所述托盘11底部设有托架20，托架20与托盘11转动连接，所述托架20与移动块7连接，所述托盘11整体为齿轮盘，所述齿轮盘侧壁与裸露在外的转动轴16啮合。

所述风机13与风管12之间设有集风罩21，风管12的出风口连接集风罩21一侧，所述风管12一端连接集风罩21另一侧，风管12另一端插入筒体1内。

所述集风罩21内设有若干加热棒22，所述集风罩21上设有加热控制器23，所述加热棒22通过加热控制器23控制。

所述横向支撑杆2下方的筒体1内设有过滤机构28，所述过滤机构28包括顶部海绵层、中部活性炭层和底部网隔层。

所述筒体1侧壁设有开口，过滤机构28从开口插入筒体1内，所述筒体1侧壁设有槽，所述过滤机构28两侧滑行在筒体1侧壁的槽内，所述开口处设有盖板29。

所述筒体1侧壁设有水泵30，所述水泵30的进水口与筒体1内底部连通，所述水泵30的出水口与水管14连通。

所述托盘11上表面为内凹的面，上表面的最低点在插孔24处。

所述托盘11中心设有插孔24，所述托盘11上表面设有网状护栏25，所述垫板3上设有顶杆26，所述顶杆26与托盘11上的插孔24竖直方向同轴设定，托盘11下移，顶杆26插入插孔24，顶出托盘11上表面。

所述托架20上设有管体27，所述顶杆26从管体27内插入，顶出托盘11上表面，所述管体27打通托架20，所述托盘11通过插孔24套在管体27上。

实施例4：如图3-8，工作原理为：将冷冻的肉放置在托盘11上，打开电机6、风机13和水泵30，电机6驱动轴往复丝杆5转动；

移动块7的第一穿孔8内的限位柱在往复丝杆5的槽内，竖向滑道9和滑杆10的配合，往复丝杆5转动，带动移动块7向下移动；

移动块7向下移动的过程中，经过风管12管口进行吹风解冻，风机13与风管12之间增设加热机构和集风罩21，一方面可以进行加热解冻，温度可控，另一方面，集风罩21的设置，保证了若干个风管12都有风吹出；

移动块7继续下移，经过水管14管口，水管14管口进行水冲清洗，水管14的水来源于筒体1内底部，外加水源和解冻产生的水，经过过滤机构28，过滤油污和杂质，可以循环利用，定期更换过滤机构28。

移动块7下移最低处，往复丝杆5将带动移动块7上升，在下移最低处过程中，顶杆26穿过托盘11的插孔24，将托盘11内的肉顶翻面，在移动块7上升的过程中再次进行冲洗；

移动块7继续上移，清洗后的肉经过风管12进行吹风沥干水分，至顶部，取出肉，完成解冻清洗烘干工序。

本发明中还增加了托盘11转动机构，具体的，往复丝杆5转动带动第一齿轮15转动，第一齿轮15与第二齿轮17啮合，第二齿轮17带动转动轴16转动，托架20与托盘11转动连接，托盘11与转动轴16的齿啮合，转动轴16在转动的过程中，带动托盘11转动，可以实现移动块7下移或者上升的过程中，托盘11不断转动，配合顶杆26顶翻肉实现肉的全面解冻清洗和沥干效果。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种肉罐头原料解冻设备，其特征在于：包括上端开口下端封闭的筒体，所述筒体内设有横向支撑杆，所述横向支撑杆上设有垫板，所述筒体顶部设有横向支撑板，所述横向支撑板与垫板上下相对，所述横向支撑板与垫板之间设有往复丝杆，所述横向支撑板上设有电机，所述电机的驱动轴与往复丝杆连接，所述往复丝杆上设有移动块，所述移动块上设有第一穿孔，所述往复丝杆穿过第一穿孔，所述第一穿孔内设有与往复丝杆的槽配合限位柱，所述筒体一侧设有竖向滑道，所述移动块一侧连接有滑杆，所述滑杆插入竖向滑道内沿竖向滑道方向移动，所述移动块另一侧设有托盘，所述筒体另一侧上部插有风管，所述风管与设在筒体侧壁的风机连接，所述筒体另一侧下部插有水管，所述水管连接水源，所述风管与水管出口指向往复丝杆方向；

所述横向支撑杆下方的筒体内设有过滤机构，所述过滤机构包括顶部海绵层、中部活性炭层和底部网隔层；

所述筒体侧壁设有水泵，所述水泵的进水口与筒体内底部连通，所述水泵的出水口与水管连通。

2.根据权利要求1中所述的一种肉罐头原料解冻设备，其特征在于：所述风机与风管之间设有集风罩，风管的出风口连接集风罩一侧，所述风管一端连接集风罩另一侧，风管另一端插入筒体内。

3.根据权利要求1中所述的一种肉罐头原料解冻设备，其特征在于：所述集风罩内设有若干加热棒，所述集风罩上设有加热控制器，所述加热棒通过加热控制器控制。

4.根据权利要求1中所述的一种肉罐头原料解冻设备，其特征在于：所述托盘中心设有插孔，所述托盘上表面设有网状护栏，所述垫板上设有顶杆，所述顶杆与托盘上的插孔竖直方向同轴设定，托盘下移，顶杆插入插孔，顶出托盘上表面。

5.根据权利要求4中所述的一种肉罐头原料解冻设备，其特征在于：所述托盘上表面为内凹的面，上表面的最低点在插孔处。

6.根据权利要求1中所述的一种肉罐头原料解冻设备，其特征在于：所述托架上设有管体，所述顶杆从管体内插入，顶出托盘上表面，所述管体打通托架，所述托盘通过插孔套在管体上。

7.根据权利要求1中所述的一种肉罐头原料解冻设备，其特征在于：所述筒体侧壁设有开口，过滤机构从开口插入筒体内，所述筒体侧壁设有槽，所述过滤机构两侧滑行在筒体侧壁的槽内，所述开口处设有盖板。

Images