CN113349118B - 一种提高菲律宾蛤仔软体部pufa相对含量的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种提高菲律宾蛤仔软体部PUFA相对含量的方法，该方法按照以下步骤进行：采集体表无破损，壳长2.5‑4.5cm的蛤仔，将蛤仔转移至室内进行室温暂养，暂养海水的盐度为26‑32，pH值为7.8‑8.3，暂养期间每天全量换水一次，每天投饵两次，持续充氧，养殖容量20‑30kg/m3，暂养一周后，将蛤仔放入可控温的水循环箱中，对蛤仔进行渐变低温处理，以室温下海水温度为初始温度，以2‑3℃/d的速度降低养殖温度，当水体温度在4℃以上时，每天投喂单胞藻或小球藻藻膏，投喂量为80‑120g/m3，同时每天全量换水一次，当水体温度降至4℃以下时不投喂，同时持续充氧并及时挑出死亡个体，并每3‑5d换水一次，当水体温度降至0℃时停止降温，并维持0℃的温度持续一周以上，一周换水一次即可。
Description
技术领域
本发明涉及一种海产品的养殖方法，特别是一种提高菲律宾蛤仔软体部PUFA相对含量的方法。
背景技术
我国蛤类的年产量约为400万吨，其中菲律宾蛤仔产量超300万吨，是我国单种产量最高的养殖贝类。多不饱和脂肪酸（PUFA）的含量是衡量海洋水产动物营养价值的重要标准，而在菲律宾蛤仔的软体部中则富含丰富PUFA。PUFA在人体内对促进神经和生殖发育,以及防治心脑血管疾病,炎症和代谢紊乱等方面均具有重要的作用。而且PUFA在细胞膜生物学方面也具有重要功能，比如维持细胞膜的流动性等。
一些保健品和化妆品会以蛤类作为原料，出于功能上的考虑，往往会要求作为原料的蛤类具有较高相对含量的PUFA，也就是说高PUFA含量的蛤仔是有很大的市场前景和需求的。但是蛤仔体内的PUFA含量受食物及季节等因素的影响，虽然可以通过投喂富含PUFA的藻类进行营养强化以提高蛤仔PUFA含量，但这种方式成本较高且营养强化效果不明显。
因此现在需要一种能够解决上述问题的方法或装置。
发明内容
本发明是为了解决现有技术所存在的上述不足，提出一种简单高效，节约成本且效果显著的提高菲律宾蛤仔软体部PUFA相对含量的方法。
本发明的技术解决方案是：一种提高菲律宾蛤仔软体部PUFA相对含量的方法，其特征在于：所述的方法按照以下步骤进行：
a.采集体表无破损，壳长2.5-4.5cm的蛤仔，将蛤仔转移至室内进行室温暂养，暂养海水的盐度为 26-32，pH 值为7.8-8.3，暂养期间每天全量换水一次，每天投饵两次，持续充氧，养殖容量20-30kg/m3，
b.暂养一周后，将蛤仔放入可控温的水循环箱中，对蛤仔进行渐变低温处理，以室温下海水温度为初始温度，以2-3℃/d的速度降低养殖温度，当水体温度在4℃以上时，每天投喂单胞藻或小球藻藻膏，投喂量为80-120g/m3，同时每天全量换水一次，
当水体温度降至4℃以下时不投喂，同时持续充氧并及时挑出死亡个体，并每3-5d换水一次，
当水体温度降至0℃时停止降温，并维持0℃的温度持续一周以上，一周换水一次即可。
本发明同现有技术相比，具有如下优点：
本发明所公开的方法，操作简便、高效，能够在有效控制成本的前提下提高菲律宾蛤仔软体部PUFA的相对含量，从而提高菲律宾蛤仔的食用价值和营养价值。
具体实施方式
下面将说明本发明的具体实施方式。
一种提高菲律宾蛤仔软体部PUFA相对含量的方法，按照以下步骤进行：
a.采集体表无破损，壳长2.5-4.5cm的蛤仔，将蛤仔转移至室内进行室温暂养，暂养海水的盐度为 26-32，pH 值为7.8-8.3，暂养期间每天全量换水一次，每天投饵两次，持续充氧，养殖容量20-30kg/m3，
b.暂养一周后，将蛤仔放入可控温的水循环箱中，对蛤仔进行渐变低温处理，以室温下海水温度为初始温度，以2-3℃/d的速度降低养殖温度，当水体温度在4℃以上时，每天投喂单胞藻或小球藻藻膏，投喂量为80-120g/m3，同时每天全量换水一次，
当水体温度降至4℃以下时不投喂，同时持续充氧并及时挑出死亡个体，并每3-5d换水一次，
当水体温度降至0℃时停止降温，并维持0℃的温度持续一周以上，一周换水一次即可。
具体实施例：
于辽宁省盘锦市二界沟采集菲律宾蛤仔作为群体1，于辽宁省大连市金州区采集菲律宾蛤仔作为群体2，群体1和群体2的基本信息如下表：
将群体1和群体2置于大连海洋大学辽宁省贝类良种繁育中心进行暂养，暂养水温（12±1℃），暂养海水盐度为31±1，pH 值为 8.1±0.2，暂养期间每天全量换水一次，每天投饵一次，并持续充氧，养殖容量20-30kg/m3，暂养时间为7d。
将暂养处理后的群体1和群体2各自分为对比例和实验例，将实验例的蛤仔放入可控温的水循环箱中，对蛤仔进行渐变低温处理，以暂养水温（12±1℃）为初始温度，以2-3℃/d的速度降低养殖温度，当水体温度在4℃以上时，每天投喂单胞藻或小球藻藻膏，投喂量为80-120g/m3，同时每天全量换水一次，当水体温度降至4℃以下时不投喂，同时持续充氧并及时挑出死亡个体，并每3-5d换水一次，当水体温度降至0℃时停止降温，并维持0℃的温度持续9d；
低温处理结束后，分别取群体1的对比例和实验例，取群体2的对比例和实验例，采用气相色谱法测量其软体部的多不饱和脂肪酸（PUFA）相对含量。得到如下表的数据。
通过上表的数据能够看出，经本发明所述方法低温处理后，两个群体中蛤仔的PUFA相对含量均显著上升。
Claims (1)
1.一种提高菲律宾蛤仔软体部PUFA相对含量的方法，其特征在于：所述的方法按照以下步骤进行：
a.采集体表无破损，壳长2.5-4.5cm的蛤仔，将蛤仔转移至室内进行室温暂养，暂养海水的盐度为 26-32，pH 值为7.8-8.3，暂养期间每天全量换水一次，每天投饵两次，持续充氧，养殖容量20-30kg/m3，
b.暂养一周后，将蛤仔放入可控温的水循环箱中，对蛤仔进行渐变低温处理，以室温下海水温度为初始温度，以2-3℃/d的速度降低养殖温度，当水体温度在4℃以上时，每天投喂单胞藻或小球藻藻膏，投喂量为80-120g/m3，同时每天全量换水一次，
当水体温度降至4℃以下时不投喂，同时持续充氧并及时挑出死亡个体，并每3-5d换水一次，
当水体温度降至0℃时停止降温，并维持0℃的温度持续一周以上，一周换水一次即可。
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