CN113263141A - 一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺 - Google Patents
一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113263141A CN113263141A CN202110652669.9A CN202110652669A CN113263141A CN 113263141 A CN113263141 A CN 113263141A CN 202110652669 A CN202110652669 A CN 202110652669A CN 113263141 A CN113263141 A CN 113263141A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pan
- pot
- crust
- casting
- manufacturing process
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B22—CASTING; POWDER METALLURGY
- B22C—FOUNDRY MOULDING
- B22C9/00—Moulds or cores; Moulding processes
- B22C9/22—Moulds for peculiarly-shaped castings
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B22—CASTING; POWDER METALLURGY
- B22D—CASTING OF METALS; CASTING OF OTHER SUBSTANCES BY THE SAME PROCESSES OR DEVICES
- B22D31/00—Cutting-off surplus material, e.g. gates; Cleaning and working on castings
- B22D31/002—Cleaning, working on castings
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B24—GRINDING; POLISHING
- B24B—MACHINES, DEVICES, OR PROCESSES FOR GRINDING OR POLISHING; DRESSING OR CONDITIONING OF ABRADING SURFACES; FEEDING OF GRINDING, POLISHING, OR LAPPING AGENTS
- B24B1/00—Processes of grinding or polishing; Use of auxiliary equipment in connection with such processes
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09D—COATING COMPOSITIONS, e.g. PAINTS, VARNISHES OR LACQUERS; FILLING PASTES; CHEMICAL PAINT OR INK REMOVERS; INKS; CORRECTING FLUIDS; WOODSTAINS; PASTES OR SOLIDS FOR COLOURING OR PRINTING; USE OF MATERIALS THEREFOR
- C09D127/00—Coating compositions based on homopolymers or copolymers of compounds having one or more unsaturated aliphatic radicals, each having only one carbon-to-carbon double bond, and at least one being terminated by a halogen; Coating compositions based on derivatives of such polymers
- C09D127/02—Coating compositions based on homopolymers or copolymers of compounds having one or more unsaturated aliphatic radicals, each having only one carbon-to-carbon double bond, and at least one being terminated by a halogen; Coating compositions based on derivatives of such polymers not modified by chemical after-treatment
- C09D127/12—Coating compositions based on homopolymers or copolymers of compounds having one or more unsaturated aliphatic radicals, each having only one carbon-to-carbon double bond, and at least one being terminated by a halogen; Coating compositions based on derivatives of such polymers not modified by chemical after-treatment containing fluorine atoms
- C09D127/18—Homopolymers or copolymers of tetrafluoroethene
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
Abstract
本申请涉及豆皮生产技术领域,更具体地说,它涉及一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,包括如下步骤:铸造:将熔融的金属倒入锅体铸型中,自然冷却后取出锅体铸件;外表面处理:打磨、抛光锅体铸件表面,使其表面光滑,锅体尺寸精确达标;还包括如下步骤:涂层工艺:通过覆盖处理工艺形成铁氟龙涂层,达到食品级不沾锅的效果,容易清洗。经金属铸造工艺而制成的结皮锅具有受热遇冷不易形变的优点,进而在生产豆皮时,锅底表面不会因为形变而产生高度变化,锅底表面平整光滑,从而拉起结皮时更顺滑,能够整张揭起,减少了豆皮的浪费。
Description
技术领域
本申请涉及豆皮生产技术领域,更具体地说,它涉及一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺。
背景技术
目前,市面上的豆腐皮几乎都是手工作坊式生产的,其加工方法是把热水或蒸汽直接通入夹层的结皮锅,使豆浆受热,蒸发去水分,最终结皮;由于现有的结皮锅多为不锈钢材质或其他金属焊接在一起的结构制成,然而,这样会造成锅底受热胀冷缩的影响,表面不均匀及焊点处疲劳断裂的问题,进而豆皮的结皮厚薄不一,导致部分锅底凹坑内的豆皮无法一次性拉出,造成豆皮浪费。
发明内容
针对上述现有技术的不足,本申请的目的是提供一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,具有无需焊接、结皮锅受热遇冷不易形变,豆皮结皮质量好,不沾锅底,减少豆皮生产浪费的优点。
本申请的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,包括如下步骤:
铸造:将熔融的金属倒入锅体铸型中,自然冷却后取出锅体铸件;
外表面处理:打磨、抛光锅体铸件表面,使其表面光滑,锅体尺寸精确达标。
优选的,所述金属为生铁或不锈钢。
优选的,还包括如下步骤:
涂层工艺:通过覆盖处理工艺形成铁氟龙涂层。
优选的,所述铸件锅体的锅底表面做平整光滑处理。
优选的,所述锅体铸件呈长方形。
优选的,所述锅体铸件内部设有用于容纳热源的容纳腔。
优选的,所述容纳腔的内壁厚度范围为2-50mm。
优选的,所述容纳腔的内壁厚度为15mm。
综上所述,本申请具有的有益效果:经金属铸造工艺而制成的结皮锅具有受热遇冷不易形变的优点,进而在生产豆皮时,锅底表面不会因为形变而产生高度变化,锅底表面平整光滑,从而拉起结皮时更顺滑,能够整张揭起,减少了豆皮的浪费。
具体实施方式
一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,包括如下步骤:
铸造:将熔融的金属倒入锅体铸型中,自然冷却后取出锅体铸件;
外表面处理:打磨、抛光锅体铸件表面,使其表面光滑,锅体尺寸精确达标。
经金属铸造工艺而制成的结皮锅具有受热遇冷不易形变的优点,进而在生产豆皮时,锅底表面不会因为形变而产生高度变化,锅底表面平整光滑,从而拉起结皮时更顺滑,能够整张揭起,减少了豆皮的浪费。
优选的,所述金属为生铁或不锈钢,在本实施例中,金属采用生铁。
优选的,还包括如下步骤:
涂层工艺:通过覆盖处理工艺形成铁氟龙涂层。铁氟龙涂层的设置,避免了豆皮沾锅,使得拉皮、清洁锅体更方便,极大的提高了生产效率,改善了目前的不锈钢锅体和焊接的锅体在清洗时由于豆皮沾锅,需要一两个小时才能完成整个锅体的清洁情况。
优选的,所述铸件锅体的锅底表面做平整光滑处理。
优选的,所述锅体铸件呈长方形。当然根据实际情况,锅体铸件还可以为其他形状。
优选的,所述锅体铸件内部设有用于容纳热源的容纳腔。
优选的,所述容纳腔的内壁厚度范围为2-50mm。在本实施例中,所述容纳腔的内壁厚度为15mm。
上述实施例仅仅是对本申请的解释,其并不是对本申请的限制,本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改,但只要在本申请的权利要求范围内都受到专利法的保护。
Claims (8)
1.一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,其特征是,包括如下步骤:
铸造:将熔融的金属倒入锅体铸型中,自然冷却后取出锅体铸件;
外表面处理:打磨、抛光锅体铸件表面,使其表面光滑,锅体尺寸精确达标。
2.根据权利要求1所述的一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,其特征是,所述金属为生铁或不锈钢。
3.根据权利要求1所述的一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,其特征是,还包括如下步骤:
涂层工艺:通过覆盖处理工艺形成铁氟龙涂层。
4.根据权利要求1所述的一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,其特征是:所述铸件锅体的锅底表面做平整光滑处理。
5.根据权利要求1所述的一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,其特征是:所述锅体铸件呈长方形。
6.根据权利要求1所述的一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,其特征是:所述锅体铸件内部设有用于容纳热源的容纳腔。
7.根据权利要求6所述的一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,其特征是:所述容纳腔的内壁厚度范围为2-50mm。
8.根据权利要求7所述的一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺,其特征是:所述容纳腔的内壁厚度为15mm。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202110652669.9A CN113263141A (zh) | 2021-06-11 | 2021-06-11 | 一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202110652669.9A CN113263141A (zh) | 2021-06-11 | 2021-06-11 | 一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN113263141A true CN113263141A (zh) | 2021-08-17 |
Family
ID=77234822
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202110652669.9A Pending CN113263141A (zh) | 2021-06-11 | 2021-06-11 | 一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN113263141A (zh) |
Citations (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB1422205A (en) * | 1972-07-26 | 1976-01-21 | Pechiney Aluminium | Domestic cooking vessel |
CN2433825Y (zh) * | 2000-08-02 | 2001-06-13 | 周仁义 | 一种豆腐皮连续结皮锅 |
CN2884917Y (zh) * | 2005-09-16 | 2007-04-04 | 晁保堂 | 一种腐竹自动生产设备 |
CN201585837U (zh) * | 2009-12-07 | 2010-09-22 | 韩功 | 新型铸铁电热锅体 |
CN102067916A (zh) * | 2009-11-20 | 2011-05-25 | 方辉宇 | 营养保健豆皮的加工工艺 |
CN105671235A (zh) * | 2016-04-11 | 2016-06-15 | 佛山市旲桥科技有限公司 | 一种铸铁锅及其铸造工艺 |
CN106929773A (zh) * | 2017-01-23 | 2017-07-07 | 陆川县南发厨具有限公司 | 一种无油烟生铁锅及其制造方法 |
CN107773014A (zh) * | 2016-08-24 | 2018-03-09 | 青岛天地铸造有限公司 | 一种节能锅的制造工艺 |
CN112314874A (zh) * | 2020-11-09 | 2021-02-05 | 宁化县艾农电子商务发展有限公司 | 一种富铁豆腐皮及其制作方法 |
-
2021
- 2021-06-11 CN CN202110652669.9A patent/CN113263141A/zh active Pending
Patent Citations (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB1422205A (en) * | 1972-07-26 | 1976-01-21 | Pechiney Aluminium | Domestic cooking vessel |
CN2433825Y (zh) * | 2000-08-02 | 2001-06-13 | 周仁义 | 一种豆腐皮连续结皮锅 |
CN2884917Y (zh) * | 2005-09-16 | 2007-04-04 | 晁保堂 | 一种腐竹自动生产设备 |
CN102067916A (zh) * | 2009-11-20 | 2011-05-25 | 方辉宇 | 营养保健豆皮的加工工艺 |
CN201585837U (zh) * | 2009-12-07 | 2010-09-22 | 韩功 | 新型铸铁电热锅体 |
CN105671235A (zh) * | 2016-04-11 | 2016-06-15 | 佛山市旲桥科技有限公司 | 一种铸铁锅及其铸造工艺 |
CN107773014A (zh) * | 2016-08-24 | 2018-03-09 | 青岛天地铸造有限公司 | 一种节能锅的制造工艺 |
CN106929773A (zh) * | 2017-01-23 | 2017-07-07 | 陆川县南发厨具有限公司 | 一种无油烟生铁锅及其制造方法 |
CN112314874A (zh) * | 2020-11-09 | 2021-02-05 | 宁化县艾农电子商务发展有限公司 | 一种富铁豆腐皮及其制作方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN106881432B (zh) | 一种光亮不锈钢锅的生产方法及其专用模具 | |
CN105195551B (zh) | 一种异型材精拉丝工艺 | |
CN104988351B (zh) | 一种纽扣用黄铜带及其制备方法 | |
CN104550733A (zh) | 防止低温闸阀阀盖颈部变形的复合铸造工艺 | |
CN109352279A (zh) | 一种tc4钛合金圆-t形锻件的模锻成形方法 | |
CN105750841A (zh) | 一种铁素体不锈钢封头的加工方法 | |
CN108889792B (zh) | 一种大口径超壁厚无缝弯头管件成形工艺 | |
CN102965576B (zh) | 一种供油泵泵轴的制备方法 | |
CN107881295A (zh) | 一种铸铁模具的表面处理方法 | |
CN108246948A (zh) | 一种改善gh901模锻件组织的锻造方法 | |
CN107321929B (zh) | 一种铸铁锅生产工艺 | |
CN109985955B (zh) | 一种控制构件壁厚均匀性等温热拉深成形装置及成形方法 | |
CN102787286A (zh) | 一种(2a12-t4)高强度铝合金薄壁异型腔体成型的方法 | |
CN113263141A (zh) | 一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺 | |
CN103495834A (zh) | 外科植入物医用tc20钛合金板材的制备方法 | |
CN106435400A (zh) | 一种改良型的不锈钢材料及其制造方法 | |
CN110303140A (zh) | 一种生铁锅的铸造方法 | |
CN103624339A (zh) | 一种高温合金紧固件温滚螺纹的制造方法 | |
CN105251922A (zh) | 方钢锻压工艺 | |
CN103192244B (zh) | 钛合金加工工艺及其生产钛棒和钛丝的方法 | |
CN109590688B (zh) | 一种圆珠加工方法 | |
CN107413997A (zh) | 一种哑铃的锻造方法 | |
CN109454214A (zh) | 一种超声波压铸制备高导热烤盘的方法 | |
CN108838206A (zh) | 提高铝不锈钢复合板材性能的方法及铝不锈钢复合板材 | |
KR101751320B1 (ko) | 인덕션 렌지용 조리용기의 제조방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210817 |