CN113261609A - 一种发酵饲料生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种发酵饲料生产方法，该发酵饲料由包括以下重量份含量的组分制备而成：麦秸10‑15份、稻秸10‑15份、青干玉米秸10‑15份、禾本科牧草10‑15份、甘薯秧10‑15份、全棉籽10‑15份、苹果渣10‑15份、玉米粉8‑10份、豆渣5‑8份、米糠5‑8份、盐5‑6份、糖蜜1‑2份、发酵菌种0.1‑1份和微量元素0.1‑0.3份，抗营养因子含量低，适口性好，成本低廉，将更多的大分子蛋白质分解为小分子蛋白质、肽和氨基酸，易被动物消化和吸收，并且，其含有多种维生素、活性肽等营养成分，具有提高奶牛过瘤胃淀粉率，促进奶牛生长发育、提高产奶量，优化奶质，增强奶牛免疫力，减少抗生素使用，控制环境污染等优点。

Description

一种发酵饲料生产方法
技术领域
本发明涉及一种饲料生产方法，尤其是涉及一种发酵饲料生产方法。
背景技术
目前，我国奶牛生产面临着诸多问题和考验，效益低迷已成为制约我国奶业健康发展的重要瓶颈。2014年下半年河北、山东等地出现较为严重的倒奶杀牛现象，究其原因，2008年以后我国奶业养殖由原来落后的散户向规模化转型，引起产业链“系统性”成本高，致使国内奶牛养殖成本高于国际，饲料成本上涨是主要的表现原因之一。
因此，在奶牛生产中寻找并合理利用成本低廉的非常规饲料资源，充分利用不同类型饲料间的组合效应，是降低饲养成本、提高养殖效益的重要途径，同时，还可有效避免该类资源丢弃所造成的环境污染。
全棉籽是一种高能量、高蛋白、高有效纤维的饲料资源，脂肪含量占17-23％，其中，不饱和脂肪酸占70％，且有50％属于亚油酸，有效纤维含量高达99％；故用全棉籽饲喂奶牛，可显著促进奶牛生产性能的提高和乳质的改善，还能缓解热应激，但是，全棉籽中含有有毒成分棉酚，虽然瘤胃对其有一定的降解作用，但过多摄入仍会产生一定影响，因此，限制了全棉籽在奶牛饲料中的大量使用，犊牛饲料中甚至禁用全棉籽。
苹果渣是果汁加工产生的副产品，具有价格低廉、来源广泛和营养丰富等特点，含有可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质，其氨基酸和微量元素含量较为丰富，有很好的开发利用价值。但是，苹果渣中含有多种抗营养因子，主要是果胶和单宁，鲜果渣在自然堆放一段时间可将果胶消除，但是易被霉菌毒素污染，发臭发黑，因此，限制了苹果渣的广泛利用。常见的是将苹果渣制成干渣，或与部分常规饲料混合青贮饲喂奶牛以提高经济效益。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种发酵饲料生产方法，从而解决上述问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种发酵饲料生产方法，该发酵饲料由包括以下重量份含量的组分制备而成：麦秸10-15份、稻秸10-15份、青干玉米秸10-15份、禾本科牧草10-15份、甘薯秧10-15份、全棉籽10-15份、苹果渣10-15份、玉米粉8-10份、豆渣5-8份、米糠5-8份、盐5-6份、糖蜜1-2份、发酵菌种0.1-1份和微量元素0.1-0.3份；
一种发酵饲料生产方法，包括以下步骤：
第一步、将麦秸10-15份、稻秸10-15份、青干玉米秸10-15份、禾本科牧草10-15份、甘薯秧10-15份、通过粉碎机械进行粉碎根据原料的差异应粉碎在2～5厘米为宜；
第二步、将全棉籽10-15份通过机械粉碎后磨成粉末状，对苹果渣10-15份和豆渣5-8份进行脱水，苹果渣含水量在50％以下，豆渣的含水量在70％以下为宜；
第三步、麦秸10-15份、稻秸10-15份、青干玉米秸10-15份、禾本科牧草10-15份、甘薯秧10-15份、全棉籽10-15份、苹果渣10-15份、玉米粉8-10份、豆渣5-8份和米糠5-8份混合搅拌，110-130℃灭菌20-30min，冷却至室温，获得固体培养基。
第四步、将步骤三中获得的固体培养基中均匀混合入发酵菌种0.1-1份，获得发酵培养基，后将发酵培养基与盐5-6份、糖蜜1-2份和微量元素0.1-0.3份进行混合搅拌，固态深层通风发酵培养，控制温度为22-35℃，湿度83-90℃，发酵时间48-72小时；
第五步、将盐5-6份、糖蜜1-2份充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入微量元素0.1-0.3份，通过机器搅拌2-2.5小时，得到糖蜜混合物；
第六步、将步骤四中初步发酵的得到的混合饲料和糖蜜混合物均匀混合，进行厌氧发酵10天后，即得牛羊饲料。
所述发酵菌种包括啤酒酵母、酿酒酵母、产朊假丝酵母、毕赤酵母、枯草芽孢杆菌、光合细菌、纤维素酶、乳酸菌、粪链球菌中的一种或几种。
所述微量元素包括硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：该种发酵饲料生产方法，抗营养因子含量低，适口性好，成本低廉，将更多的大分子蛋白质分解为小分子蛋白质、肽和氨基酸，易被动物消化和吸收，并且，其含有多种维生素、活性肽等营养成分，具有提高奶牛过瘤胃淀粉率，促进奶牛生长发育、提高产奶量，优化奶质，增强奶牛免疫力，减少抗生素使用，控制环境污染等优点。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：本发明提供一种技术方案：一种发酵饲料生产方法，该发酵饲料由包括以下重量份含量的组分制备而成：麦秸10-15份、稻秸10-15份、青干玉米秸10-15份、禾本科牧草10-15份、甘薯秧10-15份、全棉籽10-15份、苹果渣10-15份、玉米粉8-10份、豆渣5-8份、米糠5-8份、盐5-6份、糖蜜1-2份、发酵菌种0.1-1份和微量元素0.1-0.3份；
一种发酵饲料生产方法，包括以下步骤：
第一步、将麦秸10份、稻秸10份、青干玉米秸10份、禾本科牧草10份、甘薯秧10份、通过粉碎机械进行粉碎根据原料的差异应粉碎在2厘米为宜；
第二步、将全棉籽10份通过机械粉碎后磨成粉末状，对苹果渣10份和豆渣5份进行脱水，苹果渣含水量在50％，豆渣的含水量在70％为宜；
第三步、麦秸10份、稻秸10份、青干玉米秸10份、禾本科牧草10份、甘薯秧10份、全棉籽10份、苹果渣10份、玉米粉8份、豆渣5份和米糠5份混合搅拌，110℃灭菌20min，冷却至室温，获得固体培养基。
第四步、将步骤三中获得的固体培养基中均匀混合入发酵菌种0.1份，获得发酵培养基，后将发酵培养基与盐5份、糖蜜1份和微量元素0.1份进行混合搅拌，固态深层通风发酵培养，控制温度为22℃，湿度83℃，发酵时间48小时；
第五步、将盐5份、糖蜜1份充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70℃，然后加入微量元素0.1份，通过机器搅拌2小时，得到糖蜜混合物；
第六步、将步骤四中初步发酵的得到的混合饲料和糖蜜混合物均匀混合，进行厌氧发酵10天后，即得牛羊饲料。
所述发酵菌种包括啤酒酵母、酿酒酵母、产朊假丝酵母、毕赤酵母、枯草芽孢杆菌、光合细菌、纤维素酶、乳酸菌、粪链球菌中的一种或几种。
所述微量元素包括硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌。
测得发酵前后的游离棉酚、果胶及单宁含量如下表1：
抗营养因子含量发酵前发酵后降解率，％
游离棉酚，％0.079 0.01904 75.9
果胶，％4.72 0.231 95.1
单宁，％0.148 0.0167 88.7
(1)试验材料
试验组：选用实施例中所制得的饲料：
对照组：常用的青贮玉米杆饲料，有以下重量份数的原料组成：玉米秆青贮60份，干草10份，精料30份，糖蜜5份，甘蔗渣10份。
供试牛：品种为荷兰牛，体重150公斤左右，数量50头。
(2)试验方法
将50头荷兰牛随机分成2组，每组25头牛。
试验组和对照组分别测量初始体重，实验结束测量末期体重，记录饲料消耗量、发病率，计算平均日增重和料肉比，均为自由采食，试验期l00天。
(3)实验结果
期初均重(kg)期末均重(kg)耗料增重比发病率日均产奶量(kg)(％)
对照组161 221 9.38:1 26 27
试验组158 279 6.41:1 4 48
实施例2：本发明提供如下技术方案：一种发酵饲料生产方法，该发酵饲料由包括以下重量份含量的组分制备而成：麦秸12份、稻秸12份、青干玉米秸12份、禾本科牧草12份、甘薯秧12份、全棉籽12份、苹果渣12份、玉米粉9份、豆渣6份、米糠6份、盐6份、糖蜜1.5份、发酵菌种0.5份和微量元素0.2份；
一种发酵饲料生产方法，包括以下步骤：
第一步、将麦秸12份、稻秸12份、青干玉米秸12份、禾本科牧草12份、甘薯秧12份、通过粉碎机械进行粉碎根据原料的差异应粉碎在3厘米为宜；
第二步、将全棉籽10-15份通过机械粉碎后磨成粉末状，对苹果渣12份和豆渣6份进行脱水，苹果渣含水量在45％，豆渣的含水量在65％为宜；
第三步、麦秸12份、稻秸12份、青干玉米秸12份、禾本科牧草12份、甘薯秧12份、全棉籽12份、苹果渣12份、玉米粉9份、豆渣6份和米糠6份混合搅拌，120℃灭菌15min，冷却至室温，获得固体培养基。
第四步、将步骤三中获得的固体培养基中均匀混合入发酵菌种0.1-1份，获得发酵培养基，后将发酵培养基与盐6份、糖蜜1.5份和微量元素0.2份进行混合搅拌，固态深层通风发酵培养，控制温度为28℃，湿度86℃，发酵时间60小时；
第五步、将盐6份、糖蜜1.5份充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在80℃，然后加入微量元素0.2份，通过机器搅拌2小时，得到糖蜜混合物；
第六步、将步骤四中初步发酵的得到的混合饲料和糖蜜混合物均匀混合，进行厌氧发酵10天后，即得牛羊饲料。
所述发酵菌种包括啤酒酵母、酿酒酵母、产朊假丝酵母、毕赤酵母、枯草芽孢杆菌、光合细菌、纤维素酶、乳酸菌、粪链球菌中的一种或几种。
所述微量元素包括硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌。
测得发酵前后的游离棉酚、果胶及单宁含量如下表1：
抗营养因子含量发酵前发酵后降解率，％
游离棉酚，％0.093 0.00812 91.2
果胶，％4.88 0.198 95.9
单宁，％0.213 0.0132 93.8
(1)试验材料
试验组：选用实施例中所制得的饲料：
对照组：常用的青贮玉米杆饲料，有以下重量份数的原料组成：玉米秆青贮40份，干草20份，精料40份，糖蜜10份，甘蔗渣20份。
供试牛：品种为荷兰牛，体重150公斤左右，数量50头。
(2)试验方法
将50头荷兰牛随机分成2组，每组25头牛。
试验组和对照组分别测量初始体重，实验结束测量末期体重，记录饲料消耗量、发病率，计算平均日增重和料肉比，均为自由采食，试验期l00天。
(3)实验结果
期初均重(kg)期末均重(kg)耗料增重比发病率日均产奶量(kg)(％)
对照组151 239 8.99:1 21 29
试验组148 291 6.12:1 3 49
实施例3：本发明提供如下技术方案：一种发酵饲料生产方法，该发酵饲料由包括以下重量份含量的组分制备而成：麦秸15份、稻秸15份、青干玉米秸15份、禾本科牧草15份、甘薯秧15份、全棉籽15份、苹果渣15份、玉米粉10份、豆渣8份、米糠8份、盐6份、糖蜜2份、发酵菌种1份和微量元素0.3份；
一种发酵饲料生产方法，包括以下步骤：
第一步、将麦秸15份、稻秸15份、青干玉米秸15份、禾本科牧草15份、甘薯秧15份、通过粉碎机械进行粉碎根据原料的差异应粉碎在3厘米为宜；
第二步、将全棉籽15份通过机械粉碎后磨成粉末状，对苹果渣15份和豆渣8份进行脱水，苹果渣含水量在50％，豆渣的含水量在70％；
第三步、麦秸15份、稻秸15份、青干玉米秸15份、禾本科牧草15份、甘薯秧15份、全棉籽15份、苹果渣15份、玉米粉10份、豆渣8份和米糠8份混合搅拌，130℃灭菌30min，冷却至室温，获得固体培养基。
第四步、将步骤三中获得的固体培养基中均匀混合入发酵菌种1份，获得发酵培养基，后将发酵培养基与盐6份、糖蜜2份和微量元素0.3份进行混合搅拌，固态深层通风发酵培养，控制温度为35℃，湿度90℃，发酵时间72小时；
第五步、将盐6份、糖蜜2份充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在85℃，然后加入微量元素0.3份，通过机器搅拌2.5小时，得到糖蜜混合物；
第六步、将步骤四中初步发酵的得到的混合饲料和糖蜜混合物均匀混合，进行厌氧发酵10天后，即得牛羊饲料。
所述发酵菌种包括啤酒酵母、酿酒酵母、产朊假丝酵母、毕赤酵母、枯草芽孢杆菌、光合细菌、纤维素酶、乳酸菌、粪链球菌中的一种或几种。
所述微量元素包括硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌。
测得发酵前后的游离棉酚、果胶及单宁含量如下表1：
抗营养因子含量发酵前发酵后降解率，％
游离棉酚，％0.217 0.01395 93.5
果胶，％3.77 0.086 97.7
单宁，％0.334 0.0257 92.3
(1)试验材料
试验组：选用实施例中所制得的饲料：
对照组：常用的青贮玉米杆饲料，有以下重量份数的原料组成：玉米秆青贮30份，干草30份，精料30份，糖蜜80份，甘蔗渣15份。
供试牛：品种为荷兰牛，体重150公斤左右，数量50头。
(2)试验方法
将50头荷兰牛随机分成2组，每组25头牛。
试验组和对照组分别测量初始体重，实验结束测量末期体重，记录饲料消耗量、发病率，计算平均日增重和料肉比，均为自由采食，试验期l00天。
(3)实验结果
期初均重(kg)期末均重(kg)耗料增重比发病率日均产奶量(kg)(％)
对照组156 217 9.15:1 18 23
试验组158 279 6.37:1 4 46
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种发酵饲料生产方法，其特征在于，该发酵饲料由包括以下重量份含量的组分制备而成：麦秸10-15份、稻秸10-15份、青干玉米秸10-15份、禾本科牧草10-15份、甘薯秧10-15份、全棉籽10-15份、苹果渣10-15份、玉米粉8-10份、豆渣5-8份、米糠5-8份、盐5-6份、糖蜜1-2份、发酵菌种0.1-1份和微量元素0.1-0.3份。
2.根据权利要求1所述的一种发酵饲料生产方法，其特征在于：所述包括以下步骤：
第一步、将麦秸10-15份、稻秸10-15份、青干玉米秸10-15份、禾本科牧草10-15份、甘薯秧10-15份、通过粉碎机械进行粉碎根据原料的差异应粉碎在2～5厘米为宜；
第二步、将全棉籽10-15份通过机械粉碎后磨成粉末状，对苹果渣10-15份和豆渣5-8份进行脱水，苹果渣含水量在50％以下，豆渣的含水量在70％以下为宜；
第三步、麦秸10-15份、稻秸10-15份、青干玉米秸10-15份、禾本科牧草10-15份、甘薯秧10-15份、全棉籽10-15份、苹果渣10-15份、玉米粉8-10份、豆渣5-8份和米糠5-8份混合搅拌，110-130℃灭菌20-30min，冷却至室温，获得固体培养基。
第四步、将步骤三中获得的固体培养基中均匀混合入发酵菌种0.1-1份，获得发酵培养基，后将发酵培养基与盐5-6份、糖蜜1-2份和微量元素0.1-0.3份进行混合搅拌，固态深层通风发酵培养，控制温度为22-35℃，湿度83-90℃，发酵时间48-72小时；
第五步、将盐5-6份、糖蜜1-2份充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入微量元素0.1-0.3份，通过机器搅拌2-2.5小时，得到糖蜜混合物；
第六步、将步骤四中初步发酵的得到的混合饲料和糖蜜混合物均匀混合，进行厌氧发酵10天后，即得牛羊饲料。
3.根据权利要求1所述的一种发酵饲料生产方法，其特征在于：所述发酵菌种包括啤酒酵母、酿酒酵母、产朊假丝酵母、毕赤酵母、枯草芽孢杆菌、光合细菌、纤维素酶、乳酸菌、粪链球菌中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种发酵饲料生产方法，其特征在于：所述微量元素包括硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌。
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