CN113167476B - 燃气炉灶面防火和警报系统 - Google Patents

Abstract

一种家用烹饪器具，包括燃气表面烹饪单元和燃气炉灶面防火系统。燃气表面烹饪单元包括燃气燃烧器、被配置成在燃气燃烧器上方支撑烹饪容器的支撑表面、在燃气燃烧器下方的炉灶面底板以及向燃气燃烧器供应燃气的燃气供应管线。燃气炉灶面防火系统包括在燃气供应管线上的电磁阀和燃气供应切断单元，该燃气供应切断单元被配置为检测炉灶面底板的温度，并且当检测到的炉灶面底板的温度等于或大于炉灶面底板的预定阈值温度时关闭电磁阀，从而切断通过燃气供应管线到燃气燃烧器的燃气供应。

Description

燃气炉灶面防火和警报系统

技术领域

本发明涉及一种燃气炉灶面防火和警报系统，更具体地说，涉及一种家用烹饪器具，其包括具有燃气炉灶面防火和警报系统的炉灶面。

背景技术

一些现代家用燃气表面烹饪单元，例如燃气灶、炉子或炉灶面，具有一个或多个燃气燃烧器，用于加热烹饪容器例如深锅、平底锅、壶等中的食物并且通常包括位于一个或多个燃烧器上方用于将烹饪容器支撑在燃烧器上方的支撑表面，例如烹饪炉排、烤盘等。一些炉灶或炉灶面包括顶板或溢出托盘用于接住来自烹饪容器的溢出物、溢流物等并且用于隐藏烹饪单元的其他部件，例如燃气供应管线。

发明内容

本发明认识到，在某些情况下，烹饪容器的温度，或烹饪容器中的烹饪油、脂肪、食物等的温度可能接近或达到自燃点，这可能导致火灾事件，火灾事件可能导致潜在的破坏性或致命的火灾，特别是在烹饪容器在燃气表面烹饪单元上无人看管或无人监管的情况下。目前，防止与烹饪事件相关联的火灾的典型的解决方案是家庭中的烟雾探测器/警报器，其在活跃火灾事件发生时(即，在活跃火灾事件正在进行之后)向家中或住宅中的用户提供警报。本发明认识到，通过在烹饪容器或烹饪容器中的食物、脂肪、油等接近或达到通常在烹饪容器中加热或烹饪的常见烹饪脂肪、油(例如，菜籽油)等的自燃条件之前主动关断流向一个或多个燃气燃烧器的气流，可以防止或最小化火灾事件的风险。

本发明进一步认识到，一些常规的解决方案通过使用一个或多个突兀的温度传感器直接监测或检测烹饪容器的温度以检测预点火点来试图防止烹饪容器、油或脂肪等接近或达到自燃条件，突兀的温度传感器从炉灶面底板（例如，炉灶面的溢出托盘或顶板）突出或延伸穿过炉灶面底板中的开口，从燃烧器或燃烧器帽突出或者围绕燃烧器或燃烧器帽延伸或者延伸穿过燃烧器或燃烧器帽中的开口，或从用于支撑烹饪容器的支撑表面（例如，烹饪炉排）突出或者围绕支撑表面延伸或者延伸穿过支撑表面中的开口，使得温度传感器被放置成与烹饪容器的表面直接接触，以监测烹饪容器的温度。例如，如图7所示，这种突兀的温度传感器可以利用电阻温度检测器(RTD) 900，例如弹簧加载的电阻温度检测器(RTD)，当烹饪容器搁置在支撑表面上以直接测量烹饪容器的温度时，该电阻温度检测器从炉灶面单元的溢出托盘106竖起、突伸或延伸穿过溢出托盘106，并直接接触或被迫直接接触烹饪容器300的底表面。在其他布置中，突兀的温度传感器可以从燃烧器102的主体或燃烧器帽或炉灶面单元的支撑表面(例如，烹饪炉排)104竖起，突伸或者延伸穿过燃烧器102的主体或燃烧器帽或炉灶面单元的支撑表面104，或者围绕燃烧器102的主体或燃烧器帽或炉灶面单元的支撑表面104延伸。通过从溢出托盘、燃烧器或燃烧器帽或炉灶面单元的支撑表面向上竖起或突伸，或延伸穿过溢出托盘、燃烧器或燃烧器帽或炉灶面单元的支撑表面，这种突兀的温度传感器产生额外的位置，在该位置溢出的流体或溢流物可能不期望地泄漏到炉灶面底板下方的炉灶面区域(例如，通过炉灶面溢出托盘或顶板、燃烧器中的开口等)，这可能导致器具的其他部件损坏。这种突兀的温度传感器还导致需要清洁的额外表面和部件，并产生额外的表面和区域，例如突兀的温度传感器与炉灶面的其他部件相交或搁置在炉灶面的其他部件上的地方(例如，传感器和炉灶面底板之间或周围)，它们更可能接住、捕获或积聚来自食物、溢出物等的碎屑，从而使得用户更难在炉灶面的部件中或炉灶面的部件周围进行清洁。此外，这种突兀的温度传感器对用户来说是可见的，并且通常与炉灶面单元的其他部件不匹配，从而有损器具对于用户而言的审美外观。

为了解决这些和其他问题，本发明提供了一种具有燃气表面烹饪单元和燃气炉灶面防火系统的家用烹饪器具，该家用烹饪器具能够简单、容易和主动地在许多或最常见的烹饪油和脂肪的自燃发生之前防止自燃，这种自燃是由燃气表面烹饪单元上的烹饪容器过热引起的，同时提供一种燃气炉灶面防火系统，该系统可以容易且低成本地实施，而不需要昂贵或复杂的控制系统，并且不会有损器具的美观性或妨碍器具的可清洁性。

在示例性实施例中，家用烹饪器具包括燃气表面烹饪单元和燃气炉灶面防火系统。燃气表面烹饪单元包括燃气燃烧器、被配置成在燃气燃烧器上方支撑烹饪容器的支撑表面、在燃气燃烧器下方的炉灶面底板(例如，炉灶面的溢出托盘或顶板)和向燃气燃烧器供应燃气的燃气供应管线。燃气炉灶面防火系统包括在燃气供应管线上的电磁阀，以及燃气供应切断单元，该燃气供应切断单元被配置为检测炉灶面底板的温度，并且当检测到的炉灶面底板的温度等于或大于炉灶面底板的预定阈值温度时关闭电磁阀，从而切断通过燃气供应管线到燃气燃烧器的燃气供应。炉灶面底板的预定阈值温度可以被选择为对应于或关联于由支撑表面(例如，烹饪炉排)支撑的烹饪容器的预定温度，该预定温度低于将在由燃气燃烧器在烹饪容器中加热或烹饪（例如，通常被加热或烹饪）的一种或多种食物、脂肪、油、液体等的预定自燃温度。

燃气供应切断单元可以包括例如高温切断开关(HTC)。高温切断开关(HTC)可以是例如热复位器或热熔断路器，例如双金属开关，当达到或超过预定温度时，其断开（即，自动断开)并切断电磁阀的电力。在其他实施例中，燃气供应切断单元可以包括例如另一种类型的热开关，例如正温度系数(PTC)热敏电阻，其具有电阻突然快速上升的“开关”温度，限制了通过电路的电流。当PTC热敏电阻与例如热敏电阻继电器结合使用时，PTC可以被配置成在炉灶面底板的预定温度下切断电磁阀的电力。在其他示例中，燃气供应切断单元可以利用温度传感器(例如，电阻温度计、电阻温度检测器(RTD)或元件、热电偶等)以连续监测炉灶面底板的温度。在这些示例中，温度传感器可以联接到例如控制单元或控制电路，该控制单元或控制电路被配置为激活例如连接到燃气管线电磁阀的继电器，以在炉灶面底板的预定温度下切断电磁阀的电力。

例如，在一个示例中，燃气炉灶面防火系统的供气切断单元利用安装在炉灶面底板下面的高温切断开关(HTC)。随着烹饪容器的温度(例如，平底锅的温度)上升时，来自烹饪容器的辐射热加热锅下方的炉灶面底板。高温切断开关(HTC)等被选择成使得在与烹饪容器的预定温度相关的炉灶面底板的预定阈值温度下，高温切断开关(HTC)中的开关将断开(即，自动断开)并切断燃气供应管线上的电磁阀的电力，从而关闭电磁阀并切断通过燃气供应管线的燃气供应。电磁阀可以在通向整个器具的主燃气管线上，在燃气歧管上，或者在向器具的特定燃烧器供应燃气的燃气管线上，或者可以在多个燃气燃烧器的不同位置提供多个电磁阀。随着电磁阀的断电，燃烧器的燃气供应被关断，防止或限制烹饪容器或烹饪容器中的脂肪、油等的进一步加热，从而将温度限制在烹饪容器中正被加热或烹饪的油、脂肪等的自燃温度以下。这样，燃气炉灶面防火系统可以在烹饪容器或烹饪容器中的食物、脂肪、油等的温度接近或达到通常在烹饪容器中加热或烹饪的常见烹饪脂肪、油(例如，菜籽油)等的自燃条件之前切断对一个或多个燃气燃烧器的燃气供应。

在另一个示例中，燃气炉灶面防火系统利用温度传感器(例如，电阻温度计、电阻温度检测器(RTD)或元件、热电偶等)以连续监测炉灶面底板的温度。在这些示例中，温度传感器可以联接到例如控制单元或控制电路，该控制单元或控制电路被配置为激活例如连接到燃气管线电磁阀的继电器。在由温度传感器检测到的炉灶面底板的预定阈值温度下，控制电路可以使继电器切断燃气供应管线上的电磁阀的电力。如在其他示例中，电磁阀可以在通向整个器具的主燃气管线上，在燃气歧管上，或者在向器具的特定燃烧器供应燃气的燃气管线上，或者多个电磁阀可以设置在用于多个燃气燃烧器的不同位置。这样，燃气炉灶面防火系统可以在烹饪容器或烹饪容器中的食物、脂肪、油等的温度接近或达到通常在烹饪容器中加热或烹饪的常见烹饪脂肪、油(例如，菜籽油)等的自燃条件之前切断对一个或多个燃气燃烧器的燃气供应。

在一些示例中，燃气炉灶面防火系统(例如，利用高温断路开关(HTC)、正温度系数(PTC)热敏电阻、温度传感器如电阻温度计、电阻温度检测器(RTD)或元件、热电偶等或类似物)可以被配置成与警报单元或“信令”系统通信(例如，有线或无线)，以向用户发出已经发生高温事件(例如，炉灶面底板的温度等于或大于炉灶面底板的预定阈值温度的事件)的警报。警报单元可以包括例如指示灯、听觉信号、显示的警报消息或电子消息(例如，短信、app警报、电子邮件和/或电话呼叫等)中的一个或多个。

以这种方式，本发明的示例可以提供一种具有燃气表面烹饪单元和燃气炉灶面防火系统的家用烹饪器具，该家用烹饪器具可以简单、容易和主动地在由燃气表面烹饪单元上的烹饪容器过热而导致的许多或最常见的烹饪油和脂肪的自燃发生之前防止这种自燃，从而在自燃发生之前防止或最小化火灾事件的风险，例如在无人看管的烹饪容器留在燃气燃烧器上的情况下。本发明的示例可以提供一种燃气炉灶面防火系统，该系统可以容易且低成本地实施，而无需昂贵或复杂的控制系统，并且不会有损器具的美观性或妨碍器具的可清洁性。燃气炉灶面防火系统的示例不需要从炉灶面底板突出或延伸穿过炉灶面底板的突兀的温度传感器，从而降低了溢出物或碎屑不期望地从炉灶面底板下方经过的可能性，减少了可能收集碎屑的区域，并提高了可清洁性。此外，通过安装在炉灶面底板下方，根据本发明的燃气炉灶面防火系统的示例可以被隐藏起来而使用户看不到，从而改进了器具的美观性。

通过阅读以下详细描述和附图，本发明的其他特征和优点对于本领域技术人员来说将变得显而易见。

附图说明

在阅读以下详细描述以及附图后，将更好地理解本发明实施例的这些和其他方面和特征，其中:

图1是具有根据本发明示例性实施例的家用烹饪器具的家用厨房的前透视图，该家用烹饪器具包括具有燃气炉灶面防火系统的炉灶面；

图2是根据本发明示例性实施例的家用烹饪器具的示意图，该家用烹饪器具包括具有燃气炉灶面防火系统的炉灶面；

图3是根据本发明示例性实施例的家用烹饪器具的示意图，该家用烹饪器具包括具有燃气炉灶面防火系统的炉灶面；

图4是根据本发明示例性实施例的家用烹饪器具的示意图，该家用烹饪器具包括具有燃气炉灶面防火系统的炉灶面；

图5是根据本发明示例性实施例的家用烹饪器具的示意图，该家用烹饪器具包括具有燃气炉灶面防火系统的炉灶面；

图6是根据本发明示例性实施例的家用烹饪器具的示意性平面图，该家用烹饪器具包括具有燃气炉灶面防火系统的炉灶面；和

图7是常规家用烹饪器具的示意图。

具体实施方式

现在参考附图在下文中更全面地描述本发明，其中示出了本发明的实施例。然而，本发明可以以许多不同的形式实施，并且不应该被解释为局限于这里阐述的实施例；相反，提供这些实施例是为了使本公开全面且完整，并将本发明的范围完全传达给本领域技术人员。

参考图1 - 6，将描述家用烹饪器具的示例性实施例，其包括燃气表面烹饪单元(例如，燃气炉灶面)100和燃气炉灶面防火系统200。

图1示出了具有燃气表面烹饪单元100的家用厨房的示例，该烹饪单元100具有一个或多个燃气燃烧器102，用于加热烹饪容器如深锅、平底锅、壶等中的食物。家用燃气表面烹饪单元100可以是例如滑入式燃气灶的表面烹饪单元(如图1所示的示例中所示)、燃气炉灶面或灶具面(例如，柜台安装、岛屿安装等，如图6所示的示例所示)、燃气炉、燃气烤架等。家用燃气表面烹饪单元100包括位于一个或多个燃烧器102上方，用于在至少一个燃烧器102上方支撑烹饪容器的支撑表面104，例如烹饪炉排、烤盘、烤架、铁板烧烤架等。家用燃气表面烹饪单元100包括炉灶面底板106(例如，固定的溢出托盘或顶板、可移除的溢出托盘或顶板等)用于接住来自烹饪容器的溢出物、溢流物等和/或用于隐藏烹饪单元的其他部件，例如燃气供应管线、电线等(图1中不可见)。

图2示出了家用烹饪器具的家用燃气表面烹饪单元100的示例。在该示例中，家用燃气表面烹饪单元100包括一个或多个燃气燃烧器102、被配置为在燃气燃烧器102上方支撑烹饪容器300的支撑表面104(烹饪炉排)。在其他示例中，支撑表面104可以是烤盘、烤架或铁板烧烤架等。炉灶面底板106设置在燃气燃烧器102下方。炉灶面底板106可以在一个或多个燃气燃烧器102的下方延伸。燃气供应管线108设置在炉灶面底板106下方，并向燃气燃烧器102供应燃气。在其他示例中，该器具可以包括多个燃气燃烧器102。燃气燃烧器102可以经由一个或多个燃气管线108供应燃气。例如，主燃气管线可以向燃气歧管供应或传送燃气，燃气歧管又例如通过个别的燃气管线向每个相应的燃烧器供应燃气。

如图2示意性地示出，家用烹饪器具包括燃气炉灶面防火系统200，该燃气炉灶面防火系统200包括位于燃气供应管线108上的电磁阀204，以及燃气供应切断单元202，该燃气供应切断单元202被配置为检测炉灶面底板106的温度，并且当检测到的炉灶面底板106的温度等于或大于炉灶面底板106的预定阈值温度时关闭电磁阀204，从而切断燃气通过燃气供应管线108到燃气燃烧器102的供应。一个或多个电磁阀204可以在通向整个器具的主燃气管线108上，在燃气歧管上，和/或在通向器具的特定燃气燃烧器102的燃气管线上。

燃气供应切断单元202可以被配置成例如使用一个或多个传感器、温度相关开关等来检测炉灶面底板106的温度。在一个示例中，燃气供应切断单元202可以包括例如高温切断开关(HTC)，其可以是例如热复位或热熔断路器，例如双金属开关，其在达到或超过预定温度时断开(即，自动断开)并切断电磁阀的电力。在其他实施例中，燃气供应切断单元202可以包括例如另一种类型的热开关，例如正温度系数(PTC)热敏电阻，其具有电阻突然快速上升的“开关”温度，限制了通过电路的电流。当PTC热敏电阻与例如热敏电阻继电器结合使用时，燃气供应切断单元202的PTC可以被配置为在炉灶面底板106的预定温度下切断电磁阀204的电力。在其他示例中，燃气供应切断单元202可以包括温度传感器(例如，电阻温度计、电阻温度检测器(RTD)或元件、热电偶等)以连续监测炉灶面底板106的温度。

燃气供应切断单元202的一个或多个部件(例如，温度相关开关、传感器等)可以安装在炉灶面底板106的下方，并与炉灶面底板106热接触，例如直接安装到炉灶面底板106的下侧表面，或者与该下侧表面直接热接触。在操作中，燃气供应切断单元202被配置成在由燃气供应切断单元202的一个或多个传感器监测到的炉灶面底板106的温度达到或超过(即，等于或大于)炉灶面底板106的预定阈值温度的情况下中断(例如，自动中断)到电磁阀204的电力供应206，从而关闭电磁阀204并切断通过燃气供应管线108到燃气燃烧器102的燃气供应。炉灶面底板106的预定阈值温度可以被选择为对应于或关联于由支撑表面104支撑的烹饪容器300的预定温度(例如，烹饪炉排)，该预定温度低于由燃气燃烧器102在烹饪容器300中加热或烹饪的（例如，通常加热或烹饪的）一种或多种食物、油、液体等的自燃温度。

如图2中示意性地示出，燃气供应切断单元202的一些示例可以包括复位单元207，例如复位开关、按钮等，其被配置为在被用户致动时重新关闭电磁阀204。复位单元207可以与燃气供应切断单元202或系统200的另一个部件一体设置，或者在其他示例中，可以是单独的部件。复位单元207可以被配置为与燃气供应切断单元202或系统200的一个或多个部件通信(例如，经由有线或无线通信，如蓝牙、Wi-Fi、蜂窝、光学、app通信、Z波等)。例如，远程或无线复位单元207可以被布置成与智能家庭网络、一个或多个家庭系统(例如安全或监测系统、通信系统等)、智能手机、个人计算机和/或其他电子设备通信或集成到其中。

如图2示意性地示出，燃气炉灶面防火系统200的一些示例可以包括警报单元208，该警报单元208被配置为当炉灶面底板106的温度等于或大于预定阈值温度时向用户提供警报。警报单元208可以包括例如听觉警报设备，例如听觉信号、警报器等；视觉警报装置，如一个或多个指示灯、闪光灯、显示的警报消息等；发送到一个或多个其他组件，例如一个或多个远程或无线设备的通知或电子消息(例如，短信、app警报、电子邮件和/或电话呼叫等)，或者其中两个或多个的组合。警报单元208可以是单独的部件，或者在其他示例中，可以与另一个部件例如燃气供应切断单元202一体设置。警报单元208可以被配置成与器具、炉灶面100或系统200的一个或多个部件，或者与一个或多个其他设备通信(例如，经由有线或无线通信，如蓝牙、Wi-Fi、蜂窝、光学、app通信、Z波等)。远程或无线警报单元208可以被布置成与智能家庭网络、一个或多个家庭系统(例如安全或监测系统、通信系统等)、智能手机、个人计算机和/或其他电子设备通信或集成到其中，以便向用户发出警报。

在图3所示的示例中，燃气炉灶面防火系统200可以包括燃气供应切断单元202，该燃气供应切断单元202具有高温切断开关210，该高温切断开关210位于炉灶面底板106下方并与炉灶面底板106的下侧热接触。高温切断开关210可以包括例如热开关或热切断开关，当温度达到或超过预定温度时，该开关断开，当温度下降到预定温度以下时，该开关重新闭合。在另一个示例中，高温切断开关210可以包括例如热开关或热切断开关，当温度达到或超过预定温度时，该开关断开，并且在开关重新闭合之前需要用户手动复位。高温切断开关210可以安装在炉灶面底板106的下方，例如直接安装在炉灶面底板106的下侧表面，并被配置成检测炉灶面底板106的温度。高温切断开关210将电力供应206连接到电磁阀204。电磁阀204可以在通往整个器具的主燃气管线或歧管上，或者在通往器具的特定燃气燃烧器102的燃气管线上。

在操作中，当炉灶面底板106下侧上的高温切断开关210的温度达到或超过(即，等于或大于)预定阈值温度时，高温切断开关210断开，从而中断电磁阀204的电力供应206，并切断通过燃气供应管线108到燃气燃烧器102的气流。炉灶面底板106的预定阈值温度可以被选择为对应于或关联于由支撑表面104(烹饪炉排)支撑的烹饪容器300的预定温度，该预定温度低于将由燃气燃烧器102在烹饪容器300中加热或烹饪的一种或多种类型的食物、油、液体等（例如，将被加热或烹饪的常见类型的食物、油、液体等）的自燃温度。

在一些示例中，当炉灶面底板106下侧上的高温切断开关210的温度低于预定阈值温度时，高温切断开关210可以被配置成使得其重新闭合，从而将电力供应206重新连接到电磁阀204，并且使得燃气能够通过燃气供应管线108流到燃气燃烧器102。在其他示例中，燃气供应切断单元202可以包括复位单元207，例如复位开关、按钮等，其被配置供用户手动复位或重新闭合高温切断开关210，从而重新打开电磁阀204。当炉灶面底板106下侧的高温切断开关210的温度低于预定阈值温度时，复位单元207，例如复位开关、按钮等可以由用户致动，从而通过将电力供应206重新连接到电磁阀204上来重新打开电磁阀204，并使燃气能够通过燃气供应管线108流向燃气燃烧器102。如图3示意性所示，燃气炉灶面防火系统200的一些示例可以包括警报单元208，该警报单元208被配置为当炉灶面底板106的温度等于或大于预定阈值温度时向用户提供警报。

在图4所示的示例中，燃气炉灶面防火系统200可以包括燃气供应切断单元202，该燃气供应切断单元202具有正温度系数热敏电阻(PTC热敏电阻)211以及热敏电阻继电器213，该正温度系数热敏电阻211位于炉灶面底板106下方并与炉灶面底板106的下侧热接触。正温度系数热敏电阻器(PTC热敏电阻器)211可以安装到炉灶面底板106的下侧，例如直接安装到炉灶面底板106的下侧表面，并被配置成检测炉灶面底板106的温度。继电器213被配置成将电力供应206电连接到电磁阀204。电磁阀204可以在通向整个器具或器具的特定燃气燃烧器102的主燃气管线108上。

在操作中，当由温度传感器212检测到的炉灶面底板106的温度等于或大于炉灶面底板106的预定阈值温度时，正温度系数热敏电阻(PTC热敏电阻)211与热敏电阻继电器213结合使用，以中断对电磁阀204的电力供应206，从而关闭电磁阀204并切断通过燃气供应管线108对燃气燃烧器102的燃气供应。类似于其他示例，炉灶面底板106的预定阈值温度可以被选择为对应于或关联于由支撑表面104(烹饪炉排)支撑的烹饪容器300的预定温度，该预定温度低于将由燃气燃烧器102在烹饪容器300中加热或烹饪的一种或多种类型的食物、油、液体等（例如，将被加热或烹饪的常见类型的食物、油、液体等）的自燃温度。

在图4所示的示例中，如果炉灶面底板106的温度低于(即，下降到低于)炉灶面底板106的预定阈值温度，则燃气炉灶面防火系统200可以被配置为将电力供应206重新连接(例如，自动重新连接)到电磁阀204，或者在复位单元207(例如复位开关、按钮等)被用户致动时将电力供应206重新连接到电磁阀204，从而打开电磁阀204并使燃气能够通过燃气供应管线108供应到燃气燃烧器102。如图4示意性所示，燃气炉灶面防火系统200的一些示例可以包括警报单元208，该警报单元208被配置为当炉灶面底板106的温度等于或大于预定阈值温度时向用户提供警报。

在图5所示的示例中，燃气炉灶面防火系统200可以包括：燃气供应切断单元202，燃气供应切断单元202具有位于炉灶面底板106下方并与炉灶面底板106的下侧热接触的传感器212(即，一个或多个传感器)；控制单元或控制电路214，其与传感器212通信；以及继电器216，其与控制电路214通信。一个或多个传感器212可以安装到炉灶面底板106的下侧，例如直接安装到炉灶面底板106的下侧表面，并且被配置成检测炉灶面底板106的温度。在该示例中，传感器212可以是例如温度传感器(例如，电阻温度计、电阻温度检测器(RTD)或元件、热电偶等)，其能够连续监测炉灶面底板106的温度。继电器216被配置成将电力供应206电连接到电磁阀204。电磁阀204可以在通向整个器具或器具的特定燃气燃烧器102的主燃气管线108上。

在操作中，控制电路214被配置为当由温度传感器212检测到的炉灶面底板106的温度等于或大于炉灶面底板106的预定阈值温度时，控制继电器216中断对电磁阀204的电力供应206，从而关闭电磁阀204并切断通过燃气供应管线108对燃气燃烧器102的燃气供应。类似于其他示例，炉灶面底板106的预定阈值温度可以被选择为对应于或关联于由支撑表面104(烹饪炉排)支撑的烹饪容器300的预定温度，该预定温度低于将由燃气燃烧器102在烹饪容器300中加热或烹饪的一种或多种类型的食物、油、液体等（例如，将被加热或烹饪的常见类型的食物、油、液体等）的自燃温度。

在一些示例中，控制电路214可以被配置成当由温度传感器212检测到的炉灶面底板106的温度低于炉灶面底板106的预定阈值温度时控制继电器216以将电力供应206重新连接(例如，自动地重新连接)到电磁阀204，从而打开电磁阀204并能够通过燃气供应管线108向燃气燃烧器102供应燃气。在其他示例中，控制电路214可以被配置为当由温度传感器212检测到的炉灶面底板106的温度低于炉灶面底板106的预定阈值温度时，并且在复位单元207（诸如复位开关、按钮等）被用户致动时，控制继电器216将电力供应206重新连接到电磁阀204，从而打开电磁阀204并使燃气能够通过燃气供应管线108供应到燃气燃烧器102。如图5示意性所示，燃气炉灶面防火系统200的一些示例可以包括警报单元208，该警报单元208被配置为当炉灶面底板106的温度等于或大于预定阈值温度时向用户提供警报。

图6示出了具有家用燃气表面烹饪单元100的家用烹饪器具的示例，家用燃气表面烹饪单元100包括炉灶面底板106（例如，固定的溢出托盘或顶板、可移除的溢出托盘或顶板等）用于接住来自烹饪容器的溢出物、溢流物等和/或用于隐藏烹饪单元的其他部件，例如燃气供应管线、电线等(图1中不可见)。仅出于说明的目的，图6示出了作为燃气炉灶面或灶具面(例如，柜台安装、岛屿安装等)的表面烹饪单元。然而，如参考图1 - 5所示的示例所解释的，表面烹饪单元的其他示例可以包括滑入式燃气灶、燃气炉、燃气烤架等的表面烹饪单元。

图6示意性地示出了家用燃气表面烹饪单元100，其包括燃气炉灶面防火系统200的几个示例，该系统包括一个或多个燃气供应切断单元202，该燃气供应切断单元202被配置成检测一个或多个位置处的炉灶面底板106的温度并当检测到的炉灶面底板106的温度等于或大于炉灶面底板106的预定阈值温度时关闭一个或多个电磁阀(图6中未示出)，由此切断通过燃气供应管线到一个或多个燃气燃烧器(例如，102、102a、102b、102c、102d)的燃气供应。一个或多个电磁阀可以在通向整个器具的主燃气管线上，在燃气歧管上，和/或在通向器具的特定燃气燃烧器的燃气管线上。

如图6中虚线所示，燃气供应切断单元202的一个或多个部件(例如，温度感测部件，如温度相关开关、温度传感器等)可以安装在炉灶面底板106下方，并与炉灶面底板106热接触，例如直接安装到炉灶面底板106的下侧表面，或者与该下侧表面直接热接触。炉灶面底板106可以是家用燃气表面烹饪单元100的顶板、溢出托盘等，例如，在一个或多个燃气燃烧器的操作期间，其暴露于从烹饪容器辐射的热(例如，炉灶面底板的最上表面，其位于燃气燃烧器的下方和/或附近，并且在燃气燃烧器操作期间暴露于烹饪容器的辐射热并被辐射热加热)。随着烹饪容器的温度(例如，平底锅温度)升高，烹饪容器的辐射热加热烹饪容器下方和/或附近的炉灶面底板。炉灶面底板106可以是横跨家用燃气表面烹饪单元100的宽度延伸的单个连续底板，或者炉灶面底板106可以由形成底板的两个或更多个部段或部分形成。例如，在图6中，单个连续底板可以在燃烧器102、102a、102b、102c、102d中每一个的下方延伸。在替代示例中，第一炉灶面底板可设置在两个燃气燃烧器102和102a下方，第二炉灶面底板可设置在燃气燃烧器102b和102c下方，和第三炉灶面底板可设置在燃气燃烧器102d下方。炉灶面底板106的其他组合和布置是可能的。

在一个示例中，可以为个别燃气燃烧器102提供专用燃气供应切断单元202(包括一个或多个部件，例如，温度感测部件，如温度相关开关、温度传感器等)或者可以为每个个别燃气燃烧器（例如，102、102a）提供多个燃气供应切断单元202(例如，燃气供应切断子单元)，例如一个单元202(例如，燃气供应切断子单元)。如图6中示例性示出的(左侧) ，可以为每个个别燃气燃烧器102、102a提供至少一个专用燃气供应切断单元202(例如，燃气供应切断子单元)。专用燃气供应切断单元202(例如，燃气供应切断子单元，例如第一燃气供应切断子单元、第二燃气供应切断子单元等)中一个或多个可以具有如在图2至图5中任一个中举例示出的布置的一个或多个部件(例如，温度感测部件，如温度相关开关、温度传感器等)并且可以被配置成关闭用于同时向每个个别燃烧器或多个燃烧器供应燃气(例如，一个燃烧器，少于所有燃烧器，或所有燃烧器)的一个或多个电磁阀。

图6示出了可以为多于一个燃气燃烧器提供共享燃气供应切断单元202a的其他示例。如图6右侧的示例所示，可以为燃气燃烧器102b和102c提供共享燃气供应切断单元202a。在该示例中，共享燃气供应切断单元202a可以被配置成检测邻近燃烧器102b和102c两者的炉灶面底板106的温度，并且当检测到的炉灶面底板106的温度等于或大于炉灶面底板106的预定阈值温度时关闭一个或多个电磁阀，从而切断通过一个或多个燃气供应管线到燃气燃烧器102b和102c的燃气供应。在该示例中，单个炉灶面底板106在燃气燃烧器102b和102c两者下方/周围延伸，使得共享燃气供应切断单元202a可以同时检测邻近两个燃烧器102b和102c两者的炉灶面底板106的温度。在该示例中，共享燃气供应切断单元202a可以具有例如在图2-5中的任何一个中举例所示的布置。并且可以被配置成关闭用于向一个或多个燃烧器供应燃气的一个或多个电磁阀。可以为燃烧器102b和102c中每一个提供电磁阀204，或者燃气燃烧器中的一个或多个可以具有共享的电磁阀。

参考图6中的其它示例，可以为燃气燃烧器102b和102d提供共享燃气供应切断单元202b。在该示例中，共享燃气供应切断单元202b可以被配置成检测邻近燃烧器102b和102d两者的炉灶面底板106的温度，并且当检测到的炉灶面底板106的温度等于或大于炉灶面底板106的预定阈值温度时关闭一个或多个电磁阀，从而切断通过一个或多个燃气供应管线到燃气燃烧器102b和102d的燃气供应。在该示例中，单个炉灶面底板106在燃气燃烧器102b和102d下方/周围延伸，使得共享燃气供应切断单元202b可以同时检测邻近燃烧器102b和102d两者的炉灶面底板106的温度。在该示例中，共享燃气供应切断单元202b可以具有例如在图2-5中的任何一个中举例所示的布置并且可以被配置成关闭用于向一个或多个燃烧器供应燃气的一个或多个电磁阀。可以为燃烧器102b和102d中每一个提供电磁阀204，或者一个或多个燃气燃烧器可以具有共享的电磁阀。

参考图6中的其它示例，可以为燃气燃烧器102b、102c和102d提供共享燃气供应切断单元202c。在该示例中，共享燃气供应切断单元202c可以被配置成检测邻近燃烧器102b、102c和102d的炉灶面底板106的温度，并且当检测到的炉灶面底板106的温度等于或大于炉灶面底板106的预定阈值温度时关闭一个或多个电磁阀，从而切断通过一个或多个燃气供应管线到燃气燃烧器102b、102c和102d的燃气供应。在该示例中，单个炉灶面底板106在燃气燃烧器102b、102c和102d下方/周围延伸，使得共享燃气供应切断单元202c可以同时检测所有燃烧器102b、102c和102d的炉灶面底板106的温度。在该示例中，共享燃气供应切断单元202c可以具有例如在图2-5的任一个中举例所示的布置并且可以被配置成关闭用于向一个或多个燃烧器供应燃气的一个或多个电磁阀。可以为燃气燃烧器102b、102c和102d中每一个提供电磁阀204，或者一个或多个燃气燃烧器可以具有共享的电磁阀。

再次参考图6所示的其他示例，类似地，可以为燃气燃烧器102a、102c和102d提供燃气供应切断单元202d。在该示例中，燃气供应切断单元202d可以被配置成检测邻近燃烧器102a、102c和102d的炉灶面底板106的温度，并且当检测到的炉灶面底板106的温度等于或大于炉灶面底板106的预定阈值温度时关闭一个或多个电磁阀，从而切断通过一个或多个燃气供应管线到燃气燃烧器102a、102c和102d的燃气供应。在该示例中，单个炉灶面底板106在燃气燃烧器102a、102c和102d下方/周围延伸，使得燃气供应切断单元202d可以同时检测所有燃烧器102a、102c和102d的炉灶面底板106的温度。在该示例中，共享燃气供应切断单元202d可以具有例如在图2-5任一个中举例所示的布置并且可以被配置成关闭用于向一个或多个燃烧器供应燃气的一个或多个电磁阀。可以为燃气燃烧器102a、102c和102d中的每一个提供电磁阀204，或者一个或多个燃气燃烧器可以具有共享的电磁阀。

示例布置可以个别地提供或者与一个或多个其他示例组合提供。本领域普通技术人员将认识到，在本发明的精神和范围内，相对于一个或多个燃烧器，在炉灶面上的燃气供应切断单元的其他布置也是可能的。

再次参考图1 - 6，本发明的示例性实施例包括家用烹饪器具，该家用烹饪器具包括燃气表面烹饪单元(例如，100)，燃气表面烹饪单元包括燃气燃烧器(例如，一个或多个燃气燃烧器102、102a、102b、102c、102d)；支撑表面(例如，104)，其被配置成在燃气燃烧器上方(例如，一个或多个燃气燃烧器102、102a、102b、102c、102d)上方支撑烹饪容器(例如，300)；炉灶面底板(例如，106)，其在燃气燃烧器(例如，一个或多个燃气燃烧器102、102a、102b、102c、102d)下方；以及，燃气供应管线(例如，一个或多个燃气供应管线108)，其向燃气燃烧器(例如，一个或多个燃气燃烧器102、102a、102b、102c、102d)供应燃气。燃气表面烹饪单元(例如，100)包括燃气炉灶面防火系统(例如，200)，其包括：在燃气供应管线（例如，一个或多个燃气供应管线108）上的电磁阀(例如，一个或多个电磁阀204)；以及，燃气供应切断单元，(例如，一个或多个燃气供应切断单元或子单元202、202a、202b、202c、202d)，其被配置成检测炉灶面底板的温度(例如，106)并在所检测的炉灶面底板（例如106）的温度等于或大于炉灶面底板的预定阈值温度时关闭电磁阀(例如，一个或多个电磁阀204)，从而切断通过燃气供应管线(例如，一个或多个供应管线108)到燃气燃烧器(例如，一个或多个燃气燃烧器102、102a、102b、102c、102d)的燃气供应。燃气供应切断单元(例如，一个或多个燃气供应切断单元或子单元202、202a、202b、202c、202d)可以包括例如一个或多个高温切断开关(例如，210)、正温度系数热敏电阻(PTC热敏电阻)(例如，211)和热敏电阻继电器(例如，213)、温度传感器(例如，212)、控制电路(例如，214)和继电器(例如，216)，以及其他布置等。以这种方式，本发明的示例可以提供一种家用烹饪器具，其具有燃气表面烹饪单元和燃气炉灶面防火系统，该系统可以简单、容易且主动地在由于燃气表面烹饪单元上的烹饪容器过热而导致的许多或最常见的烹饪油和脂肪的自燃发生之前防止这种自燃，同时提供一种燃气炉灶面防火系统，该系统可以容易且低成本地实施，而不需要昂贵或复杂的控制系统，并且不会降低器具的美观性或妨碍器具的可清洁性。

本发明已经根据几个优选实施例进行了描述。然而，通过阅读前述描述，对这些实施例的修改和添加对于本领域普通技术人员来说将变得显而易见。所有这样的修改和添加意在构成本发明的一部分，只要它们落入所附的几个权利要求的范围内。

Claims (21)

1.一种家用烹饪器具，包括:

燃气表面烹饪单元，包括:

燃气燃烧器；

支撑表面，其被配置为在所述燃气燃烧器上方支撑烹饪容器；

在所述燃气燃烧器下方的炉灶面底板；和

向所述燃气燃烧器供应燃气的燃气供应管线；和

燃气炉灶面防火系统，包括:

在所述燃气供应管线上的电磁阀；和

燃气供应切断单元，其被配置为检测炉所述灶面底板的温度，并且当所述检测到的所述炉灶面底板的温度等于或大于所述炉灶面底板的预定阈值温度时，关闭所述电磁阀，从而切断通过所述燃气供应管线到所述燃气燃烧器的燃气供应，

其中所述燃气供应切断单元的一个或多个部件安装在所述炉灶面底板的下方，并与所述炉灶面底板热接触。

2.根据权利要求1所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元还包括:

警报单元，其被配置为当所述炉灶面底板的所述温度等于或大于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时向用户提供警报。

3.根据权利要求1所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元包括位于所述炉灶面底板下方的高温切断开关，所述高温切断开关被配置为当由所述高温切断开关检测到的所述炉灶面底板的温度等于或大于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时中断对所述电磁阀的电力供应，从而关闭所述电磁阀并切断通过所述燃气供应管线到所述燃气燃烧器的燃气供应。

4.根据权利要求3所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元还包括:

与高温切断开关通信的警报单元，

其中所述警报单元被配置为当由所述高温切断开关检测到的所述炉灶面底板的所述温度等于或大于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时向用户提供警报。

5.根据权利要求1所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元包括位于所述炉灶面底板下方的正温度系数热敏电阻，所述正温度系数热敏电阻被配置为当由所述正温度系数热敏电阻检测到的所述炉灶面底板的温度等于或大于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时，中断对所述电磁阀的电力供应，从而关闭所述电磁阀并切断通过所述燃气供应管线到所述燃气燃烧器的燃气供应。

6.根据权利要求5所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元还包括:与正温度系数热敏电阻通信的警报单元，

其中所述警报单元被配置为当所述正温度系数热敏电阻检测到的所述炉灶面底板的所述温度等于或大于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时向用户提供警报。

7.根据权利要求1所述的家用烹饪器具，其中，所述燃气供应切断单元包括温度传感器，所述温度传感器被配置为连续监测所述炉灶面底板的所述温度。

8.根据权利要求7所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元还包括:

与所述温度传感器通信的控制电路；

与所述控制电路通信的继电器，所述继电器被配置为将电力供应连接到所述电磁阀，

其中所述控制电路被配置成当由所述温度传感器检测到的所述炉灶面底板的所述温度等于或大于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时，控制所述继电器以中断对所述电磁阀的所述电力供应，从而关闭所述电磁阀并切断通过所述燃气供应管线对所述燃气燃烧器的燃气供应。

9.根据权利要求8所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元还包括:

与所述控制电路通信的警报单元，

其中当所述炉灶面底板的所述温度等于或大于所述炉灶面底板的预定阈值温度时，所述控制电路激活所述警报单元以向用户提供警报。

10.根据权利要求3所述的家用烹饪器具，其中所述高温切断开关安装到所述炉灶面底板的下侧表面，与所述炉灶面底板的下侧表面热接触。

11.根据权利要求5所述的家用烹饪器具，其中所述正温度系数热敏电阻安装到所述炉灶面底板的下侧表面，与所述炉灶面底板的下侧表面热接触。

12.根据权利要求7所述的家用烹饪器具，其中所述温度传感器安装到所述炉灶面底板的下侧表面，与所述炉灶面底板的下侧表面热接触。

13.根据权利要求1所述的家用烹饪器具，其中，在所述电磁阀关闭之后，所述燃气供应切断单元被配置为当检测到的所述炉灶面底板的所述温度低于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时，重新打开所述电磁阀，从而通过所述燃气供应管线将所述燃气供应重新连接到所述燃气燃烧器。

14.根据权利要求1所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元还包括复位开关，所述复位开关被配置为在被用户致动时重新打开所述电磁阀。

15.根据权利要求3所述的家用烹饪器具，其中，在所述电磁阀关闭之后，当由所述高温切断开关检测到的所述炉灶面底板的所述温度低于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时，所述高温切断开关将所述电力供应重新连接到所述电磁阀，从而重新打开所述电磁阀，并通过所述燃气供应管线将所述燃气供应重新连接到所述燃气燃烧器。

16.根据权利要求3所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元还包括复位开关，所述复位开关被配置为在被用户致动时使所述高温切断开关复位。

17.根据权利要求5所述的家用烹饪器具，其中，在所述电磁阀关闭之后，当由所述正温度系数热敏电阻检测到的所述炉灶面底板的温度低于所述炉灶面底板的预定阈值温度时，所述正温度系数热敏电阻将所述电力供应重新连接到所述电磁阀，从而重新打开所述电磁阀，并通过所述燃气供应管线将所述燃气供应重新连接到所述燃气燃烧器。

18.根据权利要求5所述的家用烹饪器具，其中所述燃气供应切断单元还包括复位开关，所述复位开关被配置为在被用户致动时使所述正温度系数热敏电阻复位。

19.根据权利要求8所述的家用烹饪器具，其中，在所述电磁阀关闭之后，所述控制电路被配置为将所述继电器控制为以下至少一者:

当所述温度传感器检测到的所述炉灶面底板的温度低于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时，自动将所述电力供应重新连接到所述电磁阀，以及

当所述温度传感器检测到的所述炉灶面底板的温度低于所述炉灶面底板的所述预定阈值温度时以及响应于用户致动复位开关，将所述电力供应重新连接到所述电磁阀，

从而重新打开所述电磁阀，并通过所述燃气供应管线将所述燃气供应重新连接到所述燃气燃烧器。

20.根据权利要求1所述的家用烹饪器具，其中所述燃气表面烹饪单元包括第二燃气燃烧器，并且所述炉灶面底板在所述第二燃气燃烧器下方延伸，并且

其中所述燃气供应切断单元包括第一燃气供应切断子单元和第二燃气供应切断子单元，所述第一燃气供应切断子单元被配置为检测在所述燃气燃烧器处的所述炉灶面底板的温度，所述第二燃气供应切断子单元被配置为检测在所述第二燃气燃烧器处的所述炉灶面底板的温度。

21.根据权利要求1所述的家用烹饪器具，其中所述燃气表面烹饪单元包括第二燃气燃烧器，并且所述炉灶面底板在所述第二燃气燃烧器下方延伸，并且

其中，所述燃气供应切断单元被配置成检测位于所述燃气燃烧器与所述第二燃气燃烧器之间的位置处的所述炉灶面底板的温度，并且当所检测到的所述炉灶面底板的温度等于或大于所述炉灶面底板的预定阈值温度时，关闭所述电磁阀。