CN113057254A - 一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法和应用,所述制备方法包括:将丙二醇、丁二酮、乙酰丙酸乙酯、异戊酸龙脑酯、十二酸乙酯、乙基麦芽酚、椰子醛、十四酸乙酯、三醋酸甘油酯、丁位癸内酯、桃醛、硫噻唑、丁位十二内酯、十二酸、香兰素、十四酸和十六酸按配方比例添加完成后充分搅拌溶解,在容器中密闭熟化得到甜乳风味香精核心料;将得到的甜乳香精核心料加入乳化剂乳化;再加入稳定剂后继续乳化即得液态产品;再喷淋并采用载体吸附,即可得到固体的水溶性甜乳香精。本发明公布的配方设计、乳化工艺简洁,得到的甜乳香精水溶性效果好,成本低,能够促进断奶哺乳动物采食,利于推广使用。
Description
技术领域
本发明属于属于饲料添加剂技术领域,具体涉及一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法和应用。
背景技术
养殖行业,幼龄哺乳动物断奶时,离开亲代产生应激反应,产生延迟饮水或者拒绝饮水导致脱水现象,赋予饮水近母乳香的甜乳风味能有效增加幼龄哺乳动物饮水。而且,近年来,随着国外先进养殖理念的引进,国内养殖业开始了解并使用粥料器和液态饲喂系统等,因此饲用香味剂顺利溶解在粥料或动物饮水中是饲用香味剂领域未来发展的方向。本发明涉及一种水溶性甜乳风味饲料添加剂的制备工艺,其在断奶哺乳动物或保育期哺乳动物饮水、粥料或液态饲料中添加,能够有效增加采食量,减少应激反应,提高动物生产性能。
中国专利文献CN 103190586A公开了一种用于水溶性香精的奶油风味物的制备方法及用途,是一种利用溶剂萃取结合浓缩技术从奶油分提物的酶解产物中提取天然奶油香精的方法,其步骤是以奶油为原料,根据奶油中各成分熔点或在不同温度下其互溶度不同将其分为不同熔点范围的组分,从而得到奶油中主要香气组分A;利用酶对组分A进行酶解,再利用有机溶剂对酶解后的组分A进行浸提,得到天然奶油浸提液,同时利用旋转锥薄膜浓缩器对浸提液进行浓缩,得到可用于水溶性香精制备的天然奶油风味物,用作为香精直接运用于乳品、冰品、糕点或焙烤食品中,或用作为香料制备天然、具有口感的水溶性奶味香精,以增加奶味香精的体香和尾香。
中国专利文献CN 111227112A公开了一种粉末状畜禽用水溶性精油,其特征在于,包括以下原料,牛至油,肉桂醛,薄荷油,茶树油,桉树油,柠檬油,表面活性剂,无水乙醇,B-环糊精,水溶性淀粉,乳化剂为聚丙二醇6000,硬脂酸铝,烷基酚与环氧乙烷缩合物,乳化剪切时间为1个小时,解决常常通过将精油与饲料混合均匀后经口服给药或者饮水给药途径对畜禽给药,由于精油属于脂溶性物质,畜禽口服后吸收率低,导致精油给药不足的问题。
专利文献CN 103190586A公开的方法操作复杂,产率低,成本高,不适用于饲料添加剂领域使用。专利文献CN 111227112A公开的方法是将精油溶水在饲料中作为替抗药用,其精油乳化剂种类复杂,乳化剪切时间长。此两种方法公布的水溶性香精制备方法,在工艺上和用途上同本发明所示的一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲养技术的水溶性甜乳香精的制备皆有区别。
传统香味剂在颗粒料中或粉末饲料中添加,不考虑香精水溶性,无法均匀溶入动物饮水、粥料和液态饲料中。本发明结合前人发明为基础,公开了一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法和应用,其乳化工艺简洁,水溶性效果良好,成本低,在动物饮水中添加试验表现出良好的诱食和提升生长性能效果。
发明内容
本发明的目的在于:公布一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法和应用,该水溶性甜乳风味香味剂适用于哺乳动物饮水和现代自动化粥料或液态喂养技术,尤其适用于断奶仔猪和保育期仔猪液态料和饮水中添加。本发明公布的甜乳香味配方的设计,完美模仿了母乳甜乳风味,能够促进断奶哺乳动物采食,减少断奶应激的发生率。
为了实现上述目的,本发明采取以下技术方案:
一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法,包括具体步骤如下:
A.甜乳香精核心料的配制:将甜乳香精核心原料按配方比例添加完成后充分搅拌溶解,在容器中密闭熟化24h,即得到甜乳风味香精核心料;
B.甜乳香精乳化液的制备:将步骤A中所得到的甜乳香精核心料加入乳化剂乳化1~2min,乳化机转速10000~30000r/min;
C.液态水溶性甜乳香精的制备:在步骤B中制得香精乳化液中加入稳定剂后继续乳化1min,乳化机转速10000~20000r/min,即得所述适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的液态产品;
D.固态水溶性甜乳香精的制备:将步骤C所制得的所述液态水溶性甜乳香精喷淋并采用载体吸附,即可。
本发明中,所述A步骤中甜乳香精核心料的原料包括如下重量份的组分:
本发明中,所述B步骤中甜乳香精核心料和乳化剂的重量比为1:2~2.5,所述乳化剂为吐温60或吐温80中的任意一种。
本发明中,所述C步骤中香精乳化液和稳定剂的重量比为1:1~1.5。
本发明中,所述C步骤中的稳定剂为羧甲基纤维素钠和水按重量百分比1~1.5%和98.5~99%混合,以1000~2000r/min搅拌至均一的粘稠状物质,所述羧甲基纤维素钠型号为FH9。
本发明中,所述D步骤中的液态水溶性甜乳香精和载体的重量比为1:9。
本发明中,所述载体为麦芽糊精。
本发明中,所述适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的液态,在饮水、粥料及液态饲料中添加量为0.3~0.5g/kg;所述水溶性甜乳香精的粉剂态,在饮水、粥料及液态饲料中添加量为3~5g/kg。
本发明的优点和有益效果如下:
本发明公布的一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备工艺简洁,易操作性强,成本低,饲料添加剂领域利于推广使用。
本发明公布的一种哺乳动物用水溶性甜乳香精香味浓郁,水溶性好,应用中诱食和提高动物生长性能效果良好。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明,但并不局限于此。
表1实施例1~3中甜乳香精核心料各组分质量比(份)
组分 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 |
丙二醇 | 3 | 2 | 3 |
丁二酮 | 3 | 4 | 3 |
乙酰丙酸乙酯 | 4 | 3 | 4 |
异戊酸龙脑酯 | 5 | 4 | 4 |
十二酸乙酯 | 3.5 | 4 | 3 |
乙基麦芽酚 | 13 | 12 | 12 |
椰子醛 | 7 | 8 | 7.5 |
十四酸乙酯 | 3.5 | 5 | 4 |
三醋酸甘油酯 | 2 | 3 | 2 |
丁位癸内酯 | 4.5 | 4 | 5 |
桃醛 | 11 | 10 | 9.5 |
硫噻唑 | 2 | 3 | 3 |
丁位十二内酯 | 10 | 9 | 9 |
十二酸 | 10 | 10 | 14 |
香兰素 | 8.5 | 8.5 | 8 |
十四酸 | 1.5 | 0.5 | 1 |
十六酸 | 8 | 10 | 8 |
具体制备方法如下:
S1:将核心料配方按照表1的量准确添加完成后充分搅拌溶解,容器密闭熟化24h,即得到甜乳风味香精核心料。
S2:在S1中熟化后的核心料中添加乳化剂(吐温60或吐温80)乳化1~2min,乳化机转速10000~30000r/min,制成乳化液,如表2所示。
表2实施例1~3甜乳香精乳化液各组分质量比(份)及工艺参数
组分 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 |
甜乳香精核心料 | 1 | 1 | 1 |
吐温60 | 2 | - | 2.5 |
吐温80 | — | 2 | — |
乳化时间(min) | 1 | 2 | 1.5 |
乳化机转速(r/min) | 30000 | 10000 | 20000 |
S3:稳定剂制备,称取1~1.5份型号为FH9的羧甲基纤维素钠,加入蒸馏水或纯净水99~98.5份,1000~2000r/min,机械搅拌至均一的粘稠状,如表3所示。
表3实施例1~3稳定剂各组分质量比(份)及工艺参数
组分 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 |
羧甲基纤维素钠FH9 | 1.5 | 1 | 1.2 |
纯净水 | 98.5 | 99 | 98.8 |
搅拌速速(r/min) | 2000 | 1000 | 1500 |
S4:
实施例1:将步骤S2所得乳化液同步骤S3制得的稳定剂1:1混合,以20000r/min的速度再乳化1min,即得到液态水溶性甜乳风味香精。
实施例2:将步骤S2所得乳化液同步骤S3制得的稳定剂1:1.25混合,以10000r/min的速度再乳化1min,即得到液态水溶性甜乳风味香精。
实施例3:将步骤S2所得乳化液同步骤S3制得的稳定剂1:1.5混合,并以15000r/min的速度再乳化1min,即得到液态水溶性甜乳风味香精。
S5:将步骤S4中实施例3制得的液态水溶性甜乳香精采用机械喷淋并采用载体混合机内吸附(液态水溶性香精1份,载体9份混合均匀),即得到本实施例的一种粉末状哺乳动物用水溶性甜乳香精。本实施例中使用吸附载体为麦芽糊精。
由上可知,本实施例1和实施例2所制得的为适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的液态,其在饮水、粥料及液态饲料中添加量为0.3~0.5g/kg;实施例3制取的适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精为粉剂状态,其在饮水、粥料及液态饲料中添加量为3~5g/kg。
应用例1:实施例1在断奶仔猪饮水(自来水)中添加量为0.3g/kg;
应用例2:实施例2在断奶仔猪饮水(自来水)中添加量为0.5g/kg;
应用例3:实施例2在断奶仔猪饮水(自来水)中添加量为3g/kg;
对照例4:断奶仔猪饮水(自来水)中无任何添加。
应用试验
本实施例应用仔猪喂养试验
本实施例对断奶仔猪促生长试验设计:试验共设四个组(应用例1、2、3、对照例4),选择品种一致、个体均匀、体况健康的24日龄断奶仔猪160头,每组40头仔猪。试验周期为14天。自由饮水,自由采食,采食用饲料为安佑102仔猪颗粒饲料。
检测指标:
平均初始重、平均末重、初始24h平均饮水量、平均日饮水量、平均日增重、平均日采食量、耗料增重比和死淘数。
表4:应用试验生长性能指标
项目 | 应用例1 | 应用例2 | 应用例3 | 对照例4 |
平均初始重(kg) | 6.19 | 6.25 | 6.15 | 6.23 |
平均末重(kg) | 10.66 | 10.64 | 10.59 | 10.21 |
初始24h平均饮水量(ml) | 315 | 299 | 307 | 225 |
平均日饮水量(ml) | 835 | 827 | 846 | 794 |
平均增重(kg) | 4.47 | 4.39 | 4.44 | 3.98 |
平均日增重(kg) | 0.319 | 0.314 | 0.318 | 0.284 |
平均日采食量(kg) | 0.409 | 0.398 | 0.402 | 0.381 |
耗料增重比 | 1.282 | 1.272 | 1.264 | 1.342 |
死淘数(只) | 1 | 0 | 0 | 2 |
由表4,生长性能指标表可知,应用例1和应用例2、应用例3相对于对照例4其初始24h平均饮水量提高明显(平均提高了36.4%),初始饮水量是维持仔猪断奶后体液平衡的关键指标。数据表明甜乳风味香精充分溶入到了动物饮水中,并能很好传承仔猪对母乳中奶香的记忆,能够快速被仔猪所接受,缓解仔猪应激,提高仔猪存活率。
同时表4,生长性能指标表可知,应用例1和应用例2、应用例3相对于应对例4其平均末重、平均日饮水量、平均日增重、平均日采食量都有所增加。三个应用例取平均值计算,相对于对照组三个应用例中平均末重增加了0.4公斤,平均日饮水增加了5.3%,平均日增重也增加了33克,耗料增重比与死淘率均有下降。表明本发明公布的一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精在仔猪饮水中添加,能有效提升仔猪生长性能。
Claims (10)
1.一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
A.甜乳香精核心料的配制:将甜乳香精核心料的原料按配方比例添加完成后充分搅拌溶解,在容器中密闭熟化24h,即得到甜乳风味香精核心料;
B.甜乳香精乳化液的制备:将步骤A中所得到的甜乳香精核心料加入乳化剂乳化1~2min,乳化机转速10000~30000r/min;
C.液态水溶性甜乳香精的制备:在步骤B中制得甜乳香精乳化液中加入稳定剂,继续乳化1min,乳化机转速10000~20000r/min,即得液态水溶性甜乳香精;
D.粉剂态水溶性甜乳香精的制备:将步骤C所制得的所述液态水溶性甜乳香精喷淋并采用载体吸附,即可。
3.根据权利要求1所述的一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法,其特征在于,所述B步骤中甜乳香精核心料和乳化剂的重量比为1:2~2.5,所述乳化剂为吐温60或吐温80中的任意一种。
4.根据权利要求1所述的一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法,其特征在于,所述C步骤中香精乳化液和稳定剂的重量比为1:1~1.5。
5.根据权利要求1所述的一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法,其特征在于,所述C步骤中的稳定剂为羧甲基纤维素钠和水按重量百分比1~1.5%和98.5~99%混合,以1000~2000r/min搅拌至均一的粘稠状物质。
6.根据权利要求5所述的一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法,其特征在于,所述羧甲基纤维素钠型号为FH9。
7.根据权利要求1所述的一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法,其特征在于,所述D步骤中的液态水溶性甜乳香精和载体的重量比为1:9。
8.根据权利要求7所述的一种适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的制备方法,其特征在于,所述载体为麦芽糊精。
9.一种权利要求1-8中任一项所述适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的应用,其特征在于,所述液态水溶性甜乳香精在哺乳动物饮水、粥料及液态饲料中添加量为0.3~0.5g/kg。
10.一种权利要求1-8中任一项所述适用于哺乳动物饮水、粥料及液态饲料的水溶性甜乳香精的应用,其特征在于,所述粉剂态的水溶性甜乳香精在哺乳动物饮水、粥料及液态饲料中添加量为3~5g/kg。
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RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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