CN112971124A - 一种具有温经养血功能的阿胶糕及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有温经养血功能的阿胶糕及其制备方法，属于保健食品领域。由下述重量份的原料制成：阿胶180～220份、黄酒40～60份、枸杞10～16份、核桃仁10～16份、桑椹3～6份、龙眼肉3～6份、黑芝麻8～12份、玫瑰花12～16份、桔红8～12份、黑枣12～16份、生姜5～7份、炮姜12～17份、山药5～7份、肉苁蓉5～7份、党参8～12份、黄芪8～12份、艾叶5～8份、小茴香5～8份；制备方法包括将阿胶倒入黄酒浸泡；取核桃仁、黑枣进行烘烤；取黑芝麻用干锅翻炒；熬制阿胶，至挂旗后加入其余原料进行搅拌得阿胶糕。本发明具有温经养血，补血滋阴，调经止痛的功效，适用于体质虚寒、月经不调、痛经、宫寒不孕女性平时调养保健之用。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品领域，具体为一种具有温经养血功能的阿胶糕及其制备方法。
背景技术
工作压力的增大和生活节奏的加快，使得很多人长期处于亚健康状态，以致内分泌失调、免疫力低下，并出现便秘等症状，需要进行温和滋补。目前能够进行温和滋补的中药很多，能够作为日常服用、且服用方便的中药成药也很多，阿胶作为一名贵中药，与人参、鹿茸并称为中药三宝，自古以来作为强身健体之佳品，是公认的补血圣药。很多人喜欢用阿胶滋补五脏、调养身体，但是阿胶食用时需要砸碎、烊化，熬制、服用不便且性较滋腻、口感不佳，需要改进，现有的阿胶糕口感单一，适用范围窄。且现有的阿胶糕在美容养颜、延缓衰老、滋阴养血、固气补肾、调理月经等方面，以及改善失眠、防止亚健康及提高免疫力、调整内分泌、补充营养等方面的效果欠佳。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有温经养血功能的阿胶糕及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
一种具有温经养血功能的阿胶糕，由下述重量份的原料制成：阿胶180～220份、黄酒40～60份、枸杞10～16份、核桃仁10～16份、桑椹3～6份、龙眼肉3～6份、黑芝麻8～12份、玫瑰花12～16份、桔红8～12份、黑枣12～16份、生姜5～7份、炮姜12～17份、山药5～7份、肉苁蓉5～7份、党参8～12份、黄芪8～12份、艾叶5～8份、小茴香5～8份。
一种具有温经养血功能的阿胶糕，由下述重量份的原料制成：阿胶200份、黄酒50份、枸杞13份、核桃仁13份、桑椹5份、龙眼肉5份、黑芝麻10份、玫瑰花14份、桔红10份、黑枣14份、生姜6份、炮姜15份、山药6份、肉苁蓉6份、党参10份、黄芪10份、艾叶7份、小茴香6份。
一种具有温经养血功能的阿胶糕，：由下述重量份的原料制成：阿胶180份、黄酒40份、枸杞10份、核桃仁10份、桑椹3份、龙眼肉3份、黑芝麻8份、玫瑰花12份、桔红8份、黑枣12份、生姜5份、炮姜12份、山药5份、肉苁蓉5份、党参8份、黄芪8份、艾叶5份、小茴香5份。
一种具有温经养血功能的阿胶糕，由下述重量份的原料制成：阿胶220份、黄酒60份、枸杞16份、核桃仁16份、桑椹6份、龙眼肉6份、黑芝麻12份、玫瑰花16份、桔红12份、黑枣16份、生姜7份、炮姜17份、山药7份、肉苁蓉7份、党参12份、黄芪126份、艾叶8份、小茴香8份。
所述的具有温经养血功能的阿胶糕的制备方法，包括以下步骤：
(1)取所述重量份的阿胶打成粉放入盆中，倒入黄酒浸泡30-48小时后；
(2)取所述重量份的核桃仁、黑枣放入烤箱中进行烘烤20-30分钟；
(3)取所述重量份的黑芝麻洗干净控干水分，然后用干锅不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味为止；
(4)开始熬制步骤(1)所得的阿胶，熬制过程中不断搅拌，熬制温度控制在80-100℃，阿胶熬制到直至挂旗，挂旗后的阿胶中加入步骤(2)所得的核桃仁、黑枣及枸杞、桑椹、龙眼肉、玫瑰花、桔红、生姜、炮姜、山药、肉苁蓉、党参、黄芪、艾叶进行搅拌混合均匀，最后加入步骤(3)所得的黑芝麻进行搅拌均匀；
(5)出锅步骤(4)所得阿胶糕，倒在实现准备好的盘子里，用木铲压平，凉透后再放入冰箱里冷冻2-6小时，得到冷凝糕料，将所得阿胶糕半成品切成块，包装得到成品。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
本发明通过添加枸杞、龙眼肉、玫瑰花、桔红、黑枣、生姜、炮姜、山药、肉苁蓉、党参、黄芪、艾叶、小茴香使阿胶糕具有温经养血，补血滋阴，调经止痛的功效，适用于体质虚寒、手足冰凉、月经不调(少经、过早闭经)、痛经、宫寒不孕女性，平时调养保健之用，并且通过调节桑椹、龙眼肉、黑芝麻，使阿胶糕口感丰富。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。
实施例1
一种具有温经养血功能的阿胶糕，由下述重量份的原料制成：阿胶200份、黄酒50份、枸杞13份、核桃仁13份、桑椹5份、龙眼肉5份、黑芝麻10份、玫瑰花14份、桔红10份、黑枣14份、生姜6份、炮姜15份、山药6份、肉苁蓉6份、党参10份、黄芪10份、艾叶7份、小茴香6份。
所述的具有温经养血功能的阿胶糕的制备方法，包括以下步骤：
(1)取所述重量份的阿胶打成粉放入盆中，倒入黄酒浸泡30-48小时后；
(2)取所述重量份的核桃仁、黑枣放入烤箱中进行烘烤20-30分钟；
(3)取所述重量份的黑芝麻洗干净控干水分，然后用干锅不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味为止；
(4)开始熬制步骤(1)所得的阿胶，熬制过程中不断搅拌，熬制温度控制在80-100℃，阿胶熬制到直至挂旗，挂旗后的阿胶中加入步骤(2)所得的核桃仁、黑枣及枸杞、桑椹、龙眼肉、玫瑰花、桔红、生姜、炮姜、山药、肉苁蓉、党参、黄芪、艾叶、小茴香进行搅拌混合均匀，最后加入步骤(3)所得的黑芝麻进行搅拌均匀；
(5)出锅步骤(4)所得阿胶糕，倒在实现准备好的盘子里，用木铲压平，凉透后再放入冰箱里冷冻2-6小时，得到冷凝糕料，将所得阿胶糕半成品切成块，包装得到成品。
实施例2
一种具有温经养血功能的阿胶糕，由下述重量份的原料制成：阿胶180份、黄酒40份、枸杞10份、核桃仁10份、桑椹3份、龙眼肉3份、黑芝麻8份、玫瑰花12份、桔红8份、黑枣12份、生姜5份、炮姜12份、山药5份、肉苁蓉5份、党参8份、黄芪8份、艾叶5份、小茴香5份。
实施例3
一种具有温经养血功能的阿胶糕，由下述重量份的原料制成：阿胶220份、黄酒60份、枸杞16份、核桃仁16份、桑椹6份、龙眼肉6份、黑芝麻12份、玫瑰花16份、桔红12份、黑枣16份、生姜7份、炮姜17份、山药7份、肉苁蓉7份、党参12份、黄芪126份、艾叶8份、小茴香8份。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种具有温经养血功能的阿胶糕，其特征在于：由下述重量份的原料制成：阿胶180～220份、黄酒40～60份、枸杞10～16份、核桃仁10～16份、桑椹3～6份、龙眼肉3～6份、黑芝麻8～12份、玫瑰花12～16份、桔红8～12份、黑枣12～16份、生姜5～7份、炮姜12～17份、山药5～7份、肉苁蓉5～7份、党参8～12份、黄芪8～12份、艾叶5～8份、小茴香5～8份。
2.如权利要求1所述的一种具有温经养血功能的阿胶糕，其特征在于：由下述重量份的原料制成：阿胶200份、黄酒50份、枸杞13份、核桃仁13份、桑椹5份、龙眼肉5份、黑芝麻10份、玫瑰花14份、桔红10份、黑枣14份、生姜6份、炮姜15份、山药6份、肉苁蓉6份、党参10份、黄芪10份、艾叶7份、小茴香6份。
3.如权利要求1所述的一种具有温经养血功能的阿胶糕，其特征在于：由下述重量份的原料制成：阿胶180份、黄酒40份、枸杞10份、核桃仁10份、桑椹3份、龙眼肉3份、黑芝麻8份、玫瑰花12份、桔红8份、黑枣12份、生姜5份、炮姜12份、山药5份、肉苁蓉5份、党参8份、黄芪8份、艾叶5份、小茴香5份。
4.如权利要求1所述的一种具有温经养血功能的阿胶糕，其特征在于：由下述重量份的原料制成：阿胶220份、黄酒60份、枸杞16份、核桃仁16份、桑椹6份、龙眼肉6份、黑芝麻12份、玫瑰花16份、桔红12份、黑枣16份、生姜7份、炮姜17份、山药7份、肉苁蓉7份、党参12份、黄芪126份、艾叶8份、小茴香8份。
5.一种如权利要求1至4任一项所述的具有温经养血功能的阿胶糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)取所述重量份的阿胶打成粉放入盆中，倒入黄酒浸泡30-48小时后；
(2)取所述重量份的核桃仁、黑枣放入烤箱中进行烘烤20-30分钟；
(3)取所述重量份的黑芝麻洗干净控干水分，然后用干锅不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味为止；
(4)开始熬制步骤(1)所得的阿胶，熬制过程中不断搅拌，熬制温度控制在80-100℃，阿胶熬制到直至挂旗，挂旗后的阿胶中加入步骤(2)所得的核桃仁、黑枣及枸杞、桑椹、龙眼肉、玫瑰花、桔红、生姜、炮姜、山药、肉苁蓉、党参、黄芪、艾叶进行搅拌混合均匀，最后加入步骤(3)所得的黑芝麻进行搅拌均匀；
(5)出锅步骤(4)所得阿胶糕，倒在实现准备好的盘子里，用木铲压平，凉透后再放入冰箱里冷冻2-6小时，得到冷凝糕料，将所得阿胶糕半成品切成块，包装得到成品。
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- 2021-03-09 CN CN202110258066.0A patent/CN112971124A/zh active Pending
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