CN112913624B - 一种提高果蔗甜度的种植方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于农作物种植技术领域，具体涉及一种提高果蔗甜度的种植方法，它包括以下制备步骤：1)整地播种；2)施肥管理：在果蔗分蘖初期喷施叶面肥A，在果蔗分蘖盛期喷施叶面肥B，在果蔗拔节期施加腐熟肥、丛枝AMF菌剂和喷施叶面肥C，在果蔗成熟初期施加腐熟肥和丛枝AMF菌剂；3)其余按照常规管理。通过本发明提高果蔗甜度的种植方法，能够提高果蔗的甜度，且得到的果蔗口感较脆。

Description

一种提高果蔗甜度的种植方法
技术领域
本发明属于农作物种植技术领域，具体涉及一种提高果蔗甜度的种植方法。
背景技术
果蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，是人们喜爱的食物之一。果蔗去除果蔗茎皮，嚼食蔗茎，可得甜美的蔗汁，解渴充饥、润燥解毒、清热利尿。但是目前市场上，能够吃到又甜又脆的果蔗少之又少，特别是果蔗初上市时，市场上的果蔗甜度不够，若果蔗施肥管理不当，蔗茎较硬，不够脆，不利于咬食。而现在市面上有很多增甜的方法，比如用一些化学的增甜剂，这些化学增甜剂的使用会严重影响食品安全，而且种植出来的果蔗口感不佳。
因此研究开发一种既能够提高果蔗的甜度，又能够提高果蔗品质的种植方法非常有必要。
发明内容
本发明旨在解决上述技术问题，提供一种提高果蔗甜度和品质，改善口感(甜、脆、香)的种植方法，解决目前果蔗含糖量不高、增甜方式不环保和口感不佳的问题。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案为：
一种提高果蔗甜度的种植方法，包括以下制备步骤：
1)整地播种：将田地开沟、起垄，先在种植沟中施基肥60-80kg/亩和草木灰10-15kg/亩，播种；选择健康、无病虫的果蔗切断作蔗种，在种植沟中开平底播沟，在种植沟中按照每100cm播双芽段蔗种5条,浅播后覆土，覆盖地膜；
2)施肥管理：
在果蔗分蘖初期，进行第一次追肥，喷施叶面肥A 5-10kg/亩，所述叶面肥A由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾15-25份、硫酸钾10-20份、尿素2-5份、水1000-1500份；
在果蔗分蘖盛期，进行第二次追肥，喷施叶面肥B 5-10kg/亩，所述叶面肥B由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾15-25份、硫酸钾10-20份、尿素2-5份、羟甲基纤维素钠1-3份、复合菌0.1-0.5份、水1000-1500份；
在果蔗拔节期，进行第三次追肥，施加腐熟肥20-30kg/亩和丛枝AMF菌剂2-4kg/亩，再配合多次喷施叶面肥C，每次喷施叶面肥C10-30kg/亩，所述叶面肥C由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾25-35份、硫酸钾5-18份、酒石酸钾5-8份、微量元素3-8份、水1000-1500份；
在果蔗成熟初期，进行第四次追肥，施加腐熟肥8-12kg/亩和丛枝AMF菌剂1-2kg/亩；
3)其余按照常规管理：如杀虫、浇水、除草按照现有技术进行。
叶面肥是营养元素施用于农作物叶片表面，通过叶片吸收而发挥基本功能的一种肥料类型，植物的叶面上有上下两层表皮，由表皮细胞组成，上表皮细胞的外侧有角质层和蜡质，可以保护表面组织下的叶肉细胞，呼吸功能不受外界不利条件影响，叶片表面还有许多微小的气孔，行使气体更换的功能。角质层由一种带有羟基和羟基的长碳链脂肪酸聚合物组成，这种聚合物的分子间隙及分子上的羟基，可以让水溶液渗透进入叶内，叶片表面的气孔是叶面肥进入叶面的通道，为了提高叶面肥的利用率，叶面肥的原料组成需具有协同作用，对叶片表皮细胞的角质层有软化作用，加速供给其它营养物质的渗入，而叶面肥B由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾20份、硫酸钾15份、尿素3份、羟甲基纤维素钠2份、复合菌0.3份、水1200份，这几种原料的协同作用，能够较好软化角质层，特别是复合菌，通过复合菌的生命代谢活动，与其他原料配伍，能够产生生长激素类物质，而生长激素类物质对表皮细胞的角质层有软化作用，促进果蔗叶对叶面肥营养成分的吸收，为果蔗的生长补充养分，提高果蔗植物体内各种酶的活性，促进果蔗中糖分的积累。因此，为了提高叶面肥的吸收率，促进果蔗糖分的积累，本发明中选用复合菌作为叶面肥的成分之一，所选用的复合菌可以是具有上述作用效果的任何菌种的组成，而申请人通过试验，本发明的所述复合菌为重量比为13-23:3-5链霉菌和芽孢杆菌的混合物，本发明复合菌的组成更有利于提高果蔗糖分的积累，提高果蔗的甜度。更优选地，本发明所述复合菌为重量比为17:4链霉菌和芽孢杆菌的混合物，当其他条件相同时，该比例下的复合菌效果最好。
为了提高果蔗甜度，就要提高果蔗中糖分的积累，而防止土壤板结和促进氮磷钾的平衡吸收是提高果蔗糖分的有效措施。为了防止土壤板结和促进氮磷钾平衡吸收，本发明选择基肥时，有一定的针对性，不像常规种植中直接施用氮磷钾复合肥，或者是直接撒有机肥；为了提高果蔗甜度，本发明在选择基肥时不仅具有一定的针对性，而且对于选择的基肥还进行了一定的处理。为了更好促进果蔗糖分积累和提升甘蔗口感(甜、脆、香)，本发明所述的基肥的制备方法为:按以下重量份称取原料：有机肥10-20份、包膜剂3-5份；将有机肥堆沤30-45天，晒干，粉碎，得到有机粉料；再将包膜剂放入其重量3-6倍的溶剂中，不断搅拌，制成分散液体，将分散液体喷在有机粉料上，造粒，烘干除去溶剂，即可获得有机颗粒肥。通过上述方法处理得到的基肥，不仅有利于果蔗对养分的吸收，满足果蔗生长过程中养分的需求，而且还能有效改良土壤结构，防止板结，使得果蔗的根系充分伸展，根系发达，植株健壮，叶片宽大浓绿，还增强了抗倒伏能力。总之，通过本发明处理的基肥容易被果蔗吸收，减少流失，减少施肥量，提高肥料利用效率，具有培育壮苗，促进果实早熟，增糖，提高果蔗抗性和生长健壮，显著增产，提高品质等多种功效。
花生麸是花生仁榨油后的附产物通过加工而成的优质有机肥料，富含磷、钾两种大量元素，其碳氮比小，施入土壤后分解速度快，肥效迅速，养分齐全、比较平衡，能补充果蔗的生长需要。而啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，与花生麸形成互补，更有利于果蔗的生长。再加入酵母粉通过一定的方法制备，最终得到的基肥可以培肥地力，改善土壤团粒结构，优化土壤理化性状，促进果蔗的糖分积累，增加果蔗的甜度，改善果蔗的口感。为了获得上述效果，优选地，所述有机肥由以下重量份的原料制成：花生麸100-140份、啤酒糟30-50份、酵母粉1-3份。
由于果蔗种植周期长，施用的基肥除了要为果蔗的生长全期提供养分，还需具有一定的控释效果，为了持续的提供养分，优选地，本发明所述包膜剂由以下重量份的原料制成：氧化淀粉15-20份、魔芋胶5-10份、羟甲基纤维素钠2-5份、硅灰1-3份。本发明的包膜剂具有一定的控释作用，使得养分释放与果蔗吸收养分的规律一致，保证在果蔗生长周期中持续补充养分，保证糖分的积累，有利于提高甘蔗的节长。
果蔗的生长周期长，为了满足果蔗生长对养分的需求，优选地，本发明在果蔗拔节期，喷施叶面肥C 3次，每次间隔10-15天。
在果蔗拔节期添加硼和钙微量元素，有利于促进光合作用，促进果蔗糖分的积累，从而提高果蔗甜度，优选地，本发明所述的微量元素为硼和钙的混合物。
在果蔗拔节期，果蔗生长迅速，仅根施肥料，由于根系对养分的吸收转化不能满足生长的需要，因此，在根施肥料时，通过结合施用叶面肥，使得养分供应能满足果蔗生长的需要。而为了给果蔗提供充足的养分，以及壮大果蔗叶，增强光合作用，促进果蔗糖分的积累，本发明选用叶面肥C喷施。而当其他种植条件一样时，更优选地，本发明所述叶面肥C由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾30份、硫酸钾11份、酒石酸钾7份、微量元素5份、水1300份，该叶面肥C的组成具有最佳效果。
在果蔗拔节期时，施加腐熟肥和丛枝AMF菌剂，由于果蔗生长周期较长，在施加腐熟肥时，配合丛枝AMF菌剂，能够改良土壤，为果蔗生长补充肥力，再与基肥结合，可以满足果蔗生长需要的养分，同时养分供给适宜，种植的果蔗食用时口感甜，脆，果蔗纤维分适宜，易咬食。
在果蔗成熟初期，进行第四次追肥，施用腐熟肥和丛枝AMF菌剂，在成熟初期施肥，增加果蔗还原糖分，提高果蔗的香味，进一步改善提升果蔗的口感、增加风味。
本发明所述的每亩为667m2。
由于采用上述技术方案，本发明的有益效果为：
1、本发明的基肥由有机肥、包膜剂制成，其中有机肥由花生麸、啤酒糟、酵母粉制成，且基肥通过一定的方法处理，可以在果蔗生长的过程为果蔗及时提供养分，另外，还可以改良土壤结构，防止土壤板结，有利于果蔗糖分积累，提高果蔗的甜度，提升甘蔗口感。
2、在果蔗分蘖期喷施叶面肥A和B，有利于果蔗吸收养分，使得果蔗叶片肥大厚实，挺直平展，增大光合作用面积，有利于果蔗进行光合作用，促进果蔗生长，为后期糖分的转化积累打好基础。
3、在果蔗拔节期，增施腐熟肥和丛枝AMF菌剂，再配合多次喷施叶面肥C，以满足果蔗拔节期迅速生长的需要，通过增施腐熟肥和丛枝AMF菌剂，能够有效改良土壤结构，增加土壤的透气性和促进果蔗根系伸展，增强果蔗对养分的吸收能力，促进果蔗生长，且能够增加节间长度，改善果蔗品质和口感，质地酥脆，利于咬食，并且可以提高果蔗甜度，另外，根施再配合喷施叶面肥C，有助于提高果实的甜度，在果蔗成熟初期继续追肥，能够进一步改善果蔗的口感。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
1)整地播种：将田地开沟、起垄，先在种植沟中施基肥60kg/亩和草木灰10kg/亩，5天后播种；选择健康、无病虫的果蔗切断作蔗种，在种植沟中开平底播沟，种植沟间距为1.6m，在种植沟中按照每100cm播双芽段蔗种5条,浅播后覆土，覆盖地膜；
2)施肥管理：
在果蔗分蘖初期，进行第一次追肥，喷施叶面肥A 5kg/亩，所述叶面肥A由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾15份、硫酸钾20份、尿素2份、水1500份；
在果蔗分蘖盛期，进行第二次追肥，喷施叶面肥B10kg/亩，所述叶面肥B由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾25份、硫酸钾10份、尿素2份、羟甲基纤维素钠3份、复合菌0.1份、水1000份；所述复合菌为重量比为13:5链霉菌和芽孢杆菌的混合物；
在果蔗拔节期，进行第三次追肥，施加腐熟肥20kg/亩和丛枝AMF菌剂4kg/亩，再配合3次喷施叶面肥C，每次间隔10天，每次喷施叶面肥C 30kg/亩，所述叶面肥C由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾25份、硫酸钾18份、酒石酸钾5份、硼元素4份、钙元素4份、水1500份；
在果蔗成熟初期，进行第四次追肥，施加腐熟肥12kg/亩和丛枝AMF菌剂1kg/亩；
3)其余按照常规管理：如杀虫、浇水、除草按照现有技术进行。
所述的有机肥的制备方法为:按以下重量份称取原料：有机肥20份、包膜剂3份；有机肥由以下重量份的原料制成：花生麸100份、啤酒糟50份、酵母粉1份，将有机肥堆沤30天，晒干，粉碎，得到有机粉料；将包膜剂放入其重量6倍的体积分数为90％乙醇溶液中，不断搅拌，制成分散液体，将分散液体喷在有机粉料上，造粒，烘干除去溶剂，即可获得有机颗粒肥，所述包膜剂由以下重量份的原料制成：氧化淀粉20份、魔芋胶5份、羟甲基纤维素钠5份、硅灰1份。
实施例2
1)整地播种：将田地开沟、起垄，先在种植沟中施基肥70kg/亩和草木灰13kg/亩，70天后播种；选择健康、无病虫的果蔗切断作蔗种，在种植沟中开平底播沟，种植沟间距为1.6m，在种植沟中按照每100cm播双芽段蔗种5条,浅播后覆土，覆盖地膜；
2)施肥管理：
在果蔗分蘖初期，进行第一次追肥，喷施叶面肥A 8kg/亩，所述叶面肥A由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾20份、硫酸钾15份、尿素3份、水1200份；
在果蔗分蘖盛期，进行第二次追肥，喷施叶面肥B 8kg/亩，所述叶面肥B由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾20份、硫酸钾15份、尿素3份、羟甲基纤维素钠2份、复合菌0.3份、水1200份；所述复合菌为重量比为13-23:3-5链霉菌和芽孢杆菌的混合物；
在果蔗拔节期，进行第三次追肥，施加腐熟肥25kg/亩和丛枝AMF菌剂3kg/亩，再配合3次喷施叶面肥C，每次间隔12天，每次喷施叶面肥C 20kg/亩，所述叶面肥C由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾30份、硫酸钾11份、酒石酸钾7份、微量元素5份、水1300份；
在果蔗成熟初期，进行第四次追肥，施加腐熟肥10kg/亩和丛枝AMF菌剂1.5kg/亩；
3)其余按照常规管理：如杀虫、浇水、除草按照现有技术进行。
所述的有机肥的制备方法为:按以下重量份称取原料：有机肥15份、包膜剂4份；有机肥由以下重量份的原料制成：花生麸120份、啤酒糟40份、酵母粉2份，将有机肥堆沤40天，晒干，粉碎，得到有机粉料；将包膜剂放入其重量5倍的体积分数为80％乙醇溶液中，不断搅拌，制成分散液体，将分散液体喷在有机粉料上，造粒，烘干除去溶剂，即可获得有机颗粒肥，包膜剂由以下重量份的原料制成：氧化淀粉18份、魔芋胶8份、羟甲基纤维素钠3份、硅灰2份。
实施例3
1)整地播种：将田地开沟、起垄，先在种植沟中施基肥80kg/亩和草木灰15kg/亩，10天后播种；选择健康、无病虫的果蔗切断作蔗种，在种植沟中开平底播沟，种植沟间距为1.6m，在种植沟中按照每100cm播双芽段蔗种5条,浅播后覆土，覆盖地膜；
2)施肥管理：
在果蔗分蘖初期，进行第一次追肥，喷施叶面肥A10kg/亩，所述叶面肥A由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾25份、硫酸钾10份、尿素5份、水1000份；
在果蔗分蘖盛期，进行第二次追肥，喷施叶面肥B 5kg/亩，所述叶面肥B由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾15份、硫酸钾20份、尿素5份、羟甲基纤维素钠1份、复合菌0.5份、水1500份；所述复合菌为重量比为23:3链霉菌和芽孢杆菌的混合物；
在果蔗拔节期，进行第三次追肥，施加腐熟肥30kg/亩和丛枝AMF菌剂2kg/亩，再配合3次喷施叶面肥C，每次间隔15天，每次喷施叶面肥C10kg/亩，所述叶面肥C由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾35份、硫酸钾5份、酒石酸钾8份、钙元素2份、硼元素1份、水1000份；
在果蔗成熟初期，进行第四次追肥，施加腐熟肥8kg/亩和丛枝AMF菌剂2kg/亩；
3)其余按照常规管理：如杀虫、浇水、除草按照现有技术进行。
所述的有机肥的制备方法为:按以下重量份称取原料：有机肥10份、包膜剂3份；有机肥由以下重量份的原料制成：花生麸140份、啤酒糟30份、酵母粉3份，将有机肥堆沤45天，晒干，粉碎，得到有机粉料；将包膜剂放入其重量3倍的体积分数为70％乙醇溶液中，不断搅拌，制成分散液体，将分散液体喷在有机粉料上，造粒，烘干除去溶剂，即可获得有机颗粒肥，包膜剂由以下重量份的原料制成：氧化淀粉15份、魔芋胶10份、羟甲基纤维素钠2份、硅灰3份。
对比例1
与实施例2不同的是：
2)施肥管理：在果蔗分蘖初期，进行第一次追肥，喷施叶面肥叶面肥A，在果蔗分蘖盛期，进行第二次追肥，施加腐熟肥25kg/亩和丛枝AMF菌剂3kg/亩，再配合3次喷施叶面肥C；在果蔗拔节期，进行第三次追肥，施加腐熟肥10kg/亩和丛枝AMF菌剂1.5kg/亩；在果蔗成熟初期，进行第四次追肥，喷施叶面肥B 8kg/亩；其余步骤和参数同实施例2。
对比例2
与实施例2不同的是：不施丛枝AMF菌剂。其余步骤和参数同实施例2。
对比例3
与实施例2不同的是：不喷施叶面肥B。其余步骤和参数同实施例2。
以上实施例中未提及的部分按现有常规技术管理。
试验例：
为了说明本发明的种植方法的有益效果，2019-2020年在广西农业科学院武鸣基地作田间试验，设6个处理，每个处理重复3次，共计18个小区，小区面积为8m×5m＝40m2，其中，6个处理分别为：
处理1：实施例1；
处理2：实施例2；
处理3：实施例3；
处理4：对比例1(改变施肥时机)；
处理5：对比例2(不施丛枝AMF菌剂)；
处理6：对比例3(不喷施叶面肥C)。
上述处理中，其他常规管理相同。选果蔗品种为：桂果蔗1号，按照上述不同处理于2019年2月13日播种，于2019年11月15日收割，统计果蔗的田间蔗汁锤度和果蔗产量，结果如表1，各处理种植的果蔗口感情况见表2。
表1 不同处理种植得到的果蔗田间蔗汁锤度情况
处理1 处理2 处理3 处理4 处理5 处理6
蔗汁锤度/％ 17.1 17.8 17.3 14.5 15.4 15.9
折合亩产量/kg 9289.4 9342.6 9311.3 8654.8 8701.7 8688.1
由表1可知，本发明的种植方法中，为了提高果蔗的甜度，施肥时机以及不同时期如何施肥对果蔗的甜度和产量影响较大，而当改变不同时期的施肥会影响果蔗的生长，特别是种植得到的果蔗甜度和产量下降，说明本发明中在在果蔗分蘖初期，喷施叶面肥A，在果蔗分蘖盛期，喷施叶面肥B，在果蔗拔节期，施加腐熟肥、丛枝AMF菌剂和喷施叶面肥C，以及在在果蔗成熟初期，施加腐熟肥和丛枝AMF菌剂，不但能够提高果蔗的甜度而且果蔗的产量高，不会因为提高果蔗甜度而使得产量降低。
表2 不同处理的果蔗口感情况
不同处理 果蔗口感情况
处理1-3 甜、松脆、香、多汁，易咬断
处理4 甜度稍淡、甘蔗特有香味不足，稍硬
处理5 甜度稍淡，不够脆，稍微难咬食
处理6 甜度稍淡，脆，甘蔗香味淡
从表2可知，通过本发明的种植方法，特别是施肥时机和施丛枝AMF菌剂，不但能够提高果蔗的甜度，而且能够提高果蔗的口感，特别是提高果蔗的脆性和香味，使得果蔗容易咬食，香味提升，另外，处理1-3种植的甘蔗平均节长比处理4-6长2-4cm，减少节头量，更易被消费者接受。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (7)

1.一种提高果蔗甜度的种植方法，其特征在于，包括以下制备步骤：
1)整地播种：将田地开沟、起垄，先在种植沟中施基肥60-80kg/亩和草木灰10-15kg/亩，播种；选择健康、无病虫的果蔗切断作蔗种，在种植沟中开平底播沟，在种植沟中按照每100cm播双芽段蔗种5条,浅播后覆土，覆盖地膜；
2)施肥管理：
在果蔗分蘖初期，进行第一次追肥，喷施叶面肥A 5-10kg/亩，所述叶面肥A由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾15-25份、硫酸钾10-20份、尿素2-5份、水1000-1500份；
在果蔗分蘖盛期，进行第二次追肥，喷施叶面肥B 5-10kg/亩，所述叶面肥B由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾15-25份、硫酸钾10-20份、尿素2-5份、羟甲基纤维素钠1-3份、复合菌0.1-0.5份、水1000-1500份；
在果蔗拔节期，进行第三次追肥，施加腐熟肥20-30kg/亩和丛枝AMF菌剂2-4kg/亩，再配合多次喷施叶面肥C，每次喷施叶面肥C10-30kg/亩，所述叶面肥C由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾25-35份、硫酸钾5-18份、酒石酸钾5-8份、微量元素3-8份、水1000-1500份；
在果蔗成熟初期，进行第四次追肥，施加腐熟肥8-12kg/亩和丛枝AMF菌剂1-2kg/亩；
3)其余按照常规管理；
所述复合菌为重量比为13-23:3-5链霉菌和芽孢杆菌的混合物；
所述的基肥的制备方法为:按以下重量份称取原料：有机肥10-20份、包膜剂3-5份；将有机肥堆沤30-45天，晒干，粉碎，得到有机粉料；再将包膜剂放入其重量3-6倍的溶剂中，不断搅拌，制成分散液体，将分散液体喷在有机粉料上，造粒，烘干除去溶剂，即可获得有机颗粒肥；
所述有机肥由以下重量份的原料制成：花生麸100-140份、啤酒糟30-50份、酵母粉1-3份。
2.如权利要求1所述提高果蔗甜度的种植方法，其特征在于，所述包膜剂由以下重量份的原料制成：氧化淀粉15-20份、魔芋胶5-10份、羟甲基纤维素钠2-5份、硅灰1-3份。
3.如权利要求1所述提高果蔗甜度的种植方法，其特征在于：在果蔗拔节期，喷施叶面肥C 3次，每次间隔10-15天。
4.如权利要求1所述提高果蔗甜度的种植方法，其特征在于：所述复合菌为重量比为17:4链霉菌和芽孢杆菌的混合物。
5.如权利要求1所述提高果蔗甜度的种植方法，其特征在于：所述的微量元素为硼和钙的混合物。
6.如权利要求1所述提高果蔗甜度的种植方法，其特征在于，所述叶面肥B由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾20份、硫酸钾15份、尿素3份、羟甲基纤维素钠2份、复合菌0.3份、水1200份。
7.如权利要求1所述提高果蔗甜度的种植方法，其特征在于，所述叶面肥C由以下重量份的原料制成：磷酸二氢钾30份、硫酸钾11份、酒石酸钾7份、微量元素5份、水1300份。
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