CN112890098B - 一种用于方便面加工的成型设备及其使用方法 - Google Patents

一种用于方便面加工的成型设备及其使用方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开一种用于方便面加工的成型设备及其使用方法，涉及食品制造领域，包括外壳机壳，其特征在于，所述机壳的顶端内侧设置有入料结构，入料结构活动连接于机壳的侧壁，入料结构的底部设置有和面机构，和面机构的后端固定连接于机壳的内侧壁，和面机构的前端设置有蒸制机构，蒸制机构的侧壁固定连接于机壳的内侧壁，蒸制机构的前端设置有擀面机构，擀面机构的侧壁固定连接于机壳的内侧壁，擀面机构的前端设置有切割机构，切割机构的侧壁固定连接于机壳的内侧壁，切割机构的前端底部设置有集料机构，集料机构的两端活动连接于机壳的内侧壁；本发明在使用时，通过设置有自动的和面机构，实现全自动和面，减少人工操作的流程，提高生产效率。

Description

一种用于方便面加工的成型设备及其使用方法
技术领域
本发明涉及食品制造领域，具体的是一种用于方便面加工的成型设备及其使用方法。
背景技术
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一，方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
将方便面做成波浪形面饼有很多好处：方便加工，缩短加工时间；方便运输，面饼形状可控，降低制造成本；方便泡发，没有面与面之间的粘连，缩短泡面的时间；方便食用，方便食用者取面等。
现有技术中，方便面的生产步骤很多，将方便面的做成波浪形面饼也有很多种方法，这些方法与原料的处理方式向结合需要一些更合适的方法。
发明内容
为解决上述背景技术中提到的不足，本发明的目的在于提供一种用于方便面加工的成型设备及其使用方法，本发明旨在能够减少方便面的制造步骤，改进工艺，提高生产效率。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种用于方便面加工的成型设备及其使用方法，包括外壳机壳，其特征在于，所述机壳的顶端内侧设置有入料结构，入料结构活动连接于机壳的侧壁，入料结构的底部设置有和面机构，和面机构的后端固定连接于机壳的内侧壁，和面机构的前端设置有蒸制机构，蒸制机构的侧壁固定连接于机壳的内侧壁，蒸制机构的前端设置有擀面机构，擀面机构的侧壁固定连接于机壳的内侧壁，擀面机构的前端设置有切割机构，切割机构的侧壁固定连接于机壳的内侧壁，切割机构的前端底部设置有集料机构，集料机构的两端活动连接于机壳的内侧壁；
所述机壳包括机壳侧板，机壳侧板前端设置有机壳外板，机壳外板侧壁活动连接有切割活动控制板，切割活动控制板前端设置有控制按钮，控制按钮设置于机壳外板侧壁顶部；
所述和面机构包括固定支撑板，固定支撑板后端顶部两侧固定连接有支撑立板，两个支撑立板顶部固定连接有连接移动支架，连接移动支架顶部内侧铰接有支撑挡板，支撑挡板顶端后侧设置有运载水箱，连接移动支架远离运载水箱的一端活动连接有旋转核心，旋转核心远离运载水箱的一端固定连接有连接块，连接块远离旋转核心的一端固定连接有连接块，连接块的两侧设置有连接副杆，连接副杆后端固定连接于连接块的远离旋转核心一端的侧壁，连接主杆远离连接块的一端固定连接有旋转底块，旋转底块底部设置有旋转底座，旋转底座顶端固定连接有旋转皿，旋转皿内侧固定连接有旋转轴心。
进一步地，所述入料结构包括破碎轴心，破碎轴心侧壁固定连接有破碎转动杆，破碎轴心底部设置有聚料板。
进一步地，所述蒸制机构包括连接弯杆，连接弯杆的一端活动连接于和面机构的底部，连接弯杆远离和面机构的一端铰接有第一铰接支架，第一铰接支架顶部固定连接有蒸笼，蒸笼内侧活动那个连接有蒸制内笼，蒸制内笼后端设置有推动外杆，推动外杆后盾固定连接于蒸笼内侧壁，推动外杆内侧活动连接有推动中杆，推动中杆内侧活动连接有推动内杆，推动内杆侧壁固定连接有铰接连杆，铰接连杆外侧铰接有第二铰接支架，第二铰接支架远离推动中杆的一端固定连接于蒸制内笼，蒸笼顶部固定连接有移动推动内杆，移动推动内杆顶部活动连接有移动推动外杆。
所述擀面机构包括滑槽连接壁，滑槽连接壁内侧固定连接有连接滑槽，连接滑槽前端设置有第一擀面辊，第一擀面辊两侧固定连接有第一旋转连接轴，第一旋转连接轴活动连接于机壳的内侧壁，第一擀面辊底部设置有第二擀面辊，第二擀面辊两段侧壁固定连接有第二旋转连接轴，第二旋转连接轴活动连接于机壳的内侧壁。
所述切割机构包括横向切割刀片，横向切割刀片固定连接于切割活动控制板的内侧壁，横向切割刀片底部固定连接有多个纵向切割刀片，横向切割刀片后端设置有花刀，花刀两端设置有切割旋转轴心，切割旋转轴心固定连接于切割活动控制板的内侧壁。
所述集料机构包括第一传送带轴心，第一传送带轴心的两端固定连接于机壳的内侧壁，第一传送带轴心后侧设置有第二传送带轴心，第二传送带轴心的两端固定连接于机壳的内侧壁，第一传送带轴心外侧设置有变速传送带，变速传送带设置于第二传送带轴心的外侧。
本发明的有益效果：
1、本发明通过设置有自动的和面机构，实现全自动和面，减少人工操作的流程，提高生产效率；
2、本发明在使用时，通过自动蒸面，将蒸制的流程添加到生产流程之中，减少了中间的运输工序，减少了人工参与程度，提高了生产效率。
3、本发明通过设置有花刀辊，实现面饼的切割工序，将平整的面饼切割成波浪形，提高了生产质量。
4、本发明通过设置有变速传送带，使得波浪形面叠成面饼，自动层叠，提高生产效率和产物质量。
附图说明
下面结合附图对本发明作进一步的说明。
图1是本发明整体结构示意图；
图2是本发明内部结构示意图；
图3是图2中A处的放大示意图；
图4是图2中B处的放大示意图.
图中：1、机壳；10、机壳侧板；11、机壳外板；12、切割活动控制板；13、控制按钮；2、入料结构；20、破碎轴心；21、破碎转动杆；22、聚料板；3、和面机构；30、固定支撑板；31、支撑立板；32、连接移动支架；33、支撑挡板；34、运载水箱；35、旋转核心；36、连接块；37、连接主杆；38、连接副杆；39、旋转底块；310、旋转底座；311、旋转皿；312、旋转轴心；4、蒸制机构；40、连接弯杆；41、第一铰接支架；42、蒸笼；43、蒸制内笼；44、推动外杆；45、推动中杆；46、推动内杆；47、铰接连杆；48、第二铰接支架； 49、移动推动内杆；410、移动推动外杆；5、擀面机构；50、滑槽连接壁；51、连接滑槽；52、第一擀面辊；53、第一旋转连接轴；54、第二擀面辊；55、第二旋转连接轴；6、切割机构；60、横向切割刀片；61、纵向切割刀片；62、花刀；63、切割旋转轴心；7、集料机构；70、第一传送带轴心；71、第二传送带轴心；72、变速传送带。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“开孔”、“上”、“下”、“厚度”、“顶”、“中”、“长度”、“内”、“四周”等指示方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的组件或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
一种用于方便面加工的成型设备及其使用方法，如图1和2所示，机壳1 的顶端内侧设置有入料结构2，入料结构2活动连接于机壳1的侧壁，入料结构 2的底部设置有和面机构3，和面机构3的后端固定连接于机壳1的内侧壁，和面机构3的前端设置有蒸制机构4，蒸制机构4的侧壁固定连接于机壳1的内侧壁，蒸制机构4的前端设置有擀面机构5，擀面机构5的侧壁固定连接于机壳1 的内侧壁，擀面机构5的前端设置有切割机构6，切割机构6的侧壁固定连接于机壳1的内侧壁，切割机构6的前端底部设置有集料机构7，集料机构7的两端活动连接于机壳1的内侧壁。
如图2、3和4所示，机壳1包括机壳侧板10，机壳侧板10前端设置有机壳外板11，机壳外板11侧壁活动连接有切割活动控制板12，切割活动控制板12前端设置有控制按钮13，控制按钮13设置于机壳外板11侧壁顶部。
所述入料结构2包括破碎轴心20，破碎轴心20侧壁固定连接有破碎转动杆 21，破碎轴心20底部设置有聚料板22。
和面机构3包括固定支撑板30，固定支撑板30后端顶部两侧固定连接有支撑立板31，两个支撑立板31顶部固定连接有连接移动支架32，连接移动支架 32顶部内侧铰接有支撑挡板33，支撑挡板33顶端后侧设置有运载水箱34，连接移动支架32远离运载水箱34的一端活动连接有旋转核心35，旋转核心35远离运载水箱34的一端固定连接有连接块36，连接块36远离旋转核心35的一端固定连接诶有连接块36，连接块36的两侧设置有连接副杆38，连接副杆38后端固定连接于连接块36的远离旋转核心35一端的侧壁，连接主杆37远离连接块36的一端固定连接有旋转底块39，旋转底块39底部设置有旋转底座310，旋转底座310顶端固定连接有旋转皿311，旋转皿311内侧固定连接有旋转轴心 312。
蒸制机构4包括连接弯杆40，连接弯杆40的一端活动连接于和面机构3的底部，连接弯杆40远离和面机构3的一端铰接有第一铰接支架41，第一铰接支架41顶部固定连接有蒸笼42，蒸笼42内侧活动那个连接有蒸制内笼43，蒸制内笼43后端设置有推动外杆44，推动外杆44后盾固定连接于蒸笼42内侧壁，推动外杆44内侧活动连接有推动中杆45，推动中杆45内侧活动连接有推动内杆46，推动内杆46侧壁固定连接有铰接连杆47，铰接连杆47外侧铰接有第二铰接支架48，第二铰接支架48远离推动中杆45的一端固定连接于蒸制内笼43，蒸笼42顶部固定连接有移动推动内杆49，移动推动内杆49顶部活动连接有移动推动外杆410。
擀面机构5包括滑槽连接壁50，滑槽连接壁50内侧固定连接有连接滑槽51，连接滑槽51前端设置有第一擀面辊52，第一擀面辊52两侧固定连接有第一旋转连接轴53，第一旋转连接轴53活动连接于机壳1的内侧壁，第一擀面辊 52底部设置有第二擀面辊54，第二擀面辊54两段侧壁固定连接有第二旋转连接轴55，第二旋转连接轴55活动连接于机壳1的内侧壁。
切割机构6包括横向切割刀片60，横向切割刀片60固定连接于切割活动控制板12的内侧壁，横向切割刀片60底部固定连接有多个纵向切割刀片61，横向切割刀片60后端设置有花刀62，花刀62两端设置有切割旋转轴心63，切割旋转轴心63固定连接于切割活动控制板12的内侧壁。
集料机构7包括第一传送带轴心70，第一传送带轴心70的两端固定连接于机壳1的内侧壁，第一传送带轴心70后侧设置有第二传送带轴心71，第二传送带轴心71的两端固定连接于机壳1的内侧壁，第一传送带轴心70外侧设置有变速传送带72，变速传送带72设置于第二传送带轴心71的外侧。
一种用于方便面加工的成型设备的使用方法，包括以下步骤：
步骤一：将面粉原料投入入料结构2之内，入料结构2内部的破碎轴心20 转动，带动破碎轴心20外侧的破碎转动杆21进行转动，将进入入料结构2内部的面粉原料通过聚料板22进入底部的和面机构3。
步骤二：面粉进入和面机构3之后启动旋转核心35，旋转核心35开始转动，带动连接块36，连接块36带动连接主杆37和位于连接主杆37两侧的连接副杆 38进行转动，同时运载水箱34进行给水操作，进行和面。
步骤三：旋转底座310开始转动，旋转底座310带动旋转皿311进行转动，使得旋转底块39能够充分接触旋转皿311内部。
步骤四：移动推动外杆410带动移动推动内杆49向下压，使得蒸笼42也向下运动，蒸笼42向下压带动连接弯杆40进行移动，同时连接弯杆40通过其外侧设置的支撑架进行转动，使得旋转底座310进行抬升，直到旋转底座310 运动到蒸笼42顶端，并将面团倒入蒸制内笼43之内。
步骤五：面团进入蒸制内笼43之内后蒸笼42开始加热，内部的水受热沸腾对蒸制内笼43进行蒸制。
步骤六：在蒸制完成后推动外杆44控制推动中杆45向前方推动，推动中杆45控制推动内杆46进行推动，推动内杆46通过两侧铰接的第二铰接支架48 进行推动处理，使得蒸制内笼43内部的面进入擀面机构5。
步骤七：面进入擀面机构5之后通过第一擀面辊52和第二擀面辊54进行擀面处理，这一处理后面饼进入切割机构6。
步骤八：在面饼进入切割机构6之后，花刀62进行切割处理，同时切割完的面条通过纵向切割刀片61进行分切，最终落入集料机构7。
步骤九：控制集料机构7的转动速度，使得落入变速传送带72顶部的面叠成层，形成一个个面饼。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。

Claims (5)

1.一种用于方便面加工的成型设备，包括外壳机壳(1)，其特征在于，所述机壳(1)的顶端内侧设置有入料结构(2)，入料结构(2)活动连接于机壳(1)的侧壁，入料结构(2)的底部设置有和面机构(3)，和面机构(3)的后端固定连接于机壳(1)的内侧壁，和面机构(3)的前端设置有蒸制机构(4)，蒸制机构(4)的侧壁固定连接于机壳(1)的内侧壁，蒸制机构(4)的前端设置有擀面机构(5)，擀面机构(5)的侧壁固定连接于机壳(1)的内侧壁，擀面机构(5)的前端设置有切割机构(6)，切割机构(6)的侧壁固定连接于机壳(1)的内侧壁，切割机构(6)的前端底部设置有集料机构(7)，集料机构(7)的两端活动连接于机壳(1)的内侧壁；
所述机壳(1)包括机壳侧板(10)，机壳侧板(10)前端设置有机壳外板(11)，机壳外板(11)侧壁活动连接有切割活动控制板(12)，切割活动控制板(12)前端设置有控制按钮(13)，控制按钮(13)设置于机壳外板(11)侧壁顶部；
蒸制机构(4)包括连接弯杆(40)，连接弯杆(40)的一端活动连接于和面机构(3)的底部，连接弯杆(40)远离和面机构(3)的一端铰接有第一铰接支架(41)，第一铰接支架(41)顶部固定连接有蒸笼(42)，蒸笼(42)内侧活动那个连接有蒸制内笼(43)，蒸制内笼(43)后端设置有推动外杆(44)，推动外杆(44)后盾固定连接于蒸笼(42)内侧壁，推动外杆(44)内侧活动连接有推动中杆(45)，推动中杆(45)内侧活动连接有推动内杆(46)，推动内杆(46)侧壁固定连接有铰接连杆(47)，铰接连杆(47)外侧铰接有第二铰接支架(48)，第二铰接支架(48)远离推动中杆(45)的一端固定连接于蒸制内笼(43)，蒸笼(42)顶部固定连接有移动推动内杆(49)，移动推动内杆(49)顶部活动连接有移动推动外杆(410)；
和面机构(3)包括固定支撑板(30)，固定支撑板(30)后端顶部两侧固定连接有支撑立板(31)，两个支撑立板(31)顶部固定连接有连接移动支架(32)，连接移动支架(32)顶部内侧铰接有支撑挡板(33)，支撑挡板(33)顶端后侧设置有运载水箱(34)，连接移动支架(32)远离运载水箱(34)的一端活动连接有旋转核心(35)，旋转核心(35)远离运载水箱(34)的一端固定连接有连接块(36)，连接块(36)远离旋转核心(35)的一端固定连接有连接块(36)，连接块(36)的两侧设置有连接副杆(38)，连接副杆(38)后端固定连接于连接块(36)的远离旋转核心(35)一端的侧壁，连接主杆(37)远离连接块(36)的一端固定连接有旋转底块(39)，旋转底块(39)底部设置有旋转底座(310)，旋转底座(310)顶端固定连接有旋转皿(311)，旋转皿(311)内侧固定连接有旋转轴心(312)。
2.根据权利要求1所述的一种用于方便面加工的成型设备，其特征在于，所述入料结构(2)包括破碎轴心(20)，破碎轴心(20)侧壁固定连接有破碎转动杆(21)，破碎轴心(20)底部设置有聚料板(22)。
3.根据权利要求1所述的一种用于方便面加工的成型设备，其特征在于，所述擀面机构(5)包括滑槽连接壁(50)，滑槽连接壁(50)内侧固定连接有连接滑槽(51)，连接滑槽(51)前端设置有第一擀面辊(52)，第一擀面辊(52)两侧固定连接有第一旋转连接轴(53)，第一旋转连接轴(53)活动连接于机壳(1)的内侧壁，第一擀面辊(52)底部设置有第二擀面辊(54)，第二擀面辊(54)两段侧壁固定连接有第二旋转连接轴(55)，第二旋转连接轴(55)活动连接于机壳(1)的内侧壁。
4.根据权利要求1所述的一种用于方便面加工的成型设备，其特征在于，所述切割机构(6)包括横向切割刀片(60)，横向切割刀片(60)固定连接于切割活动控制板(12)的内侧壁，横向切割刀片(60)底部固定连接有多个纵向切割刀片(61)，横向切割刀片(60)后端设置有花刀(62)，花刀(62)两端设置有切割旋转轴心(63)，切割旋转轴心(63)固定连接于切割活动控制板(12)的内侧壁。
5.根据权利要求1所述的一种用于方便面加工的成型设备，其特征在于，所述集料机构(7)包括第一传送带轴心(70)，第一传送带轴心(70)的两端固定连接于机壳(1)的内侧壁，第一传送带轴心(70)后侧设置有第二传送带轴心(71)，第二传送带轴心(71)的两端固定连接于机壳(1)的内侧壁，第一传送带轴心(70)外侧设置有变速传送带(72)，变速传送带(72)设置于第二传送带轴心(71)的外侧。
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