CN112877197B - 一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，包括箱体，所述箱体的顶部开设有放置口，所述箱体的上表面安装有抽空气机且位于放置口的一侧，所述放置口的边沿开设有环形滑槽，所述箱体的内部开设有检测空间，所述检测空间内设置有夏秋茶收集管、发酵液收集管和托举壳，所述发酵液收集管放置在托举壳的内部，所述夏秋茶收集管的外壁的顶部安装有限位块，所述限位块放置在环形滑槽内。本发明使酒醅在夏秋茶收集管内来回翻转，避免由于离心力导致酒醅堆积，使夏秋茶收集管内的小麦和高粱通过筛选板落入发酵液收集管，酒醅中游离的发酵液由于离心力甩入发酵液收集管。

Description

一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统

技术领域

本发明涉及酒醅检测技术领域，特别涉及一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统。

背景技术

白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，而酒醅是指蒸煮过后发酵好的粮食，夏秋茶作为一种新型食品资源，但将夏秋茶加入到大曲和酒醅中的研究很少，通过将夏秋茶作为制曲和酒醅的原料之一，使参与发酵过程中的微生物和酶类更加复杂多样，因此所产生的风味物质更加丰富和饱满，尤其是茶叶中的香叶醇、芳香醇和橙花叔醇等与发酵过程中产生的甲酸、乙酸等发生生化反应产生新的酯类而赋予产品独特的香型，由于一次发酵后原料中还会有淀粉等物质未被分解，因此在生产周期内有多次开窖和封窖工艺，为了准确掌握生产配料信息是否恰当合理，需要对每次出入池酒醅的夏秋茶指标进行检测分析，便于总结上一个生产轮次辅料搭配是否恰当和调整本生产轮次辅料比例。

对酒醅中的夏秋茶进行检测，需要提取出酒醅发酵后产生的液体，发酵液主要存在于酒醅中的小麦和高粱内，在酒醅原料间自由流动的发酵液较少，因此需要将小麦和高粱内的发酵液挤出，但挤出的发酵液较少不易收集，另外由于该复合型白酒酒醅中含有夏秋茶，夏秋茶相比于破碎的小麦和高粱，夏秋茶的叶片较大且坚韧度较低，在挤压的过程中夏秋茶受到摩擦会导致细胞壁破碎，夏秋茶中未发酵出的物质也会进入发酵液内，使得提取出的发酵液中夏秋茶物质含量提高，从而导致检测结果产生误差，因此不能用常规的方式直接挤压酒醅提取发酵液，为此，我们提出一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，包括箱体，所述箱体的顶部开设有放置口，所述箱体的上表面安装有抽空气机且位于放置口的一侧，所述放置口的边沿开设有环形滑槽，所述箱体的内部开设有检测空间，所述检测空间内设置有夏秋茶收集管、发酵液收集管和托举壳，所述发酵液收集管放置在托举壳的内部，所述夏秋茶收集管的外壁的顶部安装有限位块，所述限位块放置在环形滑槽内，所述放置口的内部设置有盖板，所述盖板的顶部安装有电机，所述电机的输出端连接有传动辊，所述盖板的底部安装有转盘，所述转盘的下表面安装有连接杆，所述盖板的内部设置有行星齿轮，所述行星齿轮的动力输入端与传动辊连接，所述行星齿轮的动力输出端分别与转盘和连接杆连接，所述转盘和连接杆通过行星齿轮改变两者的转速，所述箱体的一侧开设有取出口。

本发明进一步的改进在于，所述发酵液收集管包括管体内壁、管体外壁和收集腔，所述管体内壁和管体外壁的顶部连接在一起，所述收集腔位于管体内壁和管体外壁之间，所述发酵液收集管的顶部开设有抽气孔，若干个所述抽气孔均与收集腔连通，所述管体内壁的底部中心处开设有通孔，所述通孔与收集腔连通，所述通孔的下出口边沿连接有导流板，若干所述导流板上宽下窄且具有一定的弧度有助于将发酵液导流至收集腔。

本发明进一步的改进在于，所述夏秋茶收集管的管内的底部安装有筛选板，所述筛选板的内部开设有筛选孔，若干个所述筛选孔均匀设置且筛选孔的孔径略大于破碎后的小麦粒和高粱粒，所述夏秋茶收集管的管体底部安装有圆形卡块，所述圆形卡块的尺寸与抽气孔相匹配，若干个所述圆形卡块均插入抽气孔的内部。

本发明进一步的改进在于，所述箱体的内壁的底部安装有电动滑台，所述电动滑台的顶部设置有滑块，所述滑块的内部安装有轴承，所述轴承的轴心处安装有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆的顶端与托举壳的底部连接，所述托举壳的内壁设置有橡胶层用于防滑避免在工作时托举壳与发酵液收集管发生相对滑动。

本发明进一步的改进在于，所述箱体的内壁的顶部安装有抽空气管和第二伸缩杆，所述抽空气管位于抽空气机的下端面，若干个所述抽空气管的个数和排列的形状与发酵液收集管上的抽气孔相对应，所述第二伸缩杆位于若干个抽空气管排列成的圆形的中部，所述第二伸缩杆的下端安装有挤压球，所述挤压球的直径小于发酵液收集管的内径，所述抽空气管的上端穿过箱体与抽空气机的抽气端连接。

本发明进一步的改进在于，所述限位块使用具有磁性的材料，所述转盘的内部设置有电磁铁，所述电磁铁通电后转盘与限位块吸附固定。

本发明进一步的改进在于，所述连接杆的下端安装有推板，所述推板的底部与筛选板的上表面接触，所述推板具有倾斜角度便于在工作时将堵住筛选孔的夏秋茶铲起。

本发明进一步的改进在于，一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，使用步骤如下：

A：入池酒醅在摊晾完毕时从堆的四周及中间采集试样，出池酒醅在上、中、下三层分别取样，箱体内的第一伸缩杆伸开将托举壳升起，发酵液收集管放入托举壳内，夏秋茶收集管底部的圆形卡块插入发酵液收集管上的抽气孔进行固定，酒醅试样放入夏秋茶收集管后，第一伸缩杆向下收回，直到夏秋茶收集管上的限位块到达环形滑槽内；

B：完成A步骤后，将盖板放入放置口，使夏秋茶收集管和发酵液收集管从上下两个方向被盖板和托举壳固定，启动电机，通过传动辊作为行星齿轮的动力，行星齿轮带动转盘和连接杆转动，同时给转盘内的电磁铁通电，使转盘与限位块吸附固定，并带动夏秋茶收集管和发酵液收集管转动，电机工作时多次正反转，使夏秋茶收集管内的小麦和高粱通过筛选板落入发酵液收集管，酒醅中游离的发酵液由于离心力甩入发酵液收集管，连接杆转动带动推板将堵住筛选孔的夏秋茶推开；

C：完成B步骤后，第一伸缩杆向下收缩，使夏秋茶收集管和发酵液收集管分离，夏秋茶收集管通过限位块挂在环形滑槽上，发酵液收集管通过电动滑台带动其移动到抽空气管的正下方后，第一伸缩杆向上伸出将发酵液收集管升起，使抽空气管插入抽气孔，然后启动第二伸缩杆，带动挤压球向下挤压发酵液收集管内的小麦和高粱，同时启动抽空气机，将收集腔内的空气抽出，通过压力差将挤出的发酵液从通孔吸出，并通过导流板将从通孔流出的发酵液导入收集腔内；

D：完成C步骤后，打开取出口将发酵液收集管取出，打开盖板将夏秋茶收集管取出，重复上述步骤对酒醅试样进行处理，并分别对收集的发酵液和夏秋茶进行检测，可测出夏秋茶发酵出的有益成分和夏秋茶内残留的有益成分，依此决定是否在酒醅中添加夏秋茶。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

1、通过将酒醅试样放入夏秋茶收集管后，第一伸缩杆向下收回，直到夏秋茶收集管上的限位块到达环形滑槽内，将盖板放入放置口，使夏秋茶收集管和发酵液收集管从上下两个方向被盖板和托举壳固定，启动电机，通过传动辊作为行星齿轮动力，行星齿轮带动转盘和连接杆转动，同时给转盘内的电磁铁通电，使转盘与限位块吸附固定，并带动夏秋茶收集管和发酵液收集管转动，且电机在工作时多次正反转，使酒醅在夏秋茶收集管内来回翻转，避免由于离心力导致部分酒醅堆积，使夏秋茶收集管内的小麦和高粱通过筛选板落入发酵液收集管，酒醅中游离的发酵液由于离心力甩入发酵液收集管，连接杆转动带动推板将堵住筛选孔的夏秋茶推开，由于行星齿轮使连接杆与夏秋茶收集管的转速和方向均不同，提高了推板清理筛选孔的效果，同时将夏秋茶从酒醅中分离，便于检测夏秋茶内残留的有益成分；

2、通过设置的夏秋茶收集管、发酵液收集管和抽空气管间的配合，将酒醅中的夏秋茶分离，避免其受到挤压造成夏秋茶细胞壁破裂，导致其中未发酵出的物质也会进入发酵液内，而且可对挤压出的少量发酵液进行收集，发酵液收集管通过电动滑台带动其移动到抽空气管的正下方后，第一伸缩杆向上伸出将发酵液收集管升起，使抽空气管插入抽气孔，然后启动第二伸缩杆，带动挤压球向下挤压发酵液收集管内的小麦和高粱，同时启动抽空气机，将收集腔内的空气抽出，使收集腔内形成一定的真空，通过压力差将挤出的发酵液从通孔吸出，并通过导流板将从通孔流出的发酵液导入收集腔内。

附图说明

图1为本发明一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统的未检测时整体结构示意图。

图2为本发明一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统的检测时整体结构内部示意图。

图3为本发明一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统的夏秋茶收集管和发酵液收集管剖视示意图。

图4为本发明一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统的夏秋茶收集管仰视示意图。

图5为本发明一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统的发酵液收集管俯视示意图。

图中：1、箱体；2、放置口；3、环形滑槽；4、检测空间；5、抽空气机；6、取出口；7、夏秋茶收集管；8、发酵液收集管；9、限位块；10、盖板；11、电机；12、传动辊；13、转盘；14、连接杆；15、推板；16、电动滑台；17、滑块；18、轴承；19、第一伸缩杆；20、托举壳；21、抽空气管；22、第二伸缩杆；23、挤压球；24、筛选板；25、管体内壁；26、管体外壁；27、收集腔；28、通孔；29、导流板；30、圆形卡块；31、筛选孔；32、抽气孔。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步的说明，其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制，为了更好地说明本发明的具体实施方式，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸，对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的，基于本发明中的具体实施方式，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他具体实施方式，都属于本发明保护的范围。

实施例1

如图1-5所示，一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，包括箱体（1），箱体（1）的顶部开设有放置口（2），箱体（1）的上表面安装有抽空气机（5）且位于放置口（2）的一侧，放置口（2）的边沿开设有环形滑槽（3），箱体（1）的内部开设有检测空间（4），检测空间（4）内设置有夏秋茶收集管（7）、发酵液收集管（8）和托举壳（20），发酵液收集管（8）放置在托举壳（20）的内部，夏秋茶收集管（7）的外壁的顶部安装有限位块（9），限位块（9）放置在环形滑槽（3）内，放置口（2）的内部设置有盖板（10），盖板（10）的顶部安装有电机（11），电机（11）的输出端连接有传动辊（12），盖板（10）的底部安装有转盘（13），转盘（13）的下表面安装有连接杆（14），盖板（10）的内部设置有行星齿轮，行星齿轮的动力输入端与传动辊（12）连接，行星齿轮的动力输出端分别与转盘（13）和连接杆（14）连接，转盘（13）和连接杆（14）通过行星齿轮改变两者的转速，箱体（1）的一侧开设有取出口（6），电机（11）工作时需进行多次正反转，避免酒醅由于离心力而一直贴在管壁上，且可以辅助筛选。

发酵液收集管（8）包括管体内壁（25）、管体外壁（26）和收集腔（27），管体内壁（25）和管体外壁（26）的顶部连接在一起，收集腔（27）位于管体内壁（25）和管体外壁（26）之间，发酵液收集管（8）的顶部开设有抽气孔（32），若干个抽气孔（32）均与收集腔（27）连通，管体内壁（25）的底部中心处开设有通孔（28），通孔（28）与收集腔（27）连通，通孔（28）的下出口边沿连接有导流板（29），若干导流板（29）上宽下窄且具有一定的弧度有助于将发酵液导流至收集腔（27），导流板（29）使发酵液快速的流出通孔（28）提高收集效率，避免挤压完成后通孔（28）残留的发酵液被小麦和高粱吸回。

夏秋茶收集管（7）的管内的底部安装有筛选板（24），筛选板（24）的内部开设有筛选孔（31），若干个筛选孔（31）均匀设置且筛选孔（31）的孔径略大于破碎后的小麦粒和高粱粒，夏秋茶收集管（7）的管体底部安装有圆形卡块（30），圆形卡块（30）的尺寸与抽气孔（32）相匹配，若干个圆形卡块（30）均插入抽气孔（32）的内部。

箱体（1）的内壁的底部安装有电动滑台（16），电动滑台（16）的顶部设置有滑块（17），滑块（17）的内部安装有轴承（18），轴承（18）的轴心处安装有第一伸缩杆（19），第一伸缩杆（19）的顶端与托举壳（20）的底部连接，托举壳（20）的内壁设置有橡胶层用于防滑避免在工作时托举壳（20）与发酵液收集管（8）发生相对滑动。

限位块（9）使用具有磁性的材料，转盘（13）的内部设置有电磁铁，电磁铁通电后转盘（13）与限位块（9）吸附固定。

连接杆（14）的下端安装有推板（15），推板（15）的底部与筛选板（24）的上表面接触，推板（15）具有倾斜角度便于在工作时将堵住筛选孔（31）的夏秋茶铲起，连接杆（14）与转盘（13）的转速不同提高了工作效率。

通过采用上述技术方案：通过将酒醅试样放入夏秋茶收集管（7）后，第一伸缩杆（19）向下收回，直到夏秋茶收集管（7）上的限位块（9）到达环形滑槽（3）内，将盖板（10）放入放置口（2），使夏秋茶收集管（7）和发酵液收集管（8）从上下两个方向被盖板（10）和托举壳（20）固定，启动电机（11），通过传动辊（12）作为行星齿轮动力，行星齿轮带动转盘（13）和连接杆（14）转动，同时给转盘（13）内的电磁铁通电，使转盘（13）与限位块（9）吸附固定，并带动夏秋茶收集管（7）和发酵液收集管（8）转动，且电机（11）在工作时多次正反转，使酒醅在夏秋茶收集管（7）内来回翻转，避免由于离心力导致部分酒醅堆积，使夏秋茶收集管（7）内的小麦和高粱通过筛选板（24）落入发酵液收集管（8），酒醅中游离的发酵液由于离心力甩入发酵液收集管（8），连接杆（14）转动带动推板（15）将堵住筛选孔（31）的夏秋茶推开，由于行星齿轮使连接杆（14）与夏秋茶收集管（7）的转速和方向均不同，提高了推板（15）清理筛选孔（31）的效果，同时将夏秋茶从酒醅中分离，便于检测夏秋茶内残留的有益成分。

实施例2

如图1-5所示，一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，包括箱体（1），箱体（1）的顶部开设有放置口（2），箱体（1）的上表面安装有抽空气机（5）且位于放置口（2）的一侧，放置口（2）的边沿开设有环形滑槽（3），箱体（1）的内部开设有检测空间（4），检测空间（4）内设置有夏秋茶收集管（7）、发酵液收集管（8）和托举壳（20），发酵液收集管（8）放置在托举壳（20）的内部，夏秋茶收集管（7）的外壁的顶部安装有限位块（9），限位块（9）放置在环形滑槽（3）内，放置口（2）的内部设置有盖板（10），盖板（10）的顶部安装有电机（11），电机（11）的输出端连接有传动辊（12），盖板（10）的底部安装有转盘（13），转盘（13）的下表面安装有连接杆（14），盖板（10）的内部设置有行星齿轮，行星齿轮的动力输入端与传动辊（12）连接，行星齿轮的动力输出端分别与转盘（13）和连接杆（14）连接，转盘（13）和连接杆（14）通过行星齿轮改变两者的转速，箱体（1）的一侧开设有取出口（6）。

发酵液收集管（8）包括管体内壁（25）、管体外壁（26）和收集腔（27），管体内壁（25）和管体外壁（26）的顶部连接在一起，收集腔（27）位于管体内壁（25）和管体外壁（26）之间，发酵液收集管（8）的顶部开设有抽气孔（32），若干个抽气孔（32）均与收集腔（27）连通，管体内壁（25）的底部中心处开设有通孔（28），通孔（28）与收集腔（27）连通，通孔（28）的下出口边沿连接有导流板（29），若干导流板（29）上宽下窄且具有一定的弧度有助于将发酵液导流至收集腔（27）。

箱体（1）的内壁的底部安装有电动滑台（16），电动滑台（16）的顶部设置有滑块（17），滑块（17）的内部安装有轴承（18），轴承（18）的轴心处安装有第一伸缩杆（19），第一伸缩杆（19）的顶端与托举壳（20）的底部连接，托举壳（20）的内壁设置有橡胶层用于防滑避免在工作时托举壳（20）与发酵液收集管（8）发生相对滑动。

箱体（1）的内壁的顶部安装有抽空气管（21）和第二伸缩杆（22），抽空气管（21）位于抽空气机（5）的下端面，若干个抽空气管（21）的个数和排列的形状与发酵液收集管（8）上的抽气孔（32）相对应，第二伸缩杆（22）位于若干个抽空气管（21）排列成的圆形的中部，第二伸缩杆（22）的下端安装有挤压球（23），挤压球（23）的直径小于发酵液收集管（8）的内径，抽空气管（21）的上端穿过箱体（1）与抽空气机（5）的抽气端连接，抽空气机（5）启动后，收集腔（27）内形成一定真空，类似注射器的原理利用压力差，将挤出的发酵液吸到收集腔（27）内。

通过采用上述技术方案：通过设置的夏秋茶收集管（7）、发酵液收集管（8）和抽空气管（21）间的配合，将酒醅中的夏秋茶分离避免挤压造成夏秋茶细胞壁破裂，导致其中未发酵出的物质也会进入发酵液内，而且可对挤压出的少量发酵液进行收集，发酵液收集管（8）通过电动滑台（16）带动其移动到抽空气管（21）的正下方后，第一伸缩杆（19）向上伸出将发酵液收集管（8）升起，使抽空气管（21）插入抽气孔（32），然后启动第二伸缩杆（22），带动挤压球（23）向下挤压发酵液收集管（8）内的小麦和高粱，同时启动抽空气机（5），将收集腔（27）内的空气抽出，使收集腔（27）内形成一定的真空，通过压力差将挤出的发酵液从通孔（28）吸出，并通过导流板（29）将从通孔（28）流出的发酵液导入收集腔（27）内。

需要说明的是，本发明为一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，在使用时，首先，入池酒醅在摊晾完毕时从堆的四周及中间采集试样，出池酒醅在上、中、下三层分别取样，箱体（1）内的第一伸缩杆（19）伸开将托举壳（20）升起，发酵液收集管（8）放入托举壳（20）内，夏秋茶收集管（7）底部的圆形卡块（30）插入发酵液收集管（8）上的抽气孔（32）进行固定，酒醅试样放入夏秋茶收集管（7）后，第一伸缩杆（19）向下收回，直到夏秋茶收集管（7）上的限位块（9）到达环形滑槽（3）内，其次，将盖板（10）放入放置口（2），使夏秋茶收集管（7）和发酵液收集管（8）从上下两个方向被盖板（10）和托举壳（20）固定，启动电机（11），通过传动辊（12）作为行星齿轮的动力，行星齿轮带动转盘（13）和连接杆（14）转动，同时给转盘（13）内的电磁铁通电，使转盘（13）与限位块（9）吸附固定，并带动夏秋茶收集管（7）和发酵液收集管（8）转动，电机（11）工作时多次正反转，使夏秋茶收集管（7）内的小麦和高粱通过筛选板（24）落入发酵液收集管（8），酒醅中游离的发酵液由于离心力甩入发酵液收集管（8），连接杆（14）转动带动推板（15）将堵住筛选孔（31）的夏秋茶推开，再者，第一伸缩杆（19）向下收缩，使夏秋茶收集管（7）和发酵液收集管（8）分离，夏秋茶收集管（7）通过限位块（9）挂在环形滑槽（3）上，发酵液收集管（8）通过电动滑台（16）带动其移动到抽空气管（21）的正下方后，第一伸缩杆（19）向上伸出将发酵液收集管（8）升起，使抽空气管（21）插入抽气孔（32），然后启动第二伸缩杆（22），带动挤压球（23）向下挤压发酵液收集管（8）内的小麦和高粱，同时启动抽空气机（5），将收集腔（27）内的空气抽出，通过压力差将挤出的发酵液从通孔（28）吸出，并通过导流板（29）将从通孔（28）流出的发酵液导入收集腔（27）内，最后，打开取出口（6）将发酵液收集管（8）取出，打开盖板（10）将夏秋茶收集管（7）取出，重复上述步骤对酒醅试样进行处理，并分别对收集的发酵液和夏秋茶进行检测，可测出夏秋茶发酵出的有益成分和夏秋茶内残留的有益成分，依此决定是否在酒醅中添加夏秋茶。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，包括箱体，其特征在于：所述箱体的顶部开设有放置口，所述箱体的上表面安装有抽空气机且位于放置口的一侧，所述放置口的边沿开设有环形滑槽，所述箱体的内部开设有检测空间，所述检测空间内设置有夏秋茶收集管、发酵液收集管和托举壳，所述发酵液收集管放置在托举壳的内部，所述夏秋茶收集管的外壁的顶部安装有限位块，所述限位块放置在环形滑槽内，所述放置口的内部设置有盖板，所述盖板的顶部安装有电机，所述电机的输出端连接有传动辊，所述盖板的底部安装有转盘，所述转盘的下表面安装有连接杆，所述盖板的内部设置有行星齿轮，所述行星齿轮的动力输入端与传动辊连接，所述行星齿轮的动力输出端分别与转盘和连接杆连接，所述转盘和连接杆通过行星齿轮改变两者的转速，所述箱体的一侧开设有取出口；

所述发酵液收集管包括管体内壁、管体外壁和收集腔，所述管体内壁和管体外壁的顶部连接在一起，所述收集腔位于管体内壁和管体外壁之间，所述发酵液收集管的顶部开设有抽气孔，若干个所述抽气孔均与收集腔连通，所述管体内壁的底部中心处开设有通孔，所述通孔与收集腔连通，所述通孔的下出口边沿连接有导流板，若干所述导流板上宽下窄且具有一定的弧度有助于将发酵液导流至收集腔。

2.根据权利要求1所述的一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，其特征在于：所述夏秋茶收集管的管内的底部安装有筛选板，所述筛选板的内部开设有筛选孔，若干个所述筛选孔均匀设置且筛选孔的孔径略大于破碎后的小麦粒和高粱粒，所述夏秋茶收集管的管体底部安装有圆形卡块，所述圆形卡块的尺寸与抽气孔相匹配，若干个所述圆形卡块均插入抽气孔的内部。

3.根据权利要求1所述的一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，其特征在于：所述箱体的内壁的底部安装有电动滑台，所述电动滑台的顶部设置有滑块，所述滑块的内部安装有轴承，所述轴承的轴心处安装有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆的顶端与托举壳的底部连接，所述托举壳的内壁设置有橡胶层用于防滑避免在工作时托举壳与发酵液收集管发生相对滑动。

4.根据权利要求1所述的一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，其特征在于：所述箱体的内壁的顶部安装有抽空气管和第二伸缩杆，所述抽空气管位于抽空气机的下端面，若干个所述抽空气管的个数和排列的形状与发酵液收集管上的抽气孔相对应，所述第二伸缩杆位于若干个抽空气管排列成的圆形的中部，所述第二伸缩杆的下端安装有挤压球，所述挤压球的直径小于发酵液收集管的内径，所述抽空气管的上端穿过箱体与抽空气机的抽气端连接。

5.根据权利要求1所述的一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，其特征在于：所述限位块使用具有磁性的材料，所述转盘的内部设置有电磁铁，所述电磁铁通电后转盘与限位块吸附固定。

6.根据权利要求2所述的一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，其特征在于：所述连接杆的下端安装有推板，所述推板的底部与筛选板的上表面接触，所述推板具有倾斜角度便于在工作时将堵住筛选孔的夏秋茶铲起。

7.根据权利要求1-6任一项所述的一种复合型白酒酒醅中的夏秋茶检测系统，其特征在于：使用步骤如下：

A：入池酒醅在摊晾完毕时从堆的四周及中间采集试样，出池酒醅在上、中、下三层分别取样，箱体内的第一伸缩杆伸开将托举壳升起，发酵液收集管放入托举壳内，夏秋茶收集管底部的圆形卡块插入发酵液收集管上的抽气孔进行固定，酒醅试样放入夏秋茶收集管后，第一伸缩杆向下收回，直到夏秋茶收集管上的限位块到达环形滑槽内；

B：完成A步骤后，将盖板放入放置口，使夏秋茶收集管和发酵液收集管从上下两个方向被盖板和托举壳固定，启动电机，通过传动辊作为行星齿轮的动力，行星齿轮带动转盘和连接杆转动，同时给转盘内的电磁铁通电，使转盘与限位块吸附固定，并带动夏秋茶收集管和发酵液收集管转动，电机工作时多次正反转，使夏秋茶收集管内的小麦和高粱通过筛选板落入发酵液收集管，酒醅中游离的发酵液由于离心力甩入发酵液收集管，连接杆转动带动推板将堵住筛选孔的夏秋茶推开；

C：完成B步骤后，第一伸缩杆向下收缩，使夏秋茶收集管和发酵液收集管分离，夏秋茶收集管通过限位块挂在环形滑槽上，发酵液收集管通过电动滑台带动其移动到抽空气管的正下方后，第一伸缩杆向上伸出将发酵液收集管升起，使抽空气管插入抽气孔，然后启动第二伸缩杆，带动挤压球向下挤压发酵液收集管内的小麦和高粱，同时启动抽空气机，将收集腔内的空气抽出，通过压力差将挤出的发酵液从通孔吸出，并通过导流板将从通孔流出的发酵液导入收集腔内；

D：完成C步骤后，打开取出口将发酵液收集管取出，打开盖板将夏秋茶收集管取出，重复上述步骤对酒醅试样进行处理，并分别对收集的发酵液和夏秋茶进行检测，可测出夏秋茶发酵出的有益成分和夏秋茶内残留的有益成分，依此决定是否在酒醅中添加夏秋茶。

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