CN112871358B - 基于多段式的香肠原材料碎丁装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及香肠生产技术领域，具体地说，涉及基于多段式的香肠原材料碎丁装置。其包括支撑装置、安装在所述支撑装置顶端的传动装置以及安装在所述传动装置侧面的收集装置，所述传动装置内设置有第一切割装置，所述第一切割装置包括一对第二齿轮，两所述第二齿轮之间连接有第二转杆，所述第二转杆上套接有若干转刀片，所述收集装置内设置有若干第二切割装置，所述第二切割装置包括第二电机，所述第二电机侧面同轴连接有第三转杆，所述转杆侧面套接有转盘，所述转盘侧面安装有若干切刀片。本发明通过设置多段切割装置，使其香肠原材料经过多次切割，使其香肠原材料切割成更细的碎丁，便于后期进一步生产加工。

Description

基于多段式的香肠原材料碎丁装置

技术领域

本发明涉及香肠生产技术领域，具体地说，涉及基于多段式的香肠原材料碎丁装置。

背景技术

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成，香肠原材料碎丁是香肠生产过程中一项重要工序，现有用于香肠原材料碎丁大多数采用一次切割，使其切割后的碎丁体积较大，后期还需要对其进行二次切割，十分麻烦。

发明内容

本发明的目的在于提供基于多段式的香肠原材料碎丁装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，提供了基于多段式的香肠原材料碎丁装置，包括支撑装置、安装在所述支撑装置顶端的传动装置以及安装在所述传动装置侧面的收集装置，所述支撑装置包括底板，所述底板顶端设置有若干连接板，所述连接板侧面开设有小孔，所述底板前端侧面安装有侧板，所述侧板顶端两侧安装有护栏，所述侧板顶端靠近中间位置安装有第一电机所述底板顶端右侧安装有挡板，所述挡板侧面开设有若干收集槽，所述传动装置至少包括；

链动装置，所述链动装置包括两对第一齿轮，两同侧所述第一齿轮之间套接有链条，所述链条与所述第一齿轮之间啮合连接，两异侧所述第一齿轮之间连接有第一转杆，所述第一转杆与所述第一电机同轴连接，所述第一转杆与所述第一齿轮转动连接；

运输装置，所述运输装置包括一对卡板，所述卡板侧面开设有若干第一转孔，所述第一转孔与所述第一转杆套接配合，所述卡板内安装有皮带，所述皮带两端分别与两所述第一转杆套接配合，所述皮带顶端中间位置设置有切刀槽，所述切刀槽将其皮带分割成两段，所述卡板底端安装有底部套板，所述卡板顶端盖接有顶部套板，所述顶部套板呈弧形板状结构；

第一切割装置，所述第一切割装置包括一对第二齿轮，所述第二齿轮与所述链条啮合连接，两所述第二齿轮之间连接有第二转杆，所述第二转杆与所述第二齿轮转动连接，所述第二转杆上套接有若干转刀片，所述转刀片与所述第二转杆转动连接，所述转刀片设置在所述切刀槽之间，所述转刀片截面尺寸为所述切刀槽截面尺寸的3/4至4/5；

所述收集装置包括收集箱，所述收集箱成一端开口其余各端均密闭的箱状结构，所述收集箱内部安装有若干第二切割装置，所述第二切割装置包括第二电机。

作为本技术方案的进一步改进，所述底板顶端设置有若干固定槽，所述固定槽与所述连接板插接配合，所述固定槽内设置有若干弹簧，所述弹簧顶端与所述连接板固定连接。

作为本技术方案的进一步改进，所述卡板底端设置有滑槽，所述底部套板一端侧面安装有抽动环，所述抽动环呈弧形杆状结构，所述底部套板顶端两侧均安装滑块，所述滑块与所述滑槽滑动连接。

作为本技术方案的进一步改进，所述顶部套板顶端设置有若干螺纹孔，所述螺纹孔内安装有限位装置，所述限位装置包括丝杆，所述丝杆与所述螺纹孔螺纹连接，所述丝杆顶端安装有转头，所述丝杆底端安装有第一连接环，所述第一连接环底端安装有限位头，所述限位头底端开设有弧槽，所述限位头顶端安装有套环，所述套环内侧顶端安装有第二连接环，所述第二连接环内侧截面尺寸与所述丝杆外侧截面尺寸保持吻合，所述第一连接环外端截面尺寸与所述第二连接环外端截面尺寸保持吻合。

作为本技术方案的进一步改进，两所述转刀片侧面安装有搭接板，所述搭接板顶端安装有若干限位板，两所述限位板之间设置有搭接槽，所述搭接板侧面安装有固定块，所述固定块固定在两所述底部套板侧面。

作为本技术方案的进一步改进，所述抽屉槽内安装有抽屉，所述抽屉与所述抽屉槽插接配合，所述抽屉截面尺寸与所述第二切割装置底端截面尺寸保持一致，所述抽屉侧面安装有把手。

作为本技术方案的进一步改进，所述收集箱底端设置有抽屉槽，所述收集箱顶端安装有顶板，所述顶板顶端设置有若干通风槽，所述通风槽内部安装有转轴，所述转轴顶端套接有叶扇，所述叶扇与所述转轴转动连接，所述叶扇内置电源。

作为本技术方案的进一步改进，所述通风槽顶端侧面安装有第一盖环，所述第一盖环底端截面尺寸大于所述通风槽顶端截面尺寸，所述第一盖环顶端安装有网杆，所述网杆底端顶端截面尺寸为所述第一盖环顶端截面尺寸的1/2至2/3，所述网杆与所述第一盖环之间连接有若干第二盖环。

作为本技术方案的进一步改进，所述收集箱一端侧面安装有若干电机保护装置，所述电机保护装置包括电机箱，所述第二电机安装在所述电机箱内，所述电机箱顶端两侧安装有一对侧边板，两所述侧边板之间连接有滑板，所述滑板与所述侧边板滑动连接。

作为本技术方案的进一步改进，所述电机箱一端侧面设置有透气槽，所述透气槽内安装有透气板，所述透气板侧面嵌入安装有透气架，所述透气架呈网状支架型结构，所述透气架侧面开有若干圆孔。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

1、该基于多段式的香肠原材料碎丁装置中，通过设置的第一切割装置以及第二切割装置，转刀片将对其香肠原材料进行第一次切割，将其香肠原材料切割成两半，将其切割成半的香肠原材料送至收集箱内，通过第二电机带动切刀片转动，使其切刀片对其香肠原材料进行二次切割，将其香肠原材料切割成丁，便于后期对其香肠原材料进行进一步生产加工。

2、该基于多段式的香肠原材料碎丁装置中，通过设置的限位装置，当香肠原材料在皮带运送时，此时通过调节丝杆使其限位头底端弧槽能够靠近香肠原材料两侧，对其香肠原材料进行一定的限位作用，使其香肠原材料能够保持同一方向进行切割，便于后期进行切割成丁。

3、该基于多段式的香肠原材料碎丁装置中，通过设置的抽屉，由于第二切割装置内部空间有限，在进行一段时间收集后，内部空间将会变得非常狭小，导致切刀片无法正常对其香肠原材料进行切丁处理，此时，通过抽动抽屉，使其抽屉带动一部分香肠原材料碎丁取出，从而缓解其第二切割装置内部空间变小。

4、该基于多段式的香肠原材料碎丁装置中，通过设置的叶扇，在具体使用时，当切刀片对其香肠原材料进行切割成丁时，此时由于转速较快，导致香肠原材料碎丁在所述收集箱飞溅，导致碎丁掉落至第二切割装置内部角落，导致后期难以清理收集，此时，通过设置的叶扇，使其转动产生风力，使其将要飞溅的碎丁吹落至第二切割装置底端，便于后期进行收集。

附图说明

图1为实施例1的整体结构示意图；

图2为实施例1的支撑装置结构拆分图；

图3为实施例1的传动装置结构示意图；

图4为实施例1的链动装置结构示意图；

图5为实施例1的运输装置结构拆分图；

图6为实施例1的限位装置结构拆分图；

图7为实施例1的第一切割装置结构示意图；

图8为实施例1的收集装置结构拆分图；

图9为实施例1的第二切割装置结构示意图；

图10为实施例1的顶板结构拆分图；

图11为实施例1的电机保护装置结构拆分图。

图中各个标号意义为：

10、支撑装置；

110、底板；111、固定槽；112、弹簧；

120、连接板；

130、侧板；131、护栏；

140、第一电机；

150、挡板；151、收集槽；

20、传动装置；

210、链动装置；211、第一齿轮；212、链条；213、第一转杆；

220、运输装置；

221、卡板；2211、第一转孔；2212、滑槽；

222、皮带；2221、切刀槽；

223、底部套板；2231、抽动环；2232、滑块；

224、顶部套板；2241、螺纹孔；

225、限位装置；2251、丝杆；2252、转头；2253、第一连接环；2254、限位头；2255、套环；2256、第二连接环；

226、搭接板；2261、限位板；2262、搭接槽；2263、固定块；

230、第一切割装置；231、第二齿轮；232、第二转杆；233、转刀片；

30、收集装置；

310、收集箱；311、抽屉槽；

320、第二切割装置；321、第二电机；322、第三转杆；323、转盘；324、切刀片；

330、抽屉；331、把手；

340、顶板；341、通风槽；342、转轴；343、叶扇；344、第一盖环；345、网杆；346、第二盖环；

350、电机保护装置；351、电机箱；352、侧边板；353、滑板；354、透气槽；355、透气板；356、透气架。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

实施例1

请参阅图1-图11所示，本实施例目的在于，提供了基于多段式的香肠原材料碎丁装置，包括支撑装置10、安装在支撑装置10顶端的传动装置20以及安装在传动装置20侧面的收集装置30，支撑装置10包括底板110，底板110顶端设置有若干连接板120，连接板120侧面开设有小孔，底板110前端侧面安装有侧板130，侧板130顶端两侧安装有护栏131，侧板130顶端靠近中间位置安装有第一电机140，第一电机140优先采用三相异步电机，其工作原理为本领域技术人员所公知的那样，当电机的三相定子绕组通入三相对称交流电后，将产生一个旋转磁场，该旋转磁场切割转子绕组，从而在转子绕组中产生感应电流，载流的转子导体在定子旋转磁场作用下将产生电磁力，从而在电机驱动轴上形成电磁转矩，驱动旋转，并且驱动旋转方向与旋转磁场方向相同，底板110顶端右侧安装有挡板150，挡板150侧面开设有若干收集槽151，传动装置20至少包括；

链动装置210，链动装置210包括两对第一齿轮211，两同侧第一齿轮211之间套接有链条212，链条212与第一齿轮211之间啮合连接，两异侧第一齿轮211之间连接有第一转杆213，第一转杆213与第一电机140同轴连接，第一转杆213与第一齿轮211转动连接；

运输装置220，运输装置220包括一对卡板221，卡板221侧面开设有若干第一转孔2211，第一转孔2211与第一转杆213套接配合，卡板221内安装有皮带222，皮带222两端分别与两第一转杆213套接配合，皮带222顶端中间位置设置有切刀槽2221，切刀槽2221将其皮带222分割成两段，卡板221底端安装有底部套板223，卡板221顶端盖接有顶部套板224，顶部套板224呈弧形板状结构；

第一切割装置230，第一切割装置230包括一对第二齿轮231，第二齿轮231与链条212啮合连接，两第二齿轮231之间连接有第二转杆232，第二转杆232与第二齿轮231转动连接，第二转杆232上套接有若干转刀片233，转刀片233与第二转杆232转动连接，转刀片233设置在切刀槽2221之间，转刀片233截面尺寸为切刀槽2221截面尺寸的3/4至4/5；

收集装置30包括收集箱310，收集箱310成一端开口其余各端均密闭的箱状结构，收集箱310内部安装有若干第二切割装置320，第二切割装置320包括第二电机321，第二电机321优先采用异步电动机，其工作原理为本领域技术人员所公知的那样，首先由于旋转磁场顺时针切割转子导体，相当于导体逆时针转动，利用右手定则，判断出感应电流的方向，然后应用左手定则，磁感线穿过手心，四指指向电流运动方向，大拇指方向即为转子受到电磁力的方向，在电磁力的作用下形成电磁转矩，拖动转子顺着旋转磁场的方向转动，第二电机321侧面同轴连接有第三转杆322，第三转杆322侧面套接有转盘323，转盘323侧面安装有若干切刀片324。

在具体使用时，首先将其香肠原材料竖直放置在皮带222前端，通过第一电机140带动第一转杆213转动，从而通过第一齿轮211带动链条212转动，同时第一转杆213带动皮带222转动，此时第一转杆213通过链条212转动，皮带222将会将其香肠原材料送至末端，当香肠原材料遇到高速转动的转刀片233时，转刀片233将对其香肠原材料进行第一次切割，将其香肠原材料切割成两半，将其切割成半的香肠原材料送至收集箱310内，通过第二电机321带动切刀片324转动，使其切刀片324对其香肠原材料进行二次切割，将其香肠原材料切割成丁，便于后期对其香肠原材料进行进一步生产加工。

此外，底板110顶端设置有若干固定槽111，固定槽111与连接板120插接配合，固定槽111内设置有若干弹簧112，弹簧112顶端与连接板120固定连接，通过设置的弹簧112，在具体使用时，当装置在进行传送切割时，此时整个装置将会产生较大震动，造成装置出现晃动现象，此时，通过弹簧112自身形变使其中和其顶端受到的压力，从而缓解其震动，维持装置的正常运行。

进一步的，卡板221底端设置有滑槽2212，底部套板223一端侧面安装有抽动环2231，抽动环2231呈弧形杆状结构，底部套板223顶端两侧均安装滑块2232，滑块2232与滑槽2212滑动连接，通过设置的滑槽2212以及滑块2232，在进行具体使用时，当转刀片233转动切割时，会产生大量碎末顺着切刀槽2221掉落至底部套板223内，进过一段时间积累，会导致底部套板223内存满碎末，从而影响其转刀片233切割，此时，通过滑块2232在其滑槽2212内进行滑动，实现底部套板223自由移动，便于工作人员将其底部套板223内积累的碎末倒出。

再进一步的，顶部套板224顶端设置有若干螺纹孔2241，螺纹孔2241内安装有限位装置225，限位装置225包括丝杆2251，丝杆2251与螺纹孔2241螺纹连接，丝杆2251顶端安装有转头2252，丝杆2251底端安装有第一连接环2253，第一连接环2253底端安装有限位头2254，限位头2254底端开设有弧槽，限位头2254顶端安装有套环2255，套环2255内侧顶端安装有第二连接环2256，第二连接环2256内侧截面尺寸与丝杆2251外侧截面尺寸保持吻合，第一连接环2253外端截面尺寸与第二连接环2256外端截面尺寸保持吻合，通过设置的限位装置225，在具体使用时，当香肠原材料在皮带222运送时，此时通过调节丝杆2251使其限位头2254底端弧槽能够靠近香肠原材料两侧，对其香肠原材料进行一定的限位作用，使其香肠原材料能够保持同一方向进行切割，便于后期进行切割成丁。

具体的，两转刀片233侧面安装有搭接板226，搭接板226顶端安装有若干限位板2261，两限位板2261之间设置有搭接槽2262，搭接板226侧面安装有固定块2263，固定块2263固定在两底部套板223侧面，通过设置的搭接板226，在具体使用时，当香肠原材料切割一次后，将顺着皮带222继续运输，通过搭接槽2262将其成片的香肠原材料运输至收集箱310内，便于后期进行二次切割成丁。

此外，抽屉槽311内安装有抽屉330，抽屉330与抽屉槽311插接配合，抽屉330截面尺寸与第二切割装置320底端截面尺寸保持一致，抽屉330侧面安装有把手331，通过设置的抽屉330，由于第二切割装置320内部空间有限，在进行一段时间收集后，内部空间将会变得非常狭小，导致切刀片324无法正常对其香肠原材料进行切丁处理，此时，通过抽动抽屉330，使其抽屉330带动一部分香肠原材料碎丁取出，从而缓解其第二切割装置320内部空间变小。

进一步的，收集箱310底端设置有抽屉槽311,收集箱310顶端安装有顶板340，顶板340顶端设置有若干通风槽341，通风槽341内部安装有转轴342，转轴342顶端套接有叶扇343，叶扇343与转轴342转动连接，叶扇343内置电源，通过设置的叶扇343，在具体使用时，当切刀片324对其香肠原材料进行切割成丁时，此时由于转速较快，导致香肠原材料碎丁在收集箱310飞溅，导致碎丁掉落至第二切割装置320内部角落，导致后期难以清理收集，此时，通过设置的叶扇343，使其转动产生风力，使其将要飞溅的碎丁吹落至第二切割装置320底端，便于后期进行收集。

再进一步的，通风槽341顶端侧面安装有第一盖环344，第一盖环344底端截面尺寸大于通风槽341顶端截面尺寸，第一盖环344顶端安装有网杆345，网杆345底端顶端截面尺寸为第一盖环344顶端截面尺寸的1/2至2/3，网杆345与第一盖环344之间连接有若干第二盖环346，在进行具体使用时，通过设置的第一盖环344，将其叶扇343与外界隔离，防止工作人员意外触碰刀运转的叶扇343，导致出现意外。

此外，收集箱310一端侧面安装有若干电机保护装置350，电机保护装置350包括电机箱351，第二电机321安装在电机箱351内，电机箱351顶端两侧安装有一对侧边板352，两侧边板352之间连接有滑板353，滑板353与侧边板352滑动连接，通过设置的电机箱351，在具体使用时，能够保护第二电机321外侧，使其第二电机321与外界隔离，同时通过设置的滑板353，便于工作人员对其电机箱351内部进行检修。

除此之外，电机箱351一端侧面设置有透气槽354，透气槽354内安装有透气板355，透气板355侧面嵌入安装有透气架356，透气架356呈网状支架型结构，透气架356侧面开有若干圆孔。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.基于多段式的香肠原材料碎丁装置，包括支撑装置（10）、安装在所述支撑装置（10）顶端的传动装置（20）以及安装在所述传动装置（20）侧面的收集装置（30），其特征在于：所述支撑装置（10）包括底板（110），所述底板（110）顶端设置有若干连接板（120），所述连接板（120）侧面开设有小孔，所述底板（110）前端侧面安装有侧板（130），所述侧板（130）顶端两侧安装有护栏（131），所述侧板（130）顶端靠近中间位置安装有第一电机（140），所述底板（110）顶端右侧安装有挡板（150），所述挡板（150）侧面开设有若干收集槽（151），所述传动装置（20）至少包括：

链动装置（210），所述链动装置（210）包括两对第一齿轮（211），两同侧所述第一齿轮（211）之间套接有链条（212），所述链条（212）与所述第一齿轮（211）之间啮合连接，两异侧所述第一齿轮（211）之间连接有第一转杆（213），所述第一转杆（213）与所述第一电机（140）同轴连接，所述第一转杆（213）与所述第一齿轮（211）转动连接；

运输装置（220），所述运输装置（220）包括一对卡板（221），所述卡板（221）侧面开设有若干第一转孔（2211），所述第一转孔（2211）与所述第一转杆（213）套接配合，所述卡板（221）内安装有皮带（222），所述皮带（222）两端分别与两所述第一转杆（213）套接配合，所述皮带（222）顶端中间位置设置有切刀槽（2221），所述切刀槽（2221）将其皮带（222）分割成两段，所述卡板（221）底端安装有底部套板（223），所述卡板（221）顶端盖接有顶部套板（224），所述顶部套板（224）呈弧形板状结构；

第一切割装置（230），所述第一切割装置（230）包括一对第二齿轮（231），所述第二齿轮（231）与所述链条（212）啮合连接，两所述第二齿轮（231）之间连接有第二转杆（232），所述第二转杆（232）与所述第二齿轮（231）转动连接，所述第二转杆（232）上套接有若干转刀片（233），所述转刀片（233）与所述第二转杆（232）转动连接，所述转刀片（233）设置在所述切刀槽（2221）之间，所述转刀片（233）截面尺寸为所述切刀槽（2221）截面尺寸的3/4至4/5；

所述收集装置（30）包括收集箱（310），所述收集箱（310）成一端开口其余各端均密闭的箱状结构，所述收集箱（310）内部安装有若干第二切割装置（320），所述第二切割装置（320）包括第二电机（321）。

2.根据权利要求1所述的基于多段式的香肠原材料碎丁装置，其特征在于：所述底板（110）顶端设置有若干固定槽（111），所述固定槽（111）与所述连接板（120）插接配合，所述固定槽（111）内设置有若干弹簧（112），所述弹簧（112）顶端与所述连接板（120）固定连接。

3.根据权利要求1所述的基于多段式的香肠原材料碎丁装置，其特征在于：所述卡板（221）底端设置有滑槽（2212），所述底部套板（223）一端侧面安装有抽动环（2231），所述抽动环（2231）呈弧形杆状结构，所述底部套板（223）顶端两侧均安装滑块（2232），所述滑块（2232）与所述滑槽（2212）滑动连接。

4.根据权利要求1所述的基于多段式的香肠原材料碎丁装置，其特征在于：所述顶部套板（224）顶端设置有若干螺纹孔（2241），所述螺纹孔（2241）内安装有限位装置（225），所述限位装置（225）包括丝杆（2251），所述丝杆（2251）与所述螺纹孔（2241）螺纹连接，所述丝杆（2251）顶端安装有转头（2252），所述丝杆（2251）底端安装有第一连接环（2253），所述第一连接环（2253）底端安装有限位头（2254），所述限位头（2254）底端开设有弧槽，所述限位头（2254）顶端安装有套环（2255），所述套环（2255）内侧顶端安装有第二连接环（2256），所述第二连接环（2256）内侧截面尺寸与所述丝杆（2251）外侧截面尺寸保持吻合，所述第一连接环（2253）外端截面尺寸与所述第二连接环（2256）外端截面尺寸保持吻合。

5.根据权利要求3所述的基于多段式的香肠原材料碎丁装置，其特征在于：两所述转刀片（233）侧面安装有搭接板（226），所述搭接板（226）顶端安装有若干限位板（2261），两所述限位板（2261）之间设置有搭接槽（2262），所述搭接板（226）侧面安装有固定块（2263），所述固定块（2263）固定在两所述底部套板（223）侧面。

6.根据权利要求1所述的基于多段式的香肠原材料碎丁装置，其特征在于：所述收集箱（310）底端设置有抽屉槽（311），所述抽屉槽（311）内安装有抽屉（330），所述抽屉（330）与所述抽屉槽（311）插接配合，所述抽屉（330）截面尺寸与所述第二切割装置（320）底端截面尺寸保持一致，所述抽屉（330）侧面安装有把手（331）。

7.根据权利要求6所述的基于多段式的香肠原材料碎丁装置，其特征在于：所述收集箱（310）顶端安装有顶板（340），所述顶板（340）顶端设置有若干通风槽（341），所述通风槽（341）内部安装有转轴(342），所述转轴(342）顶端套接有叶扇(343），所述叶扇(343）与所述转轴(342）转动连接，所述叶扇(343）内置电源。

8.根据权利要求7所述的基于多段式的香肠原材料碎丁装置，其特征在于：所述通风槽（341）顶端侧面安装有第一盖环(344），所述第一盖环(344）底端截面尺寸大于所述通风槽（341）顶端截面尺寸，所述第一盖环(344）顶端安装有网杆(345），所述网杆(345）底端顶端截面尺寸为所述第一盖环(344）顶端截面尺寸的1/2至2/3，所述网杆(345）与所述第一盖环(344）之间连接有若干第二盖环(346）。

9.根据权利要求1所述的基于多段式的香肠原材料碎丁装置，其特征在于：所述收集箱（310）一端侧面安装有若干电机保护装置(350），所述电机保护装置(350）包括电机箱(351），所述第二电机（321）安装在所述电机箱(351）内，所述电机箱(351）顶端两侧安装有一对侧边板(352），两所述侧边板(352）之间连接有滑板(353），所述滑板(353）与所述侧边板(352）滑动连接。

10.根据权利要求9所述的基于多段式的香肠原材料碎丁装置，其特征在于：所述电机箱(351）一端侧面设置有透气槽(354），所述透气槽(354）内安装有透气板(355），所述透气板(355）侧面嵌入安装有透气架(356），所述透气架(356）呈网状支架型结构，所述透气架(356）侧面开有若干圆孔。

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