CN112842067A - 一种蒸汽烹饪装置及其控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种蒸汽烹饪装置及其控制方法，蒸汽烹饪装置包括：蒸汽发生器，适于产生蒸汽，所述蒸汽发生器上连接有蒸汽管道，所述蒸汽管道的一端作用在所述烹饪腔中；引气管，一端作用在所述内胆中；排气泵，作用在所述引气管上，适于在所述引气管内部形成负压。本发明中，通过设置排气泵和引气管，可以将内胆中的高温蒸汽进行及时排出，从而有助于降低内胆中的温度，并可以避免当内胆打开后蒸汽扑出，对用户的手部或者脸部造成热灼伤。

Description

一种蒸汽烹饪装置及其控制方法

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪装置及其控制方法。

背景技术

蒸汽作为一种传统的食物烹饪媒介，已广泛在蒸箱、蒸烤箱等蒸汽烹饪装置中进行应用。

由于蒸汽烹饪食物的原理是利用高温的蒸汽来加热食物，但是在烹饪完成后，炉腔内会持续保持高温一段时间，此时高温蒸汽很难快速得到消除，对于一些性急的用户，在蒸汽烹饪装置完成后的第一时间便会打开柜门。此时炉腔中存留的高温蒸汽会直接涌出并可能作用在用户的手部、脸部等区域，对用户造成烫伤的危险。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中的蒸汽烹饪装置在完成烹饪后无法及时消除炉腔内部的高温蒸汽、可能对用户造成烫伤的缺陷。

为此，本发明提供一种蒸汽烹饪装置，包括：内胆，内部设置有适于放置食物的烹饪腔；蒸汽发生器，适于产生蒸汽，所述蒸汽发生器上连接有蒸汽管道，所述蒸汽管道的一端作用在所述烹饪腔中；引气管，一端作用在所述内胆中；排气泵，作用在所述引气管上，适于在所述引气管内部形成负压。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述引气管包括：第一引气管，一端与所述内胆连接，另一端与所述排气泵相连接；废气排出管，一端与所述排气泵相连接，另一端引出所述内胆的外侧。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，还包括：废水管，一端连接在所述蒸汽发生器上；废水泵，与所述废水管的另一端连接；废水引出管，设置在所述废水泵上，用以将废水引出至外侧。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述废水管包括第一废水管和第二废水管，所述第二废水管的一端与所述废水泵相连接，所述第一引气管包括第二引气管和第三引气管，所述第三引气管的一端与所述排气泵相连接；所述蒸汽烹饪装置还包括：二位四通电磁阀，所述二位四通阀的两个进入端与所述第一废水管和所述第二引气管相连，所述二位四通阀的两个引出端分别与所述第二废水管和所述第三引气管相连。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，还包括：排水阀组件，其上设置有进水口，所述进水口设置在所述内胆底壁位置，通过所述内胆底壁流经的冷凝水适于通过所述进水口进入到所述排水阀组件内部，所述引气管与所述排水阀组件相连通。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述排水阀组件包括：底座，内部设置有容纳腔；弹性件，一端顶靠在所述容纳腔中；滑盖，设置在所述弹性件的另一端并可在所述弹性件带动下在所述容纳腔中进行移动；顶盖，压设在所述滑盖上并与所述底座相连接。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，还包括：弹簧座，设置在所述容纳腔中，所述弹簧座上设置有透水部，所述弹性件安装在所述弹簧座上。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述顶盖的中部设置有镂空部，所述镂空部设置有过滤网盖，所述过滤网盖上设置有滤网。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述过滤网盖包括支撑框，所述支撑框上设置有所述滤网，所述支撑框的顶面上设置有把手。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述顶盖内壁上与所述滑盖相对应的部位设置有密封圈，所述滑盖适于在废水泵及所述弹性件作用下相对所述密封圈进行移动。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述滑盖上设置有水位探针，所述水位探针与所述废水泵通讯连接。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述内胆上设置有门体，所述门体上设置有门锁，还包括：温度传感器，适于检测所述内胆内部的温度，所述温度传感器与所述排气泵和所述门锁通讯连接。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述蒸汽烹饪装置为蒸烤箱。

本发明提供一种蒸汽烹饪装置控制方法，蒸汽烹饪装置包括内胆，所述内胆上设置有门体，所述内胆连通有排气泵，包括如下步骤：

获取待烹饪食物的烹饪完成信号；

获取所述门体的打开信号；

获取所述内胆的温度；

当所述内胆的温度高于预设温度值时，控制所述排气泵启动。

本发明提供的蒸汽烹饪装置控制方法，所述内胆的门体上设置有门锁，在所述当所述内胆的温度高于预设温度值时，控制所述排气泵启动步骤中，还包括：控制所述门锁锁定。

本发明技术方案，具有如下优点：

1.本发明提供的蒸汽烹饪装置，包括：蒸汽发生器，适于产生蒸汽，所述蒸汽发生器上连接有蒸汽管道，所述蒸汽管道的一端作用在所述烹饪腔中；引气管，一端作用在所述内胆中；排气泵，作用在所述引气管上，适于在所述引气管内部形成负压。

本发明中，通过设置排气泵和引气管，可以将内胆中的高温蒸汽进行及时排出，从而有助于降低内胆中的温度，并可以避免当内胆打开后蒸汽扑出，对用户的手部或者脸部造成热灼伤。

2.本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述废水管包括第一废水管和第二废水管，所述第二废水管的一端与所述废水泵相连接，所述第一引气管包括第二引气管和第三引气管，所述第三引气管的一端与所述排气泵相连接；二位四通阀的两个进入端与所述第一废水管和所述第二引气管相连，所述二位四通阀的两个引出端分别与所述第二废水管和所述第三引气管相连。

现有技术中，高温蒸汽会与温度较低的内腔、食物、柜门等进行热交换，从而产生冷凝水，该冷凝水会汇集到内腔底部。微小的水滴也会受重力影响慢慢下降，形成水珠。随着时间的推移，内腔底部的废水越来越多。且食物会有部分残渣、油污会随着冷凝水流到内腔底部，形成油水混合液，冷凝水、油水混合液聚集在蒸汽烹饪装置内部，会发生食物腐败，进而影响用户的健康。

本发明中，通过设置二位四通阀、第二引气管、第二废水管和废水泵，可以将内胆中的冷凝水进行导出，当废水泵启动后，内胆中的冷凝水将依次进入第二引气管、二位四通阀和第二废水管，并在废水泵的带动下进入到废水引出管中，从事实现对内胆中的冷凝水的排出操作，以避免冷凝水在内胆中残留所造成的食物腐败、异味等问题。

通过上述的设置方式，使得通过一个废水泵便可以实现蒸汽发生器中的废水以及内胆中的冷凝水的排出操作，可以有效地节省蒸汽烹饪装置所占用的空间，从而提高整个蒸汽烹饪装置的结构紧凑性。

同时，当第三引气管、第四引气管和二位四通阀导通后，可以实现对内胆中的高温蒸汽的排出操作。

通过上述的设置方式，使得内胆中的冷凝水、内胆中的高温蒸汽以及蒸汽发生器中的废水的排出相互独立，彼此之间避免相互干扰。

相互独立的不同支路可以有效地降低对烹饪过程的干扰，例如当对蒸汽发生器中的废水进行排出时，控制冷凝水和高温蒸汽两条支路的断开，从而可以避免内胆中的高温蒸汽在负压作用下被吸出至外界，造成内胆中的温度降低，最终对食物烹饪效果造成不良影响。

3.本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述顶盖的中部设置有镂空部，所述镂空部设置有过滤网盖，所述过滤网盖上设置有滤网。

通过设置滤网，使得冷凝水中的块状杂物、如食物残渣等不会进入到排水阀组件内部，从而进一步导致连接管发生堵塞的情况发生。

通过设置滤网，有助于确保连接管的管道通畅，从而进一步确保在对排水阀组件进行抽水操作时的通畅性和稳定性。

4.本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述滑盖上设置有水位探针，所述水位探针与所述废水泵通讯连接。

通过设置水位探针，当水位探针监测得到的水位超过预设水位后，其将发信号至废水泵处，废水泵启动并带动排水阀组件打开，此时位于排水阀组件内部的冷凝水将通过排水阀组件进行排出，从而有效地提高对冷凝水的排出效率。

5.本发明提供的烹饪设备控制方法，蒸汽烹饪装置包括内胆，所述内胆上设置有门体，所述内胆连通有排气泵，包括如下步骤：获取待烹饪食物的烹饪完成信号；获取所述门体的打开信号；获取所述内胆的温度；

当所述内胆的温度高于预设温度值时，控制所述排气泵启动。

当检测到门体的打开信号后，控制排气泵启动，此时会对内胆中的高温蒸汽进行排出，随着高温蒸汽的排出，内胆的温度逐步降低，当温度降低至预设温度值后，控制门锁解锁，用户开门后，由于在内胆中存在负压，因此外界的低温风快迅速进入到内胆中，对内胆进行降温，同时由于负压的存在，使得高温蒸汽不会朝向用户方向进行扑出，进而可以避免对用户造成热灼伤。

6.本发明提供的烹饪设备控制方法，所述内胆的门体上设置有门锁，在所述当所述内胆的温度高于预设温度值时，控制所述排气泵启动步骤中，还包括：控制所述门锁锁定。当内胆温度高于预设温度值，门锁锁定，从而避免内胆中的高温蒸汽扑出对使用者的手部及脸部造成不良影响。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明提供的所述蒸汽烹饪装置的结构示意图；

图2为图1所示的蒸汽烹饪装置中蒸汽发生器等结构的装配示意图；

图3为图1中提供的所述排水阀组件的结构示意图；

图4为本发明提供的所述排水阀组件在非排水状态下的结构示意图；

图5为本发明提供的所述排水阀组件在排水状态下的结构示意图。

附图标记说明：

1、内胆；2、蒸汽发生器；3、蒸汽管道；4、排水阀组件；41、底座；411、螺纹；42、弹簧；43、滑盖；44、顶盖；45、弹簧座；451、卡扣；46、过滤网盖；47、滤网；48、把手；49、密封圈；

5、第一引气管；51-第二引气管；52-第三引气管；6、废气排出管；7、废水泵；8、排气泵；9、废水管；91、第一废水管；92、第二废水管；10、二位四通电磁阀；11、净水泵；12、净水管、13、废水引出管；14、密封垫。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

此外，下面所描述的本发明不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

实施例

本实施例提供一种蒸汽烹饪装置，如图1-图5所示，本实施例中，蒸汽烹饪装置可以为蒸箱、也可以是蒸烤箱、还可以是蒸锅，只要可以实现通过蒸汽进行烹饪操作的烹饪装置均为本实施例中的蒸汽烹饪装置。

蒸汽烹饪装置会通过蒸汽蒸汽发生器2产生高温蒸汽，高温蒸汽会与温度较低的内腔、食物、柜门等进行热交换。

本实施例中，蒸汽烹饪装置包括：

内胆1，自身采用金属材质制成，如不锈钢等。在内胆1中放置需要烹饪的食材，具体的，还可以在内胆1中设置蒸架，通过蒸架将内胆1从高度方向进行分割，从而形成不同的烹饪空间。

内胆1上设置有门体，所述门体上设置有门锁，温度传感器设置在门体或者内胆上，适于检测所述内胆内部的温度，所述温度传感器与所述排气泵和所述门锁通讯连接。

具体地，门锁自身采用电磁锁，其可以受到温度传感器的控制并对门体进行锁定或者解锁操作。

蒸汽发生器2，适于产生蒸汽，所述蒸汽发生器2上连接有蒸汽管道3，所述蒸汽管道3的一端作用在所述烹饪腔中；

本实施例中，对蒸汽发生器2的结构不进行限定，只要可以产生蒸汽即可。蒸汽发生器2可以设置在内胆1外侧，也可以设置在内胆1里侧。优选的，蒸汽发生器2设置在内胆1的外壁上，蒸汽发生器2产生的蒸汽通过蒸汽管道3通入到内胆1中，从而实现对内胆1中食材的蒸制。

本实施例中，为了实现向蒸汽发生器2进行供水操作，在蒸汽发生器2设置有净水泵11，净水泵11上连接有净水管12，净水管12自身与外界净水相连接，外界的水通过净水泵11引入到蒸汽发生器2内部，然后在蒸汽发生器2中进行汽化操作。

引气管，一端作用在所述内胆中；

排气泵8，作用在所述引气管上，适于在所述引气管内部形成负压。

通过设置排气泵和引气管，可以将内胆中的高温蒸汽进行及时排出，从而有助于降低内胆中的温度，并可以避免当内胆打开后蒸汽扑出，对用户的手部或者脸部造成热灼伤。

具体地，引气管自身采用柔性管制成，对排气泵的设置位置不进行限定，其可以设置在内胆的里侧，也可以设置在内胆的外侧。优选的，排气泵设置在内胆的外侧壁上，其自身可以采用螺钉等方式进行固定。

本实施例中，为了实现排气泵与引气管之间的密封连接，所述引气管包括：第一引气管5，一端与所述内胆连接，另一端与所述排气泵相连接；废气排出管6，一端与所述排气泵相连接，另一端引出所述内胆的外侧。

具体地，如图2所示，第一引气管的下端深入到内胆中，废气排出管的上端延伸的内胆的外侧，其可以直接与外界大气相连通，也可以通入到收纳盒中，在收纳盒内部对高温蒸汽进行冷却，从而实现对高温蒸汽的回收。

进一步的，本实施例中，还包括：

废水管9，一端连接在所述蒸汽发生器上；

在蒸汽发生器使用前或者使用后，其内部通常会由废水残留，这些废水停留在蒸汽发生器内部，会造成蒸汽发生器的内壁锈蚀，因此需要对废水进行引出；

废水泵，与所述废水管的另一端连接；

具体地，废水泵自身设置在内胆的外壁上，用以提供对废水的吸力。

废水引出管13，设置在所述废水泵9上，用以将废水引出至外侧。

本实施例中，所述废水管包括第一废水管91和第二废水管92，所述第二废水管的一端与所述废水泵相连接，所述第一引气管包括第二引气管和第三引气管，所述第三引气管的一端与所述排气泵相连接；二位四通阀10的两个进入端与所述第一废水管和所述第二引气管相连，所述二位四通阀10的两个引出端分别与所述第二废水管和所述第三引气管相连。

高温蒸汽会与温度较低的内腔、食物、柜门等进行热交换，从而产生冷凝水，该冷凝水会汇集到内腔底部。微小的水滴也会受重力影响慢慢下降，形成水珠。随着时间的推移，内腔底部的废水越来越多。且食物会有部分残渣、油污会随着冷凝水流到内腔底部，形成油水混合液，冷凝水、油水混合液聚集在蒸汽烹饪装置内部，会发生食物腐败，进而影响用户的健康。

本实施例中，通过设置二位四通阀、第二引气管、第二废水管和废水泵，可以将内胆中的冷凝水进行导出，当废水泵启动后，内胆中的冷凝水将依次进入第二引气管、二位四通阀和第二废水管，并在废水泵的带动下进入到废水引出管中，从事实现对内胆中的冷凝水的排出操作，以避免冷凝水在内胆中残留所造成的食物腐败、异味等问题。

通过上述的设置方式，使得通过一个废水泵便可以实现蒸汽发生器中的废水以及内胆中的冷凝水的排出操作，可以有效地节省蒸汽烹饪装置所占用的空间，从而提高整个蒸汽烹饪装置的结构紧凑性。同时，当第三引气管、第四引气管和二位四通阀导通后，可以实现对内胆中的高温蒸汽的排出操作。通过上述的设置方式，使得内胆中的冷凝水、内胆中的高温蒸汽以及蒸汽发生器中的废水的排出相互独立，彼此之间避免相互干扰。相互独立的不同支路可以有效地降低对烹饪过程的干扰，例如当对蒸汽发生器中的废水进行排出时，控制冷凝水和高温蒸汽两条支路的断开，从而可以避免内胆中的高温蒸汽在负压作用下被吸出至外界，造成内胆中的温度降低，最终对食物烹饪效果造成不良影响。

具体地，二位四通阀自身为电磁阀，主要是由阀体和驱动机构组成，是一种自保持阀门。在接到开(关)阀信号后，驱动机构得电带动球阀阀芯转动，阀芯转到位后电动执行机构内部自断电，阀位机械指示指向相应的阀位，阀位开关输出无源阀位信号。阀芯每转90°，阀功能切换一次。

进一步地，本实施例中，还包括：

排水阀组件4，其上设置有进水口，所述进水口设置在所述内胆1底壁位置，通过所述内胆1底壁流经的冷凝水适于通过所述进水口进入到所述排水阀组件4内部；

如图1和图2所示，排水阀组件4的进水口设置在排水阀组件4的上侧，进水口自身与内胆1底壁相连通，具体地，内胆1底壁自身具有一定的坡度，进水口设置在内胆1底壁最低的位置处，从而可以确保位于内胆1底壁上的冷凝水可以全部流入到进水口位置。

本实施例中，对排水阀组件4自身的结构不进行限定，只要可以在抽负压时形成导通，让冷凝水通过即可。作为一种实施方式，排水阀组件4自身设置为单向阀。优选的，如图4所示，所述排水阀组件4包括：

底座41，内部设置有容纳腔，所述顶盖44上部采用六角接头状设置，从而方便进行拆卸工作；

弹性件，一端设置在所述底座41中；

滑盖43，设置在所述弹性件的另一端并可在所述弹性件带动下在所述容纳腔中进行移动；

对弹性件的设置方式不进行限定，只要能够提高滑盖43一个弹性支撑力即可，优选的，所述弹性件设置为弹簧42。

本实施例中，为了提高弹性件与底座41之间的连接稳定性，还包括弹簧座45，设置在所述容纳腔中，所述弹簧座45上设置有透水部；

通过设置透水部，使得进入到排水阀组件4内部的冷凝水可以顺利通过弹簧座45，然后进一步流出底座41。

具体地，弹簧座45自身可以固定在底座41内部，也可以可拆卸地设置在所述底座41中。进一步的，在弹簧座45上设置有若干卡扣451，卡扣451自身可以用来与弹簧42进行装配，从而提高弹簧42底部的装配稳定性。

顶盖44，压设在所述滑盖43上并与所述底座41相连接。

具体地，弹簧42的顶端顶靠在滑盖43的内壁上，滑盖43的顶面属于封闭结构，只有当滑盖43与顶盖44的内壁之间出现一定缝隙后，冷凝水才会通过该缝隙进入到底座41中。

如图4所示，通过设置弹簧42，可以给滑盖43一个朝上的压力，该压力可以进一步顶靠滑盖43，使得滑盖43与顶盖44之间密封接触。本实施例中，在滑盖43的顶面上设置有圆角，从而有助于提高滑盖43与顶盖44内壁之间的密封性能。

进一步地，所述顶盖44内壁上与所述滑盖43相对应的部位设置有密封圈49，所述滑盖43适于在废水泵7及所述弹性件作用下相对所述密封圈49进行移动。具体地，密封圈49自身呈环形设置，在顶盖44内壁上设置有凹槽，密封圈49自身设置在凹槽中，通过设置密封圈49，可以提高滑盖43与顶盖44之间的密封效果。

所述顶盖44的中部设置有镂空部，所述镂空部设置有过滤网盖46，所述过滤网盖46上设置有滤网47。通过设置滤网，使得冷凝水中的块状杂物、如食物残渣等不会进入到排水阀组件4内部，从而进一步导致连接管发生堵塞的情况发生。同时，通过滤网有助于确保连接管的管道通畅，从而进一步确保在对排水阀组件4进行抽水操作时的通畅性和稳定性。

进一步地，所述过滤网盖46包括支撑框，所述支撑框上设置有所述滤网，所述支撑框的顶面上设置有把手48，通过设置把手48，可以方便将过滤网盖46进行去除，以实现对食物残渣等的快速清理。

本实施例中，当废水泵7启动后，在连接管内产生负压，负压逐渐增加，使得弹簧42压缩，滑盖43向下移与密封圈49出现缝隙，废水或冷凝水通过该缝隙流出，然后进一步流入连接管中，并通过连接管流出至废水箱或者直接进入到下水道当中。

本实施例中，顶盖44设置有外螺纹，底座41的内壁对应设置有螺纹411，过滤网盖46与顶盖44的内壁之间对应设置有螺纹，通过螺纹实现稳定连接。同时，在顶盖44上设置有凸缘，在凸缘的底部设置有密封垫14，密封垫14自身与底座41的顶部相接触，从而提高顶盖44与底座41之间的密封效果。

进一步的，所述滑盖43上设置有水位探针，所述水位探针与所述废水泵7通讯连接。在烹饪过程中，形成的冷凝水或者油水混合物将逐渐汇集到滑盖43的顶部位置并进行储藏，当水位超过一定程度后，此时水位探针将发送信号至废水泵7，废水泵7启动并对排水阀组件4进行抽真空操作，从而实现自动排水。

本实施例提供的蒸汽烹饪装置的工作过程大致如下：

蒸汽发生器2启动，将产生的蒸汽通过蒸汽管道3注入到内胆1中。当蒸汽烹饪装置自身完成烹饪操作后，门体上的门锁会优先锁定，从而防止用户急促开门造成高温蒸汽对用户造成热灼伤，直至内胆自然冷却至预设温度后，门锁自行打开。

当内胆温度在高于预设温度的条件下检测到门体上存在开门动作时，控制排气泵启动，此时高温蒸汽将会依次通过排气阀组件以及引气管排出至外界，从而起到对内胆进行快速降温的目的。

同时，在烹饪过程中，高温蒸汽经过与内胆1的换热后形成冷凝水，冷凝水不断汇集到内胆1底壁上，并通过排水阀组件4的进水口流入到滑盖43上部，并在滑盖43上不断聚集。

水位探针对滑盖43上的冷凝水的水位进行实时监测，当经过预设时间或者水位超过一定高度后，水位探针发送信号至废水泵7，废水泵7启动，如图5所示，废水泵7产生的负压将带动排水阀组件4中的滑盖43向下运动，此时滑盖43将与顶盖44之间形成缝隙，冷凝水将通过缝隙进入到底座41中，并在废水泵7的作用下通过排气管和废水管，并排放至外界。

实施例2

本实施例提供一种蒸汽烹饪装置控制方法，包括内胆，所述内胆连通有排气泵，所述内胆的门体上设置有门锁，包括如下步骤：

S1.获取待烹饪食物的烹饪完成信号；

本实施例中，可以通过设定烹饪时长来确定烹饪完成信号，如从蒸汽烹饪装置启动后开始计时，在经过20分钟后，默认食物已经烹饪完成，此时发出烹饪完成信号。

S2.获取所述门体的打开信号；

对获取门体的打开信号的方式不进行限定，作为一种实施方式，可以在门体的门把手上设置压力传感器，通过压力传感器判断使用者的开门动作。作为另一种实施方式，也可以在门把手上设置红外传感器，当检测到人体靠近时，将该信号认定为打开信号。

S3.获取所述内胆的温度；

在完成烹饪动作后，由于内胆中充斥着高温蒸汽，此时内胆的温度必然会增加，此时如果贸然打开门体，可能导致高温蒸汽对使用者热灼伤。

S4.当所述内胆的温度高于预设温度值时，控制所述排气泵启动；

由于使用者在此时直接打开门体会对自身造成热灼伤，因此控制器将直接控制排气泵进行启动，通过启动排气泵，可以将内胆中的高温蒸汽进行排出，从而起到降温作用。同时，还可以控制废水泵进行启动，此时可以将内胆中的冷凝水排出，从而有助于降低内胆中高温蒸汽的密度，从而进一步起到降温的作用。

进一步的，当门体打开后，由于内胆自身处于负压状态，此时外界的低温空气会迅速补充至内胆中，对内胆进行降温，同时由于负压的存在，使得高温蒸汽不会朝向用户方向进行扑出，进而可以避免对用户造成热灼伤。

本实施例中，预设温度值设定为80℃，使用者或者生产者可以根据实际情况对设定温度值进行调节。

在本步骤中，还包括：控制所述门锁锁定；当温度高于设定温度值后，门锁锁定，此时门体将不再打开。同时配合排气泵启动，从而在确保高温蒸汽不会烫伤用户的同事，对内胆进行快速降温。

本实施例中，还包括如下步骤：当所述内胆的温度低于预设温度值时，控制排气泵停止，同时控制门锁解锁。此时用户可以自由打开门体，由于内胆温度已经降低，此时高温蒸汽不会对用户造成热灼伤。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

Claims (15)

1.一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，包括：

内胆(1)，内部设置有适于放置食物的烹饪腔；

蒸汽发生器(2)，适于产生蒸汽，所述蒸汽发生器(2)上连接有蒸汽管道(3)，所述蒸汽管道(3)的一端作用在所述烹饪腔中；

引气管，一端作用在所述内胆中；

排气泵，作用在所述引气管上，适于在所述引气管内部形成负压。

2.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述引气管包括：

第一引气管，一端与所述内胆连接，另一端与所述排气泵相连接；

废气排出管，一端与所述排气泵相连接，另一端引出所述内胆的外侧。

3.根据权利要求2所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，还包括：

废水管(9)，一端连接在所述蒸汽发生器(2)上；

废水泵(7)，与所述废水管(9)的另一端连接；

废水引出管，设置在所述废水泵上，用以将废水引出至外侧。

4.根据权利要求3所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述废水管包括第一废水管和第二废水管，所述第二废水管的一端与所述废水泵相连接，所述第一引气管包括第二引气管和第三引气管，所述第三引气管的一端与所述排气泵相连接；

所述蒸汽烹饪装置还包括：

二位四通电磁阀(10)，所述二位四通阀(10)的两个进入端与所述第一废水管和所述第二引气管相连，所述二位四通阀(10)的两个引出端分别与所述第二废水管和所述第三引气管相连。

5.根据权利要求3-4任一所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，还包括：

排水阀组件(4)，其上设置有进水口，所述进水口设置在所述内胆(1)底壁位置，通过所述内胆(1)底壁流经的冷凝水适于通过所述进水口进入到所述排水阀组件(4)内部，所述引气管与所述排水阀组件(4)相连通。

6.根据权利要求5所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述排水阀组件(4)包括：

底座(41)，内部设置有容纳腔；

弹性件，一端顶靠在所述容纳腔中；

滑盖(43)，设置在所述弹性件的另一端并可在所述弹性件带动下在所述容纳腔中进行移动；

顶盖(44)，压设在所述滑盖(43)上并与所述底座(41)相连接。

7.根据权利要求6所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，还包括：弹簧座(45)，设置在所述容纳腔中，所述弹簧座(45)上设置有透水部，所述弹性件安装在所述弹簧座(45)上。

8.根据权利要求6所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述顶盖(44)的中部设置有镂空部，所述镂空部设置有过滤网盖(46)，所述过滤网盖(46)上设置有滤网。

9.根据权利要求8所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述过滤网盖(46)包括支撑框，所述支撑框上设置有所述滤网，所述支撑框的顶面上设置有把手(48)。

10.根据权利要求6所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述顶盖(44)内壁上与所述滑盖(43)相对应的部位设置有密封圈(49)，所述滑盖(43)适于在废水泵(7)及所述弹性件作用下相对所述密封圈(49)进行移动。

11.根据权利要求6所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述滑盖(43)上设置有水位探针，所述水位探针与所述废水泵(7)通讯连接。

12.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述内胆(1)上设置有门体，所述门体上设置有门锁，还包括：

温度传感器，适于检测所述内胆内部的温度，所述温度传感器与所述排气泵和所述门锁通讯连接。

13.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述蒸汽烹饪装置为蒸烤箱。

14.一种蒸汽烹饪装置控制方法，蒸汽烹饪装置包括内胆，所述内胆上设置有门体，所述内胆连通有排气泵，其特征在于，包括如下步骤：

获取待烹饪食物的烹饪完成信号；

获取所述门体的打开信号；

获取所述内胆的温度；

当所述内胆的温度高于预设温度值时，控制所述排气泵启动。

15.根据权利要求14所述的蒸汽烹饪装置控制方法，所述内胆的门体上设置有门锁，其特征在于，在所述当所述内胆的温度高于预设温度值时，控制所述排气泵启动步骤中，还包括：控制所述门锁锁定。

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