CN112793878B - 一种用于食品加工的开封及传送机构 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于食品加工的开封及传送机构，属于食品加工设备领域，所述开封及传送机构包括板架、挂架、连续包装物、驱动电机、总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷，所述总传送辊、上传送辊、上膜卷和下传送辊的两端均与所述板架转动连接，所述挂架安装于所述板架的下方，所述下膜卷两端与所述挂架转动连接，所述驱动电机安装于所述板架内部，所述驱动电机与所述总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷、导向轮通过皮带和带轮联动。所述的开封及传送机构可以实现对食品的传送、开封工作自动化进行，无需人工操作，卫生高效，而且结构简单，使用方便。

Description

一种用于食品加工的开封及传送机构

技术领域

本发明涉及一种用于食品加工的开封及传送机构，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

随着生活节奏的加快，餐饮行业逐步走向快速的自动化。自动化的烹饪设备给人们的生活带来极大的便利，而且干净卫生，目前在生活中，对于食品的自动传送和开封设备相对比较少，往往因为设备体积太大、价格比较高、操作不便利等因素，导致自动化传送开封类设备不被人们在生活中接纳，因此开发一种结构简单、使用方便、成本低的食品自动开封及传送机构具有重要的现实价值。

发明内容

本发明针对现有技术存在的不足，提供一种用于食品加工的开封及传送机构，所述的食品开封及传送机构可以实现对食品的传送、开封工作自动化进行，无需人工操作，卫生高效，而且结构简单，使用方便。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种用于食品加工的开封及传送机构，所述的开封及传送机构包括板架、挂架、连续包装物、驱动电机、总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷，所述连续包装物为通过两片包装膜将食品夹在中间形成的包装；所述总传送辊、上传送辊、上膜卷和下传送辊的两端均与所述板架转动连接，所述挂架安装于所述板架的下方，所述下膜卷两端与所述挂架转动连接，所述驱动电机安装于所述板架内部，所述板架和挂架上设有导向轮，所述驱动电机的电机轴上安装有带轮，所述总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷的端部均安装有带轮，所述驱动电机与所述总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷、导向轮通过皮带和带轮联动；

所述连续包装物绕于所述总传送辊上，通过驱动电机带动总传送辊的转动以实现对所述连续包装物的传送，然后连续包装物的上层包装膜通过上传送辊卷至所述上膜卷，所述连续包装物的下层包装膜通过下传送辊卷至所述下膜卷，通过上传送辊和下传送辊的转动，将所述连续包装物的上下两层包装膜剥离开，所述连续包装物内的食品掉落出来，完成对食品的传送和开封。

其中上膜卷和下膜卷为摩擦轮形式，当上膜卷和下膜卷回收的包装膜越来越多时，上膜卷和下膜卷只需要旋转很小角度即可，摩擦轮形式可以解决上膜卷与上传送辊、下膜卷与下传送辊之间在实际运行过程中转速不同步的问题。另外，根据不同食品的包装需要，包装膜可以选择塑料包装膜或者铝箔。

进一步的，所述上传送辊的两端均设有带轮，所述上传送辊的一端与所述驱动电机、总传送辊、下传送辊和导向轮通过皮带和带轮连接；所述上传送辊的另一端与所述上膜卷、下膜卷和导向轮通过皮带和带轮连接。只通过一个驱动电机就可以实现所有部件的联动，结构简单，设备投资成本低，使用更加便利。

进一步的，所述的板架内安装有加热组件，所述连续包装物绕于所述总传送辊上，通过总传送辊的转动将所述连续包装物输送至加热组件内，所述加热组件对连续包装物内的食品进行加热，然后连续包装物的上层包装膜通过上传送辊卷至所述上膜卷，所述连续包装物的下层包装膜通过下传送辊卷至所述下膜卷，所述连续包装物内的食品掉落出来，完成对食品的加热、开封及传送。对于一些需要加热处理的食品，加热组件的设置可以更加便利，例如一些早餐食品，在传送开袋过程中顺便完成加热，给使用者带来更大的便利，可以直接应用在一些智能化的早餐机、汉堡机中。

进一步的，所述加热组件的加热形式为电热板、电热管、电磁加热、光波加热和微波加热的一种或几种组合。

进一步的，所述的加热组件的进口处安装有挡帘组件，所述挡帘组件包括帘架，所述帘架安装于所述板架的一端，所述帘架内部设有柔性门帘。柔性门帘的设置可以减少外界环境对加热组件内部环境的影响，避免加热组件内温度受外界温度的影响而发生变化，同时确保加热组件的内部卫生，另外柔性门帘也能够确保连续包装物可以顺利的通过。

进一步的，所述帘架的下端转动连接有导向辊，所述连续包装物绕过导向辊，然后穿过柔性门帘，再通过总传送辊的转动进入所述加热组件内。导向辊的设置更利于连续包装物的输送，使连续包装物的输送更加平稳整齐。

进一步的，所述的开封及传送机构包括渣屑盒，所述渣屑盒安装于所述挂架内部，所述渣屑盒位于所述下膜卷的上方。所述连续包装物的上下两片铝箔被拨开，食品掉落出来时，容易有食品渣屑掉落，渣屑盒的设置可以收集掉落的食品渣屑，避免食品渣屑到处洒落，也避免下膜卷里卷入食品渣屑，从而更加卫生整洁。

进一步的，所述的挂架侧面设有边槽，所述渣屑盒的两端置于所述边槽内，所述下膜卷的两端置于所述边槽内。渣屑盒置于边槽内，便于渣屑盒的拆下与安装，从而对食品渣屑的集中处理更加便利。下膜卷置于边槽内，便于对下膜卷的的安装和更换。

进一步的，所述的连续包装物两边设有若干通孔，所述总传送辊、上传送辊和下传送辊上设有若干传送齿，所述总传送辊、上传送辊和下传送辊转动时，所述传送齿插入所述通孔内实现对连续包装物和上、下层包装膜的传送。

进一步的，所述板架上设有边槽，所述上膜卷的两端置于所述边槽内，便于对上膜卷的的安装和更换。

另外，所述开封及传送机构的下端可以安装在支架上或者安装在可联合使用的食品加工设备上，将连续包装物置于收纳盒内，从而更加干净卫生，也避免连续包装物内的食品被挤碎。

进一步的，所述的开封及传送机构既可以单独使用，也可以应用在智能烹饪设备中。

本发明的有益效果是：所述的开封及传送机构可以实现对食品的传送、开封工作自动化进行，无需人工操作，更加卫生高效，可以对多份食品进行连续操作处理；只需要一个驱动电机就可以实现所有部件的联动，结构简单，设备投资少，检修便利，使用方便。

附图说明

图1为实施例所述开封及传送机构的立体结构示意图；

图2为实施例所述开封及传送机构另一角度的立体结构示意图；

图3为实施例所述开封及传送机构的内部立体结构示意图；

图4为实施例所述开封及传送机构另一角度的内部立体结构示意图；

图中，1板架，2挂架，3连续包装物，4加热组件，5驱动电机，6总传送辊，7上传送辊，8上膜卷，9下传送辊，10下膜卷，11导向轮，12带轮，13皮带，14挡帘组件，15柔性门帘，16导向辊，17渣屑盒，18边槽，19通孔，20传送齿，21收纳盒，22帘架。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本发明的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本发明。

如图所示，一种用于食品加工的开封及传送机构，所述的开封及传送机构包括板架1、挂架2、连续包装物3、驱动电机5、总传送辊6、上传送辊7、上膜卷8、下传送辊9和下膜卷10，所述连续包装物3为通过两片包装膜将食品夹在中间形成的包装；所述总传送辊6、上传送辊7、上膜卷8和下传送辊9的两端均与所述板架1转动连接，所述挂架2安装于所述板架1的下方，所述下膜卷10两端与所述挂架2转动连接，所述驱动电机5安装于所述板架1内部，所述板架1和挂架2上设有导向轮11，所述驱动电机5的电机轴上安装有带轮12，所述总传送辊6、上传送辊7、上膜卷8、下传送辊9和下膜卷10的端部均安装有带轮12，所述驱动电机5与所述总传送辊6、上传送辊7、上膜卷8、下传送辊9和下膜卷10、导向轮11通过皮带13和带轮12联动；

所述连续包装物3绕于所述总传送辊6上，通过驱动电机5带动总传送辊6的转动实现对所述连续包装物3的传送，然后连续包装物3的上层包装膜通过上传送辊7卷至所述上膜卷8，所述连续包装物3的下层包装膜通过下传送辊9卷至所述下膜卷10，通过上传送辊7和下传送辊9的转动，将所述连续包装物3的上下两层包装膜剥离开，所述连续包装物3内的食品掉落出来，完成对食品的传送和开封。上膜卷8和下膜卷10均为摩擦轮。

所述上传送辊7的两端均设有带轮12，所述上传送辊7的一端与所述驱动电机5、总传送辊6、下传送辊9和导向轮11通过皮带13和带轮12连接；所述上传送辊7的另一端与所述上膜卷8、下膜卷10和导向轮11通过皮带13和带轮12连接。

所述的板架1内安装有加热组件4，所述连续包装物3绕于所述总传送辊6上，通过总传送辊6的转动将所述连续包装物3输送至加热组件4内，所述加热组件4对连续包装物3内的食品进行加热，然后连续包装物3的上层包装膜通过上传送辊7卷至所述上膜卷8，所述连续包装物3的下层包装膜通过下传送辊9卷至所述下膜卷10，所述连续包装物3内的食品掉落出来，完成对食品的加热、开封及传送。

所述的加热组件4的进口处安装有挡帘组件14，所述挡帘组件14包括帘架22，所述帘架22安装于所述板架1的一端，所述帘架22内部设有柔性门帘15；所述帘架22的下端转动连接有导向辊16，所述连续包装物3绕过导向辊16，然后穿过柔性门帘15，再通过总传送辊6的转动进入所述加热组件4内。

所述加热组件4的加热形式为电热板、电热管、电磁加热、光波加热、微波加热的一种或几种组合。

所述的开封及传送机构包括渣屑盒17，所述渣屑盒17安装于所述挂架2内部，所述渣屑盒17位于所述下膜卷10的上方。

所述的挂架2侧面设有边槽18，所述渣屑盒17的两端置于所述边槽18内，所述下膜卷10的两端置于所述边槽18内。

所述的连续包装物3两边设有若干通孔19，所述总传送辊6、上传送辊7和下传送辊9上设有若干传送齿20，所述总传送辊6、上传送辊7和下传送辊9转动时，所述传送齿20插入所述通孔19内实现对连续包装物3和上、下层包装膜的传送。

所述板架1上设有边槽18，所述上膜卷8的两端置于所述边槽18内。

所述开封及传送机构的下端可以安装在支架上，将连续包装物3置于收纳盒21内，从而更加干净卫生，也避免连续包装物3内的食品被挤碎。所述的开封及传送机构也可以直接应用于智能化烹饪设备中。

工作原理：

使用所述开封及传送机构之前，首先手动将连续包装物3绕在导向辊16上，穿过挡帘组件14，再绕于总传送辊6上，然后穿过加热组件4后，手动将连续包装物3上层的包装膜绕过上传送辊7后缠在上膜卷8上，手动将连续包装物3下层的包装膜绕过下传送辊9后缠在下膜卷10上；使用所述开封及传送机构时，打开驱动电机5带动总传送辊6、上传送辊7、下传送辊9、上膜卷8和下膜卷10转动，实现对连续包装物3内食品的自动开封与传送操作。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述的开封及传送机构包括板架（1）、挂架（2）、连续包装物（3）、驱动电机（5）、总传送辊（6）、上传送辊（7）、上膜卷（8）、下传送辊（9）和下膜卷（10），所述连续包装物（3）为通过两片包装膜将食品夹在中间形成的包装；所述总传送辊（6）、上传送辊（7）、上膜卷（8）和下传送辊（9）的两端均与所述板架（1）转动连接，所述挂架（2）安装于所述板架（1）的下方，所述下膜卷（10）两端与所述挂架（2）转动连接，所述驱动电机（5）安装于所述板架（1）内部，所述板架（1）和挂架（2）上设有导向轮（11），所述驱动电机（5）的电机轴上安装有带轮（12），所述总传送辊（6）、上传送辊（7）、上膜卷（8）、下传送辊（9）和下膜卷（10）的端部均安装有带轮（12），所述驱动电机（5）与所述总传送辊（6）、上传送辊（7）、上膜卷（8）、下传送辊（9）和下膜卷（10）、导向轮（11）通过皮带（13）和带轮（12）联动；

所述连续包装物（3）绕于所述总传送辊（6）上，通过驱动电机（5）带动总传送辊（6）的转动以实现对所述连续包装物（3）的传送，然后连续包装物（3）的上层包装膜通过上传送辊（7）卷至所述上膜卷（8），所述连续包装物（3）的下层包装膜通过下传送辊（9）卷至所述下膜卷（10），通过上传送辊（7）和下传送辊（9）的转动，将所述连续包装物（3）的上下两层包装膜剥离开，所述连续包装物（3）内的食品掉落出来，完成对食品的传送和开封。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述上传送辊（7）的两端均设有带轮（12），所述上传送辊（7）的一端与所述驱动电机（5）、总传送辊（6）、下传送辊（9）和导向轮（11）通过皮带（13）和带轮（12）连接；所述上传送辊（7）的另一端与所述上膜卷（8）、下膜卷（10）和导向轮（11）通过皮带（13）和带轮（12）连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述的板架（1）内安装有加热组件（4），所述连续包装物（3）绕于所述总传送辊（6）上，通过总传送辊（6）的转动将所述连续包装物（3）输送至加热组件（4）内，所述加热组件（4）对连续包装物（3）内的食品进行加热，然后连续包装物（3）的上层包装膜通过上传送辊（7）卷至所述上膜卷（8），所述连续包装物（3）的下层包装膜通过下传送辊（9）卷至所述下膜卷（10），所述连续包装物（3）内的食品掉落出来，完成对食品的加热、开封及传送。

4.根据权利要求3所述的一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述的加热组件（4）的进口处安装有挡帘组件（14），所述挡帘组件（14）包括帘架（22），所述帘架（22）安装于所述板架（1）的一端，所述帘架（22）内部设有柔性门帘（15）；所述帘架（22）的下端转动连接有导向辊（16），所述连续包装物（3）绕过导向辊（16），然后穿过柔性门帘（15），再通过总传送辊（6）的转动进入所述加热组件（4）内。

5.根据权利要求3所述的一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述加热组件（4）的加热形式为电热板、电热管、电磁加热、光波加热、微波加热的一种或几种组合。

6.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述的开封及传送机构包括渣屑盒（17），所述渣屑盒（17）安装于所述挂架（2）内部，所述渣屑盒（17）位于所述下膜卷（10）的上方。

7.根据权利要求6所述的一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述的挂架（2）侧面设有边槽（18），所述渣屑盒（17）的两端置于所述边槽（18）内，所述下膜卷（10）的两端置于所述边槽（18）内。

8.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述的连续包装物（3）两边设有若干通孔（19），所述总传送辊（6）、上传送辊（7）和下传送辊（9）上设有若干传送齿（20），所述总传送辊（6）、上传送辊（7）和下传送辊（9）转动时，所述传送齿（20）插入所述通孔（19）内实现对连续包装物（3）和上、下层包装膜的传送。

9.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述板架（1）上设有边槽（18），所述上膜卷（8）的两端置于所述边槽（18）内。

10.根据权利要求1-9任意一项所述的一种用于食品加工的开封及传送机构，其特征在于，所述的开封及传送机构应用于智能烹饪设备中。

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