CN112772277A - 一种羊肚菌生态种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种羊肚菌生态种植方法，羊肚菌品种筛选，挑选子实健壮、无畸形、无病虫害，成熟度为6‑8的野生羊肚菌，带基质土一起拔出，在采摘后的2‑8小时内进行分离培养；组织分离，将上述挑选出羊肚菌的菌肉，在无菌条件下接种到带有培养基基料的试管中，培养条件为：避光培养，温度为10‑25℃，空气湿度为55‑85％，试管中长满菌丝，且长出菌核，取其菌核或底部菌丝将其接种到母种培养基中；接种至母种培养基：将上述S2得到的菌丝或菌核接种到母种培养基进行菌丝提纯培养，即得到羊肚菌母种；栽培种的制备：将步骤S3得到的羊肚菌母种接种到栽培种培养基中；种植：所述种植包括的步骤依次为：选地和整地、施基肥、土壤灭菌、播种、羊肚菌出菇管理、采收。

Description

一种羊肚菌生态种植方法

技术领域

本发明涉及种植的技术领域，具体而言，涉及一种一种羊肚菌生态种植方法。

背景技术

羊肚菌别名羊肚菜、羊肚蘑、狼肚，属子囊菌门，子囊菌纲，盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌是一种珍贵的药食用菌，其发现于1818年，因其结构与盘菌相似，菌盖呈褶皱网状，既像蜂巢，也像羊肚，因此得名羊肚菌，目前国内外对羊肚菌化学成分及其功效的研究很多，也很具体，化学成分方面研究最多的是多糖、氨基酸、无机元素，羊肚菌属于营养成分中大多含有粗蛋白20％左右，粗脂肪26％左右、碳水化合物38.1％左右，且含有20多种氨基酸。

羊肚菌味甘、性平，具有补肾、补脑和提神的功能；也对脾胃虚弱、胃肠炎、消化不良等有良好的治疗作用；同时具有防癌抗癌、预防感冒、消除焦虑，增强睡眠质量及增强人体免疫力的功效，经常食用具有增白、美容和消除面部黄斑、黑斑、雀斑、暗疮等作用，尤其是羊肚菌多糖等一些抗菌、抗病毒的活性成分能够抑制肿瘤，增强机体免疫力、抗疲劳等诸多作用。

目前全球对羊肚菌的需求量近200万吨以上，而全球产羊肚菌的总量仅仅才15吨左右，产量不到需求量的十分之一，大部分产羊肚菌的方法产量都相对较低，专利CN2019103868752一种羊肚菌的种植方法，通过先播种羊肚菌，然后进行覆土壤、覆盖地膜以及营养液来进行提高产量，但是上述方法在制备过程中，往往产量也不理想。

发明内容

本发明的目的在于提供一种羊肚菌生态种植方法，用以实现提高羊肚菌生产产量的技术效果。

本发明通过以下技术方案实现：包括以下步骤：

S1：羊肚菌品种筛选，挑选子实健壮、无畸形、无病虫害，成熟度为6-8的野生羊肚菌，带基质土一起拔出，在采摘后的2-8小时内进行分离培养；

S2：组织分离，将上述挑选出羊肚菌的菌肉，在无菌条件下接种到带有培养基基料的试管中，培养条件为：避光培养，温度为10-25℃，空气湿度为55-85％，试管中长满菌丝，且长出菌核，取其菌核或底部菌丝将其接种到母种培养基中；

培养基基料，以重量份计：石灰粉15-45份、石膏粉10-35份、阔叶树木屑1-8份、米糠2-15份、粉碎玉米芯5-8份、粉碎玉米杆2-19份，维生素B族1-4份，尿素1-2份，小麦4-15份、粉碎废纸30-70份；

S3：接种至母种培养基：

将上述S2得到的菌丝或菌核接种到母种培养基进行菌丝提纯培养，无菌条件下15-15℃，培养时间为36-56小时，即得到羊肚菌母种；

母种培养基的成分，以重量份计算：去皮马铃薯20-45份、阔叶树木屑煮汁15-35份、玉米杆煮汁25-30份、葡萄糖粉5-15份、玉米粉5-20份、小麦粉5-30份、磷酸二氢钾10-18份、硫酸镁5-15份、琼脂3-9份、维生素B族2-10份、水20-50份；

S4：栽培种的制备：

将步骤S3得到的羊肚菌母种接种到栽培种培养基中；

S5：种植：

所述种植包括的步骤依次为：选地和整地、施基肥、土壤灭菌、播种、羊肚菌出菇管理、采收。

为了更好的实现本发明，进一步的，所述步骤S5种植的具有步骤如下：

S51选地和整地：选择百香果种植地进行种植，并对其进行整理，做畦面和畦沟；

S52施基肥：向其种植地的表面施基肥，该基肥成分如下：玉米芯、玉米杆粉碎和麦麸一同粉碎成粉末，向其粉末中加入有机肥、微量元素、维生素B族搅拌混合作为基肥；

S53土壤灭菌：通过在其表面撒石灰进行全面消毒，随后再向其喷洒杀虫液；

S54播种：将得到的栽培种撒入畦面上，进行播种，播种完成后，再用土进行覆盖，覆盖后，再覆盖一层玉米秸秆粒，再每一块畦面上设置遮阳网棚，并定期向土壤内喷洒水，使其土壤湿度达到95％以上；

S55投放营养袋：播种后的第5天开始直到第10天中放入营养袋，在营养袋中扎孔，将开孔一侧平放于土壤表面，与土壤紧密接触，使其营养液能够完全渗入土壤中；

营养液的成分如下，以重量份计：废纸屑15-30份、棉籽壳3-25份、玉米芯5-20份、尿素10-30份、粉碎的小麦杆4-12份、石灰粉6-18份、腐殖殖土5-25份、过磷酸钙6-27份、蔗糖5-30份、磷酸二氢钾3-25份、甘油三脂15-30份；

S56羊肚菌出菇管理：保持土壤湿度为60—75％，空气的相对湿度为80-90％；并定时增加通风量；

S57采收：将成熟的羊肚菌进行采摘，清理，晾干。

为了更好的实现本发明，进一步的，所述S3：接种至母种培养基，具体操作步骤如下：

S31：将S2得到的菌丝或菌核接种到空白培养基中，在无菌条件下，温度为10-25℃，培养时间为24-58小时，培养出菌丝体；

S32：将菌丝体接入母种培养基进行菌丝提纯培养，无菌条件下，温度为15-25℃，培养时间为36-56小时，即得到羊肚菌母种。

为了更好的实现本发明，进一步的，所述步骤S2中培养基基料，以重量份计：石灰粉15-45份、石膏粉10-35份、阔叶树木屑1-8份、米糠2-15份、粉碎玉米芯5-8份、粉碎玉米杆2-19份，维生素B族1-4份，尿素1-2份，小麦4-15份、粉碎废纸30-70份；

将上述培养基基料为三层，其中第一层的成分为石灰粉、石膏粉、小麦、米糠，将其菌肉接种在第一层上；

第二层为：尿素、维生素B族、粉碎玉米芯、粉碎玉米杆；

第三层为粉碎废纸、阔叶树木屑。

为了更好的实现本发明，进一步的，所述S4中栽培种培养基的成分如下，以重量份计：麦麸20-35份、石膏粉15-35份、石灰粉10-25份、小麦粒12-28份、玉米芯粒5-10份、腐殖质土13-25份、过磷酸钙5-8份、磷酸二氢钾2-8份、玉米秸秆5-10份、草木灰5-25份，培养条件：温度为5-25℃下避光培养，ph值为7～7.5，接种后长出菌丝并长出菌核，即成为栽培种。

本发明的有益效果是：

1、本发明所提供的种植方法，主要步骤包括羊肚菌品种筛选、组织分离、接种至母种培养基、栽培种的制备、种植等步骤，每一个步骤之间相互相成，协同作用，从而达到提高羊肚菌产量的目的。

2、本发明通过采取组织分离，通过优选将培养基基料分为三层，每一层成分并不相同，但是可以相互配合，协同，使其菌肉在培养基基料中能够更好的培养，得到更优异的菌丝。

3、本发明为了得到更纯、质量更高的羊肚菌母种，因此采用两部分化提纯，通过先将菌丝或菌核空白培养基进行培养，得到菌丝体，然后在放入母种培养基中进行提纯培养，得到更高优质的菌种，进而可以提高羊肚菌的产量。

4、本发明在种植过程中采用套种的方式，选用百香果种植地进行种植，充分利用资源，使其能够发挥更大的价值，除此之外，还对其进行施肥、灭菌、播种、投放营养袋、出菇管理和采收，相互之间配合，进一步为提高羊肚菌的产量做保障。

具体实施方式

下面将结合本发明中的实施例，对本发明中的技术方案进行描述。

实施例：

一种羊肚菌生态种植方法，

S1：羊肚菌品种筛选，挑选子实健壮、无畸形、无病虫害，成熟度为6-8的野生羊肚菌，带基质土一起拔出，在采摘后的2-8小时内进行分离培养；

S2：组织分离，将上述挑选出羊肚菌的菌肉，在无菌条件下接种到带有培养基基料的试管中，培养条件为：避光培养，温度为10-25℃，空气湿度为55-85％，试管中长满菌丝，且长出菌核，取其菌核或底部菌丝将其接种到母种培养基中；

培养基基料，以重量份计：石灰粉15-45份、石膏粉10-35份、阔叶树木屑1-8份、米糠2-15份、粉碎玉米芯5-8份、粉碎玉米杆2-19份，维生素B族1-4份，尿素1-2份，小麦4-15份、粉碎废纸30-70份；

将上述培养基基料为三层，其中第一层的成分为石灰粉、石膏粉、小麦、米糠，将其菌肉接种在第一层上；

第二层为：尿素、维生素B族、粉碎玉米芯、粉碎玉米杆；

第三层为粉碎废纸、阔叶树木屑。

S3：接种至母种培养基：

S31：将S2得到的菌丝或菌核接种到空白培养基中，在无菌条件下，温度为10-25℃，培养时间为24-58小时，培养出菌丝体；

S32：将菌丝体接入母种培养基进行菌丝提纯培养，无菌条件下，温度为15-25℃，培养时间为36-56小时，即得到羊肚菌母种；

母种培养基的成分，以重量份计算：去皮马铃薯20-45份、阔叶树木屑煮汁15-35份、玉米杆煮汁25-30份、葡萄糖粉5-15份、玉米粉5-20份、小麦粉5-30份、磷酸二氢钾10-18份、硫酸镁5-15份、琼脂3-9份、维生素B族2-10份、水20-50份；

S4：栽培种的制备：

将步骤S3得到的羊肚菌母种接种到栽培种培养基中；

所述S4中栽培种培养基的成分如下，以重量份计：麦麸20-35份、石膏粉15-35份、石灰粉10-25份、小麦粒12-28份、玉米芯粒5-10份、腐殖质土13-25份、过磷酸钙5-8份、磷酸二氢钾2-8份、玉米秸秆5-10份、草木灰5-25份，培养条件：温度为5-25℃下避光培养，ph值为7～7.5，接种后长出菌丝并长出菌核，即成为栽培种。

S5：种植：

所述种植包括的步骤依次为：选地和整地、施基肥、土壤灭菌、播种、羊肚菌出菇管理、采收；

所述步骤S5种植的具有步骤如下：

S51选地和整地：选择百香果种植地进行种植，并对其进行整理，做畦面和畦沟；

S52施基肥：向其种植地的表面施基肥，该基肥成分如下：玉米芯、玉米杆粉碎和麦麸一同粉碎成粉末，向其粉末中加入有机肥、微量元素、维生素B族搅拌混合作为基肥；

S53土壤灭菌：通过在其表面撒石灰进行全面消毒，随后再向其喷洒杀虫液；

S54播种：将得到的栽培种撒入畦面上，进行播种，播种完成后，再用土进行覆盖，覆盖后，再覆盖一层玉米秸秆粒，再每一块畦面上设置遮阳网棚，并定期向土壤内喷洒水，使其土壤湿度达到95％以上；

S55投放营养袋：播种后的第5天开始直到第10天中放入营养袋，在营养袋中扎孔，将开孔一侧平放于土壤表面，与土壤紧密接触，使其营养液能够完全渗入土壤中；

营养液的成分如下，以重量份计：废纸屑15-30份、棉籽壳3-25份、玉米芯5-20份、尿素10-30份、粉碎的小麦杆4-12份、石灰粉6-18份、腐殖殖土5-25份、过磷酸钙6-27份、蔗糖5-30份、磷酸二氢钾3-25份、甘油三脂15-30份；

S56羊肚菌出菇管理：保持土壤湿度为60—75％，空气的相对湿度为80-90％；并定时增加通风量；

S57采收：将成熟的羊肚菌进行采摘，清理，晾干。

实验地址：高原真菌科研教学实习基地，海拔3090米，平均气温1.7℃，产出的羊肚菌菇型好，相对于以往的种植方法而言产量高，个头大菌肉厚，菌味更浓郁，鲜美。

以上本发明的实施例中，通过羊肚菌的品种筛选、组织分离、接种至母种培养基、栽培种的制备、种植等步骤，且每一个步骤之间相互相成，协同作用，能够达到提高羊肚菌产量的目的。

其次，本发明通过采取组织分离，通过优选将培养基基料分为三层，每一层成分并不相同，但可以相互配合、协同，能使其菌肉在培养基基料中能够更好的培养，得到更优异的菌丝。

此外，本发明采用两部分化提纯，通过先将菌丝或菌核空白培养基进行培养，得到菌丝体，然后在放入母种培养基中进行提纯培养，得到更高优质的菌种，进而能够提高羊肚菌的产量。

同时，本发明在种植过程中采用套种的方式，选用百香果种植地进行种植，充分利用资源，使其能够发挥更大的价值，除此之外，还对其进行施肥、灭菌、播种、投放营养袋、出菇管理和采收，相互之间配合，进一步为提高羊肚菌的产量做保障。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。

Claims (5)

1.一种羊肚菌生态种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：羊肚菌品种筛选，挑选子实健壮、无畸形、无病虫害，成熟度为6-8的野生羊肚菌，带基质土一起拔出，在采摘后的2-8小时内进行分离培养；

S2：组织分离，将上述挑选出羊肚菌的菌肉，在无菌条件下接种到带有培养基基料的试管中，培养条件为：避光培养，温度为10-25℃，空气湿度为55-85％，试管中长满菌丝，且长出菌核，取其菌核或底部菌丝将其接种到母种培养基中；

培养基基料，以重量份计：石灰粉15-45份、石膏粉10-35份、阔叶树木屑1-8份、米糠2-15份、粉碎玉米芯5-8份、粉碎玉米杆2-19份，维生素B族1-4份，尿素1-2份，小麦4-15份、粉碎废纸30-70份；

S3：接种至母种培养基：

将上述S2得到的菌丝或菌核接种到母种培养基进行菌丝提纯培养，无菌条件下15-15℃，培养时间为36-56小时，即得到羊肚菌母种；

母种培养基的成分，以重量份计算：去皮马铃薯20-45份、阔叶树木屑煮汁15-35份、玉米杆煮汁25-30份、葡萄糖粉5-15份、玉米粉5-20份、小麦粉5-30份、磷酸二氢钾10-18份、硫酸镁5-15份、琼脂3-9份、维生素B族2-10份、水20-50份；

S4：栽培种的制备：

将步骤S3得到的羊肚菌母种接种到栽培种培养基中；

S5：种植：

所述种植包括的步骤依次为：选地和整地、施基肥、土壤灭菌、播种、羊肚菌出菇管理、采收。

2.根据权利要求1所述的羊肚菌生态种植方法，其特征在于，所述步骤S5种植的具有步骤如下：

S51选地和整地：选择百香果种植地进行种植，并对其进行整理，做畦面和畦沟；

S52施基肥：向其种植地的表面施基肥，该基肥成分如下：玉米芯、玉米杆粉碎和麦麸一同粉碎成粉末，向其粉末中加入有机肥、微量元素、维生素B族搅拌混合作为基肥；

S53土壤灭菌：通过在其表面撒石灰进行全面消毒，随后再向其喷洒杀虫液；

S54播种：将得到的栽培种撒入畦面上，进行播种，播种完成后，再用土进行覆盖，覆盖后，再覆盖一层玉米秸秆粒，再每一块畦面上设置遮阳网棚，并定期向土壤内喷洒水，使其土壤湿度达到95％以上；

S55投放营养袋：播种后的第5天开始直到第10天中放入营养袋，在营养袋中扎孔，将开孔一侧平放于土壤表面，与土壤紧密接触，使其营养液能够完全渗入土壤中；

营养液的成分如下，以重量份计：废纸屑15-30份、棉籽壳3-25份、玉米芯5-20份、尿素10-30份、粉碎的小麦杆4-12份、石灰粉6-18份、腐殖殖土5-25份、过磷酸钙6-27份、蔗糖5-30份、磷酸二氢钾3-25份、甘油三脂15-30份；

S56羊肚菌出菇管理：保持土壤湿度为60—75％，空气的相对湿度为80-90％；并定时增加通风量；

S57采收：将成熟的羊肚菌进行采摘，清理，晾干。

3.根据权利要求2所述的羊肚菌生态种植方法，其特征在于，所述S3：接种至母种培养基，具体操作步骤如下：

S31：将S2得到的菌丝或菌核接种到空白培养基中，在无菌条件下，温度为10-25℃，培养时间为24-58小时，培养出菌丝体；

S32：将菌丝体接入母种培养基进行菌丝提纯培养，无菌条件下，温度为15-25℃，培养时间为36-56小时，即得到羊肚菌母种。

4.根据权利要求1～3任一项所述的羊肚菌生态种植方法，其特征在于，所述步骤S2中培养基基料，以重量份计：石灰粉15-45份、石膏粉10-35份、阔叶树木屑1-8份、米糠2-15份、粉碎玉米芯5-8份、粉碎玉米杆2-19份，维生素B族1-4份，尿素1-2份，小麦4-15份、粉碎废纸30-70份；

将上述培养基基料为三层，其中第一层的成分为石灰粉、石膏粉、小麦、米糠，将其菌肉接种在第一层上；

第二层为：尿素、维生素B族、粉碎玉米芯、粉碎玉米杆；

第三层为粉碎废纸、阔叶树木屑。

5.根据权利要求4所述的羊肚菌生态种植方法，其特征在于，

所述S4中栽培种培养基的成分如下，以重量份计：麦麸20-35份、石膏粉15-35份、石灰粉10-25份、小麦粒12-28份、玉米芯粒5-10份、腐殖质土13-25份、过磷酸钙5-8份、磷酸二氢钾2-8份、玉米秸秆5-10份、草木灰5-25份，培养条件：温度为5-25℃下避光培养，ph值为7～7.5，接种后长出菌丝并长出菌核，即成为栽培种。