CN112770635A - 用于运行家用蒸汽处理装置的方法和家用蒸汽处理装置 - Google Patents

Abstract

一种方法（S1‑S7）用于运行家用蒸汽处理装置（1），家用蒸汽处理装置具有蒸汽处理室（7）和布置在蒸汽处理室（7）外部的蒸汽产生器（4），蒸汽产生器与水箱（2）连接，其中在该方法中：a）借助蒸汽产生器（4）加热（S3）到更高的在蒸发温度以下的预加热温度；b）水（W）保持（S4）在预加热温度上；并且c）根据用于导入水蒸汽（D）的指令将水进一步加热到（S5）蒸发温度，并且将产生的水蒸汽（D）导入（S6）蒸汽处理室（7）中。家用蒸汽处理装置（1）设置用于实施该方法（S1‑S11）。本发明尤其有利地可用于独立的蒸汽处理装置和蒸汽处理组合装置、即烹饪装置、例如烤炉和/或微波炉，其具有附加的蒸汽处理功能。尤其有利地，本发明可以尤其和预加热蒸汽处理室一起用于烘烤面食、例如面包。

Description

用于运行家用蒸汽处理装置的方法和家用蒸汽处理装置

技术领域

本发明涉及一种用于运行家用蒸汽处理装置的方法，家用蒸汽处理装置具有与水箱连接的蒸汽产生器和蒸汽处理室，在蒸汽处理室中，根据用于导入水蒸汽的指令，将水加热到蒸发温度，并且在此产生的水蒸汽导入蒸汽处理室中。本发明还涉及一种家用蒸汽处理装置，其具有与水箱连接的蒸汽产生器、蒸汽处理室、用户接口和控制装置，其中控制装置设置用于实施方法。本发明尤其有利地可以用于独立的蒸汽处理装置和蒸汽处理组合装置、即烹饪装置、例如烤炉和/或微波炉，其具有附加的蒸汽处理功能。尤其有利地，本发明可以尤其和预加热蒸汽处理室一起用于烘烤面食、例如面包。

背景技术

为了如在食谱中描述的那样特别好地烘烤面包，在预加热烤炉之后，应该尽可能快速地将大量水蒸汽导入炉室中，并且输送至冷的面包面团，以便由于水蒸汽在面包面团的表面上的凝结实现期望的正面效果。然而，这在家用蒸汽处理装置中迄今为止仅能够麻烦地和/或不太有效地实现，家用蒸汽处理装置可以提供与专业的面包烤炉相比仅很小的加热功率。

发明内容

本发明的任务在于，至少部分克服现有技术的缺点，并且尤其提供具有很小的蒸发加热功率的家用蒸汽处理装置的可能性，即使当准备用于加热水的加热功率是比较小的（例如与专业的面包烤炉相比）时，也将大量水蒸汽在短时间内导入蒸汽处理室中。

该任务根据独立权利要求的特征解决。有利的实施方式是从属权利要求、说明书和附图的主题。

该任务通过一种用于运行家用蒸汽处理装置的方法解决，该家用蒸汽处理装置具有蒸汽处理室和布置在蒸汽处理室外部的与水箱连接的蒸汽产生器，其中在该方法中，

a）借助蒸汽产生器加热到蒸发温度以下的更高的温度（“预加热温度”），

b）加热的水保持在更高的温度上，并且

c）根据用于导入水蒸汽的指令，将加热的水进一步加热到蒸发温度，并且产生的水蒸汽导入蒸汽处理室中。

在步骤a）中可以设置的是，在达到例如通过温度传感器测量的温度之后进行蒸汽产生器的切断。

然而也可提出的是，在步骤a）中，在特定的时间结束之后，基于至少一个参数进行切断，其中作为参数例如可以设置蒸汽产生器的加热功率、蒸汽产生器中的水量等。因此，可以基于关于蒸发器的加热功率或蒸发器中的水量的认识在时间上提前计算出蒸汽产生器的切断时间点。由此，以有利的方式可以放弃温度传感器。

在步骤b）中，可以通过脉冲、即蒸汽产生器的重复的接通和切断实现温度的保持。在通过温度传感器或其他的适当的检测器件进行温度测量的情况下，可以在达到特定的温度之后进行蒸汽产生器的切断，其中在低于特定的温度时又接通蒸汽产生器。在基于上述参数进行时间控制的情况下，同样可以设置蒸汽产生器的脉冲，其中基于特定的时间进行蒸汽产生器的接通和切断。在此，可以基于上述参数计算特定的时间。

该方法产生以下优点，即也借助布置在蒸汽处理室外部的蒸汽产生器，根据用于导入水蒸汽的指令，可以非常快速地将大量水蒸汽导入蒸汽处理室中。在此充分使用的是，水在步骤a）中已经被加热到（尤其与空间温度相比）更高的预加热温度，并且因此为了达到沸腾或蒸发温度，在步骤c）中需要仅比较小的能量数量，其可以非常快速地引入水中。由此，又可以将水蒸汽非常快速地大量引入或导入处理室中。以如下方式支持水蒸汽在输出指令不久后的大量散发，即在预加热温度上存在的水通常实际上完全被加热。

借助上述方法，在步骤c）中，根据用于导入水蒸汽的指令，在五秒或更短的时间内，尤其在三秒或更短的时间内，可以将水蒸汽大量导入蒸汽处理室中。相反地，如果水没有被预加热，那么通常需要大约90秒来提供更大量的水蒸汽。如此长的时间延迟可能会在准备食物时产生缺点。例如，在不使用上述方法的情况下从面包面团烘烤面包时，与在蒸汽处理室中构建的蒸汽气氛相比，面包面团的表面能更快速地被加热，由此，不利地阻止热的水蒸汽在表面上的充分的凝结。上述方法能够实现在食物准备时的改进的结果。这尤其适用于提前预加热蒸汽处理室的情况。

该方法的另外的优点是，水本身在步骤a）中实施的预加热不是时间关键的，并且也可以利用比较小的加热功率、例如利用1500W或更小、尤其也以1200W或更小、尤其也以900W或更小的加热功率实施。比较小的加热功率也足够用于在步骤c）中，将水在短时间内（例如在三秒内）加热到其蒸发温度。与之不同地，专业的蒸汽处理装置和一些家用蒸汽烹饪装置具有可用于蒸汽产生的通常2700W的加热功率（“蒸发器功率”或“蒸发器加热功率”），并且此外具有固定水接头，以便直接从冷水连续产生水蒸汽。

该方法的又一优点是，基于蒸汽产生器或蒸发器在蒸汽处理室以外的布置，原则上可以任意选择产生水蒸汽的时间点。这与具有位于蒸汽处理室中的水碗的蒸汽处理装置不同。在具有水碗的装置中，水蒸汽的有针对性的散发仅在蒸汽处理室的冷的或稍微加热的状态下是可能的，因为否则位于其中的水自动蒸发。因此，当处理室的温度位于水的蒸发温度以上时，在具有水碗的装置中，水蒸汽的在时间上有针对性的添加在实践中是不可能的，这在许多具有预加热的食谱中是这样的情况。该方法相反地原则上可以与处理室的温度无关地使用，并且因此原则上与所有食物处理运行方式或加热方式组合地使用，例如在具有蒸汽处理功能、如上部加热、下部加热、烧烤、热空气运行方式等的烤炉的所有运行方式中使用。

相对于具有水碗的装置的又一优点是，蒸汽产生器可以从水箱自动被再填充以水，并且为此，不需要打开通向烹饪室的门。此外，水箱的填充体积通常明显大于典型的水碗的容量（例如＞1l，与大约300ml相比），从而借助上述的方法，在没有用户干预的情况下也可以将更多的水蒸汽引入蒸汽处理室中。

该方法尤其有利地可以用于烘烤面食、特别是面包、小面包、牛角面包等，因为在此，为了特别好的烘烤结果（高的脆度、高的视觉品质等），在将面团引入预加热的蒸汽处理室中之后需要快速的蒸发。尤其存在面食的食谱，其需要预加热的蒸汽处理室，从而不用散开面食。

因为该方法也可以利用预加热到水的蒸发温度以上的温度上的蒸汽处理室实施，在烘烤面食时得到另外的优点，即可以使用面包烘烤石，其需要预加热。

因此，有利的设计方案是，该方法和预加热蒸汽处理室一起实施。

然而，该方法并不局限于面食的蒸汽处理，并且可以利用所有期望的食物或甚至其他的家居用品实施。该方法也可以在没有预加热蒸汽处理室的情况下实施。该方法也可以被称为“快速蒸发方法”或“快速蒸煮方法”。步骤a）也可以被称为“预加热步骤”，步骤b）也可以被称为“保持步骤”。步骤c）也可以被称为“蒸发步骤”或者“蒸汽导入步骤”。

家用蒸汽处理装置可以是专用蒸汽处理装置。为了在蒸汽处理室中组合蒸汽处理与更高的温度而有利的是，家用蒸汽处理装置是具有蒸汽处理功能的烹饪装置、例如具有可接通的蒸汽处理功能的烤炉（也可被称为“Added Steam”）、具有可接通的蒸汽处理功能的微波装置等。尤其如果存在蒸汽处理组合装置，那么蒸汽处理室也可以被称为烹饪室或炉室。

蒸汽产生器或蒸发器可以是锅炉或直通式加热器。蒸汽产生器尤其可以具有蒸汽产生腔和至少一个可电气运行的加热元件，用于加热蒸汽产生腔中的水。在蒸汽产生器中待加热的水从水箱被导入，例如通过重力或借助泵导入。在蒸汽产生腔中产生的水蒸汽必要时通过截止阀导入蒸汽处理室中。

家用蒸汽处理装置的水箱可以是固定安装在装置中的水箱，水箱可以由用户例如通过填充开口或软管被填充以水。备选地，可以取出水箱用以进行填充和必要时清洁。

一个改进方案是，家用蒸汽处理装置是无固定水接头的，即不具有固定水接头。相对于具有固定水接头的装置，实现特别简单的安置的优点。

备选的改进方案是，家用蒸汽处理装置具有固定水接头，通过固定水接头，水箱可以手动或自动在装置侧被填充。

加热的水在步骤b）中保持在更高的温度上包括的是，家用蒸汽处理装置设置用于，将水保持在预加热温度上。如果用户提供用于紧接着在步骤a）中达到预加热温度之后导入水蒸汽的指令，或者紧接着在步骤a）中达到预加热温度之后受程序控制地提供指令，那么步骤b）实际上被跳过，或者设置相应的零秒的保持持续时间。

一个改进方案是，当用户提供用于借助“快速蒸发”或“快速蒸煮”导入水蒸汽的指令时，尽管温度在步骤a）中还没有达到预加热温度，但还是输出以下指示，即该功能还没有准备好，和/或该功能只有在达到预加热温度时才被触发，即例如在此也跳过步骤b）。

一个改进方案是，水例如以预设的加热功率或预设的加热功率曲线（例如包括加热持续时间）受控地被加热到预加热温度。加热功率或加热功率曲线在变型方案中与蒸汽产生器中的液位有关。当蒸汽产生器中、尤其是其蒸汽产生腔中的水的温度不能够或不能足够精确地被感知时，该改进方案是有利的。液位可以在一个改进方案中借助液位传感器确定。

一个改进方案是，水经调节地加热到预加热温度，并且保持在预加热温度中。该改进方案是有利的，因为可以特别精确地保持预加热温度。当蒸汽产生器中的水的温度例如可以借助温度传感器足够精确地感知时，尤其可以使用该改进方案。

一个设计方案是，在步骤a）之前，水从水箱导入蒸汽产生器的蒸汽产生腔中，在步骤a）中，在蒸汽产生腔中存在的水被加热到更高的温度，并且在步骤b）中保持在预加热温度中。这能够实现特别快速地加热到预加热温度，并且即使在比较小的加热功率的情况下还保持在预加热温度上。在此充分使用的是，水箱通常具有比蒸汽产生器的蒸汽产生腔明显更大的容积。当蒸汽产生腔被排空或者几乎被排空时，比较大的水箱（其例如可以具有1升或更大的体积）能够实现对蒸汽产生器的蒸汽产生腔的自动的再填充。此外，为了家用中的实际目的，水箱能够实现省去固定水接头，而不会丧失使用便利性，其中然而，原则上也可以存在用于填充水箱的固定水接头。原则上也可能的是，将水箱中的水本身加热到更高的温度。

一个设计方案是，预加热温度比蒸发温度低不超过10ºC，尤其仅比蒸发温度低大约5ºC。因此实现以下优点，即水在步骤c）中触发蒸煮之前已经位于很高的预加热温度上，仅还需要少量附加的能量，以便将预加热温度提高到蒸发温度。另一方面，有利地，在这样的预加热温度中，还没有产生或在仅很小的量中产生水蒸汽，从而在处理室中没有产生不期望的或不需要的蒸汽处理效果。此外，在蒸汽产生器中没有消耗或没有明显消耗水。

一个设计方案是，更高的温度或预加热温度是至少90ºC、尤其大约95ºC。在此假定蒸发温度是100ºC。然而，例如根据蒸汽处理装置的安置位置上的典型的空气压力，蒸发温度也可以与正常的100ºC的蒸发温度有偏差。

一个改进方案是，为了阻止蒸汽进入蒸汽处理室中，蒸汽产生器和蒸汽处理室之间的蒸汽技术连接可以借助阀在蒸汽技术上被封锁。阀可以在步骤a）和b）期间被关闭，并且只有根据来自步骤c）的指令才打开。这产生以下优点，即可以可靠地抑制水蒸汽不期望地进入蒸汽处理室中。

一个设计方案是，在步骤c）中，水利用最大可能可用的加热功率被加热到蒸发温度。因此实现以下优点，即用于导入水蒸汽的指令和将大量水蒸汽实际导入蒸汽处理室中之间的时间延迟保持得特别小。该延迟可以由此尤其是五秒，或更小，尤其是三秒或更小。

在步骤c）中的最大可能可用的加热功率例如可以是1500W或更小、尤其1200W或更小、尤其1000W或更小、尤其900W或更小、尤其800W或更小。因此实现以下优点，即蒸汽产生器可以比较廉价地并且紧凑地设计。在此，水本身的在步骤a）中实施的预加热没有时间关键地实施，并且因此也以比较小的加热功率用户友好地实施。

一个改进方案是，在步骤a）中，水以最大可能可用的加热功率被加热到预加热温度。这产生以下优点，即在预加热步骤a）中特别快速地达到预加热温度。附属的加热功率可以相应于步骤c）的加热功率。

一个设计方案是，根据用户输入激活或启动该方法。用户可以有针对性地触发该方法。这产生以下优点，即只有当具体地需要为了达到预加热温度所需的能量数量时，才消耗该能量数量。根据用户输入激活该方法可以包括：直接或紧接着根据用户输入激活该方法，其方法例如是，用户操纵（手动操纵）相应的操纵装置（例如按键、触敏的操作面板等）。该设计方案也可以包括，用户启动或激活触发该方法的烹饪程序，即根据用户输入间接激活或启动该方法。

一个设计方案是，用于导入水蒸汽的指令在用户侧实现，尤其直接或紧接着根据用户输入实现，其方法例如是，用户操纵（手动操纵）相应的操纵装置（例如按键、触敏的操作面板等）。

一个备选的或附加的设计方案是，用于导入水蒸汽的指令在装置侧实现、尤其受程序控制地实现。因此，蒸汽处理室的快速蒸发可以特别精密地与蒸汽处理过程相协调。

也可能的是，用户侧的用于导入水蒸汽的指令与受程序控制的指令组合。例如可以启动蒸汽处理程序，快速蒸发方法使用蒸汽处理程序、例如烤面包程序。在此，程序可以如下地设计，即在程序启动后实施步骤a）和b），并且随后等待蒸汽处理室的门手动关闭，以便随后实施将温度紧接着或没有延迟地提高到蒸发温度。

一个设计方案是，在步骤b）中，水蒸汽以至少一个蒸汽束的形式导入蒸汽处理室中。这产生以下优点，即就数量和时间而言，蒸汽量可以特别好地计量，并且此外可以在需要时借助多个蒸汽束在比在连续的蒸汽导入中更长的时间内将蒸汽导入蒸汽处理室中。

一个设计方案是，调节至少一个蒸汽束的数量、持续时间和/或时间顺序。因此，有利地为用户或程序开启以下可能性，即，极其特别好地计量蒸汽到蒸汽处理室中的导入，并且使其匹配于烹饪过程等。

一个设计方案是，限制在方法的步骤c）期间可以散发到蒸汽处理室中的蒸汽数量。

一个设计方案是，在步骤c）之前激活预加热功能，并且在步骤c）中用于导入水蒸汽的指令随着预加热功能的结束而进行，尤其随着门的关闭而进行。由此实现以下优点，即该方法可以与预加热组合，尤其用以烘烤面食。特别地，水蒸汽可以特别有利地在给预加热的蒸汽处理室供应食物之后立即、尤其在输出指令后的不大于五秒内、尤其不大于三秒内引入蒸汽处理室中。可以在特别小的时间延迟内基于门的关闭提供指令。一个改进方案是，该方法和预加热一起或在相对于开始预加热的预设的持续时间内（即在开始预加热之前或之后）被激活或启动。

该任务也通过一种家用蒸汽处理装置解决，该家用蒸汽处理装置具有与水箱连接的蒸汽产生器、蒸汽处理室、用户接口和控制装置，其中控制装置设置用于实施如前述的那样的方法。家用蒸汽处理装置可以与方法类似地构造，并且具有相同的优点。

一个设计方案是，家用蒸汽处理装置是具有蒸汽处理功能和预加热功能的烤炉。

一个设计方案是，家用蒸汽处理装置具有预加热功能，并且装备或可装备有所谓地“面包烤石”。由此实现以下优点，即也可以在需要预加热的面包烤石上准备面食，并且面食也可以通过使用该方法有效地以水蒸汽被润湿。因此实现特别好的准备结果。

附图说明

本发明的上述的特性、特征和优点以及如何实现它们的方式和方法结合随后对实施例的示意性的描述变得更清楚和更容易理解，实施例结合附图详细阐述：

图1作为截面图以侧视图示出了一种家用蒸汽处理装置；并且

图2示出了用于实施图1的家用蒸汽处理装置的蒸汽处理室的快速蒸发的可能的方法流程。

具体实施方式

图1示出了家用蒸汽处理装置1，其具有与水箱2通过泵3连接的蒸汽产生器4。水箱2可以由用户填充水W，并且为此例如是可取出的。仅示例性地，家用蒸汽处理装置1不具有固定水接头。家用蒸汽处理装置1可以是具有附加的蒸汽处理功能的烤炉。

通过泵3的运行，水可以从水箱2运输到蒸汽产生器4的蒸汽产生腔5中。位于蒸汽产生腔5中的水W可以通过蒸汽产生器4的加热元件（未示出）有针对性地加热到额定温度。为此，蒸汽产生器4可以可选地具有温度感应器。最大的加热功率例如是1200W。蒸汽产生器4也可以可选地具有液位传感器（未示出），用于感知蒸汽产生腔5中的水W的液位。泵3和蒸汽产生器4的运行可以通过控制装置6控制。

在蒸汽产生腔5中通过加热水W产生的水蒸汽D进入蒸汽处理室7中。蒸汽产生器4和蒸汽处理室7之间的蒸汽入口可以是持续打开的，或者选择性地例如借助阀（未示出）可打开和可关闭。蒸汽处理室7具有通常在前侧的供应开口8，其可以借助门9关闭。门9可以装备有门接触开关（未示出），控制装置6可以通过门接触开关确定门9的关闭。

控制装置6此外与布置在前侧的用户接口10连接，用户接口例如可以构造为接触敏感的屏幕等。控制装置6也可以与尤其无线的通信装置（例如WiFi模块或蓝牙模块，未示出）连接，从而家用蒸汽处理装置1也可以例如由移动用户终端装置、如智能手机等被远程监控和/或远程控制。

图2示出了用于实施家用蒸汽处理装置1的蒸汽处理室7的快速蒸发的可能的方法流程。

在步骤S1中，启动或激活快速蒸发方法。这例如可以以如下方式发生，即用户通过用户接口10或通过智能手机等远程控制地进行相应的用户输入。

在步骤S2中，如果蒸汽产生腔5尚未填充以足够量的水W，那么借助泵3的运行将水W从水箱2引导到蒸汽产生腔5中。

在步骤S3中，蒸汽产生腔5中的水W被加热到更高的至少90ºC、尤其95ºC的预加热温度。预加热温度在沸腾或蒸发温度以下，沸腾或蒸发温度通常是大约100ºC。在该时间点，还没有或仅稍稍有少量水蒸汽进入蒸汽处理室7中。

在步骤S3中引入蒸汽产生腔5中的或位于其中的水W中的加热线路为了实现直到达到预加热温度的尽可能短的时间（“预加热时间”）有利地是高的，尤其是最大可能地可用的加热功率、例如1200W。

在步骤S4中，蒸发产生腔5中的水保持在预加热温度上。在此，也还没有水蒸汽或仅稍稍少量水蒸汽进入蒸汽处理室7中。

在步骤S5中，查询是否提供将水蒸汽D有针对性地引入蒸汽处理室7中的指令。可以直接通过用户（通过手动操纵、语言控制等）或在装置侧、尤其受程序控制地提供或执行指令。

如果实现来自步骤S5的指令（“J”），那么在步骤S6中进一步加热位于蒸汽产生腔5中的水W，从而达到其蒸发温度。因为为了达到蒸发温度，需要仅比较小的能量数量，并且蒸发产生腔5中的水W此外实际上完全加热地位于预加热温度上，水蒸汽D在输出指令之后在非常短的时间内大量引入或导入蒸汽处理室7中。

在步骤S6中，为了实现尽可能短的直到达到蒸发温度的时间，并且为了提供特别大的蒸汽量，引入蒸发产生腔5中或位于其中的水W中的加热线路有利地是高的，尤其是最大可能地可用的加热功率。

在步骤S6中，蒸汽可以尤其以至少一个蒸汽束的形式导入蒸汽处理室7中。至少一个蒸汽束的数量和/或持续时间可以在改进方案中调节，例如在用户侧通过用户接口10调节，通过智能手机等远程控制地调节，和/或程序控制。尤其可能的是，如果在蒸汽产生腔5中存在的水量是足够的，那么实施原则上任意多的（例如也大于三个的）蒸汽束。

如果蒸汽产生腔5被排空，那么该方法可以重新实施，即通过用户触发，或在装置侧引起，例如程序控制。为此，门9不需要被打开。

此外可以限制在步骤S6中、在快速蒸发流程期间总体上可散发到蒸汽处理室7中的蒸汽量，例如将其限制为在没有重新填充蒸汽产生腔5的情况下可达到的蒸汽量或可从水箱2运输出的蒸汽量。

如果在步骤S5中没有实现指令（“N”），那么水在步骤S4中进一步保持在预加热温度上，并且进一步监控指令的提供。

在步骤S6之后的步骤S7中，结束快速蒸发流程。

显然，本发明并不局限于所示的实施例。

因此，所示的实施例可以和预加热一起进行。尤其可以在步骤S5或S6之前激活预加热功能。可以例如随着预加热功能的结束、尤其在装置侧随着门的关闭实现用于在步骤S5中导入水蒸汽的指令。

通常，尤其在“至少一个”或“一个或多个”等的意义中，“一个”可以理解为一个或多个，只要这没有明确被排除，例如通过表述“刚好一个”等被排除。

数字说明也可以刚好包括所说明的数字和常见的公差范围，只要这没有明确被排除。

附图标记列表

1家用蒸汽处理装置

2水箱

3泵

4蒸汽产生器

5蒸汽产生腔

6控制装置

7蒸汽处理室

8供应开口

9门

10用户接口

S1-S7方法步骤

D水蒸汽

W水。

Claims (14)

1.用于运行家用蒸汽处理装置（1）的方法（S1-S7），所述家用蒸汽处理装置具有蒸汽处理室（7）和布置在蒸汽处理室（7）外部的蒸汽产生器（4），所述蒸汽产生器与水箱（2）连接，其中在所述方法中，

a）借助蒸汽产生器（4）加热（S3）到更高的在蒸发温度以下的预加热温度，

b）水（W）保持（S4）在预加热温度上，并且

c）根据用于导入水蒸汽（D）的指令将水进一步加热到（S5）蒸发温度，并且将产生的水蒸汽（D）导入（S6）蒸汽处理室（7）中。

2. 根据权利要求1所述的方法（S1-S7），其中，

- 在步骤a）之前，水（W）从水箱（2）导入（S2）蒸汽产生器（4）的蒸汽产生腔（5）中，并且

- 在步骤a）中，在蒸汽产生腔中的水（W）被加热（S3）到更高的温度，并且在步骤b）中保持（S4）在该温度中。

3.根据前述权利要求中任一项所述的方法（S1-S7），其中，所述预加热温度比蒸发温度低不超过10ºC，尤其比蒸发温度低大约5ºC。

4.根据前述权利要求中任一项所述的方法（S1-S7），其中，在步骤c）中，加热的水（W）利用最大可能可用的加热功率加热（S6）到蒸发温度。

5.根据前述权利要求中任一项所述的方法（S1-S7），其中，所述方法（S1-S7）根据用户输入被激活（S1）。

6.根据前述权利要求中任一项所述的方法（S1-S7），其中，用于导入水蒸汽（D）的指令在步骤c）中在用户侧实现（S5）。

7.根据前述权利要求中任一项所述的方法（S1-S7），其中，用于导入水蒸汽（D）的指令在步骤c）中在装置侧实现（S5）。

8.根据前述权利要求中任一项所述的方法（S1-S7），其中，在步骤c）中，水蒸汽（D）以至少一个蒸汽束的形式导入（S6）蒸汽处理室（7）中。

9.根据权利要求8所述的方法（S1-S7），其中，对至少一个蒸汽束的数量和/或持续时间进行调节。

10.根据前述权利要求中任一项所述的方法（S1-S7），其中，对在所述方法期间能够散发到蒸汽处理室（7）中的蒸汽数量进行限制。

11.根据前述权利要求中任一项所述的方法（S1-S7），其中，所述方法（S1-S7）和预加热蒸汽处理室（7）一起实施。

12. 根据权利要求7和11所述的方法（S1-S7），其中，

- 在步骤c）之前激活预加热功能，并且

- 在步骤c）中用于导入水蒸汽（D）的指令随着预加热功能的结束而进行，尤其随着门（9）的关闭在装置侧进行，所述门封闭蒸汽处理室（7）。

13.家用蒸汽处理装置（1），具有与水箱（2）连接的蒸汽产生器（4）、蒸汽处理室（7）、用户接口（10）和控制装置（6），其特征在于，所述控制装置（6）设置用于实施根据前述权利要求中任一项所述的方法（S1-S11）。

14.根据权利要求13所述的家用蒸汽处理装置（1），其特征在于，所述家用蒸汽处理装置（1）是具有蒸汽处理功能和预加热功能的烤炉。

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