CN112674335A - 一种添加虾青素的保健油及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种添加虾青素的保健油及其应用，涉及保健药品技术领域。其中，所述添加虾青素的保健油包括以下组分：虾青素、植物油脂以及富含不饱和脂肪酸的海产油。如此，通过虾青素的添加，使保健油具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用；而富含不饱和脂肪酸的海产油，使保健油能够调节血脂、清理血栓，还可促进脑部充分发育；通过植物油脂的添加，可以向人体补充亚麻酸和亚油酸，从而降低动脉粥样硬化风险，进一步预防心脑血管疾病。因此，本发明提出的添加虾青素的保健油可以预防心脑血管疾病、且能抗氧化、抗衰老，增强免疫力，适合广大人群使用。

Description

一种添加虾青素的保健油及其应用

技术领域

本发明涉及保健药品技术领域，特别涉及一种添加虾青素的保健油及其应用。

背景技术

心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点。

同时，人的记忆随着精神状态的改变会导致记忆力减退，另外，随着年龄增长由于大脑衰老，身体机能下降，或者由于营养不良等因素也会造成记忆力衰退的情况。此外，现代人工作压力大、环境恶化，导致体内自由基过多，机体衰老现象严重，免疫力低下，处于亚健康状态。

目前市面上虽然已有抗氧化、增强免疫力、或降血脂、或增强记忆力、或改善心脑血管的产品，但存在着效果不明显的缺点，且保健功能单一，配方单一，很难具有多方面协同作用。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种添加虾青素的保健油及其应用，旨在提供一种不饱和脂肪酸丰富，且具有抗氧化功能的保健油。

为实现上述目的，本发明提出一种添加虾青素的保健油，包括以下组分：

虾青素、植物油脂以及富含不饱和脂肪酸的海产油。

可选地，所述虾青素组合物中，所述虾青素的质量分数为100～800ppm，所述海产油的质量分数为10～60％，所述植物油脂的质量分数为40～90％。

可选地，所述虾青素包括雨生红球藻虾青素。

可选地，所述海产油包括鱼油、磷虾油和鳕鱼油中的至少一种。

可选地，所述磷虾油包括南极磷虾油。

可选地，所述植物油脂包括亚麻籽油、葡萄籽油、沙棘油和枸杞油中的至少一种。

可选地，所述虾青素组合物还可包括辅助成分。

可选地，所述辅助成分的添加量为1～5％。

可选地，所述辅助成分包括维生素E、芳香剂和甜味剂中的至少一种。

进一步地，本发明还提出一种药物制剂，所述药物制剂包括添加虾青素的保健油，其中，所述添加虾青素的保健油包括以下组分：虾青素、植物油脂以及富含不饱和脂肪酸的海产油。

本发明提供的技术方案中，以虾青素、植物油脂以及富含不饱和脂肪酸的海产油为原料制得添加虾青素的保健油，通过虾青素的添加，使保健油具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用；而富含不饱和脂肪酸的海产油，使保健油能够调节血脂、清理血栓，还可促进脑部充分发育；通过植物油脂的添加，可以向人体补充亚麻酸和亚油酸，从而降低动脉粥样硬化风险，进一步预防心脑血管疾病。因此，本发明提出的添加虾青素的保健油可以预防心脑血管疾病、且能抗氧化、抗衰老，增强免疫力，适合广大人群使用。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

需要说明的是，实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。另外，全文中出现的“和/或”的含义，包括三个并列的方案，以“A和/或B”为例，包括A方案、或B方案、或A和B同时满足的方案。此外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

目前市面上虽然已有抗氧化、增强免疫力、或降血脂、或增强记忆力、或改善心脑血管的产品，但存在着效果不明显的缺点，且保健功能单一，配方单一，很难具有多方面协同作用。

鉴于此，本发明提出一种添加虾青素的保健油，其中，所述保健油包括以下组分：虾青素、植物油脂以及富含不饱和脂肪酸的海产油。

本发明提供的技术方案中，以虾青素、植物油脂以及富含不饱和脂肪酸的海产油为原料制得添加虾青素的保健油，通过虾青素的添加，使保健油具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用；而富含不饱和脂肪酸的海产油，使保健油能够调节血脂、清理血栓，还可促进脑部充分发育；通过植物油脂的添加，可以向人体补充亚麻酸和亚油酸，从而降低动脉粥样硬化风险，进一步预防心脑血管疾病。因此，本发明提出的添加虾青素的保健油可以预防心脑血管疾病、且能抗氧化、抗衰老，增强免疫力，适合广大人群使用。

本发明不限制所述保健油中的各个组分的具体添加量，然而当不饱和脂肪酸过多时，干扰人体对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成，特别是Omega-6系列不饱和脂肪酸过多将干扰人体对Omega-3不饱和脂肪酸的利用，易诱发肿瘤。经过大量实验和测试，在本实施例中，所述虾青素的质量分数为100～800ppm，所述海产油的质量分数为10～60％，所述植物油脂的质量分数为40～90％。如此，补充的不饱和脂肪酸、虾青素适宜，未超出人体可吸收范围，利于人体健康。

虾青素可以从藻类、细菌、浮游植物中提取得到。一些水生物种包括虾蟹在内的甲壳类动物，由于长期食用这些藻类、细菌和浮游植物而外表呈现红色，它们又被三文鱼、加力鱼等鱼类，火烈鸟、鸡、鸭等鸟类、家禽捕食，色素储存在皮肤和脂肪组织中使它们的皮肤和羽毛也呈现红色。因此，天然虾青素也可从甲壳类动物、鱼类、鸟类、家禽类中获得。虾青素的来源很多，可以人工合成，也可以从上述物种中提取得到。为了提高所述添加虾青素的保健油的安全性，在本实施例中，所述虾青素为从含有虾青素的动植物中提取得到。而雨生红球藻是虾青素含量最高的微藻，也是所有已知的虾青素合成生物体积累量最高的物种，因此，较优地，所述虾青素为雨生红球藻虾青素，也即，所述虾青素为从雨生红球藻中提取得到。

本发明不限制所述海产油的具体种类，只要富含不饱和脂肪酸即可。在本实施例中，所述海产油包括鱼油、磷虾油和鳕鱼油中的至少一种。也即，海产油可以为鱼油、或磷虾油、或鳕鱼油、或鱼油和磷虾油的混合物。

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗称脑黄金)等多种Omega-3系多不饱和脂肪酸。磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，还含有丰富的维生素E、维生素A、虾青素、磷脂质、类黄酮等，因此，磷虾油具有超强的降血脂，降血糖，降血压，穿越血脑屏障营养及活化脑部细胞和神经，起到预防和治疗脑血管疾病；同时，预防和治疗冠状动脉粥样硬化，冠心病，预防发生心梗、支架、搭桥及二次复发等心血管疾病；南极磷虾油还可以起到抗菌消炎，预防癌症的发生发展，延缓衰老，调节内分泌等多重功效。鳕鱼油是冬天从高纬度的挪威等国的深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂，既含丰富的维生素A和D₃，又含丰富的Omega-3脂肪酸，同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效，有"液体黄金"的美称。而DHA为视网膜正常发育和神经系统正常功能的行使所必需，在大脑和视网膜中，DHA分别占该处脂肪酸总量的约20％及约35％，并主要以磷脂形式存在。而DHA的适宜摄入，有助于提高学习记忆能力；此外，DHA还有利于预防老年痴呆的发生。

所述磷虾油可以为人工合成，也可以从磷虾中提取得到，在本实施例中，所述磷虾油包括南极磷虾油，也即，所述磷虾油从南极磷虾中提取得到。南极磷虾捕自无污染的南极海域，其油脂成分不含重金属、PBC、戴奥辛、杀虫剂，用作食品成分，更加安全无污染。

植物油脂的添加，可以使保健油中含有丰富的亚油酸和亚麻酸。亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化，而亚油酸人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，因此，需要从体外摄取。亚麻酸在人体中也不能合成，而人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。在本实施例中，所述植物油脂包括亚麻籽油、葡萄籽油、沙棘油和枸杞油中的至少一种。亚麻籽油、葡萄籽油、沙棘油和枸杞油均为植物油脂中含有丰富的亚麻酸或亚油酸、或两者均有的物质，用以补充亚麻酸和亚油酸，较优地，所述植物油脂为亚麻籽油、葡萄籽油、沙棘油和枸杞油中任意两者以上的复配物，用以补充适宜的亚麻酸和亚油酸。其中，每100g枸杞油中含有亚油酸61.5g、α-亚麻酸3.1g、γ-亚麻酸3.0g、维生素E 452mg、硒0.44mg，并含有多种不饱和脂肪酸、微量元素、生物活性物质、表皮生长因子、SOD、β-胡萝卜素。

为了提高所述添加虾青素的保健油的功效性和市场竞争力，在本实施例中，所述辅助组分还包括辅助成分。进一步地，所述辅助成分的添加量为1～5％。

其中，所述辅助成分包括维生素E、芳香剂和甜味剂中的至少一种。维生素E用以增强所述保健油的功能，可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。酯化形式的维生素E还能消除由紫外线、空气污染等外界因素造成的过多的氧自由基，起到延缓光老化、预防晒伤和抑制日晒红斑生成等作用。保健油中由于含有磷虾油、或鱼油、或鳕鱼油、或它们之间的组合，而它们具有鱼腥味，部分人群可能不适应，因此，可添加芳香剂用以改善保健油的气味，以提高其市场竞争力。所述芳香剂优选为天然香料，如柠檬、薄荷油等。此外，所述辅助成分还可包括甜味剂，用以改善提升保健油的口感，所述甜味剂包括甜菊糖苷。

进一步地，本发明还提出一种药物制剂，所述药物制剂包括如上所述的添加虾青素的保健油。本发明不限制所述药物制剂的具体表现形式，可以为微球制剂、微囊制剂、滴丸制剂、颗粒制剂或缓控释制剂。如此，便于保藏、运输和食用，且能最大程度的保留所述保健油中的有效成分。可以理解的是，所述药物制剂还可包括增塑剂、粘合剂等用于药物制剂成型的组分。

以下结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步详细说明，应当理解，以下实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：南极磷虾油40％、亚麻籽油60％、雨生红球藻虾青素100ppm。

实施例2

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：南极磷虾油10％、葡萄籽油90％、生红球藻虾青素800ppm。

实施例3

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：南极磷虾油和鱼油的混合物50％、沙棘油50％、雨生红球藻虾青素500ppm。

实施例4

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：鱼油和鳕鱼油的混合物的混合物25％、沙棘油和亚麻籽油的混合物75％、雨生红球藻虾青素400ppm。

实施例5

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：南极磷虾油、鱼油和鳕鱼油的混合物60％、沙棘油和枸杞油的混合物40％、雨生红球藻虾青素500ppm。

实施例6

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：鱼油20％、沙棘油和枸杞油的混合物50％、雨生红球藻虾青素700ppm。

实施例7

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：鳕鱼油19％、葡萄籽油和枸杞油的混合物80％、辅助成分(维生素E和甜味剂)1％、雨生红球藻虾青素600ppm。

实施例8

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：南极磷虾油16％、葡萄籽油和枸杞油的混合物80％、辅助成分(维生素E和芳香剂)4％、雨生红球藻虾青素500ppm。

实施例9

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：南极磷虾油35％、葡萄籽油60％、辅助成分(维生素E、甜味剂和芳香剂)5％、雨生红球藻虾青素700ppm。

实施例10

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：南极磷虾油和鳕鱼油的混合物27％、植物油脂(亚麻籽油、葡萄籽油、沙棘油和枸杞油的混合物)70％、辅助成分(甜味剂和芳香剂)3％、雨生红球藻虾青素300ppm。

实施例11

添加虾青素的保健油包括以下质量分数的组分：南极磷虾油和鱼油的混合物40％、植物油脂(亚麻籽油、葡萄籽油和枸杞油的混合物)58％、芳香剂2％、雨生红球藻虾青素400ppm。

以上仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种添加虾青素的保健油，其特征在于，包括以下组分：

虾青素、植物油脂以及富含不饱和脂肪酸的海产油。

2.如权利要求1所述的添加虾青素的保健油，其特征在于，所述虾青素组合物中，所述虾青素的质量分数为100～800ppm，所述海产油的质量分数为10～60％，所述植物油脂的质量分数为40～90％。

3.如权利要求1所述的添加虾青素的保健油，其特征在于，所述虾青素包括雨生红球藻虾青素。

4.如权利要求1所述的添加虾青素的保健油，其特征在于，所述海产油包括鱼油、磷虾油和鳕鱼油中的至少一种。

5.如权利要求4所述的添加虾青素的保健油，其特征在于，所述磷虾油包括南极磷虾油。

6.如权利要求1所述的添加虾青素的保健油，其特征在于，所述植物油脂包括亚麻籽油、葡萄籽油、沙棘油和枸杞油中的至少一种。

7.如权利要求1所述的添加虾青素的保健油，其特征在于，所述虾青素组合物还可包括辅助成分。

8.如权利要求7所述的添加虾青素的保健油，其特征在于，所述辅助成分的添加量为1～5％。

9.如权利要求7所述的添加虾青素的保健油，其特征在于，所述辅助成分包括维生素E、芳香剂和甜味剂中的至少一种。

10.一种药物制剂，其特征在于，所述药物制剂包括添加虾青素的保健油，所述添加虾青素的保健油为权利要求1至9任意一项所述的添加虾青素的保健油。