CN112674234A - 抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及水产饲料技术领域，尤其是抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法；它包括配制主料，主流饲料的区别在于增加了辣椒粉，辣椒可以刺激鱼类活动，提高肉质含蛋白质的量；配制抑菌剂，配制抗菌剂，造粒，调味，得到成品。在饲料中加入抑菌剂，抑制饲料本身在生产、仓储、运输、销售过程中发生病菌大量繁殖；在饲料中加入抗菌剂，使得食用饲料的鱼类体内产生较强的抗菌能力，避免鱼类在饲养过程中发病，从而提高产量，另外上述抗菌剂均为中草药，不存在使得人体产生抗药性的可能；在饲料中加入辣椒粉，刺激鱼类血液循坏，改善机体，最终通过增加肉质的蛋白质含量的方式提高口感。
Description
技术领域
本发明涉及水产饲料技术领域，尤其是抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法。
背景技术
长期以来我国对于水产的需求旺盛，催生了多种增产型水产饲料。随着我国民众的生活水平逐步提高，现在已经不满足于量，更加要求质。第一个是对水产的食品安全提出了更高的要求，在层出不穷的食品安全问题面前，水产饲料作为食品安全的第一道防线更需谨慎。第二个是对肉质提出了更高的要求。
现有技术中，为了提高食品安全性，往往会添加大量抗生素来减少水产带菌数量，但随之而来的是对食用水产人群的抗药性问题；另外现有饲料通常利于水产增重，但并不注重其肉质的改善。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供一种不容易对食用水产人群造成抗药性并且可提高水产口感的饲料的制备方法。
本发明的技术方案为：
抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法，其特征在于：它包括以下步骤：
步骤一，配制主料，称取麦麸30份、豆饼35份、鱼粉15份、玉米5份、辣椒粉5份、大麦8.5份、生长素1份、食盐0.5份，将上述物料粉碎混合，过50目筛，得到的细粉为主料；本配方与主流饲料的区别在于增加了辣椒粉，辣椒可以刺激鱼类活动，提高肉质含蛋白质的量；
步骤二，配制抑菌剂，称取黄芩提取液和迷迭香提取液各0.5份，混合后得到的混合液为抑菌剂；黄芩素可通过抑制拓扑异构酶在细菌体内的活性从而达到抑制细菌DNA复制；迷迭香素则可通过抑制Taq DNA聚合酶的活性从而抑制细菌DNA复制，抑菌剂主要是防止饲料本身出现细菌的大量繁殖而导致饲料发臭、变质；
步骤三，配制抗菌剂，称取芹菜提取液、马齿苋提取液、常山提取液、咖啡提取液、木兰花提取液、大黄提取液和松树提取液各0.2份，混合后得到的混合液为抗菌剂；芹菜具有芹菜素，可对金黄色葡萄球菌等产生抑制作用，马齿苋具有马齿苋多糖，可对沙门氏菌、链球菌产生抑制作用，常山含有生物碱，对大肠埃希菌具有抑制作用，咖啡含有咖啡酸，对革兰氏阳性杆菌具有抑制作用，木兰花含有挥发油，对铜绿假单胞菌产生抑制作用，大黄和松树提取液是常用的抗菌剂；抗菌剂主要是用于鱼类食用本饲料后对病菌产生较好的抵抗效果，减少各类鱼病发生；
步骤四，配制矫味剂，称取蚯蚓干10份、丁香油蒸发得到的膏状物0.2份和发泡剂10份混合后得到矫味剂；
步骤五，造粒，将主料、抑菌剂和抗菌剂混合均匀后通过造粒机造粒得到饲料颗粒；
步骤六，调味，将饲料颗粒与矫味剂放入振盘内振动混合，得到成品。
进一步地，所述步骤一中辣椒粉的辣度为300-400Scoville，虽然饲料是直接被鱼类吞入肚中的，辣椒素会微血管扩张，促进局部的代谢率，但过于强烈的刺激则会导致鱼体不适。
进一步地，所述步骤二中黄芩提取液的提取方法为：
S11称取黄芩药材若干，清洗掉黄芩根茎表面附着的异物，清洗完成之后；
S12将清洗后黄芩根茎放入烘干机中烘干；
S13利用药材切割器具将烘干后的黄芩根茎切割成片状，每片黄芩根茎的厚度均相同；
S14将片状的黄芩根茎放入药罐中，向药罐中注入水，煎煮2次，将煎煮两次后的药液合并；
S15将合并后的药液灌入新的药罐内，继续煎煮，煎煮的过程中，用搅拌器具对药罐内的黄芩根茎和水进行搅拌，收集药液，是为黄芩提取液。
进一步地，所述步骤一种迷迭香提取液的提取方法为：
S21将迷迭香叶与水共沸得到油水混合物，混合物经油水分离得到的油相部分为迷迭香精油，水相部分为迷迭香粗提取液；
S22将迷迭香粗提取液过滤得到迷迭香提取液。
进一步地，所述步骤四中丁香油蒸发得到的膏状物的制备方法为：
S31称取10份丁香油和3份淀粉；
S32混合均匀并涂覆在电热锅内，涂覆厚度为1毫米；
S33电热锅加热，温度控制在70摄氏度±5摄氏度；
S34直至涂覆厚度减少为0.4毫米停止加热，是为丁香油蒸发得到的膏状物。
本发明的有益效果为：在饲料中加入抑菌剂，抑制饲料本身在生产、仓储、运输、销售过程中发生病菌大量繁殖；在饲料中加入抗菌剂，使得食用饲料的鱼类体内产生较强的抗菌能力，避免鱼类在饲养过程中发病，从而提高产量，另外上述抗菌剂均为中草药，不存在使得人体产生抗药性的可能；在饲料中加入辣椒粉，刺激鱼类血液循坏，改善机体，最终通过增加肉质的蛋白质含量的方式提高口感。
具体实施方式
下面结合具体实施方式作进一步说明：
抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法，其特征在于：它包括以下步骤：
步骤一，配制主料，称取麦麸30份、豆饼35份、鱼粉15份、玉米5份、辣椒粉5份、大麦8.5份、生长素1份、食盐0.5份，将上述物料粉碎混合，过50目筛，得到的细粉为主料；本配方与主流饲料的区别在于增加了辣椒粉，辣椒可以刺激鱼类活动，提高肉质含蛋白质的量；
步骤二，配制抑菌剂，称取黄芩提取液和迷迭香提取液各0.5份，混合后得到的混合液为抑菌剂；黄芩素可通过抑制拓扑异构酶在细菌体内的活性从而达到抑制细菌DNA复制；迷迭香素则可通过抑制Taq DNA聚合酶的活性从而抑制细菌DNA复制，抑菌剂主要是防止饲料本身出现细菌的大量繁殖而导致饲料发臭、变质；
步骤三，配制抗菌剂，称取芹菜提取液、马齿苋提取液、常山提取液、咖啡提取液、木兰花提取液、大黄提取液和松树提取液各0.2份，混合后得到的混合液为抗菌剂；芹菜具有芹菜素，可对金黄色葡萄球菌等产生抑制作用，马齿苋具有马齿苋多糖，可对沙门氏菌、链球菌产生抑制作用，常山含有生物碱，对大肠埃希菌具有抑制作用，咖啡含有咖啡酸，对革兰氏阳性杆菌具有抑制作用，木兰花含有挥发油，对铜绿假单胞菌产生抑制作用，大黄和松树提取液是常用的抗菌剂；抗菌剂主要是用于鱼类食用本饲料后对病菌产生较好的抵抗效果，减少各类鱼病发生；
步骤四，配制矫味剂，称取蚯蚓干10份、丁香油蒸发得到的膏状物0.2份和发泡剂10份混合后得到矫味剂；
步骤五，造粒，将主料、抑菌剂和抗菌剂混合均匀后通过造粒机造粒得到饲料颗粒；
步骤六，调味，将饲料颗粒与矫味剂放入振盘内振动混合，得到成品。
所述步骤一中辣椒粉的辣度为300-400Scoville，虽然饲料是直接被鱼类吞入肚中的，辣椒素会微血管扩张，促进局部的代谢率，但过于强烈的刺激则会导致鱼体不适。
所述步骤二中黄芩提取液的提取方法为：
S11称取黄芩药材若干，清洗掉黄芩根茎表面附着的异物，清洗完成之后；
S12将清洗后黄芩根茎放入烘干机中烘干；
S13利用药材切割器具将烘干后的黄芩根茎切割成片状，每片黄芩根茎的厚度均相同；
S14将片状的黄芩根茎放入药罐中，向药罐中注入水，煎煮2次，将煎煮两次后的药液合并；
S15将合并后的药液灌入新的药罐内，继续煎煮，煎煮的过程中，用搅拌器具对药罐内的黄芩根茎和水进行搅拌，收集药液，是为黄芩提取液。
所述步骤一种迷迭香提取液的提取方法为：
S21将迷迭香叶与水共沸得到油水混合物，混合物经油水分离得到的油相部分为迷迭香精油，水相部分为迷迭香粗提取液；
S22将迷迭香粗提取液过滤得到迷迭香提取液。
所述步骤四中丁香油蒸发得到的膏状物的制备方法为：
S31称取10份丁香油和3份淀粉；
S32混合均匀并涂覆在电热锅内，涂覆厚度为1毫米；
S33电热锅加热，温度控制在70摄氏度±5摄氏度；
S34直至涂覆厚度减少为0.4毫米停止加热，是为丁香油蒸发得到的膏状物。
用料说明：
所述辣椒粉采用指天椒与甜椒进行配比，直至辣度符合要求；
松树提取液采用赤松的韧皮部进行提取。
肉质口感实验
将普通饲料养殖的成体罗非鱼与本发明所得饲料养殖的罗非鱼进行单位重量鱼肉内蛋白质含量测定，结果如下表：
有此可知，本发明得到的饲料确实具有主流水产饲料无法产生的效果，可促使罗非鱼更加精壮，口感更佳。
上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理和最佳实施例，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。
Claims (5)
1.抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法，其特征在于：它包括以下步骤：
步骤一，配制主料，称取麦麸30份、豆饼35份、鱼粉15份、玉米5份、辣椒粉5份、大麦8.5份、生长素1份、食盐0.5份，将上述物料粉碎混合，过50目筛，得到的细粉为主料；本配方与主流饲料的区别在于增加了辣椒粉，辣椒可以刺激鱼类活动，提高肉质含蛋白质的量；
步骤二，配制抑菌剂，称取黄芩提取液和迷迭香提取液各0.5份，混合后得到的混合液为抑菌剂；黄芩素可通过抑制拓扑异构酶在细菌体内的活性从而达到抑制细菌DNA复制；迷迭香素则可通过抑制Taq DNA聚合酶的活性从而抑制细菌DNA复制，抑菌剂主要是防止饲料本身出现细菌的大量繁殖而导致饲料发臭、变质；
步骤三，配制抗菌剂，称取芹菜提取液、马齿苋提取液、常山提取液、咖啡提取液、木兰花提取液、大黄提取液和松树提取液各0.2份，混合后得到的混合液为抗菌剂；芹菜具有芹菜素，可对金黄色葡萄球菌等产生抑制作用，马齿苋具有马齿苋多糖，可对沙门氏菌、链球菌产生抑制作用，常山含有生物碱，对大肠埃希菌具有抑制作用，咖啡含有咖啡酸，对革兰氏阳性杆菌具有抑制作用，木兰花含有挥发油，对铜绿假单胞菌产生抑制作用，大黄和松树提取液是常用的抗菌剂；抗菌剂主要是用于鱼类食用本饲料后对病菌产生较好的抵抗效果，减少各类鱼病发生；
步骤四，配制矫味剂，称取蚯蚓干10份、丁香油蒸发得到的膏状物0.2份和发泡剂10份混合后得到矫味剂；
步骤五，造粒，将主料、抑菌剂和抗菌剂混合均匀后通过造粒机造粒得到饲料颗粒；
步骤六，调味，将饲料颗粒与矫味剂放入振盘内振动混合，得到成品。
2.根据权利要求1所述的抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法，其特征在于：所述步骤一中辣椒粉的辣度为300-400Scoville。
3.根据权利要求2所述的抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法，其特征在于：所述步骤二中黄芩提取液的提取方法为：
S11称取黄芩药材若干，清洗掉黄芩根茎表面附着的异物，清洗完成之后；
S12将清洗后黄芩根茎放入烘干机中烘干；
S13利用药材切割器具将烘干后的黄芩根茎切割成片状，每片黄芩根茎的厚度均相同；
S14将片状的黄芩根茎放入药罐中，向药罐中注入水，煎煮2次，将煎煮两次后的药液合并；
S15将合并后的药液灌入新的药罐内，继续煎煮，煎煮的过程中，用搅拌器具对药罐内的黄芩根茎和水进行搅拌，收集药液，是为黄芩提取液。
4.根据权利要求3所述的抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法，其特征在于：所述步骤一种迷迭香提取液的提取方法为：
S21将迷迭香叶与水共沸得到油水混合物，混合物经油水分离得到的油相部分为迷迭香精油，水相部分为迷迭香粗提取液；
S22将迷迭香粗提取液过滤得到迷迭香提取液。
5.根据权利要求4所述的抗菌营养复合型水产饲料生产工艺及其制备方法，其特征在于：所述步骤四中丁香油蒸发得到的膏状物的制备方法为：
S31称取10份丁香油和3份淀粉；
S32混合均匀并涂覆在电热锅内，涂覆厚度为1毫米；
S33电热锅加热，温度控制在70摄氏度±5摄氏度；
S34直至涂覆厚度减少为0.4毫米停止加热，是为丁香油蒸发得到的膏状物。
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