CN112545040A - 一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，涉及食品加工技术领域。该具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，包括研磨箱，所述研磨箱上设置有研磨机构、传料机构、清理机构、搅拌机构和冷却机构，研磨箱的顶部固定安装有工作箱和第一加固板，研磨箱的底部固定安装有四组研磨支撑架。该具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，通过转动杆、传动刀片、第二伞型齿轮、第三伞型齿轮和第四伞型齿轮的配合使用，能够将研磨之后的原料通过传动刀片移动至搅拌箱的内部，这样设置避免了需要人工进行下料投料，从而能够极大程度的减少工作的时间，还能够减少工人的劳动强度，使其工作效率增加。

Description

一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置。

背景技术

酥类大多为水油面皮酥类，按照表现方式分有明酥，如鸳鸯酥油、萱化酥，藕丝酥等，暗酥，如双麻酥饼等，半暗酥，如苹果酥等，其他还有桃酥、莲蓉甘露酥等混酥品种。

目前市面上大部分的酥点设备的结构和功能性都比较单一，酥点在熬浆制作的过程后，如果设备的内部不能及时进行清理可能会影响后续加工酥点的口感，影响酥点的质量和销量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，包括研磨箱，所述研磨箱上设置有研磨机构、传料机构、清理机构、搅拌机构和冷却机构，研磨箱的顶部固定安装有工作箱和第一加固板，研磨箱的底部固定安装有四组研磨支撑架，研磨箱的底部固定安装有第一排料管，第一排料管的一端延伸至研磨箱的内部，每两组研磨支撑架的相邻侧壁均固定安装有加固杆，加固杆的一端固定安装有运料管，研磨箱的一侧通过倾斜固定杆固定连接有传动箱，传动箱的一侧与运料管的一端固定安装且相通，传动箱的另一侧通过倾斜固定杆两组均固定安装有搅拌箱和冷却箱，搅拌箱的底部固定安装有两组支撑杆，两组支撑杆的底部均与冷却箱的顶部固定安装，搅拌箱的底部固定安装有物料连接管，物料连接管的一端与冷却箱的顶部固定安装，物料连接管的两端均与搅拌箱和冷却箱的内部相通，冷却箱的一侧固定安装有第二出料管，第二出料管与冷却箱的内部相通，搅拌箱的顶部固定安装有排气管，排气管的一端延伸至搅拌箱的内部，排气管的另一端螺纹安装有螺纹套。

优选的，所述研磨机构包括电机、第一伞型齿轮、转轴、第一副齿轮、第二副齿轮、主齿轮、研磨杆和研磨刀片，工作箱的顶部固定安装有电机，工作箱的内侧顶部转动安装有转轴，转轴的外壁固定安装有第一伞型齿轮，电机的输出轴通过联轴器与转轴的一端固定安装，研磨箱的内侧顶部转动安装有三组研磨杆，研磨杆的外壁固定安装有研磨刀片，其中一组研磨杆的外壁固定安装有主齿轮，其余两组研磨杆的外壁分别固定安装有第一副齿轮和第二副齿轮，其中一组研磨杆的一端穿过研磨箱延伸至工作箱的内部且与转轴的一端固定安装，第一副齿轮与主齿轮相啮合，主齿轮与主齿轮相啮合，研磨刀片的设置使原料研磨细腻之后会增加成品时的口感，使质量提升，增加销量。

优选的，所述传料机构包括转动杆、传动刀片、第二伞型齿轮、第一传动横杆、第三伞型齿轮和第四伞型齿轮，工作箱的一侧转动安装有第一传动横杆，第一传动横杆的一端延伸至工作箱的内部且固定安装有第二伞型齿轮，转轴上的第一伞型齿轮与第一传动横杆上的第二伞型齿轮相啮合，第一传动横杆的外壁固定安装有第三伞型齿轮，传动箱的内侧底部转动安装有转动杆，转动杆的外壁固定安装有传动刀片，转动杆的一端延伸至传动箱的上方且固定安装有第四伞型齿轮，第一传动横杆上的第三伞型齿轮与转动杆上的第四伞型齿轮相啮合，转动刀片的设置能够避免需要人工进行下料投料，从而能够极大程度的减少工作的时间，还能够减少工人的劳动强度，使其工作效率增加。

优选的，所述清理机构包括第五伞型齿轮、第六伞型齿轮、螺纹环、螺纹杆、清理桶和清洗刷，第一传动横杆的另一端固定安装有第五伞型齿轮，搅拌箱的内部设置有清理桶，清理桶的一侧固定安装有清洗刷，清洗刷的一侧与搅拌箱的内壁相接触，清理桶的另一端固定安装有螺纹环，螺纹环的内部螺纹安装有螺纹杆，螺纹杆的一端延伸至搅拌箱的上方且固定安装有第六伞型齿轮，螺纹杆上的第六伞型齿轮与第一传动横杆上的第五伞型齿轮相啮合，清理桶和清理刷的设置能够将搅拌之后的原料清理干净，防止搅拌箱内部由于原料的粘附产生的异味。

优选的，所述搅拌机构包括第七伞型齿轮、第二传动横杆、第八伞型齿轮、搅拌杆、搅拌轴和加热棒，搅拌箱的顶部转动安装有搅拌杆，搅拌杆的一端延伸至搅拌箱的上方且固定安装有第八伞型齿轮，搅拌箱的顶部固定安装有第二加固板，第二加固板的内部转动安装有第二传动横杆，第二传动横杆的两端均固定安装有第七伞型齿轮，螺纹杆上的第六伞型齿轮与第二传动横杆一端的第七伞型齿轮相啮合，第二传动横杆另一端的第七伞型齿轮与搅拌杆上的第八伞型齿轮相啮合，搅拌杆的外壁固定安装有搅拌轴，搅拌轴的底部固定安装有加热棒。

优选的，所述冷却机构包括水泵、循环管、折叠管、冷却杆和排水管，搅拌箱的顶部固定安装有水泵，水泵的输入管固定安装有加水管，水泵的输出端固定安装有循环管，冷却箱的两侧内壁固定安装有冷却杆，冷却杆的外壁固定安装有折叠管，折叠管的一端延伸至冷却箱的后侧且与循环管的一端固定安装，折叠管的另一端延伸至冷却箱的前侧且固定安装有排水管。

优选的，所述研磨箱、搅拌箱和传动箱的前侧均镶嵌安装有观察窗，冷却箱的前侧通过铰接件铰接安装有磁吸密封门，磁吸密封门上固定安装有把手，磁吸密封门的设置能够防止冷却的原料流出造成浪费。

优选的，所述第一排料管、第二出料管和物料连接管上均设置有单向阀。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

（1）、该具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，酥点食品在加工的过程中需要对其原料进行熬浆处理，这样能够使酥点制作出来之后口感变得更加的细腻丰富，但是酥点食品在熬制的过程中会有很高的粘稠度，如果不能及时对其进行清理，可能会使熬浆设备内部产生异味，影响后续的熬浆制作，通过第五伞型齿轮、第六伞型齿轮、螺纹环和清洗刷的配合使用，能够在熬浆之后对搅拌箱内部粘附的粘稠原料进行清理，将其清理之后能够使内部更加干净，不仅能够防止搅拌箱内部由于原料的粘附产生的异味，也防止在后续的加工中对酥点原料产生一定的影响，影响酥点成品的质量，从而影响销量。

（2）、该具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，酥点在熬制的过程中需要将原料进行搅碎处理，但是目前搅碎的机械不能对其完全的破碎从而影响酥点制作出来之后的口感，通过电机、第一伞型齿轮、转轴、第一副齿轮和第二副齿轮的配合使用，能够将研磨箱的酥点的原料进行研磨处理，使其能够更加的细腻，这样一方面能够防止在熬制的过程中原料经过水之后产生抱团在一起的现象，从而影响工作的进度，另一方面使原料研磨细腻之后会增加成品时的口感，能够使质量提升从而增加销量，有利于推广。

（3）、该具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，通过水泵、循环管、折叠管、冷却杆和排水管的配合使用，能够对熬浆之后的酥点原料进行冷却处理，这样设置能够使其能更快速的冷却以便于后续的加工制作，提升了工作效率的同时也减少后续加工的时间，从而增加了产量。

（4）、该具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，通过转动杆、传动刀片、第二伞型齿轮、第三伞型齿轮和第四伞型齿轮的配合使用，能够将研磨之后的原料通过传动刀片移动至搅拌箱的内部，这样设置避免了需要人工进行下料投料，从而能够极大程度的减少工作的时间，还能够减少工人的劳动强度，使其工作效率增加。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的主视图；

图3为本发明的后视图；

图4为本发明的A部放大图；

图5为本发明的B部放大图；

图6为本发明的C部放大图。

图中：1研磨箱、2工作箱、3研磨机构、301电机、302第一伞型齿轮、303转轴、304第一副齿轮、305第二副齿轮、306主齿轮、307研磨杆、308研磨刀片、4第一排料管、5研磨支撑架、6加固杆、7运料管、8传料机构、801转动杆、802传动刀片、803第二伞型齿轮、804第一传动横杆、805第三伞型齿轮、806第四伞型齿轮、9第一加固板、10清理机构、1001第五伞型齿轮、1002第六伞型齿轮、1003螺纹环、1004螺纹杆、1005清理桶、1006清洗刷、11第一出料管、12搅拌机构、1201第七伞型齿轮、1202第二传动横杆、1203第八伞型齿轮、1204搅拌杆、1205搅拌轴、1206加热棒、13第二加固板、14排气管、15冷却机构、1501水泵、1502循环管、1503折叠管、1504冷却杆、1505排水管、16搅拌箱、17支撑杆、18物料连接管、19冷却箱、20第二出料管、21传动箱。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-6，本发明提供一种技术方案：一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，包括研磨箱1，研磨箱1上设置有研磨机构3、传料机构8、清理机构10、搅拌机构12和冷却机构15，研磨箱1的顶部固定安装有工作箱2和第一加固板9，研磨箱1的底部固定安装有四组研磨支撑架5，研磨箱1的底部固定安装有第一排料管4，第一排料管4的一端延伸至研磨箱1的内部，每两组研磨支撑架5的相邻侧壁均固定安装有加固杆6，加固杆6的一端固定安装有运料管7，研磨箱1的一侧通过倾斜固定杆固定连接有传动箱21，传动箱21的一侧与运料管7的一端固定安装且相通，传动箱21的另一侧通过倾斜固定杆两组均固定安装有搅拌箱16和冷却箱19，搅拌箱16的底部固定安装有两组支撑杆17，两组支撑杆17的底部均与冷却箱19的顶部固定安装，搅拌箱16的底部固定安装有物料连接管18，物料连接管18的一端与冷却箱19的顶部固定安装，物料连接管18的两端均与搅拌箱16和冷却箱19的内部相通，冷却箱19的一侧固定安装有第二出料管20，第二出料管20与冷却箱19的内部相通，搅拌箱16的顶部固定安装有排气管14，排气管14的一端延伸至搅拌箱16的内部，排气管14的另一端螺纹安装有螺纹套。

研磨机构3包括电机301、第一伞型齿轮302、转轴303、第一副齿轮304、第二副齿轮305、主齿轮306、研磨杆307和研磨刀片308，工作箱2的顶部固定安装有电机301，工作箱2的内侧顶部转动安装有转轴303，转轴303的外壁固定安装有第一伞型齿轮302，电机301的输出轴通过联轴器与转轴303的一端固定安装，研磨箱1的内侧顶部转动安装有三组研磨杆307，研磨杆307的外壁固定安装有研磨刀片308，其中一组研磨杆307的外壁固定安装有主齿轮306，其余两组研磨杆307的外壁分别固定安装有第一副齿轮304和第二副齿轮305，其中一组研磨杆307的一端穿过研磨箱1延伸至工作箱2的内部且与转轴303的一端固定安装，第一副齿轮304与主齿轮306相啮合，主齿轮306与主齿轮306相啮合，酥点在熬制的过程中需要将原料进行搅碎处理，但是目前搅碎的机械不能对其完全的破碎从而影响酥点制作出来之后的口感，控制电机301启动，电机301转动的同时能够带动第一伞型齿轮302、转轴303、第一副齿轮304和第二副齿轮305转动，这样能够将研磨箱1的酥点的原料进行研磨处理，使其能够更加的细腻，这样一方面能够防止在熬制的过程中原料经过水之后产生抱团在一起的现象，从而影响工作的进度，另一方面使原料研磨细腻之后会增加成品时的口感，能够使质量提升从而增加销量，有利于推广，传料机构8包括转动杆801、传动刀片802、第二伞型齿轮803、第一传动横杆804、第三伞型齿轮805和第四伞型齿轮806，工作箱2的一侧转动安装有第一传动横杆804，第一传动横杆804的一端延伸至工作箱2的内部且固定安装有第二伞型齿轮803，转轴303上的第一伞型齿轮302与第一传动横杆804上的第二伞型齿轮803相啮合，第一传动横杆804的外壁固定安装有第三伞型齿轮805，传动箱21的内侧底部转动安装有转动杆801，转动杆801的外壁固定安装有传动刀片802，转动杆801的一端延伸至传动箱21的上方且固定安装有第四伞型齿轮806，第一传动横杆804上的第三伞型齿轮805与转动杆801上的第四伞型齿轮806相啮合，控制电机301启动，电机301转动时带动转动杆801和传动刀片转动，这样能够将研磨之后的原料通过传动刀片802移动至搅拌箱16的内部，这样设置避免了需要人工进行下料投料，从而能够极大程度的减少工作的时间，还能够减少工人的劳动强度，使其工作效率增加，清理机构10包括第五伞型齿轮1001、第六伞型齿轮1002、螺纹环1003、螺纹杆1004、清理桶1005和清洗刷1006，第一传动横杆804的另一端固定安装有第五伞型齿轮1001，搅拌箱16的内部设置有清理桶1005，清理桶1005的一侧固定安装有清洗刷1006，清洗刷1006的一侧与搅拌箱16的内壁相接触，清理桶1005的另一端固定安装有螺纹环1003，螺纹环1003的内部螺纹安装有螺纹杆1004，螺纹杆1004的一端延伸至搅拌箱16的上方且固定安装有第六伞型齿轮1002，螺纹杆1004上的第六伞型齿轮1002与第一传动横杆804上的第五伞型齿轮1001相啮合，酥点食品在加工的过程中需要对其原料进行熬浆处理，这样能够使酥点制作出来之后口感变得更加的细腻丰富，但是酥点食品在熬制的过程中会有很高的粘稠度，如果不能及时对其进行清理，可能会使熬浆设备内部产生异味，影响后续的熬浆制作，控制电机301启动，电机301转动时带动第五伞型齿轮1001和第六伞型齿轮1002转动，第五伞型齿轮1001和第六伞型齿轮1002转动时能够将螺纹环1003和清洗刷1006进行上下移动，螺纹环1003和清洗刷1006上下移动时能够在熬浆之后对搅拌箱16内部粘附的粘稠原料进行清理，将其清理之后能够使内部更加干净，不仅能够防止搅拌箱16内部由于原料的粘附产生的异味，也防止在后续的加工中对酥点原料产生一定的影响，影响酥点成品的质量，从而影响销量，搅拌机构12包括第七伞型齿轮1201、第二传动横杆1202、第八伞型齿轮1203、搅拌杆1204、搅拌轴1205和加热棒1206，搅拌箱16的顶部转动安装有搅拌杆1204，搅拌杆1204的一端延伸至搅拌箱16的上方且固定安装有第八伞型齿轮1203，搅拌箱16的顶部固定安装有第二加固板13，第二加固板13的内部转动安装有第二传动横杆1202，第二传动横杆1202的两端均固定安装有第七伞型齿轮1201，螺纹杆1004上的第六伞型齿轮1002与第二传动横杆1202一端的第七伞型齿轮1201相啮合，第二传动横杆1202另一端的第七伞型齿轮1201与搅拌杆1204上的第八伞型齿轮1203相啮合，搅拌杆1204的外壁固定安装有搅拌轴1205，搅拌轴1205的底部固定安装有加热棒1206，冷却机构15包括水泵1501、循环管1502、折叠管1503、冷却杆1504和排水管1505，搅拌箱16的顶部固定安装有水泵1501，水泵1501的输入管固定安装有加水管，水泵1501的输出端固定安装有循环管1502，冷却箱19的两侧内壁固定安装有冷却杆1504，冷却杆1504的外壁固定安装有折叠管1503，折叠管1503的一端延伸至冷却箱19的后侧且与循环管1502的一端固定安装，折叠管1503的另一端延伸至冷却箱19的前侧且固定安装有排水管1505，水泵1501通过循环管1502和折叠管1503对熬浆之后的酥点原料进行冷却处理，这样设置能够使其能更快速的冷却以便于后续的加工制作，提升了工作效率的同时也减少后续加工的时间，从而增加了产量，研磨箱1、搅拌箱16和传动箱21的前侧均镶嵌安装有观察窗，冷却箱19的前侧通过铰接件铰接安装有磁吸密封门，磁吸密封门上固定安装有把手，第一排料管4和第二出料管20上均设置有单向阀。

工作原理：使用时，将所需要熬浆的原料通过进料管放入研磨箱1的内部，控制电机301启动，电机301转动的同时带动转轴303、第一副齿轮304、第二副齿轮305和主齿轮306转动，同时也能够带动三组研磨杆307和研磨杆307上的研磨刀片308转动，这样能够对原料进行破碎研磨处理，经过研磨过后的原料则通过第一排料管4和运料管7进入至传动箱21的内部，电机301转动的同时能够带动第一传动横杆804和第三伞型齿轮805转动，第三伞型齿轮805转动的同时带动第四伞型齿轮806转动，第四伞型齿轮806转动会带动转动杆801和传动刀片802转动，能够将传动箱21内部的原料通过第一出料管11运入至搅拌箱16中，电机301转动的同时也能够带动第七伞型齿轮1201和第二传动横杆1202转动，第二传动横杆1202转动能够带动搅拌杆1204和搅拌轴1205转动对搅拌箱16内部的原料进行搅拌处理，同时加热棒1206能够对其进行加热处理，这样就能够对搅拌箱16内部酥点的原料进行熬浆处理，待到熬浆结束后空桶物料连接管18将熬制好的原料流入至冷却箱19内，控制水泵1501启动，水泵1501会通过进水管将冷却水吸入在通过循环管1502和排水管1505对冷却箱19内部的原料进行冷却处理，处理之后在通过第二出料管20排出收集，待设备需要清理时，控制电机301启动，电机301启动时会带动第五伞型齿轮1001转动，同时能够带动螺纹杆1004转动，螺纹杆1004转动时会带动螺纹环1003、清理桶1005和清洗刷1006进行上下移动，对搅拌箱16的内部进行清理，防止搅拌箱16的内部有残留的原料影响后期的制作。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，包括研磨箱（1），其特征在于：所述研磨箱（1）上设置有研磨机构（3）、传料机构（8）、清理机构（10）、搅拌机构（12）和冷却机构（15），研磨箱（1）的顶部固定安装有工作箱（2）和第一加固板（9），研磨箱（1）的底部固定安装有四组研磨支撑架（5），研磨箱（1）的底部固定安装有第一排料管（4），第一排料管（4）的一端延伸至研磨箱（1）的内部，每两组研磨支撑架（5）的相邻侧壁均固定安装有加固杆（6），加固杆（6）的一端固定安装有运料管（7），研磨箱（1）的一侧通过倾斜固定杆固定连接有传动箱（21），传动箱（21）的一侧与运料管（7）的一端固定安装且相通，传动箱（21）的另一侧通过倾斜固定杆两组均固定安装有搅拌箱（16）和冷却箱（19），搅拌箱（16）的底部固定安装有两组支撑杆（17），两组支撑杆（17）的底部均与冷却箱（19）的顶部固定安装，搅拌箱（16）的底部固定安装有物料连接管（18），物料连接管（18）的一端与冷却箱（19）的顶部固定安装，物料连接管（18）的两端均与搅拌箱（16）和冷却箱（19）的内部相通，冷却箱（19）的一侧固定安装有第二出料管（20），第二出料管（20）与冷却箱（19）的内部相通，搅拌箱（16）的顶部固定安装有排气管（14），排气管（14）的一端延伸至搅拌箱（16）的内部，排气管（14）的另一端螺纹安装有螺纹套。

2.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，其特征在于：所述研磨机构（3）包括电机（301）、第一伞型齿轮（302）、转轴（303）、第一副齿轮（304）、第二副齿轮（305）、主齿轮（306）、研磨杆（307）和研磨刀片（308），工作箱（2）的顶部固定安装有电机（301），工作箱（2）的内侧顶部转动安装有转轴（303），转轴（303）的外壁固定安装有第一伞型齿轮（302），电机（301）的输出轴通过联轴器与转轴（303）的一端固定安装，研磨箱（1）的内侧顶部转动安装有三组研磨杆（307），研磨杆（307）的外壁固定安装有研磨刀片（308），其中一组研磨杆（307）的外壁固定安装有主齿轮（306），其余两组研磨杆（307）的外壁分别固定安装有第一副齿轮（304）和第二副齿轮（305），其中一组研磨杆（307）的一端穿过研磨箱（1）延伸至工作箱（2）的内部且与转轴（303）的一端固定安装，第一副齿轮（304）与主齿轮（306）相啮合，主齿轮（306）与主齿轮（306）相啮合。

3.根据权利要求2所述的一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，其特征在于：所述传料机构（8）包括转动杆（801）、传动刀片（802）、第二伞型齿轮（803）、第一传动横杆（804）、第三伞型齿轮（805）和第四伞型齿轮（806），工作箱（2）的一侧转动安装有第一传动横杆（804），第一传动横杆（804）的一端延伸至工作箱（2）的内部且固定安装有第二伞型齿轮（803），转轴（303）上的第一伞型齿轮（302）与第一传动横杆（804）上的第二伞型齿轮（803）相啮合，第一传动横杆（804）的外壁固定安装有第三伞型齿轮（805），传动箱（21）的内侧底部转动安装有转动杆（801），转动杆（801）的外壁固定安装有传动刀片（802），转动杆（801）的一端延伸至传动箱（21）的上方且固定安装有第四伞型齿轮（806），第一传动横杆（804）上的第三伞型齿轮（805）与转动杆（801）上的第四伞型齿轮（806）相啮合。

4.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，其特征在于：所述清理机构（10）包括第五伞型齿轮（1001）、第六伞型齿轮（1002）、螺纹环（1003）、螺纹杆（1004）、清理桶（1005）和清洗刷（1006），第一传动横杆（804）的另一端固定安装有第五伞型齿轮（1001），搅拌箱（16）的内部设置有清理桶（1005），清理桶（1005）的一侧固定安装有清洗刷（1006），清洗刷（1006）的一侧与搅拌箱（16）的内壁相接触，清理桶（1005）的另一端固定安装有螺纹环（1003），螺纹环（1003）的内部螺纹安装有螺纹杆（1004），螺纹杆（1004）的一端延伸至搅拌箱（16）的上方且固定安装有第六伞型齿轮（1002），螺纹杆（1004）上的第六伞型齿轮（1002）与第一传动横杆（804）上的第五伞型齿轮（1001）相啮合。

5.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，其特征在于：所述搅拌机构（12）包括第七伞型齿轮（1201）、第二传动横杆（1202）、第八伞型齿轮（1203）、搅拌杆（1204）、搅拌轴（1205）和加热棒（1206），搅拌箱（16）的顶部转动安装有搅拌杆（1204），搅拌杆（1204）的一端延伸至搅拌箱（16）的上方且固定安装有第八伞型齿轮（1203），搅拌箱（16）的顶部固定安装有第二加固板（13），第二加固板（13）的内部转动安装有第二传动横杆（1202），第二传动横杆（1202）的两端均固定安装有第七伞型齿轮（1201），螺纹杆（1004）上的第六伞型齿轮（1002）与第二传动横杆（1202）一端的第七伞型齿轮（1201）相啮合，第二传动横杆（1202）另一端的第七伞型齿轮（1201）与搅拌杆（1204）上的第八伞型齿轮（1203）相啮合，搅拌杆（1204）的外壁固定安装有搅拌轴（1205），搅拌轴（1205）的底部固定安装有加热棒（1206）。

6.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，其特征在于：所述冷却机构（15）包括水泵（1501）、循环管（1502）、折叠管（1503）、冷却杆（1504）和排水管（1505），搅拌箱（16）的顶部固定安装有水泵（1501），水泵（1501）的输入管固定安装有加水管，水泵（1501）的输出端固定安装有循环管（1502），冷却箱（19）的两侧内壁固定安装有冷却杆（1504），冷却杆（1504）的外壁固定安装有折叠管（1503），折叠管（1503）的一端延伸至冷却箱（19）的后侧且与循环管（1502）的一端固定安装，折叠管（1503）的另一端延伸至冷却箱（19）的前侧且固定安装有排水管（1505）。

7.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，其特征在于：所述研磨箱（1）、搅拌箱（16）和传动箱（21）的前侧均镶嵌安装有观察窗，冷却箱（19）的前侧通过铰接件铰接安装有磁吸密封门，磁吸密封门上固定安装有把手。

8.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的酥点食品生产用熬浆装置，其特征在于：所述第一排料管（4）和第二出料管（20）上均设置有单向阀。

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