CN112401067A - 一种提高蛋黄中辅酶q10沉积量的饲料添加剂及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂及其应用。该饲料添加剂的构成如下：重量比为30‑80：10‑60：10的辅酶Q10、富硒酵母和沉积转化促进剂。将该添加剂以0.1‑0.5%的添加量添加于蛋鸡饲料中，可显著提高蛋黄中辅酶Q10的沉积量，进而提高鸡蛋的营养价值和相关产品的附加值。该添加剂在功能性畜禽产品的生产及相关保健品食品的研制方面具有广阔的应用前景。

Description

一种提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂及其应用

技术领域

本发明涉及动物饲料添加剂技术领域，具体涉及一种提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的制备方法，以及该添加剂的应用。

背景技术

辅酶Q10（Coenzyme Q10）属于辅酶Q的一种，其结构由醌环和10个异戊二烯基组成；其在机体中的主要作用为在线粒体呼吸链中作为电子载体和脂溶性抗氧化剂。在人和禽类机体中，除辅酶Q10外，不存在其他辅酶Q。辅酶Q10具有抗炎、抗癌、抗凋亡、抗疲劳、抗衰老、增强机体免疫力以及预防和治疗心血管疾病等多种功能。研究表明，人体在20岁左右时，体内辅酶Q10含量达到高峰，40岁之后，体内辅酶Q10的含量迅速下降，因此，增加人类（特别是中老年人）膳食中辅酶Q10摄入量对促进人体健康具有重要意义。

当前，多种辅酶Q10产品如牛奶、酸奶等乳制品，果汁、糖浆等饮料，蜂蜜，茶叶等已经在世界各地的不同市场推出；但富含辅酶Q10的蛋类产品较为少见。

蛋黄是鸡蛋中营养成分最为丰富的部位，其主要成分是17.5%的蛋白质、32.5%的脂肪、大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素和不饱和脂肪酸等。可以说鸡蛋中的营养物除蛋白质外，主要的矿物质、维生素、磷脂等在均集中在蛋黄中；因此，以蛋黄为原料开发功能性食品或保健品已成为当前研究的热点问题。正常饲养情况下，鸡蛋蛋黄中含有微量的辅酶Q10，但其含量较低，不能满足作为原料开发富含辅酶Q10的功能性食品或保健品的需要，通过饲料营养调控是提高蛋黄中辅酶Q10的有效手段，然而，目前仅见有通过在饲料中添加极高浓度的辅酶Q10来提高蛋黄中辅酶Q10的文献报道（Kamisoyama H , Honda K, Kitaguchi K , et al. Transfer of dietary coenzyme Q10 into the egg yolk oflaying hens[J]. Journal of Poultry Science, 2010, 47(1):28-33.），但其辅酶Q10的转化利用效率极低（饲料中添加辅酶Q10 80g/kg，蛋黄中仅有22 mg/kg），导致其生产成本较高、难于在生产实践中推广应用。因而，寻求转化利用效率较高的且实用性好的能够提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂，具有重要的生产实践意义和经济价值。

本发明针对现有研究存在的问题，专门研制了蛋黄中辅酶Q10沉积转化促进剂、利用富硒酵母、枸杞多糖、维生素 C和维生素E 对蛋黄中辅酶Q10沉积的促进作用，有效提高了辅酶Q10的沉积转化利用效率。截至目前，未见有将辅酶Q10、富硒酵母和沉积转化促进剂联合制成饲料添加剂并应用于提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的专利或报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的生产技术以及该添加剂的应用方法。

本发明为实现上述目的，本发明公开了如下的技术方案：

本发明首先公开了一种提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的沉积转化促进剂，其特征在于它是由重量百分比为20%(w/w)维生素 C、5%(w/w) 维生素E和75% (w/w)枸杞多糖的原料组成。

本发明同时进一步公开了含有沉积转化促进剂的饲料添加剂，其特征在于它是由重量比为30-80：10-60：10的辅酶Q10、富硒酵母和沉积转化促进剂组成；所述的富硒酵母中的硒含量为200-1000 mg/kg；所述沉积转化促进剂的原料组成包括重量百分比为20%(w/w)维生素 C、5% (w/w)维生素E和75%(w/w) 枸杞多糖。

本发明更进一步公开了饲料添加剂的制备方法，其特征在于按如下的步骤进行：

（1）将维生素 C、 维生素E和 枸杞多糖混合均匀，配置沉积转化促进剂；

（2）将辅酶Q10、富硒酵母和步骤（1）制得的配置沉积转化促进剂混合均匀，即得提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂。所述饲料添加到蛋鸡饲料中，饲喂蛋鸡。一般饲料按照重量比例0.1%-0.5%的添加量添加到蛋鸡饲料中。

本发明更进一步公开了添加剂在有效提高鸡蛋蛋黄中辅酶Q10沉积量方面的应用。试验结果显示，该添加剂能够极显著地提高鸡蛋蛋黄中辅酶Q10沉积量。

本发明中提高蛋黄中辅酶Q10沉积量饲料添加剂的组分中，各成分的主要作用如下：

（1）辅酶Q10具有抗炎、抗癌、抗凋亡、抗疲劳、抗衰老、增强免疫力以及预防和治疗心血管疾病等多种功能；在动物生产上具有提高生产性能、改善畜禽产品品质、抵抗疾病等作用。

（2）富硒酵母能够同时发挥益生素和有机硒双重作用，在动物生产上具有抵抗氧化、调节免疫、提高动物产品品质、促进生长等作用。

（3）枸杞多糖是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖中性单糖和半乳糖醛酸及18种氨基酸组成的植物多糖，具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗炎、降血糖、降血脂、神经保护、生殖保护、保肝、护眼、免疫调节等作用；在动物生产上具有保护繁殖机能、调节免疫、提高胴体品质、促进生长等作用。

（4）维生素C具有抗氧化，促进抗体及胶原形成，促进苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢和铁、碳水化合物的利用、增强脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，保持血管的完整以及促进非血红素铁吸收等功能，在动物生产上具有提高繁殖机能、抵抗应激、增强免疫力、改善蛋壳质量、降低钙磷代谢相关疾病等作用。

（5）维生素E具有抗氧化，抗衰老，抗应激、增强免疫力等功能，在动物生产上具有提高繁殖机能、增强免疫、促进生长、提高畜禽产品品质等作用。

本发明由于采用了上述方案，与现有技术相比，所取得的有益效果是：

本发明针对现有技术存在的“辅酶Q10的转化利用效率极低，难于在生产实践中推广应用”这一关键问题，专门研制了蛋黄中辅酶Q10沉积转化促进剂、利用富硒酵母、枸杞多糖、维生素 C和维生素E 对蛋黄中辅酶Q10沉积的转化促进作用，有效提高了辅酶Q10的沉积转化利用效率；进而使生产成本显著降低。

本发明主要解决了提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的方法，重点考察了各种不同硒源和沉积转化促进剂对蛋黄中辅酶Q10沉积转化的促进作用，主要的难点在于确定使用何种硒源以及沉积转化促进剂的组成和配比，这是提高蛋黄中辅酶Q10沉积量最主要的改进内容，为此，我们先后考察了如下的组成和配比：

关于硒源的确定，我们考察了亚硒酸钠、硒化卡拉胶和富硒酵母对蛋黄中辅酶Q10沉积转化的促进作用，从中筛选出富硒酵母并进行了进一步剂量的筛选。

关于沉积转化促进剂的组成和配比的确定，首先，我们考察了单一成分的海藻多糖、黄芪多糖、芦荟多糖、枸杞多糖、维生素 C、维生素E、植酸和黄酮醇对蛋黄中辅酶Q10沉积转化的促进作用，从中筛选出了枸杞多糖、维生素 C、维生素E作为转化促进剂的组分；其次，我们按照下表进行了三种组分的配比筛选：

最终确定本发明中促进蛋黄中辅酶Q10沉积转化的主要成分为： 20-1000 mg/kg的富硒酵母和由20%维生素 C、5%维生素E以及75%枸杞多糖组成的沉积转化促进剂。

本发明更加详细的描述如下：

一种提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂，其特征在于：其有效成分的原料组成包括重量比为30-80：10-60：10的辅酶Q10、富硒酵母和沉积转化促进剂。作为限定：富硒酵母中的硒含量为200-1000mg/kg。作为进一步限定：制成沉积转化促进剂有效成分的原料组成包括重量百分比为20%维生素 C、5% 维生素E和75% 枸杞多糖。

本发明进一步公开了提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的一种制备方法，包括以下步骤：

S1、将维生素 C、 维生素E和 枸杞多糖混合均匀，配置沉积转化促进剂；

S2、将辅酶Q10、富硒酵母和步骤S1制得的沉积转化促进剂混合均匀，即得提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂。

本发明更进一步公开了提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的使用方法，其特征在于所述的饲料添加剂按照0.1-0.5%的添加量添加到蛋鸡饲料中。本发明建议的蛋鸡的饲养管理方法及饲料的配制可根据国家相关法规和饲养标准确定；具体使用方法为将该饲料添加剂以0.1-0.5%的添加量添加于蛋鸡饲料中连续饲喂，自由采食和饮水，常规管理和免疫。

附图说明

图1为 添加剂对散养蛋鸡蛋黄中辅酶Q10沉积量的作用效果；注：标有不同小写字母差异显著（P﹤0.05），标有不同大写字母表示差异极显著（P﹤0.01）；

图2为 添加剂对鸡蛋蛋黄中辅酶Q10沉积量的作用效果；注：标有不同小写字母差异显著（P﹤0.05），标有不同大写字母表示差异极显著（P﹤0.01）。

具体实施方式

下面通过具体的实施方案叙述本发明。除非特别说明，本发明中所用的技术手段均为本领域技术人员所公知的方法。另外，实施方案应理解为说明性的，而非限制本发明的范围，本发明的实质和范围仅由权利要求书所限定。对于本领域技术人员而言，在不背离本发明实质和范围的前提下，对这些实施方案中的物料成分和用量进行的各种改变或改动也属于本发明的保护范围。本发明所用原料及试剂均有市售,例如枸杞多糖、辅酶Q10、富硒酵母等均有市售。

实施例1-6

提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂

实施例1-6分别为一种提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂，制成提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的原料组成参见表1。

表1 实施例1-6 提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的原料

注：沉积转化促进剂的原料组成为20%（w/w）维生素 C、5%（w/w） 维生素E和75%（w/w）枸杞多糖。

实施例7-12

提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的应用

实施例7-12分别为一种提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的应用，其应用均为添加到蛋鸡饲料中，饲喂蛋鸡，不同之处为提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的添加量，添加量参见表2。

表2 实施例7-12提高蛋黄中辅酶Q10含量的饲料添加剂的添加量

实施例13

提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的验证试验

天津市某散养蛋鸡场

1、提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的制备：

按照30份辅酶Q10、60份富硒酵母（硒含量为1000 mg/kg）和10份沉积转化促进剂的比例配置10 kg提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂；其中转化促进剂按照20%维生素 C（200g）、5% 维生素E（50g）和75% 枸杞多糖（750g）的比例配置。

2、添加剂对蛋黄中辅酶Q10沉积量的作用效果

（1）实施动物与分组

选用38周龄健康的芦花鸡蛋鸡135羽，随机均分为对照组、Q10组和添加剂组，每组3个重复，每个重复15羽蛋鸡。

（2）日粮与饲养管理

对照组饲喂基础日粮，参照NRC和我国鸡饲养标准关于蛋鸡所需营养进行配比；添加剂组在基础日粮中添加0.1%提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的添加剂；Q10组在基础日粮中添加辅酶Q10，使本组日粮中辅酶Q10含量与添加剂组相等；各组蛋鸡在室内平地散养，试验过程中自由采食和饮水，常规免疫；各组均饲喂基础日粮预试1周后，开始饲喂相应的试验日粮，试验期为20天。

（3）样品的采集与指标测定

在正式试验结束时，从每组随机选取35枚鸡蛋，用于检测蛋黄中辅酶Q10的沉积量。

（4）试验效果

试验结果表明，添加剂组蛋鸡所产鸡蛋蛋黄中辅酶Q10沉积量是对照组的2.60倍 （P﹤0.01）；添加剂组蛋鸡所产鸡蛋蛋黄中辅酶Q10沉积量是Q10组的2.12倍（P﹤0.01）；而Q10组蛋鸡所产鸡蛋蛋黄中辅酶Q10沉积量与对照组相比差异不显著（P >0.05）。这说明该添加剂能显著提高散养蛋鸡蛋黄中辅酶Q10的转化利用效率，也能有效提高散养蛋鸡蛋黄中辅酶Q10沉积量。

实施例14

提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的验证试验

天津市某蛋鸡场

1、提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂的制备：

按照80份辅酶Q10、10份富硒酵母（硒含量为200 mg/kg）和10份沉积转化促进剂的比例配置20 kg提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂；其中沉积转化促进剂按照20%维生素C（400g）、5% 维生素E（100g）和75% 枸杞多糖（1500g）的比例配置。

2、添加剂对蛋黄中辅酶Q10沉积量的作用效果

（1）实施动物与分组

选用39周龄健康蛋鸡384羽，随机分为3组（对照组、Q10组和添加剂组），每组4个重复，每个重复32羽蛋鸡。

（2）日粮与饲养管理

对照组饲喂基础日粮，参照NRC和我国鸡饲养标准关于蛋鸡所需营养进行配比；添加剂组在基础日粮中添加0.5%提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的添加剂；Q10组在基础日粮中添加辅酶Q10，使本组日粮中辅酶Q10含量与添加剂组相等；试验过程中各组蛋鸡均自由采食和饮水，常规免疫；试验期为30天。

（3）样品的采集与指标测定

在正式试验开始后的第30天，从每组随机选取35枚鸡蛋，用于检测蛋黄中辅酶Q10的沉积量。

（4）试验效果

试验结果表明，添加剂组蛋鸡所产鸡蛋蛋黄中辅酶Q10沉积量是对照组的2.90倍 （P﹤0.01），添加剂组蛋鸡所产鸡蛋蛋黄中辅酶Q10沉积量是Q10组的1.70倍（P﹤0.01）；这说明该添加剂能显著提高鸡蛋蛋黄中辅酶Q10的转化利用效率，也能有效提高鸡蛋蛋黄中辅酶Q10沉积量。

Claims (6)

1.一种提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的沉积转化促进剂，其特征在于它是由重量百分比为20%(w/w)维生素 C、5%(w/w) 维生素E和75% (w/w)枸杞多糖的原料组成。

2.一种含有权利要求1所述沉积转化促进剂的饲料添加剂，其特征在于它是由下述重量份数的原料组成：

重量比为30-80：10-60：10的辅酶Q10、富硒酵母和沉积转化促进剂组成；所述的富硒酵母中的硒含量为200-1000 mg/kg；所述沉积转化促进剂的原料组成包括重量百分比为20%(w/w)维生素 C、5%(w/w) 维生素E和75% (w/w)枸杞多糖。

3.权利要求2所述饲料添加剂的制备方法，其特征在于按如下的步骤进行：

（1）将维生素 C、 维生素E和 枸杞多糖混合均匀，配置沉积转化促进剂；

（2）将辅酶Q10、富硒酵母和步骤（1）制得的配置沉积转化促进剂混合均匀，即得提高蛋黄中辅酶Q10沉积量的饲料添加剂。

4.权利要求2所述饲料添加剂，其特征在于所述饲料添加到蛋鸡饲料中，饲喂蛋鸡。

5.权利要求2所述饲料添加剂，其特征在于饲料按照重量比例0.1%-0.5%的添加量添加到蛋鸡饲料中。

6.权利要求2所述饲料添加剂在有效提高鸡蛋蛋黄中辅酶Q10含量方面的应用。

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