CN112337841A - 一种食品清洗方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品清洗方法，涉及食品加工技术领域。所述食品清洗方法基于食品清洗装置进行，所述食品清洗装置包括：壳体，进料部，洒水部，清洗部。壳体具有：第一容纳空间，第二容纳空间。进料部设置在壳体内，进料部穿过第一容纳空间与第二容纳空间，进料部的一端穿过第一容纳空间设置在壳体外部，进料部用于食品进料。洒水部设置在壳体的上方，洒水部的一端穿过壳体设置在第一容纳空间内，洒水部用于清洗食品。清洗部设置在壳体内，清洗部用于清洗食品。通过设置有清洗部，可以使食品在清洗的过程中进行左右和上方的清洗，同时设置有进料部，可以使食品在清洗时进行自旋转，从而解决清洗不干净的问题。

Description

一种食品清洗方法

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种食品清洗方法。

背景技术

食品安全为保证在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中食品的安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。其中食品清洗是食品生产、制造的重要过程，也是从食品生产、制造的源头上控制食品安全和食品卫生，从而保证和提高食品质量安全性。在食品加工业，食品清洗环节把控不严直接影响最终产品的质量，从而影响产品销售。

现有的食品清洗装置，都采用在清洗槽中进行清洗，但这种方式对于生长在土中的食品如土豆、胡萝卜、地瓜等食品的清洗没有很好的效果，在这种食品的凹坑中还会残留土壤，清洗效果需要进行改进。

发明内容

本发明目的之一是解决现有的食品清洗装置中对于生长在土中的食品无法清洗干净的问题。

本发明目的之二是提供一种食品清洗方法。

为达到上述目的之一，本发明采用以下方案：一种食品清洗装置，其中，包括：壳体，进料部，洒水部，清洗部。壳体具有：第一容纳空间，第二容纳空间。第一容纳空间用于清洗食品，第二容纳空间与第一容纳空间呈相对位置设置。进料部设置在壳体内，进料部穿过第一容纳空间与第二容纳空间，进料部的一端穿过第一容纳空间设置在壳体外部，进料部用于食品的进料，进料部具有：挡板，下料件。挡板设置在进料部的两侧，挡板用于防止食品掉落；下料件设置在进料部的另一端，下料件与进料部呈一定角度设置，下料件用于进行食品的下料。洒水部设置在壳体的上方，洒水部的一端穿过壳体设置在第一容纳空间内，洒水部用于清洗食品。清洗部设置在壳体内，清洗部用于清洗食品，清洗部具有：电机，轴承座，第一纵向移动板，驱动轴，第一连接块，第二连接轴，第二纵向移动板，第二连接块，擦拭件，第三连接块，第一连接轴，第三连接轴。电机设置在第二容纳空间内，电机用于驱动清洗部进行清洗；轴承座设置在第二容纳空间内，轴承座的一端安装有电机；第一纵向移动板设置在轴承座内，第一纵向移动板与轴承座的一端进行连接，第一纵向移动板中呈“U”型；驱动轴设置在第一纵向移动板内部，驱动轴的一端与轴承座的一端连接，驱动轴呈扇形，电机带动驱动轴在第一纵向移动板中进行旋转，从而带动第一纵向移动板进行纵向移动；第一连接块的一端与驱动轴的另一端连接，第一连接块设置在驱动轴的相对位置；第二连接轴的一端与第一连接块的另一端进行连接；第二纵向移动板具有两块，第二纵向移动板呈“U”型；第二连接块的一端与第二连接轴的另一端进行连接，第二连接块设置在两块第二纵向移动板的中间；擦拭件安装在第二纵向移动板上，擦拭件的数量与第二纵向移动板的数量相同，擦拭件用于擦拭食品，擦拭件用于对食品进行清洗；第三连接块与第一连接块相同，第三连接块的一端与第一连接块的一端呈轴向设置，第三连接块的另一端与第一连接块的另一端相反设置；第一连接轴的一端与第三连接块的另一端连接，第一连接轴的另一端与第二连接块的另一端进行连接；第三连接轴的一端与轴承座的另一端进行连接，第三连接轴的另一端与第三连接块的一端进行连接，第三连接轴与驱动轴呈轴向设置。

优选地，食品清洗装置还具有下料口，下料口设置在第二容纳空间的下端，下料口用于对清洗完成的食品进行下料。

优选地，洒水部的一端上设置有喷水头，喷水头具有多个，喷水头设置在进料部的上方，喷水头用于喷洒水对食品进行清洗。

优选地，第一纵向移动板还具有第一连接板，第一连接板的一端与第一纵向移动板连接。

优选地，第一纵向移动板还具有第二连接板，第二连接板与第一纵向移动板的另一端连接。

优选地，第二连接板上具有槽形通孔。

优选地，第二连接板与第一连接板呈一定角度设置。

优选地，槽形通孔与第二连接板呈平行角度设置。

优选地，清洗部还具有横向移动板，横向移动板安装在第一纵向移动板上，横向移动板通过第一纵向移动板进行横向移动。

优选地，第二纵向移动板还具有移动板，移动板的一端安装在第二纵向移动板上。

优选地，食品清洗装置还具有排泥管，排泥管设置在第一容纳空间的下端，排泥管用于对清洗后的食品上的污泥进行排除。

优选地，第二纵向移动板中的一块与第一连接轴相接触，第一连接轴设置在第二纵向移动板中。

优选地，第二纵向移动板中的另一块与第二连接轴相接触，第二连接轴设置在第二纵向移动板中。

为达到上述目的之二，本发明采用以下技术方案：一种食品清洗方法，包括以下步骤：

上料，食品通过进料部进入壳体内；

洒水，食品通过进料部首先进入壳体的第一容纳空间内，洒水部进行动作，通过喷水头进行对食品的初步清洗；

清洗，食品继续通过进料部进行运输，食品进入清洗部中进行清洗。

优选地，食品清洗方法还包括排泥，食品上的污泥经过洒水、清洗后，掉落至第一容纳空间，之后通过排污管进行排污。

优选地，食品清洗方法还包括下料，食品通过进料部完成上述步骤后经过下料件进行下料，掉落至第二容纳空间内，之后由下料口进行下料。

优选地，清洗具体包括：横向清洗，食品继续通过进料部进行运输，食品进入清洗部中，电机开始运作，带动与电机连接的驱动轴进行旋转，使驱动轴在第一纵向移动板中进行旋转，从而带动第一纵向移动板进行纵向移动，从而使设置在第一纵向移动板上的横向移动板进行移动，从而使横向移动板在第一纵向移动板上进行横向移动，从而对食品进行横向的清洗；

优选地，清洗还具体包括：纵向清洗，驱动轴继续旋转，从而带动第一连接块进行旋转，从而带动与第一连接块的一端连接的第二连接轴在第二纵向移动板内进行旋转，从而带动第二纵向移动板进行横向移动，并且第二连接轴与第二连接块连接，从而带动第二连接块进行旋转，从而带动与第二连接块连接的第一连接轴进行旋转，从而带动与第一连接轴连接的第三连接块进行旋转，同时第一连接轴设置在另一块第二纵向移动板中，从而带动另一块第二纵向移动板进行纵向移动，使两块第二纵向移动板进行交替的移动。

本发明有益效果：

通过设置有横向移动板与擦拭件，可以使食品在清洗的过程中进行左右和上方的清洗，同时设置有移动棍，可以使食品在清洗时进行自旋转，从而完成彻底的清洗，从而解决清洗不干净的问题，并且移动棍之间具有一定间距，可以使清洗后的污水沿移动棍之间的间距掉落至第一容纳空间内，从而不会影响水质，从而防止食品在清洗后其身上还藏有污渍。

附图说明

图1是本发明实施例一种食品清洗装置的立体结构示意图。

图2是本发明实施例一种食品清洗装置的右视示意图。

图3是本发明实施例一种食品清洗装置的清洗运输部的剖视立体结构示意图。

图4是本发明实施例一种食品清洗装置的清洗运输部的立体结构示意图。

图5是本发明实施例一种食品清洗装置的调整部的内部立体示意图。

图6是本发明实施例一种食品清洗装置的调整部的左视示意图。

图7是本发明实施例一种食品清洗装置的承受板的立体结构示意图。

图8是本发明实施例一种食品清洗装置的调整部的运动结构示意图。

图9是本发明实施例一种食品清洗装置上料部的立体结构示意图。

图10是本发明实施例一种食品清洗装置壳体的剖视立体结构示意图。

图11是本发明实施例一种食品清洗装置阻挡部的立体结构示意图。

100、壳体 101、第一容纳空间 102、第二容纳空间

200、进料部 201、挡板 202、移动棍

203、下料件

300、洒水部 301、喷水头

400、清洗部 401、电机 402、轴承座

403、第一纵向移动板 404、驱动轴 405、横向移动板

406、第一连接块 407、第二连接块 408、第二纵向移动板

409、擦拭件 410、刷毛 411、第三连接块

412、第一连接轴 413、第二连接轴 414、第三连接轴

415、弹簧

4031、第一连接板 4032、第二连接板 4033、槽形通孔

4081、移动板 4082、固定轴

4091、弯曲板 4092、伸缩件

500、排泥管 600、下料口

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案进行清楚、完整地描述，及优点更加清楚明白，以下结合附图对本发明实施例进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例是本发明一部实施例，而不是全部的实施例，仅仅用以解释本发明实施例，并不用于限定本发明实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“中”“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“顶”、“底”、“侧”、“竖直”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“一”、“第一”、“第二”、“第三”、“第四”、“第五”、“第六”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

出于简明和说明的目的，实施例的原理主要通过参考例子来描述。在以下描述中，很多具体细节被提出用以提供对实施例的彻底理解。然而明显的是，对于本领域普通技术人员，这些实施例在实践中可以不限于这些具体细节。在一些实例中，没有详细地描述公知方法和结构，以避免无必要地使这些实施例变得难以理解。另外，所有实施例可以互相结合使用。

实施例一：

如图1—图9所示，一种食品清洗装置，其中，包括：壳体100，进料部200，洒水部300，清洗部400。壳体100具有：第一容纳空间101，第二容纳空间102。第一容纳空间101用于清洗食品，第二容纳空间102与第一容纳空间101呈相对位置设置。进料部200设置在壳体100内，进料部200穿过第一容纳空间101与第二容纳空间102，进料部200的一端穿过第一容纳空间101设置在壳体100外部，进料部200用于食品的进料，进料部200具有：挡板201，下料件203。挡板201设置在进料部200的两侧，挡板201用于防止食品掉落；下料件203设置在进料部200的另一端，下料件203与进料部200呈一定角度设置，下料件203用于进行食品的下料。洒水部300设置在壳体100的上方，洒水部300的一端穿过壳体100设置在第一容纳空间101内，洒水部300用于清洗食品。清洗部400设置在壳体100内，清洗部400用于清洗食品，清洗部400具有：电机401，轴承座402，第一纵向移动板403，驱动轴404，第一连接块406，第二连接轴413，第二纵向移动板408，第二连接块407，擦拭件409，第三连接块411，第一连接轴412，第三连接轴414。电机401设置在第二容纳空间102内，电机401用于驱动清洗部400进行清洗；轴承座402设置在第二容纳空间102内，轴承座402的一端安装有电机401；第一纵向移动板403设置在轴承座402内，第一纵向移动板403与轴承座402的一端进行连接，第一纵向移动板403中呈“U”型；驱动轴404设置在第一纵向移动板403内部，驱动轴404的一端与轴承座402的一端连接，驱动轴404呈扇形，电机401带动驱动轴404在第一纵向移动板403中进行旋转，从而带动第一纵向移动板403进行纵向移动；第一连接块406的一端与驱动轴404的另一端连接，第一连接块406设置在驱动轴404的相对位置；第二连接轴413的一端与第一连接块406的另一端进行连接；第二纵向移动板408具有两块，第二纵向移动板408呈“U”型；第二连接块407的一端与第二连接轴413的另一端进行连接，第二连接块407设置在两块第二纵向移动板408的中间；擦拭件409安装在第二纵向移动板408上，擦拭件409的数量与第二纵向移动板408的数量相同，擦拭件409用于擦拭食品，擦拭件409用于对食品进行清洗；第三连接块411与第一连接块406相同，第三连接块411的一端与第一连接块406的一端呈轴向设置，第三连接块411的另一端与第一连接块406的另一端相反设置；第一连接轴412的一端与第三连接块411的另一端连接，第一连接轴412的另一端与第二连接块407的另一端进行连接；第三连接轴414的一端与轴承座402的另一端进行连接，第三连接轴414的另一端与第三连接块411的一端进行连接，第三连接轴414与驱动轴404呈轴向设置。

进一步的，如图2所示，食品清洗装置还具有下料口600，下料口600设置在第二容纳空间102的下端，下料口600用于对清洗完成的食品进行下料。

进一步的，如图3所示，下料件203与进料部200呈105°设置，通过下料件203与进料部200设置成105°，可以使食品在清洗部400进行清洗后，通过下料件203进行下料，设置成105°可以使食品进行快速下料，从而使食品在下料的途中将其身上的水滴进行排除，从而使食品在下料口600进行下料时，其自身不会沾染太多水滴，从而影响到之后的工作。

进一步的，如图4所示，洒水部300的一端上设置有喷水头301，喷水头301具有多个，喷水头301设置在进料部200的上方，喷水头301用于喷洒水对食品进行清洗。

进一步的，如图5—图6所示，第一纵向移动板403还具有第一连接板4031，第一连接板4031的一端与第一纵向移动板403连接。

进一步的，第一纵向移动板403还具有第二连接板4032，第二连接板4032与第一纵向移动板403的另一端连接。

进一步的，第二连接板4032上具有槽形通孔4033。

进一步的，第二连接板4032与第一连接板4031呈一定角度设置。

进一步的，槽形通孔4033与第二连接板4032呈平行角度设置。

进一步的，清洗部400还具有横向移动板405，横向移动板405安装在第一纵向移动板403上，横向移动板405通过第一纵向移动板403进行横向移动。

进一步的，第二纵向移动板408还具有移动板4081，移动板4081的一端安装在第二纵向移动板408上。

进一步的，如图1所示，食品清洗装置还具有排泥管500，排泥管500设置在第一容纳空间101的下端，排泥管500用于对清洗后的食品上的污泥进行排除。

进一步的，如图5—图9所示，第二纵向移动板408中的一块与第一连接轴412相接触，第一连接轴412设置在第二纵向移动板408中。

进一步的，如图11所示，清洗部400还具有刷毛410，刷毛410设置在擦拭件409上，采用刷毛410可以有效的清洗食品，在食品的凹坑处也可以有效的进行清洗，同时刷毛410在清洗时，会进行自然弯曲，从而可以对不同的食品进行清洗，从而可以适应不同的食品。

进一步的，如图6所示，横向移动板405的下方也设置有刷毛410，从而可以对食品的上方进行清洗。

进一步的，第二纵向移动板408中的另一块与第二连接轴413相接触，第二连接轴413设置在第二纵向移动板408中。

进一步的，如图3所示，进料部200还具有移动棍202，移动棍202设置在清洗部400的下方，移动棍202用于对食品进行运输，移动棍202之间具有一定间距，同时当洒水部300开始运作时，水流会沿着进料部200进行流动，流动至移动棍202之间时，食品上的污泥会因自身重力影响掉落至第一容纳空间101内，之后再沿排泥管500进行排污，从而排出清洗的污水。

进一步的，第二纵向移动板408上还具有固定轴4082，擦拭件409上还具有伸缩件4092，伸缩件4092与固定轴4082呈同一轴向设置，清洗部400还具有弹簧415，弹簧415设置在伸缩件4092上，固定轴4082、伸缩件4092与弹簧415的数量相同，通过固定轴4082、伸缩件4092与弹簧415可以使擦拭件409进行伸缩移动，从而使擦拭件409可以适应不同的食品，也可以适应不同大小的食品，同时设置有固定轴4082、伸缩件4092与弹簧415可以使食品在清洗时擦拭件409会永远贴着食品的周围，从而可以使食品进行彻底的清洗。

进一步的，擦拭件409的前端安装有弯曲板4091，弯曲板4091可以使食品能更加方便的进入清洗部，从而可以使食品进行彻底的清洗。

实施例二：

一种食品清洗方法，包括以下步骤：

上料，食品通过进料部200进入壳体100内；

洒水，食品通过进料部200首先进入壳体100的第一容纳空间101内，洒水部300进行动作，通过喷水头301进行对食品的初步清洗；

清洗，食品继续通过进料部200进行运输，食品进入清洗部400中进行清洗。

进一步的，食品清洗方法还包括排泥，食品上的污泥经过洒水、横向清洗与纵向清洗后，掉落至第一容纳空间101，之后通过排污管进行排污。

进一步的，食品清洗方法还包括下料，食品通过进料部200完成上述步骤后经过下料件203进行下料，掉落至第二容纳空间102内，之后由下料口600进行下料。

进一步的，清洗具体包括：横向清洗，食品继续通过进料部200进行运输，食品进入清洗部400中，电机401开始运作，带动与电机401连接的驱动轴404进行旋转，使驱动轴404在第一纵向移动板403中进行旋转，从而带动第一纵向移动板403进行纵向移动，从而使设置在第一纵向移动板403上的横向移动板405进行移动，从而使横向移动板405在第一纵向移动板403上进行横向移动，从而对食品进行横向的清洗。

进一步的，清洗还具体包括：纵向清洗，驱动轴404继续旋转，从而带动第一连接块406进行旋转，从而带动与第一连接块406的一端连接的第二连接轴413在第二纵向移动板408内进行旋转，从而带动第二纵向移动板408进行横向移动，并且第二连接轴413与第二连接块407连接，从而带动第二连接块407进行旋转，从而带动与第二连接块407连接的第一连接轴412进行旋转，从而带动与第一连接轴412连接的第三连接块411进行旋转，同时第一连接轴412设置在另一块第二纵向移动板408中，从而带动另一块第二纵向移动板408进行纵向移动，使两块第二纵向移动板408进行交替的移动。

进一步的，两块第二纵向移动板408是交叉进行纵向移动，从而带动擦拭件409进行纵向移动。

进一步的，通过横向移动板405、第二纵向移动板408与移动棍202可以使食品在进行清洗时，食品自身会进行翻转，从而使食品在清洗时能对其四周进行清洗，从而可以使清洗完成的更加有效，不会产生食品外部还残留污渍的情况。

尽管上面对本发明说明性的具体实施方式进行了描述，以便于本技术领域的技术人员能够理解本发明，但是本发明不仅限于具体实施方式的范围，对本技术领域的普通技术人员而言，只要各种变化只要在所附的权利要求限定和确定的本发明精神和范围内，一切利用本发明构思的发明创造均在保护之列。

Claims (5)

1.一种食品清洗方法，包括以下步骤：

上料，食品通过进料部进入壳体内；

洒水，食品通过所述进料部首先进入所述壳体的第一容纳空间内，洒水部进行动作，通过喷水头进行对食品的初步清洗；

清洗，食品继续通过所述进料部进行运输，食品进入清洗部中进行清洗。

2.根据权利要求1所述的一种食品清洗方法，其中，所述食品清洗方法还包括排泥，食品上的污泥经过所述洒水、所述清洗后，掉落至所述第一容纳空间，之后通过排污管进行排污。

3.根据权利要求1所述的一种食品清洗方法，其中，所述食品清洗方法还包括下料，食品通过所述进料部完成上述步骤后经过下料件进行下料，掉落至第二容纳空间内，之后由下料口进行下料。

4.根据权利要求1所述的一种食品清洗方法，其中，所述清洗具体包括：横向清洗，食品继续通过所述进料部进行运输，食品进入清洗部中，电机开始运作，带动与所述电机连接的驱动轴进行旋转，使所述驱动轴在第一纵向移动板中进行旋转，从而带动所述第一纵向移动板进行纵向移动，从而使设置在所述第一纵向移动板上的横向移动板进行移动，从而使所述横向移动板在所述第一纵向移动板上进行横向移动，从而对食品进行横向的清洗。

5.根据权利要求4所述的一种食品清洗方法，其中，所述清洗还具体包括：纵向清洗，所述驱动轴继续旋转，从而带动第一连接块进行旋转，从而带动与所述第一连接块的一端连接的第二连接轴在第二纵向移动板内进行旋转，从而带动所述第二纵向移动板进行横向移动，并且所述第二连接轴与第二连接块连接，从而带动所述第二连接块进行旋转，从而带动与所述第二连接块连接的第一连接轴进行旋转，从而带动与所述第一连接轴连接的第三连接块进行旋转，同时第一连接轴设置在另一块所述第二纵向移动板中，从而带动另一块所述第二纵向移动板进行纵向移动，使两块所述第二纵向移动板进行交替的移动。

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