CN112314649A

CN112314649A - 一种煎饼制作装置

Info

Publication number: CN112314649A
Application number: CN202011271536.9A
Authority: CN
Inventors: 左秋云
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2020-11-13
Filing date: 2020-11-13
Publication date: 2021-02-05

Abstract

本发明涉及一种面食制作装置，尤其涉及一种煎饼制作装置。提供一种操作技巧要求较低、制作煎饼厚薄均匀的煎饼制作装置。提供了这样一种煎饼制作装置，包括：底座，底座顶部设置有工作台；煎饼机构，工作台顶部设置有煎饼机构；立柱，工作台顶部两侧对称设置有立柱；下料机构，立柱顶部之间设置有下料机构。漏斗在朝转盘处移动至煎板边缘上方可实现漏斗口自动打开，反向移动至煎板边缘上方可实现漏斗口自动关闭，从而实现自动落料，避免用料浪费、造成工作台不洁。

Description

一种煎饼制作装置

技术领域

本发明涉及一种面食制作装置，尤其涉及一种煎饼制作装置。

背景技术

煎饼是中国传统美食之一，传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在煎板上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，口感香滑酥脆，不粘牙，是许多人钟爱的早餐食品。

煎饼师需要将调好的面浆倒入专用漏斗中，启动电机使煎板转动，然后煎饼师手持漏斗移至煎板圆心处完成煎饼成型，人工操作易使煎饼厚薄不均，初学者学习制作时容易出现熟度不均及煎焦现象。

因此亟需研发一种操作技巧要求较低、制作煎饼厚薄均匀的煎饼制作装置。

发明内容

为了克服人工操作易使煎饼厚薄不均，初学者学习制作时容易出现熟度不均及煎焦现象的缺点，因此，本发明的技术问题是：提供一种操作技巧要求较低、制作煎饼厚薄均匀的煎饼制作装置。

本发明的技术实施方案为：一种煎饼制作装置，包括：底座，底座顶部设置有工作台；煎饼机构，工作台顶部设置有煎饼机构；立柱，工作台顶部两侧对称设置有立柱；下料机构，立柱顶部之间设置有下料机构。

更为优选的是，煎饼机构包括：转盘，工作台顶部设置有转盘；第一转轴，转盘轴线处转动式设置有第一转轴；煎板，第一转轴顶部设置有煎板；第一轴承座，工作台底部设置有两个第一轴承座；第二转轴，第一轴承座上设置有第二转轴；第一皮带机构，两个第二转轴之间设置有第一皮带机构；锥齿轮，第一转轴与相近的第二转轴上均设置有锥齿轮，两个锥齿轮相互啮合；工作台靠近一个第二转轴位置设置有电机，电机输出轴与相近第二转轴通过联轴器连接。

更为优选的是，下料机构包括：导柱，两侧的立柱顶部之间设置有导柱；漏斗，两个导柱之间滑动式设置有漏斗；第三转轴，漏斗下侧对称转动式设置有第三转轴；弹性件，第三转轴与漏斗之间连接有弹性件；连杆，第三转轴上均设置有连杆；挡板，两个连杆底部之间设置有挡板；导杆，一侧两个立柱上侧之间设置有导杆，导杆拐角处位于煎板边缘上方；摆杆，一侧第三转轴上设置有摆杆，摆杆与导杆配合；第二轴承座，工作台顶部靠近电机输出轴一侧设置有第二轴承座；第四转轴，第二轴承座上设置有第四转轴；第二皮带机构，第四转轴与相近第二转轴之间设置有第二皮带机构；曲柄，第四转轴靠近漏斗一端设置有曲柄；摇杆，曲柄与漏斗侧壁之间转动式设置有摇杆。

更为优选的是，还包括：第三轴承座，工作台靠近立柱一侧壁上设置有第三轴承座；第五转轴，第三轴承座上设置有第五转轴；摇柄，第五转轴上侧设置有摇柄；第六转轴，工作台远离第二轴承座一侧壁上转动式第六转轴；第三皮带机构，第五转轴与第六转轴之间设置有第三皮带机构；刮刀，第六转轴上侧设置有刮刀；毛刷，第六转轴上侧设置有毛刷，毛刷与刮刀异侧。

更为优选的是，还包括：固定块，工作台侧壁设置有两个固定块，固定块位于第六转轴与立柱之间；集料箱，两个固定块之间设置有集料箱；插销，固定块与集料箱侧壁之间滑动式设置有插销。

更为优选的是，弹性件为扭转弹簧。

本发明的有益效果为：1、漏斗在煎板外圈移动速度较慢，在煎板内圈移动速度较快，可配合煎板在转盘上转动，使煎饼成型厚薄均匀。

2、漏斗在朝转盘处移动至煎板边缘上方可实现漏斗口自动打开，反向移动至煎板边缘上方可实现漏斗口自动关闭，从而实现自动落料，避免用料浪费、造成工作台不洁。

3、煎饼成型后，煎饼师转动摇柄可带动刮刀转动使煎饼与煎板分离，然后毛刷转动带动煎饼落入集料箱，使用方便安全。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明煎饼机构的立体结构示意图。

图3为本发明下料机构的立体结构示意图。

图4为本发明的第一种部分立体结构示意图。

图5为本发明的第二种部分立体结构示意图。

图中附图标记的含义：1、底座，2、工作台，3、煎饼机构，31、转盘，32、第一转轴，33、煎板，34、第一轴承座，35、第二转轴，36、第一皮带机构，37、锥齿轮，38、电机，4、立柱，5、下料机构，51、导柱，52、漏斗，53、第三转轴，54、弹性件，55、连杆，56、挡板，57、导杆，58、摆杆，59、第二轴承座，510、第四转轴，511、第二皮带机构，512、曲柄，513、摇杆，6、第三轴承座，7、第五转轴，8、摇柄，9、第六转轴，10、第三皮带机构，11、刮刀，12、毛刷，13、固定块，14、集料箱，15、插销。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

如图1、图2和图3所示，一种煎饼制作装置，包括有底座1、工作台2、煎饼机构3、立柱4和下料机构5，底座1顶部设置有工作台2，工作台2顶部设置有煎饼机构3，工作台2顶部前后两侧均左右对称设置有立柱4，立柱4顶部之间设置有下料机构5。

煎饼机构3包括有转盘31、第一转轴32、煎板33、第一轴承座34、第二转轴35、第一皮带机构36、锥齿轮37和电机38，工作台2顶部设置有转盘31，转盘31轴线处转动式设置有第一转轴32，第一转轴32顶部设置有煎板33，工作台2底部设置有两个第一轴承座34，第一轴承座34上设置有第二转轴35，两个第二转轴35之间设置有第一皮带机构36，第一转轴32与相近的第二转轴35上均设置有锥齿轮37，两个锥齿轮37相互啮合，工作台2靠近右侧第二转轴35位置设置有电机38，电机38输出轴与相近第二转轴35通过联轴器连接。

下料机构5包括有导柱51、漏斗52、第三转轴53、弹性件54、连杆55、挡板56、导杆57、摆杆58、第二轴承座59、第四转轴510、第二皮带机构511、曲柄512和摇杆513，前后两侧的立柱4顶部之间设置有导柱51，两个导柱51之间滑动式设置有漏斗52，漏斗52下侧左右对称转动式设置有第三转轴53，第三转轴53与漏斗52之间连接有弹性件54，第三转轴53上均设置有连杆55，两个连杆55底部之间设置有挡板56，后侧两个立柱4上侧之间设置有导杆57，导杆57拐角处位于煎板33边缘上方，右侧第三转轴53上设置有摆杆58，摆杆58与导杆57配合，工作台2顶部前侧设置有第二轴承座59，第二轴承座59上设置有第四转轴510，第四转轴510与相近第二转轴35之间设置有第二皮带机构511，第四转轴510后端设置有曲柄512，曲柄512与漏斗52侧壁之间转动式设置有摇杆513。

当煎饼师需要使用此装置时，煎饼师需要把调好的面浆倒入漏斗52中，然后启动电机38，电机38转动带动第二转轴35转动，第二转轴35转动通过第二皮带机构511带动第四转轴510转动，第四转轴510转动带动曲柄512转动，曲柄512转动带动摇杆513运动，摇杆513运动带动漏斗52在导柱51上移动，漏斗52移动至导杆57折角处，摆杆58转动，弹性件54扭转带动第三转轴53转动，第三转轴53转动带动连杆55转动，连杆55转动带动挡板56转动，漏斗52口打开，面浆落至煎板33顶部，同时第二转轴35转动通过第一皮带机构36、锥齿轮37传动带动第一转轴32转动，第一转轴32转动带动煎板33在转盘31上转动，从而实现厚薄均匀的煎饼成型。煎饼成型后，面浆刚好漏完，漏斗52在导柱51上反向移动至导杆57折角处，摆杆58反向转动，弹性件54复位带动挡板56复位，漏斗52口关闭，煎饼师需要把调好的面浆倒入漏斗52中，重复上述步骤制作下一个煎饼。

实施例2

如图4和图5所示，在实施例1的基础上，一种煎饼制作装置，还包括有第三轴承座6、第五转轴7、摇柄8、第六转轴9、第三皮带机构10、刮刀11和毛刷12，工作台2左侧壁上设置有第三轴承座6，第三轴承座6上设置有第五转轴7，第五转轴7上侧设置有摇柄8，工作台2后侧壁上转动式第六转轴9，第五转轴7与第六转轴9之间设置有第三皮带机构10，第六转轴9上侧设置有刮刀11，第六转轴9上侧设置有毛刷12，毛刷12与刮刀11异侧。

煎饼成型后，煎饼师转动摇柄8带动第五转轴7转动，第五转轴7转动通过第三皮带机构10带动第六转轴9转动，第六转轴9转动时，第六转轴9上刮刀11转动使煎饼与煎板33分离，然后毛刷12转动带动煎饼从煎板33顶部脱落。

还包括有固定块13、集料箱14和插销15，工作台2侧壁设置有两个固定块13，两个固定块13之间设置有集料箱14，固定块13与集料箱14侧壁之间滑动式设置有插销15。

煎饼成型后，煎饼师转动摇柄8，继而刮刀11转动使煎饼与煎板33分离，然后反向转动摇柄8，使得毛刷12转动带动煎饼从煎板33顶部落入集料箱14。

弹性件54为扭转弹簧，扭转弹簧可以存储和释放角能量，当摆杆58转动时，扭转弹簧可以将摆杆58拉回初始位置。

尽管已经参照本公开的特定示例性实施例示出并描述了本公开，但是本领域技术人员应该理解，在不背离所附权利要求及其等同物限定的本公开的精神和范围的情况下，可以对本公开进行形式和细节上的多种改变。因此，本公开的范围不应该限于上述实施例，而是应该不仅由所附权利要求来进行确定，还由所附权利要求的等同物来进行限定。

Claims

1.一种煎饼制作装置，其特征是，包括：

底座（1），底座（1）顶部设置有工作台（2）；

煎饼机构（3），工作台（2）顶部设置有煎饼机构（3）；

立柱（4），工作台（2）顶部两侧对称设置有立柱（4）；

下料机构（5），立柱（4）顶部之间设置有下料机构（5）。

2.按照权利要求1所述的一种煎饼制作装置，其特征是，煎饼机构（3）包括：

转盘（31），工作台（2）顶部设置有转盘（31）；

第一转轴（32），转盘（31）轴线处转动式设置有第一转轴（32）；

煎板（33），第一转轴（32）顶部设置有煎板（33）；

第一轴承座（34），工作台（2）底部设置有两个第一轴承座（34）；

第二转轴（35），第一轴承座（34）上设置有第二转轴（35）；

第一皮带机构（36），两个第二转轴（35）之间设置有第一皮带机构（36）；

锥齿轮（37），第一转轴（32）与相近的第二转轴（35）上均设置有锥齿轮（37），两个锥齿轮（37）相互啮合；

工作台（2）靠近一个第二转轴（35）位置设置有电机（38），电机（38）输出轴与相近第二转轴（35）通过联轴器连接。

3.按照权利要求2所述的一种煎饼制作装置，其特征是，下料机构（5）包括：

导柱（51），两侧的立柱（4）顶部之间设置有导柱（51）；

漏斗（52），两个导柱（51）之间滑动式设置有漏斗（52）；

第三转轴（53），漏斗（52）下侧对称转动式设置有第三转轴（53）；

弹性件（54），第三转轴（53）与漏斗（52）之间连接有弹性件（54）；

连杆（55），第三转轴（53）上均设置有连杆（55）；

挡板（56），两个连杆（55）底部之间设置有挡板（56）；

导杆（57），一侧两个立柱（4）上侧之间设置有导杆（57），导杆（57）拐角处位于煎板（33）边缘上方；

摆杆（58），一侧第三转轴（53）上设置有摆杆（58），摆杆（58）与导杆（57）配合；

第二轴承座（59），工作台（2）顶部靠近电机（38）输出轴一侧设置有第二轴承座（59）；

第四转轴（510），第二轴承座（59）上设置有第四转轴（510）；

第二皮带机构（511），第四转轴（510）与相近第二转轴（35）之间设置有第二皮带机构（511）；

曲柄（512），第四转轴（510）靠近漏斗（52）一端设置有曲柄（512）；

摇杆（513），曲柄（512）与漏斗（52）侧壁之间转动式设置有摇杆（513）。

4.按照权利要求3所述的一种煎饼制作装置，其特征是，还包括：

第三轴承座（6），工作台（2）靠近立柱（4）一侧壁上设置有第三轴承座（6）；

第五转轴（7），第三轴承座（6）上设置有第五转轴（7）；

摇柄（8），第五转轴（7）上侧设置有摇柄（8）；

第六转轴（9），工作台（2）远离第二轴承座（59）一侧壁上转动式第六转轴（9）；

第三皮带机构（10），第五转轴（7）与第六转轴（9）之间设置有第三皮带机构（10）；

刮刀（11），第六转轴（9）上侧设置有刮刀（11）；

毛刷（12），第六转轴（9）上侧设置有毛刷（12），毛刷（12）与刮刀（11）异侧。

5.按照权利要求4所述的一种煎饼制作装置，其特征是，还包括：

固定块（13），工作台（2）侧壁设置有两个固定块（13），固定块（13）位于第六转轴（9）与立柱（4）之间；

集料箱（14），两个固定块（13）之间设置有集料箱（14）；

插销（15），固定块（13）与集料箱（14）侧壁之间滑动式设置有插销（15）。

6.按照权利要求5所述的一种煎饼制作装置，其特征是，弹性件（54）为扭转弹簧。