CN1123097A - “降糖糊”及其生产工艺 - Google Patents

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张福波
黄陈俊
金顺祥
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Abstract

一种用于糖尿病、高血脂患者服用的降糖糊，它采用中草药及部分食品按一定比例混合制成粉状，可供患者冲成糊状服用，经临床实验，其降糖有效率达94.2％降脂有效率达88％，是糖尿病、高血脂患者理想的营养保健治疗食品。

Description

“降糖糊”及其生产工艺
本发明属于保健食品领域，特别适用于糖尿病患者服用。
据有关资料，我国目前糖尿病发病率约为1.5～2.3％即全国有约2000～3000万糖尿病患者，且每年还要新增75万糖尿病新患者(据《健康报》93年10月26日、93年11月11日、94年11月6日报载)。世界卫生组织在布鲁塞尔召开的国际糖尿病会议上公布：全世界有1亿人口患有糖尿病，而现在还没有治疗糖尿病的特效药物，糖尿病已成为困扰各国医药界的难题。
本发明的目的在于：用具有降低血糖的中草药辅以营养食品制成粉状保健糊供糖尿病人服用，起食疗的作用。
本发明的技术方案是：将中药淮山药、薏苡仁、甜叶菊配以南瓜粉、糙米粉、大豆粉、淡奶粉、玉米蛋白等按一定比例进行组份、制粉、按40g一袋包装，糖尿病患者早晚各一袋用开水调成糊状即可食用。
本发明的各种成分比例如下：
淮山药4-5％、薏苡仁3-4％、甜叶菊1‰、南瓜粉5-6％、糙米粉38-40％、大豆粉28-32％、淡奶粉8％、玉米蛋白10％。
降糖糊所含主要成分为：蛋白质＞17％、植脂＞7％、低分子碳水化合物＜3.5％。
生产工艺如下：
一、原料制备：
1、中药制剂的制取：将淮山药、薏苡仁、甜叶菊筛选、清洗、泡制、烘干、分别粉碎成粉末状。
2、糙米粉制取：将洁净糙米用膨化机膨化后粉碎成粉末状。
3、大豆粉制取：将大豆除杂，清洗晾干，用远红外线烘干至水份≤7％，粉碎。
4、玉米蛋白制取：将玉米蛋白除杂，烘干至水份≤7％，冷却后粉碎。
5、淡奶粉、南瓜粉为市外购符合标准的成品。
二、工艺流程：
Figure A9411150700051
本配方经南通医学院附属医院、淮阴市第一人民医院、淮阴市第二人民医院、淮阴市中医院、淮安市第一人民医院、淮安市中医院、如皋市中医院等七家医院604例糖尿病患者临床服用验证、证明本配方制成的降糖糊服用四周后降糖有效率94.2％，降脂有效率88％，可作为糖尿病、高血脂患者终身服用的降糖、降脂的营养保健食品。

Claims (2)

1、一种用于糖尿病高血脂患者服用的降糖糊，其特征在于：它是由淮山药4-5％、薏苡仁3-4％、甜叶菊1‰、南瓜粉5-6％、糙米粉38-40％、大豆粉28-32％、淡奶粉8％、玉米蛋白10％混合制成粉末状可食用的糊。
2、一种用于糖尿病、高血脂患者服用的降糖糊，其特征在于：所说粉末状可食用的糊的生产工艺是将它的各种原料预处理后烘干、粉碎按一定比例混合后包装成40g一袋。
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