CN112293483A - 一种即食米粉的保鲜系统 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种即食米粉的保鲜系统，包括保鲜室和制冷机，所述保鲜室的上方安装有真空泵，且真空泵的右端连接有真空管道，所述消毒箱的内部安装有抽水泵，所述保鲜室的内部设置有消毒喷嘴，且消毒喷嘴的下方设置有挂钩，所述悬挂杆的下方安装有冷气喷嘴，且冷气喷嘴的下方安装有冷气喷头，所述冷气喷头的下端连接有冷风管道，所述制冷机连接于冷风管道的下端，所述保鲜室的左右两端均固定安装有防虫盒，且防虫盒远离保鲜室竖直中心线的位置开设有透气孔。该即食米粉的保鲜系统设置有真空管道能够便于真空泵对保鲜室内部进行抽真空工作，如此能够保持保鲜室内处于真空环境，以达到米粉新鲜、无病腐的效果。

Description

一种即食米粉的保鲜系统
技术领域
本发明涉及保鲜系统技术领域，具体为一种即食米粉的保鲜系统。
背景技术
即食米粉是一种食品，我国米粉生产历史悠久，但作为用开水冲泡食用的小包装即食产品是在上世纪八十年代才步入市场。近十年来即食米粉、粉丝的发展速度很快，原来零散的小企业生产方式已开始朝着规模化和现代化方向发展，其发展势头有增无减，在即食米粉的生产中需要对其就那些保鲜存放，如此需要用到一种即食米粉的保鲜系统。
现有的即食米粉的保鲜系统在存放过程中通常将其堆放在一起，长时间的堆放储存会使米粉产生霉素而发生质变，导致储存时间不长，且目前大部分米粉储存方法为打包真空装好后放置冷冻，运输时再取出，此方法会影响米粉的食用口感，不能很好的满足人们的使用需求，针对上述情况，在现有的即食米粉的保鲜系统基础上进行技术创新。
发明内容
本发明的目的在于提供一种即食米粉的保鲜系统，以解决上述背景技术中提出现有的即食米粉的保鲜系统在存放过程中通常将其堆放在一起，长时间的堆放储存会使米粉产生霉素而发生质变，导致储存时间不长，且目前大部分米粉储存方法为打包真空装好后放置冷冻，运输时再取出，此方法会影响米粉的食用口感，不能很好的满足人们的使用需求问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种即食米粉的保鲜系统，包括保鲜室和制冷机，所述保鲜室的上方安装有真空泵，且真空泵的右端连接有真空管道，所述真空管道的右侧安装有消毒管道，且消毒管道的右端连接有消毒箱，所述消毒箱的内部安装有抽水泵，所述保鲜室的内部设置有消毒喷嘴，且消毒喷嘴的下方设置有挂钩，所述挂钩的下方安装有悬挂杆，且悬挂杆的左右两侧均设置有限位滑槽，所述悬挂杆的后端连接有伸缩杆，且伸缩杆的后端连接有驱动气缸，所述悬挂杆的下方安装有冷气喷嘴，且冷气喷嘴的下方安装有冷气喷头，所述冷气喷头的下端连接有冷风管道，所述制冷机连接于冷风管道的下端，所述保鲜室的左右两端均固定安装有防虫盒，且防虫盒远离保鲜室竖直中心线的位置开设有透气孔。
优选的，所述消毒箱通过消毒管道和消毒喷嘴与保鲜室之间构成连通结构，且消毒喷嘴沿保鲜室的内部上端面均匀分布。
优选的，所述悬挂杆与保鲜室之间相互平行，且挂钩沿悬挂杆的上端均匀分布。
优选的，所述驱动气缸通过伸缩杆与悬挂杆之间构成伸缩结构，且悬挂杆通过限位滑槽与保鲜室之间构成滑动结构。
优选的，所述真空管道与保鲜室之间构成连通结构，且真空泵与真空管道之间为螺纹连接。
优选的，所述冷风管道通过冷气喷头和冷气喷嘴与保鲜室之间构成连通结构，且冷气喷嘴沿冷气喷头的上端均匀分布。
优选的，所述防虫盒关于保鲜室的竖直中心线呈对称分布，且透气孔沿防虫盒的外侧均匀分布。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
1、本发明设置有消毒箱能够对消毒剂进行存储，通过消毒管道和消毒喷嘴能够将消毒箱内的消毒液剂输入并喷洒至保鲜室内，对保鲜室内部进行消毒杀菌，悬挂杆能够方便对米粉进行悬挂放置，通过挂钩能够将米粉悬挂在悬挂杆上端，驱动气缸能够通过伸缩杆带动悬挂杆进行前后方向的移动，如此能够将悬挂杆推至保鲜室外部对米粉进行悬挂，通过限位滑槽能够对悬挂杆的移动起到限位作用，解决了现有的即食米粉的保鲜系统在存放过程中通常将其堆放在一起，长时间的堆放储存会使米粉产生霉素而发生质变，导致储存时间不长的问题；
2、本发明设置有真空管道能够便于真空泵对保鲜室内部进行抽真空工作，如此能够保持保鲜室内处于真空环境，以达到米粉新鲜、无病腐的效果，冷风管道能够将冷气输入至通过冷气喷头处，再由冷气喷嘴喷至保鲜室内，对保鲜室内进行风冷处理，使米粉处于低温状态，达到保鲜的效果，避免了目前大部分米粉储存方法为打包真空装好后放置冷冻，运输时再取出，此方法会影响米粉的食用口感的问题；
3、本发明设置有防虫盒便于对防虫药物的放置，通过透气孔能够便于药物将药效散发至设备周围，使蚊虫远离设备，达到防虫的效果，大大增加了该种即食米粉的保鲜系统的实用性。
附图说明
图1为本发明主视结构示意图；
图2为本发明防虫盒的结构示意图；
图3为本发明保鲜室的侧视结构示意图；
图4为本发明图1中A处局部放大结构示意图。
图中：1、保鲜室；2、悬挂杆；3、挂钩；4、冷气喷嘴；5、冷气喷头；6、冷风管道；7、制冷机；8、防虫盒；9、消毒喷嘴；10、消毒管道；11、抽水泵；12、消毒箱；13、真空泵；14、真空管道；15、透气孔；16、驱动气缸；17、伸缩杆；18、限位滑槽。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-4，本发明提供一种技术方案：一种即食米粉的保鲜系统，包括保鲜室1和制冷机7，保鲜室1的上方安装有真空泵13，且真空泵13的右端连接有真空管道14，真空管道14的右侧安装有消毒管道10，且消毒管道10的右端连接有消毒箱12，消毒箱12的内部安装有抽水泵11，保鲜室1的内部设置有消毒喷嘴9，且消毒喷嘴9的下方设置有挂钩3，挂钩3的下方安装有悬挂杆2，且悬挂杆2的左右两侧均设置有限位滑槽18，悬挂杆2的后端连接有伸缩杆17，且伸缩杆17的后端连接有驱动气缸16，悬挂杆2的下方安装有冷气喷嘴4，且冷气喷嘴4的下方安装有冷气喷头5，冷气喷头5的下端连接有冷风管道6，制冷机7连接于冷风管道6的下端，保鲜室1的左右两端均固定安装有防虫盒8，且防虫盒8远离保鲜室1竖直中心线的位置开设有透气孔15。
本发明中：消毒箱12通过消毒管道10和消毒喷嘴9与保鲜室1之间构成连通结构，且消毒喷嘴9沿保鲜室1的内部上端面均匀分布；消毒箱12能够对消毒剂进行存储，通过消毒管道10和消毒喷嘴9能够将消毒箱12内的消毒液剂输入并喷洒至保鲜室1内，对保鲜室1内部进行消毒杀菌。
本发明中：悬挂杆2与保鲜室1之间相互平行，且挂钩3沿悬挂杆2的上端均匀分布；悬挂杆2能够方便对米粉进行悬挂放置，通过挂钩3能够将米粉悬挂在悬挂杆2上端。
本发明中：驱动气缸16通过伸缩杆17与悬挂杆2之间构成伸缩结构，且悬挂杆2通过限位滑槽18与保鲜室1之间构成滑动结构；驱动气缸16能够通过伸缩杆17带动悬挂杆2进行前后方向的移动，如此能够将悬挂杆2推至保鲜室1外部对米粉进行悬挂，通过限位滑槽18能够对悬挂杆2的移动起到限位作用，解决了现有的即食米粉的保鲜系统在存放过程中通常将其堆放在一起，长时间的堆放储存会使米粉产生霉素而发生质变，导致储存时间不长的问题。
本发明中：真空管道14与保鲜室1之间构成连通结构，且真空泵13与真空管道14之间为螺纹连接；真空管道14能够便于真空泵13对保鲜室1内部进行抽真空工作，如此能够保持保鲜室1内处于真空环境，以达到米粉新鲜、无病腐的效果。
本发明中：冷风管道6通过冷气喷头5和冷气喷嘴4与保鲜室1之间构成连通结构，且冷气喷嘴4沿冷气喷头5的上端均匀分布；冷风管道6能够将冷气输入至通过冷气喷头5处，再由冷气喷嘴4喷至保鲜室1内，对保鲜室1内进行风冷处理，使米粉处于低温状态，达到保鲜的效果，避免了目前大部分米粉储存方法为打包真空装好后放置冷冻，运输时再取出，此方法会影响米粉的食用口感的问题。
本发明中：防虫盒8关于保鲜室1的竖直中心线呈对称分布，且透气孔15沿防虫盒8的外侧均匀分布；防虫盒8便于对防虫药物的放置，通过透气孔15能够便于药物将药效散发至设备周围，使蚊虫远离设备，达到防虫的效果，大大增加了该种即食米粉的保鲜系统的实用性。
该即食米粉的保鲜系统的工作原理：首先在进行米粉的储存之前对保鲜室1及其内部零件进行消毒处理，启动抽水泵11，抽水泵11工作将消毒箱12内储存的消毒剂抽出，消毒剂通过消毒管道10和消毒喷嘴9喷洒至保鲜室1内，对保鲜室1内部及悬挂杆2进行消毒杀菌；其次消毒完成后，启动驱动气缸16，驱动气缸16通过伸缩杆17带动悬挂杆2向前移动，将悬挂杆2推至保鲜室1外部，通过限位滑槽18对悬挂杆2的移动起到限位作用，对包装好的米粉一一对应的悬挂在挂钩3上，防止将其堆放在一起，易产生霉素而发生质变；然后悬挂完成后通过伸缩杆17带动悬挂杆2向后移动将其带回保鲜室1内，启动真空泵13，真空泵13通过真空管道14将保鲜室1内部空气抽出，保持保鲜室1内处于真空环境，以达到米粉新鲜、无病腐的效果；最后启动型号为JH-40B的制冷机7，制冷机7工作通过冷风管道6将冷气输入至冷气喷头5处，再由冷气喷嘴4将冷气喷至保鲜室1内，对保鲜室1内进行风冷处理，使米粉处于低温状态，达到保鲜的效果，在防虫盒8内部放置防虫药物，防虫药物通过透气孔15将药效散发至设备周围，使蚊虫远离设备，达到防虫的效果。
在一个实施例中，在所述保鲜室(1)内壁上加装温度传感器；
所述保险系统还包括控制器：
所述控制器，用于根据进行风冷处理前所述温度传感器的数值以及所述包装好的米粉悬挂在挂钩3上的数量，得到所述保鲜室1内所需要释放的热量，并根据所述保鲜室1内所需要释放的热量值得到所述制冷机7需要输入的冷气量；并根据制冷机7需要输入的冷气量以及所述风冷处理时间得到所述制冷机7的冷气输入速度，从而保证在所述风冷处理时间内喷至保鲜室1内的冷气可以使得所述米粉处于低温状态，达到保鲜的效果；其具体步骤包括：
步骤A1：利用公式(1)根据进行风冷处理前所述温度传感器的数值以及所述包装好的米粉悬挂在挂钩3上的数量，得到所述保鲜室1内所需要释放的热量值：
Q＝Cfnmf(T-T0) (1)
其中Q表示所述保鲜室1内所需要释放的热量值；Cf表示所述米粉的比热容；n表示所述包装好的米粉悬挂在挂钩3上的数量；mf表示悬挂在单个挂钩3上的所述包装好的米粉质量；T表示悬挂在单个挂钩3上的所述包装好的米粉达到最佳保鲜效果的温度；T0表示进行风冷处理前所述温度传感器的数值；
步骤A2：利用公式(2)根据所述保鲜室1内所需要释放的热量值得到所述制冷机7需要输入的冷气量
Figure BDA0002768198100000071
其中k表示所述制冷机7需要输入的冷气的摩尔数；Cq表示所述冷气的比热容；Xq表示所述冷气的相对分子质量；Tq表示制冷机7制造出的冷气温度；
步骤A3：利用公式(3)根据制冷机7需要输入的冷气量以及所述风冷处理时间得到所述制冷机7的冷气输入速度
Figure BDA0002768198100000072
其中V表示所述制冷机7的冷气输入速度；a表示所述冷气喷嘴4的个数；r表示所述冷气喷嘴4的喷口口径；P表示所述制冷机7的内部压强；R表示比例系数，取值8.314；V表示所述保鲜室1的内部体积；t表示所述风冷处理时间；
步骤A4：控制所述制冷机7的冷气输入速度为所述V。
上述技术方案的有益效果是：利用步骤A1的公式1得到所述保鲜室1内所需要释放的热量值，目的是为了根据放入的米粉数量进行不同的风冷，保证所述米粉可以达到最佳保鲜温度状态；再利用步骤A2中的公式2得到所述制冷机7需要输入的冷气量，从而可以通过对所述冷气量的控制使所述米粉达到最佳保鲜温度状态；最后利用步骤A3中的公式3得到所述制冷机7的冷气输入速度，便可以自动对所述制冷机7的冷气输入速度进行控制使得所述制冷机7需要输入的冷气量达到步骤A2的数值，并且最终可以在所述风冷处理时间内将冷气喷至保鲜室1内，使得所述米粉处于最佳保鲜温度状态；上述公式和步骤可以不受所述米粉数量以及初始温度的影响自动的在规定时间内进行风冷处理并达到最佳保鲜温度状态，体现了系统的适配性，稳定性以及系统的自动化。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种即食米粉的保鲜系统，包括保鲜室(1)和制冷机(7)，其特征在于：所述保鲜室(1)的上方安装有真空泵(13)，且真空泵(13)的右端连接有真空管道(14)，所述真空管道(14)的右侧安装有消毒管道(10)，且消毒管道(10)的右端连接有消毒箱(12)，所述消毒箱(12)的内部安装有抽水泵(11)，所述保鲜室(1)的内部设置有消毒喷嘴(9)，且消毒喷嘴(9)的下方设置有挂钩(3)，所述挂钩(3)的下方安装有悬挂杆(2)，且悬挂杆(2)的左右两侧均设置有限位滑槽(18)，所述悬挂杆(2)的后端连接有伸缩杆(17)，且伸缩杆(17)的后端连接有驱动气缸(16)，所述悬挂杆(2)的下方安装有冷气喷嘴(4)，且冷气喷嘴(4)的下方安装有冷气喷头(5)，所述冷气喷头(5)的下端连接有冷风管道(6)，所述制冷机(7)连接于冷风管道(6)的下端，所述保鲜室(1)的左右两端均固定安装有防虫盒(8)，且防虫盒(8)远离保鲜室(1)竖直中心线的位置开设有透气孔(15)。
2.根据权利要求1所述的一种即食米粉的保鲜系统，其特征在于：所述消毒箱(12)通过消毒管道(10)和消毒喷嘴(9)与保鲜室(1)之间构成连通结构，且消毒喷嘴(9)沿保鲜室(1)的内部上端面均匀分布。
3.根据权利要求1所述的一种即食米粉的保鲜系统，其特征在于：所述悬挂杆(2)与保鲜室(1)之间相互平行，且挂钩(3)沿悬挂杆(2)的上端均匀分布。
4.根据权利要求1所述的一种即食米粉的保鲜系统，其特征在于：所述驱动气缸(16)通过伸缩杆(17)与悬挂杆(2)之间构成伸缩结构，且悬挂杆(2)通过限位滑槽(18)与保鲜室(1)之间构成滑动结构。
5.根据权利要求1所述的一种即食米粉的保鲜系统，其特征在于：所述真空管道(14)与保鲜室(1)之间构成连通结构，且真空泵(13)与真空管道(14)之间为螺纹连接。
6.根据权利要求1所述的一种即食米粉的保鲜系统，其特征在于：所述冷风管道(6)通过冷气喷头(5)和冷气喷嘴(4)与保鲜室(1)之间构成连通结构，且冷气喷嘴(4)沿冷气喷头(5)的上端均匀分布。
7.根据权利要求1所述的一种即食米粉的保鲜系统，其特征在于：所述防虫盒(8)关于保鲜室(1)的竖直中心线呈对称分布，且透气孔(15)沿防虫盒(8)的外侧均匀分布。
8.根据权利要求1所述的一种即食米粉的保鲜系统，其特征在于：
在所述保鲜室(1)内壁上加装温度传感器；
所述保险系统还包括控制器：
所述控制器，用于根据进行风冷处理前所述温度传感器的数值以及所述包装好的米粉悬挂在挂钩(3)上的数量，得到所述保鲜室(1)内所需要释放的热量，并根据所述保鲜室(1)内所需要释放的热量值得到所述制冷机(7)需要输入的冷气量；并根据制冷机(7)需要输入的冷气量以及所述风冷处理时间得到所述制冷机(7)的冷气输入速度，从而保证在所述风冷处理时间内喷至保鲜室(1)内的冷气可以使得所述米粉处于低温状态，达到保鲜的效果；其具体步骤包括：
步骤A1：利用公式(1)根据进行风冷处理前所述温度传感器的数值以及所述包装好的米粉悬挂在挂钩(3)上的数量，得到所述保鲜室(1)内所需要释放的热量值：
Q＝Cfnmf(T-T0) (1)
其中Q表示所述保鲜室(1)内所需要释放的热量值；Cf表示所述米粉的比热容；n表示所述包装好的米粉悬挂在挂钩(3)上的数量；mf表示悬挂在单个挂钩(3)上的所述包装好的米粉质量；T表示悬挂在单个挂钩(3)上的所述包装好的米粉达到最佳保鲜效果的温度；T0表示进行风冷处理前所述温度传感器的数值；
步骤A2：利用公式(2)根据所述保鲜室(1)内所需要释放的热量值得到所述制冷机(7)需要输入的冷气量
Figure FDA0002768198090000031
其中k表示所述制冷机(7)需要输入的冷气的摩尔数；Cq表示所述冷气的比热容；Xq表示所述冷气的相对分子质量；Tq表示制冷机(7)制造出的冷气温度；
步骤A3：利用公式(3)根据制冷机(7)需要输入的冷气量以及所述风冷处理时间得到所述制冷机(7)的冷气输入速度
Figure FDA0002768198090000032
其中V表示所述制冷机(7)的冷气输入速度；a表示所述冷气喷嘴(4)的个数；r表示所述冷气喷嘴(4)的喷口口径；P表示所述制冷机(7)的内部压强；R表示比例系数，取值8.314；V表示所述保鲜室(1)的内部体积；t表示所述风冷处理时间；
步骤A4：控制所述制冷机(7)的冷气输入速度为所述V。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113261641A (zh) * 2021-06-07 2021-08-17 贵州省水稻研究所 一种米粉保鲜储存系统

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