CN112268900A - 一种食品安全检测的农药残留检测方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品安全检测的农药残留检测方法，涉及食品安全检测技术领域，包括将农产品置于清洗容器中，并洗净农产品表面所附着的泥垢；将清洗后的农产品置于沥干架上，直至农产品的表面自然沥干；将沥干后的农产品置于取样装置中，按照需求并通过所述的取样装置，获得对应尺寸的检测样品；将所获取的检测样品置于盛放有纯净水的容器中，密封浸泡3d；利用胶头滴管从容器中取出浸泡液，并滴加在农药残留速测卡的检测区域内；将滴加有浸泡液的农药残留速测卡放入恒温箱内，在恒温恒湿条件下保持15min，从恒温箱中取出，与比色卡对比，即可，该方法可以有效的对农药残留量进行检测，提高农产品被食用后对人体的安全性。

Description

一种食品安全检测的农药残留检测方法

技术领域

本发明涉及食品安全检测技术领域，具体为一种食品安全检测的农药残留检测方法。

背景技术

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。

农副食品包括蔬菜和果实，涉及蔬菜和果实的安全性检测，其中一项是对农副产品表面农药残留量的检测，具体在检测时，需要从蔬菜和果实上取下一部分样品，样品经一系列处理后，最终得到检测结果。

在上述操作过程中，涉及蔬菜和果实取下样品的操作步骤，现有操作通常是工作人员单手手持蔬菜和果实，另外一只手拿取切刀，在蔬菜和果实的表面切取需求的样品；

上述过程在实际操作时，存在如下缺陷：

1、通过上述操作，由于凭借工作人员的主观意识以及经验，所获取的样品尺寸与实际检测需求的样品尺寸会存在较大的误差，对后续单位面积上农药残留量的判定结果造成影响；

2、上述过程在实际操作时，安全系数极低，工作人员稍有不慎，切刀在取样时，就会划破工作人员的手指，一方面给工作人员带来损伤，另一方面该蔬菜和果实由于受到血液污染，使得取样工作无法进行。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种食品安全检测的农药残留检测方法，解决了现有采样方式在实际操作时，存在所获取的样品尺寸与实际检测需求的样品尺寸会存在较大的误差，对后续单位面积上农药残留量的判定结果造成影响以及安全系数极低的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种食品安全检测的农药残留检测方法，包括如下步骤：

S1、将农产品置于清洗容器中，并洗净农产品表面所附着的泥垢；

S2、将清洗后的农产品置于沥干架上，直至农产品的表面自然沥干；

S3、将沥干后的农产品置于取样装置中，按照需求并通过所述的取样装置，获得对应尺寸的检测样品；

S4、将所获取的检测样品置于盛放有纯净水的容器中，密封浸泡3d；

S5、利用胶头滴管从容器中取出浸泡液，并滴加在农药残留速测卡的检测区域内；

S6、将滴加有浸泡液的农药残留速测卡放入恒温箱内，在恒温恒湿条件下保持15min，从恒温箱中取出，与比色卡对比，即可；

在本方法步骤S3中所述的取样装置，包括承载驱动单元，在所述承载驱动单元的上方分别滑动连接有菜叶承载单元和蔬果承载单元，所述菜叶承载单元和蔬果承载单元呈并列设置，且同处在一条水平直线上，在所述承载驱动单元的顶端且位于蔬果承载单元的两侧对称安装有两组支撑单元，两组所述支撑单元的顶端共同铰接有横向设置的下压单元，在所述下压单元的内部且位于蔬果承载单元的正上方固定安装有样品裁切单元。

进一步的，所述步骤S4中，所述纯净水的添加量满足完全浸泡检测样品的需求即可；

在所述步骤S6中，所述恒温箱内部的温度、相对湿度分别对应恒定为36.5℃和68％。

进一步的，所述承载驱动单元包括四块高度相同且呈菱形四点分布的支撑块，四块所述承载驱动单元的顶端共同固定安装有承载平台，在所述承载平台中间的内部开设有长条形的通槽，其中两块所述支撑块之间共同转动连接有一根第一丝杆，所述第一丝杆的其中一端延伸至支撑块的外部，并且固定串接有第一手轮，在所述第一丝杆的外部均通过螺纹分别对应转动连接有第一驱动板和第二驱动板，所述第一驱动板和第二驱动板均通过通槽延伸至承载平台的上方，在所述承载平台的顶端且位于通槽的两侧对称安装有两根直线导轨；

所述第一驱动板、第二驱动板的顶端分别对应与菜叶承载单元、蔬果承载单元固定连接在一起。

进一步的，所述菜叶承载单元包括滑动连接在承载驱动单元顶端的两个第一滑块，两个所述第一滑块的顶端共同固定连接有载板，在所述载板边缘的内部开设有定位槽，在所述定位槽的内部固定连接有正极磁框，所述正极磁框的顶端与载板的顶端相平齐，在所述载板的上方且对应正极磁框的位置通过吸附方式活动连接有尺寸相适配的负极磁框，在所述载板与负极磁框之间夹持设置有蔬菜叶片。

进一步的，所述蔬果承载单元包括滑动连接在承载驱动单元顶端的两个第二滑块，两个所述第二滑块的顶端共同固定连接有顶部设置为敞口结构的承载框架，在所述承载框架顶端的两侧滑动连接有四个定位框架，每一个定位框架的顶端均固定连接有一个限位板，每两个限位板之间共同贯穿设置有一根定位杆，两根所述定位杆共同穿插在蔬果的内部，形成所述蔬果的定位固定结构。

进一步的，所述支撑单元包括固定安装在承载驱动单元顶端的支撑框架，所述支撑框架的顶端以及其中两个侧面的顶部均为敞口结构，在所述支撑框架的内部固定连接有复位弹簧，在所述复位弹簧的顶端固定连接有与下压单元铰接在一起的子铰接座，在所述支撑框架底部的两侧对称安装有两块挡板，且在支撑框架的底部贯穿设置有一根轴杆，所述轴杆在支撑框架的内部转动，且轴杆的两端均固定连接有一根定位板。

进一步的，所述下压单元包括铰接设置在两组支撑单元顶端的母铰接座，两个所述母铰接座的顶端共同固定连接有横梁板，在所述横梁板的中心处贯穿式固定连接有轴套，在所述轴套的内部转动连接有空心杆，在所述空心杆的顶部外侧且位于横梁板上方的位置固定套接有第二手轮。

进一步的，所述样品裁切单元包括设置在空心杆内部的传动轴杆以及固定焊接在空心杆底端的盘体，所述传动轴杆的顶端延伸至空心杆的上方并且固定串接有旋钮，所述传动轴杆的底端贯穿盘体的内部，并延伸至盘体的下方，最终固定串接有主动锥齿轮。

进一步的，在所述盘体的底端面，且沿着盘体的径向固定连接有四根滑轨，每一根所述滑轨的外部均滑动连接有一块弧形结构的切片刀，每块所述切片刀的内部且位于滑轨的下方均贯穿连接有一根第二丝杆，每根所述第二丝杆朝向盘体圆形的一端均固定串接有从动锥齿轮，四个所述从动锥齿轮均与主动锥齿轮啮合在一起。

进一步的，所述第二丝杆与切片刀之间通过丝筒形成螺纹式的转动连接结构，所述第二丝杆背离从动锥齿轮的一端与盘体之间通过丝杆衔接板形成稳固支撑结构。

有益效果

本发明提供了一种食品安全检测的农药残留检测方法。与现有技术相比具备以下有益效果：

1、一种食品安全检测的农药残留检测方法，其中所用的取样装置，在承载驱动单元的上方分别滑动连接有菜叶承载单元和蔬果承载单元，菜叶承载单元和蔬果承载单元呈并列设置，且同处在一条水平直线上，上述结构，在实际使用时，可以分别将蔬菜叶和果蔬对应固定在菜叶承载单元和蔬果承载单元中，然后借助承载驱动单元依次将蔬果承载单元和菜叶承载单元输送至切片区域，无需人工手持蔬菜叶或果蔬，大幅度提高了工作人员在切片取样过程中的安全性。

2、一种食品安全检测的农药残留检测方法，通过在承载驱动单元的顶端且位于蔬果承载单元的两侧对称安装有两组支撑单元，两组支撑单元的顶端共同铰接有横向设置的下压单元，在下压单元的内部且位于蔬果承载单元的正上方固定安装有样品裁切单元，上述结构，在实际操作时，当蔬果承载单元和菜叶承载单元任意一个被输送至样品裁切单元的下方时，工作人员对下压单元施加向下的压力，使得样品裁切单元逐渐靠近蔬果承载单元或菜叶承载单元，直至完成取样切片操作，与前者手动输送菜叶承载单元和蔬果承载单元的过程形成配合，加强了工作人员在切片取样过程中的安全性。

3、一种食品安全检测的农药残留检测方法，样品裁切单元中，切刀与切刀之间的间距是可以同步进行调节的，通过拧动旋钮，在锥齿轮和丝杆的传动作用下，使得四块切片刀同步向外或向内移动，进而可以让整个样品裁切单元切出不同尺寸的样品，提高整个取样装置实用性的同时，也为后续的检测提供便利。

4、一种食品安全检测的农药残留检测方法，菜叶承载单元和蔬果承载单元不仅可以分别对应搭载蔬菜叶和果蔬，而且还可以对蔬菜叶或果蔬进行固定，从而确保在切片取样过程中蔬菜叶或果蔬不会发生移动，进而也就确保了所获得切片样品尺寸的准确性，增强后续检测结果的说服力。

附图说明

图1为本发明蔬果承载单元位于样品裁切单元正下方的结构示意图；

图2为本发明下压单元连带样品裁切单元逆时针旋转90°的状态示意图；

图3为本发明菜叶承载单元位于样品裁切单元正下方的结构示意图；

图4为本发明的分解结构示意图；

图5为本发明下压单元和样品裁切单元处于装配状态下的剖视图；

图6为本发明承载驱动单元的结构示意图；

图7为本发明菜叶承载单元的分解结构示意图；

图8为本发明菜叶承载单元的装配结构示意图；

图9为本发明蔬果承载单元的分解结构示意图；

图10为本发明蔬果承载单元的装配结构示意图；

图11为本发明支撑单元的结构示意图；

图12为本发明下压单元的结构示意图；

图13为本发明样品裁切单元的分解结构示意图；

图14为本发明样品裁切单元的装配结构示意图；

图15为本发明四块切片刀位于最近端的结构仰视图；

图16为本发明四块切片刀位于最远端的结构仰视图。

图中：1、承载驱动单元；11、支撑块；12、承载平台；13、通槽；14、第一丝杆；15、第一手轮；16、第一驱动板；17、第二驱动板；18、直线导轨；2、菜叶承载单元；21、第一滑块；22、载板；23、定位槽；24、正极磁框；25、负极磁框；26、蔬菜叶片；3、蔬果承载单元；31、第二滑块；32、承载框架；33、定位框架；34、限位板；35、定位杆；36、蔬果；4、支撑单元；41、支撑框架；42、复位弹簧；43、子铰接座；44、挡板；45、轴杆；46、定位板；5、下压单元；51、母铰接座；52、横梁板；53、轴套；54、空心杆；55、第二手轮；6、样品裁切单元；61、传动轴杆；62、旋钮；63、盘体；64、主动锥齿轮；65、滑轨；66、切片刀；67、第二丝杆；68、从动锥齿轮；69、丝杆衔接板；610、丝筒。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供一种技术方案：一种食品安全检测的农药残留检测方法，包括如下步骤：

S1、将农产品置于清洗容器中，并洗净农产品表面所附着的泥垢；

S2、将清洗后的农产品置于沥干架上，直至农产品的表面自然沥干；

S3、将沥干后的农产品置于取样装置中，按照需求并通过的取样装置，获得对应尺寸的检测样品；

S4、将所获取的检测样品置于盛放有纯净水的容器中(纯净水的添加量满足完全浸泡检测样品的需求即可)，密封浸泡3d；

S5、利用胶头滴管从容器中取出浸泡液，并滴加在农药残留速测卡的检测区域内；

S6、将滴加有浸泡液的农药残留速测卡放入恒温箱内，在恒温箱内部的温度、相对湿度分别对应恒定为36.5℃和68％的条件下保持15min，从恒温箱中取出，与比色卡对比，即可。

请参阅图1-5，在本方法步骤S3中的取样装置，包括承载驱动单元1，在承载驱动单元1的上方分别滑动连接有菜叶承载单元2和蔬果承载单元3，菜叶承载单元2和蔬果承载单元3呈并列设置，且同处在一条水平直线上，在承载驱动单元1的顶端且位于蔬果承载单元3的两侧对称安装有两组支撑单元4，两组支撑单元4的顶端共同铰接有横向设置的下压单元5，在下压单元5的内部且位于蔬果承载单元3的正上方固定安装有样品裁切单元6。

请参阅图6，承载驱动单元1包括四块高度相同且呈菱形四点分布的支撑块11，四块承载驱动单元1的顶端共同固定安装有承载平台12，在承载平台12中间的内部开设有长条形的通槽13，其中两块支撑块11之间共同转动连接有一根第一丝杆14，第一丝杆14的其中一端延伸至支撑块11的外部，并且固定串接有第一手轮15，在第一丝杆14的外部均通过螺纹分别对应转动连接有第一驱动板16和第二驱动板17，第一驱动板16和第二驱动板17均通过通槽13延伸至承载平台12的上方，在承载平台12的顶端且位于通槽13的两侧对称安装有两根直线导轨18，第一驱动板16、第二驱动板17的顶端分别对应与菜叶承载单元2、蔬果承载单元3固定连接在一起。

请参阅图7-8，菜叶承载单元2包括滑动连接在承载驱动单元1顶端的两个第一滑块21，两个第一滑块21的顶端共同固定连接有载板22，在载板22边缘的内部开设有定位槽23，在定位槽23的内部固定连接有正极磁框24，正极磁框24的顶端与载板22的顶端相平齐，在载板22的上方且对应正极磁框24的位置通过吸附方式活动连接有尺寸相适配的负极磁框25，在载板22与负极磁框25之间夹持设置有蔬菜叶片26。

请参阅图9-10，蔬果承载单元3包括滑动连接在承载驱动单元1顶端的两个第二滑块31，两个第二滑块31的顶端共同固定连接有顶部设置为敞口结构的承载框架32，在承载框架32顶端的两侧滑动连接有四个定位框架33，每一个定位框架33的顶端均固定连接有一个限位板34，每两个限位板34之间共同贯穿设置有一根定位杆35，两根定位杆35共同穿插在蔬果36的内部，形成蔬果36的定位固定结构。

请参阅图11，支撑单元4包括固定安装在承载驱动单元1顶端的支撑框架41，支撑框架41的顶端以及其中两个侧面的顶部均为敞口结构，在支撑框架41的内部固定连接有复位弹簧42，在复位弹簧42的顶端固定连接有与下压单元5铰接在一起的子铰接座43，在支撑框架41底部的两侧对称安装有两块挡板44，且在支撑框架41的底部贯穿设置有一根轴杆45，轴杆45在支撑框架41的内部转动，且轴杆45的两端均固定连接有一根定位板46。

请参阅图12，下压单元5包括铰接设置在两组支撑单元4顶端的母铰接座51，两个母铰接座51的顶端共同固定连接有横梁板52，在横梁板52的中心处贯穿式固定连接有轴套53，在轴套53的内部转动连接有空心杆54，在空心杆54的顶部外侧且位于横梁板52上方的位置固定套接有第二手轮55。

请参阅图13-16，样品裁切单元6包括设置在空心杆54内部的传动轴杆61以及固定焊接在空心杆54底端的盘体63，传动轴杆61的顶端延伸至空心杆54的上方并且固定串接有旋钮62，传动轴杆61的底端贯穿盘体63的内部，并延伸至盘体63的下方，最终固定串接有主动锥齿轮64，在盘体63的底端面，且沿着盘体63的径向固定连接有四根滑轨65，每一根滑轨65的外部均滑动连接有一块弧形结构的切片刀66，每块切片刀66的内部且位于滑轨65的下方均贯穿连接有一根第二丝杆67，每根第二丝杆67朝向盘体63圆形的一端均固定串接有从动锥齿轮68，四个从动锥齿轮68均与主动锥齿轮64啮合在一起，第二丝杆67与切片刀66之间通过丝筒610形成螺纹式的转动连接结构，第二丝杆67背离从动锥齿轮68的一端与盘体63之间通过丝杆衔接板69形成稳固支撑结构。

使用时，首先，将蔬菜叶以及蔬果分别对应固定在菜叶承载单元2、蔬果承载单元3的内部；

在固定蔬菜叶片26时，首先需要拿起负极磁框25，随后，将蔬菜叶片26放置在载板22上，放置时，确保蔬菜叶片26的边缘均越过定位槽23的位置，随后放下负极磁框25，让负极磁框25正极磁框24(负极磁框25正极磁框24为异性磁极)吸附在一起，便可完成对蔬菜叶片26的固定，简单方便；

在固定蔬果36时，首先将蔬果36放置在承载框架32中，然后拿起定位杆35穿过限位板34，并穿插在蔬果36的内部，便可实现对蔬果36的固定；

固定后，需要将蔬果承载单元3输送至样品裁切单元6的正下方对蔬果36进行切片取样时，工作人员手持第一手轮15，顺时针摇动第一手轮15，带动第一丝杆14转动，在螺纹的作用下，使得第一驱动板16和第二驱动板17沿着第一丝杆14的方向分别对应带动菜叶承载单元2、蔬果承载单元3朝着样品裁切单元6的方向移动，直至蔬果承载单元3移动至样品裁切单元6的正下方，随后顺时针旋转四块定位板46，四块定位板46对蔬果承载单元3进行定位固定处理；

在进行切片取样之前，工作人员可根据实际切片尺寸的需求，对四块切片刀66之间的间距进行调节，在调节之前，工作人员拔出右侧一组子铰接座43和母铰接座51之间的销轴，随后逆时针旋转整个下压单元5，旋转90°，使得下压单元5连带样品裁切单元6同步旋转90°，让样品裁切单元6由竖直状态改变为水平状态(请参阅图2)，便于工作人员调节切片尺寸，在调节时，旋转旋钮62，旋钮62带动传动轴杆61转动，进而带动主动锥齿轮64转动，由于主动锥齿轮64与四个从动锥齿轮68均相啮合，因此四个从动锥齿轮68同步转动，进而带动每一根第二丝杆67转动，在丝筒610和滑轨65的作用下，使得四块切片刀66均沿着滑轨65的方向移动，四块切片刀66同步外移，切片尺寸增大，同理，同步内移，切片尺寸减小，可以用靠尺量测是否满足切片尺寸需求；

尺寸调节完成后，工作人员顺时针旋转整个下压单元5，旋转90°，让样品裁切单元6重新恢复竖直状态后，工作员插上上述销轴，向下按压整个下压单元5，使得复位弹簧42受力缩短，进而让四块切片刀66逐渐靠近蔬果36，并最终接触后完成取样操作；

需要对蔬菜叶片26进行取样时，同理上述操作，即可。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、将农产品置于清洗容器中，并洗净农产品表面所附着的泥垢；

S2、将清洗后的农产品置于沥干架上，直至农产品的表面自然沥干；

S3、将沥干后的农产品置于取样装置中，按照需求并通过所述的取样装置，获得对应尺寸的检测样品；

S4、将所获取的检测样品置于盛放有纯净水的容器中，密封浸泡3d；

S5、利用胶头滴管从容器中取出浸泡液，并滴加在农药残留速测卡的检测区域内；

S6、将滴加有浸泡液的农药残留速测卡放入恒温箱内，在恒温恒湿条件下保持15min，从恒温箱中取出，与比色卡对比，即可；

在本方法步骤S3中所述的取样装置，包括承载驱动单元(1)，在所述承载驱动单元(1)的上方分别滑动连接有菜叶承载单元(2)和蔬果承载单元(3)，所述菜叶承载单元(2)和蔬果承载单元(3)呈并列设置，且同处在一条水平直线上，在所述承载驱动单元(1)的顶端且位于蔬果承载单元(3)的两侧对称安装有两组支撑单元(4)，两组所述支撑单元(4)的顶端共同铰接有横向设置的下压单元(5)，在所述下压单元(5)的内部且位于蔬果承载单元(3)的正上方固定安装有样品裁切单元(6)。

2.根据权利要求1所述的一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，所述步骤S4中，所述纯净水的添加量满足完全浸泡检测样品的需求即可；

在所述步骤S6中，所述恒温箱内部的温度、相对湿度分别对应恒定为36.5℃和68％。

3.根据权利要求1所述的一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，所述承载驱动单元(1)包括四块高度相同且呈菱形四点分布的支撑块(11)，四块所述承载驱动单元(1)的顶端共同固定安装有承载平台(12)，在所述承载平台(12)中间的内部开设有长条形的通槽(13)，其中两块所述支撑块(11)之间共同转动连接有一根第一丝杆(14)，所述第一丝杆(14)的其中一端延伸至支撑块(11)的外部，并且固定串接有第一手轮(15)，在所述第一丝杆(14)的外部均通过螺纹分别对应转动连接有第一驱动板(16)和第二驱动板(17)，所述第一驱动板(16)和第二驱动板(17)均通过通槽(13)延伸至承载平台(12)的上方，在所述承载平台(12)的顶端且位于通槽(13)的两侧对称安装有两根直线导轨(18)；

所述第一驱动板(16)、第二驱动板(17)的顶端分别对应与菜叶承载单元(2)、蔬果承载单元(3)固定连接在一起。

4.根据权利要求1所述的一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，所述菜叶承载单元(2)包括滑动连接在承载驱动单元(1)顶端的两个第一滑块(21)，两个所述第一滑块(21)的顶端共同固定连接有载板(22)，在所述载板(22)边缘的内部开设有定位槽(23)，在所述定位槽(23)的内部固定连接有正极磁框(24)，所述正极磁框(24)的顶端与载板(22)的顶端相平齐，在所述载板(22)的上方且对应正极磁框(24)的位置通过吸附方式活动连接有尺寸相适配的负极磁框(25)，在所述载板(22)与负极磁框(25)之间夹持设置有蔬菜叶片(26)。

5.根据权利要求1所述的一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，所述蔬果承载单元(3)包括滑动连接在承载驱动单元(1)顶端的两个第二滑块(31)，两个所述第二滑块(31)的顶端共同固定连接有顶部设置为敞口结构的承载框架(32)，在所述承载框架(32)顶端的两侧滑动连接有四个定位框架(33)，每一个定位框架(33)的顶端均固定连接有一个限位板(34)，每两个限位板(34)之间共同贯穿设置有一根定位杆(35)，两根所述定位杆(35)共同穿插在蔬果(36)的内部，形成所述蔬果(36)的定位固定结构。

6.根据权利要求1所述的一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，所述支撑单元(4)包括固定安装在承载驱动单元(1)顶端的支撑框架(41)，所述支撑框架(41)的顶端以及其中两个侧面的顶部均为敞口结构，在所述支撑框架(41)的内部固定连接有复位弹簧(42)，在所述复位弹簧(42)的顶端固定连接有与下压单元(5)铰接在一起的子铰接座(43)，在所述支撑框架(41)底部的两侧对称安装有两块挡板(44)，且在支撑框架(41)的底部贯穿设置有一根轴杆(45)，所述轴杆(45)在支撑框架(41)的内部转动，且轴杆(45)的两端均固定连接有一根定位板(46)。

7.根据权利要求1所述的一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，所述下压单元(5)包括铰接设置在两组支撑单元(4)顶端的母铰接座(51)，两个所述母铰接座(51)的顶端共同固定连接有横梁板(52)，在所述横梁板(52)的中心处贯穿式固定连接有轴套(53)，在所述轴套(53)的内部转动连接有空心杆(54)，在所述空心杆(54)的顶部外侧且位于横梁板(52)上方的位置固定套接有第二手轮(55)。

8.根据权利要求7所述的一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，所述样品裁切单元(6)包括设置在空心杆(54)内部的传动轴杆(61)以及固定焊接在空心杆(54)底端的盘体(63)，所述传动轴杆(61)的顶端延伸至空心杆(54)的上方并且固定串接有旋钮(62)，所述传动轴杆(61)的底端贯穿盘体(63)的内部，并延伸至盘体(63)的下方，最终固定串接有主动锥齿轮(64)。

9.根据权利要求8所述的一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，在所述盘体(63)的底端面，且沿着盘体(63)的径向固定连接有四根滑轨(65)，每一根所述滑轨(65)的外部均滑动连接有一块弧形结构的切片刀(66)，每块所述切片刀(66)的内部且位于滑轨(65)的下方均贯穿连接有一根第二丝杆(67)，每根所述第二丝杆(67)朝向盘体(63)圆形的一端均固定串接有从动锥齿轮(68)，四个所述从动锥齿轮(68)均与主动锥齿轮(64)啮合在一起。

10.根据权利要求10所述的一种食品安全检测的农药残留检测方法，其特征在于，所述第二丝杆(67)与切片刀(66)之间通过丝筒(610)形成螺纹式的转动连接结构，所述第二丝杆(67)背离从动锥齿轮(68)的一端与盘体(63)之间通过丝杆衔接板(69)形成稳固支撑结构。

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