CN1121400A - 一种健脑饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种健脑饮料。其特点在于每100ml健脑饮料中含龙眼肉0.5-4g，灵芝0.1-3g，酸枣仁0.25-3g，绞股蓝皂甙1-100mg，枸杞子1-5g，红枣0.5-4g，茯苓0.5-3g，猴头0.2-3g，蜂蜜1-50g，乳酸锌1-100mg，维生素C1-100mg，其余为水。本发明健脑饮料对学习和记忆有促进作用，有一定抗衰老作用。
Description
本发明涉及一种饮料，特别是一种健脑饮料。
科学技术是一种生产力，而推动科学技术发展的动力主要源于人类的智力活动，现代社会中各项活动的开展，诸如经济、政治、生产、市场的发展都是智力较量的结果，用脑的深度和广度都达到了前所未有的高度。用脑是一种高强度综合性的消耗，需要通过休息、锻炼、营养补充来达到新的平衡，使智力活动得以延续，因此从营养补充角度而言，健脑产品具有很宽广的市场。在已有的健脑产品中，多数为治疗型的药品或类药品，如艾罗补脑汁等。严格地说它们是药而不是饮料，其服用对象、用量都有严格限制，必须遵循医嘱，不能随便饮用。这些产品一般口感上有异味，也不是所有人群都能乐意接受的，因此开发一种口感好，服用对象范围较宽的健脑饮料，就成为社会的必需。
本发明的目的是要提供一种对学习和记乙有促进作用的健脑饮料。
本发明的任务是以如下方式完成的。
一种健脑饮料，其特点在于其组分和含量范围为：
每100ml健脑饮料中含
龙眼肉 0.5-4g
灵芝 0.1-3g
酸枣仁 0.25-3g
绞股兰皂甙 1-100mg
构杞子 1-5g
红枣 0.5-4g
茯苓 0.5-3g
猴头 0.2-3g
蜂蜜 1-50g
乳酸锌 1-100mg
维生素C 1-100mg
其余为水
本发明健脑饮料的组分和含量可以是：
每100ml健脑饮料中含
龙眼肉 2g
灵芝 1g
酸枣仁 1g
绞股兰皂甙 40mg
枸杞子 3g
红枣 2g
茯苓 1g
猴头 0.6g
蜂蜜 7g
乳酸锌 30mg
维生素C 40mg
其余为水
经中国科学院上海脑研究所试验，本发明健脑饮料促进正常大白鼠学习记忆能力的观察如下：
一、材料与方法
1、本发明的健脑饮料
2、实验动物与饲喂方式、剂量和时间：
采用中国科学院实验动物中心提供的200-250gWister成年大白鼠120只，分成三组，各饲喂二周、四周或六周。每组中饲喂本发明健脑饮料的大白鼠20只、雌雄各半，饲喂自来水的对照组大白鼠20只，雌雄各半。
饲喂本发明健脑饮料的剂量为2ml/鼠×天，掺入20ml自来水后由大白鼠自由饮用。
3、行为测试：
学习记忆为测试在三等分灯光辨学习迷宫箱中进行，大白鼠学习灯光分辨主动逃避电击、连续20次有18次反应正确作为达到标准，达标前测试过的次数作为学习次数。比较给饮料组与对照组学习次数间的差异显著性和一个月或二个月后测定记忆保持。
二、结果
| 学习次数二周组 X±SD | 学习次数四周组 X±SD | 学习次数六周组 X±SD※※※ | |
| 本发明健脑饮料(N＝20) | 19.0±6.9※ | 19.2±4.8※ | 18.3±3.6※※ |
| 对照(N＝20) | 25.3±5.4 | 23.4±3.7 | 22.9±3.0 |
※P＜0.01差异显著
※※P＜0.01差异极显著
※※※实验者与给饮料者双盲
| 饲喂四周组四周后记忆保持百分率X±SD％ | 饲喂二周组八周后记忆保持百分率X±SD％ | |
| 本发明健脑饮料(N＝20) | 93.2±5.4％ | 89.9±4.0％ |
| 对照(N＝20) | 92.0±5.3％ | 79.8±6.2％ |
P＞0.05差异不显著
P＞0.001差异极显著
三、结论
表明本发明健脑饮料对大白鼠三等分迷宫学习和记忆有明显的促进作用。
经上海医科大学营养食品研究中心试验，本发明健脑饮料对正常大白鼠的血清脂质过氧化物(LPO)的影响观察如下：
一、材料与方法
1、本发明的健脑饮料
2、动物来源及样品收集：由中科院脑研究所提供分别给予本发明健脑饮料和自来水(对照)喂养2个月的Wister大白鼠各20只，雌雄各半。动物经乙醚麻醉，脱颈椎处死，心脏取血5ml分离血清待测。
3、检测指标及方法
血清脂质过氧化物(LPO)：改进的TBA法。
二、结果
| LPO(nmol/ml) | ||
| 雄性大鼠(n＝10) | 雌性大鼠(n＝10) | |
| 本发明健脑饮料 | 4.43±1.16 | 4.76±0.94 |
| 对 照 | 6.04±1.20 | 5.83±1.06 |
| T 值 | 2.94 | 2.38 |
| P 值 | ＜0.01 | ＜0.05 |
三、结论
本发明健脑饮料对大白鼠血清LPO明显降低，有一定抗衰老作用。
本发明健脑饮料三份经杭州市食品卫生监督检验所鉴定，其结果如下：
| 菌落总数大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌 | 93.6.225/ml＜3/100ml未检出未检出 | 93.6.2513/ml＜3/100ml未检出未检出 | 93.7.775/ml＜3/100ml未检出未检出 |
| 乙型溶血性链球菌霉菌菌落数 | 未检出1/ml | 未检出1/ml | 未检出1/ml |
| 酸 价比 重总 糖Vc(mg/l)铅(PPm)砷(PPm)锌(PPm)绞股兰总皂甙(mg/l) | 0.3％1.0510.5％400小于0.5小于0.560.8223.96 | 0.3％1.0511.3％410小于0.5小于0.561.4223.96 | 0.3％1.0588％400小于0.5小于0.572.2200.00 |
上述试验和检验表明本发明健脑饮料对学习和记忆有明显的促进作用，有一定的抗衰老作用，可以延缓内脏老化和推迟老年斑出现时间，而且无毒副作用，组分中的中药是一些药、食兼用的品种，含量也不高，因此服用对象和服用量范围也较宽，具有明显的社会效益。
本发明的健脑饮料按每瓶(50ml)价格为2.27元，零售价为3.25元，如果每年生产、销售45万盒(每盒8瓶)，则可获利100万元，具有很好的经济效益。
以下将结合实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1
龙眼肉 4g
灵芝 3g
酸枣仁 3g
绞般兰皂甙 100mg
枸杞子 1g
红枣 0.5g
茯苓 0.5g
猴头 0.2g
蜂蜜 1g
乳酸锌 1mg
维生素C 1mg
其余为水
实施例2
龙眼肉 0.5g
灵芝 0.1g
酸枣仁 0.25g
绞股兰皂甙 1mg
枸杞子 5g
红枣 4g
茯苓 3g
猴头 3g
蜂蜜 50g
乳酸锌 100mg
维生素C 100mg
其余为水
实施例3
龙眼肉 2g
灵芝 1g
酸枣仁 1g
绞股兰皂甙 40mg
枸杞子 3g
红枣 2g
茯苓 1g
猴头 0.6g
蜂蜜 7g
乳酸锌 30mg
维生素C 40mg
其余为水
本发明健脑饮料中龙眼肉、灵芝、酸枣仁、枸杞子、红枣、茯苓、猴头、蜂蜜的含量均指原材料重量，绞股兰皂甙、乳酸锌、维生素C的含量均指西成药重量。健脑饮料中各组分精炼时均按常规工艺进行。例如：枸杞子、龙眼肉、红枣、茯苓、酸枣仁、猴头均先清洗干净，加10倍水在100℃条件下煎煮2小时，出汁，剩渣再加10倍水在100℃下煮1小时，出汁、去渣，将两次汁液混合过滤备用。灵芝可以用酒精在常温下浸提48小时，酒精回收，浸出物备用。
Claims (2)
1、一种健脑饮料，其特征在于其组分及含量范围为：
每100ml健脑饮料中含
龙眼肉 0.5-4g
灵芝 0.1-3g
酸枣仁 0.25-3g
绞股兰皂甙 1-100mg
枸杞子 1-5g
红枣 0.5-4g
茯苓 0.5-3g
猴头 0.2-3g
蜂蜜 1-50g
乳酸锌 1-100mg
维生素C 1-100mg
其余为水
2、根据权利要求1所述的健脑饮料，其特征在于
每100ml健脑饮料中含
龙眼肉 2g
灵芝 1g
酸枣仁 1g
绞股兰皂甙 40mg
枸杞子 3g
红枣 2g
茯苓 1g
猴头 0.6g
蜂蜜 7g
乳酸锌 30mg
维生素C 40mg
其余为水
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN102965267A (zh) * | 2011-08-31 | 2013-03-13 | 刘树平 | 一种保健醋饮料 |
| CN103767022A (zh) * | 2013-12-16 | 2014-05-07 | 马鞍山市安康菌业有限公司 | 一种健脑饮料及其制作方法 |
-
1994
- 1994-10-24 CN CN 94117420 patent/CN1121400A/zh active Pending
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