CN112089051A - 用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法，包括如下重量份的组分：蛋白质20‑50份、脂肪10‑30份和碳水化合物20‑60份；所述制备方法包括如下步骤：将橄榄油、葵花籽油、椰子油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种混合均匀、依次加入磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉制备得到复配植物脂肪粉；将鱼油、磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉制备得到鱼油脂肪粉；将复配植物脂肪粉和鱼油脂肪粉混匀后，加入浓缩乳清蛋白等制备得到营养组合物。本发明能够改善进展期肿瘤患者的营养状况和炎症水平和免疫水平，提高治疗的耐受性，延长患者的生存期。

Description

用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法
技术领域
本发明属于身体代谢改善品技术领域，具体涉及一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法。
背景技术
恶性肿瘤的治疗在过去20年间取得了长足进步，但其发病率和死亡率仍居高不下，是威胁人类健康的重要原因之一。世界范围内，死于恶性肿瘤的病人大约占总死亡数的13％，而其中约有1/5死于癌症相关营养不良及其并发症，而非癌症本身。有研究显示，恶性肿瘤病人营养不良的发生率更高，可达40％～80％，这种发生率的差异来源于不同个体差异、不同的肿瘤类型和分期等。
不良的营养状态可直接影响恶性肿瘤的治疗，具有营养风险或营养不良的恶性肿瘤病人不仅生活质量更差，住院时间延长，感染发生率和病死率增加，而且病人常因营养不良延误手术时机、影响术后恢复，同时这类病人对放化疗的耐受性及敏感性也较差。因此，对伴有营养状况不良的恶性肿瘤病人来说，合理有效的营养对于改善病人营养状况，进而对肿瘤病人的治疗和康复具有十分重要的意义。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明目的在于提供一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法。
本发明所采用的技术方案为：
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，包括如下重量份的组分：蛋白质20-50份、脂肪10-30份和碳水化合物20-60份。
进一步的，所述蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种；所述蛋白质中乳清类蛋白的质量分数在50％以上。
其中，乳清蛋白是一种优质蛋白，常被用作人体优质蛋白补充剂，素有“蛋白质之王”之称，它不仅易被消化吸收，而且还含有多种活性成分。乳清蛋白水解物则是乳清蛋白经水解后得到的产物，其大部分构成成分是小肽及氨基酸，改善了乳清蛋白对热酸的敏感性。大多数学者研究表明，乳清蛋白经水解后还会释放出一些具有特定活性的氨基酸序列，即活性肽，它们具有特殊的生理功能。水解乳清蛋白而生成的短肽，因具有低渗透压、低抗原性，肠道耐受性好，可直接、均衡吸收，同时促进肠道微生物对营养物质的利用，促进氨基酸、微量元素吸收的诸多特点，整体提高了患者机体的消化利用率并且能够纠正负氮平衡、不易引起患者过敏、腹泻等胃肠不良反应。
小麦低聚肽是以谷朊粉为原料、经过定向酶切及特定的小肽分离技术获得的小分子多肽类混合物，其主要成分是由2-6个氨基酸分子构成的小肽，具有味苦、水溶性好、分散稳定、易吸收、生物活性强等特点。小麦低聚肽中氨基酸含量均衡，几乎与小麦蛋白一样，其中谷氨酸的含量最高，大部分以谷氨酰胺的形式存在。小麦低聚肽能够增强抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化，加速体内自由基清除。同时有关体外抗氧化实验表明，小麦低聚肽具有体外还原能力，小麦低聚肽含有丰富谷氨酰胺，能够刺激机体淋巴细胞的增殖，增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体抗感染能力和免疫力。
干燥的海参体壁有机成分中蛋白质(多肽)高达90％，多(寡)糖约6％，脂质约4％，且含有钙、镁盐及多种微量元素及少量核酸，是一种高蛋白质、低脂肪和低胆固醇及高维生素和矿物质的优质食品，从而决定了其具有抗血管生成、抗肿瘤、抗凝血、降血压、抗炎、抗菌、抗氧化、抗血栓形成、抗癌等作用。海参肽指以鲜活海参为原料，经蛋白酶水解，分离纯化后得到的以小分子肽为主、多种功效成分共存的蛋白质水解产物。一般由3～10个氨基酸组成，分子质量低于2 000u的组分占90％以上。海参体壁中含有多种活性多肽，其中从上皮组织中分离得到的一种由亮氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸等氨基酸构成的五肽(相对分子质量为568.1)具有抗肿瘤和抗炎活性。海参肽可以通过海参蛋白酶解而得，具有良好的溶解性、稳定性和低黏度性，有着很大的应用潜力。
优选地，所述蛋白质中浓缩乳清蛋白的质量占比为50％以上，水解乳清蛋白在蛋白中的质量占比为20％以上，此时的蛋白吸收利用率高。
进一步的，所述脂肪中含有鱼油、橄榄油、中链甘油三酯、DHA和EPA；鱼油占脂肪的质量分数为8-20％，橄榄油占脂肪的质量分数为20-40％，中链甘油三酯占脂肪的质量分数为20-40％，DHA和EPA占脂肪的质量分数为1-6％。
其中，橄榄油是地中海饮食中主要的脂肪组成成分，被认为对慢性疾病具有保护作用。橄榄油主要成分是油酸，属于ω-9MUFA，并含有较高含量的α-生育酚、鲨烯、植物甾醇、三萜类和酚类化合物。高含量的α-生育酚会减少氧化损伤，具有抗氧化和抗炎症作用。
葵花籽油中不饱和脂肪酸含量高达90％以上，葵花籽油的人体消化吸收率高达96％以上；葵花籽油富含维生素E、胡萝卜素以及镁、磷、钠、钙、铁、钾、锌等营养物质，素有健康食用油之称。
其中，中链甘油三酯代谢时不需要肉碱的帮助，消化吸收快，非常适合于肝胆肠疾病患者、肾功能不全的肾病患者、手术后体弱患者、婴幼儿等人群食用。MCT代谢后产能低，代谢速度快，在体内不会转化成脂肪。
进一步的，所述碳水化合物主要由麦芽糊精组成。
进一步的，所述组合物还包括膳食纤维；膳食纤维为低聚甘露糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、燕麦麸粉纤维、藜麦纤维、小麦纤维、小麦麸粉纤维中的一种或几种。
进一步的，所述组合物还包括药食同源原料；所述药食同源原料为枸杞、黄精、陈皮、茯苓、灰树花、薏苡仁、山药、莲子、石斛、灵芝和西洋参中的一种或几种；还包括茶叶茶氨酸、银耳多糖和磷脂；所述组合物还包括抗氧化剂；所述抗氧化剂为番茄红素、茶多酚、维生素E、迷迭香提取物和竹叶抗氧化物中的一种或几种。
进一步的，所述组合物还包括维生素和矿物质；所述矿物质为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。
进一步的，所述组合物由如下重量份数的组分组成：浓缩乳清蛋白20份-30份、水解乳清蛋白5-10份、低聚甘露糖0.6份、银耳多糖0.6份、小麦低聚肽0.2份、海洋鱼骨胶原低聚肽0.2份、海参低聚肽粉0.004份、茶叶茶氨酸0.004份-0.2份、燕麦β-葡聚糖0.2份、枸杞粉0.112份、茯苓粉0.088份、黄精粉0.088份、陈皮粉0.06份、维生素0.3份、矿物质源1.7份、复配植物脂肪粉25份-50份、鱼油脂肪粉2份-10份、番茄红素0.0008份、食用香精0.5-1.5份、麦芽糊精20-35份；
进一步的，所述复配植物脂肪粉包括橄榄油、葵花籽油、中链甘油三酯、磷脂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉和抗氧化剂；所述鱼油微囊粉包括鱼油、磷脂、乳清蛋白粉和抗氧化剂；
进一步的，所述矿物质源为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物的制备方法，包括步骤：
将橄榄油、葵花籽油、椰子油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种混合均匀后依次加入磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖和乳清蛋白粉，搅拌混匀；搅拌的同时以0.8-1.5KG/min的速率加入水，至乳液变为透明；将透明的乳液进行喷雾干燥，得到复配植物脂肪粉；
将鱼油、磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖和乳清蛋白粉，搅拌混匀；搅拌的同时以0.8-1.5KG/min的速率加入水，至乳液变为透明；将透明的乳液进行喷雾干燥，得到鱼油微囊粉；
将复配植物脂肪粉和鱼油脂肪粉均匀混合后，依次加入浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽、海参低聚肽粉、低聚甘露糖、银耳多糖、燕麦β-葡聚糖、茶叶茶氨酸、枸杞粉、黄精粉、茯苓粉、陈皮粉、维生素、矿物质源、麦芽糊精、番茄红素和食用香精后混匀，得到营养组合物。
本发明的有益效果为：本发明的用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法制成的组合物由蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质以及其它的营养成分组成；本发明的组合物每100g的总能量为430-500kcal，能够从进展期肿瘤患者的营养需求出发，提供较高能量、较高优质脂肪、优质蛋白质、控制碳水化合物供给、添加功能性营养原料、天然抗氧化物、维生素和矿物质，能够改善进展期肿瘤患者的营养状况和炎症水平和免疫水平，提高治疗的耐受性，延长患者的生存期。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步阐释。
实施例1
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，包括如下重量份的组分：蛋白质25份、脂肪15份和碳水化合物60份。
蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种。
碳水化合物主要为麦芽糊精。
所述脂肪中含有鱼油、橄榄油、中链甘油三酯、DHA和EPA；鱼油占脂肪的质量分数为15％，橄榄油占脂肪的质量分数为20％，中链甘油三酯占脂肪的质量分数为20％，DHA和EPA占脂肪的质量分数为1％。
实施例2
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，包括如下重量份的组分：蛋白质40份、脂肪30份和碳水化合物30份。蛋白质中浓缩乳清蛋白的质量占比为50％，水解乳清蛋白在蛋白中的质量占比为20％。碳水化合物主要为麦芽糊精。
所述脂肪中含有鱼油、橄榄油、中链甘油三酯、DHA和EPA；鱼油占脂肪的质量分数为20％，橄榄油占脂肪的质量分数为30％，中链甘油三酯占脂肪的质量分数为25％，葵花籽油占脂肪的质量分数为25％，DHA和EPA占脂肪的质量分数为5％。
实施例3
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，包括如下重量份的组分：蛋白质40份、脂肪20份和碳水化合物40份；碳水化合物为麦芽糊精。
蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种；脂肪中含有鱼油、橄榄油、中链甘油三酯、葵花籽油、DHA和EPA；鱼油占脂肪的质量分数为20％，橄榄油占脂肪的质量分数为30％，中链甘油三酯占脂肪的质量分数为25％，葵花籽油占脂肪质量分数的25％，DHA和EPA占脂肪的质量分数为3％。
实施例4
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，包括如下重量份的组分：蛋白质50份、脂肪15份和碳水化合物35份。
蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种。碳水化合物为麦芽糊精。
脂肪为橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种；所述脂肪包括橄榄油、葵花籽油、中链甘油三酯和鱼油；所述鱼油占脂肪的质量分数为15％，所述橄榄油、葵花籽油和中链甘油三酯的重量比为1:1:1。
实施例5
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，由如下重量份的组分组成：蛋白质35份、脂肪22份、碳水化合物35份和膳食纤维。碳水化合物为麦芽糊精。
蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种。
脂肪为橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种；所述脂肪包括橄榄油、葵花籽油、中链甘油三酯和鱼油；所述鱼油占脂肪的质量分数为10％，所述橄榄油、葵花籽油和中链甘油三酯的重量比为1:1:1。
膳食纤维为低聚甘露糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、燕麦麸粉纤维、藜麦纤维、小麦纤维、小麦麸粉纤维中的一种或几种。
实施例6
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，由如下重量份的组分组成：蛋白质38份、脂肪18份、碳水化合物32份、膳食纤维和药食同源原料。碳水化合物为麦芽糊精。
蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种。
脂肪为橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种；所述脂肪包括橄榄油、葵花籽油、中链甘油三酯和鱼油；所述鱼油占脂肪的质量分数为12％，所述橄榄油、葵花籽油和中链甘油三酯的重量比为1:1:1。
膳食纤维为低聚甘露糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、燕麦麸粉纤维、藜麦纤维、小麦纤维、小麦麸粉纤维中的一种或几种。
药食同源原料为枸杞、黄精、陈皮、茯苓、灰树花、薏苡仁、山药、莲子、石斛、灵芝和西洋参中的一种或几种。
实施例7
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，由如下重量份的组分组成：蛋白质20份、脂肪28份、碳水化合物43份、膳食纤维、药食同源原料、茶叶茶氨酸、银耳多糖和磷脂。碳水化合物为麦芽糊精。
蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种。
脂肪为橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种；所述脂肪包括橄榄油、葵花籽油、中链甘油三酯和鱼油；所述鱼油占脂肪的质量分数为10％，所述橄榄油、葵花籽油和中链甘油三酯的重量比为1:1:1。
膳食纤维为低聚甘露糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、燕麦麸粉纤维、藜麦纤维、小麦纤维、小麦麸粉纤维中的一种或几种。
药食同源原料为枸杞、黄精、陈皮、茯苓、灰树花、薏苡仁、山药、莲子、石斛、灵芝和西洋参中的一种或几种。
所述组合物还包括维生素和矿物质；所述矿物质为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。
实施例8
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，由如下重量份的组分组成：蛋白质22份、脂肪14份、碳水化合物60份、膳食纤维、药食同源原料、茶叶茶氨酸、锌、硒、银耳多糖、磷脂和抗氧化剂。碳水化合物为麦芽糊精。
蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种。
脂肪为橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种；所述脂肪包括橄榄油、葵花籽油、中链甘油三酯和鱼油；所述鱼油占脂肪的质量分数为14％，所述橄榄油、葵花籽油和中链甘油三酯的重量比为1:1:1。
膳食纤维为低聚甘露糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、燕麦麸粉纤维、藜麦纤维、小麦纤维、小麦麸粉纤维中的一种或几种。
药食同源原料为枸杞、黄精、陈皮、茯苓、灰树花、薏苡仁、山药、莲子、石斛、灵芝和西洋参中的一种或几种；抗氧化剂为番茄红素、茶多酚、维生素E、迷迭香提取物和竹叶抗氧化物中的一种或几种。
所述组合物还包括维生素和矿物质；所述矿物质为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。
实施例9
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，由如下重量份的组分组成：蛋白质40份、脂肪10份、碳水化合物20份、膳食纤维、药食同源原料、茶叶茶氨酸、锌、硒、银耳多糖、磷脂和抗氧化剂、维生素和矿物质。碳水化合物为麦芽糊精。
蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种。
脂肪为橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种；所述鱼油占脂肪的质量分数为14％，所述橄榄油、葵花籽油和中链甘油三酯的重量比为1:0.9:0.9。
膳食纤维为低聚甘露糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、燕麦麸粉纤维、藜麦纤维、小麦纤维、小麦麸粉纤维中的一种或几种。
药食同源原料为枸杞、黄精、陈皮、茯苓、灰树花、薏苡仁、山药、莲子、石斛、灵芝和西洋参中的一种或几种；抗氧化剂为番茄红素、茶多酚、维生素E、迷迭香提取物和竹叶抗氧化物中的一种或几种。
所述组合物还包括维生素和矿物质；所述矿物质为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。
实施例10
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物由如下重量份数的组分组成：浓缩乳清蛋白30份、水解乳清蛋白粉10份、低聚甘露糖0.6份、银耳多糖0.6份、小麦低聚肽0.2份、海洋鱼骨胶原低聚肽0.2份、海参低聚肽粉0.004份、茶叶茶氨酸0.004份、燕麦β-葡聚糖0.2份、枸杞粉0.112份、茯苓粉0.088份、黄精粉0.088份、陈皮粉0.06份、维生素0.3份、矿物质源1.7份、复配植物脂肪粉25份、鱼油脂肪粉3份、番茄红素0.0008份、食用香精0.5份和余量的麦芽糊精；
所述复配植物脂肪粉为橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种混合均匀，依次加入磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉制备得到；
矿物质源为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物的制备方法，包括步骤：
将橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种混合均匀、依次加入磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖和乳清蛋白粉，搅拌混匀；搅拌的同时以0.8-1.5KG/min的速率加入水，至乳液变为透明；将透明的乳液进行喷雾干燥，得到复配植物脂肪粉；
向复配植物脂肪粉中依次加入浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽、海参低聚肽粉、低聚甘露糖、银耳多糖、燕麦β-葡聚糖、茶叶茶氨酸、枸杞粉、黄精粉、茯苓粉、陈皮粉、维生素、矿物质源和麦芽糊精后混匀，得到营养组合物。
实施例11
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物由如下重量份数的组分组成：浓缩乳清蛋白21份、水解乳清蛋白粉7份、低聚甘露糖0.6份、银耳多糖0.6份、小麦低聚肽0.2份、海洋鱼骨胶原低聚肽0.2份、海参低聚肽粉0.004份、茶叶茶氨酸0.004份、燕麦β-葡聚糖0.2份、枸杞粉0.112份、茯苓粉0.088份、黄精粉0.088份、陈皮粉0.06份、维生素0.3份、矿物质源1.7份、复配植物脂肪粉36份、鱼油脂肪粉6份、番茄红素0.0008份、食用香精1.08份和余量的麦芽糊精；
所述复配植物脂肪粉包括如下重量份数的组分：橄榄油18份、葵花籽油16份、中链甘油三脂15.999份、低聚异麦芽糖23.96份、乳清蛋白粉25份、磷脂1份、茶多酚0.04份和维生素E0.001份。
所述鱼油脂肪粉包括如下重量份数的组分：鱼油40份、低聚异麦芽糖25份、乳清蛋白粉35份、磷脂1份、维生素E0.035份、茶多酚0.015份、迷迭香提取物0.01份和竹叶抗氧化物0.18份。
矿物质源为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物的制备方法，包括步骤：
将橄榄油、葵花籽油、和中链甘油三酯混合均匀后依次加入磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖和乳清蛋白粉，搅拌混匀；搅拌的同时以0.8-1.5KG/min的速率加入水，至乳液变为透明；将透明的乳液进行喷雾干燥，得到复配植物脂肪粉；
将鱼油、抗氧化剂、磷脂、低聚异麦芽糖和乳清蛋白粉，搅拌混匀；搅拌的同时以0.8-1.5KG/min的速率加入水，至乳液变为透明；将透明的乳液进行喷雾干燥，得到鱼油脂肪粉；
将复配植物脂肪粉和鱼油脂肪粉均匀混合后，依次加入浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽、海参低聚肽粉、低聚甘露糖、银耳多糖、燕麦β-葡聚糖、茶叶茶氨酸、枸杞粉、黄精粉、茯苓粉、陈皮粉、维生素、矿物质源、麦芽糊精、番茄红素、食用香精后混匀，得到营养组合物。
动物实验
选择同时移植了C-26腺癌的BALB/C小鼠，设环磷酰胺20mg/KG+正常饮食组为阴性对照组，设环磷酰胺20mg/KG+市售肿瘤营养支持产品组为阳性对照，设环磷酰胺20mg/KG+实施例11组为实验组，每组8只小鼠，各组营养产品作为常规饲料，饲喂小鼠。饲喂22天后，处死，眼眶采血，计算小鼠生存率、体重及瘤重、脾脏、胸腺指数，测定炎性因子水平。
本动物实验实验组采用实施例11的方案：浓缩乳清蛋白21份、水解乳清蛋白粉7份、低聚甘露糖0.6份、银耳多糖0.6份、小麦低聚肽0.2份、海洋鱼骨胶原低聚肽0.2份、海参低聚肽粉0.004份、茶叶茶氨酸0.004份、燕麦β-葡聚糖0.2份、枸杞粉0.112份、茯苓粉0.088份、黄精粉0.088份、陈皮粉0.06份、维生素0.3份、矿物质源1.7份、复配植物脂肪粉36份、鱼油脂肪粉6份、番茄红素0.0008份、食用香精1.08份和余量的麦芽糊精。
市售营养产品的方案为：糖、乳清蛋白、麦芽糊精、精氨酸、鱼油、瓜尔胶、矿物质、中链甘油三酯、玉米油、维生素、食品添加剂(稳定剂、酸度调节剂、抗氧化剂)。
得到的结果如下：
表1小鼠死亡率比较
Figure BDA0002743428930000131
Figure BDA0002743428930000141
5-FU组、5-FU+市售营养产品对照组、5-FU+实施例11组比较，采用单因素方差分析，*P＜0.05。
与5-FU+常规饲料组相比，市售肿瘤营养支持产品及本实施例11均改善小鼠体型，提高荷瘤小鼠化疗期间的存活率。
表2小鼠体重、瘤重对照
Figure BDA0002743428930000142
5-FU组、5-FU+市售营养产品对照组、5-FU+实施例11组比较，采用单因素方差分析，*P＜0.05。
与5-FU+常规饲料组相比，市售肿瘤营养支持产品及本实施例11均改善了小鼠的体重丢失状况，并且阻止了肿瘤增长的趋势。
表3免疫相关脏器重量和炎性因子的影响
Figure BDA0002743428930000143
5-FU组、5-FU+市售营养产品对照组、5-FU+实施例11组比较，采用单因素方差分析，*P＜0.05。
化疗会造成小鼠的脾增大，小肠、大肠长度增加，胸腺、肾减小，与5-FU常规饲料饮食组相比，实施例11组显著改善化疗造成的脾肿大，同时减轻了5-FU造成的胸腺萎缩的影响。市售肿瘤营养产品组同样也减轻了脾肿大，但减轻脾重量没有显著性差异。
炎症和肿瘤的发生、发展与恶化息息相关，身体的慢性炎症，导致DNA的损伤，影响机体的免疫功能，抑制了损伤后的修复，导致肿瘤发生的风险增加；肿瘤病灶特殊的微环境，产生大量的炎症因子，促进血管新生，诱导机体免疫耐受和肿瘤细胞的免疫逃逸，促进了肿瘤的发展和转移。肿瘤治疗过程中的放、化疗，对机体脏器不可避免的产生损伤，导致免疫器官的萎缩或肿大，炎症和感染的风险增加。因而，控制机体的炎症，改善肿瘤患者的炎性体征，对于肿瘤患者的治疗和康复具有不可忽视的积极意义。
本实施例通过和常规饮食及市售肿瘤营养支持产品的对比，显示了较好的干预效果，减轻了脾脏肿大和炎症因子的水平，改善了胸腺萎缩水平，提高了机体的免疫功能，减少了实验小鼠的体重丢失，延长了荷瘤小鼠的生存时间。尤其在改善脾脏肿大方面，本实施例的干预效果显著高于常规饮食及市售肿瘤营养支持产品组。本发明不局限于上述可选的实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品。上述具体实施方式不应理解成对本发明的保护范围的限制，本发明的保护范围应当以权利要求书中界定的为准，并且说明书可以用于解释权利要求书。

Claims (10)

1.一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：包括如下重量份的组分：蛋白质20-50份、脂肪10-30份和碳水化合物20-60份。
2.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种；所述蛋白质中乳清类蛋白的质量分数在50％以上。
3.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述脂肪为橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述脂肪中含有鱼油、橄榄油、中链甘油三酯、DHA和EPA；鱼油占脂肪的质量分数为8-20％，橄榄油占脂肪的质量分数为20-40％，中链甘油三酯占脂肪的质量分数为20-40％，DHA和EPA占脂肪的质量分数为1-6％。
5.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述碳水化合物主要由麦芽糊精组成。
6.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：还包括膳食纤维；膳食纤维为低聚甘露糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、燕麦麸粉纤维、藜麦纤维、小麦纤维、小麦麸粉纤维中的一种或几种。
7.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：还包括药食同源原料；所述药食同源原料为枸杞、黄精、陈皮、茯苓、灰树花、薏苡仁、山药、莲子、石斛、灵芝和西洋参中的一种或几种；还包括茶叶茶氨酸、银耳多糖和磷脂；所述组合物还包括抗氧化剂；所述抗氧化剂为番茄红素、茶多酚、维生素E、迷迭香提取物和竹叶抗氧化物中的一种或几种。
8.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述组合物还包括维生素和矿物质；所述矿物质为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。
9.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述组合物由如下重量份数的组分组成：浓缩乳清蛋白20份-30份、水解乳清蛋白5-10份、低聚甘露糖0.6份、银耳多糖0.6份、小麦低聚肽0.2份、海洋鱼骨胶原低聚肽0.2份、海参低聚肽粉0.004份、茶叶茶氨酸0.004份-0.2份、燕麦β-葡聚糖0.2份、枸杞粉0.112份、茯苓粉0.088份、黄精粉0.088份、陈皮粉0.06份、维生素0.3份、矿物质源1.7份、复配植物脂肪粉25份-50份、鱼油脂肪粉2份-10份、番茄红素0.0008份、食用香精0.5-1.5份、麦芽糊精20-35份；
所述的复配植物脂肪粉由橄榄油、葵花籽油、椰子油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种混合均匀、依次加入磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉制备得到；所述的鱼油脂肪粉由鱼油、磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉制备得到。
所述矿物质源为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。
10.一种权利要求8或9所述的用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物的制备方法，其特征在于，包括步骤：
将橄榄油、葵花籽油、椰子油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种混合均匀后依次加入磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖和乳清蛋白粉，搅拌混匀；搅拌的同时以0.8-1.5KG/min的速率加入水，至乳液变为透明；将透明的乳液进行喷雾干燥，得到复配植物脂肪粉；
将鱼油、磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖和乳清蛋白粉，搅拌混匀；搅拌的同时以0.8-1.5KG/min的速率加入水，至乳液变为透明；将透明的乳液进行喷雾干燥，得到鱼油脂肪粉；
将复配植物脂肪粉和鱼油脂肪粉均匀混合后，依次加入浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽、海参低聚肽粉、低聚甘露糖、银耳多糖、燕麦β-葡聚糖、茶叶茶氨酸、枸杞粉、黄精粉、茯苓粉、陈皮粉、维生素、矿物质源、麦芽糊精、番茄红素和食用香精后混匀，得到营养组合物。
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