CN112045732A - 一种麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，包括基座，所述基座水平设置；用于传输鸡架的第一传送单元、用于传输鸡腿鸡翅的第二传送单元、用于切割鸡架的切块单元、用于储存输送调料的储料输送单元、用于搅拌鸡块、鸡腿鸡翅的搅拌单元、用于收集麻辣鸡块的收集单元，以及用于提供动力的动力单元；所述第一传送单元的出口与切块单元入口对应，储料输送单元、第二传送单元的出口与搅拌单元对应，搅拌单元的出口与收集单元对应，切块单元通过推板为搅拌单元输送待处理食材；本发明结构简单，设计合理，极大地提高了麻辣鸡块的生产效率，且鸡块大小均一，同时减少了工人的劳动强度。

Description

一种麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置
技术领域
本发明涉及一种鸡的加工处理设备，具体涉及一种用于麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置。
背景技术
鸡肉是一种深受人们喜爱的食物，尤其是麻辣鸡块，麻辣味浓，干香味美。在生产麻辣鸡块的过程中，食品加工厂主要是通过人工对鸡架进行切块，这种方式生产效率较低，工作人员的劳动强度大，切出的鸡块大小不均一，此外工作人员的健康状态对食品卫生也有一定的影响，工作人员在切块过程中也有受伤的风险。因此，现在部分食品加工场选择通过切块机对鸡进行切块，这种生产方式效率较高，但是目前市场上的切块机仅有切块功能，在后续鸡块的处理上没有进行深入的研究，其生产效率受到一定的限制。
在公开号为CN 106689318A的发明专利中公开了一种名称为“带收集机构的鸡肉切块装置”，该装置包括有切块和收集功能，其不足之处在于：1、该装置只能对鸡肉块进行切块处理，缺少后续处理加工鸡块的功能；2、该装置没有对鸡腿和鸡翅的处理过程；3、在切割过程中切割刀与切割槽之间没有缓冲，切割刀使用寿命大大缩短。
发明内容
本发明的目的就是提供一种麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，对鸡架、鸡腿鸡翅进行分别传送、切块、拌料等加工处理。
本发明的目的是通过这样的技术方案实现的，它包括有一种有切块拌料一体装置，包括：基座，所述基座水平设置；用于传输鸡架的第一传送单元、用于传输鸡腿鸡翅的第二传送单元、用于切割鸡架的切块单元、用于储存输送调料的储料输送单元、用于搅拌鸡块、鸡腿鸡翅的搅拌单元、用于收集麻辣鸡块的收集单元，以及用于提供动力的动力单元；
所述第一传送单元的出口与切块单元入口对应，储料输送单元、第二传送单元的出口与搅拌单元的入口对应，搅拌单元的出口与收集单元对应，切块单元通过推板为搅拌单元输送待处理食材；
所述动力单元包括有第一电机、第二电机、第一气缸、第二气缸、第三气缸；第一电机为第一传送单元和第二传送单元提供动力，第二电机为切块单元提供切割动力，第二电机为搅拌单元提供搅拌动力，第一气缸为切块单元提供推送动力，第二气缸为储料单元和切块单元的出口滑门提供动力，第三气缸为搅拌单元提供出料动力。
作为本发明再进一步的方案：所述第一传送单元包括第一传送带安装座和第一传送带，第二传送单元包括第二传送带安装座和第二传送带，第一传送带和第二传送带平行设置，第一传送单元和第二传送单元的传送转轴均与第一齿轮的圆心固接，第一齿轮与第一电机输出轴上的第二齿轮啮合；第一滑槽的高位端位于第一传送带出口位置，第一滑槽的低位端位于切块单元的入口处；L形滑槽的高位入口位于第二传送带出口位置，L形滑槽的低位出口位于搅拌单元的入口位置。
作为本发明再进一步的方案：所述切块单元包括刀组、切块箱、第一出料口、滑门、第一连接件、滑杆、连接杆、滑套、丝杆、推板、推杆；所述刀组的行程位于切块箱内，切块箱底端侧壁上设置有第一出料口，切块箱的侧壁还设置有与第一出料口相对应的滑门，滑门通过第一连接件与第二气缸的动力输出端连接；刀组的顶端面上固定有滑杆，滑杆上固定有连接杆的一端，连接杆的另一端固定在带内螺纹的滑套上，滑套与丝杆螺纹连接，丝杆的一端安装在第二电机的转轴上，丝杆的另一端与搅拌单元的动力输入端传动连接；所述刀组包括有安装板和安装在安装板上的多组横纵刀块，横纵刀块与设置在切块箱底部的柔性刀槽对应；切块箱内还滑动的设置有推板，第一出料口位于推板的推动方向末端，推杆的一端固定在推板上，推杆的另一端活动的穿过切块箱侧壁与第一气缸动力输出轴连接。
作为本发明再进一步的方案：所述储料输送单元包括有储料桶、输料管、滑板、第二连接件；储料桶侧壁上设置有连通内外的通孔，储料桶外壁还设置有可上下移动的输料管，输料管的一端安装有与输料管连通的滑板，输料管与滑板的连通孔与通孔滑动对应，输料管的另一端位于搅拌单元入口上方，滑板通过第二连接件与第二气缸动力输出端连接。
作为本发明再进一步的方案：所述搅拌单元包括有搅拌桶、搅拌轴、搅拌叶、第三齿轮、第四齿轮、安装件、第二出料口、开关板；所述搅拌轴为第二螺纹杆，第二螺纹杆一端位于搅拌桶内的底部固接有搅拌叶，第二螺纹杆的另一端套接在带有内螺纹的第四齿轮，第四齿轮与第三齿轮啮合，第三齿轮固定在丝杆的底端，第四齿轮和第三齿轮均位于安装件的通槽内；搅拌桶的底部侧壁上设置有第二出料口，第二出料口位置处的侧壁上铰接有开关板，开关板嵌入搅拌桶一侧外壁的滑轨内；搅拌桶底部通过铰接件铰接在基座上，第三气缸的动力输出端固定在与第二出料口相对的底端面。
作为本发明再进一步的方案：所述收集单元设置在第二出料口下方。
作为本发明再进一步的方案：所述第一滑槽下方对称设置有两根支撑柱，所述支撑柱固定设置在基座上，所述支撑柱中间安装有第一气缸。
作为本发明再进一步的方案：所述第二电机为正反电机。
由于采用了上述技术方案，本发明具有如下的优点：1、鸡架、鸡腿鸡翅双向同步传输；2、第一电机同步带动第一传送带和第二传送带，第二电机同步带动刀组和搅拌杆，节省成本；3、一次操作可同步搅拌鸡架鸡腿鸡翅各一份，便于后期打包。
本发明的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。本发明的目标和其他优点可以通过下面的说明书和权利要求书来实现和获得。
附图说明
本发明的附图说明如下。
图1为麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置的结构示意图；
图2为图1中传送单元、切块箱和储料桶的正等视图；
图3为图1中切块单元、储料输送单元和搅拌单元的后视图；
图4为图1中切块单元、储料输送单元和搅拌单元的正等视图。
图中：1.基座；2.第一传送单元；3.第二传送单元；4.切块单元；5.储料输送单元；6.搅拌单元；7.收集单元；8.第一电机；9.第二电机；10.第一气缸；11.第二气缸；12.第三气缸；13.第一传送带安装座；14.第一传送带；15.第二传送带安装座；16.第二传送带；17.传送转轴；18.第一齿轮；19.第二齿轮；20.第一滑槽；21.L型滑槽；22.刀组；23.切块箱；24.第一出料口；25.滑门；26.第一连接件；27.滑杆；28.连接杆；29.滑套；30.丝杆；31.安装板；32.横纵刀块；33.推板；34.推杆；35.储料桶；36.输料管；37.滑板；38.第二连接件；39.搅拌桶；40.搅拌轴；41.搅拌叶；42.第三齿轮；43.第四齿轮；44.安装件；45.第二出料口；46.开关板；47.铰接件；48.支撑柱。
具体实施方式
为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更全面的描述。附图中给出了本发明的较佳实施方式。但是，本发明可以以多种不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本发明的公开内容理解的更加透彻全面。
另外，本发明中的元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。
请参阅图1～4，本发明实施例中，一种麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，包括：基座1，所述基座1水平设置；用于传输鸡架的第一传送单元2、用于传输鸡腿鸡翅的第二传送单元3、用于切割鸡架的切块单元4、用于储存输送调料的储料输送单元5、用于搅拌鸡块、鸡腿鸡翅的搅拌单元6、用于收集麻辣鸡块的收集单元7，以及用于提供动力的动力单元；
所述第一传送单元2的出口与切块单元4入口对应，储料输送单元5、第二传送单元3的出口与搅拌单元6的入口对应，搅拌单元6的出口与收集单元7对应，切块单元4通过推板33为搅拌单元6输送待处理食材；
所述动力单元包括有第一电机8、第二电机9、第一气缸10、第二气缸11、第三气缸12；第一电机8为第一传送单元2和第二传送单元3提供动力，第二电机9为切块单元4提供切割动力，第二电机9为搅拌单元6提供搅拌动力，第一气缸10为切块单元4提供推送动力，第二气缸11为储料单元和切块单元4的出口滑门25提供动力，第三气缸12为搅拌单元6提供出料动力。
在本发明的一个实施例中，所述第一传送单元2包括第一传送带安装座13和第一传送带14，第二传送单元3包括第二传送带16安装座15和第二传送带16，第一传送带14和第二传送带16平行设置，第一传送单元2和第二传送单元3的传送转轴17均与第一齿轮18的圆心固接，第一齿轮18与第一电机8输出轴上的第二齿轮19啮合；第一滑槽20的高位端位于第一传送带14出口位置，第一滑槽20的低位端位于切块单元4的入口处；L形滑槽21的高位入口位于第二传送带16出口位置，L形滑槽21的低位出口位于搅拌单元6的入口位置；
当第一电机8工作时带动第二齿轮19转动，第二齿轮19带动第一齿轮18，固接在第一齿轮18圆心的传送转轴17同时转动，控制第一传送带14和第二传送带16处理鸡架、鸡腿鸡翅双向同步传输。
在本发明的另一个实施例中，所述切块单元4包括刀组22、切块箱23、第一出料口24、滑门25、第一连接件26、滑杆27、连接杆28、滑套29、丝杆30、推板33、推杆34；所述刀组22的行程位于切块箱23内，切块箱23底端侧壁上设置有第一出料口24，切块箱23的侧壁还设置有与第一出料口24相对应的滑门25，滑门25通过第一连接件26与第二气缸11的动力输出端连接；刀组22的顶端面上固定有滑杆27，滑杆27上固定有连接杆28的一端，连接杆28的另一端固定在带内螺纹的滑套29上，滑套29与丝杆30螺纹连接，丝杆30的一端安装在第二电机9的转轴上，丝杆30的另一端与搅拌单元6的动力输入端传动连接；所述刀组22包括有安装板31和安装在安装板31上的多组横纵刀块32，横纵刀块32与设置在切块箱23底部的柔性刀槽对应；切块箱23内还滑动的设置有推板33，第一出料口24位于推板33的推动方向末端，推杆34的一端固定在推板33上，推杆34的另一端活动的穿过切块箱23侧壁与第一气缸10动力输出轴连接；
当第二电机9工作时带动丝杆30转动，通过连接杆28带动滑杆27运动，刀组22向下切割鸡架，当刀组22完成一次切割行程后，第二电机9反转，刀组22向上运动，第一气缸10动力输出轴带动推杆34推动推板33将切割好的鸡块通过第一出料口24送入搅拌单元6。
在本发明的又一个实施例中，所述储料输送单元5包括有储料桶35、输料管36、滑板37、第二连接件38；储料桶35侧壁上设置有连通内外的通孔，储料桶35外壁还设置有可上下移动的输料管36，输料管36的一端安装有与输料管36连通的滑板37，输料管36与滑板37的连通孔与通孔滑动对应，输料管36的另一端位于搅拌单元6入口上方，滑板37通过第二连接件38与第二气缸11动力输出端连接。
当第一气缸10工作时，第二气缸11同时工作，第二气缸11动力输出端通过同时推动第一连接件26和第二连接件38带动滑门25和滑板37向上滑动，同时打开第一出料口24和输料管36开关，调料和鸡块同时被送入搅拌单元6，每次加入搅拌单元6的调料量保持一致，可保持麻辣鸡块的口味。
在本发明的又一个实施例中，所述搅拌单元6包括有搅拌桶39、搅拌轴40、搅拌叶41、第三齿轮42、第四齿轮43、安装件44、第二出料口45、开关板46；所述搅拌轴40为第二螺纹杆，第二螺纹杆一端位于搅拌桶39内的底部固接有搅拌叶41，第二螺纹杆的另一端套接在带有内螺纹的第四齿轮43，第四齿轮43与第三齿轮42啮合，第三齿轮42固定在丝杆30的底端，第四齿轮43和第三齿轮42均位于安装件44的通槽内；搅拌桶39的底部侧壁上设置有第二出料口45，第二出料口45位置处的侧壁上设置有开关板46，开关板46嵌入搅拌桶39一侧外壁的滑轨内；搅拌桶39底部通过铰接件47铰接在基座1上，第三气缸12的动力输出端固定在与第二出料口45相对的底端面；
当第二电机9工作时带动丝杆30转动，同时丝杆30末端连接的第三齿轮42转动，带动第四齿轮43转动，第四齿轮43带动套接在其内部的搅拌轴40转动并竖直方向运动，固接在搅拌轴40一端的搅拌叶41同时转动并竖直方向运动，对鸡块、鸡腿和鸡翅与调料进行搅拌混合，搅拌叶41转动的同时竖直方向上下运动可使搅拌更充分。
在本发明的又一个实施例中，所述收集单元7设置在第二出料口45下方；
当麻辣鸡块搅拌步骤结束后，第三气缸12工作，其动力输出端将搅拌桶39顶起使搅拌桶39向收集单元7的一侧倾斜，手动滑起开关板46，使麻辣鸡块倒入收集单元7。
在本发明的又一个实施例中，所述第一滑槽20下方对称设置有两根支撑柱48，所述支撑柱48固定设置在基座1上，所述支撑柱48中间安装有第一气缸10。
在本发明的又一个实施例中，所述第二电机9为正反电机，正反电机正转和反转分别控制刀组向下和向上运行。
最后应当说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其限制，尽管参照上述实施例对本发明进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解：依然可以对本发明的具体实施方式进行修改或者等同替换，而未脱离本发明精神和范围的任何修改或者等同替换，其均应涵盖在本发明的权利要求保护范围之内。

Claims (8)

1.一种麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，其特征在于包括：基座(1)，所述基座(1)水平设置；用于传输鸡架的第一传送单元(2)、用于传输鸡腿鸡翅的第二传送单元(3)、用于切割鸡架的切块单元(4)、用于储存输送调料的储料输送单元(5)、用于搅拌鸡块、鸡腿鸡翅的搅拌单元(6)、用于收集麻辣鸡块的收集单元(7)，以及用于提供动力的动力单元；
所述第一传送单元(2)的出口与切块单元(4)入口对应，储料输送单元(5)、第二传送单元(3)的出口与搅拌单元(6)的入口对应，搅拌单元(6)的出口与收集单元(7)对应，切块单元(4)通过推板(33)为搅拌单元(6)输送待处理食材；
所述动力单元包括有第一电机(8)、第二电机(9)、第一气缸(10)、第二气缸(11)、第三气缸(12)；第一电机(8)为第一传送单元(2)和第二传送单元(3)提供动力，第二电机(9)为切块单元(4)提供切割动力，第二电机(9)为搅拌单元(6)提供搅拌动力，第一气缸(10)为切块单元(4)提供推送动力，第二气缸(11)为储料单元和切块单元(4)的外侧出口滑门(25)和滑板(37)提供动力，第三气缸(12)为搅拌单元(6)提供出料动力。
2.如权利要求1所述的麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，其特征在于：所述第一传送单元(2)包括第一传送带安装座(13)和第一传送带(14)，第二传送单元(3)包括第二传送带(16)安装座(15)和第二传送带(16)，第一传送带(14)和第二传送带(16)平行设置，第一传送单元(2)和第二传送单元(3)的传送转轴(17)均与第一齿轮(18)的圆心固接，第一齿轮(18)与第一电机(8)输出轴上的第二齿轮(19)啮合；第一滑槽(20)的高位端位于第一传送带(14)出口位置，第一滑槽(20)的低位端位于切块单元(4)的入口处；L形滑槽(21)的高位入口位于第二传送带(16)出口位置，L形滑槽(21)的低位出口位于搅拌单元(6)的入口位置。
3.如权利要求1所述的麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，其特征在于：所述切块单元(4)包括刀组(22)、切块箱(23)、第一出料口(24)、滑门(25)、第一连接件(26)、滑杆(27)、连接杆(28)、滑套(29)、丝杆(30)、推板(33)、推杆(34)；
所述刀组(22)的行程位于切块箱(23)内，切块箱(23)底端侧壁上设置有第一出料口(24)，切块箱(23)的侧壁还设置有与第一出料口(24)相对应的滑门(25)，滑门(25)通过第一连接件(26)与第二气缸(11)的动力输出端连接；刀组(22)的顶端面上固定有滑杆(27)，滑杆(27)上固定有连接杆(28)的一端，连接杆(28)的另一端固定在带内螺纹的滑套(29)上，滑套(29)与丝杆(30)螺纹连接，丝杆(30)的一端安装在第二电机(9)的转轴上，丝杆(30)的另一端与搅拌单元(6)的动力输入端传动连接；所述刀组(22)包括有安装板(31)和安装在安装板(31)上的多组横纵刀块(32)，横纵刀块(32)与设置在切块箱(23)底部的柔性刀槽对应；切块箱(23)内还滑动的设置有推板(33)，第一出料口(24)位于推板(33)的推动方向末端，推杆(34)的一端固定在推板(33)上，推杆(34)的另一端活动的穿过切块箱(23)侧壁与第一气缸(10)动力输出轴连接。
4.如权利要求1所述的麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，其特征在于：所述储料输送单元(5)包括有储料桶(35)、输料管(36)、滑板(37)、第二连接件(38)；
储料桶(35)侧壁上设置有连通内外的通孔，储料桶(35)外壁还设置有可上下移动的输料管(36)，输料管(36)的一端安装有与输料管(36)连通的滑板(37)，输料管(36)与滑板(37)的连通孔与通孔滑动对应，输料管(36)的另一端位于搅拌单元(6)入口上方，滑板(37)通过第二连接件(38)与第二气缸(11)动力输出端连接。
5.如权利要求1所述的麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，其特征在于：所述搅拌单元(6)包括有搅拌桶(39)、搅拌轴(40)、搅拌叶(41)、第三齿轮(42)、第四齿轮(43)、安装件(44)、第二出料口(45)、开关板(46)；
所述搅拌轴(40)为第二螺纹杆，第二螺纹杆一端位于搅拌桶(39)内的底部固接有搅拌叶(41)，第二螺纹杆的另一端套接在带有内螺纹的第四齿轮(43)，第四齿轮(43)与第三齿轮(42)啮合，第三齿轮(42)固定在丝杆(30)的底端，第四齿轮(43)和第三齿轮(42)均位于安装件(44)的通槽内；搅拌桶(39)的底部侧壁上设置有第二出料口(45)，第二出料口(45)位置处的侧壁上铰接有开关板(46)，开关板(46)嵌入搅拌桶(39)一侧外壁的滑轨内；搅拌桶(39)底部通过铰接件(47)铰接在基座(1)上，第三气缸(12)的动力输出端固定在与第二出料口(45)相对的底端面。
6.如权利要求5所述的麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，其特征在于：所述收集单元(7)设置在第二出料口(45)下方。
7.如权利要求2所述的麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，其特征在于：所述第一滑槽(20)下方对称设置有两根支撑柱(48)，所述支撑柱(48)固定设置在基座(1)上，所述支撑柱(48)中间安装有第一气缸(10)。
8.如权利要求3所述的麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，其特征在于：所述第二电机(9)为正反电机。
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