CN112042857A - 一种新型果蔬洗涤盐及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种新型果蔬洗涤盐及其制备方法，由如下质量分数的组分组成：贝壳粉1％‑25％，食用盐75％‑99％，在25℃，1％水溶液中pH为9.0‑14.0。本发明所述的新型果蔬洗涤盐及其制备方法，贝壳粉与食用盐结合，形成复配性、专用型的新型果蔬洗涤盐，具有杀菌、抑菌、去除果蜡及农残的功效，其生产加工过程周期短、方便简易，易于产业化，兼具创新、环保与经济意义。

Description

一种新型果蔬洗涤盐及其制备方法

技术领域

本发明属于洗涤剂领域，尤其是涉及一种新型果蔬洗涤盐及其制备方法。

背景技术

新鲜水果蔬菜表面寄生了许多致病菌、果木传染病菌，可直接传染给人类，造成人类患病甚至大规模传染病的流行。此外，一些水果蔬菜在种植过程中，由于用的农药过多，在它们表面经常会有农药及其代谢物、降解物以及有毒杂质等物质残留，使用清水及普通的洗洁精很难清除干净，这给广大消费者带来健康危害。

目前市场上可见的果蔬洗涤剂基本是以表面活性剂、消毒杀菌剂等成分组合制得的果蔬洗涤剂产品，所用的表面活性剂(如烷基苯磺酸盐ABS)和消毒杀菌剂为化学合成物品，多数用于沐浴产品中作为乳化剂和杀菌剂，用于洗涤瓜果蔬菜后，如果冲洗不完全，其残留又会对人的身体造成影响，同时会引发对环境的二次污染。另一方面，原料制作成本较高、制备工艺复杂、洗涤效果不理想。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提出一种新型果蔬洗涤盐及其制备方法，能够解决上述问题。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种新型果蔬洗涤盐，由如下质量分数的组分组成：贝壳粉1％-25％，食用盐75％-99％，在25℃，配置成质量分数为1％的水溶液的pH为9.0-14.0。

进一步的，所述贝壳粉添加量为15％-20％。

进一步的，所述贝壳粉为扇贝、北极贝、贻贝、牡蛎、文蛤、海螺和泥螺中的一种或多种贝壳经高温煅烧、研磨而成，粒度≤0.05mm。

进一步的，所述食用盐为无碘精制粉盐或无碘精制盐经研磨制得的粉盐，粒度≤0.15mm。

本发明还提供了新型果蔬洗涤盐的制备方法，直接混合或逐级放大混合两种方式；

1.直接混合：

在搅拌罐内投入占配方总质量30％-50％的食用盐，开动搅拌，从搅拌罐上方投入所有贝壳粉，最后投入剩余的食用盐，在全部物料投入完毕后，搅拌15-20分钟；

2.逐级放大混合：

在搅拌罐内投入占配方总质量25％-45％的食用盐和所有贝壳粉后，开动搅拌机，搅拌5-10分钟，然后再向搅拌罐中投入剩余的食用盐，继续搅拌10-15分钟。

贝壳粉作为一种新型的天然清洁材料，对人体少刺激、无伤害，可以放心使用。贝壳经过热处理(煅烧)后，其中的碳酸钙可以转换成氧化钙,而且转化率高达95％。研究发现，牡蛎、扇贝和文蛤壳等贝壳的煅烧物对一般细菌都具有明显的抑菌作用，通过将扇贝壳二次煅烧，得到的粉体做抑菌试验，抑菌效果显著且稳定持久。贝壳经过煅烧后得到的贝壳粉，具有分散性、吸附性、无毒性的特点，其具有较大的表面积，孔隙均匀、气孔率高，使其具有一定的孔隙率，对重金属、大分子有机化合物和细菌具有较强的吸附能力。

贝壳粉是一种的天然清洁材料，不仅可以吸附各种气体和液体杂质，且对细菌等微生物也具有良好的抑制作用，效果显著，作为一种新型吸附剂具有经济高效且操作简单等优点。

食用盐作为一种日常调味料，亦具有杀菌、抑菌的作用。

相对于现有技术，本发明所述的新型果蔬洗涤盐及其制备方法具有以下优势：

本发明所述的新型果蔬洗涤盐及其制备方法，贝壳粉与食用盐结合，形成复配性、专用型的新型果蔬洗涤盐，具有杀菌、抑菌、去除果蜡及农残的功效，其生产加工过程周期短、方便简易，易于产业化，兼具创新、环保与经济意义。

具体实施方式

除有定义外，以下实施例中所用的技术术语具有与本发明所属领域技术人员普遍理解的相同含义。以下实施例中所用的试验试剂，如无特殊说明，均为常规生化试剂；所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。

下面结合实施例来详细说明本发明。

实施例：

制备新型果蔬洗涤盐，由如下质量分数的组分组成：

1#配方：贝壳粉添加量为5％、食用盐添加量为95％；

2#配方：贝壳粉添加量为10％、食用盐添加量为90％；

3#配方：贝壳粉添加量为15％、食用盐添加量为85％；

4#配方：贝壳粉添加量为20％、食用盐添加量为80％；

5#配方：贝壳粉添加量为25％、食用盐添加量为75％。

上述配方的制备方法如下：

在搅拌罐内投入占配方总质量30％的食用盐，开动搅拌，从搅拌罐上方投入所有贝壳粉，最后投入剩余的食用盐，在全部物料投入完毕后，搅拌15分钟；

实验：

1、pH值测定：

将5组配方配置成质量分数为1％的溶液，测得pH值分别为：11.75、12.06、12.23、12.34、12.37。

由上述结果可知，pH值均在12左右，呈较强碱性。

2、杀菌实验：杀灭大肠杆菌和金黄色葡萄球菌研究。

结果：分别配置质量分数为1％的溶液，作用时间15min条件下，1#、2#、3#、4#、5#五个配方样品对大肠杆菌的杀菌效果均较好，平均杀菌率都为100％；在质量分数为1％时，作用时间15min条件下，#1样品对金葡的平均杀菌率较低，为65.14％；#2样品平均杀菌率接近于100％，为99.88％，其余样品平均杀菌率均为100％。

3、抑菌实验：抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌研究。

结果：分别配置质量分数为0.25％的溶液，作用时间10min条件下，1#样品对大肠杆菌的抑菌率＜50％，2#样品对大肠杆菌抑菌率＞90％，其余样品对大肠杆菌抑菌率达到100％；在0.5％浓度下对大肠杆菌的抑菌率均达到100％；在质量分数为1％时，作用时间10min条件下，1#样品和2#样品对金黄色葡萄球菌的抑菌率＜50％，3#样品对金黄色葡萄球菌抑菌率＞90％，其余样品对金黄色葡萄球菌抑菌率达到100％。

4、去除农残实验：去除氯氰菊酯和残杀威等农药残留实验研究。

结果：#1样品和#2样品去除农残效果不明显；#3样品、#4样品、#5样品对氯氰菊酯和残杀威的去除率与水对氯氰菊酯和残杀威的去除率比值大于4，因此#3样品、#4样品、#5样品对氯氰菊酯与残杀威具有较好的去除效果。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种新型果蔬洗涤盐，其特征在于：由如下质量分数的组分组成：贝壳粉1％-25％，食用盐75％-99％，在25℃，配置成质量分数为1％的水溶液的pH为9.0-14.0。

2.根据权利要求1所述的新型果蔬洗涤盐，其特征在于：贝壳粉添加量为15％-20％。

3.根据权利要求1所述的新型果蔬洗涤盐，其特征在于：贝壳粉为扇贝、北极贝、贻贝、牡蛎、文蛤、海螺和泥螺中的一种或多种贝壳经高温煅烧、研磨而成，粒度≤0.05mm。

4.根据权利要求1所述的新型果蔬洗涤盐，其特征在于：食用盐为无碘精制粉盐或无碘精制盐经研磨制得的粉盐，粒度≤0.15mm。

5.一种如权利要求1-4任一项所述的新型果蔬洗涤盐的制备方法，其特征在于：直接混合或逐级放大混合两种方式；

1.直接混合：

在搅拌罐内投入占配方总质量30％-50％的食用盐，开动搅拌，从搅拌罐上方投入所有贝壳粉，最后投入剩余的食用盐，在全部物料投入完毕后，搅拌15-20分钟；

2.逐级放大混合：

在搅拌罐内投入占配方总质量25％-45％的食用盐和所有贝壳粉后，开动搅拌机，搅拌5-10分钟，然后再向搅拌罐中投入剩余的食用盐，继续搅拌10-15分钟。