CN111972975A - 一种蒸烤箱及温度调节方法 - Google Patents

一种蒸烤箱及温度调节方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及家用电器技术领域，公开了一种蒸烤箱及温度调节方法。所述蒸烤箱包括箱体、箱门、风扇和开门装置，所述箱体的内部为空腔，所述箱体的一侧设有开口；所述箱门转动连接于所述箱体的一侧，用于打开和关闭所述开口；所述风扇设于所述空腔，用于空腔的散热；所述开门装置设置在所述箱门或所述箱体的内部，其包括传动组件、用于驱动所述传动组件的转动的驱动组件和门轴，所述门轴连接所述箱体及所述箱门，且固定于所述箱体或固定于所述箱门，并连接所述传动组件。本发明烹饪结束后箱门自动开启，降低蒸烤箱内部温度，保障食物不会过度烹制，提高安全系数。

Description

一种蒸烤箱及温度调节方法
技术领域
本发明涉及家用电器技术领域，特别是涉及一种蒸烤箱及温度调节方法。
背景技术
随着生活水平的提高，蒸烤箱的应用也越来越多，然而，在实际使用中发现，目前的蒸烤箱存在一定的缺陷。即蒸烤箱在蒸烤完食物后，蒸烤箱内部的高温会保持较长时间，这不仅会导致食物烹制火候过大，进而影响口感和营养价值，而且温度较高容易造成烫伤事故。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种蒸烤箱及温度调节方法，烹饪结束后箱门自动开启，降低蒸烤箱内部温度，保障食物不会过度烹制，提高安全系数。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种蒸烤箱，其特征在于，包括：
箱体，所述箱体的内部为空腔，所述箱体的一侧设有开口；
箱门，转动连接于所述箱体的一侧，用于打开和关闭所述开口；
风扇，设于所述空腔，用于空腔的散热；
开门装置，设置在所述箱门或所述箱体的内部，其包括：
传动组件；
驱动机构，用于驱动所述传动组件的转动；
门轴，连接于所述箱体及所述箱门，且固定于所述箱体或固定于所述箱门，并连接所述传动组件。
本申请的一些实施例中，所述传动组件包括：
主动齿轮，与所述驱动机构相连接；
从动齿轮，与所述主动齿轮相连接；
传动齿轮，套接在所述门轴上，并与所述从动齿轮相啮合。
本申请的一些实施例中，所述主动齿轮与所述从动齿轮之间设有减速机构，所述主动齿轮或所述从动齿轮或所述减速机构的任意一个齿轮上设有电位器。
本申请的一些实施例中，包括控制模块，所述控制模块分别与所述电位器及所述驱动机构电连接。
本申请的一些实施例中，所述开门装置还包括壳体，所述传动组件、所述驱动机构、所述减速机构及所述门轴均设置在所述壳体内。
一种蒸烤箱的温度调节方法，包括以下步骤：
通过所述控制模块设置降温目标温度，并记为T0；
通过所述控制模块计算烹饪结束后蒸烤箱内部的温度，并记为T1；
计算温度差ΔT；
所述控制模块通过开门装置开启箱门，并根据温度差ΔT确定开门角度的大小；
所述控制模块控制所述箱门关闭；
其中，ΔT＝T1-T0。
本申请的一些实施例中，开门角度与温度差之间满足以下关系：
a＝k*ΔT (a≤a0)
其中，a为开门角度，a0为最大开门角度，k为开门角度与温度差之间的比例关系。
本申请的一些实施例中，开门角度与温度差之间满足以下关系：
a＝a0*(1-1/eΔT/k)。
本申请的一些实施例中，开门角度与温度差之间满足以下关系：
Figure BDA0002615976610000021
一种蒸烤箱的温度调节方法，包括以下步骤：
设置温度调节参数，包括箱门开启角度及开启相应角度的开启时间；
所述控制模块通过设置的温度调节参数控制开门装置开启箱门，并调整开门角度的大小及开门时间；
所述控制模块控制所述箱门关闭。
本申请的一些实施例中，开门角度与开启相应角度的开启时间之间满足以下关系：
a＝-k*t+a0 (a≤a0)
其中，a为开门角度，a0为最大开门角度，k为开门角度与开门时间之间的比例关系，t为开门的时间量。
本申请的一些实施例中，开门角度与开启相应角度的开启时间之间满足以下关系：
a＝a0/et/k。
本申请的一些实施例中，开门角度与开启相应角度的开启时间之间满足以下关系：
Figure BDA0002615976610000031
本发明实施例的一种蒸烤箱及温度调节方法与现有技术相比，其有益效果在于：通过设置开门装置，当烹饪结束后驱动机构驱动传动组件与门轴配合，实现箱门绕门轴的转动，使得箱门打开到一定的角度，同时风扇启动，从而实现了降低蒸烤箱内部的温度，保障了食物不会过度烹制；且当蒸烤箱降温到一定的时间或温度后在开门装置的作用下实现自动关门，不仅可以对食物保温，而且用户取用食物时不会烫伤，提高了安全系数。
附图说明
图1为本发明的蒸烤箱的结构示意图。
图2为本发明的蒸烤箱的开门装置的结构示意图。
图3为本发明的蒸烤箱的开门装置的内部结构示意图。
图4为本发明的蒸烤箱的降温原理示意图。
图5为本发明的采用温差调节开门角度的流程图。
图6为本发明的采用温差调节开门角度的线性函数关系曲线图。
图7为本发明的采用温差调节开门角度的自然对数函数关系曲线图。
图8为本发明的采用温差调节开门角度的固定角度的关系曲线图。
图9为本发明的采用时间控制调节开门角度的流程图。
图10为本发明的采用时间控制调节开门角度的线性函数关系曲线图。
图11为本发明的采用时间控制调节开门角度的对数函数关系曲线图。
图12为本发明的采用时间控制调节开门角度的固定角度的关系曲线图。
其中：1-门轴，2-传动组件，21-主动齿轮，22-从动齿轮，23-传动齿轮，24-减速机构，3-驱动机构，4-电位器，5-壳体，6-风扇，100-箱体，200-箱门，300-开门装置。
具体实施方式
下面结合附图和实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。
如图1-3所示，本发明实施例优选实施例的一种蒸烤箱，包括：箱体100、箱门200、风扇6和开门装置300，所述箱体100的内部为空腔，所述箱体100的一侧设有开口，所述箱门200转动连接于所述箱体100的一侧，用于打开和关闭所述开口；所述风扇6设于所述空腔，用于空腔的散热。具体地，所述风扇6为两个，并分别定义为顶部风扇和背部风扇，其中，所述顶部风扇位于蒸烤箱的内胆外部，并处于所述内胆与外壳之间；所述背部风扇位于内胆的内部，且设于正对所述箱门200的一侧；
所述开门装置300设置在所述箱门200或所述箱体100的内部，包括传动组件2、用于驱动所述传动组件2的转动的驱动机构3和门轴1，所述门轴1连接所述箱体100及所述箱门200，且固定于所述箱体100或固定于所述箱门200，并连接所述传动组件2。
基于上述技术特征的蒸烤箱，通过设置开门装置300，当烹饪结束后驱动机构3驱动传动组件2与门轴1配合，实现箱门200绕门轴1的转动，使得箱门200打开到一定的角度，同时风扇6启动，从而实现了降低蒸烤箱内部的温度，保障了食物不会过度烹制；且当蒸烤箱降温到一定的时间或温度后在开门装置300的作用下实现自动关门，不仅可以对食物保温，而且用户取用食物时不会烫伤，提高了安全系数。
本实施例中，所述开门装置300可以设置在所述箱门200上(本例主要以设置在所述箱门上为例进行说明)，也可以设置在所述箱体100上100，具体根据蒸烤箱的大小及内部结构进行选择。当所述开门装置300设置在所述箱门200上时，所述门轴1与所述箱体100固定；当所述开门装置300设置在所述箱体100上时，所述门轴1与所述箱门200固定。
本实施例中，所述传动组件2包括主动齿轮21、从动齿轮22和传动齿轮23，所述主动齿轮21与所述驱动机构3相连接，所述驱动机构3为电机，所述电机可以实现正反转，所述电机的输出轴连接所述主动齿轮21；所述从动齿轮22与所述主动齿轮21相连接；所述传动齿轮23套接在所述门轴1上，并与所述从动齿轮22相啮合。当所述驱动机构3启动时，所述驱动机构3的动力通过所述从动齿轮22传递到所述门轴1，由于所述门轴1固定，所以所述开门装置300将带动所述箱门200绕所述门轴1转动，实现所述箱门200转动到设定的角度。不过当所述开门装置300固定在所述箱体100上时，所述门轴1是固定在所述箱门200上的而与所述箱体100是转动连接，所以在所述从动齿轮22的作用下所述门轴1转动，带动所述箱门200的转动。同时，为方便力的传递，保证具有足够的动力转动所述箱门200，所述主动齿轮21与所述从动齿轮22之间设有减速机构24。另外，为方便控制所述箱门200的转动角度，所述主动齿轮21或所述从动齿轮22或所述减速机构23的任意一个齿轮上设有电位器4，所述电位器4随齿轮来回转动，其电阻值的大小随之改变，从而根据其电阻值判断所述箱门200的角度。
本实施例中，所述开门装置还可设置壳体5，也可以不设置。设置时所述传动组件2、所述驱动机构3、所述减速机构24及所述门轴1均设置在所述壳体5内；不设置时所述传动组件2、所述驱动机构3、所述减速机构24及所述门轴1可以直接设置在所述箱门200或所述箱体100的内部。不过为方便安装，本实施例中设置所述壳体5。
本实施例中，为实现自动化控制，所述蒸烤箱还包括控制模块，所述控制模块分别与所述电位器4及所述驱动机构3电连接。
请参阅附图4，为本发明的降温原理：
当所述箱门打开一定角度之后，顶部风扇和背部风扇运转，顶部风扇产生气流A，背部风扇产生气流B、气流D。气流A、气流B和气流D具有一定的流动速度，在开口附近形成了一个低压区，门顶部和两侧的冷空气相对静止气压较高，在压差的作用下形成了气流C、气流E、气流F、气流G和气流H，在背部风扇作用下，气流G和气流H的一部分形成气流I。由此外部的冷空气在气流E和气流H的作用下进入烤箱内胆，烤箱内部的热空气在气流C和气流F作用下排出到烤箱外面，达到了换热的效果，实现了快速降温。
为解决上述技术问题，本发明还提供了一种蒸烤箱的温度调节方法，具体可以分为两种情况，分别为通过温差控制所述箱门的角度以及通过时间来控制所述箱门的角度，下面分别说明：
采用温差的调节方法，其流程请参阅附图5，具体包括以下步骤：
通过所述控制模块设置降温目标温度，并记为T0；
通过所述控制模块计算烹饪结束后蒸烤箱内部的温度，并记为T1；
计算温度差ΔT，其中，ΔT＝T1-T0；
所述控制模块通过开门装置300开启箱门200，并根据温度差ΔT确定开门角度的大小；
所述控制模块控制所述箱门200关闭；
而根据实际需要，所述箱门的开门角度与温度差之间又可以采用三种控制模式进行控制，分别为：
1、采用线性函数对应关系，例如a＝k*ΔT(a≤a0)，请参阅附图6。
其中，a为开门角度，a0为最大开门角度，k为开门角度与温度差之间的比例关系。
而k的取值可以根据需要选择，推荐采用0.5，即温差为10℃，开门5°；温差为20℃，开门10°；温差为30℃，开门15°。最大开门角度也可以根据需要选择，推荐90°。
2、采用非线性函数对应关系，例如对数曲线函数a＝a0*(1-1/eΔT/k)，请参阅附图7。烤箱开门角度随温差增大而增大，逐渐接近最大开门角度。
3、还有一种特殊形式，无论温差多少，开门角度保持某固定值，即开门角度和温差的相关系数为零，具体值可以根据需要设置。请参阅附图8，相应的函数关系为：
Figure BDA0002615976610000071
采用时间控制的调节方法，其流程请参阅附图9，具体包括以下步骤：
设置温度调节参数，包括箱门开启角度及开启相应角度的开启时间；
所述控制模块通过设置的温度调节参数控制开门装置开启箱门，并调整开门角度的大小及开门时间；
所述控制模块控制所述箱门关闭。
根据实际需要，所述箱门200的开门角度与降温时间之间也可以采用三种控制模式进行控制，分别为：
1、采用线性函数对应关系，例如a＝-k*t+a0(a≤a0)，请参阅附图10。
其中，a为开门角度，a0为最大开门角度，k为开门角度与开门时间之间的比例关系，t为开门的时间量。
k的取值可以根据需要选择，推荐采用20，最大开门角度也可以根据需要选择，推荐90°，t为开门的分钟数，例如，第0分钟，开门90°；第1分钟，开门70°；第2分钟，开门50°。
2、采用非线性函数对应关系，例如对数曲线函数a＝a0/et/k。请参阅附图11。烤箱开门角度随时间增大而减小，门板逐渐关上。
3、请参阅附图12，还有一种特殊形式，在计时结束前，开门角度保持某固定值，具体值可根据需要设置，计时结束时，门板关上。相应的函数关系为：
Figure BDA0002615976610000081
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和替换，这些改进和替换也应视为本发明的保护范围。

Claims (13)

1.一种蒸烤箱，其特征在于，包括：
箱体，所述箱体的内部为空腔，所述箱体的一侧设有开口；
箱门，转动连接于所述箱体的一侧，用于打开和关闭所述开口；
风扇，设于所述空腔，用于空腔的散热；
开门装置，设置在所述箱门或所述箱体的内部，其包括：
传动组件；
驱动机构，用于驱动所述传动组件的转动；
门轴，连接于所述箱体及所述箱门，且固定于所述箱体或固定于所述箱门，并连接所述传动组件。
2.如权利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述传动组件包括：
主动齿轮，与所述驱动机构相连接；
从动齿轮，与所述主动齿轮相连接；
传动齿轮，套接在所述门轴上，并与所述从动齿轮相啮合。
3.如权利要求2所述的蒸烤箱，其特征在于，所述主动齿轮与所述从动齿轮之间设有减速机构，所述主动齿轮或所述从动齿轮或所述减速机构的任意一个齿轮上设有电位器。
4.如权利要求3所述的蒸烤箱，其特征在于，包括控制模块，所述控制模块分别与所述电位器及所述驱动机构电连接。
5.如权利要求3所述的蒸烤箱，其特征在于，所述开门装置还包括壳体，所述传动组件、所述驱动机构、所述减速机构及所述门轴均设置在所述壳体内。
6.一种蒸烤箱的温度调节方法，其特征在于，包括以下步骤：
通过所述控制模块设置降温目标温度，并记为T0；
通过所述控制模块计算烹饪结束后蒸烤箱内部的温度，并记为T1；
计算温度差ΔT；
所述控制模块通过开门装置开启箱门，并根据温度差ΔT确定开门角度的大小；
所述控制模块控制所述箱门关闭；
其中，ΔT＝T1-T0。
7.如权利要求6所述的蒸烤箱的温度调节方法，其特征在于，开门角度与温度差之间满足以下关系：
a＝k*ΔT(a≤a0)
其中，a为开门角度，a0为最大开门角度，k为开门角度与温度差之间的比例关系。
8.如权利要求6所述的蒸烤箱的温度调节方法，其特征在于，开门角度与温度差之间满足以下关系：
a＝a0*(1-1/eΔT/k)。
9.如权利要求6所述的蒸烤箱的温度调节方法，其特征在于，开门角度与温度差之间满足以下关系：
Figure FDA0002615976600000021
10.一种蒸烤箱的温度调节方法，其特征在于，包括以下步骤：
设置温度调节参数，包括箱门开启角度及开启相应角度的开启时间；
所述控制模块通过设置的温度调节参数控制开门装置开启箱门，并调整开门角度的大小及开门时间；
所述控制模块控制所述箱门关闭。
11.如权利要求10所述的蒸烤箱的温度调节方法，其特征在于，开门角度与开启相应角度的开启时间之间满足以下关系：
a＝-k*t+a0(a≤a0)
其中，a为开门角度，a0为最大开门角度，k为开门角度与开门时间之间的比例关系，t为开门的时间量。
12.如权利要求10所述的蒸烤箱的温度调节方法，其特征在于，开门角度与开启相应角度的开启时间之间满足以下关系：
a＝a0/et/k。
13.如权利要求10所述的蒸烤箱的温度调节方法，其特征在于，开门角度与开启相应角度的开启时间之间满足以下关系：
Figure FDA0002615976600000031
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