CN111942912A - 一种旋转添加轴及食材定量添加装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种旋转添加轴和搭配该旋转添加轴的食材定量添加装置，旋转添加轴的外周侧开有多条料槽，每条料槽朝上接料后，旋转添加轴旋转使料槽朝下下料，旋转添加轴的有料槽分布的各条母线上，料槽分布区域的长度不全部相等，上述食材定量添加装置包括食材存储盒和设在食材存储盒下方的旋转添加轴，旋转添加轴如上所述，其从食材存储盒接料后旋转下料。采用上述装置，由于在旋转添加轴的有料槽分布的各条母线上，料槽分布区域的长度设置为不全部相等，所以旋转添加轴在旋转一周的过程中，多条料槽铺出来的食材形状可以适用于在非矩形食品表面定量添加食材且不浪费食材。

Description

一种旋转添加轴及食材定量添加装置

技术领域

本发明涉及一种定量添加装置，尤其涉及一种可以添加食材的旋转添加轴和食材定量添加装置。

背景技术

目前，人们制作如披萨、手抓饼或煎饼果子等需要在表面添加食材的食品，通常都采用手动添加食材的方式。但手动添加食材每次添加的量都不一样，无法通过定量添加食材来保证食物口感。

申请号为201721420604.7的实用新型专利公开了一种粉料定量添加装置，其将旋转轴和挡板设置在料桶的下方，旋转轴和挡板形成粉料定量腔，通过旋转轴和挡板的转动将粉料添加到食品上。通过上述粉料定量添加装置铺出来的食材可以适用于矩形食品表面，但是在不浪费食材的情况下，该装置不适用于圆形或椭圆形食品。

发明内容

本发明要解决的技术问题是如何在非矩形食品表面定量添加食材且不浪费食材，为此提供一种旋转添加轴以及搭配该旋转添加轴的食材定量添加装置。

发明人经过研究发现，在现有技术中，旋转轴铺出来的食材形状之所以是矩形，是因为在旋转轴的有粉料定量腔分布的各条母线上，粉料定量腔分布区域的长度全部都是相等的。在旋转轴外周侧开料槽，相当于粉料定量腔。由于现有技术中旋转轴无法铺出非矩形的食材，因此，在旋转轴有料槽分布的各条母线上，发明人将料槽分布区域的长度改为不全部相等。

据此，本发明提供一种旋转添加轴，在旋转添加轴外周侧开有多条料槽，每条料槽朝上接料后，旋转添加轴旋转使料槽朝下下料，在旋转添加轴的有料槽分布的各条母线上，料槽分布区域的长度不全部相等。

本发明还提供一种食材定量添加装置，其包括食材存储盒和上述的旋转添加轴，旋转添加轴安装在食材存储盒下方。旋转添加轴从食材存储盒处接料后，旋转下料。

采用上述装置，由于在旋转添加轴的有料槽分布的各条母线上，料槽分布区域的长度设置为不全部相等，所以旋转添加轴在旋转一周的过程中，多条料槽铺出来的食材形状可以适用于在非矩形食品表面定量添加食材且不浪费食材。

进一步地，在上述旋转添加轴中，料槽为长条形，沿旋转添加轴的母线开设。

作为上述旋转添加轴的一种改进方式，在旋转添加轴外周侧的展开面上，各条料槽在圆形区域内分布。

作为上述旋转添加轴另一种改进方式，在旋转添加轴外周侧的展开面上，各条料槽在椭圆形区域内分布。

进一步地，在上述食材定量添加装置中，还包括移位装置，移位装置使食材定量添加装置与待加料的食品相对移动，旋转添加轴在其移动过程中旋转使料槽朝下下料。

进一步地，移位装置为传送带，其在食材定量添加装置下方传送待加料的食品。

进一步地，在上述食材定量添加装置中，还包括驱动电机和传动联接机构，驱动电机通过传动联接机构驱动旋转添加轴旋转。

附图说明

图1是食材定量添加装置的总体示意图。

图2是存储添加机构的爆炸图。

图3是食材存储盒内部的正视图。

图4是旋转添加轴的示意图。

图5是旋转添加轴的B-B展开图。

图6是存储添加机构与驱动电机之间通过花键联接机构进行连接的示意图。

图7是食材定量添加装置的传动联接机构分解后的示意图。

图8是图1的A-A剖视图。

图9是食材铺设效果图。

图10是另一种料槽轴向设置的旋转添加轴的展开图。

图11是另一种料槽斜向设置的旋转添加轴的展开图。

具体实施方式

见图1，食材定量添加装置包括存储添加机构1、传动联接机构2和驱动电机3，驱动电机3通过传动联接机构2来驱动存储添加机构1运行。存储添加机构1内存储有食材，在存储添加机构1下方设有作为移位装置的传送带(图中未示出)，待加料的圆形披萨4放在传送带上，在传送带的传送下，圆形披萨4往图1下方箭头的方向移动，从而经过存储添加机构1下方，与此同时食材从存储添加机构1底部落在圆形披萨4上。

见图2，存储添加机构1包括食材存储盒5、旋转添加轴6、前盖板7、带座轴承8、阻尼铰链9和保护盖10，食材存储盒5的前盖板7可以卸下。旋转添加轴6后端有受驱动部67，前端有连接部68。

见图3，食材存储盒5内部包括存储部11和下料部12，食材放置在存储部11内。存储部11底部有斜向设置的两块刮板13，两块刮板13相对倾斜，倾斜方向为两侧高、中间低，两块刮板13中间形成有通向下料部12的接料口14。下料部12由两块挡板16围成，下料部12底部形成有供食材掉落的下料口17。食材存储盒5的背板对应下料部12的位置开有一个孔15和四个安装孔18。

见图2和图3，在安装旋转添加轴6的过程中，先在食材存储盒5背板的四个安装孔18外安装带座轴承8，安装完成后带座轴承8的中心孔对准食材存储盒5的孔15，再将旋转添加轴6装入食材存储盒5的下料部12，安装过程中旋转添加轴6的受驱动部67先穿过食材存储盒5的孔15，再穿过并安装在带座轴承8的中心孔上，然后装上前盖板7，旋转添加轴6的连接部68穿过前盖板7的孔71，然后在旋转添加轴6前端的连接部68装上阻尼铰链9，最后将保护盖10装在阻尼铰链9外，并固定阻尼铰链9。

见图4和图5，旋转添加轴6外周侧上沿母线开有五条料槽61、62、63、64、65，上述五条料槽呈长条形。图5中的虚线L1、L2、L3、L4、L5表示旋转添加轴6的有料槽分布的母线，P1、P2、P3、P4、P5表示料槽分布区域，如图5中所示，P1、P2、P3、P4、P5长度不完全相等。P1和P5长度相等，且两者长度最短，P2和P4长度相等，两者长度比P1和P5长，P3的长度最长。在上述旋转添加轴6的安装过程中，旋转添加轴6的第一条料槽61朝上对着接料口14。传动联接机构2包括花键联接机构和搭扣固定机构，将存储添加机构1和驱动电机3可拆卸地联接起来，具体见图6和图7。

见图6，花键联接机构包括花键轴22和花键套21。花键轴22前端有花键25，后端同轴联接驱动电机3的输出轴31。花键套21包括用螺栓固定连接的轴套26和键套27，轴套26安装在键套27前面，轴套26同轴联接图2中旋转添加轴6的受驱动部67，键套27中心开有轴向的花键槽24。

见图7，搭扣固定机构包括两个连接座52、两个导轴座19，两个导轴座19的中心孔内各自安装无油衬套50，两个连接座52的中心孔各自安装导轴51。驱动电机3固定在电机座23上，两个连接座52分别安装在电机座23的左右两边，两个导轴座19分别安装在食材存储盒5下部的左右两侧。在两个导轴座19下方各自安装搭扣的搭接部40，在两个连接座52下方各自安装搭扣的搭接块43。

通过传动联接机构2将存储添加机构1和驱动电机3联接起来时，见图6和图7，先将存储添加机构1往图7中箭头所示方向移动，使得两根导轴51分别伸入两个导轴座19内的无油衬套50中，直至两个导轴座19分别顶住两个连接座52，此时花键轴22的花键25恰好伸入花键套21的花键槽24中。再搭上搭扣，就完成食材定量添加装置的安装了，安装完成的状态如图1所示。驱动电机3通过输出轴31的转动，带动花键轴22和花键套21转动，从而可以带动图8中的旋转添加轴6转动。

初始时，旋转添加轴6的第一条料槽61朝上对着接料口14，食材掉入第一条料槽61中。存储添加机构1运作时，旋转添加轴6从图8的状态开始顺时针转动，在第一条料槽61内的食材随第一条料槽61转动，与此同时圆形披萨4在传送带(图中未示出)的传动下，往图8的左边持续移动，相当于往图1下方的箭头方向移动，经过存储添加机构1下方。第一条料槽61转动后经过刮板13下方，刮板13将第一条料槽61表面的食材刮走，避免旋转添加轴6转动过程中被食材卡住。第一条料槽61转动至朝向挡板16后，食材被挡板16挡住，继续随着第一条料槽61转动，不会掉出第一条料槽61。旋转添加轴6持续转动，在第一条料槽61离开后，第二条料槽62接着朝上对着接料口14，食材进入第二条料槽62，第二条料槽62随着旋转添加轴6转动，逐渐被挡板16挡住，旋转添加轴6不断转动，后面的料槽也不断重复上述与第一条料槽61、第二条料槽62相同的接料动作，不再赘述。第一条料槽61在转动至朝下对着下料口17后，食材不再被挡板16挡住，从第一条料槽61下料时圆形披萨4恰好位于下料口17下方，食材经下料口17掉入下方的圆形披萨4中。第一条料槽61完成下料后，随着旋转添加轴6转动至朝上对着接料口14再次进行接料，后续的料槽在进行上述接料动作后，也重复上述与第一条料槽61相同的下料动作，不再赘述。

旋转添加轴6持续不间歇旋转，传送带也持续不间歇传动，旋转添加轴6每转动一圈，传送带就传送一个圆形披萨4经过下料口17，五条料槽就依次在圆形披萨4上添加食材。虽然图5中料槽的布局方式为在椭圆形区域内分布，但由于旋转添加轴6的转动较快，所以最终在圆形披萨4上添加的食材形状在圆形区域内分布。食材添加效果见图9，这样存储添加机构1就能在圆形披萨4表面定量添加食材，且不会造成浪费。第一个圆形披萨4后边放置有下一个圆形披萨4，跟随传送带向左持续移动，当第五条料槽65内的食材掉落到第一个圆形披萨4上面后，第一个圆形披萨4离开存储添加机构1下方，存储添加机构1在下一个圆形披萨4上添加食材。

需拆卸旋转添加轴6时，先打开搭扣，再往图7箭头的反方向移动存储添加机构1，直至两根导轴51完全离开各自的无油衬套50并且花键轴22完全离开花键套21。见图6，对花键套21施加一个背向受驱动部67的力，从而使花键套21脱离受驱动部67。见图2，先卸下保护盖10和阻尼铰链9，再拆下食材存储盒5的前盖板7，最后取出旋转添加轴6，就完成旋转添加轴6的拆卸，可以进行清洗或更换。

食材定量添加装置的旋转添加轴6的料槽布局不限于图5所示的实施方式，还可以是其他能在非矩形食品表面下料且不浪费食材的布局方式。例如图10，料槽在圆形区域内分布，又例如图11，料槽在八边形区域内分布，两图中各自的虚线L1、L2、L3、L4、L5表示旋转添加轴6的有料槽分布的母线，P1、P2、P3、P4、P5各自表示料槽分布区域，在两图中P1、P2、P3、P4、P5长度不完全相等，因此采用上述两种料槽布局方式的旋转添加轴6能在非矩形食品表面下料且不浪费食材。只要是在旋转添加轴6的有料槽分布的母线上，料槽分布区域的长度不全部相等，以使旋转添加轴6能够在非矩形食品表面下料，且不浪费食材的布局方式，均在本发明的保护范围内。

食材定量添加装置的驱动方式不局限于驱动电机3驱动，也可以使用手动或者其他能够使旋转添加轴6转动的驱动方式，均在本发明的保护范围内。

Claims (8)

1.一种旋转添加轴(6)，外周侧开有多条料槽，每条料槽朝上接料后，所述旋转添加轴(6)旋转使料槽朝下下料，其特征是：所述旋转添加轴(6)的有料槽分布的各条母线上，料槽分布区域的长度不全部相等。

2.按照权利要求1所述的旋转添加轴(6)，其特征是：所述料槽为长条形，沿所述旋转添加轴(6)的母线开设。

3.按照权利要求2所述的旋转添加轴(6)，其特征是：在旋转添加轴(6)外周侧的展开面上，各条料槽在圆形区域内分布。

4.按照权利要求2所述的旋转添加轴(6)，其特征是：在旋转添加轴(6)外周侧的展开面上，各条料槽在椭圆形区域内分布。

5.一种食材定量添加装置，包括食材存储盒(5)和设在食材存储盒(5)下方的旋转添加轴(6)，旋转添加轴(6)从食材存储盒(5)接料后旋转下料，其特征是：旋转添加轴(6)如权利要求1至4任一项所述。

6.按照权利要求5所述的食材定量添加装置，其特征是：还包括移位装置，移位装置使所述食材定量添加装置与待加料的食品相对移动，旋转添加轴(6)在其移动过程中旋转使料槽朝下下料。

7.按照权利要求6所述的食材定量添加装置，其特征是：所述移位装置为传送带，其在食材定量添加装置下方传送待加料的食品。

8.按照权利要求7所述的食材定量添加装置，其特征是：还包括驱动电机(3)和传动联接机构(2)，驱动电机(3)通过传动联接机构(2)驱动旋转添加轴(6)旋转。

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