CN111920081A - 一种调控加热卷烟加热条件下烤香类物质分布的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种调控加热条件下烤香类物质分布的方法，属于新型烟草技术领域，本发明提供了一种调控加热条件下烤香类物质在烟气粒相物和气相物中分布的方法，具体是将丙二醇和丙三醇按一定的添加量和配比添加于加热卷烟烟草材料中。本发明可以增加烟气气相物中烤香物质的分配比例，从而增加挥发性烤香物质进入鼻腔的总量，并能减少吡啶在气相物中的分配，使烤香丰满，提升加热卷烟烟气感官品质。
Description
技术领域
本发明属于新型烟草技术领域，具体是一种调控加热条件下烤香类物质分布的方法。
背景技术
烤香是加热卷烟香气的一项重要指标，主要在加热卷烟烘烤过程中通过美拉德反应产生。由于加热卷烟只加热不燃烧，与传统卷烟发生的燃烧相比，加热条件下烤香类物质生成量明显减少，提高加热卷烟的烤香香气是加热卷烟产品开发中的关键瓶颈。最简单的办法是将烤香类物质直接添加于加热卷烟中，但由于烤香类物质挥发性强，难以在加热卷烟中长期保存，利用率低，且随着存放时间的延长会导致产品品质变差。
挥发性烤香类物质存在于加热卷烟烟气的气相物和粒相物（凝聚物）中。烤香类挥发性强，烟气经抽吸进入人体后，挥发性的烤香类物质进入鼻腔，刺激鼻腔嗅觉神经从而使人体感到烤香香气。在烤香物质生成总量一定的条件下，调控烤香物质在气相物中的分配比例，则可增加烤香物质进入鼻腔的量，从而增加加热卷烟的烘烤香气，改进卷烟香气品质。然而目前未见报道调控加热卷烟气溶胶气相物中烤香物质分布的方法。
发明内容
本发明的目的正是基于上述现有技术的不足和提高加热卷烟烟气烘烤香的需求，提供一种调控加热卷烟气溶胶气相物中烤香物质分布的方法，该方法可以提高加热卷烟中烤香物质在气相物中的分布占比，实现烟气烤香香味增加，并能降低鼻腔的刺激感，使烟气柔和，增强和改进卷烟香气。
本发明的目的是这样实现的，调控加热卷烟加热条件下烤香类物质分布的方法按以下进行：
将丙二醇和丙三醇按一定的添加量和配比添加于加热卷烟的烟草材料中，制备成含有固定含量和比例丙二醇和丙三醇的加热卷烟；所述的二醇和丙三醇的添加总量为烟草材料的质量分数4%～25%，丙二醇和丙三醇在的比例为质量比1:5～1:30。
所述的丙二醇和丙三醇的添加方式有如下几种：
A、作为加热卷烟烟草薄片的添加剂，在加热卷烟烟草薄片生产过程中添加于薄片中，制备成含丙二醇和丙三醇的薄片，经压条或切丝后卷制成加热卷烟；
B、作为加热卷烟烟草颗粒的添加剂，在加热卷烟烟草颗粒生产过程中添加于颗粒中，制备成含丙二醇和丙三醇的颗粒，将颗粒填装于加热卷烟中；
C、作为加热卷烟烟草棒的添加剂，在加热卷烟烟草棒生产过程中添加于烟草棒中，制备成含丙二醇和丙三醇的烟草棒，经卷接制成加热卷烟；
D、作为加热卷烟烟丝的添加剂，在制丝过程中通过加料添加至加热卷烟烟丝中，制备成含丙二醇和丙三醇的烟丝，卷制成加热卷烟。
本发明具备的优点及效果：该方法简单易行，在加热卷烟用烟草材料中添加一定量和一定比例的丙二醇和丙三醇，可改变挥发性烤香物质在烟气气溶胶气相物和粒相物中的分布，提高加热卷烟烟气中烤香物质在气相物中的比例，实现了烟气烤香香气增加，刺激性降低，感官品质显著改善。
附图说明
图1 为加热卷烟用烟草薄片中添加了一定量丙二醇和丙三醇后烟气气溶胶中烤香物质与对照样的对比图。
图2为加热卷烟用烟草颗粒中添加了一定量丙二醇和丙三醇后烟气气溶胶中烤香物质与对照样的对比图。
图3为加热卷烟用烟草棒中添加了一定量丙二醇和丙三醇后烟气气溶胶中烤香物质与对照样的对比图。
图4为加热卷烟烟丝中添加了一定量丙二醇和丙三醇后烟气气溶胶中烤香物质与对照样的对比图。
具体实施方式
本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。实施例中所用装置均为常规设备的组合，实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。下面通过实施例对本发明做进一步说明，
实施例1
将一定量的丙二醇和丙三醇在加热卷烟烟草薄片生产过程中添加于烟草薄片中，再按照常规薄片制备工艺制成含丙二醇和丙三醇的薄片，切条后作为中心加热卷烟的芯材，卷制成加热卷烟，经测定丙二醇和丙三醇在烟草薄片中的最终添加量为质量比1:4.5，丙二醇和丙三醇的添加比例为烟草薄片量质量百分比的11%。
对照样：烟草薄片中不加丙二醇和丙三醇，按照与实验样同样的生产工艺制备烟草薄片，卷制成加热卷烟。
图1为添加了一定量丙二醇和丙三醇的烟草薄片制备的加热卷烟烟气气溶胶中典型烤香物质与对照样的对比图，结果表明烟气气溶胶气相物中代表性烤香物质2-甲基吡嗪在气相物中比例增加了13.8%，代表性烤香物质2,3-二甲基吡嗪在气相物中比例增加了37.1%；感官评吸表明添加样与对照样相比，其烟气烤香香味明显提升，烤香浓郁，烟气柔和感提升，感官质量显著改善，显著优于对照样。
实施例2
将一定量的丙二醇和丙三醇在加热卷烟烟草颗粒生产过程中添加于烟草颗粒中，再按照常规颗粒制备工艺制成含丙二醇和丙三醇的颗粒，将颗粒填装于加热卷烟中，丙二醇和丙三醇在烟草颗粒中的总添加量为质量百分比5.2%，丙二醇和丙三醇的添加比例为质量比1:11。
对照样：烟草颗粒中不加丙二醇和丙三醇，按照与实验样同样的生产工艺制备烟草颗粒，将颗粒填装与加热卷烟中。
图2为添加了一定量丙二醇和丙三醇的烟草颗粒制备的加热卷烟烟气气溶胶中典型烤香物质与对照样的对比图，结果表明烟气气溶胶气相物中代表性烤香物质2,5-二甲基吡嗪在气相物中比例增加了33%，代表性烤香物质2,6-二甲基吡嗪在气相物中比例增加了23.7%；感官评吸表明添加样与对照样相比，其烟气烤香香味增加，烤香丰富，鼻腔刺激性减小，感官质量优于对照样。
实施例3
将一定量的丙二醇和丙三醇在加热卷烟烟草棒生产过程中添加于烟草棒中，再按照常规烟草棒制备工艺制成含丙二醇和丙三醇的烟草棒，经卷接制成加热卷烟，丙二醇和丙三醇在烟草棒中的添加量为质量百分比23%，丙二醇和丙三醇的添加比例为质量比1:22。
对照样：烟草棒中不加丙二醇和丙三醇，按照与实验样同样的生产工艺制备烟草棒，卷接成加热卷烟。
图3为添加了一定量丙二醇和丙三醇的烟草棒制备的加热卷烟烟气气溶胶中典型烤香物质与对照样的对比图，结果表明烟气气溶胶气相物中代表性烤香物质2-甲基吡嗪在气相物中比例增加了14.5%，代表性烤香物质2,5-二甲基吡嗪在气相物中比例增加了32%；感官评吸表明添加样与对照样相比，其烟气烤香浓郁，与对照相比感官质量提升。
实施例4
将一定量的丙二醇和丙三醇在加热卷烟烟丝制丝过程中添加于烟丝中，再按照常制丝工艺制成含丙二醇和丙三醇的烟丝，卷制成加热卷烟，丙二醇和丙三醇在烟丝中的添加量为质量百分比15%，丙二醇和丙三醇的添加比例为质量比1:28。
对照样：烟丝中不加丙二醇和丙三醇，按照与实验样同样的生产工艺制备烟丝，卷制成加热卷烟。
图4为添加了一定量丙二醇和丙三醇的烟丝制备的加热卷烟烟气气溶胶中典型烤香物质与对照样的对比图，结果表明烟气气溶胶气相物中代表性烤香物质2,3-二甲基吡嗪在气相物中比例增加了38.4%，代表性烤香物质2,6-二甲基吡嗪在气相物中比例增加了21.1%；感官评吸表明添加样与对照样相比，其烟气烤香指标改善明显，还使烟丝柔顺，刺激性减小，感官质量优于对照样。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本发明不受上述实施例的限制，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (5)
1.一种调控加热卷烟加热条件下烤香类物质分布的方法，其特征在于按以下进行：将丙二醇和丙三醇按一定的添加量和配比添加于加热卷烟的烟草材料中，制备成含有固定含量和比例丙二醇和丙三醇的加热卷烟；所述的二醇和丙三醇的添加总量为烟草材料的质量分数4%～25%，丙二醇和丙三醇在的比例为质量比1:5～1:30。
2.根据权利要求1所述的一种调控加加热条件下烤香类物质分布的方法，其特征在于：所述的丙二醇和丙三醇的添加方式为：作为加热卷烟烟草薄片的添加剂，在加热卷烟烟草薄片生产过程中添加于薄片中，制备成含丙二醇和丙三醇的薄片，经压条或切丝后卷制成加热卷烟。
3.根据权利要求1所述的一种调控加加热条件下烤香类物质分布的方法，其特征在于：所述的丙二醇和丙三醇的添加方式为：作为加热卷烟烟草颗粒的添加剂，在加热卷烟烟草颗粒生产过程中添加于颗粒中，制备成含丙二醇和丙三醇的颗粒，将颗粒填装于加热卷烟中。
4.根据权利要求1所述的一种调控加加热条件下烤香类物质分布的方法，其特征在于：所述的丙二醇和丙三醇的添加方式为：作为加热卷烟烟草棒的添加剂，在加热卷烟烟草棒生产过程中添加于烟草棒中，制备成含丙二醇和丙三醇的烟草棒，经卷接制成加热卷烟。
5.根据权利要求1所述的一种调控加加热条件下烤香类物质分布的方法，其特征在于：所述的丙二醇和丙三醇的添加方式为：作为加热卷烟烟丝的添加剂，在制丝过程中通过加料添加至加热卷烟烟丝中，制备成含丙二醇和丙三醇的烟丝，卷制成加热卷烟。
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