CN1117821A - 纯天然海洋生物补钙制剂的制造方法 - Google Patents
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Abstract
纯天然海洋生物补钙制剂的制造方法,本发明以珊瑚和海产小杂鱼为原料,将珊瑚干燥、灭菌,微粉碎成微粒状粉末;将海产小杂鱼搅碎后用木瓜蛋白酶水解,并将酶解液用生姜和黄豆处理后过滤离心,将其上清液喷雾干燥成鱼粉,然后将鱼粉和珊瑚微粉按一定比例混合均匀即成发明产品。本发明生产工艺简单,合理可靠,原料资源丰富。由于产品特殊的物质结构易于吸收,且富蛋白质、氨基酸、牛磺酸、维生素和不饱和脂肪酸等营养成分和生理活性物质,因此是一种理想的儿童补钙营养新制剂。
Description
本发明涉及一种补钙营养品的制造方法。
目前市场上补钙的制剂有很多种,规纳起来有两类,一类是高含钙量制剂,如活性钙片,钙糖片(葡萄糖酸钙片),利用含钙量优势促使人体吸收;另一类是含钙量不高,但采用复杂的工艺增加其可溶性钙的含量,如盖天力,龙牡壮骨冲剂等,这一类主要让其成可溶而至吸收,所有这些产品,一是由于均以陆地生物为原料,会逐渐受原料的限制,另一方面这些产品,或者是不易被人体吸收,或者是由于工艺复杂而提高了其价格,且并未达到理想的补钙效果。
本发明的目的是为克服上述产品的缺点提出一种利用资源量大,成本低廉的海洋生物原料,生产一种富含营养成份,具有化学活性和生物活性,易于吸收的纯天然海洋生物补钙制剂的工艺方法。
本发明的生产工艺是:
(1)将经高温灭菌的珊瑚原料微粉碎至200—1000目;
(2)将海产鱼料搅拌后加入1.2—1.6倍海产鱼料重量的水,然后加入反应物总量0.1—0.3%的木瓜蛋白酶,于45—65℃恒温条件下酶解3—5小时,过滤取出酶解液;
(3)在酶解液加入不低于酶解液重量0.5%的生姜和不低于酶解液重量2%的黄豆、煮沸后过滤,离心,取其上清液喷雾、干燥成鱼粉;
(4)将鱼粉和珊瑚微粉按1∶1—9(重量)的比例混合即得纯天然海洋生物补钙制剂。
以鱼粉和珊瑚微粉按3∶7(即1∶2.33)的比例混合所得的纯天然海洋生物补钙制剂效果为佳。
本发明所用的珊瑚原料,可采用石珊瑚目的杯形珊瑚(Pocillop-oridae)、鹿角珊瑚(Fungijdae)、滨珊瑚(Poritidae)、蜂巢珊瑚(Favijdae)、枇杷珊瑚(Oculiuidae),所有的这些珊瑚,风化后的比鲜活的更佳,使用时需用淡水冲洗干净,然后烘干及通过一般符合卫生规范的高温灭菌处理,如在121℃中处理半小时以上。
为有利于降低成本,海产原料可采用各种海产杂鱼,如小黄鱼、蓝圆鲹,小沙丁鱼,小公鱼、狗母鱼、小金钱鱼等。
本发明制造工艺简单合理,既保持了原料的营养特性和生理活性,又符合卫生要求,原料采用了资源丰富的纯天然海洋生物,其中珊瑚微粉具有特殊的多孔质结构,进入胃内极易溶解而消化吸收,鱼粉富含蛋白质、氨基酸,有机磷、维生素和不饱和脂肪酸等营养成份和天然生理活性物质,其蛋白质含量为24.6%,氨基酸为24.1%,使补钙和提供营养氨基酸有机地结合起来,既能有效地补充人体钙质的不足。又能很好地促进儿童身体和智力发育,成为一种新型理想的补钙营养制剂。
实施例一
(1)称1.6公斤珊瑚礁周围采集来的珊瑚,经淡水冲洗干净,烘干后,然后121℃的烘箱中灭菌处理半小时,经微粉碎后得干粉1517克(1000目)。
(2)称10公斤新鲜海产小杂鱼,洗净、搅碎,置于20升不锈钢反应罐中,加入14公斤水,加入木瓜蛋白酶30克,然后于恒温50℃条件下酶解反应4小时,反应完毕后,将酶解液中加入0.5%酶解液重量的生姜,2%酶解液重量的黄豆,煮沸10分钟,然后用100目筛绢过滤,滤液经500转/分,离心30分钟,取上清液喷雾、干燥得650克鱼粉,然后将所得珊瑚微粉和鱼粉混合均匀,包装,得纯天然海鲜生物补钙制剂2167克。
实施例二
(1)取经风化后的珊瑚原料,用淡水冲洗干净、烘干,然后在121℃的烘箱中高温灭菌处理半小时,经微粉碎后得珊瑚微粉(200目)。
(2)取新鲜海产小杂鱼10公斤,洗净,搅拌,置20升不锈钢反应罐中,加入12公斤的水,再加入木瓜蛋白酶22克,然后于恒温45℃条件下酶解反应5小时,反应完毕将海解液煮沸并加入酶解液重量0.6%的生姜和酶解重量3%的黄豆煮10分钟,然后用100目筛绢过滤,经500转/分离心30分钟,取上清液喷雾干燥得350克鱼粉。
(3)将鱼粉和珊瑚微粉按1∶1(重量)的比例混合包装即得纯天然海鲜生物补钙制剂。
实施例三
(1)取经风化后的珊瑚原料,用淡水冲净、烘干,然后高温灭菌半小时,经微粉碎得珊瑚微粉(800目);
(2)称10公斤新鲜海产小杂鱼,洗净、搅碎,置20升不锈钢反应罐中加入16公斤水,再加入木瓜蛋白酶78克,然后于恒温65℃条件下酶解反应3小时,反应完毕后酶解液煮沸并加入酶解液重量0.5%的生姜和酶解液重量2%的黄豆煮10分钟,然后用100目筛绢过滤,经500转/分,离心30分钟,取上清液喷雾干燥得510克鱼粉;
(3)将鱼粉和珊瑚微粉按1∶9(重量)的比例均匀混合,包装,即得纯天然海洋生物补钙制剂。
Claims (4)
1、一种纯天然海洋生物补钙制剂的制造方法,其特征在于:
(1)将经高温灭菌的珊瑚原料微粉碎至200—1000目;
(2)将海产鱼原料搅碎后加入1.2—1.6倍海产鱼原料重量的水,然后加入反应物总重0.1—0.3%的木瓜蛋白酶,于45—65℃恒温条件下酶解3—5小时,过滤取出酶解液;
(3)在酶解液中加入不低于酶解液重量0.5%的生姜和不低于酶解液重量2%的黄豆,煮沸后过滤,离心,取其上清液喷雾干燥成鱼粉;
(4)将鱼粉和珊瑚微粉按1∶1—9(重量)的比例混合即得纯天然海洋生物补钙制剂。
2、按权利要求1所述的纯天然海洋生物补钙制剂的制造方法,其特征在于所说的纯天然海洋生物补钙制剂由鱼粉和珊瑚微粉按3∶7,即1∶2.33的比例混合而成。
3、按权利要求1所述的纯天然海洋生物补钙制剂的制造方法,其特征在于所说的珊瑚原料为石珊瑚目的环形珊瑚,鹿角珊瑚、菌形珊瑚、石芝珊瑚、滨珊瑚、蜂巢珊瑚或枇杷珊瑚。
4、按权利要求1或3所述的纯天然海洋生物补钙制剂的制造方法,其特征在于采用风化后的珊瑚为原料。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN94115490A CN1117821A (zh) | 1994-08-31 | 1994-08-31 | 纯天然海洋生物补钙制剂的制造方法 |
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CN94115490A CN1117821A (zh) | 1994-08-31 | 1994-08-31 | 纯天然海洋生物补钙制剂的制造方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN1117821A true CN1117821A (zh) | 1996-03-06 |
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ID=5037526
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN94115490A Pending CN1117821A (zh) | 1994-08-31 | 1994-08-31 | 纯天然海洋生物补钙制剂的制造方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
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CN (1) | CN1117821A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP1214894A1 (en) * | 2000-12-12 | 2002-06-19 | Ursula Mariah Rothlin | Food formulations with a high calcium content |
CN101204194B (zh) * | 2007-12-12 | 2010-11-10 | 宁波海浦生物科技有限公司 | 鱼粉生产新工艺 |
-
1994
- 1994-08-31 CN CN94115490A patent/CN1117821A/zh active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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EP1214894A1 (en) * | 2000-12-12 | 2002-06-19 | Ursula Mariah Rothlin | Food formulations with a high calcium content |
CN101204194B (zh) * | 2007-12-12 | 2010-11-10 | 宁波海浦生物科技有限公司 | 鱼粉生产新工艺 |
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