CN111743430A - 一种料理机及其烹饪控制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种料理机及其烹饪控制方法，料理机包括机体(1)、杯体(2)、杯盖(3)，设置在杯体(2)内部的搅拌组件(4)，设置在杯体(2)底部或侧壁的发热组件(5)，其特征在于：所述发热组件(5)包括多个独立的、分布在杯体(2)底部或侧壁不同位置的加热元件，机体(1)内设有能单独控制每个不同加热元件的开启或关闭或加热功率的控制器(6)，所述杯盖(3)上或杯体底部设有与所述控制器(6)电连接的检测装置(7)。与现有技术相比，本发明在烹饪过程中，关闭无食物分布所对应区域的加热元件或降低该区域的加热功率，开启有食物分布所对应区域的加热元件或提高加热功率，从而可以避免食物焦糊。

Description

一种料理机及其烹饪控制方法
技术领域
本发明涉及一种料理机及其烹饪控制方法。
背景技术
随着社会的发展，人们对生活品质追求也不断提高，更多人选择自己烹饪食物，料理机在市场上也广受欢迎。现有料理机的发热单元一般均匀设置在杯体底部，加热控制方式单一，当锅体底部的食物被搅拌棒翻炒到一边时，有食物的地方温度较低导致食物不熟，而没有食物的地方特别容易糊锅，这样给使用者带来较差的使用效果和口感。
发明内容
本发明所要解决首要的技术问题是针对上述现有技术提供一种能避免食物焦糊的料理机。
本发明进一步所要解决的技术问题是提供一种能避免食物焦糊的料理机的烹饪控制方法。
本发明解决上述首要技术问题所采用的技术方案为：一种料理机，包括机体，设置在机体上、顶部具有开口的杯体，设置在杯体的开口处的杯盖，设置在杯体内部的搅拌组件，设置在杯体底部或侧壁、用于对杯体进行加热的发热组件，其特征在于：所述发热组件包括多个独立的、分布在杯体底部或侧壁不同位置的加热元件，机体内设有能单独控制每个不同加热元件的开启或关闭或加热功率的控制器，所述杯盖上或杯体底部设有能在烹饪过程中检测杯体内食物分布位置的检测装置，该检测装置与所述控制器电连接，控制器根据检测装置的检测结果，将与杯体中无食物分布所对应区域的加热元件进行关闭或降低加热功率，将与杯体中有食物分布所对应区域的加热元件进行开启或提高加热功率；或将杯体中食物分布少所对应区域的加热元件进降低加热功率处理，将与杯体中食物分布多所对应区域的加热元件进行提高加热功率处理。
较好的，所述发热组件包括四块均匀分布在杯体底部不同位置的加热元件。
作为优选，四块加热元件呈扇形，且以杯体底部中心位置为圆心均匀分布。
扇形加热元件可以为发热膜或发热管，直接焊接在锅体底部或侧部。
所述检测装置可以为设置在杯盖上的摄像头或红外检测元件。
所述检测装置为设置在杯体底部不同位置的NTC温度传感器，在烹饪过程中，杯体中无食物分布或食物分布少所对应区域的温度高于有食物分布或食物分布多所对应区域的温度，或杯体中无食物分布或食物分布少所对应区域的温度上升速度快于有食物分布或食物分布多所对应区域的温度上升速度；所述控制器根据不同位置的NTC温度传感器的采集数据，判断食物在杯体内不同位置的分布情况。
本发明解决上述进一步技术问题所采用的技术方案为：一种具有上述结构的料理机的烹饪控制方法，其特征在于：在烹饪过程中，搅拌组件开始转动，食材就会随搅拌组件在杯体内不同位置翻转，此时，检测装置开始对杯体中的食物分布位置进行检测，控制器根据检测装置的检测结果，将与杯体中无食物分布所对应区域的加热元件进行关闭或降低加热功率，同时将与杯体中有食物分布所对应区域的加热元件进行开启或提高加热功率；或将杯体中食物分布少所对应区域的加热元件进降低加热功率处理，将与杯体中食物分布多所对应区域的加热元件进行提高加热功率处理。
与现有技术相比，本发明的优点在于：通过将发热组件设置成包括多个独立的、分布在杯体底部或侧壁不同位置的加热元件，然后设置检测装置检测杯体内食物分布位置，在烹饪过程中，关闭无食物分布所对应区域的加热元件或降低该区域的加热功率，开启有食物分布所对应区域的加热元件或提高加热功率，从而可以避免食物焦糊。
附图说明
图1为本发明实施例中料理机的结构示意图。
图2为本发明实施例中料理机的剖视图。
图3为本发明实施例中杯体的结构示意图。
图4为本发明实施例中烹饪过程中食物在杯体中的示意图一。
图5为本发明实施例中烹饪过程中食物在杯体中的示意图二。
图6为本发明实施例中烹饪过程中食物在杯体中的示意图三。
图7为本发明实施例中烹饪过程中食物在杯体中的示意图三。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
如图1～3所示的料理机，包括机体1，设置在机体1上、顶部具有开口的杯体2，设置在杯体2的开口处的杯盖3，设置在杯体2内部的搅拌组件4，设置在杯体2底部或侧壁、用于对杯体2进行加热的发热组件，设置在机体1内用于带动搅拌组件4转动的电机8，其中发热组件包括多个独立的、分布在杯体2底部加热元件，机体1内设有能单独控制每个不同加热元件的开启或关闭或加热功率的控制器6，所述杯盖3上或杯体底部设有能在烹饪过程中检测杯体2内食物分布位置的检测装置7，该检测装置与所述控制器6电连接，控制器6根据检测装置7的检测结果，将与杯体2中无食物分布所对应区域的加热元件进行关闭或降低加热功率，将与杯体2中有食物分布所对应区域的加热元件进行开启或提高加热功率；或将杯体2中食物分布少所对应区域的加热元件进降低加热功率处理，将与杯体2中食物分布多所对应区域的加热元件进行提高加热功率处理。
本实施例中，所述发热组件包括四块独立的、以杯体2底部中心位置为圆心的、均匀分布在杯体底部、呈扇形的加热元件51、52、53、54；四块扇形加热元件51、52、53、54可以为发热膜或发热管，直接焊接在杯体的底部。另外，发热组件也可以分布在杯体下部四周的侧壁上。
检测装置7为设置在杯盖3上的摄像头，当然也可以为设置在杯盖3上的红外检测元件。摄像头和红外检测元件可以直接检测杯体内食物的分布情况。另外，检测装置7也可以为设置在杯体2底部不同位置的NTC温度传感器，可以分别在四块扇形加热元件51、52、53、54所在区域设置一到两个NTC温度传感器，在烹饪过程中，杯体2中无食物分布或食物分布少所对应区域的温度高于有食物分布或食物分布多所对应区域的温度，或杯体2中无食物分布或食物分布少所对应区域的温度上升速度快于有食物分布或食物分布多所对应区域的温度上升速度；所述控制器6根据不同位置的NTC温度传感器的采集数据，判断食物在杯体2内不同位置的分布情况。
上述料理机的烹饪控制方法为：在烹饪过程中，电机8驱动搅拌组件4开始转动，食材就会随搅拌组件4在杯体内不同位置翻转，此时，检测装置7开始对杯体中的食物分布位置进行检测，控制器6根据检测装置7的检测结果，将与杯体2中无食物分布所对应区域的加热元件进行关闭或降低加热功率，同时将与杯体2中有食物分布所对应区域的加热元件进行开启或提高加热功率；或将杯体中食物分布少所对应区域的加热元件进降低加热功率处理，将与杯体中食物分布多所对应区域的加热元件进行提高加热功率处理。例如，如果检测装置7检测到食材被搅拌组件带动到图4所示状态时，此时的与扇形加热元件51、54对应的区域检测到食物，需要更高的功率对食材进行加热，此刻检测装置7把检测信号传递的控制器6，控制器6打开扇形加热元件51、54或提高扇形加热元件51、54的功率，同时断开其他没有食材的区域的加热元件52、53的电源或是降低其他没有食材的区域加热元件的功率，以此类推，当出现图5情况时，控制器6打开扇形加热元件51、52或提高扇形加热元件51、52的功率，同时断开其他没有食材的区域的加热元件53、54的电源或是降低其他没有食材的区域加热元件的功率；当出现图6情况时，控制器6打开扇形加热元件52、53或提高扇形加热元件52、53的功率，同时断开其他没有食材的区域的加热元件51、54的电源或是降低其他没有食材的区域加热元件的功率；当出现图7情况时，控制器6打开扇形加热元件53、54或提高扇形加热元件53、54的功率，同时断开其他没有食材的区域的加热元件51、52的电源或是降低其他没有食材的区域加热元件的功率；实现防止无食材区域内焦糊风险。

Claims (7)

1.一种料理机，包括机体(1)，设置在机体(1)上、顶部具有开口的杯体(2)，设置在杯体(2)的开口处的杯盖(3)，设置在杯体(2)内部的搅拌组件(4)，设置在杯体(2)底部或侧壁、用于对杯体(2)进行加热的发热组件，其特征在于：所述发热组件包括多个独立的、分布在杯体(2)底部或侧壁不同位置的加热元件，机体(1)内设有能单独控制每个不同加热元件的开启或关闭或加热功率的控制器(6)，所述杯盖(3)上或杯体底部设有能在烹饪过程中检测杯体(2)内食物分布位置的检测装置(7)，该检测装置与所述控制器(6)电连接，控制器(6)根据检测装置(7)的检测结果，将与杯体(2)中无食物分布所对应区域的加热元件进行关闭或降低加热功率，将与杯体(2)中有食物分布所对应区域的加热元件进行开启或提高加热功率；或将杯体(2)中食物分布少所对应区域的加热元件进降低加热功率处理，将与杯体(2)中食物分布多所对应区域的加热元件进行提高加热功率处理。
2.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于：所述发热组件包括四块均匀分布在杯体底部不同位置的加热元件(51、52、53、54)。
3.根据权利要求2所述的料理机，其特征在于：所述四块加热元件(51、52、53、54)呈扇形，且以杯体(2)底部中心位置为圆心均匀分布。
4.根据权利要求2或3所述的料理机，其特征在于：所述扇形加热元件(51、52、53、54)为发热膜或发热管。
5.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于：所述检测装置(7)为设置在杯盖(3)上的摄像头或红外检测元件。
6.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于：所述检测装置(7)为设置在杯体(2)底部不同位置的NTC温度传感器，在烹饪过程中，杯体(2)中无食物分布或食物分布少所对应区域的温度高于有食物分布或食物分布多所对应区域的温度，或杯体(2)中无食物分布或食物分布少所对应区域的温度上升速度快于有食物分布或食物分布多所对应区域的温度上升速度；所述控制器(6)根据不同位置的NTC温度传感器的采集数据，判断食物在杯体(2)内不同位置的分布情况。
7.一种如权利要求1所述料理机的烹饪控制方法，其特征在于：在烹饪过程中，搅拌组件(4)开始转动，食材就会随搅拌组件(4)在杯体内不同位置翻转，此时，检测装置(7)开始对杯体中的食物分布位置进行检测，控制器(6)根据检测装置(7)的检测结果，将与杯体(2)中无食物分布所对应区域的加热元件进行关闭或降低加热功率，同时将与杯体(2)中有食物分布所对应区域的加热元件进行开启或提高加热功率；或将杯体中食物分布少所对应区域的加热元件进降低加热功率处理，将与杯体中食物分布多所对应区域的加热元件进行提高加热功率处理。
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